COSECHA DE AGUA Y TIERRA

Fig.3.323
Hábitats para inducir controles naturales.
Plantas de la familia de las compositáceas y umbelíferas como el
eneldo, hinojo, margaritas y caléndula situados alrededor de la
hortaliza y huerto atraen insectos predadores de
plagas.
Los estanques en el jardín atraen ranas que comen insectos; las
piedras amontonadas son hábitats de serpientes
que comen roedores,
cajas para nido de pájaros les invitan a vivir en
nuestra hortaliza, cada
Fig.3.31
pájaro como diariamente su peso en insectos
(Fig.3.30).
Fertilizantes
Todos los animales reciclan nutrientes al consumir la vegetación u otros alimentos y excretar
estiércol nitrogenado para los campos, huertos y hortalizas. En estanques de agua, el
estiércol de pato y cerdo aumenta los nutrientes para los peces. Las lombrices transforman
los desechos de la hortaliza convirtiéndolos en humus además de cavar túneles en el suelo
que sirven para bombear oxígeno dentro de la tierra. La consuelda y ortiga suben nutrientes
desde el subsuelo y los fijan en sus hojas, mismas que combinadas con abono o usadas
como acolche ó fermentadas en agua, sueltan éstos nutrientes para beneficio de las plantas
en la hortaliza y árboles frutales.
Las plantas de la familia fabaceae o leguminosa (Fig.3.31) que van desde los tréboles
hasta las casuarinas pasando por frijoles, habas, lupinos, alfalfa, su pariente el tagasaste, y
otras 150 familias más) son capaces de fijar nitrógeno del aire para almacenarlo en sus
raíces, ya sea que se les incorpore al suelo o se les use como abonos verdes, son
excelentes aportadores de Nitrógeno (N). El tagasaste se utiliza para el ramoneo de animales
pues crece con mucha vitalidad, además sirve de rompevientos y de acondicionador de
suelos.
Abejas y avispas
El tener uno o dos panales cerca, además de aportar miel, también incrementa la
polinización en las plantas y árboles del huerto. En zonas tropicales y ecuatoriales, la crianza
de abejas meliponas facilita la producción de miel, cera y acceso a sus servicios de
polinización debido a su naturaleza pacífica (no tienen aguijón).
Gansos y patos.
En la huerta y hortaliza se comen los insectos
suelo, con la ventaja de que no mueven los
los
pavos.
Producir
Fig.3.33
y hierbas además de abonar el
acolches como las gallinas y
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CAPITULO CUATRO
Diseño con Permacultura