Page de garde - Université de Tlemcen

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Introduction
Les préoccupations sanitaires et environnementales sont
devenues une des priorités de notre société. Dans le domaine
alimentaire, la sécurité passe en premier par la détection et le
dosage des éléments toxiques. Les méthodes actuelles sont
efficaces, mais nécessitent le plus souvent des équipements
coûteux, du temps et du personnel qualifié. La mise au point de
biocapteurs, simples d’utilisation, rapides et moins onéreux,
permettrait d’étoffer les moyens de détection.
Les biocapteurs constituent une solution attractive permettant
de fournir des systèmes simples et sélectifs pour l’analyse de
différents composés. Le grand nombre d’enzymes en a fait des
instruments des applications analytiques. Les enjeux économiques
du développement des biocapteurs sont multiples. Les biocapteurs
peuvent apporter des solutions originales et efficaces à des
problèmes concernant de nombreux domaines : agroalimentaire,
environnement et santé. Ils sont pour la plupart issus des techniques
de la microélectronique. Ils sont en général seulement constitués
d’une partie biosélective (couche sensible), et d’un système
transducteur transformant en signal électrique les modifications
physicochimiques induites par la reconnaissance dans la couche
sensible. Ils disposent aussi d’un environnement d’exploitation qui
permet notamment le traitement électrique des signaux.
Ces dernières années, le domaine des biocapteurs a connu
un développement remarquable sous la pression de trois
facteurs principaux :
Le besoin en capteurs fiables qu’entraîne la croissante sévérité
des normes dans le domaine biochimique ;
La généralisation de l’automatisation dans le génie
des procédés ;