partie 1 sélection première.qxp - sordalab

KIT ENZYMOLOGIE N°1
OBJECTIFS COGNITIFS
Influence de la température et du pH sur l'activité enzymatique.
MANIPULATION PROPOSÉE
Dans des conditions bien définies de température et de pH,
les enzymes de la pancréatine hydrolysent l'amidon.
La dégradation de l'amidon sera observée grâce à la décoloration
du lugol.
COMPOSITION DU KIT
- 30 poires stériles calibrées
- 4g d'Amidon
- 0,5g de pancréatine
- 100ml de lugol
- Notice technique et pédagogique
KIT ENZYMOLOGIE N°2
OBJECTIFS COGNITIFS
Montrer :
- la nécessité des enzymes au cours des processus de digestion
- l'effet de variations de pH et de température sur l’activité
enzymatique
MANIPULATION PROPOSÉE
- Digestion de l'amidon par l'amylase.
- Digestion du blanc d'œuf (albumine) par la pancréatine.
COMPOSITION DU KIT
- 0,4g d'amylase - 0,4g d'amidon
- 24g de Pancréatine - 2 pastilles de soude
- 100ml de lugol - 2 pipettes de 5ml
- 2 poires stériles calibrées - 31 tubes de 50ml.
Référence ENZYM1 17,15 € TTC Référence ENZYM2 39,15 € TTC
KIT RÉACTION DE HILL
COMPOSITION DU KIT
Poudre pour réaliser :
- 50ml de réactif de Hill (Potassium hexacyanoferrate)
- 250ml de tampon phosphate - saccharose pH 6.5
- 250ml de tampon phosphate - saccharose pH 6.5 dilué de moitié
ENCEINTE POUR
CHROMATOGRAPHIE
Référence HILL
5,90 € TTC
KIT CCM GLUCIDES
THÈME DU PROGRAMME
La Terre dans l’univers, la vie et l’évolution du vivant
20 binômes
OBJECTIFS COGNITIFS
Mettre en oeuvre un processus (analyse chimique) pour repérer quelques
caractéristiques des molécules du vivant. Durée 1h30.
MANIPULATION PROPOSÉE
Chromatographie couche mince sur gel de silice de solutions pures de différents
sucres et d'une sève élaborée extraite d'un végétal (exemple : courgette).
Les sucres témoins sont déposés à côté de la sève d’un végétal, on
determine ainsi sa composition.
COMPOSITION DU KIT
- 4 gels de silice sur aluminium à découper pour obtenir
24 bandes de 6,5 cm x 10 cm.
- Révélateur : dose pour 1 litre
- Solutions de sucres :
- glucose 20g/L - saccharose 20g/L - lactose 20g/L - maltose 20g/L
- Notice technique et pédagogique
MATÉRIEL NÉCESSAIRE
Méthyl-éthyl-cétone
Courgette
Référence CCMGLC
- Acide acétique glacial - Méthanol
- Cuve à chromatographie
47,80 € TTC
Utilisation :
CCM de pigments chlorophylliens, CCM
de colorants…
Composition :
1 enceinte en verre résistante aux solvants
1 couvercle en métal compatible avec l’éther
de pétrole, l’acétone, le cyclohexane,
l’acide acétique, le butan1ol, l’eau…
1 système d’accrochage des plaques de
silice
Dimensions :
Diamètre : 71 mm - Hauteur : 119 mm
Volume : 370 ml
Référence ENPCCM
4,80 € TTC
240
Nos prix sont valables uniquement en France métropolitaine, Corse, DOM TOM (hors Réunion) et pour
les lycées Français à l’étranger. Pour les autres Pays, contacter notre revendeur - Coordonnées en page 455