P01 03 82-volumen 1.pdf - Biblioteca de la ANA.

AGROSTOLOGIA Pbg. 231Los ingresos principales que genera esta actividadprovienen de la saca que es comercializada en pie ysacrificada en camales de Cañete, Lurín y Lima. Igualmente,genera ingresos por la venta de leche y quesos.7.2.2 Sistemas de PastoreoEn la zona altoandina de la Microrregión de Yauyos,la pastura natural es utilizada por alpacas, ovinos yvacunos; los primeros se distribuyen en las partes másaltas de la Microrregión, o sea en la zona de tundra, y lossegundos ocupan el piso ecológico inferior, en las zonas devida denominadas páramo húmedo y muy húmedo tanto de laslatitudes del trópico y subtrópico.El pastoreo que se emplea en casi toda la zona esde tipo continuo que se caracteriza porque el ganado pastalibremente, seguido por el dueño o cuidador, buscando lospastos más tiernos y palatables; lo que hace que lasespecies consideradas como deseables sean consumidasrepetidas veces.Este sistema limita severamente la capacidad dealmacenar alimentos, que como se sabe, son necesarios parael rebrote y en última instancia para la supervivencia de losmismos; el corte continuo que se da a las especiesconsideradas decrecientes finalmente termina con la muertede las plantas mientras que otras (acrecentantes oinvasores), por su dureza o gusto amargo aumentan de vigor,debido a que son poco consumidas, con lo cual disminuyeprogresivamente la soportabilidad de la pastura. Estasituación es típica en las comunidades campesinas del país,donde se hacet urgente un cambio en e 1 ;xstema de explotaciónpara garantizar una explotaciói racional del recursoforrajero.El pastoreo rotativo no es muy difundido en lamicrorregión. La rotación se hace fundamentalmente en basea pastores, no siendo difundido el uso de cercos para elcontrol del pastoreo. Se determina el período o tiempo quedeben pastar los animales en forma práctica.Las ventajas de este sistema de pastoreo sonmúltiples si se utiliza adecuadamente. Entre otras, setiene la minimización del sobrepastoreo, de la propagaciónde especies invasoras y de la erosión.