Manual de Reforestación: - CICH

Manual de reforestación
Volumen 4
decoloración de hojas de abajo hacia arriba, hijos que se secan
rápidamente en plantaciones jóvenes, presencia de deshilachado
en tallo y capullos.
El uso de feromonas atrayentes es una alternativa segura, confiable
y de bajo costo para el control de los picudos y puede ser empleada
como herramienta dentro del manejo integrado de plagas, donde
antes de considerar el uso de productos de síntesis químicas,
existen otras alternativas de control o mitigación tales como el
control cultural y el biológico.
El pixbae también puede verse afectado por el ataque de las
hormigas del género Atta sp.
¿Cuáles son los principales usos?
o El fruto del pixbae generalmente se consume fresco cocido
en agua con sal. Una vez cocido se utiliza en la preparación
de diversas comidas como ensaladas, ceviches, encurtidos,
compotas y jaleas. Más de 100 recetas han sido recopiladas
para su preparación y consumo.
o Puede procesarse para obtener harina de uso en panadería,
pastelería y fabricación de fideos.
o El pixbae es una de estas especies, que tiene un alto potencial
para la producción de madera y fibra.
o La palma de pixbae puede plantarse en asociaciones como
cultivo de sombra con el café, cacao, árbol de pan y cítricos.
o
El palmito es un producto gourtmet que ha sido visto por los chefs
de la cocina internacional, como sustituto de los espárragos y las
alcachofas, con una alta demanda en Argentina, Chile, Europa,
Estados Unidos y Asia.
100