1 SEGUIMIENTO A LA CRIANZA COMERCIAL DE POLLOS ...

Ganancia de Peso diaria
Conversión Eficiente de Alimento
Resistencia a las enfermedades
Rendimiento en carne de Pechuga (North, 2000).
6.5 AMBIENTE EN AVICULTURA
6.5.1 Ambiente
Se entiende por ambiente o medio ambiente al entorno que afecta y condiciona
especialmente las circunstancias de vida de las personas o animales, pudiendo ser este
positivo o negativo; es por esta razón que el éxito o fracaso de la productividad de un lote
de pollos esta directamente relacionado a las condiciones ambientales a las que están
sometidos los pollos de engorde (Donald, 1997).
6.5.2 Ventilación
Se denomina ventilación al acto de introducir aire exterior adentro del galpón y sacar el aire
que está adentro del galpón al exterior. Una ventilación adecuada significa remover la
cantidad correcta de aire en el momento preciso y de manera tal que modifique la
temperatura, la humedad y otras variables ambientales a valores óptimos para el desarrollo
de las aves (ROSS Tech, 2003).
Para ventilar correctamente un galpón avícola, solo se necesita comprender las variables
principios en juego, atender cotidianamente lo que ocurre dentro del galpón y realizar
ajustes necesarios (Donald, 1997).
Existen factores básicos que se deben controlar a través de la ventilación para un mejor
control de ambiente como ser:
Temperatura apropiada
Humedad óptima
Aire fresco en cantidad adecuada
Eliminación de gases nocivos
9