partie 1 sélection première.qxp - sordalab

KIT DIGESTION IN VITRO
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date de TP
OBJECTIFS COGNITIFS
Ce TP a pour but de mettre l'accent sur la nécessité des enzymes ainsi que l'effet de variations de pH ou de
température sur la digestion d'un aliment.
Pour ce faire, deux processus ont été choisis :
1) L'action de l'amylase (enzyme de la salive) sur l'amidon.
2) L'action de la pancréatine (enzyme du suc pancréatique) sur le blanc d'oeuf.
MANIPULATION PROPOSÉE
La première manipulation consiste à incuber une solution d'amidon avec une solution d'amylase à 37°C en présence ou non
d'une solution basique puis observer la dégradation de l'amidon en maltose grâce au lugol. Ainsi l'effet d'une augmentation
importante de pH sur l'action de l'amylase pourra être observé.
La seconde manipulation permet de mettre en évidence l'action de la pancréatine, enzyme qui sera mise en présence d'un
cube de blanc d'oeuf afin d'observer la dégradation de l'albumine. Cette expérience faite à différentes températures montrera
l'influence de celle-ci sur l'activité enzymatique.
Réf. C/DIV1 Prix TTC : 29,80 €
COMPOSITION DU KIT
(pour 15 binômes)
Amylase 0,4g
Amidon 0,3g
Pancréatine 24g
31 tubes de 50 ml
50 ml de lugol et 2 pastilles de soude
2 poires stériles calibrées
2 pipettes de 5mL
Notice technique et pédagogique
4°C
CONSERVATION 2 ANS
DÉLAIS
Commander au moins 8 jours à l’avance
Préciser la date exacte du TP sur le bon de
commande.
MATÉRIEL NÉCESSAIRE
Bain-marie ou étuve à 37°C, eau déminéralisée
KIT OBSERVATION DES ÊTRES UNICELLULAIRES
OBJECTIFS COGNITIFS
Il existe des organismes qui ne sont constitués que d'une seule et unique cellule, on dit que ce sont des êtres unicellulaires.
Leur observation permet une meilleure compréhension de la structure cellulaire.
MANIPULATION PROPOSÉE
Nous avons sélectionné quatre espèces d'êtres unicellulaires dont l'observation ne présente aucun danger (non pathogènes).
Ces espèces appartiennent à quatre groupes distincts dont les différences seront facilement observées au microscope.
Réf. C/OBS1 Prix TTC : 18,80 €
Précisez la
date de TP
COMPOSITION DU KIT
(pour 15 binômes)
1 boite de pétri avec culture d'E.Coli (Bactérie)
1 tube de Paramécies (Protozoaire)
1 tube d'Euglènes (Algue)
1 boite de pétri avec culture de Saccharomyces
Cerevisae (Levure)
2ml de solution de ralentissement des protozoaires
4 poires stériles
Notice technique et pédagogique
DÉLAIS
Commander au moins 8 jours à l’avance
Préciser la date exacte du TP sur le bon de commande.
CONSERVATION
Bactéries : 3 mois à 4°C
Levures : 3 mois à 4°C
Algues : 3 mois à température ambiante
Paramécies : 3 semaines à 15°C
Microscope
MATÉRIEL NÉCESSAIRE
Internet : http://www.sordalab.com
email : sordalab@wanadoo.fr
Tél : +33 (0)1.69.92.26.72 Fax : +33 (0)1.69.92.26.74
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