Manual de Reforestación: - CICH

Manual de reforestación
Volumen 4
al inicio de lluvias, al comenzar la floración, y cuando los frutos estén
creciendo.
Generalmente no requiere mucha poda, se recomienda eliminar las
ramas inferiores hasta 1 a 2 pies del suelo y las ramas muertas. Una
vez que el árbol comienza a dar fruto, es importante continuar con
las fertilizaciones y controlar las plagas y enfermedades.
El marañón es una planta muy resistente al ataque de plagas, sin
embargo, los frutos sufren daños por efecto de las moscas de la
frutas, especialmente por la mosca del mediterráneo (Ceratitis
capitata). También los insectos barrenadores en estados de larvas
atacan la especie al igual que los escarabajos y polillas.
Varios hongos patógenos se han reportado como causantes
de enfermedades provocando manchas en las hojas, la muerte
regresiva de ramitas y daño a flores y frutos. La antracnosis causada
por el hongo Colletotrichum sp., es el problema potencial más serio
especialmente durante la floración y producción de frutos.
En las zonas muy secas aparece aunque con menos frecuencia el
hongo Oidium anacardii, que produce secamiento prematuro de las
hojas.
¿Cuáles son los principales usos?
o
La nuez es un manjar delicado consumido, asado, tostado, salado
o dulce, como confites, turrones y chocolatinas, en refrescos,
vinos, helados y en la preparación de exquisitas comidas.
o El pseudofruto o manzana es consumida fresca o en la
elaboración de jugos.
o En Panamá se preparan bebidas, dulces, jaleas y otras recetas
apreciadas por los consumidores, como es el caso de la chicha
y dulce de marañón, las cocadas y raspaduras con pepitas de
marañón.
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