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Poste actuel Gérant assisté de son frère Tâches Gestion matière première et commercialisati on des produits finis 3 ème partie : Traitement des déchets Quel est le volume de production journaliere (*) et annuelle (**) : Pour une année moyenne sont 40 T/ 24 T P/ Jour (*) Président de l’association Préside les réunions des adhérents et assume la gestion des actions communes des adhérents 250-300 T P/ Jour 1600 T (**) 10000 – 16000 T Gérant assisté de ses enfants Gérant assisté de son frère Gestion matière première et commercialisation des produits finis 10- 20 T P/ Jour 50-60 T P/ Jour 400-800 T 2000- 2400 T Gérant huilier Co-gérant Gérant assisté de ses frères 15 T P/ Jour Dirige l’exploitati on sans être gérant. Repartit les taches du personnel 20 T P/ Jour 18 18 Gérant assisté de ses enfants Gestion matière première et commercialisation des produits finis 10-15 P/ Jour 20-30 T P/ Jour 600 T 800 T 400 -600 T 1000 -1200 T 10 T P/ Jour 400 T
considéré 40 Jours pleins de 16 heures par jour : (**)=(*)X40 Vous produisez selon la demande (0 stocks) ? Quels sont vos principaux déchets ? Principales nuisances liées aux déchets à l’intérieur de l’entreprise ? Quel est leur volume annuel, mensuel, journalier ? Non. En tant que prestataire de service je préfère me faire payer en argent. Le paiement en nature génère parfois des stocks d’huiles invendues. Les déchets solides (le grignon) est plus gênant car stocké dans l’environnemen t immédiat. Les Tazmalt se situe en tête de la vallée de la Soumma. Toutes les huileries y rejettent leurs produits résiduels, notamment les margines. Ce qui avec les industries agroaliment aires Tout dépend des années. Lorsque la campagne est bonne les oléiculteurs préfèrent payer en nature ce qui génèrent des stocks importants. En mauvaise année c’est le contraire mais ils Tout est lié au prix de l’olive sur le marché. On s’adapte à tous les coups. Toutefois il arrive que des stocks importants restent invendus. L’évacuatio n des déchets solides sont coûteux Ce n’est pas difficile de gérer les déchets quand il y a la place pour les stocker. C’est plutôt l’environn ement immédiat qui subit. Nous n’avons aucune Nous disposons de plus de 3000 oliviers, et la quantité de grignon qu’on produit est épandue dans les vergers. Les margines sont évacués dans des Je n’ai rien dire. Je ne connais pas de solution. On m’a exigé de construire des bassins de décantation qui servent juste pour les montrer aux agents des services de l’environnem ent Ces déchets ne nous gênent Ils sont évacués à plus de sept kilomètres ce qui nous coûtent beaucoup d’argent. Par contre si vous avez des solutions pour les traiter et recycler dans l’industrie 19 19 Les déchets sont repris par les agriculteur s mais après plusieurs mois ce qui nous gêne beaucoup.
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