REVISTA PESCA ABRIL 2017

EDICION DIGITAL ABRIL 2017 Nº: 189w - 04/17 www.revistapesca.blogspot.com
DIRECTORES FUNDADORES: ELSA ESPARZA / ALEJANDRO BERMEJO
REGULAR EL TRANSBORDO DE PRODUCTOS PESQUEROS
PERÚ TIENE LA
OPORTUNIDAD DE
REDIRIGIR PESCA A
CONSUMO HUMANO
EXPORTACIONES
PESQUERAS PERU
2016
El Pescado Congelado
LLUVIAS E INUNDACIONES EN
LA COSTA DE PERÚ
INNOVACION EN PESCA
Y ACUICULTURA:
EL INICIO
LOS MILES DE MILLONES
HUNDIDOS DEL SECTOR
PESQUERO
LA INSTITUCIONALIDAD PESQUERA EN PERU
Revista Pesca Abril 2017 1

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La revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y de la pesquería.
El objetivo de la revista Pesca es difundir información, ideas y corrientes de opinión para crear conciencia de la
necesidad de hacer sostenible la extracción de los recursos marinos, de seguridad alimentaria y del cuidado del
medio ambiente.
Pero sobre todo, contribuir con información para que el lector empiece a formarse una opinión propia sobre la
problemática pesquera., que permita ampliar nuestra visión de la pesquería mediante la lectura y el análisis individual.
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Presidente de la Revista Pesca: Marcos Kisner Bueno
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Fundada en 1960 ABRIL 2017 * Vol. 189 * Número 04-17
C O N T E N I D O
EDITORIAL 2
EL SECTOR PESCA EN CIFRAS 3
OCEANO Y AMBIENTE 6
Lluvia e inundaciones en la costa del Perú 7
El pez loro destroza los arrecifes de coral 11
Que es la sostenibilidad ambiental 12
Los miles de millones hundidos del sector pesquero 15
Beneficios adicionales para el sector pesquero 20
El oxígeno ha disminuido en los océanos 21
Detección de la contaminación por mercurio en el pescado 22
Fukushima ha contaminado todo el Pacífico 24
Regiones marinas afectadas por el calentamiento global 26
Amenaza a la vida marina en polos y trópicos 27
Objetivo 13 para combatir el cambio climático 29
Acción por el clima: importancia para las empresas 30
Estado actual de los océanos 32
BITACORA 33
Innovación en pesca y acuicultura en Perú: el inicio 34
Como se gestó la salmonicultura en Chile 38
Barcos extranjeros depredan mar argentino 40
Porqué comer pescado puede ser menos saludable 42
Supervivencia: el trance de los peces 44
Menos pescado fresco y más congelado 46
El pescado congelado es mejor 48
Chilenos habrían pescado mar adentro desde hace 5 mil años 50
Acuicultura amenaza seguridad alimentaria de países en desarrollo 51
Perú tiene oportunidad de redirigir pesca a consumo humano 53
Fluctuaciones en las poblaciones de peces forrajeros 56
La necesidad de regular el transbordo de productos pesqueros 58
SOS océanos: un llamado desde la ONU 61
Caletas de Paita y el Niño Costero 63
CIUDADANIA ACTIVA 65
Institucionalidad de la pesquería peruana 66
Política pesquera y el saber de la pesca tradicional 71
Porqué sobrevive el neoliberalismo 73
La seguridad alimentaria futura en peligro 74
La anchoveta, nutritivo para nosotros y nuestra economía 76
Los desastres naturales en Perú 77
La revista Pesca no se solidariza necesariamente con las opiniones vertidas en los artículos firmados, los cuales son de
responsabilidad de sus autores.
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EDITORIAL
Para efectos de la investigación y desarrollo tecnológico en el Perú, se han desarrollado las entidades que existen,
gracias a la cooperación internacional, de una manera casi fortuita y no por efecto de un debido planeamiento
derivado de una necesidad.
El ITP y el CEP Paita se crean gracias a la cooperación de Japón. El BIC Humboldt se tiene gracias a la cooperación
alemana, y el IMARPE proviene de cooperación técnica de FAO.
En líneas generales el Perú, por su condición de país en vías de desarrollo ha sido sujeto de mucha cooperación
técnica en pesca. Si bien es cierto la ayuda en forma de cooperación era generosa, no podemos dejar de especular
en que detrás hubo también interés por privilegios en cuando a permisos de pesca y otros. El hecho es
que desde entonces no ha crecido la oferta tecnológica en forma orgánica, sostenida y con recursos propios.
Probablemente fue válido hasta hace algunos años esperar todo, o casi todo, de la cooperación internacional;
pero desde que el Perú se convierte en el país pesquero con los desembarques más grandes del planeta y en la
segunda pesquería del mundo, es momento de dejar de depender de la ayuda externa porque podemos disponer
de nuestros propios recursos financieros si administramos mejor la pesquería.
Incluso la construcción de los desembarcaderos pesqueros artesanales proviene de préstamos y cooperación
internacional. Hoy estas instalaciones requieren de nuevas tecnologías y de innovación en sus procesos, pero
no se aprecia oferta para atender esta necesidad.
Pero ya no somos sujetos de cooperación internacional por estar considerados como país de renta media. Una
consecuencia del crecimiento económico de los últimos años.
Una mejor participación del Estado en la renta de la industria debe permitir el financiamiento de un plan estratégico
de largo plazo con la I&D+i como componente importante.
Con exportaciones anuales promedio de 3 mil millones de dólares, el Perú ya no está en el mismo escenario
que hace veinte años como para pensar en la cooperación o el financiamiento externo para impulsar el desarrollo
tecnológico del sector. Por otro lado no es sostenible tampoco.
Entramos a una etapa de financiamiento para alcanzar un desarrollo de la I+D+i; pero que igual tiene que pagarse
eventualmente. ¿Quién proveerá los recursos para el pago? ¿El tesoro público con los impuestos de todos
los peruanos? Si así fuese ¿cuál es el beneficio obtenido por la ciudadanía que justifique el pago correspondiente?
Por lo menos el beneficio debiera ser un mayor acceso a productos pesqueros de calidad, de precio accesible
para las mayorías y un mercado interno en igualdad de condiciones de competitividad que el mercado
externo
Siendo que toda innovación o avance repercute en una mejor calidad de producto y en mejor rentabilidad para
la empresa privada, se presume como razonable que la participación de la industria a través de una contribución
equitativa de los derechos de pesca, daría sostenibilidad a la I&D+i.
Le compete al Estado ser el promotor y el articulador; y en ese sentido se gesta el Programa Nacional de Innovación
en Pesca y Acuicultura del cual se comenta en esta edición.
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EXPORTACIONES PESQUERAS 2016
2.3 Sector Pesca no tradicional
En 2016, las exportaciones del sector pesquero no tradicional totalizaron US$ 924 millones, lo cual significó 2,8% menos
a lo registrado en el año anterior; sin embargo, si se toma en cuenta los envíos realizados únicamente en diciembre, valorizados
en US$ 109 millones, se puede notar una importante recuperación de 51,6% siendo el sector no tradicional con
mayor crecimiento con respecto a similar mes de 2015. Este sería el quinto mes de consecutivo crecimiento, lo cual tiene
relación directa con la mejora sustancial de la producción pesquera nacional que sólo en diciembre se incrementó en
40,5% por efecto de los mayores desembarques con destino a las industrias de congelados y conservas, influenciado
principalmente por el dinamismo en la captura de anchoveta, caballa, merluza y pota.
En lo relativo a exportaciones, los productos pesqueros se dirigieron a 98 mercados durante el año 2016, seis más con
respecto al año anterior, entre las nuevas plazas destacan
países africanos como Samoa Americana, Benín,
Costa de Marfil y Burkina Faso.
Las plazas que mostraron mayores tasas de crecimiento
con respecto a las exportaciones peruanas fueron:
Ecuador (US$ 25 millones / + 74,6%), Rusia (US$ 19
millones / + 65,5%), Japón (US$ 51 millones / +
63,3%), Panamá (US$ 10 millones / + 53,4%) y Vietnam
(US$ 4 millones / + 28,8%).
Mientras que el dinamismo de los envíos a Ecuador estuvieron
sustentados mayoritariamente por los barriletes
enteros congelados y los filetes / porciones de perico; el
incremento de las ventas a la Federación Rusa estuvo explicado por los cortes de pota congelados y la trucha entera congelada
HG.
En Japón destaca el aumento de la demanda de filetes / aletas de pota precocida y cruda congelada, y colas de langostino
sin caparazón congeladas; en tanto, también crecieron los envíos de colas de langostino sin caparazón, caballas congeladas
y filetes de perico a Panamá. Finalmente, en Vietnam, tuvieron notable acogida los langostinos enteros congelados
y las ovas de pez volador.
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Por otro lado, se registraron 139 subpartidas pesqueras exportadas al mundo, 12 más que en 2015.
Los productos más dinámicos, con valores de venta superiores a US$ 1 millón, que mostraron importantes incrementos
en sus envíos al exterior fueron las caballas congeladas (US$ 15 millones / + US$ 14 millones), pulpos congelados (US$
15 millones / + 84,2%), filetes de trucha frescos (US$ 8 millones / + 78,6%), filetes de trucha congelados (US$ 7 millones
/ + 77,0%) y pescados congelados perico / anguila / anchoveta (US$ 39 millones / + 58,5%).
Los destinos que más aumentaron sus compras desde Perú de caballas congeladas fueron plazas africanas como Ghana y
Nigeria; mientras que los envíos de filetes de trucha frescos y las porciones de perico / anguila congeladas básicamente
tuvieron a Estados Unidos como su mercado más importante.
Por otro lado, Canadá explicó, en gran parte, los mayores embarques de filetes de trucha congelados; mientras que destinos
mediterráneos como España, Italia, Portugal y Grecia lo hicieron en caso de los pulpos congelados. Las exportaciones
pesqueras no tradicionales, que registraron resultados negativos hasta julio de 2016, han evidenciado una importante
recuperación en agosto – diciembre, meses en los cuales se registró un crecimiento de 39,5%. Es así que sólo en diciembre,
productos clave de la oferta exportable del sector continuaron incrementando sus envíos notablemente con relación
a similar mes de 2015, tal es el caso de la pota precocida congelada (+ 126,3%), pota congelada (+ 119,4%) y las
conchas de abanico congeladas (+ 82,1%).
375 empresas peruanas exportaron productos pesqueros no tradicionales en 2016. De estas, 26 vendieron más de US$
10 millones, 92 entre US$ 10 millones y US$ 1 millón, 107 entre US$ 1 millón y US$ 100 mil, y 150 menos de US$ 100
mil.
El 86% de las ventas externas de este sector las efectuaron las regiones del interior del país en 2016. Piura representó el
50% del total exportado por el Perú y le siguieron Tumbes, Ica, Ancash y Tacna regiones que explicaron 13%, 8%, 6% y
4% de estas ventas, respectivamente.
3.4 Sector Pesca Tradicional
Los envíos al exterior de productos pesqueros tradicionales sumaron US$ 1 267 millones en 2016, lo que significó una
caída de 13,1% en relación a 2015, y representaron un total de 4% de las exportaciones totales peruanas.
En 2016, los envíos de harina de pescado totalizaron US$ 998 millones de ventas externas (- 13,8% de variación con respecto
a 2015); y los destinos más importantes fueron China (US$ 713 millones / - 19,4% de variación), Alemania (US$
89 millones / + 63,4%), Vietnam (US$ 41 millones / + 22,2%) y Japón (US$ 36 millones / - 6,4%).
En tanto, las exportaciones de aceite de pescado ascendieron a US$ 269 millones, mostrando una caída de 10,2% con
respecto a 2015. Asimismo, los principales destino fueron Canadá (US$ 51 millones / + 50,4% de variación), Dinamarca
(US$ 48 millones / - 55,9%) y Estados Unidos (US$ 38 millones / -4,5%).
Fuente
http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/475365896rad8069C.pdf
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LLUVIAS E INUNDACIONES EN LA
COSTA DE PERÚ: CIENTÍFICOS
Milton López Tarabochia
EXPLICAN LAS CAUSAS
A diferencia del Fenómeno El Niño, cuyas ondas calientes recorren
las costas del Pacífico, lo que ocurre actualmente en la
zona norte del mar peruano y en la zona sur del mar de Ecuador
es un evento local, según el doctor Ken Takahashi, Director
de Ciencias de la Atmósfera e Hidrósfera del Instituto Geofísico
del Perú (IGP) y miembro del Estudio Nacional del
Fenómeno El Niño (ENFEN).
“El evento que sucede ahora desde mediados de enero y que
durará hasta marzo está relacionado con el calentamiento
inusual del mar del Pacífico por razones meteorológicas, es
decir, las lluvias, la humedad y vientos frente a las costas del
Perú. Lo que sucede ahora no es producido por las ondas Kelvin
(ondas calientes) de las costas del Pacífico oeste, de la zona
de Australia, y tienen un alcance hasta el Pacífico central,
sino por un evento meteorológico estrictamente local, frente
a las costas de Perú y Ecuador”, explicó Takahashi a Mongabay
Latam.
De acuerdo con el doctor Dimitri Gutiérrez Aguilar, vocero del
ENFEN, lo que ha producido el inusual calentamiento del mar
peruano ─que ha sido bautizado como El Niño Costero─ es
una pared de lluvias en el norte peruano que impide que los
vientos alisios, naturales del océano Pacífico, ‘refresquen’ las
aguas calientes del norte.
“Al disminuirse los vientos marinos, la
circulación del mar que habitualmente
se da en las costas se ha visto disminuida
y, por lo tanto, el agua que está en
contacto con el aire y la radiación solar
ha aumentado su temperatura rápidamente.
La génesis de este calentamiento
anómalo en las costas de Ecuador
y Perú es distinta a las condiciones
típicas del desarrollo del Fenómeno El
Niño, aunque su manifestación en similar”,
explicó el científico a Mongabay
Latam. “Las condiciones están dadas
para que El Niño Costero se esté desarrollando
durante el presente verano
hasta marzo. Las lluvias que estamos
viendo en las regiones Piura y Tumbes
son en gran medida consecuencias
directas del acoplamiento del cambio
en la atmósfera provocada por el calentamiento
superficial del mar”, añadió.
Registro oficial de lluvias por mes durante todo el 2016. Fuente: ENFEN/ Senamhi
Este inusual comportamiento marino
se adelantó a los cálculos de los científicos
del ENFEN, lo que no les permitió
advertir a las autoridades correspondientes
para trabajos de prevención. “La principal razón es que los mecanismos físicos
que se han dado siempre con El Niño no son iguales a lo que pasa en la actualidad en el
mar. Los de El Niño común son la formación de las ondas calientes (ondas Kelvin) que
tardan en llegar desde la costa del Pacífico occidental hasta la nuestra entre tres a cuatro
meses. Esto nos daba tiempo para la prevención. En cambio, el aumento de la temperatura
del mar actual apareció de un momento a otro”, sostuvo a Mongabay Latam
el doctor Takahashi.
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Takahashi coincidió con Gutiérrez en que la pared de lluvias
del norte no permite que las aguas del mar peruano se refresquen.
“Lo normal es que el viento siempre esté volando y el
sol siempre esté brillando. Es como si estuviéramos en la playa
y hay sol y viento, así nos mantenemos frescos. Pero si no
hubiera viento, mientras el sol brilla con fuerza, nos quemamos.
Lo mismo pasa con el mar. Los vientos llevan el aire
húmedo de aguas calientes como la nuestra hasta las nubes,
donde se condensa y se da la lluvia. Lo normal sería que los
vientos trasladen este aire hasta Panamá”, señaló.
El especialista manifestó además que
por el momento no se puede predecir
científicamente si sucederá un Fenómeno
El Niño clásico en este año o en el
verano del 2018. “En este momento es
difícil decir que vaya a haber un Fenómeno
El Niño común por razones científicas.
La estación de otoño en el hemisferio
sur no permite a los investigadores
predecir si habrá El Niño común
porque es una especie de barrera. Por
el momento, no se podría estudiar esa
posibilidad, es prematuro, pero en
unos meses se hará”, agregó.
El cuadro negro de la derecha a la altura de la costa norte del Perú ubica el calentamiento
inusual. Fuente: NOAA/IGP/ENFEN.
Mar caliente
De acuerdo a los registros del ENFEN, la
temperatura del mar se ha incrementado
considerablemente en el norte del
Perú y en algunas zonas como el puerto
de Paita, región de Piura, ha alcanzado
hasta más de 6 grados de la temperatura
normal. “La temperatura en el norte
del mar peruano está de 4 a 6 grados
por encima de lo normal. Lo común
durante esta temporada en el norte
peruano sería de 21 a 22 grados, pero
hemos tenido registros hasta de 26, 27
y hasta de 28 grados en Paita”, indicó
Gutiérrez.
“El calentamiento facilita las lluvias
por la evaporación del agua. Por otro
lado, las mismas lluvias favorecen el
calentamiento al no hacer circular los
vientos. Es un proceso de retroalimentación.
Mientras esto continúa, [El Niño
Costero] continuaría y hasta podría
aumentar”, manifestó Ken Takahashi.
Otra diferencia que distingue al llamado
fenómeno actual del habitual Fenómeno
El Niño es la profundidad de la
calidez del mar, de acuerdo al biólogo
Impactos de un huaico en la región de Piura. Foto: Carlos Lezama/Agencia Andina
marino Yuri Hooker. “Lo que ahora ocurre es diferente pues el agua caliente es superficial,
solo entre 20 a 30 metros de profundidad según señalan los expertos. Esto se debe
a que los vientos alisios, que empujan las aguas frías de sur a norte, se han debilitado y el
mar inmovilizado se calienta por acción solar. Es como una piscina bajo el sol donde el
agua no se mueve y se calienta superficialmente”, dijo a Mongabay Latam.
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“Buena parte de las lluvias actuales provienen del océano
Atlántico, atravesando la Amazonía y terminan lloviendo sobre
los Andes y su margen occidental hasta la costa, donde se
suma toda la humedad a causa de la evaporación del mar”,
agregó el biólogo marino.
De acuerdo a información actualizada al 11 de febrero de la
Defensoría del Pueblo con el “Reporte de intervenciones defensoriales
ante emergencia y desastres naturales 2017”, se
han dado 26 intervenciones reactivas frente a diversos eventos
como lluvias torrenciales, incremento de cauces de ríos e
inundaciones a lo largo de la costa peruana. También se hace
referencia a 14 intervenciones reactivas frente a emergencias
similares en regiones selváticas como San Martín, Huánuco y
Ucayali; y andinas como Junín, Huancavelica, Cusco, Ayacucho,
Apurímac y Puno.
¿El cambio climático influye?
No se puede evitar relacionar el cambio
climático con los actuales fenómenos en la
costa peruana. ¿Pero es esto cierto? Para
los especialistas consultados, no es fácil
establecer una relación. “Es muy prematuro
atribuir al cambio climático lo que está
sucediendo. Tenemos registros de un
evento similar [El Niño Costero] del calentamiento
del mar en 1925. Ha ocurrido
este evento en el pasado, pero es muy raro”,
manifestó Gutiérrez.
“Los investigadores del cambio climático
señalan en sus hipótesis que, como conse-
Huaico que afectó a Chosica, en la región de Lima. Foto: Carlos Lezama/Agencia Andina.
cuencia del cambio climático, la reconfiguración de los climas en los trópicos
y en las altas latitudes, hay un desplazamiento de la circulación de la
zona tropical hacia la costa del Perú, es decir, que el clima frío se está acercando
más al sur y esto originaría más humedad y más precipitaciones.
Pero hablamos de modelos que se plantean en una escala de décadas, de
forma muy gradual, su comprobación se daría a fines del siglo XXI. A esto
se suma la ocurrencia de eventos extremos como sequías, heladas, lluvias
e inundaciones a nivel global”, añadió el experto.
Por su parte, el doctor Takahasi sostuvo: “En el 2013 el IPCC (Panel Intergubernamental
del Cambio Climático) dijo que, si bien hubo cambios observados
en El Niño, no se puede decir que fuera por el cambio climático, pueden
ser cambios naturales. Lo que sí es probable que el calentamiento global
se esté manifestando con mayores temperaturas, es decir, El Niño (el
fenómeno en general) de ahora o en algunos años es más caliente que los
anteriores porque la Tierra es más caliente”, enfatizó.
Efectos en la fauna marina
El pasado 8 de febrero, medios locales difundieron imágenes de cientos de
peces y otros animales marinos muertos en la playa Parachique, en Sechura
(región Piura).
Mapa de la Defensoría que ubica con color morado las
intervenciones reactivas frente a desastres naturales ocasionados
por el ‘Niño costero’, mientras que en color amarillo
son las labores preventivas.
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Yuri Hooker señaló que esta mortandad
tiene que ver con el calentamiento inusual
del mar, especialmente en las bahías.
“Este calentamiento afecta principalmente
a las bahías pues son poco profundas
y de lenta circulación. Esto permite
que el oxígeno se escape más rápido del
agua y sea consumido con velocidad por
la respiración de organismos acuáticos.
Por otro lado, las bacterias que se encuentran
en el fondo del mar aumentan
su actividad de descomposición orgánica
por el calor, para lo cual consumen rápidamente
más oxígeno. Esto explica la
mortandad masiva de especies marinas,
en especial peces e invertebrados del
Peces muertos regados en la costa de la bahía de Sechura, región de Piura. Foto: Municipalidad
de Sechura
fondo como lenguados, cangrejos, anguilas, conchas de abanico
entre otras especies. Si el calentamiento aumenta hacia el
sur del Perú podría repetirse en bahías como Samanco, Tortugas,
Paracas u otros. Por ahora, los expertos en oceanografía
y clima aún no saben cómo va a seguir desarrollándose este
evento atípico. Puede generarse un calentamiento en el Pacífico
a nivel ecuatorial y convertirse ahí si en un El Niño o
puede desaparecer rápidamente si se activan los vientos y se
llevan el agua caliente superficial, veremos”, explicó.
El doctor Takahashi recordó que debemos adoptar una cultura
de prevención. “Hay más agua en general debido al calentamiento
actual del mar, pero como pasa en Lima, si la lluvia
es muy intensa afecta la distribución del servicio de agua potable,
que haya más agua no quiere decir que sea mejor. La
prevención es un trabajo de siempre, pero en Perú no hay la
costumbre de trabajar mientras algo no está sucediendo”,
indicó. Takahashi espera que tras lo ocurrido se lleven a cabo
acciones para que las lluvias e inundaciones no encuentren
desprevenida nuevamente a la población.
Article published by milton on 2017-02-12.
Fuente
https://es.mongabay.com/2017/02/peru-lluvias-inundaciones-mar/
En el año 1989 se acuña una formula económica para sacar del azote a los países en crisis, desde la óptica
de Fondo Monetario Internacional, Banco Mundial y el Departamento del Tesoro de los Estados Unidos,
llamándose el Consenso de Washington, el cual da 10 políticas relativamente específica sobre la disciplina
en la política fiscal, redirección del gasto público en subsidios, reforma tributaria, liberación del comercio,
liberación de las barreras a la inversión extranjera directa, privatización, desregulación y seguridad jurídica
para los derechos de propiedad. Es por este motivo que en el año 1990 se da un giro sustancial en el marco
político económico, reinsertando al Perú en la comunidad financiera internacional, restituyendo al mercado
como principal asignador de recursos y, consecuentemente, redefiniendo el rol del Estado en la economía.
En este contexto, se dio inicio a la privatización de los activos pesqueros de propiedad del Estado.
Los bienes de la Empresa Nacional Pesquera “Pesca Perú” (20 plantas de harinas de pescado, 6 refinerías
de aceite, 26 embarcaciones operativas y 30 no operativas) se privatizaron en forma fraccionada
a través de un esquema de subastas públicas.
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EL PEZ LORO ‘DESTROZA’
LOS ARRECIFES DE CORAL
Los científicos de Scripps Katie Cramer y Richard Norris
desarrollaron un registro de 3.000 años de la abundancia
de peces escáridos y erizos en los arrecifes del lado
caribeño de Panamá para ayudar a desentrañar la causa
del alarmante cambio de hoy en día en el coral de los
arrecifes dominados por algas que se producen en todo
el Caribe.
Un análisis de dientes fosilizados de peces loros y espinas
de erizo de mar realizado en la Scripps Institution,
revela que cuando hay más peces que comen algas en
un arrecife, éste crece más rápido. Los científicos de
Scripps Katie Cramer y Richard Norris desarrollaron un
registro de 3.000 años de la abundancia de peces escáridos
y erizos en los arrecifes del lado caribeño de Panamá
para ayudar a desentrañar la causa del alarmante
cambio de hoy en día en el coral de los arrecifes dominados
por algas que se producen en todo el Caribe.
"Nuestra reconstrucción de los arrecifes pasados y presentes
de los fósiles demuestra que cuando la sobrepesca
elimina el pez loro, la salud de los arrecifes cae", advierte
Cramer, investigadora postdoctoral de Scripps y
autora principal del estudio. Al igual que otros peces
herbívoros de arrecifes, los peces loros que comen algas
juegan un papel importante en los ecosistemas de arrecifes
de coral eliminando las algas que compiten con los
corales. Según el estudio, la disminución de peces
herbívoros como el loro durante las últimas décadas a
causa de la pesca se considera un factor principal en el
cambio hacia más arrecifes dominados por algas en el
Caribe. Los investigadores de Scripps examinaron la
cantidad y composición de fósiles de peces, corales y
erizos en núcleos de sedimentos de entre tres a cinco
metros de tres sitios de arrecifes en la costa de Bocas
del Toro, en Panamá, para entender el estado natural
de los arrecifes antes de que los seres humanos comenzaran
la pesca intensiva y el desbroce de tierras, y para
evaluar el papel de estas actividades en los recientes
declives de los arrecifes.
El objetivo del análisis era determinar si las tasas de
crecimiento de los corales se ven afectadas por el cambio
en los niveles de población de los peces loro o erizos
que comen algas. Las muestras de núcleo, extraídas por
los investigadores utilizando un sistema de extracción
portátil que funciona bajo el agua mientras se bucea
con escafandra, incluían fósiles que van desde los depositados
durante los tiempos prehistóricos, ya en el año
997 ac, a la era postindustrial moderna hasta la década
de 1980, representando la vida en estos arrecifes durante
un periodo de rápido aumento de los impactos
humanos a los ecosistemas de arrecifes.
LOS ERIZOS NO AFECTAN A LA SALUD DE LOS
CORALES
Cramer y Norris utilizaron entonces el método empírico
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de modelación dinámica desarrollado por el ecólogo George
Sugihara, de Scripps, y sus colegas para evaluar las
relaciones de causa y efecto en sistemas ecológicos. Encontraron
que el crecimiento del coral se ve positivamente
impulsado por la abundancia de peces loros en los
arrecifes, pero no por la abundancia de erizos de mar.
arrecifes antes de la perturbación humana, hemos demostrado
concluyentemente que si queremos proteger
los corales tenemos que proteger a los peces loro de la
sobrepesca". "Estos resultados confirman el papel crítico
de los peces loro en el mantenimiento del hábitat de los
arrecifes dominados por los corales y la urgente necesidad
de restaurar las poblaciones de estos peces para
"Estos hallazgos revelan que los peces loro realmente
tienen un papel positivo y crítico en la salud de los corales,
un tema muy debatido en la investigación sobre los
arrecifes de coral que no puede ser resuelto con estudios
de arrecifes modernos que ya se han visto muy alterados
permitir la persistencia de los arrecifes", concluyen los
autores.
Fuente: medio ambiente
http://www.ecoticias.com/naturaleza/131588/El-pez-loro-destroza-losarrecifes-de-coral
por las actividades humanas --apunta Cramer--. Usando
el registro fósil para analizar el estado natural de los
¿QUÉ ES LA
SOSTENIBILIDAD
AMBIENTAL?
“Para definir sostenibilidad ambiental primero debemos saber que sostenibilidad es la capacidad de continuar indefinidamente
un comportamiento determinado. Por ende, sostenibilidad ambiental significa conservar y proteger el medio ambiente
de forma indefinida.”
Pilares
Revista Pesca Abril 2017 12

Herman Daly, uno de los pioneros de la sostenibilidad ecológica, observó el problema desde el punto de vista del mantenimiento
del capital y propuso ya en 1990, los siguientes pilares que son los que pautan la sostenibilidad ambiental:
Rendimiento
Para que los recursos con los que contamos sean renovables (no se acaben) la tasa de uso, recolección o pesca, no debe
exceder a la tasa de regeneración que necesitan cada uno de los recursos estudiados.
Contaminación
No es posible que el
ser humano contamine
a un ritmo más rápido
del que la Tierra y el
Medio Ambiente son
capaces de asimilar y
procesar, esto también
implica una eliminación
sostenible y natural de
los residuos.
Agotamiento
Cuando nos referimos a los recursos que no son renovables y que por tanto son finitos, el índice de agotamiento de los
mismos no debería superar el tiempo de desarrollo de sustitutos comparables y derivados de recursos renovables, para
ese recurso.
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Esta lista se puede acortar en una definición más global.
La sostenibilidad ambiental es la tasa de aprovechamiento
de los recursos renovables, la creación de
contaminación y el agotamiento de los recursos no
renovables, que puede continuar indefinidamente, ya
que, si no existe la continuidad, entonces no son sostenibles.
Objetivos
El objetivo de la sostenibilidad ambiental es conservar
los recursos naturales y desarrollar fuentes alternas
de energía, mientras se reduce la contaminación y los
daños al medio ambiente causados por culpa de las
acciones antropogénicas. Para calcular la sostenibilidad
ambiental, el principio rector es el estado del planeta
a futuro, medido en períodos predeterminados de años (un lustro, una década, un siglo, un milenio). Muchos de los
proyectos en los que se basa la sostenibilidad ambiental implicarán, por ejemplo, la replantación de bosques, la preservación
de humedales y la protección de áreas naturales.
Críticas
La mayor crítica a la que se enfrentan las iniciativas que
promueven la sostenibilidad ambiental es que sus prioridades
pueden estar en desacuerdo con las necesidades
de una sociedad creciente, híper-consumidora e industrializada.
Otros críticos dicen que la sostenibilidad ambiental
va en contra del modelo económico actual, que
es imposible de cambiar por más degradante que resulte
para el Medio Ambiente y que ninguna forma de crecimiento
económico puede continuar indefinidamente.
Fuente: Sostenibilidad
http://www.ecoticias.com/sostenibilidad/132018/iquest-
Que-es-la-sostenibilidad-ambiental
Revista Pesca Abril 2017 14

LOS MILES DE MILLONES
HUNDIDOS DEL SECTOR
PESQUERO
demanda mundial de pescado.
Las experiencias en varios países muestran que hay
numerosas vías para alcanzar un nivel de pesca más sostenible
y rentable.
Pescadores artesanales en Pucusana, Perú. Foto:
Flore de Preneuf / Banco Mundial
En un nuevo informe del Grupo Banco Mundial titulado
The Sunken Billions Revisited ( “Los miles de millones
hundidos”: Una nueva visión (i) se confirma lo que muchos
saben de manera intuitiva: la sobreexplotación no
es una buena estrategia para gestionar un recurso natural
renovable como las poblaciones de peces ni para producir
beneficios económicos constantes, empleos seguros
y crecimiento a largo plazo. El sector pesquero a nivel
mundial perdió en conjunto alrededor de
USD 83 000 millones en 2012, en comparación con un
escenario de condiciones más óptimas, en gran parte
debido a la pesca excesiva.
Miles De Millones De Dólares Se Pierden En El
Mar, Pero Diferentes Vías Para Realizar Reformas
En El Sector De La Pesca Muestran Resultados
Prometedores
Nuevos análisis económicos revelan que, debido
a la pesca excesiva, el sector pesquero a nivel
mundial pierde más de USD 80 000 millones
anuales, en comparación con un escenario de
condiciones óptimas.
Permitir que las poblaciones de peces se recuperen
hasta niveles más saludables reduciría las
pérdidas y contribuiría al crecimiento a largo plazo,
ayudando al mismo tiempo al sector pesquero
a adaptarse al cambio climático y a satisfacer la
El informe —en que se utilizó un modelo bioeconómico
desarrollado por Ragnar Arnason, profesor de la Universidad
de Islandia—, es una versión actualizada de un
estudio publicado en 2009 por el Banco Mundial y la Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y
la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) titulado The
Sunken Billions: The Economic Justification for Fisheries
Reform (Los miles de millones hundidos: La justificación
económica para la reforma de la pesca). (i) El documento
The Sunken Billions, al cuantificar de manera explícita
los posibles beneficios económicos perdidos en el sector
pesquero a nivel mundial, puso de relieve la urgencia de
mejorar la gestión de la pesca marina y dio un impulso
adicional a los esfuerzos en favor de la recuperación de
las poblaciones de peces sobreexplotadas.
Desde entonces, el Banco Mundial y sus asociados han
colaborado con varios países para ayudarlos a lograr una
Revista Pesca Abril 2017 15

gestión más sostenible de los recursos pesqueros. Los
siguientes cinco casos son ejemplos de esfuerzos recientes
o en curso para contribuir a un crecimiento más sostenible
del sector pesquero.
Perú: reducir las flotas dedicadas a la pesca de
anchoveta para proteger una industria vital
José Luis Cárdenas Vilchez, un ex pescador de Chimbote
que ahora tiene un exitoso restaurante especializado en
pescados. Foto: Flore de Preneuf / Banco Mundial.
Perú es el país que pesca el mayor volumen
de anchoveta a nivel mundial. Esta especie, relacionada
con la anchoa, se utiliza para producir harina y aceite de
pescado rico en omega-3, dos alimentos usados en la
industria ganadera y la acuicultura en todo el mundo.
Dado que el cultivo de peces representa ahora más de la
mitad de la producción de alimentos marinos, la abundancia
de la anchoveta es fundamental para la seguridad
alimentaria. Sin embargo, las poblaciones de anchoveta
enfrentaron una situación de vulnerabilidad y potencial
colapso debido a la pesca excesiva y los cambios cíclicos
en las corrientes relacionadas con el fenómeno de El Niño
en el Océano Pacífico, poniendo en peligro esta valiosa
industria de la economía peruana.
A partir de 2009, el Banco Mundial otorgó al Gobierno
del Perú una serie de préstamos para políticas de desarrollo
ambiental (i) con el fin de garantizar la sostenibilidad
del recurso de anchoveta, fortalecer la gestión del
sector y reducir el exceso de capacidad en las flotas pesqueras,
facilitando al mismo tiempo la transición de las
personas empleadas en el sector hacia otras actividades
económicas. Desde que se estableció un sistema de cuotas,
la actividad extractiva de anchoveta no ha superado
los límites anuales de captura establecidos por un órgano
científico peruano para mantener una pesca sostenible.
Entre 2008 y 2015, se retiraron cerca de
300 embarcaciones pesqueras, cifra que representa la
cuarta parte de la flota original dedicada a la pesca de
anchoveta.
Con la consiguiente disminución de la presión sobre las
pesquerías, los pescadores independientes y los buques
pesqueros industriales pudieron capturar peces más
grandes, aumentar la calidad de la harina de pescado y
conseguir precios más altos. Al pasar de un acceso libre
y sin trabas a un sistema con más normas también se ha
prolongado la temporada de pesca (aumentando así los
días de trabajo de los tripulantes y reduciendo los riesgos
físicos), se ha disminuido la contaminación en los
puertos y se han apoyado inversiones en actividades de
mayor valor.
Las empresas pesqueras que permanecieron en el sector
de la anchoveta, pero que redujeron su flota ofrecieron
labores rotativas a sus trabajadores y entregaron compensaciones
a quienes decidieron dejar de trabajar en el
sector. José Luis Cárdenas Vilchez, un ex pescador de
Chimbote que ahora tiene un exitoso restaurante especializado
en pescados (en la foto más arriba), es uno de
los 2.283 trabajadores que se beneficiaron de los incentivos
financieros para dejar el sector y que recibieron capacitación
profesional en el marco de la reforma.
En una siguiente fase, el Banco Mundial apoyará al
Perú entregando recursos para investigación aplicada
que impulse la innovación en la acuicultura y la pesca
artesanal, sectores en que aún queda mucho por hacer
para promover la pesca sostenible de especies destinadas
al consumo humano.
Marruecos: hacer seguimiento de las embarcaciones
para mejorar el cumplimiento de las normas
pesqueras
En una época en que numerosas economías enfrentan
un agotamiento de sus recursos naturales y una reduc-
Revista Pesca Abril 2017 16

ción de los mismos agravada por el cambio climático,
Marruecos representa un ejemplo al adoptar estrategias
de crecimiento ecológico en todos los sectores, incluidos
la energía, los desechos, la agricultura y la pesca.
pesquera en Casablanca.
Islas del Pacífico: lograr una reforma colaborativa
en materia de gestión del atún
Small artisanal fishing boats in the port of Essaouira, Morocco.
Photo: Charlotte de Fontaubert/World Bank
El Banco Mundial ha apoyado la visión de Marruecos
proporcionándole financiamiento en forma de préstamos
para políticas de desarrollo, proyectos de inversión y
asistencia técnica. Si bien el impacto del cambio climático
en la pesca marina acecha en el horizonte, en el presente
las principales amenazas para el crecimiento del
sector son las prácticas pesqueras ilegales, no declaradas
y no reglamentadas, que ponen en peligro la renovación
de la población de peces y los medios de subsistencia
de unos 500 000 marroquíes.
Para hacer frente a esta amenaza, Marruecos ha invertido
en una serie de medidas, entre ellas un sistema de
seguimiento satelital de embarcaciones, que exige que
todas las embarcaciones pesqueras de ciertas dimensiones
tengan balizas y sean monitoreadas en tiempo real.
Las embarcaciones pesqueras también deben respetar
las zonas cerradas donde se protegen ciertas especies, y
respetar las restricciones en materia de equipos de pesca
permitidos y los requisitos en materia de tamaño mínimo.
Los pescadores comprenden la importancia de las
nuevas normas. “Si todos respetan las normas
[…] mis hijos podrán seguir pescando aquí”, dijo
Abdelkrim Bouziane, capitán de una embarcación
Atún listo para ser clasificado y procesado en las Islas
Salomón. Foto: Charlotte de Fontaubert / Banco Mundial.
Las pesquerías del Pacífico occidental y central suministran
más de la mitad del atún que se produce en el mundo.
Esta especie es una valiosa fuente de proteínas, cuyo
valor en la primera venta a los procesadores representa
unos USD 5800 millones anuales (según datos de
2014). (i) Si se gestiona de manera sostenible, el atún
podría contribuir al crecimiento de la región durante muchas
décadas.
Los países insulares del Pacífico han puesto en práctica
un enfoque regional que les ha permitido gestionar con
éxito sus recursos comunes de atún. Debido a que esta
especie es migratoria, la suerte de las poblaciones depende
de las medidas adoptadas por varios países y embarcaciones
extranjeras, a lo largo de su ciclo biológico.
Para la pesca de atún con redes de cerco —la de mayor
volumen en la región— las Partes del Acuerdo de Nauru
introdujeron en 2010 el Vessel Day Scheme(Plan de Limitación
de Días de Pesca). (i) Esta medida les permitió
trabajar unidos para restringir la pesca a niveles sostenibles
en sus aguas y aumentar de manera conjunta el
pago de derechos de acceso que cobraba cada parte a
los países que faenan en aguas distantes.
El sistema funciona como un mecanismo de comercio de
derechos de emisión: los ocho países miembros (a los
que se ha sumado Tokelau) acuerdan cada año un límite
Revista Pesca Abril 2017 17

total permitido de capturas (denominado captura total
permisible) y lo traducen en un acceso flexible en forma
de “días de pesca” asignados a cada miembro de acuerdo
con una fórmula acordada. Los países acuerdan vender
días de pesca a flotas extranjeras a un precio mínimo
para prevenir una competencia desenfrenada, y pueden
intercambiar días entre sí según sea necesario.
Desde que se introdujo el plan, el precio de un día de
pesca ha aumentado de USD 1500 en 2010 a
USD 8000 en 2015, y las entradas totales de las Partes
del Acuerdo de Nauru han subido de USD 60 millones en
2009 a más de USD 350 millones en 2015. (i) Sin embargo,
esto apenas representa el 15 % de los ingresos generados
en las aguas de los miembros del Acuerdo de
Nauru. El Banco Mundial, a través de su Programa Regional
de Gestión del Paisaje Oceánico de las Islas del
Pacífico aprobado en 2014 (i) y con el apoyo del Fondo
para el Medio Ambiente Mundial (FMAM), está invirtiendo
en el desarrollo de capacidad y tecnología para fortalecer
la gestión sostenible de las pesquerías y, en particular, la
próxima generación del plan de limitación de días de
pesca.
La Corporación Financiera Internacional (IFC), la entidad
del Grupo Banco Mundial dedicada al sector privado,
también invirtió un monto de USD 10 millones para mejorar
y ampliar las instalaciones de procesamiento de
atún en las Islas Salomón. La planta de enlatado SolTuna
es, en la actualidad, el principal empleador de Noro,
con cerca de 1800 empleados, de los cuales el 65 % son
mujeres. La planta contribuye a aumentar la cantidad y
calidad del atún procesado en el país, garantizando mayores
ingresos y más empleos en los pequeños estados
insulares que tienen pocas oportunidades de desarrollo
sostenible.
África occidental: empoderar a los pequeños pescadores
para combatir la pesca ilegal
Daour Gueye, miembro de la comunidad de pescadores
de Bargny, sentado encima de una piragua. Foto: Madjiguene
Seck / Banco Mundial
En África occidental numerosas comunidades pesqueras
viven en la pobreza, a pesar de que la pesca representa
una cultura y una fuente crucial de medios de subsistencia
y nutrición en la región. El Programa de Pesca Regional
de África Occidental, puesto en marcha en 2010 por
el Banco Mundial, tiene como objetivo aumentar la contribución
de los recursos marinos a la economía, mediante
el fortalecimiento de la gestión y la gobernanza del
sector pesquero, la reducción de la pesca ilegal y el aumento
del valor agregado de los productos pesqueros
locales.
Cuando los Gobiernos de Sierra Leona y Liberia crearon
zonas de 6 millas dedicadas a pequeñas comunidades
pesqueras en las que no se permitiría pescar a los arrastreros
y otras grandes embarcaciones, los pescadores
recibieron cámaras con GPS (i) para tomar fotos de los
arrastreros ilegales. El Gobierno también formó un centro
de monitoreo integrado por varios organismos para
mejorar el cumplimiento de las normas. Estas medidas
permitieron disminuir la pesca ilegal y ayudaron a recuperar
poblaciones de peces costeros, beneficiando a los
pescadores artesanales locales.
Según un estudio (PDF, en inglés) publicado por el Instituto
de Desarrollo de Ultramar, Senegal perdió en 2012
alrededor del 2 % de su producto interno bruto (PIB)
debido a la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.
Con el apoyo del Programa de Pesca Regional de
África Occidental, Senegal promulgó nuevas leyes dirigidas
a promover un uso razonable y sostenible de los recursos
pesqueros, por ejemplo mediante la gestión co-
Revista Pesca Abril 2017 18

munitaria de las actividades pesqueras. La cogestión de
los recursos marinos por parte de pescadores artesanales
en 12 zonas ha permitido el retorno de especies raras,
la recuperación de las poblaciones de peces y el aumento
de los ingresos, como es el caso de Ngaparou (en
la foto de más arriba), (i) un pueblo costero al sur de
Dakar.
El país también lanzó una campaña para recopilar y
mantener una base de datos actualizada de sus embarcaciones
pesqueras —unas 19 000 en una primera fase—
como un paso hacia un mejor control y una mejor
gestión del acceso en el sector de la pesca artesanal.
Omán: diversificar la economía más allá del petróleo
elaborar un plan que convirtiera al sector en un motor de
crecimiento y empleo, mejorando al mismo tiempo los
medios de subsistencia de unas 40 000 a
50 000 personas que dependen de la pesca y actividades
relacionadas. La asistencia técnica, proporcionada bajo la
forma de servicios de asesoría reembolsables, aportó las
mejores prácticas internacionales y congregó a partes
interesadas de todos los niveles, incluidos ministros, pescadores
y ancianos tribales, (i) para elaborar una visión
compartida acerca de la revitalización del sector pesquero.
El esfuerzo, realizado durante dos años, culminó en un
documento sobre la visión del Gobierno para la pesca y
la acuicultura hasta 2040, (PDF, en inglés) que tiene como
objetivo crear un “sector de categoría mundial rentable
y que sea ecológicamente sostenible y contribuya
realmente a la economía de Omán”.
Pescadores en Barca, Omán. De archivo: Greta Gabaglio
/ Shutterstock
Antes de que se descubriera petróleo en el Sultanato de
Omán en la década de 1960, el 80 % de la población
vivía de la agricultura y la pesca. Hoy en día, el sector
pesquero, en gran parte artesanal, se encuentra rezagado,
perdiendo aproximadamente 2400 millones de riales
omaníes (unos USD 6700 millones), según un análisis
económico preliminar del Banco Mundial.
En una segunda fase, el Banco Mundial espera proporcionar
asistencia técnica al Gobierno para que realice
ciertos ajustes en la gestión de la pesca de modo que el
sector cumpla sus objetivos; establezca políticas y prácticas
de gestión que vinculen el programa de inversiones
sectoriales de Omán con su visión a largo plazo del crecimiento
impulsado por el sector privado; maximice la
creación de empleo y de oportunidades de trabajo a
jóvenes omaníes con sueldos competitivos, y ponga en
práctica nuevos mecanismos de administración en las
pesquerías nacionales, regionales, e internacionales que
se gestionan de manera compartida.
Fuente
http://www.bancomundial.org/es/news/feature/2017/02/14/globalfisheries-sunken-billions
En 2013, Omán solicitó la ayuda del Banco Mundial para
El problema central de la ciencia y la tecnología en el Perú consiste en que sus actividades no han logrado aún articularse c omo un
sistema de apoyo al desarrollo y a la competitividad de las empresas nacionales. Ello se debe en gran medida a la ausencia de un
Plan Nacional de Desarrollo que identifique las demandas de la sociedad y la economía peruanas y, en consecuencia, explicite los retos
actuales y futuros para la ciencia y la tecnología. Los limitados logros alcanzados hasta hoy en los diversos campos de a ctividad
de la ciencia y tecnología están desarticulados entre sí, han sido obtenidos pese al escaso respaldo económico y político del Estado y
sólo se orientan parcialmente a la satisfacción de demandas explícitas del desarrollo.
Revista Pesca Abril 2017 19

DAR UN DESCANSO A LOS
OCÉANOS PODRÍA GENERAR
USD 83, 000 MILLONES EN
BENEFICIOS ADICIONALES
PARA EL SECTOR PESQUERO
Según un nuevo informe del Grupo Banco Mundial, pescar
menos y de mejor manera podría generar USD 83
000 millones adicionales cada año para el sector pesquero,
lo que crearía un flujo de ingresos sumamente necesarios
en los países en desarrollo, además de mejorar la
seguridad alimentaria mundial.
The Sunken Billions Revisited (Los miles de millones hundidos:
Una nueva visión), versión actualizada de un estudio
realizado en 2009, muestra que si se redujera la actividad
de pesca a nivel mundial, las poblaciones de peces
podrían recuperarse de la sobreexplotación, y el tonelaje,
el valor y el precio del pescado desembarcado aumentarían,
con lo cual la rentabilidad del sector pesquero
se incrementaría de una cifra estimada de USD 3000 millones
anuales a USD 86 000 millones. Además, aumentaría
la captura de peces y el desembarque de pescado
porque las poblaciones se habrán recuperado hasta alcanzar
niveles saludables, lo que ayudaría a satisfacer la
creciente demanda mundial de pescado y mejoraría la
seguridad alimentaria en muchos países de todo el mundo.
“Este estudio confirma lo que hemos observado en distintos
países: dejar descansar a los océanos reporta beneficios”,
dijo Laura Tuck, vicepresidenta de Desarrollo
Sostenible del Banco Mundial. “Lograr una administración
más sostenible de las pesquerías mediante la adopción
de métodos adaptados a las condiciones locales
puede producir beneficios importantes para la seguridad
alimentaria, la reducción de la pobreza y el crecimiento a
largo plazo”.
El modelo bioeconómico que se utilizó en The Sunken
Billions Revisited —desarrollado por Ragnar Arnason,
profesor de la Facultad de Economía de la Universidad
de Islandia— considera los recursos pesqueros marinos
como una sola gran pesquería. Analiza el desequilibrio
entre el nivel de actividad de pesca cada vez mayor y el
estancamiento, o incluso la disminución, de las capturas,
y calcula los beneficios adicionales que podrían derivarse
de la reforma del sector pesquero a nivel mundial.
El análisis revela la pérdida de beneficios económicos por
valor de unos USD 83 000 millones en 2012, en comparación
con los que se podrían haber generado en un escenario
de condiciones óptimas. Este resultado no difiere
estadísticamente de los miles de millones hundidos que
se estimaron para 2004, cálculos que fueron rectificados
de una cifra estimada de USD 50 000 millones en el estudio
de 2009 a USD 88 000 millones en The Sunken Billions
Revisited, sobre la base de las mejoras introducidas
al modelo, datos más completos y el ajuste a dólares
de 2012. Ambas cifras hacen hincapié en la urgente necesidad
de reforma y en los considerables beneficios
económicos que podrían obtenerse mediante una administración
más sostenible de los recursos pesqueros del
mundo.
Si bien en el informe se presentan sólidos argumentos
para invertir en la recuperación de las poblaciones de
Revista Pesca Abril 2017 20

peces, no se prescribe un proceso de reforma en particular.
Las experiencias en materia de reforma en países y
regiones tan diversos como Perú, Marruecos, las islas del
Pacífico y África occidental muestran que es posible reducir
la pesca excesiva mediante la introducción de reformas
apropiadas para cada lugar que a la larga mejoren
los medios de subsistencia y la seguridad laboral de
las poblaciones costeras.
Mediante la reducción de la actividad de pesca a nivel
mundial, los procesos biológicos podrían revertir la declinación
a largo plazo de las poblaciones de peces observada
en muchas partes del mundo. Alrededor del 90 %
de los recursos pesqueros marinos monitoreados por la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura están totalmente explotados o sobreexplotados,
en comparación con alrededor del 75 %
en 2005. Las poblaciones de peces también sufren las
presiones de la contaminación, el desarrollo de las zonas
costeras y los impactos del cambio climático.
El Banco Mundial ayuda a los países a mejorar la administración
de sus recursos pesqueros, a invertir en acuicultura
sostenible y a controlar las presiones contrapuestas
a que se ven sometidos los litorales y los océanos, a
fin de mejorar los medios de subsistencia de las comunidades
costeras y contribuir a que el proceso de crecimiento
sea más sostenible y resiliente.
Referencia:
World Bank. 2017. The Sunken Billions Revisited: Progress
and Challenges in Global Marine Fisheries. Washington,
DC: World Bank. Environment and Sustainable
Development series. doi:10.1596/978-1-4648-0919-4.
https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/
handle/10986/24056/9781464809194.pdf
Fuente
http://www.aquahoy.com/mercados/estudios/28526-dar-
un-descanso-a-los-oceanos-podria-generar-usd-83-000-
millones-en-beneficios-adicionales-para-el-sectorpesquero
LA CANTIDAD DE OXÍGENO EN LOS
OCÉANOS HA DISMINUIDO POR LA
ACCIÓN HUMANA
Autor: P. Silva
El aumento de las temperaturas en el agua por el calentamiento
global y la sobre población de algas son las
principales causas del fenómeno.
La cantidad de oxígeno en los océanos ha disminuido por
la acción humana
El calentamiento global es un fenómeno que trae consecuencias
bastante conocidas por todos, como alza en las
temperaturas o desprendimiento de glaciares, pero también
reduce los niveles de oxígeno en los océanos.
Un grupo de científicos alemanes del Centro e investigación
oceánica GEOMAR Helmholtz publicaron un estudio
en la revista especializada Nature, donde explican que
los niveles de oxígeno han disminuido en un 2%, siendo
los lugares más afectados el sector norte del océano
Pacífico y el sur del Atlántico.
Debido a la acción humana, existe una mayor cantidad
de sustancias que actúan como fertilizantes en el suelo
marino, lo que genera una sobre población de algas que
acaparan todo el oxígeno. Esto genera zonas muertas,
las que se han cuadriplicado, donde los peces no pueden
vivir.
Además, con el calentamiento global aumenta la temperatura
del agua, la cual absorbe menos oxígeno y aumenta
la densidad del agua, lo que impide que el oxige-
Revista Pesca Abril 2017 21

no sea transportado hasta las zonas más profundas del
océano.
Si bien un 2% menos de oxígeno en los océanos no parece
ser mucho, los expertos asegura que “sus implicaciones
para los ecosistemas marinos puede ser muy severo
en sectores donde la cantidad de oxigeno ya es
muy baja. Además, combinado con otros factores asociados
al calentamiento global -como aumento de CO2 y la
temperatura del agua-, la vida marina empeora aún
más”, explica Denis Gilbert, climatólogo oceánico, en Nature.
La investigación se realizó estudiando información de 50
años, comparando datos antiguos como modernos para
elaborar un modelo que les permitió obtener los resultados.
Fuente
http://www.latercera.com/noticia/la-cantidad-oxigeno-los
-oceanos-ha-disminuido-la-accion-humana/
UN MÉTODO DE FLUORESCENCIA
DETECTA LA CONTAMINACIÓN DE
MERCURIO EN PESCADO
Ahora, investigadores de la Universidad de Burgos han
fabricado un polímero fluorescente, llamado JG25, capaz
de detectar la presencia de esas dos formas de mercurio
en muestras de pescado. El avance lo publican en la revista
Chemical Communications.
El mercurio es un metal tóxico que puede llegar al medio
ambiente desde fuentes naturales, pero en las últimas
décadas se han disparado sus concentraciones en zonas
marinas y terrestres por los vertidos industriales. En la
cadena alimentaria se presenta diluido en forma orgánica,
como metilmercurio (MeHg+), o inorgánica, como el
catión Hg2+.Se han encontrado concentraciones altas de
mercurio en muestras de pez espada, atún y cazón
Ahora, investigadores de la Universidad de Burgos han
fabricado un polímero fluorescente, llamado JG25, capaz
de detectar la presencia de esas dos formas de mercurio
en muestras de pescado. El avance lo publican en la revista
Chemical Communications.
“El polímero contacta con muestras extraídas directamente
de pescado durante unos 20 minutos y, tras ser
irradiado con luz ultravioleta, emite una luz azulada cuya
intensidad es proporcional a la cantidad de metilmercurio
y mercurio inorgánico presente en los peces”, explica
Tomás Torroba, el autor principal.
La técnica se aplicó, mediante una sonda polimérica
portátil que se puede usar in situ, en muestras de 2 gramos
extraídas de diversas especies. La relación cuantitativa
entre los niveles de mercurio en el pez y el incremento
de la fluorescencia se verificó con un análisis químico
(denominado ICP-Mass).
Los resultados revelan que los peces más grandes tienen
cantidades más elevadas de mercurio: entre 1,0 y 2,0
partes por millón en pez espada, el atún y cazón; alrededor
de 0,5 ppm en congrio y 0,2 ppm en panga. En el
salmón de piscifactoría no se encontró esta sustancia
nociva, ya que aunque son pescados de gran tamaño y
en la parte superior de la cadena trófica, en cautividad
no hay presencia del metal.
170215_mercurio_peces_T.Torroba et al ChemComm
De izquierda a derecha, muestras del polímero JG25 en
contacto solo con agua, en una solución con Hg2+ y con
muestras de atún, pez espada, congrio y panga. / T. Torraba
et al./ChemComm
Revista Pesca Abril 2017 22

La cantidad de mercurio del pescado y lo que coma una
persona determinan su toxicidad. La Autoridad Europea
para la Seguridad de los Alimentos (EFSA) recomienda
que la ingesta semanal tolerable de metilmercurio sea de
no más de una ración que contenga cantidades superiores
a 1,6 µg/kg (microgramos por kilo de pescado), y de
4 µg/kg para el caso del mercurio inorgánico, cantidad
superior a lo detectado.
Aunque la tendencia actual es bajar este límite. Por
ejemplo, la agencia FDA de seguridad alimentaria de los
Estados Unidos, va más allá y recomienda no consumir
más de una ración de pescado por semana que contenga
concentraciones superiores a 1 µg/kg, lo cual es una tendencia
a seguir en el resto de países.
“Se considera que por encima de 0,5 ppm la contaminación
en un alimento ya es considerable”, explica Torroba.
"Esa cantidad es superada e incluso duplicada por varias
de las muestras analizadas de atún fresco y pez espada.
De ahí que los expertos aconsejen a las embarazadas
reducir el consumo semanal de ciertos tipos de pescado,
como el pez espada, por el riesgo que podría suponer
para el feto".
Mercurio en embarazadas
En este contexto, un estudio liderado por investigadores
de la Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria
y Biomédica de la Comunidad Valenciana
(FISABIO) y el Consorcio de Investigación Biomédica en
Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), revela
que existe una asociación entre la exposición prenatal al
mercurio y una disminución en el tamaño de la placenta
y del crecimiento fetal. La exposición prenatal a mercurio
podría reducir el crecimiento de la placenta y del feto
En el marco del proyecto de cohortes materno-infantil
INMA (Infancia y Medio Ambiente), el objetivo del estudio
fue evaluar esa asociación a partir de los datos de
1.869 recién nacidos en diferentes regiones españolas
(Valencia, Sabadell, Asturias y Guipúzcoa).
en muestras de sangre de cordón umbilical y se consideraron
diferentes efectos reproductivos: medidas de desarrollo
fetal (peso, talla y perímetro cefálico al nacer), peso
de la placenta, duración del embarazo y riesgo de
parto prematuro.
Los resultados, publicados en la revista Environmental
Research, muestran una concentración promedio de
mercurio en sangre de cordón relativamente elevada
(8,2 microgramos por litro), un 24% por encima del
equivalente al nivel límite de ingesta recomendado por la
OMS.
“La duplicación de esos niveles de exposición al metal
tóxico se asocia con una reducción de 7,7 gramos en el
peso de la placenta, mostrando además un patrón de
asociación negativa con el perímetro cefálico del recién
nacido”, explican Mario Murcia y Ferrán Ballester, coautores
del trabajo, “aunque para otros parámetros, como
la duración del embarazo, no se ha encontrado ninguna
relación”.
Los resultados del proyecto INMA sugieren que la exposición
prenatal a mercurio puede, por tanto, estar afectando
al desarrollo placentario y el crecimiento fetal.
Aunque la magnitud de los efectos estimados es pequeña,
un peso placentario reducido se ha relacionado con
el riesgo de padecer hipertensión en la vida adulta. Por
su parte, el perímetro cefálico se ha asociado con el subsiguiente
desarrollo cognitivo.
Aunque ya se hayan comenzado a tomar medidas alimentarias
preventivas y de vigilancia, dados los efectos
saludables que también tiene el consumo de pescado,
los investigadores demandan que los esfuerzos en salud
pública se encaminen a reducir las emisiones de mercurio
al medio ambiente.
Fuente: Alimentos ecológicos
http://www.ecoticias.com/alimentos/132602/Un-metodode-fluorescencia-detecta-la-contaminacion-de-mercurioen-pescado
Es uno de los estudios más amplios realizados hasta la
fecha, en el que se determinaron los niveles de mercurio
Revista Pesca Abril 2017 23

LA RADIACIÓN DE FUKUSHIMA
HA CONTAMINADO TODO EL
OCÉANO PACÍFICO, Y SE PONE
CADA VEZ PEOR
El desastre nuclear ha contaminado el
océano más grande del mundo en sólo
cinco años y aún continúan escapándose
300 toneladas de desechos radiactivos
cada día.
¿Cuál fue el desastre nuclear más peligroso
de la historia mundial? La mayoría de la gente
diría el desastre nuclear de Chernóbil en
Ucrania, pero estarían equivocados. En 2011,
un terremoto, que se cree fue una réplica del
terremoto de 2010 en Chile, creó un tsunami
que causó un colapso en la planta nuclear de
TEPCO en Fukushima, Japón.
Tres reactores nucleares se derritieron y lo que sucedió
después fue la mayor liberación de radiación al agua en
la historia del mundo. Durante los próximos tres meses,
los productos químicos radiactivos, algunos en cantidades
aún mayores que Chernobyl, se filtraron en
el Océano Pacífico.
Sin embargo, los números pueden en realidad ser mucho
más altos, tal como las estimaciones oficiales japonesas
han sido probadas por varios científicos como deficientes
en los últimos años.
Como si esto no fuera lo suficientemente malo,
Fukushima sigue produciendo 300 toneladas de desechos
radiactivos en el Océano Pacífico cada día. Continuará
haciéndolo indefinidamente ya que la fuente de la
fuga no puede ser sellada ya que es inaccesible tanto
para humanos como para robots debido a temperaturas
extremadamente altas.
No debería sorprender, pues, que Fukushima haya contaminado
todo el Océano Pacífico en sólo cinco años.
Este podría ser el peor desastre ambiental en la historia
de la humanidad y casi es mencionado por los políticos,
los científicos convencionales, o por las noticias.
Es interesante notar que TEPCO es una filial de General
Electric (también conocida como GE), una de las compañías
más grandes del mundo, que tiene un control
considerable sobre numerosas corporaciones de noticias
y políticos.
¿Podría explicar esto la falta de cobertura de noticias
que Fukushima ha recibido en los últimos cinco años?
Revista Pesca Abril 2017 24

También hay evidencia de que GE sabía sobre el mal estado
de los reactores de Fukushima durante décadas y
no hizo nada. Esto llevó a 1.400 ciudadanos japoneses a
demandar a GE por su papel en el desastre nuclear de
Fukushima.
Incluso si no podemos ver la radiación en sí, algunas
partes de la costa occidental de América del Norte han
estado sintiendo los efectos durante años. No mucho
después de Fukushima, los peces de Canadá comenzaron
a sangrar por sus branquias, bocas y globos oculares.
Esta «enfermedad» ha sido ignorada por el gobierno y
ha diezmado poblaciones de peces nativos, incluyendo el
arenque del Pacífico Norte. En otros lugares del oeste de
Canadá, científicos independientes han detectado un aumento
del 300% en el nivel de radiación. Según ellos, la
cantidad de radiación en el Océano Pacífico está aumentando
cada año. ¿Por qué esto es ignorado por los principales
medios de comunicación?
Podría tener algo que ver con el hecho de que los gobiernos
de Estados Unidos y Canadá han prohibido a sus
ciudadanos hablar de Fukushima para que «la gente no
se asuste».
Más al sur en Oregon, Estados Unidos, estrellas de mar
comenzaron a perder piernas y luego se desintegraron
completamente cuando la radiación de Fukushima llegó
allí en 2013. Ahora, están muriendo en cantidades extremadamente
altas, poniendo en peligro todo el ecosistema
oceánico en esa área.
Sin embargo, funcionarios del gobierno dicen que Fukushima
no es culpable a pesar de que la radiación en el
atún de Oregon se triplicó después de Fukushima.
En 2014, la radiación en las playas de California aumentó
en un 500 por ciento. En respuesta, los funcionarios del
gobierno dijeron que la radiación provenía de una misteriosa
fuente «desconocida» y no era motivo de preocupación.
Sin embargo, Fukushima está teniendo un impacto
más grande que solo la costa del oeste de Norteamérica.
Los científicos ahora están diciendo que el Océano Pacífico
ya es altamente radioactivo y en la actualidad es por
lo menos 5-10 veces más radioactivo que cuando el gobierno
de los EE.UU dejó caer numerosas bombas nucleares
en el Pacífico durante y después de la Segunda
Guerra Mundial.
Ecoportal.net
Código Oculto
http://codigooculto.com/
Fuente
http://www.ecoportal.net/Eco-Noticias/La-radiacion-de-Fukushima-ha
-contaminado-todo-el-Oceano-Pacifico-y-se-pone-cada-vez-peor
Revista Pesca Abril 2017 25

ESTAS SON LAS 6
REGIONES MARINAS MÁS
AFECTADAS POR EL
CALENTAMIENTO GLOBAL
Valeria M. Rivera Rosas
Licenciada en Comunicación Social, mención Periodismo Impreso. Graduada de la Universidad Privada Dr. Rafael Belloso Chacín d e
Venezuela. Escribe en MUNDIARIO
Las altas temperaturas y la sobrepesca han incurrido en
los mares del planeta causando que el mundo marino
esté bajo un grave peligro.
das, por esto los investigadores quisieron enfocarse principalmente
en detallar las áreas que están siendo
amenazadas para poder encontrar alguna manera de
preservarlas.
El estudio tuvo como las tres principales variables, el
cambio de las corrientes oceánicas, el aumento
desmesurado de la temperatura en los océanos y
los niveles de productividad marina de los últimos
30 años, todo esto fue medido gracias a imágenes
sustraídas de los satélites.
Biodiversidad Marina. / Pixabay.
El estudio fue publicado en ‘Science Advances’ y estuvo a
cargo de investigadores de Australia, Nueva Zelanda
y España; en la investigación colocan en manifiesto
el peligro que representa la ola de calor vivida el pasado
2016, durante este año el calor fue en constante aumento
hasta que terminó llevando la temperatura del planeta
a niveles inimaginables, que finalmente fueron
absorbidos por los océanos de la Tierra.
Las consecuencias del cambio climático ya son conoci-
Así mismo, quien lideró el estudio fue Francisco Ramírez
de la Estación Biológica de Doñana. En el estudio
explicó que en conjunto con su equipo, terminaron
analizando hasta 2.183 especies marinas, las cuales
se dividían en1.729 peces, 124 especies de mamíferos
marinos y 330 aves, la información sobre las especies
fue suministrada por BirdLife International y la
International Union for Conservation of Nature
(IUCN).
Los científicos se dedicaron a encontrar como estaba
afectando el calentamiento global a los organismos vivos,
intentando localizar el alcance y el lugar en que peor
resultaba la amenaza. De esta manera, los ecólogos
aseguran que los lechos marinos son unos de los que
salen peor parados por culpa del calentamiento, y señalan
seis zonas específicas como las más afectadas: la
costa este de EEUU y Canadá, el suroeste de Australia y
Revista Pesca Abril 2017 26

de Nueva Zelanda, la zona del Ecuador focalizada en el
Perú y el Mar del Norte entre Europa y América.
La difícil labor de hallar todos estos lugares requirió de
mucha paciencia y trabajo en equipo, según señalan,
puesto que el ecosistema marino es demasiado grande,
diverso, abstracto y cambiante. Los ecólogos pudieron
encontrar que todas las áreas están siendo afectadas
con una intensidad enorme, en los que algunas pasan
a enfriarse demasiado y otras a calentarse en exceso;
además señalan que es preocupante ver como el
cambio climático modifica por completo las áreas marinas
y las afecta de manera diferente sin importar la
proximidad que tengan.
Ahora bien, los investigadores no solo se enfocaron en
los problemas que atrae el calentamiento, sus ideas viraron
hacía las actividades pesqueras de los últimos 60
años. Investigando a fondo encontraron que la explotación
pesquera se encuentra dañando peligrosamente a la
biodiversidad marina más rica del mundo y en conjunto
con las altas temperaturas, las áreas marinas se encuentran
en grandes problemas.
En su estudio, los científicos piden a los actores políticos
que regulen las actividades pesqueras para poder
proteger a la naturaleza marina y así conservar el medio
ambiente, asegurando que de no ser así, las consecuencias
a largo plazo serán catastróficas.
Fuente
http://www.mundiario.com/articulo/sociedad/son-6-
regiones-marinas-mas-afectadas-calentamientoglobal/20170223054128080234.html
CALENTAMIENTO GLOBAL Y
SOBREPESCA AMENAZAN
LA VIDA MARINA EN POLOS
Y TRÓPICO
El estudio determina que las zonas con más biodiversidad
marina están entre las más afectadas por el calentamiento
global
El calentamiento global hizo que 2016 fuera el año más
caluroso de la historia, un calor que aumentó la temperatura
del planeta y que en gran parte fue absorbido por
los océanos. Este hecho, unido a la sobrepesca,
amenazan la riqueza marina sobre todo en las
regiones ecuatoriales y en los polos.
Esta es la principal conclusión de un estudio realizado
por investigadores de España, Australia y Nueva Zelanda,
y que se publica hoy en Science Advances.
El objetivo de la investigación no era detallar las consecuencias
del cambio climático, sino identificar qué áreas
del planeta se están viendo más afectadas por el calentamiento
global y deberían ser prioritarias para la
conservación.
Revista Pesca Abril 2017 27

El estudio, liderado por el investigador de la Estación
Biológica de Doñana (sur de España), Francisco Ramírez,
utiliza información de 2.183 especies marinas (1.729 especies
de peces, 124 especies de mamíferos marinos, y
330 tipos de aves), facilitada por la Unión Internacional
para la Conservación de la Naturaleza (IUCN, por sus
siglas en ingles) y BirdLife International.
están viendo afectadas de la misma manera; unas se
están sobrecalentando y otras se están enfriando. Así
pues, hemos comprobado que el impacto del cambio
climático está siendo generalizado (en toda la Tierra)
pero también que sus efectos varían muchísimo incluso
en lugares separados sólo por unos cientos
de kilómetros".
Además, mediante imágenes de satélite, el estudio tiene
en cuenta por primera vez tres variables: el aumento de
temperatura de los océanos, los cambios en las corrientes
oceánicas y de los niveles de productividad
marina de los últimos 30 años.
Con todos estos datos, el estudio determina que las zonas
con más biodiversidad marina están entre las más
afectadas por el calentamiento global.
Según el estudio, hay seis áreas más vulnerables se encuentran
repartidas por todo el globo pero están más
cercanas a los trópicos y los polos: como el Mar del Norte
entre Europa y América, la costa este de EE.UU. y Canadá,
la zona del ecuador (especialmente en
Perú), o el sureste de Australia y Nueva Zelanda.
"Como ecólogos, nuestro trabajo consiste en ver cómo
los organismos responden o se adaptan a los cambios
derivados del calentamiento global pero para ello primero
había que determinar qué cambios les están afectando
y dónde", detalla a Efe el investigador.
El reto era difícil porque "los ecosistemas marinos son
muy grandes, dinámicos y complejos" pero con la ayuda
de las imágenes de satélite y la información recopilada
de más de 2.000 especies marinas "intentamos determinar
cómo y dónde se distribuyen estos cambios".
Incluso en la misma especie, puntualiza Ramírez, los
efectos del calentamiento global pueden afectar de manera
diferente a unas poblaciones de otras, según dónde
se encuentren.
Finalmente, al contrastar los datos del estudio con la información
sobre la actividad pesquera de los últimos 60
años "vimos una preocupante coincidencia: las zonas de
biodiversidad marina más ricas del mundo son también
las áreas más afectadas por la explotación
pesquera", lamenta Ramírez.
En consecuencia, el estudio advierte de que los impactos
de la pesca industrial y del clima deben ser considerados
"simultáneamente para la conservación", por lo que hace
un llamamiento a la comunidad internacional para que
proteger la biodiversidad con políticas pesqueras a escala
mundial, como las que se han puesto en marcha para
luchar contra el cambio climático.
"No se trata de acabar con la actividad pesquera sino de
poner en marcha políticas de conservación necesarias no
sólo para preservar el medio ambiente, sino también
para mantener de manera sostenible la pesca",
avisa el investigador español.
Fuente
http://www.elnuevodiario.com.ni/actualidad/419762-
calentamiento-global-sobrepesca-amenazan-vida-mari/
El resultado sorprende: "vimos que no todas las áreas se
Revista Pesca Abril 2017 28

OBJETIVO 13: ADOPTAR MEDIDAS
URGENTES PARA COMBATIR EL CAMBIO
CLIMÁTICO Y SUS EFECTOS
El cambio climático afecta a todos los países en todos los
continentes. Tiene un impacto negativo en la economía
nacional y en la vida de las personas, de las comunidades
y de los países. En un futuro las consecuencias serán
todavía peores.
Las personas viven en su propia piel las consecuencias
del cambio climático, que incluyen cambios en los patrones
climáticos, el aumento del nivel del mar y los fenómenos
meteorológicos más extremos. Las emisiones de
gases de efecto invernadero causadas por las actividades
humanas hacen que esta amenaza aumente. De hecho,
las emisiones nunca habían sido tan altas. Si no actuamos,
la temperatura media de la superficie del mundo
podría aumentar unos 3 grados centígrados este siglo y
en algunas zonas del planeta podría ser todavía peor.
Las personas más pobres y vulnerables serán los más
perjudicados.
Tenemos a nuestro alcance soluciones viables para que
los países puedan tener una actividad económica más
sostenible y más respetuosa con el medio ambiente.
El cambio de actitudes se acelera a medida que más personas
están recurriendo a la energía renovable y a otras
soluciones para reducir las emisiones. Pero el cambio
climático es un reto global que no respeta las fronteras
nacionales. Las emisiones en un punto del planeta afectan
a otros lugares lejanos. Es un problema que requiere
que la comunidad internacional trabaje de forma coordinada
y precisa de la cooperación internacional para que
los países en desarrollo avancen hacia una economía baja
en carbono. Los países están trabajando para adoptar
un acuerdo global en París este mes de diciembre con el
objetivo de luchar contra el cambio climático.
DATOS Y CIFRAS
Gracias al Grupo Intergubernamental de Expertos sobre
el Cambio Climático sabemos lo siguiente:
Entre 1880 y 2012, la temperatura media mundial aumentó
0,85 grados centígrados. Esto quiere decir que
por cada grado que aumenta la temperatura, la producción
de cereales se reduce un 5% aproximadamente. Se
ha producido una reducción significativa en la producción
de maíz, trigo y otros cultivos importantes, de 40 megatones
anuales a nivel mundial entre 1981 y 2002 debido
a un clima más cálido
Los océanos se han calentado, la cantidad de nieve y de
hielo ha disminuido, y ha subido el nivel del mar. Entre
1901 y 2010, el nivel medio del mar aumentó 19 cm,
pues los océanos se expandieron debido al calentamiento
y al deshielo. La extensión del hielo marino del Ártico
se ha reducido en los últimos decenios desde 1979, con
una pérdida de hielo de 1,07 millones de km2 cada decenio
Dada la actual concentración y las continuas emisiones
de gases de efecto invernadero, es probable que a finales
de siglo el incremento de la temperatura mundial supere
los 1,5 grados centígrados en comparación con el
Revista Pesca Abril 2017 29

período comprendido entre 1850 y 1900 en todos los
escenarios menos en uno. Los océanos del mundo seguirán
calentándose y continuará el deshielo. Se prevé
una elevación media del nivel del mar de entre 24 y 30
cm para 2065 y entre 40 y 63 cm para 2100. La mayor
parte de las cuestiones relacionadas con el cambio climático
persistirán durante muchos siglos, a pesar de que se
frenen las emisiones
Las emisiones mundiales de dióxido de carbono (CO2)
han aumentado casi un 50% desde 1990
Entre 2000 y 2010 se produjo un incremento de las emisiones
mayor que en las tres décadas anteriores
Si se adopta una amplia gama de medidas tecnológicas y
cambios en el comportamiento, aún es posible limitar el
aumento de la temperatura media mundial a 2 grados
centígrados por encima de los niveles preindustriales
Gracias a los grandes cambios institucionales y tecnológicos
se dispondrá de una oportunidad mayor que nunca
para que el calentamiento del planeta no supere este
umbral
METAS DEL OBJETIVO 13
Fortalecer la resiliencia y la capacidad de adaptación a
los riesgos relacionados con el clima y los desastres naturales
en todos los países
Incorporar medidas relativas al cambio climático en las
políticas, estrategias y planes nacionales
Mejorar la educación, la sensibilización y la capacidad
humana e institucional en relación con la mitigación del
cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus
efectos y la alerta temprana
Poner en práctica el compromiso contraído por los países
desarrollados que son parte en la Convención Marco de
las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático con el
objetivo de movilizar conjuntamente 100 000 millones de
dólares anuales para el año 2020, procedentes de todas
las fuentes, a fin de atender a las necesidades de los
países en desarrollo, en el contexto de una labor significativa
de mitigación y de una aplicación transparente, y
poner en pleno funcionamiento el Fondo Verde para el
Clima capitalizándolo lo antes posible
Promover mecanismos para aumentar la capacidad de
planificación y gestión eficaces en relación con el cambio
climático en los países menos adelantados y los pequeños
Estados insulares en desarrollo, centrándose en particular
en las mujeres, los jóvenes y las comunidades
locales y marginadas
* Reconociendo que la Convención Marco de las Naciones
Unidas sobre el Cambio Climático es el principal foro
intergubernamental internacional para negociar la respuesta
mundial al cambio climático.
Fuente
http://www.un.org/sustainabledevelopment/es/climate-change
- 2 / ?
utm_content=buffer1bbbd&utm_medium=social&utm_source
=facebook.com&utm_campaign=buffer
ACCIÓN POR EL CLIMA: POR QUÉ
ES IMPORTANTE PARA LAS
EMPRESAS
¿Cuál es el objetivo en este caso?
Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos.
¿Por qué?
El cambio climático es consecuencia de la actividad humana y está amenazando nuestra forma de vida y el futuro de
nuestro planeta. Haciendo frente al cambio climático podremos construir un mundo sostenible para todos. Pero tenemos
que actuar ahora.
Revista Pesca Abril 2017 30

¿Realmente afecta el cambio climático a la vida
de las personas?
Sí. Los fenómenos meteorológicos extremos y el aumento
del nivel del mar están afectando a las personas y sus
bienes en los países desarrollados y en los países en desarrollo.
Desde un pequeño agricultor en Filipinas a un
empresario en Londres, el cambio climático afecta a todas
las personas, especialmente a los pobres y vulnerables,
así como a los grupos marginados como las mujeres,
los niños y los ancianos.
¿Qué ocurrirá si no adoptamos medidas?
Si no se controla, el cambio climático anulará muchos
de los avances logrados en los últimos años en materia
de desarrollo. También puede agravar, como ya estamos
viendo, amenazas actuales como la escasez de alimentos
y de agua, lo que puede provocar conflictos. No hacer
nada nos costará mucho más que adoptar ahora medidas
que generarán más puestos de trabajo, una mayor
prosperidad y una vida mejor, al tiempo que reducirán
las emisiones de gases de efecto invernadero y reforzarán
la resiliencia al clima.
¿Qué papel tienen las empresas en la lucha
contra el cambio climático?
Muchos dirigentes empresariales de todo el mundo se
han dado cuenta de que el cambio climático y la degradación
ambiental plantean nuevos e importantes riesgos
y oportunidades para la competitividad, el crecimiento y
el desarrollo de sus empresas, y están convirtiendo el
desafío climático en una oportunidad de mercado. Las
empresas están aportando soluciones climáticas mediante
la innovación y las inversiones a largo plazo en eficiencia
energética y en desarrollo con bajas emisiones de
carbono. Muchas de ellas se han sumado a la Agenda de
Acción por el Clima, una iniciativa nacida en el marco de
la Cumbre sobre el Clima celebrada en Nueva York en
2014 para que los gobiernos, las empresas y la sociedad
civil colaboren en la puesta en marcha de nuevas medidas
que promuevan la acción climática.
Las empresas pueden ser parte de la solución si se comprometen
a eliminar las emisiones de carbono de sus
operaciones y cadenas de suministro. Pueden hacerlo de
diversas formas:
• Mejorando su eficiencia energética
• Reduciendo la huella de carbono de sus productos, servicios
y procesos
• Estableciendo metas para la reducción de las emisiones
de carbono en consonancia con la climatología
• Aumentando la inversión en el desarrollo de productos
y servicios innovadores e inclusivos, climáticamente inteligentes
y con bajo nivel de emisión de carbono
• Preparándose para adaptarse al cambio climático y
reforzando la resiliencia en sus operaciones, las cadenas
de suministro y las comunidades en las que operan
¿Existen otras maneras de adoptar medidas
relacionadas con el clima?
Hay una gran variedad de industrias, por lo que también
hay muchos enfoques. Su empresa puede colaborar
sumándose a la iniciativa de las Naciones Unidas denominada
Cuidar el Clima. Puesta en marcha en 2007 por
el Secretario General Ban Ki-moon, la iniciativa ayuda a
las empresas a promover soluciones prácticas, compartir
experiencias, contribuir en la formulación de las políticas
públicas y moldear actitudes de la población.
Para obtener más información, consúltese la web:
http://caringforclimate.org/
Fuente
http://www.un.org/sustainabledevelopment/es/wp-content/uploads/
sites/3/2016/10/13-Spanish_Why-it-Matters.pdf
¿Cómo puede mi empresa adoptar medidas
relacionadas con el clima?
Revista Pesca Abril 2017 31

UNA NUEVA INVESTIGACIÓN ALERTA DEL
GRAVE ESTADO ACTUAL DE LOS OCÉANOS Y
DE LOS EFECTOS DEL CALENTAMIENTO
GLOBAL
El calentamiento de las aguas marinas supera en
un 13% los cálculos previstos y sigue acelerándose,
asegura John Abraham, periodista del diario
'The Guardian' y uno de los autores de la investigación
publicada este viernes en la revista
'Science Advances' que presenta estimaciones
actualizadas del aumento de las temperaturas
marinas entre los años 1960 y 2015.
"Tenemos un gran problema: ¡Estamos acabando
con la vida!"
Las tasas del calentamiento global del año 1992
son casi dos veces más altas que las de 1960,
afirma Abraham, que advierte que en los años
90 el proceso empezó a afectar a aguas de unos
700 metros de profundidad.
Otros descubrimientos del equipo muestran que
los océanos sureños han experimentado un
enorme calentamiento y que los océanos Atlántico
e Índico solo han empezado a sufrir este proceso
recientemente.
Abraham subraya que los conocimientos de los
científicos sobre el aumento de las temperaturas
marinas proporcionan una base para la teoría de
que el proceso radica en las actividades humanas.
Asimismo, sostiene que los datos obtenidos
podrían tener "consecuencias profundas".
La disminución del nivel de oxígeno en los océanos
es considerado como otro efecto nocivo causado
durante los últimos 50 años por el incremento
en un grado centígrado de la temperatura
del ambiente, que a su vez es producto de varios
factores como la constante emisión de gases a la
atmósfera terrestre. Así, un estudio realizado por
un grupo de expertos alemanes del Centro de
Investigación Oceanográfica Helmholtz
(GEOMAR) y de la Universidad de Kiel, analizó los
datos del nivel de oxígeno colectados en las últimas
cinco décadas. Los resultados, que han sido
publicados en la revista 'Nature', reflejan una
disminución del 2 % en el nivel del gas vital en
los océanos.
Fuente
Aunque no parezca una cantidad significativa, se
trata de unos 80.000 millones de toneladas
métricas de oxígeno, una cifra considerada por
los expertos como suficiente para alterar ecosistemas
y crear 'zonas muertas' en nuestros océanos.
Es así que la cantidad de regiones con falta
total de oxígeno en las profundidades de los océanos
se ha cuadriplicado en el último medio siglo.
https://actualidad.rt.com/actualidad/233034-
calentamiento-oceanos-superar-calculaciones
Zonas muertas
Revista Pesca Abril 2017 32

NO ME PREOCUPA EL GRITO DE LOS VIOLENTOS,
DE LOS CORRUPTOS, DE LOS DESHONESTOS, DE LOS SIN ÉTICA.
LO QUE MÁS ME PREOCUPA ES EL SILENCIO DE LOS BUENOS
Martin Luther King
Revista Pesca Abril 2017 33

Revista Pesca Abril 2017 34

INNOVACION EN PESCA Y
ACUICULTURA: EL INICIO
El Ministerio de la Producción, a través del Despacho Viceministerial
de Pesca y Acuicultura, el Ministerio de Economía
y Finanzas y el Banco Mundial, se han unido para
gestar el Programa Nacional de Innovación en Pesca y
Acuicultura (PROG 19-2014 SNIP), con la finalidad de
apoyar a todos los actores del sector a dar un gran salto
hacia la era del conocimiento, a través de la construcción
del sistema nacional de innovación en pesca y acuicultura
(SNIPA)
Funciones del SNIPA
Formación y gestión de redes
Desarrollo de Oportunidades
Gestación de ambiente facilitador
Mercado de servicios
Movilización de recursos
Creación de legitimidad social
Intensificación de interacción
Identificación de necesidades y oportunidades
Construir una visión compartida
CONSTRUCCION DE UN NUEVO PATRON DE DE-
SARROLLO DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA NA-
CIONAL
Pasar de un modelo predominantemente extractivo
a uno de cultivo
Obtener productos con mayor valor agregado
Incrementar la productividad y sostenibilidad
Mejorar la sostenibilidad en el manejo de los recursos
naturales
Aumentar la capacidad de innovación de cadenas
y territorios
Fortalecer la seguridad alimentaria nacional
Promover corresponsabilidad, transparencia y formalización
Aprovechar nuevas oportunidades del mercado
mundial
Mejorar la calidad de la gobernanza públicaprivada
del sector
El Gobierno peruano y el Banco Mundial firmaron el 13
de marzo el contrato del préstamo por US$40 millones
para financiar el Programa Nacional de Innovación en
Pesca y Acuicultura (PNIPA) por los próximos cinco
años.
El evento se desarrolló en el Palacio de Gobierno y
contó con la participación del presidente de la República,
Pedro Pablo Kuczynski; el ministro de la Producción,
Bruno Giuffra; y el Director Regional del Banco Mundial
para Bolivia, Chile, Ecuador, Perú y Venezuela, Alberto
Rodríguez.
El costo total del programa asciende a US$120.90 millones,
de los cuales el Ministerio de Economía y Finanzas
Revista Pesca Abril 2017 35

aportará US$ 80.90 millones. El proyecto se desarrollará
entre el 2017 y el 2021.
El programa comprende tres grandes proyectos de inversión
pública:
Proyecto nacional de innovación en Pesca,
Proyecto Nacional de Innovación en Acuicultura
Proyecto de mejoramiento de la gobernanza del
sistema nacional de innovación en pesca y acuicultura.
“A través del Programa Nacional de Innovación en Pesca
y Acuicultura, se espera financiar hasta 2.000 proyectos
de Investigación, Desarrollo e Innovación
(I+D+I). Se calcula que el mismo comprometerá a unas
70,000 personas y empresas, entre emprendedores,
investigadores, científicos, proveedores de servicios y
pescadores”, detalló el ministro.
Se pondrá especial empeño en fomentar aglomeraciones
territoriales competitivas en las regiones del país
con potencial en pesca y acuicultura, como Piura, Ancash,
Puno y Junín.
El primer objetivo es desarrollar el sector pesquero y de
acuicultura al reorientar la estrategia de explotación de
pesca marina hacia el incremento relativo de otras especies
que no sean anchoveta, mientras se garantiza la
sostenibilidad de la masa biológica marina.
El segundo objetivo es expandir el sector acuícola marino
y de agua dulce al promover la inversión con cadenas
de valor de manera que incremente los ingresos,
genere empleo y mejore la nutrición de la población.
El Sistema Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura
(SNIPA) se concibe sobre todo como un facilitador,
articulador y dinamizador de interacciones necesarias y
pertinentes entre actores a fin de estimular los procesos
de innovación. En esencia se trata de constituir un
bróker –un ente articulador- que fomente la interacción
social, institucional y empresarial para el flujo del conocimiento
y la información, hacia la innovación. En este
sentido, se destaca la importancia de que el SNIPA permita
estimular la estructuración de redes de innovación
(RI) y nodos entre estas redes, alianzas estratégicas,
asociatividad empresarial, cadenas de valor coordinadas,
aglomeraciones territoriales dinamizadoras
(clusters).
Una red de innovación es entendida como un grupo de
actores diversos, quienes voluntariamente contribuyen
con conocimiento y otros recursos para conjuntamente
desarrollar o mejorar determinados procesos sociales,
económicos o productos específicos.
En todos estos aspectos el SNIPA deberá tener la capacidad
de perfilarse como promotor de redes de innovación.
El siguiente paso es establecer el PNIPA como Unidad
Ejecutora en forma relativamente rápida toda vez que el
préstamo con el Banco Mundial ya se encuentra debidamente
aprobado. Es de esperar que el Programa inicie
sus operaciones en no más de cuatro meses.
Recién entonces se conocerá en detalle las características
y procedimientos para otorgar el financiamiento.
Revista Pesca Abril 2017 36

Revista Pesca Abril 2017 37

JAPÓN FUE
CLAVE:
LA HISTORIA DE
CÓMO SE GESTÓ LA
SALMONICULTURA
EN CHILE
La restricción en la captura de salmones en mares
del hemisferio norte desde la década del 60, fundamentalmente
por parte de Rusia, Canadá y Estados
Unidos, llevaron a Japón a idear un plan para cultivar
este tipo de peces en el país sudamericano. Y la
beca que en 1970 el Estado japonés otorgó en Hokkaido
para Pablo Aguilera, fundador junto a los hermanos
Puchi de la mayor salmonicultora de capitales
nacionales, AquaChile, es uno de los hitos en
esa construcción.
El 16 de diciembre de 1969 despegó desde el Aeropuerto
Internacional de Haneda, Tokio, la primera
misión investigadora formada por la Asociación de
Pesca de Japón (DAISUI, Dainihon Suisankai) cuyo
objetivo era crear un recurso salmonero originario
del mar norpacífico en las áreas alrededor de la Isla
Grande de Tierra del Fuego, en la Región de Magallanes
y de la Antártica Chilena.
El grupo estuvo conformado por cuatro personas, encabezadas
por el director gerente de la Asociación Cooperativa
de la Pesca Salmonera de Japón, Saburo Saito.
Pero, ¿cuál fue el motivo de realizar esta travesía a más
de 20.000 kilómetros de distancia? Soichiro Shirahata,
socio de la Agrupación Tokio-Chile, recuerda que Japón
era un país de pesca en alta mar y se dedicaba a la captura
de salmones, ballenas, atunes, merluzas, pulpos,
entre otros, cubriendo los mares del mundo, desde el
norte por el mar de Bering hasta el sur por el mar
Antártico y por el oeste el alto mar de África y por el
este hasta alta mar de Perú y de Chile.
“En la década de 1960 crecieron mundialmente los intereses
marítimos. Los países litorales empezaron a insistir
en sus derechos y en los controles de los recursos
pesqueros, además de sus mares correspondientes; por
ende, la captura de los salmones en mares nórdicos empezó
a ser restringida e incómoda por los puestos de
control, tanto de Rusia, Canadá y Estados Unidos de
América. Consecuentemente se creó un ambiente de
pesimismo por el futuro de la pesca salmonera en mares
nórdicos debido al costo de captura, con lo que aumentaron
las preocupaciones, no solo por la disminución
del número de la flota sino por la pérdida en el terreno
de captura. Por estas circunstancias, tanto las
compañías pesqueras como las agrupaciones de pescadores
involucrados, a través de DAISUI, solicitaron a la
Agencia de Pesca de Japón formar un recurso reemplazante
en ultramar, en caso de que no se pudiera seguir
con las capturas de los salmones en los mares nórdicos.
Fue así que en el año 1969 DAISUI formó una misión a
fin de determinar una posibilidad de crear un nuevo recurso
de salmones en el área de la Isla Grande de Tierra
del Fuego”, detalla Soichiro Shirahata.
Cultivo en mar abierto
El plan japonés de crear recursos salmoneros en la Patagonia
Chilena con la cooperación del Gobierno local
comenzó en la década del 60. Ya en 1964, el parlamentario
Zenko Suzuki -quien posteriormente fue elegido
primer ministro- propuso a la Dirección de Pesca de Chile
un proyecto de cultivo de salmones en mar abierto,
mediante una cooperación conjunta de ambas naciones.
Sin embargo, no fructificó al no tener una respuesta de
parte del Estado chileno.
Teniendo en cuenta que a inicios del Siglo XX Estados
Unidos realizó un esfuerzo por poblar con salmón rey
varios países del mundo y al solo poder hacerlo en Nueva
Zelandia, en 1966, tras la caída del proyecto en Chile,
la autoridad japonesa sondeó con el Gobierno neozelandés
el potenciar el salmón keta, iniciativa que tampoco
fue atendida.
“Esta reacción negativa de parte del Gobierno de Nueva
Zelandia nuevamente hizo mirar el proyecto con Chile.
Fue así que la primera misión investigadora visitó el
país, pero por concordancia con la época de Navidad y
Año Nuevo, los miembros de la misión no pudieron realizar
estos contactos y en febrero de 1970 regresaron a
Japón totalmente desilusionados”, narra Soichiro Shirahata.
Al regreso de la misión, DAISUI emitió un reporte a la
Agencia de Pesca de Japón en el cual se pidió ofrecer a
un chileno una beca de especialización en el campo
acuícola-pesquero. Y Pablo Aguilera, quien se convirtió
Revista Pesca Abril 2017 38

en fundador de lo que hoy es Empresas AquaChile, fue
elegido como el primer becario patrocinado por el OTCA
(Overseas Technical Cooperation Agency). Esto, porque
era el representante en la Región de Aysén de la División
de Pesca y Casa del Servicio Agrícola y Ganadero y
por su nexo con la misión japonesa.
Aguilera fue recibido en la piscicultura de salmones y
truchas “Nemuro” en Hokkaido a fines de octubre de
1970, en donde conoció a Aliaky Nagasawa, jefe de la
sección de negocios, con quien genera una estrecha
relación.
Por ese entonces, el retorno del salmón keta en Hokkaido
alcanzó a marcar siete millones de unidades, equivalente
a 26.000 toneladas, fenómeno que marcó una
fuerte impresión en Aguilera.
“El proyecto de cultivo abierto del salmón en Hokkaido
marcó un éxito desde 1970, tomando el nuevo sistema
de alimentación para los alevines antes de liberarlos, así
que para Pablo Aguilera fue una gran oportunidad de
capacitarse”, destaca Soichiro Shirahata.
Cerca de su regreso a Chile, en abril de 1971, en Hokkaido
se soltaron 580 millones de alevines, proceso que,
en palabras de Shirahata, supuso que a Aguilera se le
generara el sueño que Chile se convierta en un gran
país productor de salmones, donde tuviera su propia
piscicultura y recibiera ovas de Hokkaido y luego soltara
estos alevines en sus ríos.
Segunda misión
En la elección presidencial de 1970, la Unidad Popular
(UP) obtuvo la victoria y Salvador Allende Gossens, jefe
del Partido Socialista, asumió la presidencia el 4 de noviembre.
Dos meses y medio después, puntualmente el
20 de enero de 1971, partió desde Haneda la segunda
misión investigadora.
Esta estuvo conformada por tres miembros, encabezados
por Seizo Sano, quien era ex gerente de la sección
de investigación de la piscicultura de salmones y truchas
en Hokkaido. Su objetivo: investigar las condiciones biológicas
en el fiordo Aysén y el sistema del río Simpson
en la Región de Aysén, en el fiordo Everhart y en la
bahía interior de Última Esperanza, Región de Magallanes.
Para seguir conociendo la historia de la salmonicultura
chilena que se remonta hasta tiempos actuales, y cuyo
relato está basado en la serie de artículos del periódico
“Suisankai” publicados en agosto-octubre de 2015 por la
Asociación de Pesca del Japón, descargue el siguiente
documento preparado por Soichiro Shirahata y que fue
gestionado para AQUA por el consultor acuícola Gustavo
Araya:
http://www.aqua.cl/wp-content/uploads/sites/3/2017/01/Cooperaci%
C3%B3n-T%C3%A9cnica-de-Salm%C3%B3n-Chile-Jap%C3%B3n.pdf
Fuente
http://www.aqua.cl/2017/01/25/japon-fue-clave-la-historia-se-gesto-lasalmonicultura-chile/
La Constitución Política del Perú establece los principios que rigen la propiedad y el acceso a la
explotación de los recursos naturales. Así, los recursos naturales renovables y no renovables son
patrimonio de la Nación y el Estado es soberano en su uso (Artículo 66°). También dispone que
las condiciones sean establecidas por ley orgánica, para su uso por particulares.
Asimismo, el Artículo 67° declara que el Estado determina la política nacional del ambiente y promueve
el uso sostenible de los recursos naturales.
Sobre la base de este mandato constitucional la Ley sobre el Uso Sostenible de los Recursos Naturales
Renovables (Ley N.° 26821) establece el marco general para promover y regular la sostenibilidad,
persiguiendo un equilibrio dinámico entre el crecimiento económico, la conservación de
los recursos naturales y el medio ambiente. De acuerdo con este principio, las condiciones de acceso
para cada recurso deben ser reguladas por leyes especiales.
Revista Pesca Abril 2017 39

CIENTOS DE BARCOS
PESQUEROS EXTRANJEROS
DEPREDAN AL BORDE DEL
MAR ARGENTINO
Son de procedencia mayormente asiática y muchos no encienden el sistema de identificación para evitar ser detectados.
Se llevan merluza, calamar y langostino. Ocurre a pocos metros de la Zona Económica Exclusiva de nuestro país
provincia de Chubut.
Desde los vuelos de patrullaje de la armada se ven
cientos de barcos extranjeros muy cerca del Mar Argentino
(Télam)
Cientos de barcos pesqueros extranjeros pudieron
verse anoche muy cerca del Mar Argentino
desde un avión de la Escuadrilla Aeronaval de
Exploración de la Armada Argentina. Las embarcaciones
depredan desafiando el límite de la legalidad,
ya que se ubican a pocos metros de la
denominada Zona Económica Exclusiva.
Una enorme cantidad de luces de los buques
pudo verse desde las alturas, frente a la costa de la
La Armada constata esta situación con esos vuelos de patrullaje, en los cuales una dotación de 15 tripulantes utiliza
radares y dispositivos electrónicos para determinar la posición, procedencia y fin de los buques.
(Télam)
Las imágenes difundidas por Télam reflejan una
impactante "ciudad flotante" de barcos que
depredan el Atlántico Sur, al borde de la Zona
Económica Exclusiva, donde podrían ser
capturados.
nos dice cuántos se intentan ocultar", explicó uno de los tripulantes del vuelo.
"Se utiliza el AIS (Automatic Information Sistem)
para conocer los datos del buque, pero su funcionamiento
depende de que ellos lo tengan encendido.
Por otra parte, con el radar podemos ver
a todos los que están presentes. La diferencia entre
la cantidad encontrada con uno y otro sistema
Revista Pesca Abril 2017 40

(Télam)
"Cuando están del lado de afuera podemos decirles
que se identifiquen pero pueden no hacerlo",
señalaron las fuentes castrenses.
Los barcos se llevan calamar, merluza y langostino.
Su procedencia es mayormente asiática y
en su tarea utilizan faroles de mucha potencia
apuntados hacia el océano para atraer a los moluscos
hacia los anzuelos.
El patrullaje del mar está bajo la observación de
la Armada y la Prefectura, que cuentan conpocos
medios de navegación y aeronáuticos
para la tarea de cuidar una superficie
de unos 6.500.000 kilómetros cuadrados.
(Télam)
Con información de Télam
Fuente
http://www.infobae.com/sociedad/2017/01/28/cientos-de-barcos-pesqueros-extranjeros-depredan-al-borde-del-mar-argentino/
NOTA DE PESCA
Esta situación debe ser similar a la que ocurre en el dominio marítimo peruano. La diferencia está en que
en Argentina la autoridad competente por lo menos sabe lo que está ocurriendo y tiene el problema identificado.
La opinión pública también está en conocimiento del asunto, como lo demuestra esta nota.
No sé si en el Perú hacemos lo mismo y si podríamos decir lo mismo.
Revista Pesca Abril 2017 41

¿POR QUÉ COMER PESCADO PODRÍA
SER MENOS SALUDABLE CON EL
AUMENTO DE LAS TEMPERATURAS
EN EL PLANETA?
Pablo Esparza Especial para BBC Mundo, España
Un nuevo estudio revela cómo el calentamiento global
aumenta la materia orgánica en los ecosistemas acuático,
que a su vez provoca un incremento en la concentración
de mercurio en los peces.
La forma más común en la que nos exponemos a este
metal tóxico es a través de la ingesta de pescado que
contiene metilmercurio, una forma orgánica del compuesto
químico que se forma cuando las bacterias reaccionan
con el mercurio en agua, tierra o plantas.
Científicos en Suecia descubrieron que el aumento
de la temperatura podría incrementar en siete
veces los niveles de mercurio de los peces.
El incremento de las lluvias y del agua de nieve derretida
provocan un aumento de la materia orgánica en los sistemas
acuáticos, dice el estudio. Esto altera la cadena
alimenticia añadiendo una capa más de organismos
complejos, que incrementan la concentración
de mercurio en la cadena trófica.
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, el
mercurio es uno de los metales más tóxicos del
mundo y una de las diez mayores amenazas a la salud
pública.
La presencia de niveles elevados de esta sustancia ha
sido vinculada a daños en el sistema nervioso, parálisis y
discapacidades mentales en niños.
Los investigadores tomaron muestras de sedimento de
aguas costeras en Suecia para llevar a cabo sus experimentos.
Según expertos, los niveles de mercurio en el ecosistema
han aumentado entre un 200% y un 500%
desde la revolución industrial, como resultado del
uso de combustibles fósiles como el carbón.
En años recientes se han hecho esfuerzos para limitar la
cantidad de mercurio que ingresa en el medio ambiente,
como por ejemplo le implementación en 2013 de un tratado
internacional llamado Convenio de Minamata avalado
por 136 países.
Sin embargo, este estudio revela que el cambio climático
podría estar empujando los niveles de metilmercurio de
una forma que no se había reconocido antes.
Más bacteria que fitoplancton
Los investigadores suecos llegaron a esta conclusión
después de recrear en el laboratorio las condiciones del
estuario del Mar de Botnia, entre la costa occidental de
Suecia y la costa oriental de Finlandia.
Peces con mayor cantidad de mercurio
Revista Pesca Abril 2017 42

-Tiburón
-Pez espada
-Aguja
Así, descubrieron que a medida que aumentan las temperaturas,
hay un aumento de la escorrentía de materia
orgánica en los océanos y lagos del mundo.
Esto estimula el crecimiento de bacterias a expensas del
fitoplancton.
"Cuando la bacteria abunda en el agua también hay un
crecimiento de un nuevo tipo de depredadores que se
alimentan de bacterias", le dijo a la BBC Erik Bjorn, autor
principal de la investigación de la Universidad de Umea.
"Tienes entonces un escalón adicional en la cadena trófica,
y el metilmercurio se enriquece en cerca de un factor
de diez en cada uno de estos pasos en la cadena alimenticia".
De acuerdo los escenarios más cálidos sugeridos por el
Panel Intergubernamental de Cambio Climático, habrá
un aumento de entre un 10% y un 15% de la escorrentía
de materia orgánica para finales de siglos.
Esto implicaría un crecimiento de entre dos y siete
veces de la los niveles de metilmercurio en el zooplancton,
el escalón más bajo de la cadena alimenticia.
Aumento en el norte, reducción en el sur
No todo el planeta sentirá el impacto de la misma manera,
dicen los investigadores: aumentarán más los niveles
de metilmercurio en los peces de los lagos y
las aguas costeras en el hemisferio norte, mientras
que se verá una reducción en los niveles en los peces del
Mediterráneo, el centro de Estados Unidos y el sur de
África.
Científicos ajenos a la investigación señalaron que este
estudio pone sobre el tapete un tema importante del que
antes se sabía muy poco.
"Este trabajo muestra de forma experimental que el
cambio climático tendrá un efecto significativo en las
cantidades de metilmercurio en las aguas costeras y en
su concentración en los peces", afirmó Milena Horvart,
del Instituto Josef Stefan en Eslovenia.
Fuente
"También tendrá un impacto importante en las simulaciones
de escenarios futuros sobre la presencia de mercurio
en peces, en respuesta a las reducciones globales
de mercurio de sus fuentes emisoras (primariamente industriales)".
http://www.24horas.cl/noticiasbbc/por-que-comerpescado-podria-ser-menos-saludable-con-el-aumento-de
-las-temperaturas-en-el-planeta-2286281
El marco normativo principal de los recursos hidrobiológicos viene dado por la Ley General de Pesca (Ley N° 25977). Esta ley
norma la actividad pesquera con el fin de promover su desarrollo y asegurar un aprovechamiento responsable de los recursos
hidrobiológicos.
En el caso de los recursos pesqueros, la Ley 26821 dispone que la Ley General de Pesca (DL N°. 25977) conserve su plena vigencia,
a pesar de que fue dictada con anterioridad a la Ley sobre el Uso Sostenible de los Recursos Naturales.
En este orden de ideas, las disposiciones contenidas en la Ley General de Pesca constituyen el marco jurídico adecuado para regular
la actividad pesquera y la promoción de su desarrollo sostenible, mientras que el Reglamento de la Ley General de Pesca
(DS N°. 012-2001-PE) establece normas para la determinación de principios y medidas reguladoras que han de aplicarse a las
actividades de pesca o extracción de los recursos acuáticos vivos. De acuerdo al principio establecido en la ley y en su regl amento,
cada pesquería es tratada como una unidad diferenciada (Artículo 12° DL N°. 25977), teniendo presente que para definir el
nivel de explotación apropiado a los objetivos del ordenamiento se debe delimitar la unidad de población.
La Ley General de Pesca enfatiza la necesidad de crear un ordenamiento pesquero que permita administrar la pesquería, “sobre
la base del conocimiento actualizado de sus componentes biológico - pesquero, económicos y sociales”, tomando en cuenta el
tipo de pesquería y tratando de conciliar la sostenibilidad del recurso con los beneficios económicos y sociales de su explotación.
Revista Pesca Abril 2017 43

SUPERVIVENCIA: EL
TRANCE DE LOS PECES
Por Mario R. Fernandez
Una civilización que muestra su total incapacidad de proteger
la naturaleza, olvida su origen y su hogar, no puede
sobrevivir, quizás ni lo merece.
Recuerdo un día especial de mi niñez, mis padres nos
llevaron a conocer el mar, ruidoso e imponente. En ese
lugar, Mehuin, una caleta de pescadores con su gran
playa adyacente colmada de peces y mariscos; tanta
abundancia que los pescadores vendían y hasta regalaban
peces o mariscos como yapa. Nadie se imaginaba en
esos tiempos que esa opulencia que el mar, en el sur,
nos brindaba podía desaparecer en el futuro. Aquel escenario
de abundancia en esos mares del sur también se
daba aquí en Canadá; los mares del norte del continente
americano eran igualmente generosos y prolíficos aún
cuando explotados intensamente -en sus costas sobre el
océano Pacífico y sobre el Atlántico. Ya a finales de los
años 60 se anunciaba que aquel exceso de explotación
del Atlántico Norteamericano ocasionaría un futuro cercano
de inminente colapso de gran parte de la industria
pesquera, anuncio que no vino a cumplirse sino hasta
finales de la década de los años 80.
La historia de la pesca en el Atlántico Norte canadiense
está identificada particularmente con la captura del bacalao
del Atlántico, o Gadus morhua, especie que se ha
explotado en esta zona por más de 400 años, en primer
lugar por los invasores europeos y luego por la industria
canadiense propiamente. El bacalao ha servido, además,
de alimento estacional por miles de años a los aborígenes
de estas tierras. Hoy, con estricta vigilancia de las
aguas, no se pesca sino entre el 1 ó 2 por ciento del bacalao
que se pescara en los años 70. Hoy las posibilidades
de recuperación del ecosistema que incluye al Gadus
morhua son muy limitadas, lo que no sólo tiene serias
consecuencias económicas sino que afecta y limita la
dieta de millones de seres humanos.
Al otro lado de Canadá, en las costas sobre el océano
Pacífico, otro colapso de recursos del mar ya se vislumbra,
se trata del colapso del salmón del Pacífico que es
tan relevante como el colapso del bacalao del Atlántico.
Además, hay que agregar, que el salmón del Atlántico,
que es una sola especie, también importante está prácticamente
exterminado. En el caso del salmón del Pacifico,
hay que notar que este ha estado presente en las costas
del Pacífico en Norteamérica por lo menos por siete millones
de años, datos que sabemos gracias a las investigaciones
sobre fósiles de dientes de salmones encontrados
en el área. Estos peces han brindado una riqueza
extraordinaria a la cadena alimenticia, no sólo de tantos
animales sino de los seres humanos. Además, estos peces
han cumplido con un importante papel de enriquecimiento
nutritivo de ríos y arroyos, ellos acarrean nitrógeno
y otros nutrientes desde el océano a los ríos y arroyos
cuando vuelven a desovar y terminan allí su ciclo de
vida. Por miles de años los aborígenes que habitaron las
costas del Pacífico canadiense se nutrieron del salmón
que además les sirvió de imagen de identificación cultural.
Desde 1829 los europeos que se adueñaron de estas
costas explotaron el salmón en forma industrial, una
industria basada en la captura de las cinco especies de
salmones existentes -el Chinook, el Chum, el Coho, el
Pink y el Sockeye.
Los salmones nacen en los ríos y arroyos pero viven su
vida adulta en el océano, luego alcanzado un momento
Revista Pesca Abril 2017 44

determinado de madurez, emprenden su viaje de retorno
y recorren miles de kilómetros sin detenerse, ni siquiera
para alimentarse, sobreviviendo gracias a sus reservas
grasas, llegando a las costas reconociendo donde tienen
que continuar esta travesía y emprenden su viaje contra
la corriente en ríos y arroyos hasta llegar al lugar donde
nacieron, allí se reproducen y mueren. Es emocionante
ver el esfuerzo que hacen por volver al lugar de origen,
es un viaje dificultoso, y las dificultades aumentan cada
año porque las condiciones ambientales empeoran. Algunos
científicos creen que los salmones, al igual que las
tortugas, usan un mapa magnético para encontrar sus
lugares de nacimiento. Uno de cada mil sobrevive, y
cumple su misión natural de reproducción. La migración
del salmón es una jornada natural para los salmones pero
no deja de ser la más impresionante del reino animal.
El salmón Sockeye (Salmón Rojo) es el segundo más pequeño
y una de las especies que más preocupa debido
a su valor comercial y de rentabilidad de conserveras,
pero todos los salmones del Pacífico parecen tener el
mismo destino de declive y amenaza de extinción. Fuera
de la sobre explotación pesquera los salmones sufren
por el cambio climático, como muchas otras especies del
mar. Los océanos se han contaminado y las aguas superficiales
donde el salmón viaja son más templadas,
además las malas condiciones del medio ambiente para
el salmón aumenta su riesgo de enfermedades, debido
al calentamiento de los océanos existe una epidemia de
piojos del mar, parásitos que afectan tanto a los salmones
silvestres como a los de acuacultura. La acuacultura
misma colabora en la contaminación de las aguas. Para
1936 más de 30 millones de salmones Sockeye intentaban
entrar al rio Fraser, en la ciudad de Vancouver en
Canadá, pero para los años 70 y 80 su captura aumentó
tanto debido a la mayor capacidad de la industria, que
hizo evidente en los años 90 su marcado declive. Cada
año menos salmones retornaban a su lugar de origen, en
el año 2010 se dio un fenómeno y un alto número de
salmones Sockeye retornó ese año. Muchos declararon
con cierto optimismo la recuperación de la especie, algunos
depredadores neoliberales aprovecharon a desacreditar
a quienes protegían la especie y la naturaleza. Para
el 2011 los números de retorno eran nuevamente bajos
y así desde entonces. Para el año 2016 el número de
salmones Sockeye retornando a su origen era apenas
900.000, el más bajo de la historia desde que se tiene
detalle numérico y menos de un 3 por ciento de 80 años
antes.
David Suzuki, uno de los científicos canadienses que más
ha dedicado esfuerzo al estudio y protección de los salmones,
y también de otras especies animales y su entorno
geográfico, dice: “ Los salmones silvestres o naturales
son resistentes y han sobrevivido edades de hielo y otros
desafíos durante millones de años. Han sobrevivido que
pavimentáramos sus aguas. Han sobrevivido los tóxicos
que hemos vertido en su medio ambiente. La pregunta
es, ¿Acaso pueden –y los ecosistemas que dependen de
ellos- sobrevivir el cambio climático, los criaderos de salmones
y todos los otros estreses que los humanos le
hemos impuesto?” Quizás la respuesta es muy desgarradora
para responderla apresuradamente.
La industria de la pesca de peces, moluscos y crustáceos
en Canadá continúa deteriorándose aunque las langostas
del Atlántico se hayan convertido en un mejor negocio
estos últimos tiempos debido a su nuevo mercado en
Asia. La existencia misma de esta industria depende de
asignaciones de lugares y tiempos de pesca por parte
del gobierno canadiense. Si este aceptara las demandas
y condiciones que exigen muchos pescadores de dejar
libre la captura de la langosta, sin duda esta desaparecería
para siempre en una sola temporada intensiva.
Según el Ministerio de Pesca y Océanos del Gobierno
Federal de Canadá hay 18.504 embarcaciones registradas
para pescar en todas las aguas del país, se sabe que
muchas de estas embarcaciones no trabajan. Se capturan
870.000 toneladas métricas de especies del mar y
lagos al año, por un valor aproximado de 2300 millones
de dólares; esto genera empleos como sigue: 45.904 en
captura comercial, 2.980 en acuacultura y 33.034 en
preparación de productos del mar y envasados.
El futuro de las especies del mar en Norteamérica interesa
mayormente por el volumen de riqueza que genera,
como alimento no es de la preferencia ni de los habitantes
de las costas, sólo una minoría los consume habitualmente,
el resto de los habitantes en Canadá, igual que
en Gran Bretaña, consumen pescado solamente frito
Revista Pesca Abril 2017 45

(pasado por harina y huevo) o en latas de conservas,
consumen también algunos moluscos de criaderos
(mejillones y ostras) y ocasionalmente salmón de criadero
a pesar de su mala reputación (muchas organizaciones
ambientalistas y científicos los declarar un alimento
nocivo venga de donde venga).
Algunos años atrás la revista científica Science publicó
un artículo que decía que la pesca comercial y las especies
del mar podían colapsar totalmente para el año
2048, algunos opinan que estamos incluso mas cerca de
ese colapso. Según las Naciones Unidas muchas zonas
costeras del mundo son zonas muertas, debido a la falta
de oxígeno causado por la polución con excesivos nutrientes
resultantes de las actividades humanas. Estas
zonas muertas van en aumento en forma alarmante: en
1970 eran unas 50 zonas pero para el 2010 eran más de
500, muchas de ellas localizadas en costas de Estados
Unidos y del Norte de Europa. Esta misma organización
ha dicho que el 80 por ciento de la existencia de las especies
marinas están completamente explotadas o son
sobre explotadas.
Existen estudios, reportes científicos y advertencias sobre
la necesidad de tomar medidas para proteger las especies
del mar, incluso la prohibición de toda actividad
pesquera a nivel mundial por un número de años, pero
en la mayor parte de los casos ya es incluso muy tarde
para esto. No hay duda que el paradigma de la civilización,
y su insistente modernidad que asume un nivel
muy alto de recursos, es dominante y ha sido secuestrada
por un puñado de ambiciosos con mucho poder y por
sus súbditos políticos que hacen cómplices a millones de
seres humanos. Una civilización que muestra su total
incapacidad de proteger la naturaleza, olvida su origen y
su hogar, no puede sobrevivir, quizás ni lo merece.
Fuente
http://kaosenlared.net/supervivencia-el-trance-de-lospeces/
RAQUEL VILLAÉCIJA
MENOS PESCADO Y MARISCO
FRESCO, Y MÁS CONGELADOS
dependienta coloca una caja de pescado en un supermercado
de Vitoria. ARABA PRESS
El consumo de pescados frescos cae un 1,3%
mientras que el refrigerado crece un 9,7%.
En España, uno de los países europeos con
mayor peso de los productos frescos en la
cesta de la compra, estamos dejando de ir a
las pescaderías y vamos más a las secciones
de congelados de los supermercados. A diferencia
de Alemania o Francia, más propensos
a llenar la nevera de comida ya preparada,
los españoles tradicionalmente preferimos
comprar el género fresco y que nos lo limpien
y preparen a nuestro gusto. Sin embargo,
el encarecimiento de este producto
Revista Pesca Abril 2017 46

ha hecho que hayamos cambiado la merluza fresca
por la congelada.
Según explican en la consultora Nielsen, "se ha producido
un trasvase del pescado fresco al congelado",
fruto de esta subida del precio.
Según los datos analizados por Nielsen para EL MUNDO,
en 2015 (último período con cifras anuales actualizadas)
consumimos casi un 1% menos de producto fresco perecedero
e incrementamos un 3,5% el de congelados. Los
refrigerados se dispararon un 10,6% y los ahumados,
que también vienen en formato envasado, subieron un
8,3%.
Este año esta tendencia a consumir lo preparado y menos
lo que llega reciente de las lonjas se mantiene. "El
consumo en kilos de pescado y marisco fresco ha
bajado en 2016 frente a 2015 en el entorno del
5% haciendo que, dentro de lo que podemos llamar
productos del mar, hayan pasado de representar un
66% de los kilos vendidos al 64,5%", explica Ignacio
Biedma, experto de Nielsen. El trasvase "ha sido recogido
en partes iguales por las conservas y por los pescados
y mariscos congelados y, en menor medida por los
platos refrigerados", añade.
Menor gasto
También gastamos menos, no porque el pescado fuera
más barato, sino porque compramos menos cantidad:
un 1,3% de caída en el caso del fresco (cuyo
precio se incrementó un 0,5% en este periodo) frente a
un incremento del 9,7% en los refrigerados. Esto quiere
decir que visitamos menos la pescadería y más los pasillos
del súper. En el caso de las conservas, que se habían
abaratado un 1,8%, el crecimiento fue del 0,4%. Como
señalan en Nielsen, "el fresco fue la única variedad que
descendió en volumen de ventas".
En el lado contrario, los refrigerados y los ahumados crecieron
a dos dígitos. De los primeros se vendió un 10,6%
más en volumen. De ahumados, un 7,3%. Que el precio
de estos envasados también se incrementara nos importó
menos en este caso. A pesar de ello, el pescado
fresco sigue representando el 62% del total del gasto
que hacemos en pescado, mientras que las conservas
acaparan un 17,9% de cuota.
Según apunta, gran parte de estos movimientos se deben
a las variaciones de los precios en dichas categorías,
"con una mayor contención de los mismos en conservas
y congelados frente a un aumento importante del precio
promedio de los frescos liderado por algunas especies
como el salmón o los cefalópodos".
En 2016 el consumo de pescados retrocedió un 2% respecto
al año anterior, según los datos del Ministerio de
Agricultura actualizados hasta septiembre. En diciembre
el pescado fresco se encareció un 3,1% con respecto al
mes anterior, acumulando una subida anual del 1,6%,
según datos de diciembre de 2016 del INE.
Esta tendencia contrasta con otra que puede parecer
contradictoria, pero que se produce en un perfil de cliente
que mira menos el precio y más la calidad. Tres de
cada 10 consumidores dicen estar dispuestos a comprar
carne y marisco de primera, aunque se gasten más.
Fuente
Variaciones de precios
http://www.elmundo.es/
economia/2017/02/06/58975411e2704efa078b45d9.html
Revista Pesca Abril 2017 47

EL PESCADO CONGELADO
ES MEJOR DE LO QUE
IMAGINAS
Escrito por Mer Bonilla
Imagen| Kevork Djansezian/Getty Images
Que sí, que como el pescado y el marisco frescos recién
sacados del mar no hay nada, eso es algo que no admite
ni comparación ni discusión salvo muy contadas excepciones.
Pero también es cierto que al pescado congelado le
hacemos más ascos de los que deberíamos, cuando se
trata de una alternativa igual de saludable y nutritiva
que el consumo de pescado fresco y, si se prepara convenientemente,
puede resultar tan rica como el pesca-
Según un estudio reciente publicado por la FAO, la proporción
de pescado congelado ha aumentado considerablemente
en las últimas décadas, pasando de ser el
38% del total de la producción a principios de los 70 a
representar el 55% de la producción total de pescado
destinado a consumo humano en 2012. En cambio, la
proporción dedicada a pescado preparado y en conserva
se ha mantenido bastante estable, registrándose en
2012 un valor del 27%.
do fresco.
El pescado congelado es seguro
Pescado congelado, una alternativa a tener en
cuenta
Estos días, en los que tanto se ha hablado de
la panga como el pescado de la crisis y cuya retirada
de algunos establecimientos casi ha supuesto una crisis
del pescado, es el momento de buscar alternativas para
seguir consumiendo pescado y llegando a fin de mes.
El consumo del pescado va en aumento
El pescado congelado es capturado en alta mar y procesado
en el mismo barco, una auténtica fábrica flotante
en la que el pescado ultra fresco recién salido
del mar se eviscera y se somete a temperaturas
por debajo de los -40ºC, esto permite una congelación
muy rápida que evita la formación de cristales, por
lo que ayuda a preservar la textura del pescado.
Otra ventaja del pescado congelado es que con la congelación
se suprime el riesgo de anisakis.
Revista Pesca Abril 2017 48

Cómo eliminar el anisakis del pescado fresco
http://cocinillas.elespanol.com/2014/06/como-eliminar-el-anisakis-del-pescado
Cómo sacarle partido al pescado congelado para
que siga estando rico
-fresco/
El pescado congelado sigue siendo nutritivo
En realidad, si el pescado congelado ha respetado la
cadena de frío, se trata de un pescado más fresco que
mucho pescado del que se vende como fresco, que
conserva intactos la mayoría de sus nutrientes, aunque
en algunos casos la congelación destruye algunas vitaminas.
Por supuesto, hablamos de pescado crudo congelado,
pues los pescados congelados que podemos encontrar
en el mercado y que vienen ya prefritos o rebozados
pensados para su consumo fritos y, otros preparados
a base de pescado como pueden ser el surimi, que
incluyen harinas y otra serie de ingredientes que nada
tienen que ver con el pescado, no es que no tengan las
proteínas propias del mismo, pero esos otros ingredientes
adicionales los convierten en un alimento mucho
menos saludable. Y sí, lamentablemente, se trata de
productos orientados al público infantil.
Siempre y cuando se respeten las temperaturas de congelación,
los tiempos máximos recomendados y el
método de descongelación adecuados, se puede conseguir
que el pescado congelado esté casi tan rico como
el fresco.
Conservar correctamente el pescado congelado
El pescado congelado debe conservarse en casa a una
temperatura por debajo de los -18ºC y, en esas condiciones,
según el tipo de pescado que sea, nos aguantará
más o menos tiempo en condiciones óptimas:
pescados blancos como la merluza, pescados
planos como la palometa o el lenguado
y cefalópodos como los calamares la sepia o el pulpo,
aguantan 6 meses.
pescados azules como la caballa y pescados de
textura en láminas como el salmón o el bacalao no
deben estar más de seis meses en el congelador.
el marisco tampoco debe congelarse durante más de 3
meses.
Visto esto, como dentro de este tiempo máximo de
congelación ha de incluirse el tiempo que ha pasado
desde la captura hasta que nos lo llevamos a casa, es
importante a la hora de comprar pescado congelado,
consultar la fecha de consumo preferente que
nos dará una idea de hasta cuándo el pescado seguirá
conservando sus propiedades.
Cómo descongelar correctamente el pescado
Así como la congelación ha de ser lo más rápida posible
Revista Pesca Abril 2017 49

para que no se formen los indeseables cristales de hielo
que rompen fibras musculares y hacen que el pescado
se reseque, con la descongelación sucede lo contrario.
Esta debe ser lo más lenta posible, dejando la
pieza en la parte menos fría de la nevera sobre una rejilla
bajo la que tendremos un recipiente que recoja el
agua de descongelación.
Si descongelamos a temperatura ambiente, entonces se
formarán cristales grandes de hielo y no nos habría servido
la congelación rápida.
Para terminar, como curiosidad, os diré que el pulpo
gana con la congelación, pues precisamente esa rotura
de fibras provocada por los cristales de hielo, hace que
su carne sea mucho más tierna y evita tener que recurrir
a técnicas más rudimentarias para conseguirlo.
Fuente
http://cocinillas.elespanol.com/2017/02/pescado -
congelado-una-alternativa-mas-interesante-lo-imaginas/
CHILENOS HABRÍAN
PESCADO MAR ADENTRO
DESDE HACE 5 MIL AÑOS
Richard García
Vida Ciencia Tecnología
El Mercurio
Al mismo tiempo que surgía el antiguo imperio egipcio,
los cazadores recolectores del norte habrían desarrollado
una habilidad que se creía muy posterior.
Un misterio que podría cambiar la prehistoria del norte
de Chile encierra el sitio arqueológico de Copaca 1 (al
sur de Tocopilla), que tiene una datación aproximada de
5 mil años antes del presente.
En la misma época que en oriente surgía el antiguo imperio
egipcio, en medio de la aridez extrema del desierto
costero, los primeros habitantes de estas tierras
habrían tenido la tecnología para navegar mar adentro.
Un equipo de arqueólogos, liderado por Victoria Castro,
investigadora de las universidades de Chile y Alberto
Hurtado, encontró un enterratorio humano, y junto a los
cuerpos, anzuelos y otros objetos para la pesca.
También halló numerosos restos de mamíferos, aves,
moluscos y peces, incluyendo huesos de peces oceánicos
como el marlín, el bonito, la cojinova, el tiburón marrajo
y la albacora.
El detalle es que estos peces oceánicos jamás se acercan
a las aguas costeras, por lo que la única forma de
capturarlos es internarse mar adentro y en una embarcación.
"Son especies de mar afuera (es decir que no se puede
llegar a él nadando) y no se varan como los cetáceos,
por lo que es muy poco probable que lleguen a la costa",
dice Castro.
Además, asegura, algunos de estos peces como la albacora
o el pez espada, requieren ser cazados con lanza
porque son muy grandes.
Hasta ahora se creía que el conocimiento del arte de la
pesca había sido adquirido en forma mucho más tardía,
al igual que la fabricación de embarcaciones (alrededor
del 1.000 d.C.).
Revista Pesca Abril 2017 50

Pero el análisis antropológico y biológico del principal de
los individuos hallados revela que entre las actividades
que pudo desarrollar se cuentan el uso de remos, la natación,
la pesca, el uso de arpones y la caza submarina.
Esto último por la presencia de una anomalía ósea en el
canal auditivo destinada a proteger al tímpano y que
está relacionada con inmersiones prolongadas en agua
fría.
Conchas de erizos
Se determinó que el individuo analizado es un hombre
de entre 35 y 45 años de edad, con una altura promedio
de 1,60 metros.
Sus restos estaban sobre un piso preparado especialmente
para el entierro, con lodo de color ocre y su
cráneo estaba rodeado de piedras.
El esqueleto, todavía articulado casi en su totalidad, fue
puesto de espaldas, con las extremidades inferiores separadas
y las manos y brazos abiertos. En cada mano
tenía una piedra roja plana.
Las vértebras cervicales (del cuello) fueron retiradas y
reemplazadas por dos conchas de erizos.
Entre sus piernas estaban los restos de un individuo de
sexo indeterminado de 3 a 5 años de edad.
Bajo él se registraron otros dos entierros también asociados
a huesos de animales, moluscos y peces. Debajo de
uno de los cráneos había cuatro "espadas" de albacora.
Esta evidencia de pesca mar adentro no solo tiene que
ver con la zona norte, sino abarca todo Chile. "No hay
ejemplos semejantes en la zona austral", dice la experta.
Si se comprueba la hipótesis de que en esa época ya
había pesca en mar profundo, sería algo extraordinario,
reconoce la arqueóloga, quien ha trabajado en el tema
junto a su colega Diego Salazar. "Por ahora son indicios
pero ninguna certeza directa".
Lo clave sería encontrar restos de una embarcación, lo
que todavía no han conseguido.
Eso sí hay evidencia de pinturas rupestres en el sitio de
El Médano (al sur de Antofagasta) que muestran embarcaciones
y pesca, incluso de cetáceos y tortugas.
"El problema de la pintura rupestre es que es muy difícil
fechar, entonces puede ser de la época que investigamos
o muy posterior".
La prueba concreta más temprana de navegación corresponde
a embarcaciones en miniatura en las sepulturas
de Arica, pero datan de más o menos del año mil de
nuestra era, dice.
La balsa de cuero de lobos marinos, que los cronistas
españoles documentan como el medio de navegación de
los nativos de la zona, sería incluso posterior.
Según Castro, los antiguos habitantes del norte que ella
ha estudiado pudieron haber empleado una embarcación
de madera o balsa de tres palos. "Es muy difícil datar la
madera. Tendría que aparecer en un contexto de excavación".
Fuente
http://www.economiaynegocios.cl/noticias/noticias.asp?
id=333824
LA ACUICULTURA AMENAZA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
DE LOS PAÍSES EN
DESARROLLO
(ESTUDIO)
Revista Pesca Abril 2017 51

Salmón, merluza, dorada... numerosos peces de cría en
piscifactoría se alimentan con harina hecha a partir de
otros peces menos solicitados por los consumidores, a
riesgo de poner en peligro la seguridad alimentaria en
los países en vías de desarrollo, según un estudio.
"Entre 1950 y 2013, el 25% de las capturas de pescado
en el mundo (...) fueron reducidas a harina y aceite" de
alimento para peces, indica la ONG francesa Bloom en
un informe llamado "El lado oscuro de la acuicultura",
realizado junto a los investigadores canadienses Megan
Bailey (Dalhousie University) y Tim Cashion (University
of British Columbia).
"En la actualidad, es el 20%", precisa a la prensa
Frédéric Le Manach, director científico de Bloom, apuntando
que una parte creciente de la harina y el aceite
empiezan a provenir de desechos de pescado.
En Europa "se han producido grandes cambios" asegura
un profesional francés de la acuicultura que prefiere no
dar su nombre: "Hace 15 años, poníamos entre el 50 y
el 60% de productos de pescado en los alimentos; actualmente,
estamos a menos del 20%".
Bloom teme, no obstante, un repunte en el uso de estas
harinas y aceites en los próximos años, "debido especialmente
al desarrollo de la acuicultura en Asia, donde los
productores se han dado cuenta de que incluyendo pescado
en la comida de los peces de piscifactoría herbívoros,
tiene mejor sabor y crecen antes", indica Le Manach.
"El aspecto más escandaloso y problemático de la pesca
industrial es que el 90% de las especies capturadas para
convertirlas en harina son comestibles", subraya Claire
Nouvian, presidenta de Bloom. .
- Grave amenaza -
Los busques, generalmente barcos-industria, entran en
competencia directa con las pescaderías alimentarias de
las poblaciones locales, subraya la ONG.
Sobre todo porque "hacen falta cuatro kilos de pescado
salvaje para hacer un kilo de pescado de piscifactoría",
indica Nouvian.
Se trata de volúmenes de pescado descomunales para
alimentar una acuicultura que suministra más del 50%
del pescado consumido en el mundo, añade.
Pero la pesca industrial también tiene "consecuencias
dramáticas" para los ecosistemas, lamenta la ONG.
Los pequeños peces capturados son en efecto "pescadopienso"
del que se alimentan numerosos predadores
(otros peces, aves marinas, mamíferos marinos).
Por otro lado, "al principio se enfocaron en las sardinas,
las anchoas, los espadines... ahora lo hacen en los verracos,
los peces linterna y los kril", especie de camarones
de la Antártida esenciales en la cadena alimentaria, subraya
Manach.
"Permitiendo esta expansión geográfica y específica, se
pasa de una actividad que reposa en una fuente salvaje,
no controlable, a una actividad que se basa en una fuente
productiva, controlable (...). Se vuelve un plan de negocio",
afirma la presidenta de Bloom.
"Las instancias de cada país han establecido cortafuegos,
a nivel estatal e interprofesional", asegura el profesional
de la acuicultura.
"En Europa es relativamente significativo, desde hace
mucho tiempo", pero fuera "a veces es un poco el Salvaje
Oeste", admite, subrayando que se trata de un mercado
mundial
Según Bloom, "todo el ciclo de pesca industrial (...) es
contrario al código de conducta para una pesca responsables
establecido por la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura" (FAO), que
estipula que "la pesca debe contribuir a la seguridad alimentaria".
La ONG recomienda prohibir el certificado "pesca sostenible"
a la pesca industrial, de luchar contra la sobrecapacidad
pesquera y de fabricar harinas proteinadas a
partir de insectos.
La organización aboga por una "acuicultura integrada"
basada en el modelo de la practicada antaño en China,
donde los peces se alimentaban con los desechos de la
agricultura y fertilizaban a su vez las plantas con sus deyecciones.
Fuente
https://noticias.terra.com.ar/mundo/la-acuicultura-amenaza-seguridadalimentaria-de-los-paises-en-desarrolloestudio,c376d794b7ec0661ff9a8ab1ccfebeaetjx5667p.html
Según Bloom, la acuicultura es la principal destinataria
de las harinas de pescado (en torno al 57% de la producción
mundial), por delante de porcina (22%) o el sector
avícola (14%); el resto se emplea en la alimentación
de animales domésticos y de visones.
Revista Pesca Abril 2017 52

"PERÚ TIENE LA OPORTUNIDAD
DE REDIRIGIR PESCA A
CONSUMO HUMANO"
Tim Cashion, investigador
del proyecto The
Sea Around Us, ofrece
su visión de la pesquería
industrial y de
consumo humano
"Si quisiéramos, pudiéramos
incrementar la
cantidad de pescado
disponible para la sociedad
humana como
un todo a través de la
redirección de este
pescado hacia la industria
del consumo
humano", destacó el
investigador Tim Cashion.
(Foto: Difusión /
El Comercio)
¿Cómo hacer más sostenible al recurso marino para los
próximos años? Con esa premisa nació el proyecto The
Sea Around Us, iniciativa de investigación de la Universidad
de Columbia Británica. Hace poco, Tim Cashion,
uno de sus investigadores, publicó un paper junto con
Daniel Pauly, Dirk Zeller y Fred Le Manach. Sus apuntes
analizan la situación de la pesca industrial y la oportunidad
que existe para la captura de anchoveta para consumo
humano, tal como explica el experto a El Comercio.
De acuerdo con su investigación, entre 1950 y el
2010, el 27% de especies comerciales marinas
capturadas fueron empleados para usos distintos
al consumo humano. ¿Qué tan preocupante es esto
en un mundo en el que la población crece y la
seguridad alimentaria es cada vez más relevante?
Cada año, 18 millones de toneladas de pescado son
transformadas en harina y aceite de pescado, cuando
90% de esos peces podrían destinarse al consumo
humano.
Convertir peces de baja calidad en harina de pescado y
luego en un producto de alto valor económico, como
salmón o camarón, tiene sentido en materia económica.
Pero, al hacer esto, no se maximiza la cantidad de pescado
disponible para consumo humano. Estos pescados
que se están transformando en harina de pescado son
aptos para el consumo humano y representan una cantidad
importante de proteína animal de alta calidad que
pudiera ser ingerida directamente.
Revista Pesca Abril 2017 53

El pescado juega un rol vital en lo que respecta a seguridad
nutricional. Por ejemplo, al menos 20% de la ingesta
proteínica de más de 3.1 billones de personas alrededor
del mundo proviene del pescado, sin mencionar el
rol que juega como suplemento de micronutrientes esenciales
como hierro, zinc y omega 3, según lo reporta la
FAO.
¿Qué otros datos importantes hallaron en el desempeño
de la pesquería mundial?
Una tendencia que observamos es que se está incrementando
la diversidad de especies que se usan para la industria
de harina y aceite de pescado, en lugar de incrementarse
las pesquerías tradicionales (como la de anchoveta).
A medida que las capturas de las pesquerías
tradicionales se redirigen al consumo humano (como
sucede con el capelán y el arenque atlántico) y a medida
que sus capturas se reducen drásticamente después de
haber alcanzado niveles históricos muy altos (como sucedió
con la anchoveta), otros peces se empiezan a usar
para suplir la industria de la harina de pescado.
Parte de los ingredientes que ahora se usan para hacer
harina de pescado provienen de derivados del pescado,
como por ejemplo recortes, pero la mayor proporción
proviene de una mayor retención de especies capturadas
por pesqueras de arrastre, las cuales ya no son descartadas.
¿Cuáles son los peligros que detectan?
Considerando la tendencia señalada, el problema es tratar
de manejar las pesquerías que no se concentran en
determinadas especies pero que están capturando y reteniendo
su captura entera. En esta situación, se hace
imposible monitorear poblaciones individuales de peces,
especialmente porque no existe un reporteo adecuado
de las especies que se están capturando. De continuar,
esta situación podría producir un declive masivo de las
poblaciones de peces.
¿Cuál es la visión y la tendencia que prevén para
la pesca exclusiva para producir harina y aceite de
pescado?
Aunque en los últimos 60 años, 27% de la pesca global
(20 millones de toneladas de peces por año) se dirigió a
usos distintos al consumo humano, las pesquerías dedicadas
a harina y aceite, en general, están declinando. En
la actualidad, se están comenzando a usar más derivados
del pescado para producir harina de pescado, al
tiempo que se está incrementado la cantidad de peces
destinados al consumo humano. Yo pienso que esta tendencia
va a continuar hasta cierto punto, pero dependerá
de que tan bien se haga el cambio de paradigma en
cuanto al empleo de las especies usadas en reducción
para alimentar personas.
Pienso que algunas pesquerías de harina y aceite de
pescado van a continuar haciendo lo que hacen por mucho
tiempo, como por ejemplo las de arenque americano
en Estados Unidos, lanzón en Europa, y algunas fuentes
nuevas como el krill a y peces linterna que tienen o muy
poca o ninguna entrada en el mercado de consumo
humano. La tendencia para el resto de las pesquerías
de reducción dependerá de si redirigen sus capturas de
anchoas, sardinas y arenques para el consumo humano
o no.
¿Qué papel juega el Perú, uno de los mayores productores
de insumos para la industria de consumo
humano indirecto (de ingredientes marinos)?
Aunque históricamente Perú ha sido un gran proveedor
de harina de pescado y aceite de pescado, en la actualidad
está introduciendo cambios en el mercado global de
producción de harina de pescado les guste o no. Si Perú
no puede producir tanta harina de pescado como solía
hacerlo en el pasado (comparando el principio de la
década del 2000 con 2010-2014), entonces ese pescado
para producir harina de pescado va a ser extraído de
otro lugar. El hecho de que Perú produzca menos harina
de pescado puede tener grandes consecuencias en el
sector pesquero a escala mundial.
Sin embargo, Perú también podría ver esta situación como
una oportunidad y redirigir una de las mayores pesquerías
del mundo hacia el consumo humano. Esto ayu-
Revista Pesca Abril 2017 54

daría a proveer 1,6 kilos anuales de anchoveta a 795
millones de personas crónicamente desnutridas en el
mundo, tal como explica Patricia Majluf en “The Little
fish that can feed the world".
¿Qué futuro le prevén a la industria de consumo
humano de la anchoveta en el Perú? Su consumo
no ha despegado.
Actualmente, hay algunas barreras legales que impiden
el consumo humano de la anchoveta peruana. Uno de
los mayores retos es que los barcos industriales que
están capturando la mayor parte de la anchoveta peruana
tienen prohibido venderla para consumo humano.
Solamente las flotas artesanales tienen permiso de vender
anchoveta para el consumo humano y tales flotas no
tienen el capital necesario para repotenciar sus barcos,
incrementar su capacidad de almacenamiento y asegurarse
de que el pescado llegue fresco a los puertos.
Adicionalmente, la anchoveta peruana tiene una
larga historia de consumo humano en Perú, pero esto ha
venido cambiando en los últimos 60 años. La razón de
este cambio, creo, son las barreras legales antes mencionadas
y la errónea pero persistente idea de que este
pescado no es bueno para comer.
En nuestro país se ha establecido desde el 2008 el
sistema de cuotas de pesca industrial para la anchoveta.
¿Cree que necesite ajustes?
Deben existir límites en cuanto a la cantidad de anchoveta
que se puede pescar y esos límites deben estar basados
en los niveles de población (de peces) proyectados.
Sin embargo, no estoy familiarizado con las restricciones
impuestas por Perú a los barcos industriales para comentar
en detalle sobre este sistema.
un sistema de cuotas de pesca. Tampoco se tienen
a nivel de pesquería artesanal. ¿Qué tan grave
puede ser esto? ¿Qué especies están priorizadas
en el mundo y en Perú no?
La situación puede ser riesgosa dependiendo del estado
de la población (de peces). Si la falta de cuotas de pesca
se traduce en ausencia generalizada de manejo y monitoreo,
entonces sí es altamente riesgoso porque no van
a saber cuando se produzcan declives en las poblaciones
de peces. En cambio, si el monitoreo existe pero se ha
detectado que no hay necesidad de imponer cuotas, entonces
el riesgo es menor.
En nuestro país se trata de reanimar la acuicultura.
¿Qué tan decisivo es su fomento para contribuir
con la seguridad alimentaria?
La acuicultura, globalmente, provee un poco menos de
la mitad del pescado destinado a consumo humano. Muchas
formas de acuicultura transforman un tipo de pescado
en otro con el objetivo de incrementar el valor de
mercado, tal como explica nuestro estudio. Sin embargo,
también existe acuicultura de mariscos y acuicultura que
requiere bajos insumos de pescado, como la de carpa y
tilapia, que a su vez produce mucho más pescado del
que consume (si acaso consume).
Si le meta de la acuicultura es producir más pescado para
consumo humano, debemos priorizar aquellas formas
de pescado que producen mayor cantidad de proteína
animal con la menor cantidad de insumos.
Fuente
http://elcomercio.pe/economia/peru/peru-tiene-
oportunidad-redirigir-pesca-consumo-humano-noticia-
1970456
En nuestro país no todas las especies cuentan con
Revista Pesca Abril 2017 55

LAS FLUCTUACIONES EN LAS
POBLACIONES DE PECES
FORRAJEROS SON
COMUNES, REVELA UN
ESTUDIO
estado de colapso durante entre el 29 y 40 % de
los 500 años transcurridos desde el año 1000 al
1500 AC, de acuerdo con un trabajo de investigación
publicado en la revista Geophysical Research
Letters.
Karla Knudsen y Athena Eyster examinan una muestra
de sedimentos de aguas profundas recogidos en
el canal de Santa Bárbara. (Foto: Ingrid Hendy)
Un nuevo estudio muestra en detalle que los
stocks de peces forrajeros han experimentado ciclos
de apogeo y declinación durante siglos, y que
al menos tres especies que habitan frente a la
costa oeste de Estados Unidos pasaron repetidamente
por pronunciados aumentos de su población,
seguidos por declinaciones, mucho antes de
que comenzara su pesca comercial.
En California, la sardina del Pacífico, la anchoa
del Norte y la merluza del Pacífico estuvieron en
Utilizando escamas de pescado depositadas durante
un largo periodo de tiempo en ambientes
sedimentarios de alta mar con niveles bajos de
oxígeno, frente al sur de California, los autores
del estudio (de la División Pesca de NOAA y
la Universidad de Michigan) describen esos colapsos
como "una propiedad intrínseca de algunas
poblaciones de peces forrajeros que se debe esperar,
simplemente del mismo modo que se esperan
las sequías en un clima árido".
La investigación señala que los colapsos de los
peces de forraje pueden repercutir a lo largo de
toda la cadena alimentaria marina, y causar una
limitación de las presas para depredadores como
los leones marinos y las aves marinas.
Los científicos rastrearon la abundancia histórica
de la sardina, la anchoa y la merluza analizando
depósitos de escamas de estos peces que datan
de los años 1000 a 1500 AC, recogidas del suelo
del canal de Santa Bárbara. Si bien estudios an-
Revista Pesca Abril 2017 56

teriores habían demostrado que los peces forrajeros
experimentaron colapsos antes de ser explotados
comercialmente, los nuevos métodos de
investigación utilizados, desarrollados por climatólogos,
examinan con mucho detalle la frecuencia
y la duración de esas fluctuaciones.
Lo que los investigadores describen como colapso
es la caída del stock por debajo de 10 % del pico
promedio de las poblaciones de peces, estimada
a partir de registros fósiles. La anchoa tardó un
promedio de ocho años para recuperarse de un
colapso, mientras que la sardina y la merluza tardaron
un promedio de 22 años.
Los registros también indican que las sardinas y
anchoas fluctuaron de forma sincronizada durante
el período de 500 años estudiado. Los colapsos
combinados podrían agravar el impacto sobre los
depredadores y las pesquerías, según los científicos.
Este hallazgo contradice dos sugerencias de
la alternancia de los ciclos de estas dos especies.
Los investigadores señalan que en algunos momentos,
las sardinas y las anchoas fueron muy
explotadas en el sur de California en términos de
volumen. La merluza del Pacífico desova frente a
California, pero se capturan grandes volúmenes
en el noroeste del Pacífico y Canadá.
El estudio concluye que estos peces forrajeros
son apropiados para tasas variables de pesca dirigida
a estas especies en tiempos de abundancia,
"al tiempo que reconoce que la baja persistencia
de las poblaciones explotables es de una a dos
décadas, y que el pasaje de una especie objetivo
a otra se convertirá en una necesidad".
En promedio, los colapsos duran "un tiempo demasiado
largo como para que la industria simplemente
pueda esperar a que el pez forrajero retorne",
destaca el informe.
Los autores recomiendan un "umbral de reemplazo
bien diseñado" y tasas de captura ajustables
para ayudar a proteger a las especies forrajeras,
las pesquerías y los depredadores no humanos en
el largo plazo. No obstante, aclaran que los
"umbrales de reserva sólo protegen los stocks de
semillas para que se recuperen, y no pueden prevenir
la ocurrencia de colapsos".
editorial@fis.com
www.fis.com
Fuente
http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?
monthyear=&day=23&id=90163&l=s&special=&ndb=1%
20target=
La singular importancia de la pesca en el PBI concede al empresariado pesquero, tanto industrial como
artesanal, argumentos de presión sobre el Estado basada en su aporte y en el empleo directo e indirecto
que genera.
El importante crecimiento de la industria reductora de harina pescado en los últimos 25 años y los impactos
que ha tenido sobre la economía nacional, el empleo y la generación de riqueza, ha convertido a la
industria pesquera, no solamente en socia del Estado, sino que le ha permitido, merced a un hábil manejo
político, influenciar sobre las decisiones administrativas.
Revista Pesca Abril 2017 57

REGULAR EL TRANSBORDO
DE PRODUCTOS PESQUEROS
A NIVEL MUNDIAL ES UNA
NECESIDAD
Oceana ha presentado el informe No More
Hiding at Sea: Transshipping Exposed, en
el que se trata el tema del transbordo de
productos pesqueros a nivel mundial. En
este documento se apunta que existe un
gran volumen de transbordos ilegales de
capturas marinas que ponen en riesgo las
poblaciones pesqueras, la seguridad alimentaria
mundial y favorece las prácticas
del trabajo esclavo.
Oceana, organización internacional dedicada
a la protección de los ecosistemas marinos,
a la conservación de los océanos y de
las especies marinas amenazadas que los
habitan, ha presentado un informe preocupante
en el que se expone la situación
del transbordo de productos pesqueros en alta
mar, práctica que en muchas ocasiones enmascara la
pesca ilegal y el trabajo esclavo. Este informe se presentó
en la Cumbre Mundial del Océano (World Ocean
Summit 2017) celebrada en Bali (Indonesia) y organizada
por The Economist.
En esta cuarta edición de la cumbre mundial se han tratado
la financiación de la economía oceánica sostenible,
creando un debate sobre cómo el capital y el sector privado
pueden impulsar una inversión escalable y sostenible
en el océano. Oceana ha utilizado los datos publicados
por el Global Fishing Watch (Reloj Mundial de Pesca)
y por SkyTruth, organización sin ánimo de lucro que trabaja
para proteger el medio ambiente. De las conclusiones
de este informe se desprende que es necesario
regular el transbordo de productos pesqueros a
nivel mundial, ya que mientras estas prácticas se sigan
realizando, no se podrá acabar con la explotación laboral
y no se podrán mantener de forma saludable las poblaciones
de peces, así como llevar a cabo la reconstrucción
de las poblaciones sobreexplotadas.
Como ya explicábamos en este post sobre la violación de
los derechos humanos por parte de la industria pesquera
tailandesa, las flotas pesqueras se trasladan a zonas ale-
Revista Pesca Abril 2017 58

jadas en alta mar, así como en aguas que rodean a países
en vías de desarrollo o pequeñas naciones insulares
que no cuentan con suficientes recursos para controlar
las actividades que se desarrollan en sus mares. En el
informe se identifican posibles puntos donde se llevan a
cabo los transbordos, los buques pesqueros que supuestamente
están implicados en esta actividad, los puertos
que visitan con más frecuencia, etc.
Debido al transbordo de capturas, los pesqueros permanecen
alejados durante largos periodos de tiempo en las
zonas antes indicadas, a ellos acceden los buques frigoríficos
que se encargan de recoger las capturas y de suministrar
combustible y otros artículos a los pesqueros para
que sigan en alta mar con su actividad. De este modo,
los infractores pueden seguir pescando y estar fuera del
alcance de las autoridades, así como seguir utilizando
trabajadores esclavos sometidos a todo tipo de abusos y
vejaciones. Oceana apunta que si bien en algunos casos
el transbordo de capturas puede ser legal, en otros casos
facilita que se blanqueen las capturas.
Los transbordos socaban la gestión de la pesca,
debido a que favorecen las actividades poco éticas, amenazan
las poblaciones pesqueras, la seguridad alimentaria
y el trabajo esclavo, así lo explica la vicepresidenta de
Oceana y el Reloj Mundial de Pesca. Recordemos que
este reloj ofrece información de gran importancia, ya
que muestra la actividad y los movimientos realizados
por las flotas pesqueras del mundo, sus pautas de comportamiento
pueden delatar prácticas ilegales, como por
ejemplo los transbordos para blanquear capturas. Con
los datos del Global Fishing Watch se construye el Mapa
Mundial de la Pesca Industrial en tiempo real, cualquier
persona puede acceder a sus datos y monitorizar cuándo
y dónde se están realizando las actividades de pesca industrial
en cualquier parte del mundo.
Es complicado aplicar la legislación sobre la pesca sostenible
a estos buques pesqueros que permanecen en el
mar durante largos periodos de tiempo, capturando y
comercializando peces de forma ilegal, quizá sería cuestión
de poner en marcha una legislación a nivel mundial
que pudiera perseguir, sin ninguna traba, este tipo de
actividades sin importar el lugar donde se encontrarán.
Pero posiblemente existan muchos intereses económicos
en los que además de las empresas privadas, puedan
estar implicados algunos gobiernos, lo que hace complicado
alcanzar esta meta.
Estas prácticas amenazan a las pesquerías que
sí cumplen las leyes y trabajan para mantener
a las poblaciones pesqueras saludables, así como
la reconstrucción de las poblaciones que
actualmente están sobreexplotadas, dos cuestiones
que guardan relación con la seguridad
alimentaria a nivel mundial. Según el mapa de
las actividades pesqueras y lo que se concluye
en el informe, la mitad de los transbordos
de carácter sospechoso se producen en agua
rusas. Por otro lado, los buques pesqueros con
bandera de Rusia han sido los que han ocupado
el promedio de rendimiento más elevado
por buque en una flota nacional.
Os transcribimos los puntos más destacados
presentes en este informe de Oceana:
Revista Pesca Abril 2017 59

-Casi el 40 % de todos los casos sospechosos de transbordo
de pescado se produjeron en alta mar, más allá de
las jurisdicciones nacionales.
-En el mar de Ojotsk (Rusia), en zonas alejadas del mar
de Barents, en aguas nacionales de Guinea Bissau y en
aguas próximas al límite de las aguas nacionales de la
Argentina y Perú, se ha observado un elevado nivel de
transbordos sospechosos.
-El 50% de todos los casos de transbordos realizados en
el mundo y considerados sospechosos, se produjeron
dentro de aguas rusas.
-El año pasado, los buques pesqueros con pabellón ruso
representaron el número promedio más alto de encuentros
sospechosos por buque en una flota nacional.
-Comoras y Vanuatu, dos países de bandera conveniencia,
es decir que el lazo entre el barco y el estado es accidental
(no es auténtico), ocuparon respectivamente l
segundo y tercer lugar del ranking de países relacionados
con los casos sospechosos de transbordo por buque
en una flota nacional a lo largo del año pasado.
-Oceana apunta que dos buques pesqueros involucrados
en este tipo de prácticas ilegales, permanecieron en el
mar durante más de 500 días a lo largo del 2015 y 2016,
es decir apenas tocaron tierra.
-Los transbordos permiten que estos barcos de pesca
puedan permanecer en el mar durante más de un año
de forma continuada, lo que forzosamente puede aumentar
la posibilidad de que se asocien a comportamientos
sospechosos como es la pesca ilegal, o los abusos de
los derechos humanos (trabajo esclavo).
-Los puertos de Vladivostok en Rusia, Montevideo en
Uruguay, Murmansk en Rusia y Busan en Corea del Sur,
son los principales puertos a los que acudieron buques
frigoríficos de los que se sospecha que participaron en
transbordos ilegales a lo largo del 2015.
Os invitamos a leer con detalle este informe (Pdf) titulado
“No More Hiding at Sea: Transshipping Exposed”
para tener una idea más clara del problema de los
transbordos ilegales de capturas pesqueras.
Fuente
https://gastronomiaycia.republica.com/2017/02/26/
regular-el-transbordo-de-productos-pesqueros-a-nivelmundial-es-una-necesidad/
No existe un plan o programa que marque un rumbo a la investigación, desarrollo e innovación en la pesquería
peruana, que responda a una visión estratégica de largo plazo y que articule los esfuerzos del sector
privado, académico y público en ese sentido. En consecuencia se genera dispersión del esfuerzo, de
los medios y de las capacidades que bien podrían concentrarse en alcanzar objetivos comunes. Tampoco
existen políticas de Estado para el sector pesquero.
El sector pesquero ha ido innovando tecnológicamente de acuerdo a las necesidades del mercado internacional
y la presencia de los recursos de la temporada.
El Sector Pesquero estatal no ha hecho inversión importante en I+D+i para Pesca y Acuicultura, con excepción
de la creación del IMARPE, el FONDEPES, el ITP y el IIAP. Por otro lado son pocas las empresas
privadas que han invertido en ese componente tratando de buscar una diferenciación en sus productos.
Más allá de la creación de los institutos mencionados, el Estado no ha impulsado ni invertido debidamente
en la investigación en el sector pesquero y acuícola dejándolo en manos del sector privado y en organizaciones
civiles, a excepción de algunas acciones por parte del Concytec.
Revista Pesca Abril 2017 60

SOS OCÉANOS,
UN LLAMADO DESDE LA
ONU
Los océanos cubren alrededor del 70 por ciento de la
superficie del planeta y representan una irreemplazable
fuente de vida, amenazada por prácticas insostenibles de
los seres humanos que Naciones Unidas llama a revertir.
La Primera Evaluación Mundial de los Océanos, auspiciada
por la ONU, ratifica el preocupante escenario advertido
desde hace mucho tiempo, caracterizado por la sobreexplotación
de los recursos, el deterioro de la vida
marina y la pérdida de biodiversidad.
'Los océanos han sido tratados como basureros, fácil
fuente disponible de alimentos y minerales o infinitas
áreas de recreación, sin particular atención a las consecuencias
a largo plazo de tales acciones', señaló la organización,
a propósito del estudio validado en diciembre
de 2015 por la Asamblea General, mediante su resolución
70/235.
Durante la reunión sobre el cambio climático COP 22,
celebrada en noviembre de 2016 en Marrakech, Marruecos,
el presidente de la Asamblea, Peter Thomson, convocó
a una conferencia internacional sobre el tema.
El foro previsto del 5 al 9 de junio en la sede de la ONU
tendrá como propósito impulsar el objetivo 14 de la
Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible, el cual aboga por
la conservación y el manejo responsable de los océanos,
mares y recursos humanos.
Altos funcionarios de Naciones Unidas, científicos y líderes
de organizaciones ambientalistas esperan que la conferencia
lleve a un compromiso más fuerte con la protección
y el manejo razonable de los océanos.
REUNIONES PREPARATORIAS
A mediados de febrero, el cuartel general de la ONU, en
Nueva York, acogió dos reuniones preparatorias de cara
al evento de junio.
Cientos de representantes gubernamentales, expertos y
parlamentarios participaron en talleres y paneles, en los
cuales abordaron las amenazas y los desafíos en materia
de defensa de los océanos, como espacios vitales para
las actuales y futuras generaciones.
De acuerdo con el presidente de la Asamblea General, la
comunidad internacional no debe dejar pasar la oportunidad
que significa la conferencia de junio para garantizar
el cambio de escenario.
'Está claro que la actual situación de los océanos es insostenible,
resultante de siglos de malas prácticas humanas,
agravadas por el impacto del cambio climático. Necesitamos
conciencia y actuación para traducir en una
realidad el Objetivo 14 de la Agenda 2030', precisó en
uno de los eventos.
Thomson insistió en que los indispensables ecosistemas
enfrentan un ciclo de declive que urge revertir, marcado
por la contaminación marina y la destrucción de la vida
en los mismos.
Entre los ejemplos presentados por el diplomático fiyiano
estuvo el hecho de que a cada minuto se vierten la cantidad
de basura equivalente a un camión cargado de desechos
plásticos.
No menos preocupante es la situación de los bancos de
pesca conocidos, casi un tercio de ellos por debajo de los
niveles de sostenibilidad.
Respecto al cambio climático, recordó que su efecto se
traduce en la elevación del nivel del mar, la acidificación
y la pérdida de barreras coralinas.
'Solo con voluntad política y recursos podemos lograr la
solución representada por el Objetivo 14 de la Agenda
2030', afirmó.
En el contexto de uno de los foros preparatorios, Naciones
Unidas lanzó un registro en línea para recoger compromisos
con la protección de los océanos.
Revista Pesca Abril 2017 61

La iniciativa busca enrolar de manera voluntaria a través
de Internet a Estados miembros de la ONU, negocios,
organizaciones no gubernamentales e integrantes de la
sociedad civil, en una campaña global a favor de esos
espacios marinos.
El gobierno de Suecia, el Programa de Naciones Unidas
para el Medio Ambiente (Pnuma) y el Crucero por la Paz
fueron los primeros en incorporarse al registro.
Estocolmo se comprometió a expandir las áreas marinas
protegidas del país escandinavo, el Pnuma incrementará
los esfuerzos para detener la contaminación con plástico
y el Crucero por la Paz lanzará su proyecto de un
'ecobuque' para 2020.
Desde ahora y hasta la conferencia de junio, esperamos
que cientos de voluntarios participen, dijo el presidente
de la Asamblea General.
Por su parte, el secretario general adjunto para Asuntos
Económicos y Sociales, Wu Hongbo, celebró el registro
en línea y cualquier otra iniciativa dirigida a proteger los
océanos.
'Urgen soluciones y medidas concretas, porque la salud
de los océanos y mares, así como el futuro del bienestar
humano, no demandan menos', subrayó el diplomático
chino, quien fue designado para encabezar los preparativos
de la conferencia de junio.
UNA CUESTION DE VOLUNTAD POLÍTICA
En entrevista con Prensa Latina, el fundador y director
del Observatorio Mundial de los Océanos, Peter Neill,
señaló que las iniciativas y foros sobre el importante tema
solo serán efectivos si van acompañados de una voluntad
política para implementarlos.
Urge una atención superior al asunto del cuidado y la
preservación de esos ecosistemas marinos, afectados en
muchas partes del mundo por la sobreexplotación y
otras amenazas creadas por la mano del hombre, insistió.
Neill participó en uno de los encuentros preparatorios
para la conferencia de junio, al cual acudieron unos 300
legisladores de los cinco continentes.
La presencia de los parlamentarios reviste particular valor,
porque ellos representan a la población y tienen sobre
sus hombros la responsabilidad de legislar, para lo
que necesitan información, dijo el experto estadounidense,
graduado en la Universidad de Stanford y autor de
varios libros acerca de los océanos y su futuro.
También en diálogo con Prensa Latina, la científica marina
Lisa Speer instó a la comunidad internacional a aprovechar
la oportunidad que tiene ante sí para salvar los
océanos del uso irracional y garantizar a las futuras generaciones
el disfrute de sus valiosos recursos.
Estamos en un momento clave para revertir el agotamiento
de las riquezas marinas como resultado de una
explotación irresponsable, subrayó la directora del Programa
Internacional de los Océanos de la organización
ambientalista Consejo para la Defensa de los Recursos
Naturales.
Speer destacó el escenario creado por la Agenda 2030,
las resoluciones de la Asamblea y la conferencia de junio.
Tenemos muchas expectativas, no son tiempos de desaliento,
sino de trabajar duro porque hay mucho en juego,
sentenció.
Se espera que en marzo, los embajadores de Portugal y
Singapur ante la ONU, Álvaro Mendonya y Burhan Gafoor,
respectivamente, presenten desde su posición de cofacilitadores
un borrador del 'Llamado a la Acción' de cara
al esperado evento.
/wmr
Por Waldo Mendiluza (*)
(*) El autor es corresponsal de Prensa Latina en Naciones
Unidas
Fuente
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-onu
Revista Pesca Abril 2017 62

CALETAS PESQUERAS DE PAITA
Y EL NIÑO COSTERO EN EL
CONTEXTO DEL CAMBIO
CLIMÁTICO
Más de cinco mil pescadores
artesanales de las caletas
La Islilla y La Tortuga se
quedaron aislados por la
carencia de vías de acceso
ante el Fenómeno El Niño
Costero durante las últimas
semanas de Febrero y las
primeras de Marzo del
2017. Estas poblaciones
sufren calamidades durante
décadas como la falta de
agua potable, desagüe, carretera,
muelle y servicios
públicos.
Es vital para la futura gestión
del Área Reservada Mar Pacífico Tropical generar procesos de inversión pública y/o privada en infraestructura con servicios
para el Saneamiento, la Pesca y el Turismo. Este sector es uno de los puntos focales de la Propuesta y comprende la
“Zona Ecotono” dentro del Ecosistema Marino del Pacífico Sur en confluencia directa con la Corriente de Humboldt y
Ecuatorial. La Isla Foca, recurso de inmenso valor, ha sido declarada uno de los 76 sitios más importantes de la vida marina
mundial por la UICN.
En este contexto, el Dr. Larry Robinson, Secretario de Comercio para los Océanos y la Atmósfera, NOAA, afirma contundentemente;
“Casi todos los sitios marinos están expuestos a amenazas originadas fuera de sus límites y se verían beneficiados
si se les aplicara un enfoque de gestión basado en el ecosistema.” Como se entenderá este nuevo enfoque no solo
resolvería problemas de primera necesidad en un inicio, sino también, anomalías como la escorrentía de las cuencas que
afecta las zonas marino costeras (caso del Sector Cerro Azul y Silla de Paita) de estas caletas pesqueras que producen 2 de
casa 3 peces de consumo humano directo.
La CAF a través de la Unidad de Negocios Verdes de la Dirección de Ambiente y Cambio Climático ha concluido que,
"Los sistemas marinos y costeros de América Latina proporcionan recursos valiosos, pero la inversión en la promoción
del desarrollo sostenible de las costas en esta región no se corresponde con su importancia real”. Por último, estos procesos
climáticos han comprobado que en la evidencia científica de los efectos irreversibles del cambio climático nunca ha sido
Revista Pesca Abril 2017 63

tan obvia la necesidad de preparar una adaptación tan importante
para transformar nuestros sectores productivos y
llevarlos hacia la resiliencia.
JOSE ANTONIO DÍAZ FIOL
Ingeniero - Consultor de Proyectos
DNI 42065289
www.parquemarinocostero.com
Revista Pesca Abril 2017 64

Ocupar las calles es una de las
herramientas más efectivas para crear
cambio social porque
demuestra poder y unión.
A veces es la única vía.
Revista Pesca Abril 2017 65

INSTITUCIONALIDAD DE
LA PESQUERIA
PERUANA
Desde la aparición de la industria pesquera en el Perú,
hasta la actualidad, la pesquería evolucionó hacia la industria
dando sus primeros pasos como actividad de
transformación y valor agregado, cuando alcanzó niveles
de producción exportable debido al interés externo
por la especie “bonito” durante la década de los 40, coincidiendo
con la II guerra mundial. La consolidación de
la pesquería a nivel industrial se dio 20 años después en
la década de los 60, con el auge de la producción de
harina y aceite de pescado en base a la gran abundancia
y disponibilidad del recurso anchoveta, y continúa
siendo el principal rubro pesquero industrial en el Perú.
Entre 1970, cuando comienza a funcionar el Ministerio
de Pesquería con el General Tantaleán Vanini a la cabeza,
y 1976 en que el General Morales Bermúdez asume
la presidencia del gobierno militar, se da forma a la institucionalidad
de la administración pesquera. El gobierno
tomó decisiones drásticas con el claro objetivo de retirar
la pesca del poder empresarial, realizar una explotación
racional de los recursos, así como poner bajo dirección
del Estado la extracción, transformación y comercialización
de los productos hidrobiológicos. Para ello creó las
empresas EPCHAP, EPSEP, PESCAPERÚ y otras. Al mismo
tiempo, hizo jugar a IMARPE un papel más relevante
en su misión investigativa y científica para la preservación
de las especies marinas.
En relación al IMARPE, el 14 de setiembre de 1959, mediante
Decreto Supremo Nº 41, se crea el Instituto de
Investigaciones de Recursos Marinos (IREMAR); el 19
de enero de 1960, se logra un acuerdo con la FAO y el
21 de abril del mismo año, se firma el Plan de Operaciones
para el establecimiento del Instituto de Investigaciones
de los Recursos Marinos, el mismo que contenía
los siguientes programas: Oceanográfico, Biológico -
Pesquero, Biología de Ballenas, Económico Pesquero y
Tecnología Pesquera.
Desde abril de 1960 hasta el 01 de julio de 1964, fecha
de cese de la misión FAO, tanto el Consejo de Investigaciones
Hidrobiológicas como el IREMAR, continuaron
operando en forma paralela para fusionarse en el actual
Instituto del Mar del Perú (IMARPE), el cual fue creado
con el DL 095 de 1981
El Ministerio de Pesquería se crea el 16 de diciembre de
1969; EPCHAP (Empresa Pública de Comercialización
de Harina y Aceite de Pescado) y EPSEP (Empresa Pública
de Servicios Pesqueros) el 5 de Mayo de 1970; la
Ley de Pesquería se da en marzo de 1971 con el DL
18810; la Comunidad Pesquera se crea en abril de
1973; PESCA PERU se crea el 7 de Mayo de 1973. Estas,
entre otras, fueron piezas claves del cambio que la pesquería
peruana experimentó durante la primera fase de
Velasco y Tantaleán.
Tras el boom y expansión de los primeros veinte años,
el sector enfrentó su primera crisis a comienzos de los
años setenta, cuando la pesquería de anchoveta colapsó.
Esta fue producto del crecimiento vertiginoso de
la flota, la regulación inadecuada y la consecuente sobrepesca.
A esto se sumó los efectos del Fenómeno de
El Niño de 1972/73.
El Ministerio de Pesquería gestionó las construcciones
de los llamados Complejos Pesqueros de Paita, Samanco
y La puntilla
En paralelo se inició la construcción de los Terminales
Zonales Pesqueros a lo largo de la costa peruana y en la
Revista Pesca Abril 2017 66

sierra se inicia la construcción de los frigoríficos pesqueros
zonales: TPZ Zorritos, TPZ Callao, TPZ Parachique,
TPZ La Victoria, TPZ Pacasmayo; y otros en provincias:
FPZ Cuzco, FZP Tacna, FPZ Huancayo, FZP Ayacucho,
FPZ Chota y otros.
En Lima se creó la red de las llamados Casetas de venta
de pescados de EPSEP que se colocaron en los principales
mercados de Lima Metropolitana.
Producto de la estatización de la industria pesquera, Epsep
recibió los activos de consumo humano directo que
tenían algunas empresas pesqueras:
- Planta de conservas de ILO (Ex-Meylan) donde se
hizo el proyecto de conservas de Anchovetas. Se
trajo la maquinaria TRIO de noruega que nunca se
pudo operar.
- Toda la flota de arrastreros de Pralsa del Grupo Banchero
con base en Salaverry, con aproximadamente
14 embarcaciones.
- Planta de salazón en Pisco
- Activos del llamado proyecto Reorpe en Iquitos
- Piscigranja Quichuay en Huancayo
- Flota y planta de congelados de langostinos en caleta
Cruz, entre otros
Se desarrollaron los siguientes proyectos
- Challwa del Perú, empresa mixta entre Taiyo Kabushiki
Kaisha (Hoy maruha) Mistubishi Corp, Nihon
Hogei (dueña de ballenera del Kinkai) y Epsep. Una
inversión de 3 millones de dólares en el complejo pesquero
de Paita, que luego fue vendida a Del Mar.
- Pepesca empresa asociadas a inversionistas privados.
- COPES empresa mixta entre EPSEP y Star Kist de
USA.
Igualmente se cerraron proyecto de pesca conjunta con
- EPSEP-RYBEX: Empresa polaca que trajo inicialmente
2 barcos arrastreros factoría y luego se elevó a 6 BAF.
Epsep se reservaba un porcentaje de la producción a
costo cero y el certex de las exportaciones.
- EPSEP FLOCUBA Empresa cubana que trabajo varios
BAP y también cedía a EPSEP un 18% de su pesca a
costo cero.
- EPSEP PLEAMAR empresa española que vino a operar
en Perú pero que fracasó por cuestión de costos, a diferencia
de RYBEX y FLOCUBA, empresas estatales de
países comunistas que no les preocupaba el costo ni la
rentabilidad.
Epsep llego a tener 36 unidades descentralizadas con
3,600 trabajadores y con profesionales con poca experiencia
en el manejo pesquero que tuvieron que aprender
en el día a día el manejo de una empresa compleja
y politizada
El haber recibido activos de las empresas estatizadas
hizo que Epsep creciera en forma inorgánica y desorganizada
y dando perdidas económicas que llevaron a su
privatización en los 90s.
Lo más rescatable de lo sucedido en este periodo es
que se empezó a introducir el pescado congelado, sobre
todo la merluza en la zona alto-andina peruana. Las cifras
de venta de merluza congelada llegaron a las
10,000 ton año. A costos altos, es verdad pero se logró
introducir. Más tarde con la llegada del jurel congelado
ya la población estaba acostumbrada al consumo de
pescado congelado.
En 1988 se promulga el DL 24790, la segunda ley de
pesca.
Tras el estancamiento del sector pesquero y de la economía
en general de los años setenta y ochenta, se dio
un giro sustancial en el marco de política económica a
comienzos de los años noventa. En este contexto, se
aprobó una nueva Ley General de Pesca (1992) -que
prohibía la ampliación de la flota y de la capacidad de
procesamiento- y se privatizaron las embarcaciones pesqueras
y plantas harineras de propiedad del Estado,
dándose inicio a una nueva fase de expansión del sector.
La privatización implicó cuantiosas inversiones por
parte del sector privado, tanto para la adquisición y modernización
de la flota y plantas procesadoras que se
estaban privatizando, como para la construcción de nuevas
embarcaciones y nuevas plantas, a pesar de lo dictado
por la ley.
El Ministerio de la Producción fue creado por Ley 27779
del 10 de julio de 2002.
No se entiende las razones de fusionar los sectores de
pesca e industria, ni el nombre asignado al nuevo ministerio
por cuanto no involucra a todas las actividades
productivas del país, como sugiere su denominación. La
fusión no resultó beneficiosa para el país.
En 2012, como efecto de una norma introducida en la
Revista Pesca Abril 2017 67

Ley General de Presupuesto de ese año, se modifica el
ROF del Ministerio creándose una organización inadecuada
y que estuvo vigente hasta comienzos de febrero de
2017.
Con DS N° 002-2017-PRODUCE del 02 de febrero del
2017 se aprueba un nuevo ROF del Ministerio de la Producción.
En los próximos meses se verá si la nueva organización
es la más adecuada y/o mejor que la anterior.
LA NORMATIVIDAD PRINCIPAL Y EL
TEMA DE FONDO
Ministerio de Pesquería, Decreto Ley N° 18026,
del 16 de diciembre de 1969, se crea el con el objetivo
de dirigir, promover y regular la conservación, incremento,
extracción, transformación y comercialización de
la riqueza pesquera. Para tomar esta decisión se consideró
necesaria la institucionalización pública del Sector
Pesquero, teniendo en cuenta las necesidades y características
que le son propias, por tratarse de una actividad
de evidente importancia en la economía nacional y
sobre todo, porque las riquezas hidrobiológicas contenidas
en las aguas marítimas y en las continentales constituye
un in ámbito económico diferenciado y que por la
concurrencia de considerables recursos humanos y financieros
corresponde al Estado orientarlos, fomentarlos y
protegerlos.
Ley Orgánica del Sector Pesquero, Decreto Ley N°
18121, del 27 de enero de 1970, que determina el
ámbito y estructura de dicho sector, así como las funciones
y organización del Ministerio de Pesquería.
Ley General de Pesca (Primera), mediante Decreto
Ley N° 18810, del 25 de marzo de 1971, consta
de 6 Partes, 129 artículos, Disposiciones Transitorias,
Disposiciones Finales y Definiciones. Esta primera Ley
General de Pesca estuvo orientado al aprovechamiento
integral de las riquezas hidrobiológicas y atribuye al Estado
administrar los recursos hidrobiológicos, promoverlos
y fiscalizar la actividad.
Lineamiento de Política Pesquera para el desarrollo
sostenible de la pesquería y acuicultura, Resolución
Ministerial N° 646-97-PE, del 24 de octubre
de 1977; estos lineamientos de Política pretendían: Promover
e incentivar la investigación científica y tecnológica
y capacitación pesqueras en aguas marinas y continentales
que efectuaban las instituciones públicas, así
como el fomento a la pesca responsable de los recursos
hidrobiológicos, el desarrollo de sistemas y planes de
ordenamiento pesquero y acuícolas que garantice una
adecuada administración responsable de los recursos
hidrobiológicos, además de priorizar el desarrollo tecnológico
de la pesca para el consumo humano directo
para el incremento del consumo per- capital haciéndolo
más accesible para la población menos favorecida, entre
otros lineamientos.
Ley de Organización del Sector Pesquero, Decreto
Legislativo N° 094, del 27 de mayo de 1981, dejó
sin efecto la anterior Ley Orgánica.
Ley General de Pesquería (Segunda), Ley N°
24790, del 5 de enero de 1988, contando con X Títulos,
112 artículos, esta ley indica que la actividad pesquera
es de utilidad nacional y de interés social, comprendida
desde la extracción de los recursos hidrobiológicos
y la acuicultura, destinado preferentemente al consumo
humano directo. Además, responsabiliza al Ministerio
de Pesquería de la preservación de los recursos hidrobiológicos
y realizar investigaciones científicas y lógicas
que permitan un conocimiento del potencial hidrobiológico
de su medio y su aprovechamiento, además cautela y
garantiza el equilibrio de las actividades del procesamiento
productivo, la racionalidad y los servicios de apoyo;
regula la extracción, su diversificación, entre otros.
Este es el inicio de la etapa del desarrollo y promoción
de la Acuicultura en el país, como también la pesca artesanal.
Es una norma que incentiva a la inversión en la
actividad ya que exonera al Impuesto General a la Venta
y de todo tributo, derecho y aranceles aduaneros,
además de la creación del Fondo de Desarrollo Pesquero
Artesanal y la creación del Banco Pesquero del Perú.
En el año 1989 se acuña una formula económica para
sacar del azote a los países en crisis, desde la óptica de
Fondo Monetario Internacional, Banco Mundial y el Departamento
del Tesoro de los Estados Unidos, llamándose
el Consenso de Washington, el cual da 10 políticas
Revista Pesca Abril 2017 68

elativamente específica sobre la disciplina en la política
fiscal, redirección del gasto público en subsidios, reforma
tributaria, liberación del comercio, liberación de las
barreras a la inversión extranjera directa, privatización,
desregulación y seguridad jurídica para los derechos de
propiedad. Es por este motivo que en el año 1990 se da
un giro sustancial en el marco político económico, reinsertando
al Perú en la comunidad financiera internacional,
restituyendo al mercado como principal asignador
de recursos y, consecuentemente, redefiniendo el rol
del Estado en la economía. En este contexto, se dio inicio
a la privatización de los activos pesqueros de propiedad
del Estado. Los bienes de la Empresa Nacional Pesquera
“Pesca Perú” (20 plantas de harinas de pescado,
6 refinerías de aceite, 26 embarcaciones operativas y 30
no operativas) se privatizaron en forma fraccionada a
través de un esquema de subastas públicas.
Ley de Promoción de las Inversiones en el Sector
Pesquero, Decreto Legislativo N° 750, del 8 de
noviembre de 1991, el cual declara de interés nacional
la inversión en las actividades pesqueras y acuícolas.
Esta Ley alienta las exportaciones de los productos pesqueros,
como apoyo a la pesca artesanal y acuicultura,
estimula la innovación tecnológica y las simplificaciones
administrativas. Este D.L. promueve e incentiva el desarrollo
de investigación científica y tecnología que realizan
las instituciones especializadas del Sector Pesquero.
Además, apoyaría el Ministerio de Pesquería la innovación
tecnológica para la producción de harina especiales
y de otros productos con mayor valor agregado otorgando
facilidades con la finalidad de fomentar el uso
más eficiente de los recursos hidrobiológicos. Fomenta
las importaciones de equipo y maquinarias para el desarrollo
de embarcaciones pesqueras y acuícolas, así como
la importación de vehículos con sistema de refrigeración
con termoking o isotérmicos. También abrió la oportunidad
de la importación de embarcaciones pesqueras que
contengan equipamiento moderno no mayor de 15
años.
Protección a las 5 millas de la costa, Decreto Supremo
N° 017-1992-PE, del 18 de setiembre de
1992. Declarase la zona adyacente a la costa comprendida
entre las cero (0) y cinco (5) millas marinas, como
zona de protección de la flora y fauna existentes en ella,
prohibiese en la zona a que alude el artículo precedente,
el desarrollo de las actividades de pesca para consumo
humano directo o indirecto con redes de cerco, así ́
como el uso de métodos, artes y aparejos de pesca que
modifiquen las condiciones bioecológicas del medio marino.
Decreto Supremo No 012-95-PE, publicado el 22
de setiembre de 1992, se precisa que en la zona comprendida
entre las cero (0) y cinco (5) millas marinas,
reservada a la pesquería artesanal, la prohibición del
uso de las redes de cerco está referida a las artes de
pesca industriales.
Ley General de Pesca (Tercera), Decreto Ley
25977, del 6 de noviembre de 1992, actualmente
vigente, con el objetivo de normar la actividad pesquera
con el fin de promover su desarrollo sostenible como
fuente de alimentación, empleo e ingresos y de asegurar
un aprovechamiento responsable de los recursos
hidrobiológicos, optimizando los beneficios económicos
en armonía con la preservación del medio ambiente y la
conservación de la biodiversidad. Consta de 12 Títulos y
90 artículos. Instaura las cuotas de captura permisible,
las temporadas y zonas de pesca, regula el esfuerzo
pesquero, los métodos de pesca, las tallas mínimas de
captura, entre otros, centrándose en el cuidado de la
biomasa, en el control de la sobrecapacidad de flota y
de planta. Es en esta norma donde se ratifica que los
derechos de pesca artesanal se encuentran inafectas al
pago. Con esta ley restablece el orden macroeconómico
y promoviendo una economía de mercado.
Reglamento de la Ley General de Pesca, Decreto
Supremo N° 012-2001-PE, del 13 de marzo 2001,
este Reglamento consta de ciento cincuentiún (151)
Artículos, once (11) títulos, cuatro (4) Disposiciones
Transitorias, tres (3) Disposiciones Complementarias y
tres (3) Disposiciones Finales. El Ministerio de Pesquería
vela por el equilibrio entre el uso sostenible de los recursos
hidrobiológicos, la conservación del medio ambiente
y el desarrollo socio-económico, conforme a los
principios y normas de la Constitución Política, la Ley
Orgánica para el Aprovechamiento Sostenible de los Recursos
Naturales, la Ley General de Pesca, el Código del
Medio Ambiente y los Recursos Naturales, el Reglamento
de Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebi-
Revista Pesca Abril 2017 69

das.
CONCLUSIONES
Desde el año 2001, en que se promulga el reglamento
de la Ley General de Pesca, muchas cosas han ocurrido
en materia de cambio climático, agotamiento de las especies
y en el contexto general de la actividad extractiva
y transformadora, no solamente en el Perú sino en el
mundo.
El reglamento en mención ha sufrido tantas modificaciones,
que hoy en día aún si se hiciese un compendio o
actualización de todo ello, su interpretación seguiría
siendo confusa.
Se han promulgado una serie de decretos complementarios
y varios Reglamentos de Ordenamiento Pesquero
que en conjunto hacen que la legislación actual sea difícil
de interpretar. La profusión de normas dictadas desde
el día que se reglamentó la ley es de tal magnitud
que aún formulando un texto único ordenado de la normatividad
pesquera seguiría siendo confuso y desordenada.
Lo que se impone en consecuencia, como una primera
medida para perfeccionar la institucionalidad pesquera
peruana, es la formulación de una nueva Ley General de
Pesca con su respectivo reglamento que, a través de
una normativa moderna y sencilla incorpore todas las
normas vigentes, reemplace lo que ya devino en obsoleto,
e incorpore conceptos modernos de tal forma que
pueda ordenarse debidamente el sector.
Tres conceptos fundamentales que debería contener la
ley son:
1. Incorporar el criterio de que una nueva ley para la
pesca en el Perú no puede tener un carácter estimulador
de la actividad, sino más bien debe tener un enfoque
precautorio, limitando el crecimiento de la extracción
a fin de asegurar la sostenibilidad de las especies
actualmente disponibles. La falta de información científica
sobre el volumen y estado de las biomasas de las
especies de consumo directo en el Perú impone adoptar
un enfoque precautorio y no promotor, en tanto no se
disponga de datos científicos que permitan definir cuotas
o límites máximos de extracción. No se puede incentivar
la extracción y el consumo sin saber qué especies
pueden promoverse sin alterar el equilibrio del ecosistema.
2. Proteger el mercado nacional dándole las mismas
condiciones de operación que las existentes para el
mercado externo a fin de garantizar la seguridad alimentaria
nacional, en vista de que actualmente la exportación
ofrece ventajas sobre la venta al mercado interno,
al punto de que deviene en competencia desleal.
Es difícil hacer que la venta de productos hidrobiológicos
al mercado interno sea competitiva mientras existan
incentivos solamente para la exportación y no para el
mercado peruano. Lo que colateralmente dificulta la
promoción del consumo de pescado, que además no
debiera hacerse en la medida de lo expuesto en el
párrafo anterior.
3. Asignar derechos de pesca justos y equitativos para
la Nación. Los peces no pueden ser gratis, especialmente
aquellos que se destinan al mercado externo y alimentan
a otras poblaciones mientras gran parte de la
población peruana padece de desnutrición y anemia.
Mejores tasas de derechos de pesca permitirían financiar
programas sociales para contribuir al mejoramiento
de la alimentación de las poblaciones vulnerables, especialmente
aquellas poblaciones dispersas por encima de
los 3,000 metros de altura.
La siguiente medida es diseñar una Política de Estado
para la pesquería peruana que esté alineada con una
nueva ley general de pesca, que marque objetivos y
metas claras y precisas para el corto, mediano y largo
plazo, asegurando mecanismos que reduzcan los riesgos
de que en cada nuevo gobierno se introduzcan cambios
que alteren el espíritu de la ley y de la politica establecida,
la cual debe tener un consenso no solo político sino
de los administrados, industriales, artesanales y sociedad
civil.
Marcos Kisner
Revista Pesca Abril 2017 70

LA POLÍTICA PESQUERA DEBE
TENER EN CUENTA EL SABER
HACER DE LA PESCA
TRADICIONAL
Un estudio en el que participa la Universidad Nacional
de Educación a Distancia ha analizado el discurso de
pescadores locales y de las firmas de pesca industrial y
ha hallado grandes divergencias entre los dos ámbitos.
Según los autores, las políticas pesqueras que no reconozcan
estas visiones opuestas están condenadas al fracaso
y podrían poner en riesgo la sostenibilidad de la
costa.
“La colaboración entre expertos, administradores y pescadores
pasaría por un reconocimiento en las políticas
pesqueras del conflicto subyacente. / Hernán Piñera”
La colaboración entre expertos, administradores y pescadores
pasaría por un reconocimiento en las políticas
pesqueras del conflicto subyacente. / Hernán Piñera
La acuicultura industrial y la pesca a pequeña escala
están condenadas a entenderse de cara a la sostenibilidad
de las costas. Sin embargo, entre innovadores y
pescadores se palpa un conflicto que deriva en la desconfianza
de los segundos hacia las políticas pesqueras
y en la ineptitud de la propia normativa a la hora de integrar
el conocimiento y las prácticas tradicionales. Un
análisis del discurso de ambos colectivos, llevado a cabo
por Universidad Nacional de Educación a Distancia
(UNED), señala que esta discordancia estriba en una
concepción radicalmente distinta de sus formas de saber
hacer.
El concepto de innovación a menudo se utiliza como
cajón de sastre, legitimando con su ambigüedad determinadas
prácticas y conocimientos por encima de otros.
Para llevar a cabo el estudio, publicado en Public Understanding
of Science, los investigadores realizaron 47
entrevistas que incluían a biólogos marinos, empresarios,
gestores de la administración y pescadores de cofradías
ubicadas en la costa valenciana. Siendo la región
con mayor producción acuícola de Europa, la pesca tradicional
mantiene una fuerte presencia en la Comunidad
Valenciana, por lo que resulta un entorno propicio para
observar esta convivencia.
El estudio destaca que existe una ineptitud de la propia
normativa a la hora de integrar el conocimiento y las
prácticas tradicionales
Visiones opuestas
Además de constatar dos visiones prácticamente opuestas,
el análisis del discurso evidenció que las asunciones
de cada grupo tienden a desacreditar a las del otro; es
decir, mientras que los innovadores perciben una resistencia
al cambio y al progreso por parte de los pescadores,
estos últimos advierten esta inmovilidad en la innovación,
al mostrarse incapaz de adaptarse a los contextos
locales y a las distintas condiciones que presenta el
mar y la pesca.
Revista Pesca Abril 2017 71

“En España, las nuevas formas de gestión más sostenibles
se topan con la desatención existente a nivel
académico y administrativo sobre el conocimiento ecológico
tradicional en la pesca a pequeña escala y sobre el
papel jugado por los pescadores y sus instituciones en
la gestión de recursos marinos” -explica Lizcano-. Aante
esta situación, se hace necesario profundizar y poner en
valor tanto esos conocimientos locales tradicionales como
modelos posibles de cogestión que los tengan en
cuenta”.
Referencia bibliográfica
Rodrigo Martínez-Novo, Emmánuel Lizcano, Paloma
Herrera-Racionero, Lluís Miret-Pastor. "Innovation or
‘Inventions’? The conflict between latent assumptions in
marine aquaculture and local fishery." Public Unders
t a n d i n g o f S c i e n c e . 2 0 1 6 D O I :
10.1177/0963662516651358
Fuente
http://www.agenciasinc.es/Noticias/La-politica-pesquera-debe-tener-encuenta-el-saber-hacer-de-la-pesca-tradicional
Según los autores, “toda la agencia que los innovadores
le dan al mercado y a la ciencia sirve para neutralizar y
desacreditar el poder e inteligencia que los pescadores
atribuyen a su experiencia, creatividad y tradición pesquera”.
También sucede a la inversa, permitiendo a los
pescadores legitimar sus prácticas y "socavando y desacreditando
al mercado, el progreso y una tecno-ciencia
cuyo poder, para ellos, es simple coerción, ya que estas
entidades están ciegas a las singularidades específicas y
siempre cambiantes del mar".
La investigación, financiada por el Ministerio de Economía,
Industria y Competitividad, se enmarca en un
proyecto dirigido por el profesor de la UNED Emmánuel
Lizcano.
El proyecto busca una mayor integración entre el conocimiento
experto y el tradicional para facilitar formas
más sostenibles y eficaces de gestión colaborativa. Los
resultados indican que esta colaboración entre expertos,
administradores y pescadores pasa en primer lugar por
un reconocimiento en las políticas pesqueras del conflicto
que subyace.
Lo que la economía
convencional oculta
https://youtu.be/z3y8PgsFJNQ
Revista Pesca Abril 2017 72

¿POR QUÉ SOBREVIVE EL
NEOLIBERALISMO?
Por Emir Sader *
En su surgimiento el modelo neoliberal traía promesas
atrayentes. Antes de todo, contener los gastos excesivos
del Estado, diagnosticado con la fuente de la inflación.
Por otra parte, imponer a la economía el dinamismo
centrado en las empresas privadas y en el mercado.
Por el discurso liberal que lo acompañaba, se fortalecería
la sociedad civil y la ciudadanía, libres de las trabas y
de la opresión del Estado.
¿Por qué sobrevive el neoliberalismo?
No fue lo que pasó pero, por lo menos, en algunos casos,
y por algún tiempo, hubo control de la inflación,
aunque multiplicando la deuda pública. Cuando sus
efectos positivos se habían agotado, vino el discurso de
que, si era el mejor modelo, era el único posible en la
era de la globalización.
Hoy, cuando la crisis recesiva se perpetúa en Europa, ya
desde 2008, mientras que ese efecto se extiende por
toda la economía internacional, ya no se ven rasgos positivos
y tampoco, es obligatorio mantener el modelo
neoliberal, eje de la crisis a nivel nacional e internacional.
Los partidos tradicionales, conservadores y socialdemócratas,
que han asumido la política de austeridad –
la forma que asume el neoliberalismo en ese continente
– se ven castigados por los electores y cada elección se
vuelve una desesperación para esos partidos.
En ningún lado la aplicación de los duros ajustes fiscales
–eje de los modelos neoliberales– cumplió con sus promesas.
Ni control de las cuentas públicas y de la inflación,
menos todavía retomar el desarrollo económico.
Su desempeño es globalmente considerado un fracaso,
responsable por la perpetuación de la recesión en la
economía mundial.
En América Latina ello es igualmente evidente. Compárese
las economías de Argentina y de Brasil en los gobiernos
anti neoliberales y en el retorno del modelo neoliberal,
y el resultado es escandalosamente claro a favor
de los primeros. Mírese todo lo que han mejorado
países como Ecuador, Bolivia, Brasil, en comparación
con la situación de México, de Perú.
Pero, ¿por qué, a pesar del espectacular fracaso del neoliberalismo,
ese modelo sigue vigente en gran parte del
mundo, incluyendo EEUU, Europa, Japón, la mayoría de
los países de América Latina, de Asia y de África?
En primer lugar, porque ese modelo refleja los intereses
del capital financiero, que es el hegemónico a nivel
económico, en el estadio actual del proceso de acumulación
del capital. Hay fuertes intereses económicos en la
preservación de ese modelo, que solo incrementa la riqueza
y el poder del capital financiero.
En segundo lugar, porque el propio capitalismo no posee
alternativas. Llegado a su etapa actual, no lograría
retornar a formas de regulación económica, que le permitirán
no estar sometido a las presiones recesivas del
capital financiero.
En tercer lugar, porque las fuerzas que se oponen al
neoliberalismo no han logrado, hasta ahora, en la gran
mayoría de los países, comprender que la lucha fundamental
en el período histórico actual es por la supera-
Revista Pesca Abril 2017 73

-Emir Sader sociólogo y científico político brasileño, es
coordinador del Laboratorio de Políticas Públicas de la
Universidad Estadual de Rio de Janeiro (UERJ).
Ecoportal.net
ALAINET
http://www.alainet.org
Fuente
http://www.ecoportal.net/Temas-Especiales/Economia/Por-quesobrevive-el-neoliberalismo
ción del modelo neoliberal y lograr así construir una alternativa
concreta a ese modelo, congregando a las
fuerzas sociales y políticas necesarias.
Después de su surgimiento con fuerza, el modelo neoliberal
pasó a su fase de sobrevivencia, una fase marcada
por la recesión económica y por una gigantesca crisis
social, así como por una inmensa crisis hegemónica que
apunta hacia su agotamiento y la búsqueda de alternativas
de su superación.
FAO: LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA FUTURA
PELIGRA DEBIDO A
MÚLTIPLES DESAFÍOS
Esas son las conclusiones del nuevo informe de la FAO
denominado “El futuro de la alimentación y la agricultura:
tendencias y desafíos”.
La capacidad futura de la humanidad para alimentarse
está en peligro a causa de la creciente presión sobre los
recursos naturales, el aumento de la desigualdad y los
efectos del cambio climático, según un nuevo informe
que publica hoy la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Aunque en los últimos 30 años se han logrado avances
reales y muy importantes en la reducción del hambre en
el mundo, “el aumento de la producción alimentaria y el
crecimiento económico tienen a menudo un alto costo
para el medio ambiente”, advierte el documento “El futuro
de la alimentación y la agricultura: tendencias y
desafíos”.
“Casi la mitad de los bosques que en tiempos cubrieron
la Tierra –se asegura– han desaparecido. Las fuentes de
agua subterránea se están agotando rápidamente. La
biodiversidad ha resultado seriamente dañada”.
Como consecuencia, “los límites del planeta pueden verse
superados de continuar las tendencias actuales”, señaló
el director general de la FAO, José Graziano da Silva,
en su introducción al informe.
Para 2050, la humanidad rozará posiblemente los 10
000 millones de personas. En un escenario de crecimiento
económico moderado, este aumento de población
impulsará la demanda mundial de productos agrícolas
en un 50% más sobre los niveles actuales, según
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pronostica “El futuro de la alimentación y la agricultura”,
intensificando la presión sobre unos recursos naturales
que ya escasean.
Al mismo tiempo, habrá más personas consumiendo
menos cereales y mayores cantidades de carne, frutas,
hortalizas y alimentos procesados, resultado de una
transición en curso de los hábitos alimentarios a nivel
global que seguirá añadiendo mayor presión, lo que
causará más deforestación, degradación de la tierra y
emisiones de gases de efecto invernadero.
Junto a estas tendencias, el clima cambiante del planeta
creará obstáculos adicionales. “El cambio climático afectará
a todos los aspectos de la producción alimentaria”,
según los expertos. Aquí se incluyen una mayor variabilidad
de las lluvias y el aumento de la frecuencia de sequías
e inundaciones.
La pregunta clave que plantea hoy la FAO en su publicación
es si, de cara al futuro, los sistemas agrícolas y alimentarios
mundiales sean capaces de satisfacer de manera
sostenible las necesidades de una creciente población
mundial.
¿Una respuesta sucinta?: Si, los sistemas alimentarios
del planeta son capaces de producir alimentos suficientes
para hacerlo, y de manera sostenible, pero aprovechar
ese potencial –y asegurar que toda la humanidad
se beneficie de ello– requerirá “profundas transformaciones”.
¿De dónde provendrán nuestros alimentos?
Dado el escaso margen para expandir el uso agrícola de
más tierras y recursos hídricos, los aumentos de la producción
necesarios para satisfacer la creciente demanda
de alimentos tendrán que venir principalmente de mejoras
en la productividad y de la eficiencia en el uso de los
recursos.
Sin embargo, existen signos preocupantes de que el
crecimiento de los rendimientos se está estabilizando
para los principales cultivos. Desde la década de 1990,
los aumentos medios en los rendimientos del maíz,
arroz y trigo a nivel mundial se sitúan por lo general poco
por encima del 1% anual.
Por ello los autores subrayan que para hacer frente a
estos y otros desafíos esbozados en el informe, seguir
funcionando como hasta ahora no es una opción.
“Será necesaria una profunda transformación en los sistemas
agrícolas, las economías rurales y la gestión de
los recursos naturales si queremos hacer frente a los
múltiples desafíos que tenemos ante nosotros y aprovechar
todo el potencial de la alimentación y la agricultura
para garantizar un futuro seguro y saludable para todas
las personas y para todo el planeta”, dicen.
Para descargar el documento “El futuro de la alimentación
y la agricultura: tendencias y desafíos”, hacer click
aquí: The Future of food and agriculture-FAO
h t t p : / / w w w . a q u a . c l / w p - c o n t e n t / u p l o a d s /
sites/3/2017/02/The-Future-of-food-and-agriculture-
FAO.pdf
Fuente
http://www.aqua.cl/2017/02/22/fao-la-seguridadalimentaria-futura-peligra-debido-multiples-desafios/
Existen pocos puentes de interrelación entre el estado y las empresas para I+D+i, por lo que los demandantes
no consiguen una mayor cantidad de productos para innovar o mejor en su producción. Actualmente la empresa
privada busca eficiencia, por lo que su esfuerzo se encuentra en la mejora de procesos limpios, para que los
costos ocultos puedan desaparecer y no en la investigación.
La credibilidad del Estado actualmente se encuentra en un riesgo ante la ciudadanía, debido a la debilidad institucional
que se encuentran las diferentes instituciones públicas. La ineficiencia en los gestores públicos, la acción
de la puerta giratoria y la cultura del secretismo, entre otras debilidades y amenazas generan desconfianza
en la ciudadanía, sobre todo en las medidas que aseguren la sostenibilidad de los recursos.
Uno de los fuertes temores de la ciudadanía o el administrado es la captura del Estado por las empresas privadas,
es decir que las empresas privadas pueden llegar a obtener regulaciones que les favorezca.
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La anchoveta, nutritivo para
nosotros y nuestra economía
BY: Oceana
¿Qué pasaría si se realizará una transformación total
de la pesquería de anchoveta? Un grupo de
científicos ha realizado una aproximación del potencial
económico que tendría derivar toda la pesca
industrial al consumo humano directo. Se sabe bien
que este pequeño pez tiene grandes propiedades
nutricionales y puede jugar un rol importante en la
lucha contra la desnutrición y la anemia en el país.
Pero también puede traer mucha más rentabilidad
y empleos.
En el artículo “La anchoveta, el pequeño pez que
puede alimentar al mundo”, Patricia Majluf, vicepresidenta
de Oceana en Perú, y los investigadores
Santiago de la Puente y Villy Christensen, han calculado
que destinar el total de las capturas del año
2013 (4.8 millones de toneladas métricas) a la producción
de conservas, podría brindar más de 40 mil
empleos adicionales solo en el sector del procesamiento,
duplicando los empleos estimados en ese
año. Es decir, por cada tonelada del recurso destinada
a enlatados se genera diez veces más empleos
de que los que resultan de la producción de harina
y aceite de pescado.
Los autores indican que una conversión total a la
producción de conservas implicaría un incremento
de US$351 millones de ingresos netos (21%
más). Aunque este es un escenario supuesto, nos
habla de las posibilidades para el sector en un contexto
en el cual las pesquerías destinadas a harina y
aceite de pescado están declinando.
Esta conversión además, tendría el potencial
de proveer 1,6 kilos anuales de anchoveta a 795
millones de personas crónicamente desnutridas en
el mundo. Para lograrla, según Majluf, es fundamental
un cambio en las reglas de manejo de la
pesquería , que en la actualidad solo permite a la
flota industrial pescar para producir harina y aceite
de pescado, mientras que la flota de menor escala y
artesanal son las únicas autorizadas a pescar para el
consumo directo, aunque no poseen un cuota de
captura y buena parte de esta pesca termina en las
plantas de harina de forma clandestina.
“La actual Ley de cuotas debe cambiar para permitir
a la flota industrial desembarcar anchoveta para el
consumo humano directo, pero esto implica que
será también necesario que la cuota de pesca que
actualmente solo incluye a la flota industrial,
incluya a la flota artesanal y de menor escala.
Sin esto, no habría ningún mecanismo que prevenga
sobrepasar la cuota, más aún en condiciones adversas.
Estas reformas deben ir acompañadas de
una mayor inversión en el monitoreo y programas
de fortalecimiento para reducir el margen de grandes
ganancias que incentivan las prácticas ilícitas”,
destaca el artículo.
Esta estimación coincide con un reciente reporte
del proyecto The Sea Around Us, iniciativa de investigación
de la Universidad de Columbia Británica,
de acuerdo al cual cada año se pescan 18 millones
de toneladas para producir harina y aceite de
pescado en el mundo, cuando el 90% de esos peces
podrían destinarse al consumo humano.
Fuente
http://peru.oceana.org/es/blog/la-anchoveta-nutritivo
-para-nosotros-y-nuestra-economia
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LOS DESASTRES NATURALES Y EL
NEGADO FENOMENO EL NIÑO
Por: TIMOTEO QUEREVALÚ ECA
EX. SEC. GENERAL DE LA FETPCHAP Y EX SUB. SEC. GENERAL DE LA CATP
Nuestro país afronta los más grandes desastres
naturales, como consecuencia de la Torrenciales
lluvias que han ocasionado la activación
de innumerables huaicos, los mismos
que han inundado ciudades completas que a
la fecha conforme a las informaciones periodísticas,
han dejado la lamentable muerte
de 84 personas, 643 mil afectados, más de
100 mil damnificados y 140 mil viviendas
totalmente dañadas, comprendidas en las
Regiones de Piura, Tumbes, Lambayeque, la
Libertad, Ancash, Lima, Ica, aun faltando la
información de las otras Regiones de nuestro
País, de igual manera se han visto afectados
actividades productivas, en Piura, pesca-
Maricultura, y la agricultura en muchas regiones.
Me pregunto ¿Es la naturaleza, la que se ha
ensañado con nuestro País? o ¿La incapacidad,
y negligencia de nuestras autoridades,
que no han implementado planes de Prevención?
Los Desastres Naturales son temas que
van a generar polémicas, debido a los términos
que se le quiere dar sus consecuencias, la
mayor parte de expertos vienen sosteniendo
y difundiendo, que los acontecimientos desastrosos
que afronta nuestro País, es a consecuencia
de la Presencia de un Niño Costero, la
pregunta que nos hacemos por esta afirmación
es ¿Desde cuándo los expertos empezaron
hablar del Niño Costero? ¿Antes o después
de los desastres naturales?, creo que
estamos en la obligación ante nuestra población,
alcanzar para su conocimiento datos que
contribuyan, para ir haciéndonos de la verdad
y sacar nuestras propias conclusiones; si revisamos
el registro de las temperaturas ambientales,
desde el mes de Agosto a la llegada
de verano del 20 de Diciembre del 2016, encontramos
que las temperaturas fluctuaron
entre 22° y 24°, de acuerdo a este registro
apreciamos, que llegamos al inicio del verano
con una temperatura de 24° y es de esperar
que en los sucesivos meses Enero, Febrero y
Marzo, la temperatura se incrementaría, y es
lo que ha sucedido registrando temperaturas
por encima de los 27° y ahí están los lamentables
resultados.
Si tocamos el tema de los planes DE PREVEN-
CION, para mayor conocimiento transcribo
declaraciones del Ex Ministro Economía Alfonso
Segura, quien afirmaba que la gestión del
ex Presidente Ollanta Humala es la que más
había invertido en la prevención de desastres
en toda la historia del Perú. Mencionó, por
ejemplo, que el 2011 el programa de gestión
de desastres del Ejecutivo contaba con S/. 60
millones, pero el año pasado el gobierno subió
dicho monto a S/. 1,000 millones, mientras
que para el próximo año se han destinado
S/. 2,000 millones. Además, recordó que el
año pasado el Ejecutivo lanzó un crédito suplementario
por S/. 3,000 millones para gestión
de desastres. “Hasta antes del 2011 los
recursos que asignaba el presupuesto eran
cero; este gobierno ha hecho un cambio
dramático”, manifestó en declaraciones al
programa Cuarto Poder.
Según explicó, el Ejecutivo también ha concertado
“líneas contingentes” por S/. 1,200
millones para atender cualquier emergencia
generada por desastres naturales. “Nos
hemos preparado para poder tener esa capacidad
de despliegue (…) Estamos asignando
todos los recursos que podemos para enfrentar
El Niño”, subrayó. Con las cifras antes
detalladas todos se preguntaran ¿Quién ejecuto
el gasto, de los millonarios presupuestos
para la PREVENCIÓN? ¿En qué Regiones, Provincias
y Distritos del Perú, se ejecutaron
obras de PREVENCIÓN?, de acuerdo a triste
realidad, observamos que en nuestro país, los
Gobiernos Regionales, Alcaldes Provinciales y
Distritales no ejecutaron los fabulosos presupuestos
asignados por el Ejecutivo, esto podría
tratarse de INCAPACIDAD Y NEGLIGENCIA,
que han expuesto a nuestro País, a ser presa
fácil de las torrenciales lluvias y de los huaicos.
Otro de los elementos que incluyo, con la
finalidad, que podamos relacionar para determinar,
si es que EXISTE EL NEGADO FENOME-
NO EL NIÑO, es la adquisición del FAMOSO
SATÉLITE SUBMÉTRICO para prevenir los
Desastres Naturales (que permitirá tener
imágenes en alta resolución) cuyo precio fue
de S/. 597´398.00 millones, y de acuerdo a
las declaraciones de los Profesionales del
SENAMHI, afirmaron que el Satélite peruano
no sirve para el monitoreo de lluvias, debido a
que el Perú SAT-1 envía imágenes cada 24
horas, cuando otros lo hacen cada 30 minutos,
este es otro de los temas delicados, que
nos conducen a preguntar ¿Por qué SE-
NAMHI, no alerto al País de lo inservible que
resultó ser el Satélite? ¿Por qué el SENAMHI,
se confió de los datos que emitía el satélite, a
sabiendas que estos eran cada 24 horas?,
existen muchas interrogantes; para concluir
quiero anotar, que de acuerdo a la información
anotada existen los motivos suficientes
para preguntarnos ¿A caso estas son la razones,
para NEGAR EL FENOMENO EL NIÑO?,
¿A quién le interesa, que los desastres naturales
que afronta nuestro País, se le asocie con
el Niño Costero?, siendo un fenómeno que se
presenta cada 50 años, por lo que ahora nos
dicen, que nos encontró desprovistos y que
esa es la razón por la cual, las instituciones
encargadas del Monitoreo, no han podido
prevenir los desastres que HAN EXPUESTO A
NUESTROS HERMANOS DAMNIFICADOS EN
UN GRAVE RIESGO
Con el Millonario presupuesto para PREVEN-
CIÓN, que no se sabe dónde se invirtió, con
un Satélite inservible valorizado en
597´398,000 (millones de soles), considero
que estas podrían ser las razones para NEGAR
EL FENOMENO EL NIÑO, tema del cual estoy
seguro, se generara una AMPLIA INVESTIGA-
CIÓN.
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