COSECHA DE AGUA Y TIERRA

señalamiento que Jairo Restrepo hacía tiempo venía haciendo en el sentido de la necesidad
de empezar a nombrar las cosas por su nombre. Por ejemplo; en las universidades de habla
hispana se habla de suelo como el soporte inerte de las raíces, mientras que en el
diccionario de la Real Academia Española (en términos de agricultura) la definición de la
palabra suelo es: Conjunto de materias orgánicas e inorgánicas de la superficie terrestre,
capaz de sostener vida vegetal; por otro lado, la definición de tierra es: material
desmenuzable del que principalmente se compone el suelo natural, y tierra vegetal: la que
contiene gran cantidad de materia orgánica, lo que la hace apta para el cultivo.
La cosa se complica cuando uno trata de acuñar un nombre a una agricultura sana,
ética que; vaya más allá de la mera sustentabilidad, que re-genere las tierras, que las
beneficie y no simplemente busque conservarlas, que beneficie al campesino, que beneficie
al paisaje y que beneficie al consumidor.
Evidentemente no es fácil una respuesta sobre nombres o neologismos cuando
el sistema dominante se basa tanto en acción cuanto en reacción.
Agricultura de Subsistencia vs Agricultura moderna (con hombres versus sin hombres)
Agricultura Industrial vs Agricultura Financiera (con obreros versus con bancos)
Agricultura Biotecnológica vs Agricultura Familiar o Campesina (con tecnología versus
religión)
Agricultura Alternativa, Orgánica, Ecológica x Sistemas de Producción en Agroecologia
Cooperativas Ecológicas vs Agronegocios (autonomía versus interdependencia)
Tianguis Ecológicos vs Centros Comerciales (productor versus consumidor)
Sebastiao me decía que, evidentemente no es fácil una respuesta sobre nombres o
neologismos cuando el sistema dominante se basa en ellos. Me explico como en los años 80
(en Brasil) crearon el término de agricultura natural para diferenciar la agricultura orgánica del
sistema europeo de la nuestra. Sin embargo, en Europa misma, los ingleses le llamaron
agricultura orgánica mientras los españoles y franceses hablaban de agricultura biológica y
los alemanes y austriacos ya manejaban el término agricultura biodinámica (aquélla que
seguía los principios de Rudolf Stainer) Después usamos el término de Biotecnología
Tropical para traerla al campo de la ciencia local. Más adelante se acuñaron otros términos
como agricultura alternativa, agricultura regenerativa, etc.
Es importante señalar éste punto, ya que hoy nos encontramos frente a una
manipulación de todos estos términos (por parte de la Industria) en la que el verdadero
sentido de la palabra agricultura se ha perdido, hoy tenemos la Agricultura Orgánica
Industrial versus Agricultura Orgánica Campesina.
La primera, patenta la tecnología y la pone fuera del alcance del campesino, a quién lo
tiene como perpetuo rehén, dependiente de los agro-bio-insumos, con la agravante de que
además, para comprarlos, tiene que pagar su correspondiente cuota de certificación mientras
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