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2.1.3. ORGANIZACIÓN DEL HOTEL LA CASA DEL SUIZO A pesar de poseer 22 años de funcionamiento, no tiene establecido un organigrama departamental ni funcional detallado. Cuenta con una junta de accionistas, administradora, sub-administrador, una recepcionista, una ama de llaves, cuatro camareros. Está compuesto de la siguiente manera: Junta de Accionistas Administrador Sub. Administrador / Encargado de Bodega Recepcionista Ayudante de Administración Ama de Llaves Camareros Camareros eventuales 48
2.1.3.1. DIAGNOSTICO DE PUESTOS Y FUNCIONES ACTUALES FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR El Hotel La Casa del Suizo tiene una administradora y sub-administrador cuyas funciones son: o Supervisa el trabajo de sus subordinados. o Autoriza permisos y vacaciones para el personal. o Realiza horarios de trabajo del personal. o Revisa y efectúa la facturación. o Planifica trabajo de empleados a realizar cada mes. o Resuelve eventualidades que se presentan en el Hotel con los huéspedes o empleados. o Da la bienvenida a grupos VIP. o Revisa junto con el Chef ejecutivo los menús para verificar si se realizaran cambios. El uniforme del Administrador es: ‣ Pantalón azul ‣ Blusa o polo de varios colores 49
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