COSECHA DE AGUA Y TIERRA

El agua también puede ser purificada haciéndola fluir a través de filtros de cerámica. Durante
éste proceso las partículas quedan atrapadas al pasar por los poros del filtro. Estos filtros
deben ser hervidos y desinfectados periódicamente. Se pueden elaborar a partir de piedras
relativamente porosas y o cerámica, sin embargo los filtros comerciales resultan ser mucho
mas efectivos y duran mucho tiempo funcionado siempre y cuando se les desinfecte
periódicamente, lo que los hace más atractivos para casos de emergencia. Las impurezas
que se acumulan en su exterior deben ser talladas regularmente con un cepillo bajo el
chorro de agua. Para evitar la turbidez, el agua de entrada debe estar lo mas limpio posible.
Desinfección
Es esencial que el agua para beber éste completamente libre de organismos patógenos. Los
procesos de almacenaje, sedimentación y filtración reducen el contenido de bacterias pero
ninguno de ellos garantiza una remoción total de gérmenes. La desinfección es un proceso a
través del cual se remueven completamente todos los microorganismos y bacterias
perjudiciales para la salud. Se recomienda hacer al final de los procesos anteriormente
mencionados ya que la desinfección puede no funcionar cuando existe materia orgánica o
sólidos en suspensión en el agua. A nivel casero hay varios métodos para logara una
adecuada desinfección:
Desinfección por Solarización:
Para que éste sea efectivo se requiere que el agua este cristalina. Los rayos ultravioleta del
sol se utilizan para inactivar y destruir organismos patógenos presentes en el agua. Para esto
se llena con agua una botella de vidrio y se expone completamente al sol durante 5 horas (o
2 días consecutivos con cielos nublados al 100%). La desinfección ocurre por una
combinación de radiación más el efecto térmico del tratamiento. Si la temperatura del agua
alcanza por lo menos 50oC el agua, una exposición de una hora es más que suficiente. Para
lograr una elevación de temperatura más eficiente, se pinta de color negro la mitad lateral de
la botella (Fig.9.27).
Desinfección Hirviendo: Hervir el agua es un
método muy
efectivo para destruir patógenos tales como
virus,
esporas, quistes y larvas de gusanos, el agua
debe hervir por lo menos durante 5 minutos y
preferiblemente por períodos de hasta 20
minutos. Sin
embargo, es un método que consume mucha
energía. La otra desventaja que tiene es el cambio en el
sabor del agua debido a la liberación de aire en el agua.
El sabor se
puede mejorar rellenando con agua hervida (ya
fría) la mitad
de un recipiente que cierre herméticamente
para agitarla Fig.9.27
vigorosamente y forzar la entrada de aire,
también
mejora su calidad si es almacenada como se
menciona anteriormente.
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