Nubaalia Guía para el paciente diabetico

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ALMUERZOSopa de frijoles1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2100 kcal 2400 kcalIngredientesCantidadesFrijol cocido ½ taza ½ taza ½ taza ½ taza ¾ tazaJitomate¼ pieza¼ pieza¼ pieza¼ pieza½ piezamedianamedianamedianamedianamedianaChile guajillo Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoCebolla Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoAceite 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita 1 cucharaditaEpazote Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoSal Mínima Mínima Mínima Mínima MínimaPreparación1. Lave y desinfecte las verduras2. Ase y desvene el chile3. Licue los frijoles4. Licue el jitomate con el chile, la cebolla y el ajo5. Sofría la salsa y sazone con sal6. Agregue los frijoles, el epazote y suficiente agua. Cocine a fuego bajo.Bistec en chile pasilla1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2100 kcal 2400 kcalIngredientesCantidadesBistec de res 60 gramos 60 gramos 90 gramos 90 gramos 120 gramosNopal limpio1 pieza1 pieza 2 piezas 2 piezas 2 piezasmediana mediana mediana mediana medianaChile pasilla½ pieza1 pieza1 pieza1 pieza1 piezamediana mediana mediana mediana medianaCebolla Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoAceite 1 cucharadita 2 cucharaditas 2 cucharaditas 2 cucharaditas 2 cucharaditasAjo Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoSal Mínima Mínima Mínima Mínima MínimaPreparación1. Lave y desinfecte las verduras2. Lave y escurra el bistec3. Hierva y desvene el chile4. Licue el chile con la cebolla, el ajo y un poco de agua. Cuele y sazone con sal5. Unte el bistec con la salsa y sofríalo6. Ase el nopal7. Sirva el bistec sobre el nopal
Ensalada de berros1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2100 kcal 2400 kcalIngredientesCantidadesBerros 1 taza 1 taza 1 taza 1 taza 1 tazaAceite de oliva - - - 1 cucharadita 1 cucharaditaLimón Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoAjo Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoPimienta Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoSal Mínima Mínima Mínima Mínima MínimaPreparación1. Lave y desinfecte los berros y el limón2. Exprima el limón3. Prepare el aderezo licuando el aceite con el jugo de limón, el ajo, la pimienta y la sal4. Sirva los berros y vierta el aderezoTortilla1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2100 kcal 2400 kcalCantidades1 piezamediana(30 gramos)2 piezasmedianas(60 gramos)2 piezasmedianas(60 gramos)3 piezasmedianas(90 gramos)4 piezasmedianas(120 gramos)Agua de Jamaica1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2100 kcal 2400 kcalIngredientesCantidadesAgua 2 tazas 2 tazas 2 tazas 2 tazas 2 tazasJamaica Al gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoEndulzanteartificialAl gusto Al gusto Al gusto Al gusto Al gustoCiruela1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2100 kcal 2400 kcal2 piezasmedianas2 piezasmedianasCantidades2 piezasmedianas2 piezasmedianas2 piezasmedianas
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