REVISTA GRANOS 155 ONLINE
Cuarta edición del año 2023. 28 años de publicación ininterrumpida bimestral. En esta edición presentamos interesantes informaciones sobre temas de calidad, seguridad, manejo, control de plagas, limpieza de granos, semillas fiscalizadas, ácidez de la soja, especies invasoras en contenedores, aplicación de dioxido de carbono, riesgo de explosiones, representatibidad de muestras, etc.. Profesionales de larga experiencia prestigian nuestra publicación y eso nos llena de satisfacción. Suscríbase a la edición en papel escribiendo a forogranos@gmail.com
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34 POST-COSECHA LATINOAMERICANA
Poniendo la Clave en la
Representatividad
Ing. Gustavo Caneda
Director
Tecnocientífica
ventas@tecnocientifica.com
“La clave está en la representatividad”
La carga máxima de un camión de granos oscila en las 30
toneladas. Aun, con un sistema Calador Automático tipo Jorgensen,
que colecta gran cantidad de muestra, éstas llegan a la mesa
de inspección del recibidor y tienden a mezclarse. Allí se genera
manualmente un conjunto que no supera los 300 gramos, siendo
la que finalmente es analizada.
La toma de decisiones respecto al contenido de Humedad (secado
+ seguridad en el almacenaje) y parámetros de calidad, se basa en el
análisis de una única muestra. Esta es tomada por el recibidor, y es
demasiado pequeña respecto de la carga que representa. Cualquier
error en el manipuleo que genere un sesgo en dicha toma, implicará
calificar la carga con un dato no representativo y equivocado,
provocando la Generación de conflictos + decisiones erróneas +
pérdidas de tiempo = pérdida de dinero.
Si tomamos de referencia las metodologías químicas patrones, el
impacto es aún mayor: de esos 300 gramos, solo se procesarán a
través de estas técnicas entre ¡1 y 10 gramos por rutina!
“El T-Scanner escanea de manera completa a tiempo real, toda la columna de granos por la que la sonda
caladora recorre la carga. No existe otro sistema de medición que ofrezca tamaña representatividad y
automatización de muestreo”
Granos - Septiembre / Octubre
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