Ãndice - Pymerural
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Guía<br />
Para Determinar la Vida Útil en Anaquel<br />
Rosquilla<br />
Somoteña<br />
Panelista 1<br />
Panelista 2<br />
Panelista 3<br />
Panelista 4<br />
Panelista 5<br />
Panelista 6<br />
Panelista 7<br />
Panelista 8<br />
Panelista 9<br />
Panelista 10<br />
TEXTURA<br />
Muy Mala Mala Normal Buena Muy Buena Total<br />
1 punto 2 puntos 3 puntos 4 puntos 5 puntos<br />
Rosquilla<br />
Somoteña<br />
Panelista 1<br />
Panelista 2<br />
Panelista 3<br />
Panelista 4<br />
Panelista 5<br />
Panelista 6<br />
Panelista 7<br />
Panelista 8<br />
Panelista 9<br />
Panelista 10<br />
Escala de valoración SABOR<br />
Muy Mala Mala Normal Buena Muy Buena<br />
1 punto 2 puntos 3 puntos 4 puntos 5 puntos<br />
Total<br />
Rosquilla<br />
Somoteña<br />
Panelista 1<br />
Panelista 2<br />
Panelista 3<br />
Panelista 4<br />
Panelista 5<br />
Panelista 6<br />
Panelista 7<br />
Panelista 8<br />
Panelista 9<br />
Panelista 10<br />
Escala de valoración RANCIDEZ<br />
Se percibe mucho Se percibe poco No se percibe<br />
1 punto 2 puntos 3 puntos<br />
Suma de valoración total:<br />
Total<br />
25
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