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Avril 2016

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EN AVRIL<br />

OBTENEZ LE COCKTAIL<br />

«POIRE DU LABRADOR»<br />

POUR SEULEMENT<br />

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CHAQUE<br />

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DU DIMANCHE AU JEUDI DÈS 16 H<br />

Non valide le 27 MARS <strong>2016</strong><br />

NOUVEAU : ESPACE SPORTIF<br />

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CHOIX DE<br />

24<br />

COCKTAILS<br />

LE PREMIER BAR À COCKTAILS<br />

THE FIRST COCKTAIL BAR IN TOWN<br />

CHOIX DE<br />

6<br />

TARTARES<br />

TARTARE DE BOEUF ET<br />

HOMARD FAÇON SURF N’ TURF<br />

TARTARE AUX 2 SAUMONS<br />

L ES FAMEU X TA R TAR E S<br />

FAMOUS TARTARS<br />

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CUISINE GOURMANDE VARIÉE<br />

FINE FOOD VARIED<br />

TRILOGIE DE<br />

MINI BURGERS<br />

SHORTRIBS DE<br />

BOEUF BRAISÉ<br />

BROCHETTES<br />

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HEURES D’OUVERTURE DE LA CUISINE / KITCHEN’S OPENING HOURS<br />

DIM. - JEU. (SUN. - THU.) 11:30 - 1:00 • VEN. - SAM. (FRI. - SAT.) 11:30 - 2:00


ÉVÉNEMENT<br />

BEAU TEMPS<br />

MAUVAIS TEMPS<br />

C’EST LE BON MOMENT<br />

DE ROULER EN SUBARU.<br />

IMPREZA <strong>2016</strong> – 4 –<br />

PORTES<br />

72 paiements bimensuels à partir de<br />

50 $*<br />

BIMENSUEL<br />

Taxes en sus.<br />

109<br />

• Traction intégrale symétrique à prise constante<br />

• Technologie PZEV (véhicule à émissions quasi nulles) de série<br />

• Moteur BOXER ® SUBARU à quatre cylindres, 2,0 litres et 148 chevaux de puissance<br />

• Transmission manuelle à cinq rapports ou CVT Lineartronic ®<br />

(transmission à variation continue) en option<br />

• Systèmes de contrôle de la dynamique du véhicule (VDC) et de contrôle de traction (TCS)<br />

• Climatiseur avec système de filtration d’air<br />

• Caméra de recul<br />

• Système d’aide à la conduite EyeSight ® en option<br />

4980, boul. Guillaume-Couture<br />

LOCATION<br />

DE<br />

36<br />

MOIS<br />

72 paiements bimensuels à partir de<br />

50 $*<br />

BIMENSUEL<br />

Taxes en sus.<br />

1<br />

IMPREZA <strong>2016</strong> – 5 –<br />

PORTES<br />

114<br />

MEILLEUR CHOIX SÉCURITÉ+ 2 <strong>2016</strong><br />

MODÈLES ÉQUIPÉS DU SYSTÈME EYESIGHT ® 3<br />

Technologie d’aide à la conduite<br />

VÉHICULES À ÉMISSIONS QUASI NULLES<br />

- VOITURE -<br />

COMPACTE<br />

4<br />

<strong>2016</strong><br />

MARQUE<br />

GRAND PUBLIC<br />

4<br />

*Les offres à la location s’appliquent aux modèles Impreza 2.0i <strong>2016</strong> 4 portes (GF 120) à transmission manuelle / Impreza 2.0i <strong>2016</strong> 5 portes (GG 120) à transmission manuelle. 72 paiements bimensuels de 109,50 $ / 114,50 $ pour un terme de 36 mois et 2 437,00 $ / 2 057,25 $ en comptant initial. Premier paiement requis à la signature du contrat. Le montant total exigé avant le début de la location est de 2 945,09 $ / 2 514,22 $ (taxes incluses). Les offres ne sont pas applicables aux modèles illustrés. Location basée sur une allocation annuelle de 20 000<br />

km avec kilométrage additionnel de 0,10 $ le km. Les frais d’inscription au Registre des droits personnels et réels mobiliers, les frais de transport et de prélivraison, ainsi que les droits spécifiques sur les pneus neufs sont inclus. Le permis de conduire, l’immatriculation (prix varie selon le client) et les assurances sont en sus. Le concessionnaire peut louer à prix moindre. Photo(s) à titre indicatif seulement. Les offres et les spécifications techniques peuvent changer sans préavis. Les offres sont disponibles sur approbation de crédit des Services Financiers Subaru<br />

par TCCI. Les offres sont en vigueur jusqu’au 31 mars <strong>2016</strong>. Certaines conditions s’appliquent. 1. Les participants admissibles doivent confirmer l’attribution d’un diplôme dans les quatre mois suivant l’achat, ou avoir obtenu un diplôme dans l’année en cours ou dans les deux années civiles précédentes à l’issue d’un programme de baccalauréat universitaire ou d’un programme collégial de deux ans (minimum de 48 semaines) dans un établissement reconnu. La remise est applicable seulement aux véhicules neufs non immatriculés. Limite à vie d’une seule<br />

remise au diplômé par acheteur admissible. Le véhicule doit être immatriculé au nom du diplômé. La remise aux diplômés est cumulative à la plupart des incitatifs offerts aux consommateurs par Subaru Canada inc., mais ne peut être combinée à aucune remise ou réduction d’employé. L’offre est non transférable. 2. Pour évaluer la résistance aux impacts, l’IIHS attribue à chaque véhicule une cote « bonne », « acceptable », « moyenne » ou « faible » selon sa performance dans cinq essais. Pour recevoir la mention Premier choix sécurité + <strong>2016</strong>, un véhicule doit<br />

obtenir une cote « bonne » aux essais de collision frontale à chevauchement modéré et de collision latérale, aux essais de résistance de toit et d’efficacité des appuie-tête ainsi qu’une cote « bonne » à l’essai de collision frontale à faible chevauchement. Les véhicules doivent aussi offrir, en équipement optionnel, un système d’alerte de collision avant et/ou un système de freinage automatique (Subaru EyeSight ® ) en plus d’obtenir une évaluation « avancée » ou « supérieure » en matière de prévention des collisions frontales. Pour plus de détails, rendez-vous au iihs.<br />

org. 3. EyeSight ® est un système d’aide à la conduite susceptible de ne pas fonctionner de manière optimale dans certaines conditions. EyeSight ® n’est pas conçu pour se substituer à la vigilance et à l’attention du conducteur sur la route. Le système pourrait ne pas réagir dans toutes les situations. Il incombe en tout temps au conducteur d’adopter une conduite sécuritaire et prudente. L’efficacité du système dépend de nombreux facteurs, tels que l’entretien du véhicule ainsi que les conditions météorologiques et routières. Enfin, malgré toutes les technologies<br />

sophistiquées en place, un conducteur doté d’une bonne vision, qui est attentif à la route sera toujours le meilleur gage de sécurité sur la route. Consultez le Manuel du propriétaire pour les détails de fonctionnement et les limites. 4. ALG est la référence de l’industrie en matière de valeurs résiduelles et de données de dépréciation, alg.com. Visitez votre concessionnaire Subaru participant pour tous les détails.


*Les offres à la location s’appliquent au modèle Crosstrek 2.0i Tourisme <strong>2016</strong> (GX1 TP) à transmission manuelle et au modèle Forester 2.5i <strong>2016</strong> (GJ1 XO) à transmission manuelle. 72 paiements bimensuels de 139,50 $ / 149,50 $ pour un terme de 36 mois et 1 725,00 $ / 2 503,25 $ en comptant initial. Premier paiement requis à la signature du contrat. Le montant total exigé avant le début de la location est de 2 160,96 $ / 3 067,25 $ (taxes incluses). Les offres ne sont pas applicables aux modèles illustrés. Location basée sur une allocation annuelle de 20 000 km avec<br />

kilométrage additionnel de 0,10 $ le km. Les frais d’inscription au Registre des droits personnels et réels mobiliers, les frais de transport et de prélivraison, ainsi que les droits spécifiques sur les pneus neufs sont inclus. Le permis de conduire, l’immatriculation (prix varie selon le client) et les assurances sont en sus. Le concessionnaire peut louer à prix moindre. Photo(s) à titre indicatif seulement. Les offres et les spécifications techniques peuvent changer sans préavis. Les offres sont disponibles sur approbation de crédit des Services Financiers Subaru par TCCI. Les offres<br />

sont en vigueur jusqu’au 31 mars <strong>2016</strong>. Certaines conditions s’appliquent. 1. Pour évaluer la résistance aux impacts, l’IIHS attribue à chaque véhicule une cote « bonne », « acceptable », « moyenne » ou « faible » selon sa performance dans cinq essais. Pour recevoir la mention Premier choix sécurité + <strong>2016</strong>, un véhicule doit obtenir une cote « bonne » aux essais de collision frontale à chevauchement modéré et de collision latérale, aux essais de résistance de toit et d’efficacité des appuie-tête ainsi qu’une cote « bonne » à l’essai de collision frontale à faible chevauchement.<br />

Les véhicules doivent aussi offrir, en équipement optionnel, un système d’alerte de collision avant et/ou un système de freinage automatique (Subaru EyeSight ® ) en plus d’obtenir une évaluation « avancée » ou « supérieure » en matière de prévention des collisions frontales. Pour plus de détails, rendez-vous au iihs.org. 2. EyeSight ® est un système d’aide à la conduite susceptible de ne pas fonctionner de manière optimale dans certaines conditions. EyeSight ® n’est pas conçu pour se substituer à la vigilance et à l’attention du conducteur sur la route. Le système pourrait<br />

ne pas réagir dans toutes les situations. Il incombe en tout temps au conducteur d’adopter une conduite sécuritaire et prudente. L’efficacité du système dépend de nombreux facteurs, tels que l’entretien du véhicule ainsi que les conditions météorologiques et routières. Enfin, malgré toutes les technologies sophistiquées en place, un conducteur doté d’une bonne vision, qui est attentif à la route sera toujours le meilleur gage de sécurité sur la route. Consultez le Manuel du propriétaire pour les détails de fonctionnement et les limites. 3. ALG est la référence de l’industrie en<br />

matière de valeurs résiduelles et de données de dépréciation, alg.com. Visitez votre concessionnaire Subaru participant pour tous les détails.<br />

ÉVÉNEMENT<br />

BEAU TEMPS<br />

MAUVAIS TEMPS<br />

C’EST LE BON MOMENT<br />

DE ROULER EN SUBARU.<br />

CROSSTREK <strong>2016</strong> FORESTER <strong>2016</strong><br />

72 paiements bimensuels à partir de<br />

139Taxes en sus.<br />

50 $*<br />

BIMENSUEL<br />

• Traction intégrale symétrique à prise constante<br />

• Moteur BOXER ® SUBARU à quatre cylindres<br />

• Transmission manuelle ou CVT Lineartronic ® (transmission à variation continue) en option<br />

• Climatiseur avec système de filtration d’air<br />

• Sièges avant chauffants<br />

• Caméra de recul<br />

• Système d’aide à la conduite EyeSight ® en option<br />

4980, boul. Guillaume-Couture<br />

LOCATION<br />

DE<br />

36<br />

MOIS<br />

72 paiements bimensuels à partir de<br />

149 BIMENSUEL<br />

MEILLEUR CHOIX SÉCURITÉ+ 1 <strong>2016</strong><br />

MODÈLES ÉQUIPÉS DU SYSTÈME EYESIGHT ® 2<br />

Technologie d’aide à la conduite<br />

VÉHICULES À ÉMISSIONS QUASI NULLES<br />

- VOITURE -<br />

COMPACTE<br />

_<br />

CROSSTREK <strong>2016</strong><br />

50 $*<br />

Taxes en sus.<br />

3<br />

<strong>2016</strong><br />

MARQUE<br />

GRAND PUBLIC<br />

_<br />

CROSSTREK <strong>2016</strong><br />

FORESTER <strong>2016</strong><br />

3


La treizième édition du Festival de films pour l’environnement (FFPE) sera présentée<br />

du 23 au 29 avril à Saint-Casimir dans le comté de Portneuf.<br />

39<br />

32<br />

SOMMAIRECONTENT<br />

8 En couverture<br />

10 En couverture<br />

20 Top 5<br />

25 4 Spectacles de musique<br />

26 #StyleScope<br />

27 4 pièces<br />

29 4 évènements<br />

30 FLB<br />

31 4 Expositions<br />

32 SPLASH : Entrevue avec Laurie Marois<br />

34 Concours Mannequins Recherchés : Demi-finalistes


Gabrielle Shonk<br />

2, 6, 13 et 29 avril<br />

Liana Bureau<br />

16 et 20 avril<br />

Valérie Amyot<br />

et Thierry Gomez<br />

1, 9, 15 et 23 avril<br />

Artistes différents du mardi au samedi.<br />

Programmation complète sur Aviatic.ca<br />

418 522-0133<br />

450, Gare Du Palais, Québec<br />

2h30 de saionnemen graui


EN COUVERTURE<br />

Vivez Québec Exquis! : l’expérience<br />

gourmande incontournable de <strong>2016</strong><br />

Le festival Québec Exquis! est de retour pour<br />

une 6 e édition, abordant la thématique Québec<br />

Exquis! Découvre les vins du Beaujolais. Présenté<br />

du 12 au 24 avril, ce festival original et unique en<br />

son genre permettra aux épicuriens de vivre et de<br />

découvrir une programmation riche, divisée en<br />

cinq volets : manger, cuisiner, déguster, sortir et<br />

même dormir à la façon de Québec Exquis !<br />

Manger, cuisiner et déguster<br />

Cette année encore, 20 producteurs/<br />

transformateurs de la région de Québec ainsi que<br />

20 des meilleurs chefs de la Capitale-Nationale<br />

participeront fidèlement à l’événement. Chaque<br />

artisan est jumelé à un chef, lequel crée un menu<br />

exclusif de trois services, servi à la table de leur<br />

restaurant respectif pour la durée du festival (20$<br />

le midi, 40$ ou 50$ le soir).<br />

Parmi les chefs de la cuvée <strong>2016</strong>, on retrouve Jean-<br />

Luc Boulay (Le Saint-Amour), Yvon Godbout (La<br />

Fenouillière), Jean-François Houde (Aviatic) et<br />

plusieurs autres. Les sommeliers de chacun des<br />

restaurants participants offriront une sélection<br />

des meilleurs vins de la région du Beaujolais qui<br />

s’accorderont parfaitement aux menus proposés.<br />

Retrouvez une fois de plus le plaisir de cuisiner<br />

lors de cette 6 e édition. Ateliers & Saveurs se joint<br />

à l’événement, offrant des cours de cuisine et des<br />

ateliers « mets et vins » variés qui permettront la<br />

confection de trois tapas et la dégustation de trois<br />

vins.<br />

Les populaires séances de dégustation 101 des<br />

vins du Beaujolais sont de retour les 12 et 19<br />

avril, permettant au public de déguster cinq<br />

vins de qualité et d’échanger avec le sommelier<br />

invité. En nouveauté, les amateurs de café et<br />

de thé profiteront aussi d’une offre spéciale des<br />

Brûleries Rousseau et de Monsieur T. alors que<br />

les amateurs de bières bénéficieront de prix d’ami<br />

au Noctem Artisans Brasseurs.<br />

Sortir, et enfin dormir<br />

Au bonheur des cinéphiles, le cinéma Le Clap<br />

présentera des films gourmands avec dégustation<br />

de vin et de bouchées, les 16 et 24 avril. De plus,<br />

ne manquez pas la première édition d’Un Monde<br />

Exquis, l’exposition itinérante de photos sur<br />

la culture du goût. Les dix photographies de la<br />

sélection officielle seront exposées pour un soir<br />

seulement le jeudi 14 avril dès 17 heures au Noctem<br />

Artisans Brasseurs. Dans le cadre du festival,<br />

les partenaires hôteliers associés accueilleront<br />

chaleureusement, les festivaliers à prix d’ami.<br />

Le Fairmont le Château Frontenac, l’Auberge<br />

Saint-Antoine et d’autres établissements sont à<br />

découvrir sans tarder.<br />

Pour connaître les menus et la programmation<br />

complète de Québec Exquis!<br />

www.quebecexquis.com.<br />

10 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


Mélissa Cauchon<br />

( Mademoizelle Fizz)<br />

42<br />

53<br />

58<br />

SOMMAIRE<br />

36 Quoi de neuf<br />

37 Entrepreneur du mois<br />

38 La Ruche<br />

40 De toute beauté<br />

42 Dame de coeur: Mélissa Cauchon<br />

44 Festival Québec Mode<br />

49 La tentation du mois<br />

52 Amuse-Gueules<br />

53 Le secret du chef<br />

54 Listing Resto<br />

58 Reportage : Le Bistango<br />

61 Programmation : Québec Exquis!<br />

66 4 sorties<br />

68 Mixologie : Les Cocktails de Léa<br />

76 4 activités<br />

78 Chronique automobile<br />

82 À surveiller dans la prochaine édition<br />

CONTENT<br />

Cuisine authentiquement chinoise,<br />

cantonaise et széchuannaise.<br />

Le Seul et Unique!<br />

•Poulet Général Tao<br />

•Canard laqué à la pékinoise<br />

2014 Best Asian<br />

food in Canada !<br />

7150, boul. Hamel Ouest, Sainte-Foy, Québec<br />

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Lors du défilé du concours Mannequins<br />

Recherchés à Laurier Québec, le 5 mars<br />

dernier.<br />

Marie-Phillipe Bédard, Vanessa Corbet &<br />

Jenny Anglehart<br />

Gabrielle Limoges & Sandrine Bérubé<br />

Cécilia Pelchat, Josua Piché, Audrey Lepage &<br />

Jenny Roberge<br />

Sarah Charbonneau & Karine Albert<br />

Virginie Tremblay & Gabrielle Savard-Dion<br />

Gabriel Tremblay, Antony Ruel & Tristan Veilleux<br />

Lester Aldana & Amélie Ouimet<br />

13


Le gala des Fidéides <strong>2016</strong> se tenait<br />

au Centre des congrès de Québec le 17<br />

dernier.<br />

Jean-François Tremblay, Caroline Crête,<br />

Mario Levesque & Rémi Nolin<br />

Nancy Doyon & Chantale Doyon<br />

François Houde, Denis Doré, Patrick Beaulieu &<br />

Miriam Bard-Dumont<br />

Pierre Deslauriers, Pierre Fortin, Louis Laflamme<br />

& Claude Belleville<br />

Jonathan Gendron, Nadia Boutin, Nicolas Drouin,<br />

Kathleen Parent & Patrick Klaus<br />

Dave Poulin & Charles Burroughs<br />

Richard Crépault, Nicolas Chrétiel & André Roy<br />

14 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


UN DÎNER<br />

À LA HAUTEUR DE<br />

VOS GOÛTS<br />

Menu midi offert tous les jours de 11H à 16H incluant<br />

la soupe du jour et un café ou un thé.<br />

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320, BOUL. SAINT-JOSEPH | 819 477-6888<br />

*Certaines conditions s’appliquent, veuillez-vous renseigner auprès de votre serveur. Valide exclusivement aux succursales ci-haut<br />

mentionnées. Les marques de commerce ci-dessus sont la propriété de PDM Royalties Limited Partnership utilisées sous licence.<br />

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<strong>2016</strong>-03-21 2:42 PM


1 - De passage à Québec, MM. David Klan (Directeur Senior Ventes, Marketing et Opérations Mazda<br />

Canada Inc.), Paul Daigle (Président du Groupe Daigle), Kory Koreda (Président Mazda Canada Inc.) Guy<br />

Barbeau (Directeur Régional Mazda Canada), Danny Gosselin (Directeur Géneral Beauport Mazda), ont<br />

souligné le succès remporté par la Mazda MX-5 qui s’est vu décerner le titre de «World Car of the Year»<br />

4 - Martin Gagnon (Conseiller chez Hyundai<br />

St-Raymond), Mylène Dufour (chef de district chez<br />

Hyundai Canada) Jean Malenfant (Conseiller aux<br />

ventes Lessard Hyundai & Steve Julien (Directeur<br />

Financier, Hyundai Val-Bélair)<br />

2 - L’équipe de la haute direction Canadienne de<br />

Mazda Canada.<br />

4 - 7 Lors de l’inauguration du Salon<br />

International de L’auto de Québec, le 29<br />

février dernier.<br />

5 - Sylvain Hébert (conseiller aux ventes, Honda<br />

Charlesbourg) & Karoll Godbout (Directeur adjoint<br />

aux ventes, Honda Charlesbourg)<br />

6 - Simon Robichaud (Conseiller aux ventes chez<br />

Rinfret Volkswagen) & Samuel Drouin (Livraison des<br />

voitures, Rinfret Volkswagen)<br />

7 - Bernard Drouin (Directeur des ventes, Mercedes-<br />

Benz de Québec) Vanessa Perez (Mercedes-Benz<br />

de Québec) & Nicolas Gagné (Conseiller aux ventes,<br />

Mercedes-Benz de Québec)<br />

16 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


18 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


À DÉGUSTER DÈS MAINTENANT : LES TARTARES, LE FILET MIGNON ET FOIE GRAS,<br />

L’ASSIETTE TERRE ET MER, L’ASSIETTE DU PARRAIN ET PLUSIEURS NOUVEAUTÉS<br />

QUI S’AJOUTENT À NOTRE MENU…<br />

2 RESTAURANTS • 2 AMBIANCES<br />

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LE TOP 5<br />

LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER<br />

CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />

Festival Québec Exquis<br />

1Présenté du 12 au 24 avril dans divers endroits de la<br />

ville, le festival Québec Exquis ! est une promotion qui,<br />

pour une période déterminée, incitera un plus grand<br />

nombre de résidents et de visiteurs à fréquenter et à redécouvrir<br />

les restaurants et les produits agroalimentaires de<br />

la région de Québec. Soyez des nôtres pour cette 6 e édition!<br />

www.quebecexquis.com<br />

Festival de films pour l’environnement (FFPE)<br />

2Du 22 au 30 avril, venez à St-Casimir (comté de<br />

Portneuf) pour la 13 e édition du Festival de films pour<br />

l’environnement (FFPE). 27 films tournés sur tous<br />

les continents sont présentés dans le cadre de la compétition<br />

internationale de films. Prenez part aux quatre projections-rencontres<br />

en compagnie des réalisateurs des films<br />

Nallua, Pipelines, pouvoir et démocratie, L’empreinte et Le<br />

bien-vivre simplicitaire : d’un café à l’autre. www.ffpe.ca<br />

Web à Québec <strong>2016</strong><br />

3Le plus grand évènement numérique francophone<br />

en Amérique du Nord vous ouvre les portes de ses 7<br />

salles de conférence, du 6 au 8 avril. Venez découvrir<br />

les dernières tendances numériques, rencontrer les acteurs<br />

importants de l’écosystème et approfondir vos connaissances.<br />

Profitez de plus 60 conférences et prenez la pleine<br />

mesure des nouvelles tendances en matière de numérique.<br />

www.quebecnumerique.com<br />

Le 47 e Salon Auto-Sport<br />

4Ne manquez pas la plus grande exposition de véhicules<br />

haute performance dans la province de Québec! Rassemblés<br />

sur le site d’ExpoCité, du 8 au 10 avril : Rod,<br />

véhicules de rue, custom, véhicules de compétition, camions,<br />

motos et plus encore. Venez discuter avec des experts de pièces<br />

haute performance. Vous pourrez aussi en apprendre plus sur<br />

les services offerts au niveau compétition et modifications.<br />

www.expocite.com<br />

Le Salon international du livre de Québec<br />

5Cette année, du 13 au 17 avril, le Centre des congrès<br />

de Québec accueille le Salon international du livre de<br />

Québec. Sur place, une panoplie d’auteurs et de maisons<br />

d’édition attendent plus de 60 000 visiteurs qui assisteront<br />

à des animations centrées sur l’univers du livre. Au<br />

programme : expositions, concours de dessin, animation et<br />

bien plus. www.silq.ca<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

20 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


La<br />

recette<br />

— de vos —<br />

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24 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


4 SPECTACLES<br />

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />

2 3<br />

13 AVRIL<br />

1Les Sœurs Boulay<br />

Depuis plus de trois ans, les sœurs Boulay font<br />

des dessins sur les cartes du Québec, mais<br />

aussi du Canada et de l’Europe (France, Suisse).<br />

Leur premier album, Le poids des confettis, maintenant<br />

écoulé à plus de 55 000 exemplaires, les a<br />

portées dans les salles de spectacles et les festivals<br />

plus de 250 fois. www.grandtheatre.qc.ca<br />

17 AVRIL<br />

2Patrick Norman<br />

Ne manquez pas ce spectacle présenté<br />

par la Fondation Père Raymond-Bernier,<br />

16 e spectacle-bénéfice, au bénéfice des PATROS.<br />

Guitariste de renommée, auteur-compositeur<br />

tant aimé des québécois, Patrick Norman, accompagné<br />

de deux musiciens, interprètera ses succès<br />

connus ainsi que ses morceaux plus récents. Ses<br />

chansons, riches de sens, nous touchent toujours<br />

autant par leurs textes et leurs mélodies.<br />

www.fondationpereraymondberniersv.org<br />

20 AVRIL<br />

3Fabien dirige Strauss<br />

Ce spectacle sera présenté dans le cadre de<br />

la Série Grands classiques avec l’Orchestre<br />

symphonique de Québec. Assistez à ce prélude,<br />

à 19 h au Foyer de la salle Louis-Fréchette, pour<br />

découvrir dans quelles circonstances les pièces<br />

au programme ont été créées et pour connaître le<br />

contexte historique de l’œuvre. www.osq.org<br />

29 AVRIL<br />

4100 ans de Sinatra<br />

Un coup de chapeau sera donné au grand<br />

Frank Sinatra les 29 et 30 avril prochain<br />

au Capitole dans un spectacle grandiose rendant<br />

hommage à son œuvre. Alain Dumas, la<br />

voix officielle de cette production, chantera les<br />

airs du plus célèbre « crooner » de l’histoire,<br />

qui aurait eu 100 ans le 12 décembre prochain,<br />

en plus de raconter sa fascinante vie dont plusieurs<br />

aspects sont souvent méconnus du public.<br />

www.lecapitole.com<br />

IL A VU SON<br />

OMBRE…<br />

C’EST LE<br />

PRINTEMPS !<br />

SAVOUREZ L’ORIGINALITÉ<br />

7 RESTAURANTS DANS LA RÉGION DE QUÉBEC<br />

Pizza au crabe<br />

lapiazzetta.ca


# STYLESCOPE<br />

ÉMILIE BERNIER @EMIJEEN<br />

Voici un style assez unique en son genre! Avec ce look Rock-Glam<br />

digne d’une starlette d’Hollywood, impossible de passer inapercu<br />

lors de vos virées en ville ! Ah oui, à notre grande surprise, il<br />

s’avère que notre belle @Émijeen est justement une « star » à en<br />

devenir et une jeune chanteuse prometteuse !<br />

ROUGE À LÈVRES : Smoked Purple de MAC<br />

MANTEAU DE CUIR : Limkokwing<br />

VESTE GRISE: Winners<br />

VESTE DE POILS ET COLLANTS : H&M<br />

SOULIERS : L’intervalle<br />

JINNY ANGLEHART<br />

@JINNYANGLEHART<br />

L’art d’être séduisante et sexy,<br />

en toute simplicité ! Apprendre<br />

à combiner les classiques<br />

afin d’obtenir un look<br />

intemporel réussi demeure un<br />

incontournable de la mode.<br />

On craque pour les rayures<br />

délicates du « crop-top » qui<br />

donne une allure sport au<br />

style de Jinny.<br />

CROP TOP : Forever 21<br />

JEANS : Urban Planet<br />

BOTTES : H&M<br />

ROXANNE FECTEAU<br />

@ZHARA.LOVE<br />

Ah…Le look printanier plus<br />

que parfait ! Des lunettes soleil<br />

jusqu’aux bottes, en passant<br />

par le « cover » de cellulaire :<br />

tout de l’ensemble de Roxanne<br />

respire l’harmonie. On adore la<br />

superposition des textiles et le<br />

choix des tons neutres pour un<br />

look passe-partout.<br />

BOTTES : B2<br />

CHEMISE : Dynamite<br />

PANTALONS ET LUNETTES :<br />

Urban Planet<br />

MANTEAUX ET FOULARD :<br />

H&M<br />

Tu ADORE la mode et jouer avec les<br />

tendances ? Québec Scope Magazine<br />

veut PUBLIER TON STYLE !<br />

- Publie une photo de ton «look» sur ta<br />

page Facebook ou Instagram<br />

- Identifie ta photo avec le hashtag :<br />

#STYLESCOPE<br />

26 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


4 PIÈCES<br />

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />

2 4<br />

12 AVRIL<br />

1Fendre les lacs<br />

Huit personnages vivent autour d’un lac. Des<br />

hommes et des femmes qui ont des chenilles,<br />

des papillons, des peuples en migration dans les<br />

jambes et dans le ventre. C’est aussi et surtout une<br />

envie folle de bousculer les choses, de ne pas avoir<br />

peur de se tromper ou de s’égratigner et de ne pas<br />

se complaire dans un confort qui parfois nous<br />

prend à la gorge et nous donne la terrible sensation<br />

de passer à côté de tout. Présentée au théâtre<br />

Périscope. www.theatreperiscope.qc.ca<br />

13 AVRIL<br />

2Qui a peur de Virginia Woolf?<br />

À deux heures du matin, après une réception<br />

universitaire bien arrosée, George et<br />

Martha invitent un jeune couple, Nick et Honey, à<br />

venir terminer la soirée chez eux. George et Martha<br />

se livrent alors à une scène de ménage impitoyable<br />

et Nick et Honey se retrouvent impliqués<br />

dans un jeu cruel. www.bordee.qc.ca<br />

IL MIGRE<br />

DE LA MER À<br />

NOS CUISINES…<br />

C’EST LE<br />

PRINTEMPS !<br />

20 AVRIL<br />

3Mme G – Par On a tué la une !<br />

Y a pas de trafic sur René-Lévesque. C’est<br />

une petite soirée au Dagobert. Tout Québec<br />

est en pyjama. Tout le monde, à part un gars – un<br />

Y instruit à l’école privée – qui brave moins quarante<br />

pour aller écouter une octogénaire tenancière<br />

d’un after-hour clandestin lui raconter sa<br />

vie. Pis ce gars-là, c’est moi. Présenté au Premier<br />

Acte, Mme G. est une histoire épique recopiée<br />

dans un cahier Canada, dont les meilleurs bouts<br />

sont écrits dans la marge. www.premieracte.ca<br />

26 AVRIL<br />

4L’Orangeraie<br />

Quelque part au Moyen-Orient, les jumeaux<br />

Amed et Aziz auraient pu vivre une<br />

vie paisible à l’ombre de l’orangeraie familiale.<br />

Lorsqu’une bombe explose et tue leurs grands-parents,<br />

le guerrier Soulayed propose à leur père de<br />

répondre au sang par le sang.<br />

www.letrident.com<br />

SAVOUREZ L’ORIGINALITÉ<br />

7 RESTAURANTS DANS LA RÉGION DE QUÉBEC Pizza au crabe<br />

lapiazzetta.ca


VPETIT RESTAURANT EN<br />

Les midis à<br />

15 $<br />

Réservez en ligne<br />

« Mon restaurant, c’est des plats authentiques, et<br />

aussi un mélange de choses que j’ai goûtées, d’ici<br />

et d’ailleurs que j’aimerais vous faire découvrir. »<br />

ILLE!<br />

LE MEILLEUR<br />

418 204-6323<br />

281, RUE DE LA COURONNE<br />

Fermé les dimanches et lundis


4 ÉVÈNEMENTS<br />

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />

1 2<br />

7 AVRIL<br />

1P-A Méthot<br />

Avec son premier one man show présenté à<br />

la Salle Albert Rousseau, P-A Méthot est un<br />

véritable feu roulant de blagues qui s’enchaînent<br />

à une cadence hors du commun. Dans un mélange<br />

de stand up et d’improvisation, l’humoriste, originaire<br />

de la Gaspésie, est authentique, touchant<br />

et tordant. Avec ses mimiques et son physique de<br />

plage, P-A fait déjà l’unanimité. On se reconnaît<br />

tous à travers le regard unique de ce fabuleux<br />

conteur. www.pamethot.com<br />

13 AVRIL<br />

2Daniel Lemire – 100% Lemire<br />

Pour son 10 e spectacle en carrière, Daniel<br />

Lemire nous revient plus en forme que jamais<br />

avec son humour caustique et son sens de la<br />

dérision si personnel. Présenté à la Salle Albert<br />

Rousseau, son nouveau spectacle aborde, entre<br />

autres, des sujets tels le vieillissement de la population,<br />

la cuisine, la politique, la religion, le voyage<br />

et le Mexique. Pour ce faire, il met à contribution<br />

tous ses personnages, tant aimés du public.<br />

www.sallealbertrousseau.com<br />

20 AVRIL<br />

3Stéphane Fallu – Bon deuxième<br />

En grande première à la Salle Albert<br />

Rousseau, Stéphane Fallu présente un<br />

spectacle digne d’un homme neuf! L’humoriste,<br />

qui emboîte le pas de sa génération dans<br />

la course à la réussite, ne visant rien de moins<br />

que le top, tente avec acharnement de franchir<br />

le fil d’arrivée, mais pourquoi donc ne<br />

se contenterait-il pas d’être bon deuxième?<br />

www.sallealbertrousseau.com<br />

27 AVRIL<br />

4Pierre Hébert en rodage<br />

Pierre Hébert planche sur un deuxième<br />

spectacle solo qui lui permettra de combler<br />

tous ceux qu’il a converti à sa désopilante<br />

sincérité et de rallier ceux qui ne sont pas encore<br />

tombés sous son charme! Dans ce spectacle<br />

de rodage, il propose de découvrir en<br />

primeur ses nouveaux numéros et de revoir<br />

quelques-uns de ses classiques. Habité par une<br />

belle folie, il a le don de rassembler autour de<br />

son humour juste et de son ironie mordante.<br />

www.centredartlachapelle.com<br />

LA SÈVE<br />

MONTE DANS<br />

LES ARBRES;<br />

IL DESCEND<br />

DANS NOS<br />

ASSIETTES !<br />

7 RESTAURANTS DANS LA RÉGION DE QUÉBEC Pizza au crabe<br />

SAVOUREZ L’ORIGINALITÉ<br />

lapiazzetta.ca


Dans vos<br />

assiettes depuis<br />

plus de 30 ans !<br />

« J’aime innover dans le choix des ingrédients<br />

qui composent les plats de tous mes menus.<br />

Au fil des saisons, je suis constamment à la<br />

recherche de produits qui sauront ravir mes<br />

convives. FLB est un fournisseur majeur et<br />

considérable dans l’élaboration de mes choix<br />

de produits offerts à la clientèle et dans la<br />

réalisation de mes objectifs. »<br />

Martin Gagné<br />

Chef exécutif de<br />

l’Hôtel-Musée<br />

Premières Nations<br />

flbsolutions.com 418 661-6938


4 EXPOSITIONS<br />

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />

photo: Jessy Bernier<br />

2 4<br />

6 AVRIL<br />

1Entre Hong Kong et Québec<br />

Joignez-vous à nous pour le lancement de<br />

cette exposition temporaire qui marque le 75 e<br />

anniversaire de la défaite de l’armée britannique<br />

lors de la bataille de Hong Kong. Lors de la soirée,<br />

le conservateur de l’exposition, Patrick Donovan,<br />

nous expliquera pourquoi les Canadiens et les<br />

Québécois sont allés se battre à Hong Kong pendant<br />

la deuxième guerre mondiale et ce qu’il nous<br />

reste comme héritage 75 ans plus tard.<br />

www.morrin.org<br />

10 AVRIL<br />

2Mutations<br />

Par ses quatre approches – artisanale, industrielle,<br />

environnementale et artistique,<br />

l’exposition illustre le savoir-faire des artisans<br />

et des artistes en métiers d’art. Ceux-ci, tout en<br />

suivant les traditions du travail du bois, de la céramique,<br />

des textiles et du métal, innovent continuellement<br />

et créent des pièces uniques ainsi que<br />

des pièces en série. www.mcq.org<br />

CHEZ-NOUS…<br />

C’EST LE CRABE<br />

QUI FAIT LE<br />

PRINTEMPS !<br />

11 AVRIL<br />

3Exposition de Raphaëlle de Groot<br />

En 2009, Raphaëlle de Groot invitait la<br />

communauté de Lethbridge au Canada<br />

à faire don d’objets personnels relégués aux<br />

oubliettes et qui avaient perdu leur utilité. En<br />

échange, l’artiste promettait de les conserver et<br />

de s’en occuper. Cet échange devenait l’objet de la<br />

création. L’artiste utilise ses objets pour produire<br />

des installations, des performances, des vidéos et<br />

des photographies. www.raphaelledegroot.net<br />

7 JUIN<br />

4Révélation – jusqu’au L’Îlot des Palais,<br />

site historique et archéologique incontournable,<br />

présente dans ses voûtes du<br />

18e siècle, l’exposition Révélations. Grâce à la<br />

techno-culture : mapping au sol, projections,<br />

3D… Laissez-vous transporter dans la vie trépidante<br />

de ce lieu, de la Brasserie Jean Talon, aux<br />

Palais de l’Intendant, des prisons et Magasins<br />

du Roi à la brasserie Boswel. Agrémentez votre<br />

visite en participant au Rallye de l’Intendant !<br />

www.ilotdespalais.ca<br />

SAVOUREZ L’ORIGINALITÉ<br />

7 RESTAURANTS DANS LA RÉGION DE QUÉBEC Pizza au crabe<br />

lapiazzetta.ca


Portrait<br />

d’Artiste<br />

«Posséder un talent<br />

extraordinaire est<br />

bien, mais être<br />

disponible, engagé et<br />

ouvert peut amener<br />

quelqu’un très loin.»<br />

Laurie Marois<br />

Par Katia Curadeau<br />

Photo: Maryline Rivard<br />

Quelles sont tes inspirations ?<br />

La création me vient assez facilement. Je peux passer<br />

quelques minutes sur Pinterest à observer de<br />

l’art contemporain et je suis prête pour la semaine!<br />

Les couleurs, la composition d’image et surtout la<br />

lumière dans une photographie ou dans une œuvre<br />

me sert de point de départ pour ma création.<br />

Tu es artiste à temps plein, quel conseil donnerais-tu<br />

à quelqu’un qui souhaite vivre de<br />

son art ?<br />

La discipline, la rigueur, la débrouillardise et la curiosité<br />

sont primordiales. Il faut comprendre que<br />

le succès dépend de notre production constante et<br />

de notre originalité. Il ne faut pas avoir peur d’essayer<br />

de nouvelles techniques, s’imposer des défis<br />

et utiliser différents outils. Posséder un talent extraordinaire<br />

est bien, mais être disponible, engagé<br />

et ouvert peut amener quelqu’un très loin.<br />

Tes œuvres représentent majoritairement tout<br />

ce qui touche au monde animalier, pourquoi?<br />

Je suis effectivement dans ce que j’appelle une<br />

période animalière. J’ai découvert que je me permets<br />

de laisser passer davantage mes émotions à<br />

travers l’attitude, la posture ou encore l’émotion<br />

de chacun des sujets choisis. Certaines photographies<br />

m’interpellent à un moment précis de ma<br />

production. Une journée j’ai une irrésistible envie<br />

de peindre un lion dans les teintes de bleu sur un<br />

fond noir tandis que, le lendemain, c’est un cheval<br />

doré sur fond blanc. C’est une manière indirecte<br />

d’exprimer mon émotion du moment et c’est avec<br />

beaucoup de vulnérabilité que j’interpose un animal<br />

entre moi et le regardeur.<br />

Qui sont tes idoles dans le domaine ?<br />

J’ai été grandement influencée par les œuvres impressionnistes<br />

des artistes Édouard Léon Cortes<br />

et Antoine Blanchard. Leur maîtrise du clair-obscur<br />

et l’atmosphère dans leurs toiles m’ont longtemps<br />

inspirée. Il y a également Thomas Kinkade<br />

qui m’a fortement interpellé dans sa capacité à intégrer<br />

une lumière presque magique à l’intérieur<br />

de chacune de ses créations.<br />

Alors que l’art numérique et les médiums<br />

mixtes sont à la mode, tu utilise la « bonne<br />

vieille » peinture à l’huile, pourquoi ?<br />

Il est important pour moi d’avoir un contact direct<br />

avec ma surface de création. Je ressens un trop<br />

grand « espace » lorsque je travaille en graphisme<br />

et que le logiciel utilise « l’outil spatule » à ma<br />

place. Je suis très manuelle et il est plus évident<br />

32 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


de transmettre mes émotions en utilisant un<br />

pinceau, une spatule ou encore simplement mes<br />

mains pour être liée à ma création. J’aime l’idée<br />

que tout ce qu’on voit sur mes œuvres est littéralement<br />

créé et formé par moi.<br />

De quel accomplissement es-tu le plus fière?<br />

À tous les jours, je suis extrêmement fière de dire<br />

que je réussi à vivre de mon art. L’indépendance<br />

financière et le fait d’être en mesure d’exercer un<br />

métier qui me passionne, c’est pour moi un véritable<br />

exploit. Être travailleur autonome demande<br />

beaucoup de rigueur, de constance, de responsabilités<br />

et surtout de courage. J’ai misé ma vie<br />

sur mon art et je suis consciente que tout peut<br />

s’écrouler à chaque instant.<br />

Si tu n’avais aucune limite d’espace et de<br />

budget, quel serait ton projet de rêve ?<br />

Comme le rêve est ma réalité, j’ai dans l’espoir de<br />

posséder quelques ateliers un peu partout dans le<br />

monde. Mon atelier principal sera annexé à ma<br />

maison, mais je vais me permettre de puiser mon<br />

inspiration un peu partout en créant des œuvres<br />

inspirées de chaque endroit. De cette manière,<br />

je serai constamment ressourcée et mes œuvres<br />

s’en retrouveront uniques, originales et vivantes.<br />

Où peut-on se procurer tes œuvres ?<br />

À l’occasion, mes œuvres sont disponibles<br />

via ma page Facebook Laurie Marois Artiste<br />

Peintre. Je suis également permanente à la galerie<br />

d’art Guylaine Fournier à Baie-St-Paul :<br />

www.galerieguylainefournier.com.<br />

33


Les demi-finalistes du<br />

concours Mannequins<br />

Recherchés<br />

Dans le cadre de la 4 e édition du concours Mannequins Recherchés, présenté par<br />

le Québec Scope Magazine en collaboration avec le Festival Québec Mode et<br />

l’agence Focus One Mannequins, voici les 30 demi-finalistes qui ont été retenus<br />

lors du casting du 5 mars dernier.<br />

Cynthia Asselin<br />

Valérie Cornellier<br />

Emmanuelle Dilou<br />

Joelle Denoncourt<br />

Audrey Borgia<br />

Alizé Nadeau<br />

Amélie Ouimet<br />

Aidana Lestter<br />

Larissa Roy<br />

Priscilla-Ann Desjardins<br />

Les candidats seront invités à défiler à tour de rôle dans le cadre d’un des 5 à 7 mode du Festival<br />

Québec Mode du 23 mars au 20 avril <strong>2016</strong>. C’est par le vote du public et le choix du jury<br />

que la sélection des dix finalistes sera effectuée.<br />

Vous êtes donc invité à découvrir les nouvelles collections des boutiques participantes, tout<br />

en votant pour votre mannequin favori. Consultez le www.festivalquebecmode.com pour<br />

connaitre la programmation complète des 5 à 7 mode.<br />

Le Festival est le seul évènement de mode de grande envergure à Québec qui soutient et<br />

rassemble tous les acteurs du milieu de la mode afin de leur offrir une plateforme de diffusion<br />

et une notoriété grandissante.<br />

34 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


Elisabeth Beaulieu<br />

Francesca Fitteau<br />

Cassandre Bleu-Laliberté Carlie Gaudreau<br />

Anthony Ruel<br />

Tristan Veilleux-Bolduc<br />

Gabriel Tremblay<br />

Amélie Nadeau<br />

Tamantha Lamontagne<br />

Emmanuelle Aubert<br />

Joanie Béland<br />

Vanessa Corbet<br />

Marie-Philippe Bédard<br />

Jinny Anglehart<br />

Joany Castilloux<br />

Houssem Ben Messaoud<br />

Suza St-Jacques Fabiane Cindy Denoncourt<br />

Florence Belzile<br />

Véronique Page<br />

Merci à tous nos partenaires !<br />

35


SHOPPING<br />

QUOI DE NEUF ?<br />

et d’une superficie de 9 574 pieds carrés, seront<br />

enfin disponibles. Avec ses 41 mètres de hauteur,<br />

l’immeuble possède la plus haute tour en bois<br />

massif en Amérique du nord! Ces écocondos, situés<br />

au 26, rue de la Pointe-aux-Lièvres, en plein<br />

centre-ville de Québec et à l’orée du parc de la<br />

Pointe-aux-Lièvres, seront disponibles dès le<br />

printemps 2017!<br />

Simons nouvelle génération aux<br />

Galeries de la Capitale<br />

C’est aux Galeries de la Capitale que la Maison<br />

Simons construira son premier magasin laboratoire,<br />

une nouvelle génération de magasins Simons<br />

où la notion d’écologie sera omniprésente.<br />

Doublant sa surface actuelle, le futur magasin Simons<br />

se déploiera sur 80 000 pc de superficie totale.<br />

Avec ses panneaux solaires et ses recharges<br />

pour voitures électriques, entre autres, il s’agit du<br />

projet le plus vert de la marque au Québec comme<br />

au Canada.<br />

Les Penthouse des Écocondos<br />

Origine maintenant en vente<br />

Les penthouses de ce magnifique projet, dont fera<br />

partie le condo le plus grand et le plus cher de la<br />

Rive-Nord de Québec d’une valeur de 3 790 000$<br />

Un investissement de 1 million<br />

de dollars pour DX Design<br />

Voici une bonne nouvelle pour l’entreprise DX Design<br />

qui s’installe officiellement à Montréal, dans<br />

des locaux couvrant plus de 27 500 pieds carrés.<br />

Occupant une grande part du marché de Québec,<br />

tout en desservant déjà la région métropolitaine,<br />

DX Design investit ainsi 1 million de dollars dans<br />

l’achat de mobiliers et de décors pour garantir sa<br />

croissance, continuer d’offrir un excellent service<br />

à tous ses clients et accroitre son équipe d’expertise.<br />

DX Design œuvre dans l’industrie événementielle<br />

depuis 10 ans déjà et se donne pour mission<br />

de fournir du mobilier et un décor de qualité supérieure<br />

afin de créer des événements mémorables,<br />

stylisés et fonctionnels. www.dxdesign.ca<br />

NOUVELLE TECHNOLOGIE<br />

Acidité, toxines et parasites pathogènes<br />

s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,<br />

nuisent et fatiguent notre corps.<br />

FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !<br />

Ionise-toi avec le Flex-ion,<br />

Bain aux ions négatifs


L’entrepreneur<br />

du mois<br />

PRÉSENTÉ PAR<br />

Antoine Rouleau<br />

Alors qu’il est encore aux études universitaires,<br />

Antoine Rouleau baigne déjà dans<br />

l’univers des pubs, travaillant à l’époque<br />

comme busboy pour Le Merlin et Le Liquor Store.<br />

Après un bref séjour comme employé au Pizzédélic<br />

et au Serge Bruyère, Antoine revient en<br />

force au bar Le Merlin en tant que gérant. En<br />

guise de célébrations de l’an 2000, l’endroit<br />

s’agrandit et devient le Turf.<br />

Grâce à des agrandissements et rénovations majeures<br />

du bâtiment, le concept de « resto-pub »<br />

tant convoité par Antoine prend de l’ampleur.<br />

Aujourd’hui baptisé le Blaxton, En l’honneur du<br />

révérend américain William Blaxton, l’endroit<br />

prend d’avantage d’expansion. Accessible et<br />

attirant une clientèle vaste et variée, le Blaxton<br />

développe son côté gastronomique et gagne<br />

sans cesse en popularité.<br />

Avec son menu qui fait plaisir à tout le monde et<br />

son ambiance dynamique, on comprend pourquoi<br />

le Blaxton s’installe également à Lévis. Pour<br />

Antoine, cette expansion représente un tout<br />

nouveau défi, celui de transporter le concept<br />

« centre ville » et urbain du pub en périphérie<br />

de la ville.<br />

« Pour réussir dans le domaine, il ne faut pas<br />

seulement beaucoup d’heures et de travail,<br />

il faut aussi savoir se réinventer et chercher<br />

à grandir. Il est très difficile de survivre pour<br />

les restaurateurs et les artisans, d’où l’importance<br />

de suivre le courant et de se localiser en<br />

fonction des gens. »<br />

Blaxton Pub & Grill Lévis<br />

1242, de la Concorde, Lévis<br />

418 834-3535<br />

www.blaxton.com<br />

37


La Ruche est une plateforme de financement participatif dédiée à<br />

la région de Québec qui a été développée par le mouvement Ça<br />

bouge! Elle vise à faire rayonner la ville et sa région, à dynamiser<br />

l’économie locale, à valoriser l’initiative individuelle et l’implication<br />

citoyenne. Elle offre donc à la population un moyen simple et efficace<br />

de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent son<br />

intérêt par un soutien moral ou financier.<br />

Napoléon en apparte :<br />

un film entièrement « made in Québec »<br />

Napoléon en apparte est un projet cinématographique<br />

audacieux produit entièrement avec<br />

une équipe technique et une distribution de<br />

Québec. Napoléon en apparte est une comédie<br />

romantique qui se passe à Limoilou en <strong>2016</strong>. Le<br />

film raconte l’histoire de Napoléon Lebœuf, un<br />

jeune comptable bien ordinaire et très terreà-terre,<br />

qui tombera amoureux de Joséphine<br />

Beauharnais. Avec l’aide de son meilleur ami<br />

Bartho et de son père, il tentera de conquérir la<br />

belle beauceronne par tous les moyens.<br />

De l’expérience à revendre<br />

Chez Ciné-Scène, l’équipe en est déjà à sa 3 e<br />

production de longs métrages indépendants, au<br />

cours des trois dernières années, accumulant<br />

une expérience certaine dans ce type de production.<br />

Avec le soutien de K-Films Amérique,<br />

qui assurera la distribution du film, leur scénario<br />

solide et leur distribution de choix, les membres<br />

de l’équipe de production sont entièrement confiants<br />

de la réussite du projet.<br />

Comme la production d’un film indépendant<br />

comporte plusieurs défis, le montant demandé<br />

s’élève a 6 000$, ce qui permettra au projet<br />

d’avoir une direction artistique plus riche et de<br />

finaliser la décoration de l’apparte de Napoléon.<br />

38 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong><br />

Grâce à votre collaboration, dans le but de soutenir<br />

le projet du film Napoléon en apparte, vous<br />

pourriez obtenir de magnifiques récompenses,<br />

uniques en leur genre : participation à la soirée<br />

bénéfice de l’équipe, une invitation à la grande<br />

première du film, votre nom ou celui de votre<br />

entreprise dans le générique et plus encore !<br />

Encouragez les jeunes créateurs de la région<br />

de Québec à se démarquer et contribuez ainsi<br />

à leur succès.<br />

www.laruchequebec.com<br />

Napoléon en apparte<br />

Montant demandé<br />

6 000 $<br />

se termine le<br />

24 avril <strong>2016</strong><br />

Le projet du mois de février, URBZ : Messagerie<br />

de proximité a dépassé son objectif de 1% et<br />

amassé un total de 5 056 $ ! Bravo Terence Tyr<br />

et son frère Théo


« De toute<br />

Beauté » Katia<br />

Curadeau<br />

Rédactrice en chef<br />

Les choix de la rédaction<br />

Passionnée des produits de beauté en tout genre, impossible pour moi de ne pas TOUT essayer quand<br />

vient le temps de magasiner de nouveaux items. Avec toute la panoplie de marques et de collections<br />

qui garnissent les étagères des boutiques de cosmétiques, difficile de faire un choix ! Voici donc<br />

quelques coups de cœur, testés par ci, par là : « marathons shopping » :<br />

Dire Adieu à son démaquillant<br />

choix<br />

#1<br />

de la rédaction<br />

Makeup Eraser<br />

Voici une serviette démaquillante ultra pratique<br />

pour démaquiller sa peau en un clin d’œil !<br />

Cette serviette permet d’éliminer votre maquillage<br />

avec de l’eau. Cela inclut, entre autres,<br />

l’eyeliner et le mascara waterproof. De plus...<br />

cette serviette est réutilisable, car vous pouvez la<br />

passer en machine. La serviette est en tissu rose<br />

avec une bordure de satin qui est moelleuse et<br />

douce au toucher. Comment l’utiliser ? Il suffit de<br />

mouiller le tissu et enlever votre maquillage.<br />

Les chouchous de l’heure :<br />

les tresses de boxeuse<br />

Mis à part leur style à la fois « street » et sexy, ces néo-tresses<br />

ont l’avantage d’être très simples à faire. Sur vos cheveux<br />

secs, séparez la masse en dessinant une raie au milieu puis<br />

commencez à réaliser des tresses africaines en ramenant à<br />

chaque fois une petite mèche en plus pour bien plaquer la<br />

natte. Cette coiffure est particulièrement belle, confortable et<br />

se marie très bien à tous les styles confo-chic du printemps !<br />

40 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


«Truc de pro»<br />

Couper ses pointes de<br />

cheveux abimées… soi-même !<br />

Gardez vos cheveux beaux et sains, tout en économisant!<br />

Prenez une petite mèche de cheveux et entortillez-la<br />

fortement. Les pointes ressortiront et vous pourrez<br />

voir ce qui est fourchu et endommagé, et hop ! Il ne<br />

reste qu’à couper. Si vous avez des cheveux clairs,<br />

mettez-les sur un fond foncé pour voir mieux, et si vos<br />

cheveux sont foncés, utilisez un fond clair. Vous pourrez<br />

ensuite entortillez la même mèche dans l’autre sens,<br />

pour voir les pointes que vous avez oubliées, et répéter<br />

cette démarche mèche par mèche, jusqu’à ce que toute<br />

votre chevelure soit revigorée!<br />

De toute beauté<br />

GlamGlow : brillez de mille feux !<br />

Voici mon nouveau meilleur ami pour<br />

exfolier et embellir ma peau en deux temps<br />

trois mouvements ! Les masques-soins Glamglow<br />

utilisent une technologie exclusive qui<br />

permet la libération continue des ingrédients<br />

contenus dans les feuilles de thé ou d’eucalyptus.<br />

Ses formules libèrent rapidement leur<br />

traitement, pour les femmes et les hommes de<br />

tout âge et pour tous les types de peau.<br />

«Truc de Pro»<br />

Maquillage et lunettes : se mettre en valeur<br />

Vous portez des lunettes et vous aimeriez éviter les faux pas côté maquillage?<br />

C’est possible en respectant trois étapes : on structure le visage, on<br />

illumine et définit le regard puis on valorise la bouche. Pour réduire l’ombrage<br />

créé par les montures des lunettes, optez pour un cache-cernes<br />

d’un ou deux tons plus clairs que votre fond de teint. Pour ce qui est de<br />

l’agencement des couleurs, on pense « équilibre ». Vous portez une monture<br />

massive ou aux couleurs vives ? On opte pour un maquillage plus<br />

sobre et des couleurs neutres. Vous arborer au contraire une monture fine<br />

ou de couleur neutre ? Osez un maquillage plus coloré et plus intense.<br />

41


Mélissa Cauchon<br />

( Mademoizelle Fizz)<br />

Par Katia Curadeau-Joncas<br />

À<br />

mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur sur<br />

la main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que<br />

par sa personnalité. Ce mois-ci, notre « Dame de cœur » nous séduit, non seulement par sa<br />

beauté et son style, mais aussi par sa magnifique voix.<br />

TU ES À LA FOIS CHANTEUSE, STYLISTE ET MANNEQUIN : LAQUELLE DE CES<br />

PROFESSIONS DEMANDE LE PLUS DE « CŒUR » ET D’IMPLICATION ?<br />

C’est la coordination de vivre les 3 à la fois (en plus de mon job de mère!) qui nécessite que je sois<br />

toujours impliquée à 200% ! On veut être présente, être pro, dépasser les attentes, faire vivre un<br />

moment unique…on ne peut rien faire à moitié!<br />

PARMI TOUS LES STYLES DE MUSIQUE, TU T’ES DIRIGÉE VERS LE JAZZ. POURQUOI ?<br />

Le jazz est venu naturellement. Ce sont des classiques que j’adorais qui m’ont menée à des musiciens<br />

talentueux, lesquels m’ont ensuite pris sous leur aile. Il y a aussi une chaleur et une liberté<br />

dans l’interprétation qui est vraiment géniale! L’électro a toujours également occupé une place de<br />

choix dans mon cœur; c’est pourquoi mes récentes compos ont cette sonorité que j’a-do-re!<br />

«Le jazz est venu naturellement. Ce sont des classiques<br />

que j’adorais qui m’ont menée à des musiciens talentueux,<br />

lesquels m’ont ensuite pris sous leur aile.»<br />

QUELS SONT TES CONSEILS POUR LES JEUNES FEMMES QUI SOUHAITENT<br />

TOUT DE MÊME TENTER LEUR CHANCE DANS LE MONDE DU MANNEQUINAT ?<br />

Ce peut être une expérience géniale tant qu’on garde en tête que ce doit être fait ‘‘sainement’’ et<br />

que c’est une carrière qui peut être éphémère. Je conseillerais à mes enfants de poursuivre leurs<br />

études et de mener les deux carrières de front.<br />

SELON TOI, DE NOS JOURS, QU’EST-CE QU’UNE FEMME ACCOMPLIE ?<br />

Je la vois comme une femme rayonnante, une femme qui se respecte elle-même, tout en respectant<br />

les autres, et qui a réussi à trouver l’équilibre sans perdre de vue l’atteinte de ses objectifs. Gros<br />

mandat n’est-ce pas? (rires)<br />

NOMME-NOUS UNE FEMME QUI EST UNE « DAME DE CŒUR » À TES YEUX…<br />

Je dirais ma belle amie Joanie Leclerc, artiste maquilleuse accomplie. C’est le genre de femme qui<br />

rayonne toujours un peu plus à chacune de nos rencontres! Artiste, généreuse, professionnelle,<br />

super maman et même marathonienne à ses heures, bref une inspiration sur toute la ligne!<br />

42 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


43


FESTIVAL<br />

QUÉBEC<br />

MODE<br />

<strong>2016</strong><br />

Photo: David Cannon / Mannequin: Elise Tremblay Agence : Focus One<br />

DU 29 AVRIL AU 1er MAI <strong>2016</strong><br />

FESTIVALQUEBECMODE.COM<br />

Collaboration<br />

BILLETS<br />

DISPONIBLES<br />

AU<br />

QUEBECSCOPE.<br />

COM


P R O G R A M M AT I O N<br />

DU 29 AVRIL AU 1 er MAI <strong>2016</strong><br />

festivalquebecmode.com<br />

Vendredi<br />

29<br />

avril<br />

1 7 h<br />

« 24 h 00 »<br />

À L’ESPACE 400 e BELL<br />

VERNISSAGE DE L’EXPOSITION « 24 h 00 »<br />

Dévoilement officiel des œuvres de Xavier MONTPETIT et Korsair Studio<br />

Espace 400 e Bell, 100, quai Saint-André, Québec<br />

17 h à 19 h<br />

Coût: Gratuit, ouvert au public<br />

Samedi<br />

30<br />

avril<br />

« 24 h 00 »<br />

EXPOSITION « 24 h 00 »<br />

Espace 400 e Bell, 100, quai Saint-André, Québec<br />

11 h à 21 h<br />

Coût: Gratuit, ouvert au public<br />

Samedi<br />

30<br />

avri l<br />

1 3 h<br />

DÉFILÉ QUARTIER PETIT CHAMPLAIN<br />

Espace 400 e Bell, 100, quai Saint-André, Québec<br />

Défilé à 13 h (ouverture des portes à 12 h)<br />

Coût: 20 $ section debout ou 30 $ place assise<br />

Billets en vente au quebecscope.com<br />

Présenté par<br />

Samedi<br />

30<br />

avri l<br />

1 5 h30<br />

• BOUTQUE MADDIE<br />

• LALIBERTÉ<br />

• FRANK LYMAN<br />

• SIGNATURES<br />

QUÉBÉCOISES<br />

• MYCO ANNA<br />

DÉFILÉ MODE ET TEXTURES<br />

Espace 400 e Bell, 100, quai Saint-André, Québec<br />

Défilé à 15 h 30 (ouverture des portes à 14 h 30)<br />

Coût: 20 $ section debout ou 30 $ place assise<br />

Billets en vente au quebecscope.com<br />

Présenté par<br />

Samedi<br />

30<br />

avril<br />

2 0 h00<br />

• COLLECTION GAÏA<br />

• COEUR DE LOUP<br />

• JUPON PRESSÉ<br />

• ÉCOLE DE MODE<br />

DU CNDF<br />

DÉFILÉ COLLECTIF URBAIN<br />

*FINALE CONCOURS « MANNEQUINS RECHERCHÉS »<br />

Espace 400 e Bell, 100, quai Saint-André, Québec<br />

Défilé à 20 h (ouverture des portes à 19 h)<br />

Coût: 20 $ section debout ou 30 $ place assise<br />

Billets en vente au quebecscope.com<br />

Présenté par<br />

À LA PLACE ROYALE<br />

Samedi<br />

30<br />

avri l<br />

1 5 h00<br />

DÉFILÉ CYCLE CHIC<br />

1, Place Royale Québec<br />

Défilé extérieur à 15 h<br />

Coût: Gratuit, ouvert au public<br />

RUE SAINT-JOSEPH<br />

Dimanche<br />

1 er<br />

mai<br />

1 2 hà17h<br />

GRANDE VIRÉE SHOPPING<br />

Rue Saint-Joseph, Québec (commerces participants)<br />

12 h à 17 h<br />

Coût: Gratuit, ouvert au public


P R O G R A M M AT I O N<br />

À L’ESPACE 400 e BELL, 100 QUAI SAINT-ANDRÉ<br />

LALIBERTÉ<br />

FRANK LYMAN<br />

Défilé Mode & textures<br />

Samedi 30 avril à 15 h 30 | 20 $ - 30 $<br />

SIGNATURES<br />

QUÉBÉCOISES<br />

Défilé Mode & textures<br />

Samedi 30 avril à 15 h 30 | 20 $ - 30 $<br />

MYCO ANNA<br />

Défilé Mode & textures<br />

Samedi 30 avril à 15 h 30 | 20 $ - 30 $<br />

MADDIE<br />

Défilé Mode & textures<br />

Samedi 30 avril à 15 h 30 | 20 $ - 30 $<br />

JUPON PRESSÉ<br />

Défilé Collectif urbain<br />

Samedi 30 avril à 20 h 00 | 20 $ - 30 $<br />

ÉCOLE DE MODE<br />

CNDF<br />

Défilé Collectif urbain<br />

Samedi 30 avril à 20 h 00 | 20 $ - 30 $


DU 29 AVRIL AU 1 er MAI <strong>2016</strong><br />

festivalquebecmode.com<br />

COEUR DE LOUP<br />

Défilé Collectif urbain<br />

Samedi 30 avril à 20 h 00 | 20 $ - 30 $<br />

COLLECTION GAÏA<br />

Défilé Collectif urbain<br />

Samedi 30 avril à 20 h 00 | 20 $ - 30 $<br />

QUARTIER PETIT CHAMPLAIN<br />

Défilé collectif Quartier Petit Champlain<br />

Samedi 30 avril à 13 h 00| 20 $ - 30 $


PRÉSENTE<br />

Mode<br />

Déco<br />

Accessoires<br />

Vêtements<br />

Coiffure<br />

LA GRANDE<br />

VIRÉE<br />

SHOPPING<br />

Ameublement<br />

rue<br />

Saint-Joseph<br />

Entre la rue de la Couronne<br />

et la rue Saint-Dominique.<br />

le dimanche 1 er mai<br />

de 12 h à 17 h<br />

L’ÉVÈNEMENT MAGASINAGE À NE PAS MANQUER!<br />

MERCI À NOS PRÉCIEUX PARTENAIRES<br />

Commanditaires majeurs Collaborateurs Partenaires médias Partenaires publics


RESTAURANT<br />

LES PÉTONCLES POÊLÉS AU<br />

BEURRE MOUSSEUX DU VERSA<br />

Décidément, la réputation du Versa n’est<br />

plus à faire : le restaurant est nul autre<br />

que le premier bar à huîtres de la ville<br />

de Québec. En plus de profiter d’une ambiance et<br />

d’un décor à la fois chaleureux et contemporain,<br />

on y découvre les saveurs incomparables de la cuisine<br />

bistronomique du chef Benoit Poliquin. Filet<br />

mignon de boeuf, arrivages de poissons frais, risotto<br />

et tartares variés, offerts à des prix plus que<br />

raisonnables.<br />

Depuis le début de l’année, c’est avec beaucoup<br />

de plaisir que toute l’équipe du Versa vous propose<br />

un menu rafraichi et revisité. Encore plus de<br />

poissons, fruits de mer, huîtres, grillades et pâtes<br />

originales qui font la renommée de la place depuis<br />

plus de dix ans.<br />

Par exemple, laissez-vous tenter par un des plats<br />

signature de l’établissement : le plat de pétoncles<br />

des Îles-de-la-Madeleine poêlés, accompagnés de<br />

purée de panais, sauté de poires asiatiques, prosciutto<br />

et panais à la moutarde à l’ancienne. Un<br />

vrai délice!<br />

432, rue du Parvis<br />

418 523-9995<br />

versarestaurant.com<br />

Crédit photo: Angie Menillo<br />

49


À BOIRE !<br />

BIENVENUE AU PRINTEMPS<br />

La p’tite vite est la suggestion simple et efficace, le vin qui fait<br />

plaisir, pour lequel on ne veut pas débourser notre paie. Une<br />

accessibilité immédiate, du fruit et un indice de buvabilité<br />

appréciable.<br />

Cette cuvée venue tout droit de Grèce déborde d’effluves<br />

printanières. Sa texture élancée, sa trame fruitée et sa finale<br />

saline ouvrent l’appétit. Vin d’apéritif par excellence, ce blanc<br />

méditerranéen vous donnera le goût de trinquer à l’arrivée des<br />

beaux jours. Un vin « glouglou » qui accompagnera très bien<br />

quelques amandes salées ou encore un poisson grillé servi<br />

avec un filet d’une bonne huile d’olive et quelques graines de<br />

fenouil. Faites vite, les quantités sont limitées! (psitt: de retour<br />

en mai en grande quantité) Grèce, Sterea Ellada, Savatiano<br />

2015, Domaine Papgiannakos (SAQ 11097451 - 17,05$)<br />

Kler-Yann Bouteiller<br />

Sommelier, enseignant et<br />

chroniqueur vin<br />

info@kleryannbouteiller.com<br />

www.kleryannbouteiller.com<br />

POUR BIEN DÉBUTER EN BOURGOGNE<br />

Rares sont les occasions de trouver sur l’appellation générique Bourgogne<br />

un pinot noir avec suffisamment d’envergure. C’est le cas ici. L’assemblage<br />

de différentes parcelles du domaine, toutes issues de la partie nord de<br />

la Côte-de-Nuits, apportent à cette cuvée une dimension particulière et<br />

une agréable profondeur. Si la Bourgogne vous a toujours effrayé par la<br />

complexité de ses appellations, essayez donc cette cuvée. Elle s’avère<br />

une excellente entrée en matière pour découvrir le caractère fruité et<br />

friand du pinot noir. Au domaine, on travaille de façon biologique.<br />

France, Bourgogne Pinot noir, Le chapitre suivant 2012, René Bouvier<br />

(SAQ 11153264 - 25,90$)<br />

LE BOOM SICILIEN!<br />

Tenez-vous le pour dit, la Sicile est en pleine effervescence. Non pas parce<br />

qu’elle produit des bulles, mais plutôt par le fait qu’il arrive présentement sur<br />

nos tablettes des cuvées de plus en plus juteuses et rafraîchissantes, à l’image<br />

de ce Frappato du domaine Tami. Cépage local par excellence, il dévoile des<br />

notes de raisin frais et de fleur lorsque vinifié en toute simplicité. Pas de bois<br />

dans cette cuvée qui offre en bouche beaucoup de franchise aromatique. Elle<br />

possède un je-ne-sais-quoi qui rappelle la fraîcheur et l’énergie du Gamay, mais<br />

avec un caractère bien sicilien qui nous ramène dans la concentration des vins<br />

méditerranéens.<br />

Italie, IGT Sicile, Frappato 2014, Tami (SAQ 11635423 - 21,45$)<br />

50 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


À BOIRE !<br />

SAVIEZ-VOUS…<br />

Les inscriptions pour le cours de sommellerie<br />

qui se donnera à compter du 17 août sont<br />

ouvertes. Pour des renseignements sur les<br />

conditions d’admission, rendez-vous au<br />

www.ehcapitale.qc.ca<br />

CONSEIL DE PRO<br />

Le printemps est enfin là,<br />

vous verrez de nombreux<br />

rosés envahir les tablettes.<br />

Soyez prudents. Le sucre<br />

n’est pas un gage de<br />

qualité dans ce type<br />

de vin, la couleur non<br />

plus. Certains rosés à<br />

la couleur plutôt pâle<br />

(saumonée) sauront<br />

vous surprendre par<br />

la délicatesse de leurs<br />

arômes et leur fraîcheur<br />

caractéristique. Je<br />

pense notamment à la<br />

cuvée Pétale de Rose<br />

de Régine Sumeire.<br />

Un rosé toujours très<br />

apprécié et surtout bien<br />

vinifié. (SAQ 425496 -<br />

21,65$)<br />

Goûter au miel<br />

de notre toit<br />

1190 rue Saint-Jean, Vieux-Québec<br />

418 692 5524 | tournebroche.com


RESTAURANT<br />

AMUSE-GUEULES<br />

Rénovations majeures pour<br />

le Resto-Bar le Shack<br />

Depuis plus de 20 ans, le Shack possède l’une des<br />

terrasses les plus fréquentées à Sainte-Foy. Depuis<br />

quelques mois, grâce à un investissement<br />

de près d’un quart de million de dollars pour rénover<br />

son 2 e étage, le Shack reprend du poil de la<br />

bête! La salle locative est sympathique et parfaite<br />

pour les événements en tous genres. Que ce soit<br />

pour un 5@7, un anniversaire, un départ à la retraite,<br />

un mariage, un événement corporatif ou<br />

encore un party de Noël, le Shack est désormais<br />

un incontournable pour l’ambiance et le plaisir.<br />

www.shackrestobar.com<br />

Le restaurant Le 47 e Parallèle célèbre<br />

son 20e anniversaire !<br />

Le 5 avril, le restaurant fêtera en effet ses 20 années<br />

d’existence dans la Capitale, un anniversaire<br />

qui amène son lot de souvenirs et d’histoires. Pour<br />

célébrer l’événement, jusqu’au 8 mai prochain, le<br />

chef-propriétaire Joseph Sarrazin et son associé<br />

et acolyte, Yvan Ouellet, vous offrent l’apéro et proposent<br />

un savoureux menu printanier en formule<br />

table d’hôte pour deux personnes au coût de 74,95$.<br />

www.le47.com<br />

Cuisine fraîche et cellier garni<br />

Fier participant<br />

de l’édition <strong>2016</strong><br />

de Québec Exquis !<br />

3100, chemin St-Louis<br />

418 653-3886<br />

fenouilliere.com


Présenté par:<br />

LE SECRET DU CHEF<br />

LE RAVIOLI DE HOMARD DE LA<br />

COMPAGNIE SAINT-JOSEPH<br />

Depuis ses débuts, le restaurant Le Commandant cumule de<br />

nombreux éloges, tant par son décor inusité que par sa cuisine<br />

d’exception. L’incontournable du menu ? Le ravioli de la Compagnie<br />

Saint-Joseph, agrémenté en saveur par le Chef Mario Gagnon<br />

grâce à un étagé de salpicon de homard, tomates concassées, basilic<br />

frais, poivre noir et parmesan frais râpé. Un véritable délice gorgé de<br />

fraicheur et accompagné du légume du jour.<br />

Le secret derrière tant de goût? Une sauce aux bulles, échalotes,<br />

crème, vin blanc et fond de poisson, apprêtée à la manière d’une sauce<br />

au vin cru. Une fois la cuisson de la sauce terminée, le chef ajoute un<br />

peu de vin, sans réduction. Ce simple ajout final, juste avant le service,<br />

conserve chaque parcelle de saveur.<br />

Fournisseur<br />

partenaire<br />

1688, route de l’Aéroport<br />

418 204-2145<br />

www.complexecapitalehelicoptere.com<br />

Photo: Catherine Côté<br />

53


ATELIER - TARTARES &<br />

COCKTAILS<br />

Fabio Monti,<br />

Propriétaire<br />

TH: de 10 à 25<br />

Vins: 50 variétés<br />

Sur carte: 76<br />

BÂTON ROUGE<br />

Mérédith et Nancy,<br />

Gérantes<br />

Carte: de 10 à 48<br />

Vins: 60 variétés<br />

Sur carte: 67<br />

BISTANGO (LE)<br />

Sylvain Lambert<br />

Chef coproprié taire<br />

Carte: de 26 à 32<br />

Vins: 150 variétés<br />

Sur carte: 26<br />

Pierre Mayville<br />

Directeur Lévis<br />

Carte: de 8 à 35<br />

Vins: 50 variétés<br />

Sur carte: 49<br />

www.bistrolatelier.com<br />

624, rue Grande Allée Est,<br />

418-522-2225<br />

Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30<br />

à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1<br />

a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />

Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,<br />

pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,<br />

burgers and pulled pork.<br />

L’atelier, un décor industriel à couper le<br />

souffle, un vaste choix de cocktails et une<br />

cuisine réconfortante alliant tartares et<br />

burgers. L’atelier, with its amazing industrial<br />

décor, offers a wide selection of cocktails<br />

and comfort food ranging from tartare to<br />

burgers.<br />

www.batonrougerestaurants.com<br />

3000, boul. Laurier 418-651-7878<br />

1875, rue Bouvier 418-624-2525<br />

Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à<br />

23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from<br />

11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,<br />

FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />

Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:<br />

Steak and ribs.<br />

Les fameuses côtes levées ! Juteuses,<br />

copieuses, elles sont les vedettes de notre<br />

menu et elles ont fait la réputation de Bâton<br />

Rouge. Our famous plump and juicy ribs are<br />

the main attraction on our menu and what<br />

the Bâton Rouge is best known for.<br />

www.lebistango.com<br />

1200, avenue germain des prés<br />

418-658-8780<br />

Heures: LMMJV 7h à 22h30, SD 8h à 14h<br />

et 17h30 à 23h. Hours: MTWTF from 7 a.m.<br />

to 10:30 p.m. SS from 8 a.m. to 11 p.m.<br />

Spécialités: maki de crabe, tataki de thon,<br />

tartare, foie gras, agneau, sole, crevettes<br />

géantes. Specialties: Crab maki, tuna tataki,<br />

tartares, foie gras, lamb, sole and giant<br />

shrimp.<br />

Petits déjeuners, salons privés, bar, ambiance<br />

lounge Jazzée. Breakfasts, private<br />

dining rooms, a bar and jazzy lounge atmosphere.<br />

BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com<br />

1179 Cartier, 418-522-3355<br />

1242 Concorde, 418-834-3535<br />

Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h<br />

@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS<br />

11h @ 3h<br />

Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked-<br />

Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas<br />

Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et<br />

évènements sportifs. Piste de dance et DJ<br />

les jeudi, vendredi et samedi<br />

CAFÉ DE PARIS<br />

Marco Novara &<br />

Stéphanie Langlois,<br />

Serveurs<br />

TH: de 20 à 40<br />

Vins: +100 variétés<br />

Sur carte: 53<br />

Christine Normand<br />

Directrice<br />

TH: de 33 à 39<br />

Vins: 200 variétés<br />

Sur carte: 19<br />

66, rue Saint-Louis 418-694-9626<br />

Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:<br />

MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.<br />

Spécialités: Cuisine Française et Italienne.<br />

Specialties: Italian and French cuisine.<br />

Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines<br />

française et italienne. Fine Italian<br />

and French dining in a warm and friendly<br />

atmosphere.<br />

CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com<br />

84, rue Dalhousie, 418-692-4455<br />

Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.<br />

Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS<br />

from 9 a.m. to 11 p.m.<br />

Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»<br />

à l’échalote, poulet sur la broche, jarret<br />

d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”<br />

beef undercut with shallots, spit-roasted<br />

chicken, lamb shank, and mussels with fries.<br />

Ianny Xénopoulos,<br />

Propriétaire<br />

Carte: de 5 à 28<br />

Vins: 125 variétés<br />

Sur carte: 80<br />

Véritable temple de la «cuisine bistro»<br />

tant par son ambiance que son menu et son<br />

personnel attentif et complice de vos bons<br />

moments. The essence of authentic “bistro<br />

cuisine” thanks to both the ambiance and<br />

fare, and its friendly and courteous service.<br />

CAFÉ SIROCCO<br />

www.cafesirocco.com<br />

64 René-Lévesque O 418-529-6868<br />

Heures: D 9hà14h 17hà22h LMMJV<br />

11h30à14h 17hà23h S17hà23h Hours: Sun<br />

9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30<br />

am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm<br />

Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits<br />

de mer, grillades, vin au verre et cocktails<br />

Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de<br />

mer, grillades, vin au verre et cocktails<br />

CHIC ALORS!<br />

Mélissa Boily,<br />

Directrice<br />

TH: de 14 à 32<br />

Vins: 20 variétés<br />

Sur carte: -<br />

L’ambiance branchée et un menu dans la<br />

tradition d’un grand café de la Méditerranée,<br />

c’est le Sirocco. A trendy atmosphere<br />

and a menu worthy of a great Mediterranean<br />

café.<br />

www.chic-alors.com/visite<br />

927, Jean-Gauvin 418-877-4747<br />

Heures: DLMM 11h00 à 22h00, JS 11h00 à<br />

23h00, V 11h00 à 24h00 Hours: SMTW 11<br />

a.m. to 10 p.m., TS 11 a.m. to 11 p.m., F 11 a.m.<br />

to midnight<br />

Spécialités: Pizzas gastronomiques, pâtes,<br />

cocktails, vins, desserts et glaces italiennes<br />

faites maison. Specialities: Gastronomic<br />

Pizzas, pasta, cocktails, wine, desserts and<br />

homemade ice cream.<br />

Vastes fenêtres chauffantes illuminent les<br />

salles à manger/bars sur 2 étages. Large<br />

heated windows illuminate the bar and the<br />

restaurant on 2 floors.<br />

54 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


CHARBON<br />

STEAKHOUSE<br />

Jean-François Houde<br />

Chef-associé<br />

TH: de 35 à 49<br />

Vins: 280 variétés<br />

Sur carte: 51<br />

CIEL! BISTRO-BAR<br />

David Forbes,<br />

Chef<br />

TH: de 18 à 28<br />

Vins: 60 variétés<br />

Sur carte: 79<br />

TH: de 28 à 28<br />

Vins: 30 variétés<br />

Sur carte: 20<br />

CONTI (LE)<br />

Nicolas Rousseau,<br />

propriétaire<br />

Carte: de 15 à 38<br />

Vins: 50+<br />

Sur carte: 80<br />

www.charbonsteakhouse.com<br />

450, Gare-du-Palais, Vieux-Port<br />

418-522-0133<br />

Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,<br />

S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from<br />

11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,<br />

S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.<br />

Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,<br />

rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de<br />

mer. Specialties: Sterling Silver category<br />

beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.<br />

Les meilleures pièces à Québec cuites sur<br />

charbon de bois dans un décor « chic-enflammé<br />

» The Charbon offers evenings of pure<br />

bliss with the best cuts in Québec City grilled<br />

on charcoal and its “sizzling chic” décor<br />

www.cielbistrobar.com<br />

1225, Cours du General-de-Montcalm<br />

418-640-5802<br />

Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la<br />

fin de semaine . Hours: Monday through<br />

Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday<br />

from 9 a.m.<br />

Spécialités: Cuisine «bistronomique»,<br />

inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique<br />

» cuisine, local inspirations<br />

Bistro-bar tournant situé au sommet de<br />

l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus<br />

belle vue panoramique de Québec! Revolving<br />

Bistro-Bar located at the top of the<br />

Concorde hotel, overlooking the magnificent<br />

Quebec City.<br />

COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com<br />

24 boul. Champlain 418-692-2013<br />

46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013<br />

1326 ave Maguire 418-684-2013<br />

1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313<br />

Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h<br />

à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.<br />

to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8<br />

a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.<br />

Mathieu Martel,<br />

Cuisinier<br />

Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes<br />

levées, desserts cochons. Specialties: Steak<br />

frites, mussels and ribs duo and scrumptious<br />

desserts.<br />

Un incontournable à Québec depuis 30 ans.<br />

For thirty years now this restaurant has<br />

been a true institution in Québec City.<br />

COSMOS<br />

Louis McNeil,<br />

Propriétaire<br />

Carte: de 8 à 33<br />

Vins: 50 variétés<br />

Sur carte: 14<br />

CÔTES À CÔTES<br />

RESTO-GRILL<br />

Nicolas & Évelyne,<br />

Propriétaires<br />

Carte: de 12 à 35<br />

Vins: 30 à 75<br />

Sur carte: 63<br />

GÉNÉRAL TAO<br />

Ching Shen<br />

Propriétaire<br />

TH: de 23 à 25<br />

Vins: 20 variétés<br />

Sur carte: 79<br />

www.conticaffe.com JAJA LA PIZZ<br />

32 rue St-Louis 418 692 4191<br />

Heures: LMMJVSD: 11h30 à 22h30.<br />

Hours: Daily from 11:30 am to 10:30 pm<br />

Spécialités: Veau, pâtes, risotto, filet mignon<br />

Rossini. Specialties: Veal, pasta, risotto<br />

& Rossini filet mignon.<br />

Restaurant urbain aux saveurs d’Italie.<br />

Urban restaurant inspired by fine Italian<br />

cuisine.<br />

Carole Martel<br />

Gérante<br />

TH: 12 à 21<br />

Vins: 20 variétés<br />

Sur carte: 77<br />

www.lecosmos.com<br />

2813, boul. Laurier 418-652-2001<br />

575, Grande-Allée est 418-640-0606<br />

5700, boul. des Galeries, 418-628-2013<br />

5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888<br />

Heures: LMMJVSD 7h à 00h, FDS Québec<br />

8h à 00h Lévis JVS 6h30 à 3h00. Hours:<br />

MTWTFSS from 7 a.m. to midnight, weekends<br />

at Québec location from 8 a.m. to midnight,<br />

TFS at Lévis location from 6:30 a.m. to 3 a.m.<br />

Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,<br />

salades repas et grillades. Specialties:<br />

Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads<br />

and grills.<br />

Resto d’ambiance & branché. Trendy<br />

restaurant with a dynamic ambiance.<br />

www.cotesacotesgrill.com<br />

21, rue Sous-Le-Fort<br />

418-692-5151<br />

Heures: DLMM 11-21h, JVS 11-22. Hours:<br />

SMTW 11am to 9pm TFS 11am to 10pm<br />

Spécialités: Côtes levées, grillades & tartares.<br />

Plateaux pour 2. Specialties: BBQ<br />

Ribs, Grilled Meat & Tartare. Platters for 2<br />

Resto Bistro Branché, les meilleures côtes<br />

levées à Québec! Trendy Bistro Resto, the<br />

best ribs in Québec!<br />

www.generaltao.com<br />

7150 Boul. Hamel 418-861-9688<br />

Heures: LMMJV<br />

11h-14h 17h-22h, SD16h30-22h Hours:<br />

MTWTF 11 a.m. to 2 p.m. and 5 p.m. to 10<br />

p.m., SS 4:30 p.m. to 10 p.m.<br />

Specialites: Poulet du Général Tao, Canad<br />

Pékinois Specialties: General Tao Chicken,<br />

Beijing Duck<br />

Gastromonie chinoise dans un cadre chaleureux<br />

et exotique. Chinese gastronomy in<br />

a hearty and exotic atmosphere<br />

www.jajalapizz.com<br />

2828 boul. Laurier 418-657-3334<br />

5400 boul. des Galeries 418-627-4334<br />

1225, Cours du Général-De Montcalm<br />

418-640-5801<br />

Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.<br />

Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS<br />

from 4 p.m. to 10 p.m.<br />

Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:<br />

Pizza and wine in a pleasant ambiance.<br />

Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop<br />

épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,<br />

en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,<br />

not-too-thick crust. All wines are available<br />

by the glass, in three sizes.<br />

55


LA GIROLLE<br />

Guy Théberge & Julie Paquin<br />

chef<br />

TH: de 18 à 40<br />

Vins: -<br />

Sur carte: 82<br />

LA FENOUILLIÈRE<br />

Yvon Godbout,<br />

Co-Propriétaire<br />

Crédit photo: Valerie Busque<br />

TH: de 54 à 64<br />

Vins: 500 variétés<br />

Sur carte: 81<br />

www.lagirolle.ca<br />

1384, chemin Sainte-Foy 418 527-4141<br />

Heures: Mardi au vendredi midi de 11h30<br />

à 14h. Dimanche, mardi et mercredi soir de<br />

17h30 à 21h. Jeudi, vendredi et samedi soir<br />

de 17h30 à 22h. Fermé le lundi.<br />

Spécialités: Restaurant français où l’on<br />

apporte son vin. On y fait une cuisine du<br />

marché avec un menu sur ardoise changeant<br />

au gré des saisons et des disponibiltés<br />

du moment.<br />

L’ambiance chaleureuse, le décor remis à<br />

neuf, le service attentionné et le menu en<br />

constante progression ont su charmer les<br />

résidants de la vieille capitale.<br />

www.fenouilliere.com<br />

3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886<br />

Heures: À tous les jours. Petit-Déjeuner:<br />

7h à 10h30, Lunch: 11h30 à 14h00, Souper:<br />

17h30 à 21h30<br />

Spécialités: Cuisine du marché, régionale<br />

et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,<br />

grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et<br />

abats.<br />

Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de<br />

plaire, de satisfaire !<br />

LAPIN SAUTÉ (LE)<br />

Louise Bilodeau,<br />

Directrice<br />

TH: de 32 à 37<br />

Vins: 35 variétés<br />

Sur carte: 21<br />

PARIS GRILL<br />

Denis Bernard,<br />

Directeur<br />

TH: de 30 à 33<br />

Vins: 75 variétés<br />

Sur carte: 22<br />

PARMESAN<br />

Luigi (Propriétaire)<br />

& Sergio (Musicien)<br />

TH: de 19 à 31<br />

Vins: 150 variétés<br />

Sur carte: 18<br />

PETIT COCHON<br />

DINGUE (LE)<br />

Nicole Poirier,<br />

Préposée au comptoir<br />

Carte: de 6 à 12<br />

Vins: 2 variétés<br />

Sur carte: 28<br />

www.lapinsaute.com<br />

52, rue Petit Champlain 418-692-5325<br />

Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S<br />

9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from<br />

11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S<br />

from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.<br />

Spécialités: Saumon cuit sur planche de<br />

cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,<br />

crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon<br />

cooked on a cedar plank, Rabbit and duck<br />

platter, Maple crème brûlée.<br />

Le Lapin Sauté offre un menu champêtre<br />

faisant appel aux produits du terroir. Yhe<br />

Lapin Sauté offers a country-style menu featuring<br />

local delicacies.<br />

www.parisgrill.com<br />

2820, boul. Laurier 418-658-4415<br />

Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner<br />

7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11<br />

p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7<br />

Spécialités: Côtes levées, grillades,<br />

viandes et poissons, pots de vin. Specialties:<br />

Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.<br />

Dans une ambiance de brasserie française<br />

digne de Paris, un menu faisant place belle<br />

aux grillades et plats bistros qui ont fait la<br />

réputation de Paris. In the ambiance of a<br />

true Parisian brasserie, the Paris Grill offers<br />

a menu featuring grills and classic bistro<br />

dishes for which Paris is famous.<br />

www.restaurantparmesan.com<br />

38, rue Saint-Louis 418-692-0341<br />

Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.<br />

Hours: MTWTFSS from noon to midnight.<br />

Spécialités: jambon (prosciutto) de<br />

parme, saumon fumé maison, veau de lait,<br />

variétés de pâtes. Specialties: Parma ham<br />

(prosciutto), homemade smoked salmon,<br />

milk-fed veal and every variety of pasta.<br />

Situé dans le quartier historique du<br />

Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait<br />

partie du décor avec sa collection de bouteilles<br />

de toutes sortes et ses beaux foyers.<br />

Located in historic Old Quebec, the Parmesan<br />

restaurant blends into its surroundings<br />

with its collection of all kinds of bottles and<br />

its beautiful old fireplaces.<br />

www.lepetitcochondingue.com<br />

24 boul. Champlain<br />

418-694-0303<br />

Heures: Champlain: SDLMM 7h30 à 8h,<br />

JV 7h30 à 21h, Ste-Foy: LMMJV 7h à 18h,<br />

SD 8h à 17h. Hours : Champlain SSMTW<br />

from 7:30 a.m. to 8 p.m., TF from 7:30 a.m. to<br />

9 p.m. Ste-Foy MTWTF from 7 a.m. to 6 p.m.,<br />

SS from 8 a.m. to 5 p.m.<br />

Spécialités: baguettes, sandwiches, salades,<br />

soupes, tous les desserts «cochons»<br />

du Cochon Dingue. Specialties : Salads,<br />

soups and the Cochon’s famous decadent<br />

desserts.<br />

Une sandwicherie à l’européenne. European-style<br />

sandwich shop.


PORTOFINO<br />

Alexis Collin,<br />

cuisinier<br />

TH: 35<br />

Vins: 600 variétés<br />

Sur carte: 34<br />

Carte: de 13 à 17<br />

Vins: 10 variétés<br />

Sur carte: 36<br />

www.portofino.qc.ca<br />

54, Rue Couillard 418-692-8888<br />

Heures: 11h00 à 23h30 7/7. Hours: 7/7<br />

from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />

Spécialités: Escalopes de veau au citron,<br />

linguine aux fruits de mer, pizza cuite<br />

au four à bois et tartares. Specialties:<br />

Veal scaloppini with lemon sauce, seafood<br />

linguine, wood-stove pizzas and tartares.<br />

Au coeur du Vieux-Québec, c’est la fête<br />

chaque soir. Musicien en soirée. In the heart<br />

of Old Québec, every night is a fiesta at the<br />

Portofino. Evening musician.<br />

SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com<br />

1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &<br />

45 rue Couillard 418-694-0618<br />

Simon Fortin<br />

Chef<br />

Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From<br />

11:30 a.m. to 3 a.m.<br />

Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,<br />

steak frites, burgers, mijoté d’agneau à<br />

la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,<br />

grilled salmon, steak and fries, burgers and<br />

Kilkenny Irish stew.<br />

Pub irlandais. Irish pub.<br />

SAVINI RESTO-BAR<br />

www.savini.ca<br />

680, Grande-Allée est 418-647-4747<br />

Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à<br />

3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,<br />

and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />

Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret<br />

d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au<br />

verre Specialties : Homemade fresh pasta,<br />

braised lamb shank and extensive selection<br />

of wines by the glass.<br />

Pierre-Olivier Gingras,<br />

Co-Propriétaire<br />

Carte: de 16 à 32<br />

Vins: 600 variétés<br />

Sur carte: 71<br />

À découvrir dans un environnement chic<br />

et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,<br />

spectacle et plus encore... Italian cuisine<br />

served in a chic and relaxed ambiance. Wine<br />

bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and<br />

much, much more.<br />

NOUVEAU<br />

DÉCOR,<br />

MÊME<br />

PLAISIR<br />

NEW DECOR, SAME FUN<br />

TUSCANOS<br />

Ali Lariane,<br />

Chef & Copropriétaire<br />

TH: de 15 à 31<br />

Vins: 50 variétés<br />

Sur carte: -<br />

www.restauranttuscanos.com<br />

1445, Jules-Verne 418-877-7200<br />

Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h<br />

à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00<br />

p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to<br />

22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.<br />

Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.<br />

Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.<br />

Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos<br />

ne cesse de croître. On peut s’y rendre<br />

trois fois par jour, puisque le restaurant<br />

propose des déjeuners tous les matins, de<br />

même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)<br />

ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,<br />

the popularity of Tuscanos Restaurant continues<br />

to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,<br />

dinner and table d’hôte menus every<br />

evening.


Le Bistango<br />

30 ans d’audace et de distinction<br />

Lors de son ouverture en 1986, les fondateurs<br />

du restaurant le Bistango désiraient<br />

instaurer un établissement de style bistro<br />

à Sainte-Foy, un concept plutôt unique à l’époque.<br />

D’allure californienne et ce, bien avant la tendance,<br />

le décor épuré aux couleurs pastelles du<br />

Bistango se démarque par son audace et surprend<br />

déjà ses visiteurs.<br />

« Découvrez une cuisine fusion où<br />

ris de veau, carré d’agneau vieilli,<br />

morue noire et pâtes en tout<br />

genre font saliver à la fois gens<br />

d’affaires et clientèle locale. »<br />

Une véritable institution<br />

Au menu, une cuisine franco italienne exceptionnelle,<br />

fusion parfaite pour un style bistro réussi.<br />

Au fil du temps, la place connait un succès remarquable<br />

auprès des gens d’affaires, ce qui pousse les<br />

propriétaires à bonifier le menu en conséquence.<br />

Tout en dérivant lentement vers une cuisine toujours<br />

plus élaborée, le Bistro ajuste et valorise<br />

son apparence afin d’offrir l’ambiance « cozy » et<br />

lounge qui lui fait honneur aujourd’hui.<br />

Bien entendu, les spécialités du Bistango ne<br />

laissent pas leur place. Découvrez une cuisine fusion<br />

où ris de veau, carré d’agneau vieilli, morue<br />

noire et pâtes en tout genre font saliver à la fois<br />

gens d’affaires et clientèle locale.<br />

En avant pour un autre « 30 ans » !<br />

Lorsqu’on lui demande quels sont les projets à venir<br />

pour le Bistango, Patrick Dechamps, propriétaire<br />

du restaurant depuis ses débuts, mentionne<br />

que la relève de la place sera désormais assurée<br />

par ses coéquipiers, Sylvain Lambert et Annie<br />

Veillette, aussi aux commandes des fourneaux depuis<br />

20 ans.<br />

C’est avec une immense fierté que Patrick<br />

Dechamps tire sa révérence après 30 belles années.<br />

« Malgré que la restauration ne cesse de<br />

bouger au Québec, la clé du succès demeure dans<br />

la stabilité, la régularité d’un produit et le rapport<br />

qualité prix. Il faut savoir en offrir pour tous les<br />

goûts, toutes les occasions et toutes les humeurs. »<br />

Restaurant Le Bistango<br />

1200, avenue Germain-des-Prés<br />

www.lebistango.com<br />

58 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


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LAITERIE CHARLEVOIX<br />

418.694.0667<br />

LE TOURNEBROCHE<br />

CIDRERIE VERGER BILODEAU<br />

418.692.5524<br />

MONTE CRISTO L’ORIGINAL<br />

FERME CAPRIVOIX<br />

418.650.4550<br />

RESTAURANT PANACHE<br />

CIDRERIE ET VERGERS PEDNEAULT<br />

418.692.1022<br />

TOAST!<br />

FAMILLE MIGNERON/MAISON D’AFFINAGE MAURICE DUFOUR<br />

418.692.1334<br />

SIMPLE SNACK SYMPATHIQUE<br />

MAISON ORPHÉE<br />

418.692.1991<br />

LE QUAI 19<br />

VERTIGO MICROPOUSSES<br />

418.694.4448


LÉGENDE PAR LA TANIÈRE<br />

CASSIS MONNA & FILLES<br />

418.614.2555<br />

RESTAURANT INITIALE<br />

LE CANARD GOULU<br />

418.694.1818<br />

RESTAURANT CHAMPLAIN<br />

FROMAGERIE DES GRONDINES<br />

418.692.3861<br />

LA FENOUILLIÈRE<br />

FERME ET VINAIGRERIE DU CAPITAINE<br />

418.653.3886<br />

AVIATIC<br />

LA FERME BASQUE DE CHARLEVOIX<br />

418.522.3555<br />

CHEZ BOULAY, BISTRO BORÉAL<br />

FUMOIR ST-ANTOINE<br />

418.380.8166<br />

RESTAURANT LA TRAITE<br />

FERME D’ACHILLE<br />

418.847.2222<br />

BISTRO B<br />

LES VIANDES BIOLOGIQUES DE CHARLEVOIX<br />

418.614.5444<br />

LA PLANQUE<br />

FUMOIR GRIZZLY<br />

418.914.8780<br />

RESTAURANT TABLE<br />

NATURONEY<br />

418.647.2458<br />

LE LOUIS-HÉBERT<br />

HERBORISTERIE ALIKSIR<br />

418.525.7812<br />

LE CLOCHER PENCHÉ<br />

NUTRA-FRUIT<br />

418.640.0597<br />

L’ÉCHAUDÉ<br />

ÉLEVAGES TURLO<br />

418.692.1299


MERCI À NOS PARTENAIRES<br />

PRÉSENTATEUR OFFICIEL<br />

PROPULSÉ PAR<br />

PARTENAIRES MAJEURS<br />

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COLLABORATEURS


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DÉGUSTER, CUISINER ET SORTIR<br />

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UNE EXPÉRIENCE GOURMANDE UNIQUE<br />

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4 SORTIES<br />

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />

1<br />

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />

The Homeboys<br />

3<br />

2<br />

4


4 SORTIES<br />

7 AVRIL<br />

1Jeudis Shows au Sacrilège<br />

Depuis plus de 20 ans, le Sacrilège vous invite<br />

à des rencontres gratuites et intimes<br />

avec des artistes d’ici et d’ailleurs, de 18h à 20h<br />

tous les jeudis. Cette saison, ne manquez pas des<br />

artistes aussi populaires que The Free Walkers,<br />

The Homeboys, News from the Hills, Air Blues<br />

Trio, Luther Wright & Burke Carroll et plusieurs<br />

autres. www.lesacrilege.com<br />

11 AVRIL<br />

2Match d’impro de la LIPRA<br />

La Lipra vous offre des matchs d’improvisation<br />

tous les lundis soir à 19h30 au Patro<br />

Roc Amadour. Des joueurs en feu et bien du<br />

plaisir à chaque semaine et, en plus, c’est gratuit!<br />

Et si vous souhaitez rejoindre la ligue en tant que<br />

joueur, n’hésitez pas. Il reste encore de la place<br />

et nous serons heureux de vous accueillir.<br />

www.patro.roc-amadour.qc.ca<br />

19 AVRIL<br />

3Tout sauf Bieber<br />

Les étudiants du Cégep de Sainte-Foy<br />

présentent Tout Sauf Bieber, le 19 avril<br />

prochain, dès 19h30 au Théâtre Petit Champlain.<br />

Sous la direction musicale de William Sévigny, le<br />

spectacle met en vedette Andréanne Bouchard,<br />

Samuel Cayer, Alexa Deraps, Léon Isabelle,<br />

Laurence Landry, Thomas Shooner, Chloé<br />

Vacher, Mak Vaillancourt et Marie-Jeanne<br />

Royer avec un numéro spécial de danse.<br />

Soyez des nôtre pour une soirée des plus amusantes.<br />

www.theatrepetitchamplain.com<br />

25 AVRIL<br />

4Soirées reggae<br />

Tous les lundis soir, venez fêter avec<br />

nous au son du Reggae, dès 22h au Rideau<br />

rouge. Venez vous amuser au seul bar en ville qui<br />

vous présente des soirées reggae avec artistes<br />

« live » toutes les semaines. Cocktail du sud et<br />

bière Red Stripe de la Jamaïque vous attendent<br />

pour vous faire vivre une soirée aux couleurs du<br />

sud des Antilles. Ne manquez pas cette soirée<br />

unique en son genre, et profitez de la musique<br />

Reggae à l’état pur. www.rideaurouge.ca


Il y a deux écoles de cocktails: les classiques et<br />

les innovateurs. Les classiques sont les cocktails<br />

intemporels, difficiles à réinventer à cause de leur<br />

recette initialement parfaite. Les innovateurs sont nonconformistes<br />

et utilisent des ingrédients inusités tels<br />

que de la poudre de licorne ou du sirop de constellation<br />

[clin d’œil aux Hipstologues de ce monde].<br />

Difficile de réinventer un classique: il contient<br />

généralement très peu d’ingrédients, ce qui forme un tout<br />

d’une balance parfaite.<br />

Sam Ross, « 2011 Amerian Bartender of the Year » selon les<br />

Spirited Awards [les Oscars de la Mixologie], s’est inspiré<br />

de la structure minimaliste des cocktails traditionnels<br />

pour créer un classique moderne en 4 ingrédients, qui<br />

n’est pas passé sous le radar des professionnels de la<br />

culture du cocktail artisanal. Je vous présente le Paper<br />

Plane Cocktail, mon coup de cœur du mois !<br />

Paper Plane<br />

.75 ONCES BOURBON<br />

.75 ONCES APEROL<br />

.75 ONCES AMARO<br />

.75 ONCES Jus de citron fraichement pressé<br />

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.<br />

Secouez vigoureusement, filtrez à l’aide d’une passoire et<br />

servez dans une coupette sans glace. À vos avions !<br />

LES<br />

COCKTAILS<br />

DE LÉA<br />

Conseils maison<br />

et recettes artisanales<br />

Par Léa Messier F.<br />

68 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


EXPLOREZ DE<br />

NOUVELLES<br />

IDÉES EN<br />

ABONDANCE!<br />

Venez faire de belles découvertes au<br />

salon de Service alimentaire Gordon®<br />

Québec • le 27 <strong>Avril</strong><br />

Centre de foires, salle C-D, rue de l’Exposition Québec, QC<br />

de 10:00 à 17:00<br />

Inscrivez-vous au gfs.ca/salon<br />

69


LES VISITEURS DU SOIR<br />

LORS DE LA SAINT-PATRICK AU BLAXTON LE 17 MARS<br />

Philippe Antoine Gagnon & Peter Sgobba<br />

Jennifer Bergeron Proulx<br />

William Normand &<br />

Jennifer Bergeron Proulx<br />

Paul Lord & Vincent Lord<br />

Karine Cloutier<br />

Sylvain Cloutier<br />

Serge Soucil & Jean-Philippe Cantin<br />

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />

72 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


ABONNEMENT<br />

PRINTEMPS/ÉTÉ<br />

4 mois<br />

pour seulement<br />

199$<br />

EN VENTE DU 1 ER AU 30 AVRIL <strong>2016</strong> À LA RÉCEPTION DU SKYSPA DE QUÉBEC<br />

Abonnement valide du lundi au jeudi de 10h à 22h.<br />

Cette offre ne peut être jumelée à aucune autre offre, certaines conditions s’appliquent.<br />

418 871-8111 | SKYSPA.CA


LES VISITEURS DU SOIR<br />

LORS DE LA SAINT-PATRICK AU PUB SAINT-PATRICK LE 17 MARS<br />

Anysa Bergeron & François Caron<br />

Anne Paquet, André Paquet & Mike Livingstone<br />

Katherine Rondeau &<br />

François Normand<br />

Rama McDonald<br />

Audrey Dumoulin<br />

Judy McDonald & Fred McDonald<br />

Colan Campbell & Martine Campbell<br />

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />

74 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


SPORTS<br />

65 e GALA ROUGE ET OR PRÉSENTÉ<br />

PAR L’HÔTEL UNIVERSEL QUÉBEC<br />

Qui succèdera à Charles Philibert-<br />

Thiboutot comme étudiant-athlète de<br />

l’année du Rouge et Or? C’est ce que nous<br />

saurons le jeudi 14 avril prochain, alors que se<br />

tiendra la 65 e édition du Gala Rouge et Or au PEPS<br />

de l’Université Laval.<br />

Chaque année, le programme Rouge et Or du<br />

Service des activités sportives de l’Université<br />

Laval rend hommage à ses athlètes-étudiants<br />

dans le cadre de l’événement annuel du Gala<br />

Rouge et Or. Cette soirée permet de souligner les<br />

performances exceptionnelles des athlètes qui se<br />

sont le plus illustrés au cours de la dernière année<br />

en sport individuel ou collectif. Des prix sont<br />

aussi remis pour la recrue de l’année, l’équipe de<br />

l’année et l’étudiant s’étant le plus démarqué sur<br />

le terrain, de même que dans ses études.<br />

En plus des étudiants-athlètes et des membres de<br />

l’organisation, l’événement regroupe plusieurs<br />

bénévoles et gens d’affaires qui ont à cœur le<br />

Rouge et Or. On profite alors de l’événement pour<br />

les remercier.<br />

Pour plus d’information : rougeetor.ulaval.ca<br />

Photos : Mathieu Bélanger<br />

75


4 ACTIVITÉS<br />

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />

1<br />

3<br />

2 4<br />

10 AVRIL<br />

1Festival Vagues-en-Ville<br />

Soyez présent pour la 15 e édition du Festival<br />

Vagues-en-Ville, l’événement d’ouverture de<br />

la saison dans la région de Québec pour plus de<br />

400 amateurs d’eau vive et de plein air. Ce circuit<br />

de 4 kilomètres de rapides en continu de classe R2<br />

et R3 invite les gens intermédiaires et expérimentés<br />

à venir pagayer. Aussi, une étape de la Coupe<br />

Québec y est présentée au courant de la fin de semaine.<br />

societerivierestcharles.qc.ca<br />

22 AVRIL<br />

2Vraie Gratiferia<br />

Venez faire un pied de nez à la société de<br />

consommation en participant à notre<br />

Zone de gratuité dans le cadre d’une soirée festive<br />

pour le Jour de la terre. Vous pouvez apporter des<br />

objets usagés à donner ou encore des mets à partager.<br />

Cette année, en nouveauté, venez chanter,<br />

jouer de la musique ou danser, tout est gratuit. La<br />

fête aura lieu au Centre Frédéric-Back dès 19h15.<br />

Soyez des nôtres ! www.gsvq.org<br />

23 AVRIL<br />

3Marché Créafolie<br />

Découvrez plus de 60 artisans talentueux<br />

provenant de plusieurs régions du Québec.<br />

Sur place : jeux gonflables, activités de bricolage,<br />

maquillage, conférences, coin lecture, cinéma et<br />

même une halte-garderie. En plus de faire découvrir<br />

une multitude de talents québécois, cet évènement<br />

permet aux familles de passer du bon temps<br />

gratuitement et d’offrir également un montant<br />

d’argent aux jeunes sportifs de la polyvalente pour<br />

leurs activités. www.marchecreafolie.com<br />

1 ER MAI<br />

4Demi-Marathon International<br />

Oasis de Lévis<br />

Lors de ce parcours, qui débute sur la rue<br />

J.B. Michaud, près du Centre des congrès de Lévis,<br />

les participants s’engageront sur le boulevard<br />

de la Rive-Sud pour rejoindre la piste cyclable<br />

à partir de la rue St-Joseph. Les 14 km suivants<br />

se déroulent sur le fabuleux Parcours des Anses<br />

qui offre une vue spectaculaire sur le fleuve St-<br />

Laurent et la ville de Québec. L’arrivée des participants<br />

est au Juvénat Notre-Dame de Saint-Romuald.<br />

www.couriraquebec.com<br />

76 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


CES MOMENTS LÀ SONT PRÉCIEUX,<br />

NE LES FAITES PAS ATTENDRE !<br />

50 stationnements Indigo à Québec: trouvez celui qui fait votre affaire en<br />

quelques secondes, et laissez-vous guider avec l’application Park Indigo*.<br />

*Disponible sur Google Play et Apple Store.<br />

www.parkindigo.ca<br />

Plan des stationnements: page 80


AUTO<br />

moitié des ventes s’effectuent dans notre belle province.<br />

L’offre des manufacturiers est de plus en plus grande.<br />

Mais comment s’y retrouver dans ce brouhaha de termes<br />

qui ne nous sont pas toujours familiers? Voyons cela de<br />

plus près.<br />

ON DISTINGUE TROIS GRANDES CATÉGORIES DE<br />

MODÈLES : LES ENTIÈREMENT ÉLECTRIQUES, LES<br />

HYBRIDES ET LES HYBRIDES RECHARGEABLES.<br />

Carole Tourigny<br />

Chroniqueuse/Blogueuse<br />

auto@quebecscope.com<br />

www.automobileaufeminin.com<br />

Le Québec se distingue par un nombre<br />

élevé d’achats de véhicules électriques<br />

par rapport au reste du Canada, près de la<br />

Dans la première, soit entièrement électrique, ou VEB<br />

(voiture électrique fonctionnant à batterie), les voitures<br />

fonctionnent uniquement grâce à une batterie et une<br />

transmission électrique. Ils ne contiennent pas de moteur<br />

à combustion interne. Ces voitures sont idéales<br />

pour les consommateurs qui parcourent de courts trajets<br />

puisqu’elles disposent d’une autonomie restreinte.<br />

Dépendamment des modèles, ils se rechargent en<br />

moyenne en quatre heures sur une station de 240 volts;<br />

ils se branchent aussi sur une prise de maison régulière,<br />

mais le temps de charge devient alors plus long.<br />

78 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


est uniquement rechargée par le moteur<br />

à essence et par le système de récupération<br />

du freinage, et ce, sans aucun branchement<br />

au réseau électrique.<br />

Le système de récupération de freinage permet également<br />

d’emmagasiner une partie de l’énergie dépensée. Il<br />

existe une sous-catégorie de voitures électriques dites à<br />

autonomie prolongée; ces dernières possèdent une génératrice<br />

à essence permettant de fournir l’électricité à la<br />

batterie lorsqu’elle est épuisée.<br />

«Le ministère de l’Énergie et<br />

des Ressources naturelles<br />

accorde un rabais pouvant<br />

aller jusqu’à 8 000 $ à l’achat<br />

ou à la location d’un véhicule<br />

de l’une de ces catégories.»<br />

Dans la deuxième catégorie, on retrouve les voitures hybrides<br />

(VH). Celles-ci sont munies de deux systèmes : un<br />

moteur à essence et un moteur électrique alimenté par<br />

une batterie. En fait, le terme « hybride » englobe tous les<br />

véhicules qui ont deux systèmes de propulsion différents<br />

qui fonctionnent en même temps, ou non, pour alimenter<br />

la transmission et ainsi entraîner les roues. Leur batterie<br />

En dernier lieu, on retrouve la voiture hybride<br />

rechargeable (VHR). Elle fonctionne<br />

principalement sur le moteur électrique,<br />

mais a recours au moteur à combustion,<br />

donc à l’essence, lorsque nécessaire<br />

tout comme les voitures hybrides de la<br />

catégorie précédente. Cette dernière<br />

peut être branchée au réseau électrique.<br />

En général, si vous n’effectuez que de<br />

courtes distances (10 à 35 km), vous ne<br />

dépasserez jamais l’autonomie électrique<br />

de la voiture et n’aurez jamais besoin de<br />

faire le plein. Pour ces modèles, vous<br />

contrôlez les économies d’essence.<br />

Sachez que le gouvernement du Québec<br />

prévoit qu’il y aura 785 bornes électriques<br />

en service d’ici la fin de <strong>2016</strong>, dont<br />

60 à charge rapide et que le ministère de<br />

l’Énergie et des Ressources naturelles<br />

accorde un rabais pouvant aller jusqu’à<br />

8 000 $ à l’achat ou à la location d’un<br />

véhicule de l’une de ces catégories. De<br />

plus, selon l’Observatoire de la Consommation<br />

Responsable (OCR), 37 % de la population<br />

de la province envisage l’achat<br />

d’un véhicule hybride et 27 % celui d’un<br />

véhicule électrique.<br />

Serez-vous du nombre?<br />

79


Rue Rue Antonio Antonio Barrette Barrette<br />

Beauport<br />

Mazda<br />

Saint-Anselme<br />

42<br />

13<br />

Ste-Hélène (INRS)<br />

62<br />

54<br />

10<br />

Hôtel Le Germain<br />

5<br />

76<br />

71<br />

13<br />

45<br />

4<br />

8<br />

Promenade Samuel-De Champlain


LIVE THE<br />

EXPERIENCE<br />

Côte de la potasse<br />

63<br />

Rue des Vaisseaux du Roi<br />

Rue des<br />

Soeurs de la Charité<br />

60<br />

74<br />

14<br />

6<br />

De De L'Hôtel-Dieu<br />

L'Hôtel-Dieu<br />

36<br />

13<br />

06<br />

9<br />

53 18 80<br />

2<br />

65<br />

12<br />

11<br />

55<br />

3<br />

Musée<br />

des plaines<br />

d’Abraham<br />

Parc Cavalier<br />

du Moulin<br />

15<br />

58<br />

63<br />

La Promenade des Gouverneurs<br />

1 Basilique Notre-Dame-de-Québec<br />

2 Cathédrale anglicane<br />

3 Église Notre-Dame-des-Victoires<br />

4 Jardin Jeanne-D’Arc<br />

5 Hôtel du Parlement<br />

6 Parc-de-l’Artillerie<br />

7 Musée du Fort<br />

8 Plaines d’Abraham<br />

9 Musée de la civilisation<br />

10 Observatoire de la Capitale<br />

11 Place d’Armes<br />

12 Rue du Trésor<br />

13 Séminaire de Québec<br />

14 Théâtre Capitole<br />

15 Terrasse Dufferin<br />

16 Musée national des beaux-arts du Québec


FLASHBACK<br />

Une mannequin de la Dominion Corset, une des<br />

plus grandes fabriques de corsets en Amérique,<br />

fondée en 1886 et située le quartier Saint-Roch.<br />

PROCHAINE ÉDITION<br />

En mai, découvrez une édition spéciale qui<br />

fera le bonheur de tous les « foodies » de la<br />

ville : Le Plat Ultime des restos de Québec.<br />

Quel sera le plat signature que vous devrez<br />

absolument essayer lors de vos prochaines sorties culinaires<br />

? Les plus grands chefs de Québec se prêtent<br />

au jeu et vous présentent leur choix. Aussi, on vous<br />

dévoile la grande gagnante du Concours Mannequins<br />

Recherchés <strong>2016</strong>.<br />

ÉDITEURS • PUBLISHERS<br />

Steve Joncas, Raymond Boisvert et<br />

Francis Léonard<br />

DIRECTEUR DES VENTES<br />

Francis Léonard - fleonard@quebecscope.com<br />

CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE<br />

William Racine - wracine@quebecscope.com<br />

Dominic Arsenault - infographiepp@qc.aira.com<br />

RÉDACTRICE EN CHEF<br />

Katia Curadeau - redaction@quebecscope.com<br />

ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ<br />

Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com<br />

CORRECTION<br />

Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com<br />

Andrée Boisvert - aboisvert@quebecscope.com<br />

COLLABORATEURS<br />

Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com<br />

Léa Messier F. - leamessier@gmail.com<br />

Carole Tourigny - auto@quebecscope.com<br />

IMPRESSION<br />

Solisco<br />

DISTRIBUTION<br />

Serge Monico<br />

PHOTOS/VIDÉOS<br />

Caroline Grégoire, Martin Otis,<br />

Alexandre Zacharie, Jean-Sébastien Ouellet<br />

Alexis Bourdages-Chabot, Maxime Essiambre,<br />

Clovis Jacob<br />

DÉPÔT LÉGAL<br />

Bibliothèque du Québec et du Canada<br />

ISSN-1206-575<br />

WWW.QUEBECSCOPE.COM<br />

VOL. XIX - NUMÉRO 12<br />

avril / march <strong>2016</strong><br />

Date de tombée du prochain numéro:<br />

19 avril <strong>2016</strong><br />

Le magazine Québec Scope n’est pas responsable des<br />

erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations<br />

des différents calendriers. Nous vous invitons<br />

cependant à vérifier les informations transmises<br />

et à nous faire part de toute erreur ou omission<br />

éventuelle afin qu’un correctif puisse rapidement y être<br />

apporté. Il est à noter que Québec Scope se réserve le<br />

droit de ne pas publier l’information transmise si elle ne<br />

convient pas à son mandat ou si l’espace est insuffisant.<br />

Merci de votre compréhension. Québec Scope.<br />

Tous droits réservés©<br />

Québec Scope Magazine • 420 boul. Charest Est,<br />

bureau 600, Québec (Québec) G1K 8M4<br />

Téléphone : 418.522.0440<br />

Télécopieur : 418.522.0308<br />

Information générale : info@quebecscope.com<br />

82 Québec Scope Magazine - avril <strong>2016</strong>


PROLONGÉ<br />

JUSQU’AU 2 MAI<br />

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*Offre valable pour la location aux deux semaines d’une Mazda3 Skyactiv G <strong>2016</strong> (D4GK66AA00) de base neuve en stock, ce qui équivaut à 78 versements aux deux semaines de 75 $ pour<br />

36 mois, avec un acompte de 825 $. Les versements pour la location comprennent les frais de transport et de préparation de 1 695 $ (Mazda3) ainsi que la surcharge de 100 $ pour le climatiseur<br />

(le cas échéant). L’immatriculation, les assurances, les taxes et les frais d’inscription au RDPRM allant jusqu’à 88,12 $ (incluant les frais d’agent pour l’inscription), sont en sus. La première<br />

mensualité, les frais d’inscription au RDPRM et les frais d’agent pour l’enregistrement sont payables à la livraison. Limite de 20 000 km par an. Frais de 0,08 $ par kilomètre excédentaire. Offres<br />

de location réservées aux clients au détail admissibles. Les offres de location peuvent varier selon la région et le modèle. Les paiements ne peuvent être hebdomadaires et sont mentionnés<br />

à des fins informatives seulement. **L’offre de système de navigation sans frais (d’une valeur allant jusqu’à 425 $) est valable à l’achat, au financement ou à la location de certains modèles<br />

Mazda 2015 et <strong>2016</strong> neufs et non enregistrés auparavant (à l’exception des modèles Mazda3 GX 2015, Mazda3 Sport GX 2015, Mazda 5 2015/<strong>2016</strong>, Mazda3 G <strong>2016</strong>, Mazda MX-5 <strong>2016</strong> et Mazda CX-5<br />

GX MT FWD <strong>2016</strong>) qui sont vendus/loués, immatriculés et livrés entre le 1 er avril et le 2 mai <strong>2016</strong>. Remarque : Dans l’éventualité où le modèle admissible choisi est déjà équipé d’un système<br />

de navigation, ou si le modèle choisi n’est pas admissible à cette offre, le client peut obtenir un rabais de 425 $ (déduit du prix de vente avant taxes). Certaines conditions s’appliquent.<br />

▼<br />

MAZDA ILLIMITÉE désigne uniquement un programme de garantie de kilométrage illimité en vertu duquel il n’y a aucune limite de kilométrage sur les garanties Mazda suivantes : (i) 3 ans<br />

véhicule neuf ; (ii) 3 ans assistance routière ; (iii) 5 ans groupe motopropulseur ; et (iv) 7 ans antiperforation. La garantie illimitée s’applique aux modèles 2015 et ultérieurs. Toutes les garanties<br />

Mazda sont assujetties aux modalités, limitations et restrictions se trouvant sur mazdaillimitee.ca. Cette offre est valable du 1 er avril au 2 mai ou jusqu’à épuisement des stocks.<br />

Le concessionnaire peut louer à prix moindre. Le concessionnaire peut devoir passer une commande ou effectuer un échange pour certains véhicules. Les offres peuvent être modifiées sans préavis.<br />

Visitez mazda.ca ou passez chez votre concessionnaire pour connaître tous les détails.<br />

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