magazines - Horecaplatform

More documents

Recommendations

Info

horeca revue mars >> systèMEs DE PAiEMEnt 28 Les modes de paiement par carte de crédit et de débit font partie des mœurs depuis des années et ne cessent de progresser, singulièrement dans l’horeca. Grâce aux progrès technologiques, les systèmes de paiement gagnent en rapidité, en sécurité et en fiabilité. Ceci dit, il reste des situations, y compris dans l’horeca, où les paiements en liquide ont toujours la cote. Dans ce cas de figure également, la technologie permet de répondre aux impératifs de sécurité et de rapidité. Grâce aux innovations technologiques, les systèmes de paiement ne cessent de progresser Les établissements horeca où le paiement se fait au comptoir privilégient le terminal fixe, le XENTA, qui est très familier à tout le monde. (photo Atos Worldline) En Belgique, le marché du paiement électronique est dominé par Atos Wordline, même si d’autres acteurs, comme nous le verrons plus loin, s’implantent de plus en plus sur le marché. En 2010, Atos Worldline a traité très exactement 1.295.474.940 transactions, soit une progression de 5,3 % par rapport à 2009. De cet ensemble, on recense 960 millions de transactions par carte de débit (Bancontact/Mister Cash) et près de 140 millions de transactions par carte de crédit (Visa et MasterCard). Location ou achat Le restaurateur qui souhaite installer un terminal de paiement dans son établissement a le choix entre l’achat du matériel ou la location. Quels sont les mérites respectifs de l’une et l’autre formule? ’’L’achat se révèle intéressant pour les commerçants qui souhaitent proposer le paiement électronique de façon durable dans le temps. Par ailleurs, l’achat représente un investissement unique qui se récupère rapidement dans le temps, en moyenne sur 24 mois. Le système Cash Management de Toshiba TEC est un système de manipulation de l’argent liquide qui est sûr, rapide, hygiénique et modulaire. (photo Toshiba TEC) auteur & PHotos yVEs MEErt Keyware a spécialement développé le terminal de paiement PayAway pour l’horeca. Ce terminal fait appel à la technologie bluetooth et à une connection internet. (photo Keyware) Ensuite, la facture mensuelle est moins élevée. notons par ailleurs que le prix des terminaux d’Atos Worldline a diminué de 25 % au cours des dernières années. Quant à la formule de la location, elle présente l’avantage de ne pas nécessiter d’investissement initial. Le restaurateur peut se servir du terminal immédiatement, moyennant une contribution mensuelle réduite (la location débute à € 18,50/ mois, y compris l’assistance technique). Qui plus est, la location a le grand atout de la flexibilité permettant de changer de formule de location et de tarif. Enfin, louer le terminal permet de disposer d’un matériel qui répond aux normes les plus récentes,’’ entame Catherine Van Eyken, du service Ventes & Marketing d’Atos Worldine. Dans la foulée se pose la question des coûts (utilisation, abonnement, entretien,…). Chez Atos Worldline, la formule de la location débute à € 18,50 /mois, assistance technique comprise. Atos propose également un pack à installer soi-même, l’installation ‘Plug&Play’ (50 euros). Pour les coûts ultérieurs, un abonnement Bancontact/Mister Cash coûte à partir de € 8 par mois, un montant auquel s’ajoute € 0,18 par transaction. il existe également des
abonnements de 18 et 23 euros, le restaurateur payant respectivement 0,12 et 0,07 euro par transaction, ce qui est plus intéressant pour les établissements qui effectuent beaucoup de transactions. Pour les transactions par Visa, MasterCard, V Pay et Maestro, il n’y a pas de coûts fixes, mais une commission par montant payé. mobiLe ou fixe? Chez Atos Wordline, on souligne comme suit les avantages du terminal mobile: gain de temps et d’argent; amélioration du service puisque le commerçant apporte le terminal chez le client qui n’est donc plus obligé de donner sa carte de crédit ou de faire la file au comptoir pour taper son code pin; rapidité des transactions là où le restaurateur le souhaite (en salle, au comptoir, en terrasse.) Le terminal portable XEntissiMO que propose Atos Worldline est muni d’un clavier ergonomique, d’un écran rabattable qui protège le client contre les regards indiscrets, d’une imprimante thermique intégrée rapide et d’un rouleau de papier jusqu’à 125 tickets, d’une batterie lithium-ion rechargeable d’une autonomie de 300 transactions (4 jours), y compris l’impression d’1 ticket par transaction. Le XEntissiMO est muni de la technologie GPrs (General Packet radio service), c’est-à-dire une norme pour la téléphonie mobile permettant un débit de données particulièrement élevé. Le modem GPrs permet un nombre illimité de transactions pour une contribution fixe de 6,51 euros par mois. Une transaction prend 5 secondes au maximum. Cette communication GPrs sans fil couvre toute la Belgique et les pays environnants. Le XEntissiMO est compact (185 mm de long x 75 de large x 40 de haut) et léger (300 g, y compris l’imprimante, le rouleau de papier et la batterie) et est accompagné de divers accessoires, dont une borne de rechargement. Ce terminal portable peut être activé pour toutes les cartes de paiement (crédit et débit) et est prêt pour le chèque-repas électronique. Les terminaux mobiLes gagnent du terrain ’’Les établissements horeca où le paiement se fait au comptoir privilégient le terminal fixe, le XEntA, qui est très familier à tout le monde. Celui qui possède une connexion internet pourra faire des économies substantielles en reliant son terminal de comptoir à sa ligne internet. Le XEntA peut être acheté à 695 euros. La location commence à 18,50 euros. nous constatons chez Atos Worldline que les terminaux mobiles gagnent du terrain. il y a plusieurs explications à cette progression. D’abord, la baisse du prix d’achat du terminal mobile XEntissiMO (930 euros). Ensuite, le GPrs qui induit des coûts de transactions moins élevées (6,51 euros par mois pour un nombre illimité de transactions). Un exemple concret: un établissement qui fait 60 transactions par mois, économisera jusqu’à 156 euros par an par rapport à l’ancienne technique GsM. Le GPrs, on l’a vu plus haut, est beaucoup plus rapide. J’ajoute que l’introduction du chip&pin implique que le client saisisse son code, là où jadis il devait signer le ticket, ce qui joue également en faveur du terminal mobile,’’ précise Catherine Van Eyken. intérêt du paiement éLectronique On n’apprendra rien à personne en disant que le paiement électronique progresse dans tous les secteurs, y compris dans l’horeca qui est d’ailleurs le secteur où l’utilisation de la carte de crédit est la plus élevée (près d’un million de transactions par mois) Chez Atos Worldline, on souligne que des enquêtes ont montré que s’ils ne peuvent identifier clairement que le paiement électronique est possible dans un établissement, 70 % des consommateurs évitent l’endroit. L’expérience montre par ailleurs que par rapport au paiement en liquide, l’utilisation de la carte de crédit ou de débit pousse à la consommation. D’autre part, la carte de crédit est le paiement international par excellence, ce qui a son importance pour les restaurants accueillant une forte proportion de clients étrangers. ’’D’une façon géné- Le terminal portable XENTISSIMO est muni d’un clavier ergonomique, d’un écran rabattable qui protège le client contre les regards indiscrets, d’une imprimante thermique intégrée rapide et d’un rouleau de papier jusqu’à 125 tickets. (photo Atos Worldline) rale, le paiement électronique est plus rapide et plus simple à gérer. il minimise en outre les risques d’erreur et permet ainsi à l’exploitant de se concentrer sur ce qui est essentiel, servir sa clientèle. Par ailleurs, le paiement par carte est plus sécurisant, puisqu’on diminue le cash,’’ ajoute Catherine Van Eyken. appLications ‘sans contact’ ’’L’avenir du paiement électronique sera celui où l’on ne devra plus mettre sa carte de paiement dans un terminal mais où il suffira de la faire passer devant un lecteur de cartes ‘de proximité’,» observe-t-on chez Keyware, un important fournisseur de solutions de paiement électronique et de gestion des transactions. «Keyware est le premier à avoir décidé d’équiper ses terminaux fixes au moyen de lecteur de cartes de ‘proximité’. Grâce à une double interface sur le terminal, les paiements électroniques peuvent se faire de manière conventionnelle ou sans contact. Ces applications sans contact sont déjà couramment utilisées au royaume-Uni et aux Etats-Unis. Une première application en Belgique concerne le chèque-repas électronique de Edenred (anciennement Accor services),’’ poursuit-on chez Keyware. Pour ces applications, Keyware fait appel à la technologie nFC (near Field Communication) ou à la rFiD (identification par radio-fréquence), selon la technologie utilisée par les émetteurs de carte tels que Visa ou Mastercard. stéphane Vandervelde, CEO de Keyware, souligne que les applications sans contact seront d’une grande importance à l’avenir, dès lors que les émetteurs de cartes de banque envisagent de renouveler leur portefeuille en mettant en circulation des cartes dites ‘contactless’. ’’Grâce à cette nouvelle technologie, nos clients peuvent se préparer de façon optimale puisque leur terminal ne nécessitera aucune autre adaptation.’’ Le projet de paiement sans contact en est aujourd’hui dans sa phase de test, pour des résultats prometteurs: le grand confort d’utilisation, la réduction des temps d’attente, pas d’abonnement de paiement supplémentaire. Le paiement sans contact étant surtout utilisé pour de petits montants, Keyware s’attend à une poursuite du recul de Proton comme moyen de paiement. terminaL payaway Chez Keyware, on pointe du doigt certains défauts qui affectent les terminaux de paiement faisant appel aux techniques DECt, GPrs ou GsM. Parmi ces défauts, Keyware signale des perturbations fréquentes lors de la transaction. D’autre part, la connection GsM ou GPrs a souvent tendance à s’interrompre et le tenancier doit déplacer l’appareil en direction de l’émetteur pour avoir une bonne communication. Autre désavantages pointés par Keyware: la lenteur de horeca revue mars >> systèMEs DE PAiEMEnt 29
Page 1 and 2: E.R. Evolution MEdia GRoup - vlasst
Page 3 and 4: Edito Non sans fierté, nous sommes
Page 5 and 6: Culinaria 2 Culinaria 2 propose une
Page 7 and 8: UNE OU DEUX ÉTOILES? Il s’agit,
Page 9 and 10: moment-là il n’est pas question
Page 11 and 12: Lagune ® , une plus-value pour vot
Page 13 and 14: entrecôte grillée ‘dry aged’,
Page 15 and 16: jardin fait un peu plus d’un hect
Page 17 and 18: Hotel Golden Tulip Brussels Airport
Page 19 and 20: Nouvelles de WalloNie verviers perd
Page 21 and 22: et deux en Belgique, à Wommelgem e
Page 23 and 24: Gradius le propriétaire se rendra
Page 25 and 26: EN BELGIQUE, LE VIN FAIT L’UNION
Page 27: horeca info horeca info Pubmarket!
Page 31 and 32: & 0800/40900 www.keyware.be La solu

magazines - Horecaplatform

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?