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puisque

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K, / r x. M 1 Ih i$LESC H A P I T R E X X X I X .Du Matiger & Boire , & Sobriétc.viandes font pour la nourriture, pourfoutenir& réparer 1'infïrmité du corps; 1'ufagemodéré, naturel & plaifant 1'entretlent, le rendpropre & habile inftrument a 1'efprit; comme1'excès au contraire non naturel 1'affoiblit, apportede grandes & facheufes maladies, qui font lesfupplices naturels de 1'intempérance; fimphx exfimplici caufa, vahtudo ; muitos morbos , fupplieialuxurïce, mu/ta fircula fecerunt. L'homme fe plaintde fon cerveau de ce qu'il lui envoye tant dedéfluxions, fondique de toutes les maladies plusdangereufes; mais le cerveau lui répond bien.Dtfine fundere, & ego dejinam fluere. Sois fobrea avaler, & je ferai chiche k couler. Mais quoi1'excès & apparat, la multitude , diverfité, &exquis appareil des viandes eft venu k honneur;nos gens après une grande fumptuofité & fuperfluité,prient encore de les excufer de n'avoirpas affez fait.Combien eft préjudiciable & k 1'efprit & aucorps , la replétion des viandes, la diverfité, curiofité,1'exquis & artificiel appareil, chacun lepeut fentir en foi-même; la gourmandife & 1'ivrogneriefont vices laches & groffiers, i!s fe décrientTiijBiUfage i*ifiandes.

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