1 - CONAL

3.6 Recomendaciones de hierroPara cubrir los requerimientos de hierro en el organismo, se han estipulado valores de ingesta diaria recomendada.Los mismos están relacionados directamente con la edad, género y biodisponibilidad de la dieta. A continuación laRDA para Estados Unidos publicada en la FAO/WHO considerando 3 grupos de edad.Tabla # 4. Ingesta diaria Recomendada(RDA1) para individuos, FAO/OMS~ b1~ .{fíi/!tl!I)Niños 1-3 74-8 10Mujeres 9-13 814-18 1519-30 1831-50 1851-70 8Hombres 9-13 814-18 1119-30 831-50 851-70 8En diversos países de Europa (Reino Unido, Holanda, Alemania e Italia) la ingesta diaria recomendada es de 10,5 a13,4 mg por día, con un rango de absorción promedio de 5-10% en adultos sanos y de 10-20% en sujetos deficientesde hierro.En Argentina se han actualizado los valores de Ingesta Diaria Recomendada (IDR) de proteínas, vitaminas yminerales para los individuos de distintos grupos poblacionales, dichos valores están reflejados en la ResoluciónConjunta 118/2008 y 474/2008 - cuyos valores para el hierro son los indicados en la tabla # 5, los cuales indican lasIngestas Diarias Recomendadas separadas por grupos de edad y género1 ROA (Recommended Dietary Allowances por sus siglas en ingles (Ingesta Diaria Recomendada)