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<strong>Manual</strong> <strong>de</strong> reforestación<br />
Volumen 4<br />
2.9 Guanábana<br />
Nombre científico: Annona muricata L.<br />
Familia: Annonaceae<br />
¿Cómo es el árbol?<br />
Árbol perenne <strong>de</strong> 3 a 12 m <strong>de</strong> altura, con<br />
ramificaciones <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la base. La copa crece<br />
extendida, con follaje compacto. Con ramas<br />
cilíndricas, arrugadas, ásperas, <strong>de</strong> color<br />
café rojizo, al igual que el tronco que posee<br />
numerosas lenticelas.<br />
Su corteza externa es color castaño más o<br />
menos lisa y la corteza interna es rosada,<br />
<strong>de</strong>spi<strong>de</strong> mal olor cuando se le tritura. Las<br />
hojas son simples, enteras, duras, <strong>de</strong> color<br />
ver<strong>de</strong> oscuro.<br />
Figura 23.<br />
Flor <strong>de</strong> guanábana<br />
Las flores son las más<br />
gran<strong>de</strong>s en su género,<br />
solitarias a lo largo <strong>de</strong>l<br />
tallo, tienen un aroma<br />
penetrante.<br />
El fruto es gran<strong>de</strong> y está<br />
recubierto <strong>de</strong> crestas<br />
espinosas suaves. La<br />
cáscara es ver<strong>de</strong> oscura brillante, <strong>de</strong>lgada y<br />
dura. La pulpa es blanca, algo fibrosa y muy<br />
aromática.<br />
Figura 22.<br />
Árbol <strong>de</strong> guanábana<br />
Figura 24.<br />
Fruto <strong>de</strong> guanábana<br />
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