contribution a l'etude de l'efficacite d'une flore de barriere indefinie

striée de sang. Enfin, les poules adultes présentent des symptômes respiratoires
caractérisés par des râles, de la dyspnée et du jetage spumeux.
La forme chronique est la conséquence d’une pullorose contractée par le poussin.
L’atteinte de l’appareil génital entraîne un retard à l’ovulation donc une chute de ponte,
une inflammation des voies génitales (ovarite, salpingite) conduisant à une fibrose
cicatricielle et une imperméabilité de l’oviducte d’où des pontes intra abdominales et des
péritonites.
Selon KINDE et al 1996, chez des poules pondeuses, la chute de ponte atteint 8% sur une
période de six mois.
2.3.2.2 Salmonellose due aux autres sérotypes
La maladie peut évoluer de façon inapparente avec des animaux porteurs sains mais
néanmoins porteurs de salmonelles (LECOANET, 1992). Le problème principal n’est pas
l’atteinte clinique éventuelle des animaux mais le risque de contamination des œufs et des
carcasses. En effet, certains parquets de reproducteurs peuvent paraître cliniquement
normaux malgré l’isolement de Salmonella Enteritidis à partir des fèces ou de la litière.
Les épisodes aigus en conditions naturelles sont rares. Les oiseaux atteints présentent de
l’inappétence mais consomment plus d’eau. Ils sont apathiques et ont une diarrhée suivie
de déshydratation (SNOEYENBOS et WILLIAMS, 1991).
2.3.3 Poulets de chair
2.3.3.1 Salmonellose due à Salmonella gallinarum pullorum
On observe tout d’abord une diminution de l’éclosabilité dès le sixième jour et après le
quinzième jour d’incubation, associée à une mortalité en coquille (BRUGERE-PICOUX,
1992).
Une infection in ovo entraîne un pic de mortalité vers les 4 et 5 ème jours tandis que le pic
de mortalité lors d’une infection post-natale survient vers le 15 ème jour.
Chez les poulets de chair, on distingue deux formes de pullorose dont l’atteinte est
principalement limitée au tractus digestif :
- la forme aiguë qui se caractérise par une atteinte de l’état général des oiseaux (fort
abattement, somnolence, plumes ébouriffées, yeux mi-clos,..), une diarrhée blanche,
crayeuse qui a la particularité de se coller aux pourtours de l’anus allant jusqu’à
l’obstruer.
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