REVISTA PESCA FEBRERO 2018

ciones. Sobre este aspecto, Berenguer indicó a CriptoNoticias
que “el pago de la operación quedó fuera del
piloto, dado que este consistió en la presentación electrónica
de los documentos y su trasmisión a través de la
base de datos distribuida. Además la fecha máxima de
pago era 80 días después del embarque”.
En cuanto a si existe algún otro piloto de Carta de Crédito
operado con blockchain en otras geografías, Berenguer
afirma que “aunque son muy pocas las entidades
financieras a nivel global que han podido testar en real
una operación de estas características bajo una base de
datos distribuida, ninguna había resuelto todavía
una discrepancia documental, como sucedió en
nuestro caso”
Jorge Zebadúa, director de Estrategia y Productos
Banca Empresas y Gobierno de BBVA Bancomer, afirma
que la aplicación blockchain en las operaciones de comercio
internacional del banco, les permitirá crear un
entorno seguro y digital, que será la base de un
‘marketplace’ global para el Comercio Exterior.
Fuente
https://criptonoticias.com/aplicaciones/bbva-wave-ejecutan-horas-venta
-25-toneladas-atun-mexico-espana-gracias-blockchain/#axzz4zkdJ5nyP
OCEANA DENUNCIA ‘ALARMANTE FRAUDE’
EN ETIQUETADO DE PESCADO
Oceana Canadá ha dado a conocer “resultados alarmantes”
de fraude y etiquetado incorrecto de productos del
mar tras un estudio que llevó a cabo en Ottawa.
El informe de la organización, titulado Mystery Fish: Seafood
Fraud in Canada y How to Stop It (Pescado misterioso:
Fraude Pesquero en Canadá y Cómo Detenerlo),
revela que casi la mitad de las muestras analizadas (45
de 98) estaban etiquetadas incorrectamente y que en
un tercio (33 muestras) había habido sustitución de especies.
Oceana señala que una cantidad cada vez mayor de
productos del mar se envía a Canadá desde el exterior,
y las estimaciones sugieren que hasta el 80 % del pescado
consumido en el país podría ser importado. Estos
productos siguen un camino complejo desde los barcos
de pesca hasta la mesa de los consumidores, en el que
existe el riesgo de se produzca fraude o un etiquetado
incorrecto.
"El fraude con el pescado engaña a los consumidores
canadienses y perjudica a los pescadores locales y honestos,
así como a los chefs y a las empresas de productos
del mar que buscan comprar productos sostenibles.
Causa preocupaciones de salud y enmascara violaciones
a los derechos humanos mundiales al crear un
mercado para el pescado capturado ilegalmente", señala
Josh Laughren, director ejecutivo, Oceana Canadá.
El fraude con los alimentos es un gran negocio, según el
Dr. Sylvain Charlebois, profesor de Distribución y Políticas
Alimentarias en la Universidad de Dalhousie.
"El fraude con los alimentos representa un problema de
CAD 52.000 millones en todo el mundo y supuestamente
mueve más dinero que el tráfico de heroína y el de
armas de fuego combinados", agrega Charlebois.
Como parte de su investigación, Oceana Canadá tomó
muestras de pescado en restaurantes y tiendas de abarrotes
de Ottawa basándose en su popularidad, incluso
entre políticos y tomadores de decisiones, y su proximidad
a Parliament Hill, oficinas gubernamentales y oficinas
centrales de medios.
Los aspectos más destacados de su investigación son:
Se halló fraude y etiquetado incorrecto de los productos
de mar en 14 de 19 tipos diferentes de pescado
blanco;
Los restaurantes presentaron las tasas más altas de
fraude y etiquetado incorrecto de productos del mar: el
68 % de las muestras de los vendedores de sushi y el
51 % de las muestras de restaurantes que no son de
sushi estaban mal etiquetados. El 18 % de las muestras
de las tiendas de comestibles estaba mal etiquetado;
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