TESIS JESICA RIVERA.pdf - Repositorio Digital UCT - Universidad ...

eneficios que se obtendrían con la aplicación de los mismos.
El capítulo uno consta de información general sobre la provincia y
capital, lugares turísticos, gastronomía de la zona, y se resalta el pueblo de
Punta Ahuano, dónde esta localizado el Hotel la Casa del Suizo.
El capítulo dos, refleja una breve reseña de los antecedentes de la
empresa, su filosofía, diagnóstico de funciones y cultura empírica del trabajo. Se
describe también a su competencia directa e indirecta. Se detalla como está
integrado el departamento de habitaciones.
El capítulo tres, describe los objetivos, el origen del proyecto a
presentarse y el del reglamento interno que se propone.
El capítulo cuatro, define de una manera exhaustiva un Manual
Operativo del área de recepción donde consta el perfil, funciones y políticas que
debe cumplir el personal de esta área.
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