Propuestas de Manejo para la Producción Agroecológica

FICHA TECNICA Nº 23
ABONOS ORGÁNICOS
TÉCNICA: Compostaje
Introducción
El compostaje es un proceso biológico controlado de descomposición
aeróbica (en presencia de oxígeno), mediante el cual los
microorganismos actúan sobre la materia orgánica (por ejemplo restos
de cosecha, residuos domésticos, pastos, etc.), permitiendo obtener
un abono excelente como es el compost.
El compost es el producto de la humificación de la materia orgánica.
Es un nutriente para el suelo, ayuda a reducir la erosión y facilita la
absorción de agua y nutrientes por parte de las plantas.
Propiedades del compost
- Mejora las propiedades físicas del suelo, ya que favorece la estabilidad de la estructura
del suelo, se obtienen suelos más esponjosos y con mayor retención de agua.
- Mejora las propiedades químicas al aumentar el contenido de macronutrientes y la
capacidad de intercambio catiónico (CIC).
- Mejora la actividad biológica del suelo. Actúa como soporte y alimento de los
microorganismos que viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralización.
Materiales a compostar
- Desechos de frutas y vegetales
- Restos de podas, raleos, etc.
- Restos de pajas
- Malezas perennes
- Bolsas de té, granos de café
- Hojas verdes de árboles
- Malezas anuales
- Desechos de animales
Se puede emplear cualquier materia orgánica siempre que no esté
contaminada. Son usados generalmente residuos de la casa,
restos vegetales que se producen en huertas, chacras, quintas
frutales, estiércoles y purines, etc.
En la zona se utilizan comúnmente aserrín (3 partes), estiércol (1
parte) y restos vegetales (1 parte). Otra alternativa es usar cáscara
de arroz, en lugar del aserrín que es un material disponible y que
se consigue a un bajo costo.
En la medida de lo posible es bueno incorporar cenizas, cáscara
de huevos, harinas de hueso, etc. para obtener un producto más
completo en cuanto a minerales.
- Hojas secas de árboles
- Restos viejos de podas
Condiciones del proceso de compostaje
Son - variados Aserrín y virutas, y complejos entre otros
los factores que intervienen en el proceso. Se pueden mencionar:
El sustrato
Tamaño de partícula. Cuanto menor es el tamaño de los materiales más rápido se forma el compost.
Cuando los restos son demasiado grandes se corre el riesgo de una aireación y desecación excesiva lo
que perjudica el proceso.