1 SEGUIMIENTO A LA CRIANZA COMERCIAL DE POLLOS ...

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V. DIAGNOSTICO DE LAS NECESIDADES
La Granja cuenta con un manual de funciones para cada una de las etapas siendo, necesario
hacer un control periódicamente del cumplimiento de las funciones que le son asignadas a
cada uno de los empleados, no dejando lugar a posibles fallas en los procedimientos
estipulados en el manual de operaciones, con esto se evita alterar los resultados finales, sin
embargo se pudieron detectar las siguientes necesidades:
Analizar el sistema de ambiente controlado en la explotación de Pollos parrilleros
detallando las ventajas y desventajas en cada una de las etapas de cría.
Llevar a cabo un seguimiento al manejo técnico de los pollos parrilleros durante
todo el ciclo de producción, fortaleciendo los conocimientos teóricos aprendidos en
clases y aplicándolos a nivel de campo.