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Pedro Masip
Añadir un poco de teEl restaurante se
puso en marcha en agosto del 95. Es
unos de los negocios de la familia
Masip, junto con el bar, el hotel y el
asador de pollos que tenemos en
Zorraquín, es la primera generación.
Mi padre murió y mi madre que aún
está al frente de la cocina, ellos
fueron los que se iniciaron en
Zorraquín haya por el año75 con el
asador de pollos durante unos diez
años, después se abrió el Bar Masip
por el año 84 (Ezcaray).
Comenzamos con las primeras tapas
y por las cuales hoy somos muy
conocidos en los pueblos de
alrededor y en Ezcaray.
Tras unos años de éxito del bar
Masip, nos aventuramos en comprar
una casa solariega que esta al lado
de la de mis padres con un bonito y
típico jardín de pueblo. La casa es un
edificio del año 1800 era una casa
solariega de las que antes tenían
hasta capilla y oratorio.
Entonces en agosto del 95
inauguramos el restaurante
Masip. Los propietarios somos
los cinco hermanos Masip.
Iñaki. Eduardo, Mª Ángeles,
Magdalena y yo (Pedro).
Yo desempeño las labores de
director de la empresa y
cocinero. Mi madre sigue
cocinando por supuesto, es el
alma mater de la Casa y de
todos…. Mis hermanos
Magdalena y Eduardo están en
el bar y mi hermana Ángeles en
el hotel y restaurante.
El restaurante Masip está en el
centro del pueblo junto a la
plaza de la verdura y próximo a
la iglesia.