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ALEMANIA<br />
Kartoffelpuffer<br />
Ingredientes para 4 pax:<br />
550 gr Patatas medianas<br />
150 gr Cebolla morada en brunoise<br />
3 und Huevo<br />
Nuez moscada<br />
Pimienta negra<br />
Sal<br />
Aceite virgen extra de oliva, girasol o Manteca de cerdo<br />
Canela en polvo (opcional)<br />
Maizena (opcional)<br />
500 gr Manzanas verdes<br />
120 gr Azúcar<br />
Preparación:<br />
Para el puré de manzana:
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