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INGREDIENTES<br />
FÓRMULA<br />
PORCENTUAL<br />
RECETA<br />
Azúcar Pulverizada (AP) 100% 300 gr.<br />
Margarina Repostería (MR) 60% 180 gr.<br />
Crema chantilly Royal de sabor (opcional) 10% 30 gr.<br />
Colorantes naturales (opcional)<br />
Al gusto<br />
Pasos previos a la elaboración:<br />
‣ Realizar el alistamiento de: utensilios e ingredientes a usar.<br />
Procedimiento:<br />
1. Cremar en la batidora todos los ingredientes iniciando en primera<br />
velocidad y subiéndola lentamente hasta que dé la textura ideal. Aquí se<br />
le agrega el color. Máximo durante 15 minutos o hasta doblar su tamaño.<br />
Usar el utensilio globo de la batidora.<br />
2. Se agrega la crema al centro de la galleta con una manga pastelera y se<br />
unen las dos tapas. Se rocía la parte superior con azúcar pulverizada al<br />
gusto. También se puede agregar encima del producto.<br />
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