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Tome 1 : Etude préliminaire
L’intérêt de l’utilisation d’algues en formulation cosmétique est leur richesse en
lipides, voire en particulier en acides gras polyinsaturés. En raison de cette
richesse en lipides, des usages en cosmétique sont cités pour les algues
suivantes : Sargassum, Dictyota, Asparagopsis et Dictyopteris (Lukowski et al.,
2011), mais aussi Padina (donnée interne CEVA) et les microalgues Navicula,
Chlorella, Chlamydomonas, Scenedesmus, Botryococcus, Ankistrodesmus et
Anabaena (He et al., 2011 ; EP2275101).
Les algues ou extraits d’algues peuvent aussi servir d’humectant dans des
formulations cosmétiques, en particulier Sargassum niponicum, Sargassum
fulvellum, Turbinaria ornata, Hypnea charoides, Hypnea japonica, Hypnea
saidana, Hypnea variabilis et Dictyopteris divaricata (Kawasaki et al., 2008). Les
humectants permettent de retenir l’eau dans le produit. Les algues ou extraits
d’algues peuvent aussi servir d’agent anti-inflammatoire comme Sargassum
horneri ou Sargassum micracanthum (Kawasaki et al., 2008), Asparagopsis
armata (donnée interne CEVA), Chlamydomonas deberyna (Lovasi et al., 1985)
ou l’association de microalgues Chlorella et Scenedesmus (Brin & Goutelard,
1998). Les pigments phycocyanine extraits de la cyanobactérie Anabaena
peuvent également être valorisés en formulation cosmétique (Bermejo & Acien,
2009). Enfin, un brevet décrit l’emploi d’un extrait de Caulerpa racemosa comme
additif pour des préparations cosmétiques (Kawasaki et al., 2008).
1.1.6 Santé humaine
De nombreux métabolites d’origine algale montrant une activité biologique
intéressante pour des applications en médecine et en pharmaceutique ont été isolés
ces dernières années (Smit, 2004 ; Carlsson et al., 2007 ; Person et al., 2011).
Certaines molécules montrent une activité antivirale. C’est le cas de molécules
extraites de Dictyota dichotoma et Caulerpa prolifera (Ballesteros et al., 1992), de
Sargassum micracanthum (Blunt et al., 2007), d’Asparagopsis armata (donnée
interne CEVA), de Hypnea sp (Kornprobst, 1999), d’Oscillatoria (Dubois et al., 1990 ;
Keeffe & Perryman, 2009), de Chlorella pyrenoidosa (Winston & Goldber, 2003) et
d’Ankistrodesmus convolutus (Kok et al., 2011). Padina arborescens, Sargassum
patens, Caulerpa et Hypnea charoides montrent notamment une action contre les
virus herpès (Smit, 2004). Un polysaccharide sulfaté (= naviculane) extrait de
Navicula directa montre une action antivirale contre le virus herpès et le virus
responsable de la grippe (Prestegard et al., 2009). Deux brevets décrivent également
l’emploi d’un extrait de Sargassum et plus particulièrement de Sargassum fusiforme
pour le traitement d’affections virales à HIV ou herpès (Teas, 2007 ; Lee & Canki,
2010). D’autres extraits montrent une action contre le virus du SIDA, en particulier
ceux de Dictyota dichotoma ou Dictyota patens (Ninomiya et al., 1995) et ceux
d’Oscillatoria trichoides, Oscillatoria raoi ou Oscillatoria limnetica (Pham & Durand-
Chastel, 2005). Les fucanes extraits des algues brunes telles que Turbinaria
possèdent également un potentiel antiviral (donnée interne CEVA).
Certaines molécules d’origine algale ont une action antibactérienne. En particulier,
des études ont mis en évidence une action antibactérienne pour les extraits de
Padina pavonica (El-Fatimy & Said, 2011), Sargassum crassifolium (Trono, 2001),
Dictyota dichotoma (Kawai et al., 1999 ; Ballesteros et al., 1992), Caulerpa prolifera
(Ballesteros et al., 1992), Asparagopsis taxiformis (Trono, 2001 ; Vedhagiri et al.,
2009 ; Manilal et al., 2009), Dictyopteris membranaceae (Ben Aoun et al., 2010),
Oscillatoria (Ghasemi et al., 2007 ; Sethubathi & Prabu, 2010 ; Kull et al., 2011), en