Mémoire Master

Chapitre 3 Partie pratique
III-5-2-1. Courbe d’étalonnage :
Un standard de calibration a été préparé en utilisant des solutions de Quercetine de
différentes concentrations de 0.03 jusqu'à 0.3 g/l.
0.5 ml de la solution diluée a été mélangé avec 1.5 ml de éthanol 95%, est mis à réagir avec
0.1 ml de chlorure aluminium 10%, suivie de 0.1 ml d’acétate de sodium 1M et 2.8 ml d’eau
distillé puis laissé 30 minutes dans l’obscurité .L’absorbance de chaque solution a été
déterminée à 415 nm.
En utilisant les valeurs des absorbances obtenues pour les différentes solutions de Quercetine
ainsi préparées nous avons tracé la courbe d’étalonnage (Figure III-19).
absorbance à λ= 415 nm
1,2
III-5-2-2. Résultats de l’étude :
Figure III-19 : Courbes d'étalonnage du Quercetine.
L’analyse quantitative des flavonoïdes totaux des extraits a été réalisée en adaptant la
même procédure utilisée pour l’établissement de la courbe d’étalonnage, en remplaçant
l’acide gallique par des délutions des extraits jusqu'à une appropriée concentration.
La teneur en flavonoïdes totaux de chaque extrait a été calculée et exprimé en équivalent
Quercetine en milligramme par 1g de la matière végétale (mg/g). Les résultats obtenus so nt
présentés dans le tableau (III-6).
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
38
y = 6,780x
R² = 0,999
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 0,16
concentartion du quercitine g/l