étude de faisabilité de nouvelles techniques pour la ... - REME
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Evaporation eau<br />
15<br />
coque 14<br />
(56000 Kcal)<br />
Grignon brut 40<br />
( Avis <strong>de</strong> <strong>la</strong> partie algérienne)<br />
Pour <strong>la</strong> partie algérienne, partant du fait que les sous produits qu’on maîtrise le<br />
mieux sont ceux que l’on a pas produit (dixit: déc<strong>la</strong>ration d’un anonyme), nous<br />
considérons que <strong>la</strong> priorité <strong>de</strong>s priorités rési<strong>de</strong>rait dans le fait <strong>de</strong> dégager les voies et<br />
moyens les plus accessibles <strong>pour</strong> réduire <strong>la</strong> quantité <strong>de</strong>s résidus générés par le<br />
processus <strong>de</strong> transformation <strong>de</strong>s olives. Cette démarche doit permettre même temps<br />
<strong>de</strong> dégager une bonne pratique <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong> ces <strong>de</strong>rniers.<br />
7-1 Processus c<strong>la</strong>ssique <strong>de</strong> transformation <strong>de</strong> l’olive dans les chaînes continues<br />
Pulpe 11<br />
( A recycler)<br />
Olives 100<br />
Centrifugatuion<br />
100 + 30<br />
Huile + Eau 90<br />
Huile 20 Margines 70<br />
(A traiter)<br />
7-2 Maîtrise écologique du processus <strong>de</strong> transformation <strong>de</strong>s olives<br />
Apport et rejet dans le processus <strong>de</strong> transformation <strong>de</strong>s olives<br />
40<br />
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