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LES COCKTAILS DE LÉA<br />
Par Léa Messier F.<br />
Les boutiques de vins et spiritueux ont souvent<br />
en inventaire des centaines, voire des<br />
milliers de produits provenant de tous les<br />
marchés mondiaux. Il est donc facile de passer à côté<br />
d’un produit extraordinaire si la bouteille ne nous<br />
interpelle pas et si personne ne nous la suggère. Je<br />
vous conseil ainsi un produit qui m’a été conseillé<br />
par mon grand-père bourguignon qui le déguste<br />
tout simplement froid, en digestif : La Prunelle de<br />
Bourgogne. Avec ses arômes intéressants de pâte<br />
d’amande elle est à la fois sucrée mais assez corsée<br />
avec son 30 % d’alcool pour plaire tant aux hommes<br />
qu’aux femmes. Essayez-la en cocktail!<br />
LA FRATERNITÉ<br />
2 oz Prunelle de Bourgogne<br />
¾ oz jus de citron fraîchement pressé<br />
½ oz de Grand Marnier<br />
3 traits d’amers Angostura<br />
PRÉPARATION<br />
Versez tous les ingrédients dans un coquetelier<br />
« shaker ». Secouez vigoureusement et filtrer<br />
finement dans un verre Marie-Antoinette refroidi<br />
au préalable.<br />
72 Québec Scope Magazine - mars <strong>2017</strong>
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