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6.1 Lavandería……………………………………………………..123 6.1.2 Operador de lavandería……………………………………...125 6.1.3 Posición del cargo en el organigrama……………………..125 6.1.4 Objetivo del cargo……………………………………………125 6.1.5 Perfil del cargo………………………………………………..126 6.1.6 Políticas del operador de lavandería…..…………………..126 6.1.7 Función y procedimientos…………………………………..127 6.1.8 Cuadro de relaciones interdepartamental…...……………..130 6.1.9 Uso de uniformes……………………………………………...131 6.1.10 Formatos….…………………………………………………...131 CAPÍTULO 7 7 Productos biodegradables 7.1. Que son los detergentes biodegradables y por que usarlos.....132 7.2 Por que usar productos biodegradables...............................133 7.3. Características generales de los productos de limpieza biodegradables a utilizar……………………………………...134 CAPÍTULO 8 8. Buenas prácticas de sostenibilidad para un hotel 8.1. Practicas de sostenibilidad…………………………………...141 8
8.2. El hotel y su entorno…………………………………………..146 8.3. Decálogo de buenas platicas…………………………………146 CAPITULO 9 9. Seguridad y reglas de oro para el ahorro de un hotel 9.1 Safety and security…………………………………………...148 9.2. Reglas de oro para un hotel…………………………………150 CAPITULO 10 10. Conclusiones y recomendaciones 10.1 Conclusiones…………………………………………………..156 10.2 Recomendaciones……………………………………………..157 ANEXOS Formatos de trabajo área de Recepción……………………………159 Formatos de trabajo área de ama de llaves……………...…………164 Formatos de trabajo operador de lavandería……………………..169 BIBLIOGRAFIA……………………………………………………….173 9
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