C A N C U N R I V I E R A M A Y A - Alter Ego

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PALOMA Y ROBERTO SAN ILDEFONSO - BODEGAS SOBREÑO CASTILLO - BODEGAS MONTE LA REINA
BODEGAS SOBREÑO
Esta finca vinícola ubicada en el corazón de la
zona de Toro sobresale con incontables premios
nacionales e internacionales. Ochenta hectáreas
conforman la superficie de la propiedad donde más
de la mitad de los viñedos superan los 35 años. La
Finca Sobreño promueve un profundo respeto por
la naturaleza; desde siempre ha rendido culto a la
uva autóctona Tinta de Toro y la ha hecho ser el
componente primordial de todos sus vinos. Al
elaborar sus vinos en bodega, se conjugan
armoniosamente el conocimiento artesano y la
tecnología moderna, que dan por resultado vinos
tintos limpios, brillantes, equilibrados y con mucho
carácter, mismo que se distingue por su color rojo
intenso. La gama de vinos de Finca Sobreño se
distingue por ser una familia que incluye vinos de
autor, vinos jóvenes, crianzas y reservas.
BODEGAS MONTE LA REINA
Ocupando 1,700 hectáreas de tierras de cultivo
de viñedos, el complejo incluye la bodega, un
restaurante gourmet y una posada o pequeño
castillo convertido en hotel boutique básicamente.
El proceso de producción de sus extraordinarios
vinos, se patentiza por una devoción al cultivo y
cuidado de la uva doméstica Tinta de Toro, considerada
la ‘Reina del Río Duero’, que se selecciona
justo en el momento de óptima maduración, para
darle prioridad al aroma, al fortalecimiento de su
color y a la sutileza de su sabor al paladar. Desde
luego, la alta tecnología juega un papel importante
al servicio de la mejor calidad. Sus mejores
productos galardonados en el plano internacional
incluyen, un VS (Vendimia Seleccionada), el Verdejo
(blanco), el Roble y el Fermentado en Barrica.
SOBREÑO WINE CELLARS
This vineyard, located in the heart of the Toro
zone, is notable for its countless national and
international prizes. The property covers a surface
area of eighty hectares and most of the vines are
more than 35 years old. The Finca Sobreño
promotes a profound respect for nature; it has
always paid tribute to the autochthonous “Tinta
de Toro” grape and has made it the principal
component in all its wines. As its wines are
produced in the cellar, artisanal knowledge and
modern technology come together in harmony,
resulting in red wines that are clean, bright,
balanced and showing character that can be
distinguished by its intense red colour. The range
of Finca Sobreño wines is notable for being a
family that includes signature wines, young wines,
“Crianzas” and “Reservas”.
MONTE LA REINA WINE CELLARS
Occupying 1,700 hectares of vineyard land, the
complex basically include a cellar, gourmet
restaurant, and an inn or small castle converted
into a boutique hotel. The production process of
its extraordinary wines is characterized by a
devotion to the cultivation and care of the
domestic “Tinta de Toro” grape, considered to be
the “Queen of the River Duero”, which is selected
at the optimum moment of aging, to emphasize
the aroma, strengthening of its colour and the
subtlety of its flavour on the palate. Of course
high tech methods play an important role in
improving the quality. Its most acclaimed and
valued products on an international level include a
VS (Vendimia Seleccionada), el Verdejo (white), el
Roble and el Fermentado en Barrica.