estrategia nacional de los programas operativos sostenibles ... - Coag
estrategia nacional de los programas operativos sostenibles ... - Coag
estrategia nacional de los programas operativos sostenibles ... - Coag
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MINISTERIO DE MEDIOAMBIENTEY MEDIO RURAL Y MARINOFORTALEZASUn clima propicio para la producción <strong>de</strong> frutasy hortalizas: El clima mediterráneo español sepresta a la producción <strong>de</strong> frutas y hortalizas envirtud sobre todo <strong>de</strong> sus características térmicasque permiten el cultivo sin protección, o con unaprotección mínima, a lo largo <strong>de</strong> prácticamentetodo el año.La producción <strong>de</strong> frutas y hortalizas es unsector <strong>de</strong> alta tradición en España, por lo quese trata <strong>de</strong> un sector <strong>de</strong>sarrollado en cuanto alnivel técnico <strong>de</strong> <strong>los</strong> profesionales, métodos <strong>de</strong>producción y búsqueda <strong>de</strong> nuevos mercadosexteriores.Volumen importante <strong>de</strong> productos encantidad, variedad y calendario. La variadaoferta hortofrutícola española, fruto <strong>de</strong>l climaespañol amplía las posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> exportaciónen el exterior, facilita la consolidación <strong>de</strong> <strong>los</strong>clientes y diversifica <strong>los</strong> riesgos comerciales.Asimismo, la comercialización y producción seextien<strong>de</strong> a lo largo <strong>de</strong> todo el año, lo quepermite un suministro constante, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong>permitir aprovechar aquellas épocas <strong>de</strong>l año enlas que <strong>los</strong> mercados están menos saturados.Los productos <strong>de</strong> calidad y aspectos <strong>de</strong>seguridad alimentaria: En las explotacionesespañolas están ampliamente implantadossistemas <strong>de</strong> calidad privados (normaEUREPGAP, norma BRC, Naturchoice,AENOR…). A<strong>de</strong>más existen numerososproductos amparados por <strong>de</strong>nominaciones <strong>de</strong>origen e indicaciones geográficas protegidas.Producción bajo técnicas más respetuosas conel medio ambiente como producción integraday ecológica.OPORTUNIDADESConstante incorporación <strong>de</strong> innovacionestecnológicas, como nuevas varieda<strong>de</strong>s, uso <strong>de</strong>plásticos oxo y bio<strong>de</strong>gradables, plásticos <strong>de</strong>burbuja, técnicas <strong>de</strong> riego hidropónico, control <strong>de</strong>clima, atmósfera controlada, rápida evolución enel diseño <strong>de</strong> inverna<strong>de</strong>ros, etc., resultado <strong>de</strong> lacapacidad inherente <strong>de</strong> este sector <strong>de</strong> adaptarsea las nuevas exigencias <strong>de</strong> mercados en cuantoa calidad, seguridad y formas <strong>de</strong> presentación <strong>de</strong><strong>los</strong> productos.El consumo <strong>de</strong> frutas y hortalizas esbeneficioso para la salud y es incentivado porla Organización Mundial <strong>de</strong> la Salud.La <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> nuevos productos por parte <strong>de</strong>lconsumidor y la variación en sus gustos.Los nuevos <strong>de</strong>stinos como <strong>los</strong> mercadosasiáticos, en claro crecimiento.Competitividad <strong>de</strong> algunos sectores, comocítricos y hortícolas, don<strong>de</strong> existen unasperspectivas positivas basadas en la fortalezaque ha mostrado el sector, tanto en laincorporación a la Unión Europea como frente ala permanente apertura <strong>de</strong> <strong>los</strong> mercados hacia elexterior.La mejora <strong>de</strong> las infraestructuras <strong>de</strong> lasexplotaciones y <strong>de</strong> <strong>los</strong> medios <strong>de</strong> producción.La automatización <strong>de</strong> <strong>los</strong> sistemas <strong>de</strong> control yseguimiento <strong>de</strong> productos (trazabilidad).Los <strong>programas</strong> <strong>de</strong> formación y servicios <strong>de</strong>asesoramiento para <strong>los</strong> agentes <strong>de</strong>l sector.Efectos medioambientales claramente positivos<strong>de</strong> algunos cultivos como <strong>los</strong> frutales <strong>de</strong> frutoseco, en particular.Proximidad geográfica a <strong>los</strong> mercadoseuropeos frente a países terceros, permiteabaratar <strong>los</strong> costes y facilitar el transporte, locual redunda en una mejor posición competitiva.Fortalecimiento <strong>de</strong>l entramado social <strong>de</strong> suszonas <strong>de</strong> producción, contribuyendo almantenimiento <strong>de</strong> empresas <strong>de</strong>rivadas como lafabricación <strong>de</strong> insumos, el transporte o elasesoramiento.47