SOMMAIRE DU CATALOGUE N° 375 - Librairie historique Clavreuil

37, rue Saint-André-des-Arts, Paris (6 è ) 219SCIENCES ET TECHNIQUES1366- DENAIS (Joseph). Une maison-dieu pendant cinq siècles. L’Hôpital de Beaufort et les religieuses qui ledesservent. Préface de E.-G. Ledos. Angers, Grassin, 1932, in-12, IX-459 pp., broché. (S146/B400). 60 €1367- [DUBÉ (Paul)]. Le Médecin des pauvres, qui enseigne le moyen de guérir les maladies par des remèdesfaciles à trouver dans le païs, & préparer à peu de frais par toutes personnes (...). Par un docteur en médecine[Avec :] Le Chirurgien des pauvres, qui enseigne le moyen de guérir les maladies externes par remèdesfaciles à trouver & préparer, en faveur de ceux qui sont esloignez des villes. Par un docteur en médecine.Paris, Edme Couterot, 1669, 2 titres en un vol. in-12, [13] ff. n. ch. (titre, dédicace, avis au lecteur, table deschapitres), 284 pp. ; [13] ff. n. ch., 90 pp. Vélin souple (reliure de l’époque). Bon exemplaire. (147). 800 €Edition originale de ce guide qui connut un vif succès, et n’eut pas moins de huit rééditions jusqu’en 1728. Dubé, originairedu Gâtinais, s’intéressa beaucoup aux eaux minérales et à la médecine populaire.Absent de Garrison & Morton, comme de la Bibliotheca Walleriana.La dissection de la bécasse...1368- L’ESCOLE Parfaite des Officiers de Bouche. Paris, Jean Ribou, 1676, in-12, [8]-480-[28] pp., veau brun,dos à nerfs orné (rel. de l’époque). (118). 2.500 €Troisième édition de « l’ouvrage le plus complet sur l’art de la table et de la cuisine sous Louis XIV » (Oberlé).Cet ouvrage est illustré de nombreuses gravures sur bois, souvent à pleine page, donnant l’image de la cuisine au XVIIesiècle : les aliments y sont représentés avec l’indication de leur préparation.On y trouve les parties suivantes : Le Vray maistre d’Hotel, Le Grand escuyer-tranchant, l’art de trancher étant une descaractéristiques de l’époque, Le Sommelier Royal, Le Confiturier Royal, Le Cuisinier Royal et enfin Le Patissier Royal.La première édition de cet apétissant ouvrage fut publiée en 1662. Elle est ici corrigée et augmentée.Bel exemplaire dans sa condition d’origine présentant quelques défauts : manque à la coiffe, griffures sur le premier plat.Vicaire, 339. Oberlé, 88.1369- [HAAK (Theodor)]. Le Teinturier parfait, ou Instruction nouvelle & générale pour la teinture des laines,et manufactures de laine, comme aussi pour les chapeaux, de toutes sortes de couleurs, & pour la culturedes drogues ou ingrédiens qu’on y emploie. Ouvrage très-curieux & très-utile. Leyde, Theodor Haak, 1708,in-12, [17] ff. n. ch. (titre, dédicace, préface, tables), 179-[13] pp., avec un frontispice gravé, basanemouchetée, dos à nerfs cloisonné et fleuronné, tranches mouchetées de rouge (reliure de l’époque). Morsrestaurés. Bon exemplaire. (B561). 1.200 €Edition originale de cet ouvrage technique peu commun : l’attribution à Haak (l’imprimeur) est traditionnelle, maiselle repose surtout sur le fait qu’il a signé la dedicace, ce qui semble aujourd’hui insuffisant à plusieurs bibliographes. Leséditions ultérieures comprennent deux volumes.1370- HABICOT (Nicolas). Antigigantologie, ou Contre-discours de la grandeur des géans. Paris, Jean Corrozet,1618, in-8, [4] ff. n. ch. (titre, dédicace à Luynes), 182 pp., un f. n. ch. d’errata, cartonnage cyan, dos lisse(rel. du XIXe). Léger défaut d’impression sur 3 lignes de la p. 97, f. 103-104 taché, mais bon exemplaire.(111). 1.500 €Unique édition de cet opuscule curieux et rare, qui appartient d’une certaine manière à la préhistoire de l’anthropologie.- La problématique des « géants » a beaucoup préoccupé le chirurgien Nicolas Habicot (1550-1624) : l’occasion en futfournie par la découverte, en 1613 dans le Dauphiné, d’ossements de grande taille. Le médecin Jean Riolan (1577-1667)prétendit alors, dans deux opuscules successifs (Gigantomachie et L’Imposture découverte), qu’ils appartenaient en fait à unquadrupède, et Habicot répliqua par sa Gigantostéologie, ou Discours des os d’un géant (1613). Un autre médecin, CharlesGuillemeau (1588-1656) entra dans le débat et composa à son tour un Discours apologétique touchant la vérité des géans,contre la Gigantomachie (1615). Habicot fit alors paraître deux travaux sur la question, et notre opuscule forme le second.Cioranescu XVII, 34680. Absent de Garrison & Morton. Bibliotheca Walleriana, 3908.1371- HÉRICART DE THURY (Louis-Etienne-François). Notices sur un double puits foré au Port Saint-Ouen, par MM. Flachat frères et Cie ; lues à la Société royale et centrale d’agriculture de Paris dans lesséances des 18 février et 3 mars 1829. Paris, Imprimerie de Mme Huzard, 1829, in-8, 48 pp., avec 3 planchesdépliantes « in fine », demi-veau cerise, dos lisse orné de filets dorés, pièce de titre en long, tranches citron(reliure pastiche). Bon exemplaire. (B340). 280 €Très rare : l’époque manifesta un grand intérêt pour le forage de puits artésiens, et c’est l’un d’entre eux, réalisé parl’entreprise Flachat, que décrit Héricart de Thury. Il s’agissait à la fois de multiplier les points d’eau et d’obtenir des lumièressur l’hydrographie souterraine, encore dans l’enfance.Une seule notice au CCF (Strasbourg et Institut de France).