BASF_2º_ 2018 BCW

Calidad
reconocida
Con el creciente número de personas
preocupadas en mantener una alimentación
balanceada y sana, crece también la demanda
de productos ricos en nutrientes que puedan
suplir esa necesidad. Sin embargo, en
el caso del omega 3 ese interés enfrenta
algunos obstáculos. La sustancia se obtiene
principalmente por el consumo de algas
específicas y de peces de aguas profundas y
heladas, lo que dificulta el acceso de la mayoría
de la población al producto.
Y aunque el consumidor encuentre ese pescado
en las ferias y supermercados, no hay garantías
de que el animal tenga, en su organismo, una
cantidad significativa de omega 3. “Estos tipos
de peces son a menudo criados en cautividad
o contaminados con residuos de mercurio, lo
que dificulta aún más la tarea de alcanzar con
seguridad los niveles recomendados”, dijo el
cardiólogo Rogério Rica.
Por eso la suplementación de los ácidos grasos
se convierte en la alternativa más segura para
quien desea asegurarse los beneficios ofrecidos
por el componente. “Es decir, la búsqueda de
un suplemento de aceite de pescado de óptima
procedencia rica en omega 3, EPA y DHA se
convierte en la mejor manera para lograr el aporte
ideal de ese nutriente”, agregó Rica.
“ADEMÁS DE SER LIBRE DE METALES PESADOS
Y OTRAS IMPUREZAS, OTRA GRAN VENTAJA
OFRECIDA POR EL INGREDIENTE BASF SE REFIERE
A LA NEUTRALIDAD DEL SABOR Y DEL AROMA
DEL ACEITE DE PESCADO, POSIBILITANDO UNA
APLICACIÓN MÁS AMPLIA DEL INGREDIENTE
PRINCIPALMENTE EN PRODUCTOS INFANTILES, UNO
DE LOS GRANDES DESAFÍOS DEL SECTOR”, dijo
Cyntia Moreira, técnica de ventas de Nutrición Humana.
La calidad y la innovación del producto llamaron la
atención de Essential Nutrition, la nueva socia de BASF en
el área de Nutrición Humana. Interesada en el segmento
de suplementos alimentarios deportivos, la empresa
buscaba ingredientes que pudieran ayudar a conquistar
ese mercado. “Trabajamos con un público que busca
resultados específicos con el suplemento de omega 3, y
BASF nos ha ofrecido esa solución, alineada a nuestras
exigencias de calidad y de sostenibilidad ambiental en la
extracción de la sustancia”, elogió la farmacéutica Bruna
Sampaio, del Departamento de Investigación & Desarrollo
de Essential Nutrition.
Para atender a esa necesidad del mercado,
el área de Nutrición Humana de BASF ofrece
una línea completa de omega 3 EPA y DHA
producidos a partir de peces y algas, para una
aplicación en diversos tipos de suplementos
alimenticios indicados para diferentes fases de
la vida. Reconocido internacionalmente por su
calidad y pureza, el producto ofrecido por BASF
es altamente concentrado y purificado.
“Cada uno de los ingredientes funcionales que
proponemos a la industria alimenticia y los
suplementos nutricionales se basan en un sólido
principio científico. En esa línea buscamos empresas
y socios de mercado en cada país que comparten una
visión de ingredientes de base científica, que poseen
beneficios reales y elementos innovadores”, afirma
Claudio Tacconi, gerente del negocio de Nutrición
Humana de BASF para América del Sur.
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