COSECHA DE AGUA Y TIERRA

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En la Práctica: un buen diseño se inicia con la lista de elementos (escritos en columna) que sirven para satisfacer las necesidades de las personas involucradas en el proyecto. En cada renglón se anotan los elementos directamente relacionados con el elemento anotado inicialmente, esta información nos sirve para elaborar un Diagrama de Flujo. En él, se sitúa el nodo ó centro de actividades más importante (en éste caso la casa en conexión con la hortaliza) y en torno a éste se ubican los demás elementos ya sean cocheras, talleres, establos, hortaliza, huerta, rompevientos, presas, etc. La clave al combinarlos es tomar en cuenta que: 1) Los ingresos que necesita cada elemento sean proveídos por otro elemento del sistema. La hortaliza requiere de ingresos tales como agua, tierra, abono, plantas y lo más importante... nuestra atención. 2) Los egresos que genera un elemento sean utilizados por otro elemento (incluyendo a nosotros mismos). La Hortaliza genera alimentos que vamos a consumir, genera material orgánico (ramas, varas, hojas y desechos que van a ser reciclados en compostas de diferentes maneras (Fig.3.45). que Cada elemento desempeñar 2 ó más MultifuncionalidadÉste Criterio estipula que se incluya dentro de un diseño, debe varias funciones. En la Práctica: algunos ejemplos son; 1. Una reserva de Fig.3.463 agua (jagüey o bordo) debería de utilizarse 1 como reserva de agua para abrevadero, para control de incendios, para reproducir peces y plantas, para modificar el entorno elevando la humedad relativa, como espacio recreativo, etc. 2. Una pared de árboles sembrada como rompevientos detrás de la casa, también debería producir madera y/o fruta, servir de hábitat para vida silvestre y actuar como barrera contra incendios, 3. Un camino, además de servir como tal, debería de canalizar agua dentro de la propiedad y también podría servir como espacio para secar semillas, 4. Un invernadero además de proteger plantas durante el invierno, puede servir para calentar ó enfriar la casa, 5. Una gallina también puede servir para trabajar y abonar la tierra, 6. Una bicicleta, además de medio de transporte puede servir para bombear agua mecánicamente, para mover una licuadora, un pequeño molino de café o una lavadora. Podemos también seleccionar plantas con doble propósito ubicándolas en un sitio en particular, por ejemplo: Árboles para rompevientos que aporten forraje, Setos para privacidad y que además aporten combustible, Especias que sirvan para control de erosión, Plantas de alimento que reacondicionen suelos, Cereales que produzcan acolche, Plantas para control de fuego y que además sean hábitats. 100 CAPITULO CUATRO Diseño con Permacultura
Para lograr una combinación de este tipo se requiere el conocimiento completo de cada planta que se va a integrar al sistema. El siguiente cuestionario ayuda a clarificar algunas de las características más importantes de las plantas: ¿Pierde su follaje? ¿En que época? ¿Es anual o perenne? ¿Vive varios años? ¿Cuánto tiempo vive? ¿Crece rápido? ¿Hasta que altura crece? ¿Tiene follaje denso ó ralo? ¿Refleja el sol? ¿Florea todo el año? ¿Si no, en que estación si? ¿Su flor contiene néctar para abejas? ¿Requiere polinización cruzada o se auto-poliniza? ¿Fructifica? ¿En que época? ¿Cuál es la caducidad de la fruta cortada? ¿Se pueden hacer conservas de los frutos? ¿Sus raíces son invasoras? ¿Presenta enfermedades? ¿Arde fácilmente? ¿Resiste heladas y vientos? ¿Se puede forrajear? ¿Qué otras necesidades tiene? ¿Agua, Aire, Sol, Tierra arcillosa, tierra arenosa, pH? ¿Qué productos se obtienes de ella? ¿Verduras, frutas, tubérculos, vainas? ¿Captura nitrógeno del aire y lo guarda en sus raíces? Buscar la multifuncionalidad de los elementos requiere del estudio de sus características y de una buena dosis de imaginación, los frutos de tal inversión redundan en la eficiencia y costo de los elementos implementados en los proyectos. Redundancia. Cada función importante dentro del proyecto se debería apoyar en varios elementos. CAPITULO CUATRO Diseño con Permacultura 101 Fig.3.473 Fig.3.493
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