Mémoire Master

Chapitre 3 Partie pratique
III-6-1-2. Résultats de l’étude
Figure III-21 : courbe d’étalonnage de l’acide ascorbique
Les différents extraits sont traités de la même façon que ceux des solutions standards de
l’acide ascorbique (V.C). Nous avons tracé les courbes représentants la variation du pouvoir
réducteur exprimée en absorbance en fonction de l’inverse du nombre de dilution (Figure III-
22).
absorbance à 700
nm
absorbance à 700 nm
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
1
0,5
0
Absorbance à λ= 700 nm
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0
phase n-butanol
Z.cornutum
0 0,005
1/nombre de délution
phase acétate d'éthyle
Z. cornutum
0 0,005 0,01 0,015 0,02
Figure III-22: Courbes représentants le pouvoir réductrice des différents extraits
41
y = 1755,x
R² = 0,995
0,0001 0,0002 0,0003 0,0004 0,0005 0,0006
y = 63,66x
R² = 0,994
0,01 0,015
y = 47,09x
R² = 0,993
concentration M
absorbance à 700
nm
absorbance à 700 nm
0,6
0,4
0,2
0
0,8
0,6
0,4
0,2
0
phase n-butanol
Z. album
0 0,01 0,02
phase acétate d'éthyle
Z. album
y = 24,53x
R² = 0,994
0 0,01 0,02 0,03
1/ nombre de délution
y = 35,64x
R² = 0,999