QS Juin 17
QS Juin 17
QS Juin 17
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JUIN - 20<strong>17</strong> - JUNE<br />
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SOMMAIRE<br />
10 En couverture<br />
20 Top 5<br />
22 REPORTAGE :<br />
Café du Monde<br />
24 4 spectacles de musique<br />
25 4 évènements<br />
26 4 pièces<br />
27 4 expositions<br />
28 SPLASH :<br />
Entrevue avec<br />
Fanny Mesnard<br />
30 PROGRAMMATION :<br />
Festival Country<br />
de Lotbinière<br />
37 L’entrepreneur du mois<br />
38 Quoi de neuf<br />
La vague new country arrive enfin à Québec !<br />
Les 15-16 et <strong>17</strong> juin prochains, le Festival<br />
Country de Lotbinière accueillera les groupes de<br />
musique country de l'heure ! P. 30<br />
40 DAME DE CŒUR :<br />
Noémi Harvey<br />
42 Chronique Jeux<br />
44 Chronique Électronique<br />
Photo: Charles-Frédérick Ouellet<br />
CAFÉ DU MONDE : 30 ans d’histoire…<br />
ça se partage ! P. 22<br />
SPLASH : Entrevue avec<br />
Fanny Mesnard P. 28<br />
8 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
EN COUVERTURE<br />
u 15 au <strong>17</strong> juin prochains,<br />
célébrez<br />
l’été en grand avec<br />
la 3 e édition du Festival<br />
Country de Lotbinière.<br />
Cette année, Tim<br />
Hicks, The Washboard<br />
Union, James Barker<br />
Band et Alee s’ajoutent<br />
à la liste d’artistes<br />
country d’envergure qui<br />
performeront sur les<br />
planches du festival!<br />
Cette année, la soirée<br />
de lancement des<br />
festivités (Kick-Off<br />
Party) se déroulera au<br />
Angus Zone. Dès 19 h,<br />
Pascal Savard assurera<br />
l’animation et la musique<br />
suivi du chanteur<br />
country Sam Rhoads.<br />
Ambiance festive et<br />
spectacles à couper<br />
le souffle!<br />
Non seulement les spectacles<br />
du festival sont<br />
produits sur l’une des<br />
plus grandes scènes<br />
mobiles de la série SL<br />
au Québec, mais ils offrent aussi un aspect technique<br />
incroyable au niveau de la qualité du son et de<br />
l’éclairage. L’équipe du festival met tout en œuvre<br />
afin d'offrir des spectacles de haut calibre, dont vous<br />
vous souviendrez longtemps !<br />
Pour les oiseaux de nuit, des soirées après-spectacles<br />
sont également offertes<br />
dès 23 h. Au programme, chansonnier<br />
country, animation<br />
avec un DJ sur place jouant<br />
les meilleures chansons<br />
du répertoire country,<br />
cours de danse country<br />
et plusieurs autres activités<br />
offertes gratuitement.<br />
Encore plus<br />
de nouveautés<br />
Depuis ses débuts, le<br />
Festival Country de<br />
Lotbinière a rassemblé<br />
plus de 6 000 festivaliers<br />
en provenance<br />
d’un peu partout dans<br />
la province, tous enthousiastes<br />
et fin prêts<br />
à vivre l’expérience enflammée<br />
du festival.<br />
Pour plus de confort et<br />
d’intimité, découvrez<br />
en primeur cette année<br />
la Zone Coors Banquet,<br />
située à la gauche de<br />
la scène du festival et<br />
recouverte d’un chapiteau,<br />
qui vous offre amplement<br />
d’espace afin<br />
de profiter du spectacle.<br />
Un accès avant-scène,<br />
un bar privé, des services<br />
à proximité et la<br />
chance de rencontrer les artistes sont des avantages<br />
offerts uniquement aux détenteurs de laissez-passer<br />
de la Zone Coors Banquet!<br />
Les laissez-passer journaliers vous donnent accès<br />
à l’une des deux soirées-spectacles du festival.<br />
L’accès au KICK-OFF PARTY qui aura lieu le 15<br />
juin est gratuit. Plusieurs autres activités sont<br />
au menu durant la fin de semaine, visitez la section<br />
Programmation pour plus de détails.<br />
countrylotbiniere.com<br />
10 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
SOMMAIRE<br />
47 La Ruche<br />
48 À la mode de chez nous<br />
50 De toute beauté<br />
52 Chronique vinicole<br />
54 Amuse-gueules<br />
55 Le secret du chef<br />
56 Listing restos<br />
62 4 sorties<br />
69 MIXOLOGIE :<br />
Les Cocktails de Léa<br />
74 4 activités<br />
76 Chronique Auto<br />
82 À surveiller dans la<br />
prochaine édition<br />
LE SECRET DU CHEF: Le gravlax de<br />
saumon de Tapas & Liège P. 55<br />
LES COCKTAILS DE LÉA :<br />
Le Kee Wee P.69<br />
CHRONIQUE AUTO: Quand Dodge<br />
a décidé de construire une voiture<br />
destinée aux femmes ! P. 76<br />
12 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
DES COCKTAILS<br />
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Les marques de commerce ci-dessus sont la propriété de PDM Royalties Limited Partnership utilisées sous licence.
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Fondation Rêves d’enfants :<br />
lors de la soirée Place aux rêves dans les<br />
locaux Roche Bobois, le 2 mai dernier.<br />
Micheline Rochon, Laurence<br />
St-Cyr & Éric-Tony Bouffard<br />
Jonathan Bélanger &<br />
Patrice Plante<br />
Nicolas Mornier, Marc-André<br />
Dowd, Steve Berthelot &<br />
Jean-François Lippé<br />
Arnaud Marchand<br />
Marie-Hélène Robitaille &<br />
Marie-Christine Paré<br />
Sandra Beaudoin,<br />
Pierre-Luc Berthiaume &<br />
Patrick Shannon<br />
Maude Poirier, Ève-Marie Lortie, Johanne Henri, Érika Poirier &<br />
Gino Poirier<br />
14 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Cochon Dingue Lévis :<br />
lors de l’ouverture officielle<br />
le 16 mai dernier.<br />
Ariane Tremblay, Jean-Michel Néron<br />
& Laurence Proulx<br />
Brenda Keating, Julien-Pierre Côté &<br />
Anne-Marie Gagné<br />
Jacques Gauthier, Sylvie Beaulieu &<br />
Pierre Moreau<br />
Steve Linteau, Mathieu Linteau &<br />
Christian Rivest<br />
Denis Bernard, Josée Potvin &<br />
Mikael Jarnoux<br />
Vincent Jacques & Alexe Poulin<br />
Camille Lachapelle, Martin Roy &<br />
Chrystelle Drolet<br />
Véronique Alvo, Dominic Bédard &<br />
Alex-Ann Simard<br />
16 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Salon International des vins et spiritueux<br />
de Québec : Le 28 avril dernier.<br />
Annie Caron, Céline Paquet &<br />
Jocelyn Bérubé<br />
Micheline Rochon, Laurence<br />
St-Cyr & Éric-Tony Bouffard<br />
Shanaya Guay &<br />
Sandrine Tonnoir<br />
Danielle Bernier ,Sébastien<br />
Lessage & Lucie Laplant<br />
Marc-André Fillion, Valérie Lebel<br />
Marcio Ramos, Matt Jones &<br />
Roody Jean<br />
Patrick Beaulieu,Ariane<br />
Goudreault & Pascal Audet<br />
Vincent Lafortune, Jessica Harnois, François Bouffard,<br />
Catherine Dagenais, Marc Villeneuve, François Blais & Patrice Plante<br />
18 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
Le festival du<br />
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LE TOP 5<br />
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER<br />
CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1Festival ComédiHa! - 8 juin<br />
Du 7 au 18 juin, ne manquez pas le Festival ComediHa!<br />
(précédemment connu sous le vocable<br />
Festival Grand Rire). Venez voir des têtes d’affiche et des<br />
humoristes émergents d’ici et d’ailleurs, et découvrez le<br />
rire sous toutes ses formes ! Un parcours combinant des<br />
lieux inusités et des attractions ludiques éphémères.<br />
festivalcomediha.com<br />
Photo: Joannie Therrien<br />
2Le Festival Country de Lotbinière<br />
Du 15 au <strong>17</strong> juin prochains, ne manquez pas ce<br />
festival unique qui vous offre des spectacles<br />
extérieurs présentant de grands chanteurs canadiens<br />
et américains de musique country. Cette année,<br />
l’unique festival country au Québec accueille Tim Hicks,<br />
The Washboard Union, James Barker Band et Alee! Activités<br />
gratuites pour tous et emplacements de camping<br />
disponibles. countrylotbiniere.com<br />
3Parcours<br />
e<br />
des Terrasses Gourmandes - 4 édition<br />
Le Parcours des terrasses Gourmandes vous invite<br />
à la 4 e édition de cette ouverture des terrasses<br />
réinventée. Le 9 juin prochain. Une quinzaine de restaurateurs<br />
du Petit Champlain, de la Place-Royale et du<br />
Vieux-Port vous invitent à visiter leur terrasse et à découvrir<br />
leurs spécialités culinaires. Chacun offrira bouchées<br />
ou cocktails spécialement conçus pour l'occasion,<br />
aux détenteurs de Forfaits Gourmands.<br />
4Le BBQ Fest 20<strong>17</strong><br />
Le BBQ Fest Rickard’s sera de retour pour une sixième<br />
année du 16 au 18 juin prochain, à l’Espace<br />
400 e . En nouveautés : le chef et copropriétaire de Chez<br />
Biceps BBQ, Vincent Chatigny, à titre de porte-parole de<br />
l’événement, une soixantaine d’exposants culinaires et<br />
détaillants dont une vingtaine de camions et remorques<br />
qui débarquent avec le Happening cuisine de rue, et plus<br />
encore. www.bbq-fest.com<br />
5<br />
Éléphant : Mémoire du cinéma québécois<br />
Née du désir de rendre plus accessibles les<br />
œuvres du cinéma d’ici, cette association permet<br />
aux œuvres restaurées par Éléphant d’être désormais<br />
visionnées sur grand écran, dans le confort de la nouvelle<br />
salle de l’auditorium Sandra et Alain Bouchard du<br />
pavillon Pierre Lassonde. Revivez l’expérience cinématographique<br />
de ces longs-métrages de fiction exceptionnels<br />
chaque mois. www.mnbaq.org<br />
20 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
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680, Grande Allée Est / 418 647.4747 / savini.ca<br />
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Jacques Gauthier (fondateur de Restos Plaisirs), Pierre Moreau (pdg du Groupe Resto Plaisirs),<br />
Christine Normand (directrice du Café du Monde) & François Drouin (chef du Café du Monde)<br />
CAFÉ DU MONDE :<br />
30 ANS D’HISTOIRE… ÇA SE PARTAGE !<br />
Depuis maintenant 30 ans,<br />
les clients du Café du<br />
Monde partagent des<br />
repas mémorables entre amis ou<br />
en famille, des entrepreneurs y<br />
concluent également des ententes<br />
autour d’un bon dîner. Ça ne fait<br />
aucun doute, le Café du Monde,<br />
c’est l’endroit où de bien belles<br />
histoires commencent !<br />
« ON ESSAIE DE FAIRE<br />
DES MENUS QUI SE<br />
RENOUVELLENT, TOUT EN<br />
CONSERVANT LES GRANDS<br />
CLASSIQUES QUI ONT FAIT<br />
NOTRE RÉPUTATION. »<br />
- Jacques Gauthier<br />
SAVOUREZ LES GRANDS<br />
CLASSIQUES ET LES NOU-<br />
VEAUX ARRIVAGES<br />
Afin de souligner ses 30 ans comme il se doit,<br />
le Café du Monde met de l’avant ses plats d’arrivages<br />
à seulement 30 $. Moulesfrites<br />
à volonté avec bière blonde<br />
; salade de crevettes de Matane à<br />
partager avec deux verres de vin<br />
rosé ; flétan à la gaspésienne avec<br />
vin rosé ; linguines aux fruits de<br />
mer avec verre de vin sélectionné<br />
par le sommelier ; une offre différente<br />
proposée chaque semaine !<br />
En plus d’un menu frais qui varie selon la saison,<br />
le restaurant conserve toujours à sa carte<br />
les grands classiques de la cuisine française qui<br />
ont fait sa réputation, apprêtés selon les règles<br />
de l’art par le chef François Drouin.<br />
22 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
« PARMI LES RESTAURANT DU<br />
GROUPE RESTOS PLAISIRS, LE CAFÉ DU<br />
MONDE SE DISTINGUE PARTICULIÈRE-<br />
MENT PAR SON AMBIANCE FEUTRÉE,<br />
UN PEU PLUS LUXUEUSE, SA SÉLEC-<br />
TION DE VINS PLUS HAUTE GAMME ET<br />
SES PRODUITS DE LA MER. »<br />
- Jacques Gauthier<br />
Afin de célébrer en grand, Restos Plaisirs tenait<br />
un grand cocktail dînatoire au profit du Pignon<br />
Bleu le 31 mai dernier, sous la présidence d'honneur<br />
d'Anne-Marie Boissonnault et de Ross<br />
Gaudreault. Restos Plaisirs soutient le Pignon<br />
Bleu depuis plusieurs années et rassembler<br />
1 000 convives au Terminal de croisières, au<br />
coût de 30 $ par personne, permettra de remettre<br />
une somme importante à l’organisme.<br />
TOUTE UNE HISTOIRE…<br />
Dès sa fondation en 1987, le Café du Monde a<br />
conquis Québec et depuis, cette histoire<br />
d’amour et de séduction à la parisienne n’a<br />
jamais cessé. Dès qu’on en franchit le seuil,<br />
le Café du Monde nous plonge dans l’ambiance<br />
chaleureuse typique qui fait le charme des bistros<br />
français. Après toutes ces années, il demeure<br />
l’une des grandes fiertés de Jacques<br />
Gauthier, fondateur de Restos Plaisirs, et de<br />
Pierre Moreau, PDG de Restos Plaisirs.<br />
« NOTRE PERSONNEL EST CHALEUREUX<br />
ET ACCUEILLANT. ICI, ON ENGAGE DES<br />
ATTITUDES AVANT DES APTITUDES.<br />
NOUS AVONS DES EMPLOYÉS QUI<br />
SONT LITTÉRALEMENT DES COMPLICES<br />
DE VOTRE SOIRÉE. »<br />
- Jacques Gauthier<br />
Le Café du Monde<br />
84, rue Dalhousie, Québec,<br />
418 692-4455<br />
lecafedumonde.com<br />
23
4 SPECTACLES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1<br />
3<br />
2 4<br />
Tim Hicks<br />
8 JUIN<br />
1Noir & Blanc 2 au Capitole<br />
À la suite du succès de Noir & Blanc en 2002,<br />
Gregory Charles donnera une nouvelle saveur<br />
au spectacle en y invitant son grand ami, le<br />
ténor Marc Hervieux. Ensemble, ils revisiteront<br />
à leur façon des chansons appréciées de tous, des<br />
coups de cœur et des classiques, enrobant chaque<br />
prestation d’une improvisation et de surprises<br />
musicales. lecapitole.com<br />
9 JUIN<br />
2Yvan Pedneault à la salle Méchatigan<br />
Avec la sortie d’un nouvel album original<br />
à l’hiver 20<strong>17</strong>, Yvan Pedneault, finaliste<br />
de La Voix en 2016, vous promet un<br />
spectacle mélangeant ses propres succès à<br />
ceux de Queen, de la période classique-rock<br />
des années 1970 et 1980 ainsi qu’à quelques<br />
top 40 actuels. Un spectacle à ne pas manquer!<br />
www.ovascene.com/salle-mechatigan<br />
15 JUIN<br />
3Festival Country de Lotbinière<br />
Ne manquez pas la 3 e édition du festival les<br />
15, 16 et <strong>17</strong> juin où performeront Tim Hicks,<br />
The Washboard Union, James Barker Band et<br />
Alee. Une scène mobile des plus épatantes, une<br />
qualité de son et un éclairage de haut calibre…<br />
Bref, tout pour vous en mettre plein la vue! Des<br />
soirées après-spectacles sont également offertes<br />
dès 23 h. countrylotbiniere.com<br />
30 JUIN<br />
4Hommage à CCR au Quartier de Lune<br />
Le Quartier de Lune vous présente un<br />
hommage à CCR avec le groupe Travelling<br />
Band, le 30 juin à 22 h. Le groupe sera en<br />
tournée tout l'été partout au Québec ainsi qu'au<br />
Nouveau-Brunswick. Venez voir le groupe en<br />
spectacle, avec ses influences southern rock,<br />
blues, country et swing. Info.: 418 523-4011<br />
24 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
4 ÉVÈNEMENTS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
4<br />
8 JUIN<br />
1Jean-Michel Anctil à la<br />
Salle Albert-Rousseau<br />
Le spectacle de cet humoriste tant aimé du<br />
grand public aborde la notion de changements<br />
sous plusieurs aspects. Ceux imposés par le fait<br />
de vieillir, de s’entraîner, de modifier ses habitudes.<br />
Ceux que l’on fait pour soi, mais qui<br />
ne sont pas toujours heureux pour les autres.<br />
sallealbertrousseau.com<br />
9 JUIN<br />
2<br />
2Resto-rue de Québec<br />
La Société de développement commercial<br />
(SDC) du Vieux-Québec en collaboration<br />
avec Kamaï Événements invitent la population<br />
à la deuxième édition de Resto-rue, Goûtez le<br />
Vieux-Québec ! Les 9, 10 et 11 juin, les restaurateurs<br />
du Vieux-Québec prennent d'assaut les jardins<br />
de l'Hôtel-de-Ville de Québec et proposent<br />
un éventail de bouchées gastronomiques aux participants.<br />
restorue.com<br />
13 JUIN<br />
3Mariana Mazza - Femme ta gueule<br />
Avec sa fougue de prépubère en pleine<br />
métamorphose, l'énergie d'un pitbull<br />
sur le Redbull et son franc-parler, l’humoriste<br />
Mariana Mazza se livre au public comme s’il<br />
n’y avait aucun lendemain. Présenté à la Salle<br />
Albert-Rousseau pour un public averti, âgé de 16<br />
ans et plus. sallealbertrousseau.com<br />
<strong>17</strong> JUIN<br />
4Le HUB aviation<br />
Le HUB, c'est l'évènement à ne pas manquer<br />
pour les passionnés d'aviation. Sur<br />
place, vous aurez accès à des conférences données<br />
par des professionnels du milieu en plus de<br />
pouvoir visiter les installations et les appareils<br />
de Chrono Aviation et du Collège iFly. Le coût<br />
d’entrée varie de 15$ à 40$. lehubaviation.ca<br />
25
4 PIÈCES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
2<br />
La fureur de ce que je pense<br />
4<br />
8 JUIN<br />
1Un faible degré d’originalité<br />
Malgré son titre un peu austère, voici un petit<br />
opus désopilant, passionnant et tout à fait<br />
singulier. Le sujet abordé est donc le droit d’auteur.<br />
Blagues, anecdotes et stratagèmes scéniques<br />
parsèment cette randonnée conceptuelle dans le<br />
massif de la propriété intellectuelle, nimbé d’un<br />
épais brouillard juridique. Présenté au Théâtre<br />
Périscope. carrefourtheatre.qc.ca<br />
9 JUIN<br />
2Le déclin de l'empire américain<br />
Trente ans après le film culte de Denys<br />
Arcand, en voici une version 2.0, qui réactualise<br />
et refonde le scénario original tout en préservant<br />
la dynamique des personnages. L’accueil<br />
réservé à ce spectacle incontournable présenté à<br />
La Bordée témoigne bien de son immense vitalité<br />
ainsi que de la pertinence des questions qu’il<br />
continue de soulever. www.bordee.qc.ca<br />
26 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong><br />
10 JUIN<br />
3Carrefour International de<br />
Théâtre de Québec<br />
Le Carrefour présente à Québec chaque<br />
printemps un festival majeur. Ses choix artistiques<br />
s’inscrivent dans la mouvance des courants<br />
actuels en création contemporaine. Cette année,<br />
Le 18 e Carrefour international de théâtre aura<br />
pour thématique – La vie, l’amour, la mort, le sexe,<br />
la bouffe et l’art. carrefourtheatre.qc.ca<br />
15 JUIN<br />
4Les Morissette à la Salle Albert-Rousseau<br />
Ne manquez pas ce spectacle humoristique<br />
réunissant Véronique Cloutier et Louis<br />
Morissette. À travers des numéros de stand-up, le<br />
couple explorera des sujets qui touchent tous les<br />
couples québécois; conciliation travail-famille,<br />
l’amitié, la dépendance aux réseaux sociaux, la<br />
matantisation du Québec, le sexe et bien d’autres<br />
thèmes. sallealbertrousseau.com
4 EXPOSITIONS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
2<br />
4<br />
6 JUIN<br />
1Les trésors de la Bibliothèque<br />
Jusqu’au 8 septembre 20<strong>17</strong>, la Bibliothèque<br />
de l’Assemblée nationale vous invite à découvrir<br />
une splendide exposition regroupant<br />
de riches collections patrimoniales, témoins<br />
de notre histoire et des objets jamais exposés<br />
à ce jour. Faites vite, les places sont limitées!<br />
bibliotheque@assnat.qc.ca<br />
6 JUIN<br />
2Deux mondes deux visions,<br />
des couleurs et des formes<br />
La passion pour la peinture et la couleur a<br />
amené Michèle Dumas Paradis et Mona Lemay<br />
à partager leurs techniques, leurs idées et leur<br />
inspiration. Elles veulent développer encore plus<br />
cette amitié et cette passion pour la peinture. Venez<br />
voir leur exposition à L’Espace contemporain.<br />
www.lespacecontemporain.com<br />
7 JUIN<br />
3Les élégies immobiles d’Amélie Proulx<br />
Avec une force évocatrice démultipliée,<br />
Amélie Proulx manipule et « active » la céramique<br />
de diverses manières afin de créer des<br />
sculptures qui suggèrent un perpétuel glissement<br />
de sens dans le langage et dans la perception de<br />
phénomènes naturels. Présentée à la Galerie 3 dès<br />
midi. www.lagalerie3.com<br />
14 JUIN<br />
4Cerveau à la folie<br />
Aux commandes du corps humain, le seul<br />
pilote, redoutable d'efficacité : c'est notre<br />
cerveau! Cerveau à la folie, une exposition conçue<br />
et réalisée par le Musée de la civilisation avec la<br />
collaboration du Musée Armand-Frappier, du<br />
Fairmont Le Château Frontenac à titre d'hôtel officiel<br />
et du quotidien Le Soleil. mcq.org<br />
27
Photo: Charles-Frédérick Ouellet<br />
Entrevue Avec<br />
FANNY MESNARD<br />
Par Katia Curadeau<br />
Quelles sont vos inspirations ?<br />
a richesse et la diversité des formes du monde naturel<br />
inspirent les mutations des créatures qui prolifèrent dans<br />
mes tableaux, dessins et sculptures céramiques, nourrissant<br />
un univers pictural à la fois exubérant et intimiste. Par<br />
collages, j’invente des créatures hybrides, mi-humaines/mi-animales,<br />
habillées de parures rituelles et de masques imaginés, de<br />
plantes, de coquillages ou de motifs répétés. Ces personnages<br />
évoluent au cœur d'un univers à la fois sombre et onirique dans<br />
lequel des narrations énigmatiques et organiques émergent. La<br />
splendeur éloquente de la nature gouverne ce monde imaginé<br />
qui confond les rêves, les contes et les réminiscences extatiques.<br />
Qui sont vos idoles dans le domaine et pourquoi?<br />
Je ne pourrai pas me contenter de citer quelques noms pour<br />
répondre à cette question. À ce stade de ma carrière, en tant<br />
qu’artiste ou à titre de travailleuse<br />
culturelle, la communauté<br />
d’artistes à laquelle j’appartiens<br />
est une source intarissable d’inspiration.<br />
Que ce soit dans le<br />
cadre de projets collaboratifs ou<br />
«Ma production<br />
récente de sculptures<br />
céramiques, mes<br />
dessins noirs et blancs<br />
et mes grands tableaux<br />
totémiques nourrissent<br />
ma production<br />
actuelle de façon<br />
complémentaire. »<br />
de commissariats d’expositions,<br />
les artistes que je fréquente ont<br />
autant d’influence sur l’évolution<br />
de mon travail que les idoles admirées<br />
dans le passé. Pour n'en<br />
28 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
nommer que deux, j'ai été marquée<br />
par la collaboration artistique<br />
de Shary Boyle (Toronto),<br />
et de l’artiste inuite Shuvinai<br />
Ashoona. Aussi, mon intérêt pour<br />
les formes d’art produites par<br />
les communautés traditionnelles<br />
est essentiel : des fétiches vaudous<br />
d’Afrique de l’Ouest aux<br />
masques animaux des communautés<br />
indigènes du Mexique,<br />
en passant par les peintures corporelles<br />
des peuples de l’Omo<br />
(Éthiopie), ces formes d’art sont<br />
de véritables témoins des relations<br />
singulières que ces communautés<br />
entretiennent avec<br />
leur environnement et révèlent<br />
des imaginaires fertiles.<br />
Les eaux du fleuve troublent de drôles d'histoires (pour Allison du<br />
Nord au Nord), 20<strong>17</strong>, encre et acrylique sur papier vélin, 75x100 cm,<br />
crédit photo: Étienne Boucher<br />
Si vous n’aviez aucune limite de budget et d’espace<br />
pour créer une œuvre, quel serait votre projet de rêve ?<br />
Récemment, j’ai eu plusieurs fois l’occasion de présenter mon<br />
travail dans le cadre de projets collectifs. Cela m’a permis de développer<br />
de nouvelles stratégies de présentation à petite échelle,<br />
combinant mes œuvres en 2D (peintures et dessins) et 3D (sculptures<br />
céramiques) : fabriquer mes socles, les dessiner, peindre les<br />
murs sur lesquels je présente mes dessins... Mon but à présent<br />
serait de développer mes trouvailles au cœur d’une installation<br />
solo immersive de grande envergure. Si je n’avais aucune limite<br />
de budget, je pourrais me consacrer à ce projet à temps plein!<br />
Petite reine amazoniaque, 2016,<br />
acrylique sur toile, 180 x <strong>17</strong>0 cm,<br />
crédit photo Étienne Boucher<br />
Nommez une de vos<br />
œuvres qui a une grande<br />
importance pour vous.<br />
Ma production récente de sculptures<br />
céramiques, mes dessins<br />
noirs et blancs et mes grands<br />
tableaux totémiques nourrissent<br />
ma production actuelle de façon<br />
complémentaire. La réalisation<br />
de l’un appelle le besoin<br />
de poursuivre l’autre et ainsi de<br />
suite. Dans cette effervescence,<br />
je me considère chanceuse de<br />
ne plus produire mes œuvres à<br />
la pièce mais d’être entrée dans<br />
un cycle de création dont je ne<br />
sens pas la fin venir et dans lequel<br />
il me semble que je pourrai<br />
être heureuse en production indéfiniment!<br />
Les poupées (sirènes), 20<strong>17</strong>, céramiques, engobes et glaçures,<br />
environ 27 x 7 x 8 cm chaque pièce, crédit photo: Isabel Trépanier<br />
Où peut-on se procurer vos œuvres ?<br />
Vous pouvez retrouver mes œuvres et mes actualités sur mon<br />
site Web : wwww.fannymesnard.com<br />
À la rentrée prochaine, j’exposerai mon travail à la bibliothèque<br />
Gabrielle Roy à Québec, du 23 septembre au <strong>17</strong> octobre 20<strong>17</strong> :<br />
Secrets de bestiaire.<br />
29
3 e<br />
édition<br />
à 30 minutes de Québec<br />
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Saint-Agapit, QC, G0S 1Z0<br />
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2 SOIRS DE SPECTACLES EXTÉRIEURS<br />
ET PLUSIEURS ACTIVITÉS AU MENU !<br />
Gratuit pour les enfants de 10 ans et moins accompagnés d’un adulte<br />
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R.B.Q.: 8359-2675-01<br />
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Merci à nos partenaires majeurs:<br />
JEUDI 15 JUIN<br />
KICK-OFF PARTY au ANGUS ZONE<br />
Ouverture du camping dès 13h<br />
Dès 19h - Animation & musique avec Pascal Savard<br />
20h30 - Spectacle de SAM RHOADS<br />
GRATUIT<br />
Jacques Gourde<br />
Député de Lévis-Lotbinière<br />
1 888 300-5015<br />
2677, route Lagueux<br />
Lévis, G6J 1B7
VENDREDI 16 JUIN<br />
15h - Danse country avec Cynthia Fortier<br />
<strong>17</strong>h30 - Spectacle de Guillaume Cyr<br />
GRATUIT<br />
Dès 19h - Spectacles sur la scène extérieure du festival<br />
THE WASHBOARD UNION AVEC INVITÉE ALEE<br />
Dès 23h - Après-spectacles avec Guillaume Cyr et Pascal Savard<br />
ACTIVITÉS ET SPECTACLES<br />
INTÉRIEURS DANS LA<br />
GRANGE<br />
INVITÉE ALEE
SAMEDI <strong>17</strong> JUIN<br />
13h - Danse country avec Cynthia Fortier<br />
<strong>17</strong>h30 - Spectacle de Guillaume Cyr<br />
GRATUIT<br />
ACTIVITÉS ET SPECTACLES<br />
INTÉRIEURS DANS LA<br />
GRANGE<br />
Dès 19h - Spectacles sur la scène extérieure du festival<br />
TIM HICKS AVEC INVITÉ JAMES BARKER BAND<br />
Dès 23h - Après-spectacles avec Guillaume Cyr et Pascal Savard<br />
INVITÉ JAMES BARKER BAND
La Fondation Le Piolet est très heureuse d’annoncer qu’elle a recueilli la somme de<br />
50 800$ lors de la deuxième édition des Stations Gourmandes, évènement bénéfice<br />
au profit des œuvres du Piolet. Le Piolet est un organisme communautaire qui vient<br />
en aide aux jeunes âgés de 16 à 35 ans éprouvant des difficultés. Cette superbe soirée s’est<br />
déroulée dans les locaux de Service alimentaire Gordon. Sous la coprésidence d’honneur<br />
de messieurs Jérôme Ferrer et Georges Ouellet, 12 chefs de renom ont préparé bouchées,<br />
grillades et cocktails pour les 300 convives présents. La Fondation Le Piolet tient également à<br />
souligner l’implication de tous les partenaires à cette soirée.<br />
MERCI À NOS PRÉCIEUX PARTENAIRES<br />
OR<br />
ARGENT<br />
BRONZE<br />
BCF avocats d’affaires<br />
Couture-Rochette & Associés<br />
Groupe Dallaire<br />
Restaurant Tuscanos<br />
Sœurs de Saint-Joseph de Saint-Vallier<br />
35
10 au 13 août 20<strong>17</strong><br />
3 e édition<br />
du Défi kayak Desgagnés Montréal-Québec<br />
au profit de Jeunes musiciens du monde<br />
PROPULSÉ PAR<br />
UNE RENCONTRE INOUBLIABLE<br />
AVEC LE SAINT-LAURENT<br />
150 PARTICIPANTS 265 KILOMÈTRES 4 JOURS<br />
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DÉFI OUVERT AUX EMBARCATIONS À VOILE LÉGÈRE<br />
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L’entrepreneur<br />
du mois<br />
PRÉSENTÉ PAR<br />
Fabien Lacorre :<br />
Manoir Lac-Etchemin<br />
Il y a déjà six ans de cela, Fabien Lacorre quittait<br />
la France et rachetait le Manoir Lac Etchemin.<br />
Avec plus de 40 employés œuvrant au sein du<br />
manoir, Fabien sait que le travail d’équipe et la<br />
proximité avec ceux qui l’entourent est la clé du<br />
succès pour être efficaces et productifs.<br />
« Afin de se démarquer dans le domaine de<br />
l’hôtellerie et de la restauration, il y a un seul<br />
dicton à retenir : le client est roi! »<br />
Situé sur les rives du lac Etchemin, le Manoir<br />
Lac-Etchemin est une destination de rêve, offrant<br />
une magnifique terrasse, une salle de<br />
réception, une piscine extérieure, une fine cuisine<br />
et bien sûr… une vue imprenable sur le lac.<br />
Parfait pour un séjour d’affaires, un weekend de<br />
détente ou la célébration de votre mariage. Une<br />
visite vous enchantera !<br />
Manoir Lac-Etchemin<br />
1415, route 277, Lac-Etchemin (Québec)<br />
418 625-2101 ou au 581 372-3902<br />
manoir@manoirlacetchemin.com<br />
37
SHOPPING<br />
QUOI DE NEUF ?<br />
ENCORE UN SUCCÈS POUR<br />
L'ARCHIDON DE SANG<br />
Les 4 et 5 mai dernier se tenait<br />
la première édition de la collecte<br />
de l'Archidon de sang d'Archibald<br />
à Trois-Rivières et Québec, en<br />
collaboration avec Héma-Québec.<br />
Merci à tous ceux et celles qui ont<br />
contribué à sauver des vies. Un franc<br />
succès et un rendez-vous pour la<br />
seconde édition l'année prochaine !<br />
UNE NOUVELLE IMAGE ET UN<br />
NOUVEAU PARTENAIRE POUR<br />
PLACE-ROYALE<br />
Le 9 mai dernier, Place-Royale<br />
dévoilait son union avec le<br />
Quartier Petit Champlain! Les deux<br />
entités distinctes, mais voisines,<br />
ont annoncé qu’elles profiteront<br />
désormais d’une programmation<br />
évènementielle conjointe pour<br />
les années à venir. Grâce à cette<br />
union qui réjouit grandement la<br />
soixantaine de commerçants du<br />
coin, le secteur sera désormais<br />
plus vivant que jamais!<br />
UNE 2 e ÉDITION POUR<br />
LE FESTIVAL LA PLAGE!<br />
Connu l’an dernier sous le nom de Festival<br />
SURF & SUP, l’évènement de plage par<br />
excellence à Québec se rebaptise afin<br />
de créer un évènement rassembleur pour<br />
célébrer le début de l'été et promouvoir le<br />
#beachlife. Au programme : surf, paddle<br />
board, skate, musique, dégustation et plus<br />
encore! laplagequebec.com/festival<br />
NOUVELLE TECHNOLOGIE<br />
Acidité, toxines et parasites pathogènes<br />
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,<br />
nuisent et fatiguent notre corps.<br />
FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !<br />
Ionise-toi avec le Flex-ion,<br />
Bain aux ions négatifs
CONNAISSEZ-VOUS VRAIMENT VOTRE PEAU?<br />
Si on regardait le fond de vos<br />
tiroirs, combien de pots de<br />
crème ou de soins pour le<br />
visage retrouverait-on encore<br />
dans leur emballage?<br />
À force d’acheter sans connaître<br />
l’état réel de notre peau, on finit<br />
par laisser de côté ces produits<br />
qui ne répondent pas vraiment à<br />
nos besoins profonds. C’est<br />
pourquoi Ella Baché se distingue<br />
en expertise du diagnostic de<br />
votre peau.<br />
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experts de la peau, SKINTEX®<br />
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femmes recherchant l’efficacité<br />
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haute technologie, SKINTEX®<br />
DIAG vous permet enfin de<br />
n’utiliser que les soins correspondant<br />
aux besoins réels et<br />
profonds de votre peau. Il<br />
permet d’agir à la source des<br />
problèmes de peau en<br />
détectant les dysfonctionnements<br />
non vivibles à l’œil nu.<br />
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Grâce à ses 18 analyses<br />
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Regard: Cernes • Poches • Rides<br />
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6300, boul. de l’Ormière
D a m e d e c œ u r<br />
NOÉMI HARVEY<br />
Par Katia Curadeau-Joncas<br />
À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur sur la<br />
main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que par<br />
sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance de Noémi Harvey, propriétaire et<br />
designer de la marque Allcoveredfashion :<br />
Comment as-tu commencé dans<br />
l’industrie de la mode?<br />
D'aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours eu<br />
une grande passion pour la mode et souhaité<br />
devenir designer de mode. À l’âge de 13 ans, on<br />
m’a offert ma première machine à coudre et de<br />
fil en aiguille, j’ai obtenu un DEC en design de<br />
mode et étudié en entrepreneuriat à l’université.<br />
Sachant depuis des années que je voulais avoir<br />
ma propre ligne de vêtements, c’est lors de ma<br />
formation universitaire que j’ai fondé Allcovered,<br />
soit en 2015 à l’âge de 21 ans. Lancer mon entreprise<br />
m’a non seulement fait prendre conscience<br />
que j’avais vraiment fait le bon choix de carrière<br />
mais aussi que j’avais développé une deuxième<br />
passion, celle de l’entrepreneuriat.<br />
Quel est le moment le plus<br />
marquant de ta carrière ?<br />
Je crois que l’acquisition de mon premier local<br />
commercial fut une immense et inoubliable étape<br />
pour moi. Le fait que mon entreprise soit un lieu<br />
physique, que j’aie maintenant des employés,<br />
c’est une belle réussite à mes yeux et c’est<br />
quelque chose que je n’aurais jamais imaginé arriver<br />
si rapidement lorsque j’ai commencé mon<br />
projet d’affaires durant mes cours à l’université.<br />
Faire le saut de travailleuse autonome à coudre<br />
des robes jusqu’aux petites heures de la nuit<br />
dans mon appartement à PDG de ma propre entreprise<br />
ayant pignon sur rue à été une grande et<br />
magnifique étape dans ma jeune carrière.<br />
Selon toi, quels sont les points forts de la<br />
mode québécoise?<br />
Le domaine de la mode est un milieu ultra compétitif.<br />
Toutefois, ce qui me fait aimer mon métier et<br />
la mode québécoise en général c’est l’entraide.<br />
Je pense aussi que les points forts de la mode<br />
québécoise sont l’authenticité, la transparence et<br />
la passion des créateurs qui transparaissent dans<br />
chaque création.<br />
Quelle philosophie se cache derrière ta<br />
marque de vêtements ?<br />
Chez Allcovered, on ne croit pas en l’éphémérité<br />
des styles c’est pourquoi nous avons une philosophie<br />
d’entreprise basée sur le slow fashion.<br />
Contrairement aux modèles classiques de la<br />
mode, nous n’avons pas de collections par saison<br />
mais bien une gamme de vêtements intemporelle<br />
de qualité, disponible en tout temps, à laquelle<br />
nous ajoutons des nouveautés tout au long de<br />
l’année et qui s’agencent avec nos modèles existants.<br />
Chaque modèle est offert en grandeurs<br />
standards ou sur mesure selon les mensurations<br />
de la cliente.<br />
Quels sont tes conseils pour ceux et<br />
celles qui veulent tenter leur chance<br />
dans le monde du design mode ?<br />
Le conseil primordial est: n’écoute pas les gens qui<br />
ne croient pas en toi. Se lancer en mode, c’est dur<br />
mais c’est possible. Toutefois, il faut savoir bien<br />
s’armer et bien s’entourer car d’abord et avant<br />
tout, une griffe ou une marque c’est une business.<br />
Selon toi, de nos jours, qu’est ce qu’une<br />
femme accomplie ?<br />
Pour moi, une femme accomplie c’est avant tout,<br />
une femme heureuse. C’est aussi une femme qui<br />
ne dépend de personne, une femme indépendante<br />
qui sait ce qu’elle vaut et qui n’a pas peur<br />
d’exprimer ses opinions. C’est une femme qui a<br />
du succès mais jamais au détriment des autres et<br />
qui non seulement a des rêves, mais les réalise.<br />
Nomme-nous une femme qui est une<br />
dame de cœur à tes yeux…<br />
La femme que j’admire le plus au monde est assurément<br />
ma mère. Elle m’a eue très jeune et<br />
ça n’a pas toujours été facile mais elle ne l’a jamais<br />
laissé paraître et n’a jamais baissé les bras.<br />
Elle a toujours été présente pour moi, elle est à<br />
l’écoute, elle est patiente, elle est forte, elle est<br />
généreuse et malgré mes grandes ambitions, elle<br />
croit toujours en moi. Elle ne le sait pas mais j’aspire<br />
vraiment à devenir une femme comme elle.<br />
40 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
«Le conseil primordial<br />
est: n’écoute pas les<br />
gens qui ne croient<br />
pas en toi. Se lancer en<br />
mode, c’est dur mais<br />
c’est possible.»<br />
41
JEUX VIDÉO<br />
Par: Dominic Arsenault<br />
Le style du nouveau jeu de Deck 13, The Surge,<br />
s’appuie sur un clonage assez réussi du jeu<br />
Dark Souls. Tout comme la série populaire de<br />
FromSoftware, The Surge est un jeu de rôle<br />
extrêmement difficile à la troisième personne.<br />
Mais cette fois-ci, Deck 13 donne une nouvelle<br />
vie à un sous-genre un peu saturé. Dans<br />
un avenir où le monde a été détruit par les<br />
changements climatiques, une entreprise<br />
appelée CREO travaille sur des projets visant<br />
à améliorer l’atmosphère et à augmenter les<br />
capacités humaines à l’aide de machines.<br />
Le protagoniste du jeu, un homme nommé<br />
Warren, est recruté dans l’entreprise. Tout<br />
débute par une opération douloureuse et sans<br />
anesthésie, qui a pour but de lui installer un<br />
«rig», un appareil mécanique qui lui permet<br />
d’augmenter sa vitesse et sa puissance. Warren<br />
perd connaissance durant l’opération et se<br />
réveille dans un enfer de machines meurtrières<br />
quelques instants plus tard. Quelque chose<br />
est arrivé au coeur de l’usine CREO et cela a<br />
conduit la plupart des autres employés à devenir<br />
extrêmement violents. Il vous appartient de<br />
comprendre ce qui s’est passé ou du moins de<br />
tenter de vous échapper vivant de ce labyrinthe<br />
rempli de zombies-machines.<br />
Dans The Surge, la mort est inévitable. Le jeu<br />
est rempli de pièges mortels plus créatifs les<br />
uns que les autres. Il est certain que vous aurez<br />
à recommencer plusieurs fois chaque section<br />
du jeu afin d’améliorer votre arsenal. C’est ici<br />
que le jeu nous offre la surprise de l’année: une<br />
nouvelle mécanique de jeu innovatrice qui rend<br />
le jeu addictif et terriblement satisfaisant. Vous<br />
devez choisir, à l’aide d’un contrôle simple et<br />
intuitif, la partie du corps de l’ennemi que vous<br />
attaquez. Si vous voulez son arme, tranchez-lui<br />
le bras. Son armure de jambe? Tranchez-la-lui!<br />
Viser les parties du corps protégées de l’ennemi<br />
vous rend la tâche plus difficile, mais vous<br />
récompense avec des pièces qui<br />
vous permettent de «crafter» l’armure<br />
pour votre utilisation personnelle.<br />
Visuellement, le jeu est<br />
sublime et réussit à créer une<br />
atmosphère unique où les<br />
cris de démence se mêlent<br />
aux fracas du métal. Les<br />
animations au ralenti et<br />
très «gore» des «finishing<br />
move» sont destinées à<br />
vous en mettre plein<br />
la vue et plairont<br />
certainement aux<br />
amateurs du genre.<br />
Disponible sur<br />
Playstation 4
Par: Matthias Coupry, président et cofondateur du LvlOp<br />
Quand les héros se rassemblent pour sauver le monde!<br />
Prenez des superhéros, vilains, des pouvoirs de<br />
toutes sortes, ajoutez-y de la customisation, un<br />
récit épique et un visuel à couper le souffle et<br />
vous obtenez un excellent jeu de baston, le tout<br />
dernier Injustice 2.<br />
Avec 28 combattants disponibles, il y a de quoi<br />
s’amuser et avoir le choix pour le gameplay<br />
de chacun. Si vous n’êtes pas un habitué des<br />
jeux de combat, un didacticiel vous montrera<br />
tout ce qu’il y à savoir pour être prêt à donner<br />
une pluie de coups. La prise en main est<br />
simple et intuitive, mais de nombreux combos<br />
tous différents et dynamiques s’offrent aux<br />
joueurs désireux de compétitionner. Injustice<br />
2 amène aussi une possibilité d’amélioration<br />
et de personnalisation des personnages. Vous<br />
pourrez, en effet, débloquer des équipements<br />
pour chaque héros, ce qui vous permettra<br />
de retrouver un peu de «RPG» en changeant<br />
les stats, le look et en ajoutant de nouvelles<br />
attaques et techniques. Pour obtenir ces items,<br />
direction le multivers avec des affrontements<br />
entre tous les protagonistes. Si vous appréciez<br />
les jeux de combat, les superhéros et les grands<br />
effets visuels, n’hésitez pas à essayer ce tout<br />
nouveau jeu qui promet pour la compétition et<br />
le e-sports, avec un mode online qui garantit<br />
des heures de jeu à tous les passionnés de<br />
Versus Fighting. Et cela tombe bien, car le jeu<br />
est disponible au LvlOp sur ses PS4.<br />
Préparez-vous donc à de grandes batailles<br />
entre amis! Retrouvez aussi au LvlOp, pour ce<br />
mois de juin, différents événements et tournois<br />
comme celui de NHL, avec dès à présent<br />
la LHEQ - Ligue de Hockey Électronique de<br />
Québec, qui prendra les stats de nos joueurs<br />
et participants! Au programme, retrouvez aussi<br />
du PlayerUnknown’s Battlegrounds, Mario<br />
Kart et Overcooked! Avec l’été à nos portes,<br />
nous aurons des boissons et des cocktails<br />
rafraîchissants ainsi que, prochainement, des<br />
nouveautés sur le menu! Envie de sortir entre<br />
amis? Manger un bon plat? Boire une bière ou<br />
un cocktail bien frais? T’amuser sur une console<br />
ou un PC? Viens faire un tour au LvlOp! N’hésite<br />
pas à nous suivre sur notre page Facebook:<br />
www.facebook.com/lvlop<br />
Suivez-nous sur les réseaux sociaux @LVLOP<br />
LVLOP.COM
Nouveautés<br />
Électroniques<br />
Par: Nicolas Lacroix<br />
Ce n’est pas tout le monde qui a accès à un<br />
geek ou une geekette pour gérer sa technologie.<br />
Configuration d’appareils et branchements<br />
peuvent causer des soucis aux gens<br />
moins enclins à lire les manuels d’instructions.<br />
Samsung vise de plus en plus ces gens et sa nouvelle<br />
gamme de téléviseurs et de barres de son<br />
offre une grande simplification de l’installation.<br />
Commençons par les téléviseurs, désignés cette<br />
année par l’appellation QLED. Offrant un rendu<br />
de couleurs exceptionnel sous toutes les conditions<br />
de luminosité, les résultats s’approchent<br />
de la technologie OLED, reconnue pour l’intensité<br />
des noirs et des couleurs.<br />
Revenons à la configuration : les nouveaux téléviseurs<br />
de Samsung détectent lorsque vous y<br />
branchez un appareil externe tel qu’un Apple TV<br />
ou un boîtier Roku. Sans intervention de votre<br />
part, le téléviseur télécharge l’application appropriée<br />
et configure l’appareil pour que la télécommande<br />
du téléviseur le contrôle. Fini les<br />
codes! En quelques minutes hop ! Votre appareil<br />
est prêt à être utilisé.<br />
C’est la même philosophie qu’on retrouve dans<br />
le système de barre de son HW-K950. Comprenant<br />
la barre à 15 haut-parleurs en plus d’un<br />
caisson de basse et de deux satellites pour l’arrière,<br />
ce système sans fil ne demande aucune<br />
configuration. On branche les divers modules<br />
dans l’alimentation et ils s’autodétectent entre<br />
eux. Aucune connexion filaire n’est nécessaire !<br />
Le rêve pour ceux et surtout celles qui détestent<br />
les câbles.<br />
D’ailleurs, les téléviseurs de la gamme QLED limitent<br />
au minimum les câbles. À part un petit fil<br />
optique qui va au téléviseur, les branchements<br />
se font via un boîtier externe qu’on peut dissimuler<br />
à notre guise. Cela donne des possibilités<br />
exceptionnelles d’installation comme des télés<br />
adossées directement au mur, ou présentées<br />
sur des supports inhabituels comme le Studio<br />
(voir photo).<br />
De quoi plaire à madame et monsieur. Ces appareils<br />
sont disponibles présentement.<br />
44 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
LE SEUL VRAI SPÉCIALISTE EN ELECTRONIQUE AUTOMIBILE<br />
BLUETOOTH • PORT USB • PORT AUXILIAIRE<br />
Pour de la connectivité dans votre vehicule,<br />
nous sommes là pour vous !<br />
RADIOS D’AUTO • DÉMARREURS À DISTANCE • ACCESOIRES D’AUTO • ALCOOTEST<br />
670, rue Bouvier, suite 199 418 622-5163 autohifi.ca
Conjoint(e)s copropriétaires de résidences:<br />
Lorsque la fin approche<br />
Vous et votre conjoint* détenez une résidence<br />
en copropriété. Qu’arrive-t-il en<br />
cas de séparation ? Comment sera répartie<br />
la valeur de votre résidence ? Les mêmes<br />
règles s’appliquent-elles aux conjoints de fait et<br />
aux personnes mariées ?<br />
Tout d’abord, il faut se rappeler que les conjoints<br />
de fait n’ont aucun acquis mis à part celui prévu<br />
au contrat de vente notarié. En effet, sur le plan<br />
juridique, rien ne distingue un couple d’amis, de<br />
la parenté ou des conjoints de fait qui décident<br />
d’acquérir une résidence ensemble. La relation<br />
matrimoniale qui unit deux conjoints de fait n’apporte<br />
aucune protection supplémentaire à ces<br />
derniers lors d’une séparation et d’une vente de<br />
résidence. En somme, aucun lien juridique n’unit<br />
les conjoints de fait mis à part le seul lien contractuel<br />
que représente l’acte de vente notarié.<br />
Il va sans dire que le contenu de l’acte de vente<br />
notarié revêt une grande importance dans ces<br />
circonstances. Il faut donc y préciser les parts<br />
détenues par chacun des conjoints, de même<br />
que les modalités de reprise de la mise de<br />
fonds, s’il y a lieu.<br />
Quant aux personnes mariées, ce ne sont pas les<br />
mêmes règles de droit qui s’appliquent. En effet,<br />
le mariage est une institution qui, par défaut,<br />
unit les époux et prévaut sur les règles établies<br />
par contrat notarié quant au partage de la résidence<br />
familiale. En effet, en vertu des règles<br />
du partage du patrimoine familial, la résidence<br />
principale de la famille est partagée en parts<br />
égales, peu importe le partage prévu à l’acte<br />
de vente notarié, et ce, même si le mariage est<br />
postérieur à l’acquisition de la résidence. Cette<br />
règle est d’ordre public et on ne peut y déroger.<br />
Cela étant dit, elle souffre d’exceptions, notamment<br />
dans les cas où ladite résidence aurait été<br />
acquise avant le mariage par l’un ou l’autre des<br />
époux seulement.<br />
Si vous êtes en instance de séparation ou de<br />
divorce et que vous souhaitez vous informer de<br />
vos droits, n’hésitez pas à communiquer avec<br />
notre équipe du secteur familial afin qu’elle vous<br />
aiguille et vous assiste dans vos démarches.<br />
*Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce,<br />
sans préjudice pour la forme féminine<br />
LETA SKOKO, avocate<br />
Litige civil et commercial<br />
Droit familial<br />
2954 boul. Laurier, bureau 440,<br />
Édifice Iberville IV<br />
(418) 650-1511<br />
tbavocats.ca<br />
• Droit des affaires<br />
• Financement et sûretés<br />
• Droit immobilier<br />
• Litige civil et commercial<br />
• Faillite et insolvabilité<br />
• Droit de la construction<br />
• Droit disciplinaire<br />
• Droit notarial
La Ruche est une plateforme de financement participatif de<br />
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets<br />
stimulant le rayonnement et la vitalité économique d’une<br />
région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible<br />
et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent<br />
son intérêt par un soutien moral ou financier.<br />
La Grande Maison Bleue<br />
Phase 1<br />
Fondée en 2016, La Grande Maison Bleue<br />
offre un hébergement temporaire et abordable<br />
aux familles touchées par une situation<br />
d’hospitalisation d’un proche, dans un environnement<br />
communautaire. L’objectif ? Offrir<br />
aux familles du répit, du soutien et des ressources<br />
pendant ou à la suite de l'hospitalisation<br />
d’un des membres de la famille, et ce, dans un<br />
environnement chaleureux.<br />
Donnez au suivant…<br />
Une seule solution d’hébergement à prix<br />
modique de 32 chambres existe à proximité<br />
du CHUL pour ceux qui demeurent à plus de<br />
100 km. En atteignant son objectif de 15 000 $<br />
pour ce projet, La Grande Maison Bleue pourrait<br />
soutenir plus de 700 familles par année en<br />
leur offrant un deuxième chez-soi à proximité<br />
de l'hôpital. En échange de votre collaboration,<br />
vous pourriez recevoir un remerciement tout<br />
spécial via la page Facebook du projet, une<br />
carte-cadeau électronique de Ketto Design ou<br />
encore une recette réconfortante de Mamie-cuisine.<br />
laruchequebec.com<br />
La Grande Maison Bleue<br />
Phase 1<br />
Montant demandé<br />
15 000 $<br />
Le projet du mois de mai JE FAIS MA ROUTE,<br />
MAISON HÉLÈNE-LACROIX a atteint son objectif<br />
et amassé un total de 3 500$ ! Bravo !<br />
47
À LA MODE<br />
DE CHEZ NOUS<br />
Spécial « Tout le monde à la plage! »<br />
Il y a de quoi être fiers : notre région déborde<br />
de talent et de créativité dans le milieu<br />
de la mode. Une multitude de collections<br />
conçues au Québec se distinguent par leur<br />
originalité et par leur caractère.<br />
Photo: Camille Gladu-Drouin &<br />
Charles-Olivier Bourque<br />
Mimz Swimwear<br />
Mimz Swimwear est une marque de maillots de bain québécoise<br />
offrant des modèles une pièce aux allures modernes et ce, en<br />
toute simplicité. Disponibles dans une gamme de couleurs des<br />
plus élégantes, les maillots de cette marque fondée par Émilie-<br />
Rose Couture vous charmeront par leur confort et par leur qualité.<br />
Chapeau ! www.mimzswimwear.com<br />
Les accessoires chouchous de<br />
l’été : Un petit coup de tête ?<br />
Tant qu’à se vêtir de créations locales pour votre virée à<br />
la plage, aussi bien continuer sur cette voie et protéger<br />
votre tête du soleil avec un chapeau de la marque FELT !<br />
Les chapeaux de FELT sont élaborés sur mesure par une<br />
compagnie montréalaise en fonction de vos goûts.<br />
www.chapeauxdefelt.com<br />
photo: Émilie Hébert<br />
Brady Bikini<br />
Créée au nord de Montréal (plus précisément à Mont-<br />
Tremblant) la marque Brady Bikini nous charme par ses<br />
maillots aux coupes à la fois séduisantes et sportives. En<br />
plus d’offrir une gamme d’accessoires mode originaux, il<br />
est possible de créer son propre maillot selon son style,<br />
en variant les hauts et les bas disponibles ! Pas mal non ?<br />
www.bradybikini.com<br />
48 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
MaNiko, c’est la nouvelle<br />
destination lingerie à Québec.<br />
Vous serez charmés par la qualité, la beauté<br />
et le raffinement de ses marques exclusives.<br />
Lingerie, dessous et vêtements balnéaires.<br />
1 er<br />
jeudi<br />
juin<br />
Grande ouverture<br />
à Place Ste-Foy<br />
Soyez-y !<br />
Tailles 30 à 44 • Bonnets A à I
« De toute<br />
Beauté »<br />
Katia Curadeau<br />
Rédactrice en chef<br />
La bombe pour le bain<br />
Superpapa de LUSH<br />
PARCE QU’IL FAUT AUSSI FÊTER « PAPA » !<br />
La fête des Pères approche ! Les huiles essentielles de bois de santal<br />
et d’encens de cette bombe de bain les charmeront à coup sûr !<br />
Cet arôme fumé, sucré et subtil remplira votre salle de bain et la<br />
transformera en environnement propice à la détente. Prélassez-vous<br />
dans l’eau et regardez-la libérer ses volutes de couleurs vives; vous<br />
ressentirez un regain d’énergie!<br />
Les pinceaux La La Land<br />
de Lilie Rose Cosmetics<br />
COULEUR RIME AVEC<br />
BONNE HUMEUR<br />
Impossible de résister à cette<br />
gamme de 12 pinceaux complètement<br />
funky de la marque Lilie Rose!<br />
Tant qu’à s’équiper de matériel de<br />
qualité pour se chouchouter, aussi<br />
bien encourager une marque locale<br />
et… enjoliver notre salle de bain du<br />
même coup, non ?<br />
Truc de Pro!<br />
POUR DES ONGLES DURS…<br />
QUI DURENT!<br />
Les ongles striés qui cassent sans arrêt : c’est<br />
non! Pour un remède maison efficace, mélangez<br />
3 cuillères à soupe d’huile de germe de<br />
blé (que l’on trouve en boutique d'aliments<br />
naturels) avec 5 gouttes d’huile essentielle de<br />
citron. Chaque jour, enduisez vos ongles de<br />
ce mélange pour les nourrir et les renforcer.<br />
50 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
La Gomme à effacer le maquillage<br />
de Prestige Cosmetics<br />
EFFACE TES ERREURS!<br />
Vous êtes du genre à dépasser quelque peu lorsque<br />
vous coloriez… et c’est la même chose lorsque vous<br />
vous maquillez? Fini les gâchis! Voici le Stylo à gomme<br />
de Prestige, sans alcool et avec un tube souple et<br />
réversible. Idéal pour corriger les erreurs au cours de<br />
l'application de maquillage comme le crayon pour<br />
les yeux et le mascara. Ce produit deviendra votre<br />
nouveau meilleur ami !<br />
Le Mascara bio<br />
de Couleur Caramel<br />
DE BEAUX YEUX CONSCIENCIEUX<br />
Impossible de ne pas adorer ce mascara<br />
qui gaine et allonge les cils pour un regard<br />
charmeur et envoûtant ! En plus de donner<br />
du volume à vos cils et aussi d’ouvrir votre<br />
regard à la perfection, le mascara de Couleur<br />
Caramel nous procure un sentiment de<br />
fierté ! Pourquoi ? Parce que c’est un produit<br />
biologique et écologique… on aime !<br />
LA MINUTE FLIRT<br />
les sous vêtements SAXX<br />
Vous désirez offrir un cadeau à votre chéri ? Les<br />
boxers Saxx sont révolutionnaires en plus d'offrir<br />
un confort hors du commun, ils sont parfaits pour<br />
les gens actifs qui désirent être confortables en<br />
tout temps. En plus, mesdames... ils ont du style!<br />
UNE PRÉSENTATION DE<br />
Boutique Place de la Cité<br />
2600, boulevard Laurier<br />
581 981 5221<br />
lingerieflirt.com<br />
51
LA SAISON DU ROSÉ EST<br />
BEL ET BIEN OUVERTE<br />
Kler-Yann Bouteiller<br />
Sommelier, enseignant à l’École<br />
hôtelière de la Capitale<br />
info@kleryannbouteiller.com<br />
www.kleryannbouteiller.com<br />
En parcourant le site<br />
de la SAQ, vous<br />
verrez que le choix<br />
est assez vaste. Ce sont <strong>17</strong>1<br />
références qui vous sont<br />
proposées. Plus que ce que<br />
vous pourrez essayer dans<br />
votre saison estivale.<br />
Mais que se cache-til<br />
derrière ce vin à la<br />
couleur charmante et<br />
aux arômes toujours<br />
assez flatteurs?<br />
À mon humble avis, le rosé<br />
est un des vins les plus compliqués à élaborer. Je le<br />
compare souvent à un funambule sur son fil: l’équilibre<br />
est difficile à conserver.<br />
Pour ce faire, deux techniques sont couramment utilisées.<br />
En Provence, patrie du rosé par excellence, on<br />
utilise la technique du pressurage. Une fois les raisins<br />
récoltés à pleine maturité, on procède à un pressurage<br />
direct des baies. L’opération se fait suffisamment lentement<br />
pour extraire des peaux d’une belle couleur saumonée<br />
qui se mélangera au jus avant la fermentation.<br />
Dans bien d’autres régions, françaises ou ailleurs<br />
dans le monde, le rosé de macération ou encore dit<br />
de saignée est pratique courante. Dans ce cas-ci, on<br />
procède comme pour l’élaboration d’un vin rouge. Les<br />
peaux des raisins sont laissées à macérer dans leur<br />
jus. On ouvre alors la cuve (saignée) pour en extraire<br />
le jus coloré avant de terminer les fermentations.<br />
Bien que cela ne soit pas une règle, une bonne façon<br />
de savoir si votre rosé est élaboré selon l’une ou<br />
l’autre des techniques est d’en regarder la couleur.<br />
Les rosés de pressurage sont généralement plus clairs,<br />
d’une couleur qui se rapproche de la pelure d’oignon<br />
ou de la chair de saumon. Les rosés de macération<br />
possèdent généralement une couleur plus prononcée<br />
et d’un rouge qui se rapproche davantage de la cerise<br />
ou de la framboise.<br />
Maintenant, est-ce que l’un est meilleur que l’autre?<br />
Pas vraiment. En bouche, les rosés de pressurages<br />
sont selon moi un peu plus discrets, élégants et floraux.<br />
Ceux issus de la macération présentent un profil<br />
plus percutant avec des arômes de fruits assez prononcés.<br />
Enfin, vous aurez peut-être le goût cet été de faire sauter<br />
le bouchon d’un rosé mousseux. L’assemblage de<br />
vins blancs et de vins rouges est alors autorisé. Seuls<br />
les effervescents sont autorisés à procéder de la sorte.<br />
Une seconde fermentation entre dans le processus<br />
d’élaboration pour le développement du gaz carbonique,<br />
ce qui permet d’homogénéiser l’ensemble des<br />
saveurs pour obtenir un produit tout à fait équilibré.<br />
De pressurage, de macération ou effervescent, le rosé<br />
est sans contredit la couleur de l’été. Un vin que l’on<br />
aime déguster seul sur la terrasse, dans un gobelet<br />
au milieu de la piscine ou encore accompagné d’un<br />
bon repas.<br />
52 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
VOICI POUR BIEN DÉBUTER VOTRE<br />
ÉTÉ, UNE SÉLECTION DE ROSÉS<br />
À NE PAS MANQUER :<br />
PÉTALE DE<br />
ROSE 2016<br />
Côtes de Provence<br />
rosé, Régine Sumeire,<br />
France,<br />
425496 - 19,10$<br />
Un incontournable<br />
depuis des années. Ce<br />
nouveau millésime est<br />
particulièrement bien<br />
réussi.<br />
LE 7 e CIEL<br />
2015<br />
Côtes d’Auvergne,<br />
Cave St Verny,<br />
France,<br />
en SAQ en juillet<br />
environ <strong>17</strong>$<br />
Ce nouveau rosé m’a<br />
particulièrement<br />
charmé lors du<br />
dernier salon des<br />
vins et spiritueux de<br />
Québec. <strong>17</strong> $ pour se<br />
rendre au 7 e ciel, ça<br />
vaut la peine!<br />
CÔTEAU<br />
ROUGEMONT<br />
VERSANT<br />
ROSÉ 2016<br />
Québec<br />
12644153 -<br />
14,40$<br />
Un domaine qui<br />
fait de plus en plus<br />
de bruit au Québec<br />
et qui mérite votre<br />
attention.<br />
GUNDERLOCH<br />
NIERSTEIN<br />
FRITZ'S 2015<br />
Nierstein,<br />
Gunderloch,<br />
Allemagne<br />
12842686 -<br />
<strong>17</strong>,45$<br />
Voici de quoi surprendre<br />
votre visite,<br />
en plus de leur faire<br />
découvrir un vin<br />
allemand élaboré<br />
par un de ses grands<br />
vignerons. Exclusivité<br />
SAQ dépôt.<br />
BERNARD-<br />
MASSARD<br />
CUVÉE DE<br />
L'ECUSSON<br />
BRUT<br />
Luxembourg<br />
11140674 -<br />
19,25$<br />
Nul besoin de casser<br />
la tirelire pour<br />
se faire plaisir<br />
avec des bulles.<br />
Bernard Massard<br />
est une figure<br />
emblématique du<br />
mousseux dans<br />
son pays. Beau,<br />
bon, pas cher.<br />
LOUIS<br />
BOUILLOT<br />
PERLE<br />
D'AURORE<br />
Crémant de<br />
Bourgogne,<br />
France<br />
11232149 -<br />
22,55$<br />
La Bourgogne<br />
produit de formidables<br />
crémants.<br />
En plus des bulles,<br />
c’est un peu du<br />
terroir bourguignon<br />
que vous<br />
vous offrirez.<br />
À VOS AGENDAS!<br />
Comme il n’est jamais trop tôt pour bien planifier ses vacances, ne manquez pas la 11 e édition du Festival des<br />
vins de Saguenay les 13, 14 et 15 juillet prochain. Un bon moyen de s’évader de Québec, sans avoir à traîner vos<br />
bouteilles!<br />
53
RESTAURANT<br />
AMUSE-GUEULES<br />
UN NOUVEAU MENU<br />
ALLÉCHANT POUR LE<br />
DISTRICT SAINT-JOSEPH<br />
N’attendez plus et<br />
venez découvrir le tout<br />
nouveau menu de saison<br />
du District Saint-Joseph,<br />
aux saveurs franches<br />
inspirées des ingrédients<br />
du marché! Dégustez un<br />
plat de boudin maison aux<br />
pommes et à la moutarde,<br />
de croquants arancini<br />
aux moules, un fondant<br />
saumon bio en carpaccio<br />
ainsi qu’un poisson blanc<br />
d’arrivage écoresponsable<br />
et plus encore!<br />
districtstjoseph.ca<br />
NOURCY PREND PLACE AU<br />
CENTRE VIDÉOTRON<br />
Nourcy poursuit son<br />
développement spectaculaire<br />
de l’année avec l’installation de<br />
son propre comptoir au Centre<br />
Vidéotron! Ce nouveau point de<br />
vente permettra aux amateurs de<br />
musique, hockey, boxe et autres<br />
de s’offrir des plats maison sains<br />
dont des sandwichs gourmets,<br />
des soupes réconfortantes et<br />
des salades fraîches. Un charriot<br />
de pâtisseries signé Nourcy sera<br />
également accessible au niveau<br />
des loges du Centre pour le plus<br />
grand plaisir des amateurs de<br />
douceurs sucrées. nourcy.com<br />
UN COCHON DINGUE S’INSTALLE SUR LA RIVE-SUD!<br />
Eh oui! Un jeune cochon a traversé le pont pour s’installer au<br />
Carrefour Saint-Romuald. Ayant nécessité un investissement<br />
de 2,5 millions $, le restaurant comprend 299 places assises<br />
dont 181 à l’intérieur et 118 sur la terrasse en saison. En<br />
nouveauté, le Cochon Dingue Lévis est le premier restaurant<br />
de la marque à offrir une section bar invitante – 48 places à<br />
l’intérieur et 52 places sur la terrasse !<br />
www.cochondingue.com<br />
54 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
LE SECRET DU CHEF<br />
LE GRAVLAX DE SAUMON<br />
DE TAPAS & LIÈGE<br />
Bar gourmand, convivial et parfait pour les<br />
5 à 7 et les repas entre amis, le tout nouveau<br />
restaurant Tapas & Liège fait fureur<br />
depuis son arrivée sur l’avenue Maguire.<br />
Lors de votre visite, essayez le fameux gravlax<br />
de saumon, crème fraîche fumée, aneth, et moutarde<br />
aux pickles, concocté par la chef. Un véritable<br />
délice pour les papilles et… pour les yeux!<br />
Photo : Catherine Côté<br />
Fournisseur<br />
partenaire<br />
TAPAS & LIÈGE<br />
1297, avenue Maguire, Québec<br />
418 653-2727<br />
www.tapasetliege.com<br />
55
LÀ OÙ<br />
AMBIANCE,<br />
MUSIQUE,<br />
BIÈRES ET BONNE<br />
BOUFFE<br />
SE CÔTOIENT<br />
Where atmosphere, music, brews<br />
and great food meets<br />
JEUDI - VENDREDI - SAMEDI<br />
CHANSONNIER<br />
THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY<br />
PLUS DE 50 BIÈRES<br />
DE MICROBRASSERIES!<br />
ATELIER - TARTARES &<br />
COCKTAILS<br />
Fabio Monti,<br />
Propriétaire<br />
TH: de 10 à 25<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 76<br />
BÂTON ROUGE<br />
Mérédith et Nancy,<br />
Gérantes<br />
Carte: de 10 à 48<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 67<br />
Antoine Rouleau<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 35<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 49<br />
www.bistrolatelier.com<br />
624, rue Grande Allée Est,<br />
418-522-2225<br />
Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30<br />
à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1<br />
a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,<br />
pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,<br />
burgers and pulled pork.<br />
L’atelier, un décor industriel à couper le<br />
souffle, un vaste choix de cocktails et une<br />
cuisine réconfortante alliant tartares et<br />
burgers. L’atelier, with its amazing industrial<br />
décor, offers a wide selection of cocktails<br />
and comfort food ranging from tartare to<br />
burgers.<br />
www.batonrougerestaurants.com<br />
2450, boul. Laurier 418-651-7878<br />
1875, rue Bouvier 418-624-2525<br />
Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à<br />
23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,<br />
FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />
Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:<br />
Steak and ribs.<br />
Les fameuses côtes levées ! Juteuses,<br />
copieuses, elles sont les vedettes de notre<br />
menu et elles ont fait la réputation de Bâton<br />
Rouge. Our famous plump and juicy ribs are<br />
the main attraction on our menu and what<br />
the Bâton Rouge is best known for.<br />
BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com<br />
1<strong>17</strong>9 Cartier, 418-522-3355<br />
1242 Concorde, 418-834-3535<br />
Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h<br />
@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS<br />
11h @ 3h<br />
Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked-<br />
Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas<br />
CAFÉ DE PARIS<br />
Marco Novara &<br />
Stéphanie Langlois,<br />
Serveurs<br />
TH: de 20 à 40<br />
Vins: +100 variétés<br />
Sur carte: 53<br />
Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et<br />
évènements sportifs. Piste de dance et DJ<br />
les jeudi, vendredi et samedi<br />
66, rue Saint-Louis 418-694-9626<br />
Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:<br />
MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Cuisine Française et Italienne.<br />
Specialties: Italian and French cuisine.<br />
Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines<br />
française et italienne. Fine Italian<br />
and French dining in a warm and friendly<br />
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Beauceville<br />
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84, rue Dalhousie, 418-692-4455<br />
Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.<br />
Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS<br />
from 9 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»<br />
à l’échalote, poulet sur la broche, jarret<br />
d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”<br />
beef undercut with shallots, spit-roasted<br />
chicken, lamb shank, and mussels with fries.<br />
Christine Normand<br />
Directrice<br />
TH: de 33 à 39<br />
Vins: 200 variétés<br />
Sur carte: 19<br />
Ianny Xénopoulos,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 5 à 28<br />
Vins: 125 variétés<br />
Sur carte: 80<br />
58 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong><br />
Véritable temple de la «cuisine bistro»<br />
tant par son ambiance que son menu et son<br />
personnel attentif et complice de vos bons<br />
moments. The essence of authentic “bistro<br />
cuisine” thanks to both the ambiance and<br />
fare, and its friendly and courteous service.<br />
CAFÉ SIROCCO<br />
www.cafesirocco.com<br />
64 René-Lévesque O 418-529-6868<br />
Heures: D 9hà14h <strong>17</strong>hà22h LMMJV<br />
11h30à14h <strong>17</strong>hà23h S<strong>17</strong>hà23h Hours: Sun<br />
9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30<br />
am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm<br />
Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits<br />
de mer, grillades, vin au verre et cocktails<br />
Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de<br />
mer, grillades, vin au verre et cocktails<br />
CHARBON<br />
STEAKHOUSE<br />
Jean-François Houde<br />
Chef-associé<br />
TH: de 35 à 49<br />
Vins: 280 variétés<br />
Sur carte: 51<br />
CIEL! BISTRO-BAR<br />
David Forbes,<br />
Chef<br />
TH: de 18 à 28<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 79<br />
L’ambiance branchée et un menu dans la<br />
tradition d’un grand café de la Méditerranée,<br />
c’est le Sirocco. A trendy atmosphere<br />
and a menu worthy of a great Mediterranean<br />
café.<br />
www.charbonsteakhouse.com<br />
450, Gare-du-Palais, Vieux-Port<br />
418-522-0133<br />
Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,<br />
S <strong>17</strong>h à 23h, D <strong>17</strong>h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,<br />
S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,<br />
rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de<br />
mer. Specialties: Sterling Silver category<br />
beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.<br />
Les meilleures pièces à Québec cuites sur<br />
charbon de bois dans un décor « chic-enflammé<br />
» The Charbon offers evenings of pure<br />
bliss with the best cuts in Québec City grilled<br />
on charcoal and its “sizzling chic” décor<br />
www.cielbistrobar.com<br />
1225, Cours du General-de-Montcalm<br />
418-640-5802<br />
Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la<br />
fin de semaine . Hours: Monday through<br />
Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday<br />
from 9 a.m.<br />
Spécialités: Cuisine «bistronomique»,<br />
inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique<br />
» cuisine, local inspirations<br />
Bistro-bar tournant situé au sommet de<br />
l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus<br />
belle vue panoramique de Québec! Revolving<br />
Bistro-Bar located at the top of the<br />
Concorde hotel, overlooking the magnificent<br />
Quebec City.<br />
COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com<br />
24 boul. Champlain 418-692-2013<br />
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013<br />
1326 ave Maguire 418-684-2013<br />
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313<br />
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h<br />
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.<br />
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8<br />
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.<br />
Renée Samson,<br />
Gérante<br />
TH: de 28 à 28<br />
Vins: 30 variétés<br />
Sur carte: 20<br />
CONTI (LE)<br />
Nicolas Rousseau,<br />
propriétaire<br />
Carte: de 15 à 38<br />
Vins: 50+<br />
Sur carte: 80<br />
COSMOS<br />
Louis McNeil,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 33<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 14<br />
CÔTES À CÔTES<br />
RESTO-GRILL<br />
Nicolas & Évelyne,<br />
Propriétaires<br />
Carte: de 12 à 35<br />
Vins: 30 à 75<br />
Sur carte: 63<br />
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes<br />
levées, desserts cochons. Specialties: Steak<br />
frites, mussels and ribs duo and scrumptious<br />
desserts.<br />
Un incontournable à Québec depuis 30 ans.<br />
For thirty years now this restaurant has<br />
been a true institution in Québec City.<br />
www.conticaffe.com<br />
32 rue St-Louis 418 692 4191<br />
Heures: LMMJVSD: 11h30 à 22h30.<br />
Hours: Daily from 11:30 am to 10:30 pm<br />
Spécialités: Veau, pâtes, risotto, filet mignon<br />
Rossini. Specialties: Veal, pasta, risotto<br />
& Rossini filet mignon.<br />
Restaurant urbain aux saveurs d’Italie.<br />
Urban restaurant inspired by fine Italian<br />
cuisine.<br />
www.lecosmos.com<br />
2813, boul. Laurier 418-652-2001<br />
575, Grande-Allée est 418-640-0606<br />
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013<br />
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888<br />
Heures: LM: 7h à 22h, MJ: 7h à 23h, V: 7h<br />
à 00h, S: 8h à 00h, D: 8h à 22h *Déjeuners<br />
servis jusqu'à 14h tous les jours. MT: 7 a.m.<br />
to 10h p.m, WT: 7 a.m. to 11h p.m. F: 7 a.m. to<br />
midnight. S: 8 a.m. to midnight. S: 8 a.m. to 10h<br />
p.m, Breakfast until 14h everyday.<br />
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,<br />
salades repas et grillades. Specialties:<br />
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads<br />
and grills.<br />
Resto d’ambiance & branché. Trendy<br />
restaurant with a dynamic ambiance.<br />
www.cotesacotesgrill.com<br />
21, rue Sous-Le-Fort<br />
418-692-5151<br />
Heures: DLMM 11-21h, JVS 11-22. Hours:<br />
SMTW 11am to 9pm TFS 11am to 10pm<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades & tartares.<br />
Plateaux pour 2. Specialties: BBQ<br />
Ribs, Grilled Meat & Tartare. Platters for 2<br />
Resto Bistro Branché, les meilleures côtes<br />
levées à Québec! Trendy Bistro Resto, the<br />
best ribs in Québec!
DISTRICT SAINT-JOSEPH districtstjoseph.ca<br />
240 Rue Saint-Joseph Est 418 7<strong>17</strong>-0240<br />
Alain Marceau,<br />
Directeur<br />
Carte: de 9 à 32<br />
Vins: 40 variétés<br />
Sur carte: 87<br />
Dave Struggle,<br />
Chef<br />
TH: de 30 à 45<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 88<br />
JAJA LA PIZZ<br />
Stéphanie<br />
Duchesneau &<br />
Maude Beaulieu<br />
Gérante &<br />
Directrice<br />
TH: 12 à 21<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 77<br />
Heures: L: Fermé. MMJV: 11h30 à 14h, <strong>17</strong>h<br />
à tard. S: <strong>17</strong>h à tard. D: Fermé. M: closed,<br />
TWTF: 11h30 a.m. to 2h p.m, 5h p.m to midnight.<br />
S: 5h p.m to midnight. S: closed.<br />
Spécialités: Cuisine du marché, viandes,<br />
poissons et plats végétariens. Fumoir sur<br />
place. Cocktails classiques et spectacles<br />
variés. Specialties: Meat, fish and vegetarian<br />
meal, Traditional cocktails.<br />
Resto - Bar - Spectacles.<br />
Restaurant - Bar - Shows.<br />
Le Jack Saloon vous propose un menu<br />
élaboré selon les saisons dans le seul et<br />
unique but de vous satisfaire. Avec le<br />
chef Dave Struggle derrière le grill, nous<br />
avons développé et découvert des saveurs<br />
uniques. Notre équipe de barmen prépare<br />
chaque jour des cocktails qui sauront surprendre.<br />
www.jajalapizz.com<br />
2828 boul. Laurier 418-657-3334<br />
5400 boul. des Galeries 418-627-4334<br />
1225, Cours du Général-De Montcalm<br />
418-640-5801<br />
Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.<br />
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS<br />
from 4 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:<br />
Pizza and wine in a pleasant ambiance.<br />
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop<br />
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,<br />
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,<br />
not-too-thick crust. All wines are available<br />
by the glass, in three sizes.<br />
LA FENOUILLIÈRE<br />
Yvon Godbout,<br />
Co-Propriétaire<br />
Crédit photo: Valerie Busque<br />
TH: de 54 à 64<br />
Vins: 500 variétés<br />
Sur carte: 81<br />
Louise Bilodeau,<br />
Directrice<br />
TH: de 32 à 37<br />
Vins: 35 variétés<br />
Sur carte: 21<br />
www.fenouilliere.com<br />
3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886<br />
Heures: À tous les jours. Petit-Déjeuner:<br />
7h à 10h30, Lunch: 11h30 à 14h00, Souper:<br />
<strong>17</strong>h30 à 21h30<br />
Spécialités: Cuisine du marché, régionale<br />
et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,<br />
grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et<br />
abats.<br />
Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de<br />
plaire, de satisfaire !<br />
JACK SALOON<br />
jacksaloon.com LAPIN SAUTÉ (LE)<br />
www.lapinsaute.com<br />
1155 Rue de la Chevrotière 418 522-5350<br />
52, rue Petit Champlain 418-692-5325<br />
2360 Chemin Sainte-Foy 418 914-6974<br />
Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S<br />
Heures: LMM 11h30 à 3h, JV 11h30 à 3h, S<br />
16h à 3h, D 16h à 0h00.<br />
Spécialités: Burgers, Barbecue-BBQ, Grillades,<br />
9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S<br />
from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.<br />
Steakhouse, Fumoir-Smokehouse,<br />
Spécialités: Saumon cuit sur planche de<br />
Américaine, Tartare.<br />
cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,<br />
crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon<br />
cooked on a cedar plank, Rabbit and duck<br />
platter, Maple crème brûlée.<br />
Le Lapin Sauté offre un menu champêtre<br />
faisant appel aux produits du terroir. The<br />
Lapin Sauté offers a country-style menu featuring<br />
local delicacies.<br />
LE REPAIRE www.lerepaire.ca<br />
4, rue du Petit Champlain 581 300-7677<br />
Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h,<br />
S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h<br />
TH: de 30 à 45<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 84<br />
Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries<br />
bio, fromages fins, poutine, foie<br />
gras, tartares et pâtes<br />
cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas,<br />
tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine.<br />
LA BUCHE<br />
Yannick Parent<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 32<br />
Vins: 13 variétés<br />
Sur carte: 83<br />
restolabuche.com<br />
49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &<br />
49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272<br />
Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à<br />
23h. SD de 8h00 à 23h.<br />
Spécialités: La cuisine de nos grandmères,<br />
revue avec une touche actuelle.<br />
Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.<br />
La Bûche cuisine québécoise et La Bûche<br />
cabane du vieux vous offrent une expérience<br />
culinaire digne du Québec. Un décor<br />
éclectique unique et une ambiance festive.<br />
PARIS GRILL<br />
Denis Bernard,<br />
Directeur<br />
TH: de 30 à 33<br />
Vins: 75 variétés<br />
Sur carte: 22<br />
www.parisgrill.com<br />
2820, boul. Laurier 418-658-4415<br />
Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner<br />
7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11<br />
p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades,<br />
viandes et poissons, pots de vin. Specialties:<br />
Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.<br />
Dans une ambiance de brasserie française<br />
digne de Paris, un menu faisant place belle<br />
aux grillades et plats bistros qui ont fait la<br />
réputation de Paris. In the ambiance of a<br />
true Parisian brasserie, the Paris Grill offers<br />
a menu featuring grills and classic bistro<br />
dishes for which Paris is famous.<br />
59
PARMESAN<br />
Luigi (Propriétaire)<br />
& Sergio (Musicien)<br />
TH: de 19 à 31<br />
Vins: 150 variétés<br />
Sur carte: 18<br />
Carte: de 13 à <strong>17</strong><br />
Vins: 10 variétés<br />
Sur carte: 36<br />
www.restaurantparmesan.com<br />
38, rue Saint-Louis 418-692-0341<br />
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.<br />
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.<br />
Spécialités: jambon (prosciutto) de<br />
parme, saumon fumé maison, veau de lait,<br />
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham<br />
(prosciutto), homemade smoked salmon,<br />
milk-fed veal and every variety of pasta.<br />
Situé dans le quartier historique du<br />
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait<br />
partie du décor avec sa collection de bouteilles<br />
de toutes sortes et ses beaux foyers.<br />
Located in historic Old Quebec, the Parmesan<br />
restaurant blends into its surroundings<br />
with its collection of all kinds of bottles and<br />
its beautiful old fireplaces.<br />
SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com<br />
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &<br />
45 rue Couillard 418-694-0618<br />
Simon Fortin<br />
Chef<br />
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From<br />
11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,<br />
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à<br />
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,<br />
grilled salmon, steak and fries, burgers and<br />
Kilkenny Irish stew.<br />
Pub irlandais. Irish pub.<br />
SAVINI RESTO-BAR<br />
www.savini.ca<br />
680, Grande-Allée est 418-647-4747<br />
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à<br />
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,<br />
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret<br />
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au<br />
verre Specialties : Homemade fresh pasta,<br />
braised lamb shank and extensive selection<br />
of wines by the glass.<br />
Pierre-Olivier Gingras,<br />
Co-Propriétaire<br />
Carte: de 16 à 32<br />
Vins: 600 variétés<br />
Sur carte: 71<br />
Stephane Roth,<br />
Chef Propriétaire<br />
Carte: de 20 à 30<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 85<br />
À découvrir dans un environnement chic<br />
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,<br />
spectacle et plus encore... Italian cuisine<br />
served in a chic and relaxed ambiance. Wine<br />
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and<br />
much, much more.<br />
TOURNEBROCHE<br />
tournebroche.com<br />
1190 Rue Saint-Jean 418-692-5524<br />
Heures: lundi au samedi 11h à 23h dimanche<br />
<strong>17</strong>h à 23h<br />
Spécialités: menu riche en produits locaux<br />
et biologiques, poulet rôti sur place, pintade<br />
rôtis, poissons et fruits de mer, plats végétariens<br />
et salades. Ketchup, mayonnaise, pain,<br />
crème glacée et sauce brune faits maison!<br />
Le bistrot gourmet Tournebroche se spécialise<br />
dans l’art de la rôtisserie et propose<br />
également des plats québécois authentiques<br />
dont le pâté chinois, le pâté de sanglier,<br />
le pouding chômeur et la tarte au sucre<br />
d’érable.<br />
TUSCANOS<br />
Ali Lariane,<br />
Chef & Copropriétaire<br />
TH: de 15 à 31<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: -<br />
Philippe Rouillard-Rivard<br />
Gérant<br />
Carte: de 22 à 37<br />
Vins: 45 variétés<br />
Sur carte: 80<br />
www.restauranttuscanos.com<br />
1445, Jules-Verne 418-877-7200<br />
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h<br />
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00<br />
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to<br />
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.<br />
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.<br />
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.<br />
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos<br />
ne cesse de croître. On peut s’y rendre<br />
trois fois par jour, puisque le restaurant<br />
propose des déjeuners tous les matins, de<br />
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)<br />
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,<br />
the popularity of Tuscanos Restaurant continues<br />
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,<br />
dinner and table d’hôte menus every<br />
evening.<br />
ZÉNITH RESTO BAR www.zenithrestobar.com<br />
3825 Boul. Hamel 418-871-7979<br />
Heures: L à J 8h30-21h30 V 8h30 à 3h S<br />
8h00-3h D 8h00-12h30 Hours : MTWT<br />
8 :30 to 9 :30, F 8 :30 to 3 a.m., S 8 :00 to 3 a.m.,<br />
Sun 8 :00 to 00h30 p.m.<br />
Spécialités: Tartares de boeuf et saumon,<br />
grillades, pâtes et burgers Specialties: Beef<br />
and salmon tartars, grilled food, pasta and<br />
pizza<br />
Décor branché, ambiance unique et conviviale,<br />
menu varié. The Zenith is the perfect<br />
place for parties and entertaining outgoings.
NUITARD<br />
LES AUDITIONS PLANETROX<br />
Le 14 juin prochain dès 20 h, à L’Anti Bar &<br />
Spectacle, ne manquez pas la finale des auditions<br />
Planetrox suivie d’un spectacle du<br />
groupe Fake Shark.<br />
Le projet Planetrox, mis sur pied par le festival<br />
Envol et Macadam avec la collaboration<br />
de la Ville de Québec, est une compétition<br />
internationale dont la mission est de<br />
découvrir les meilleurs groupes émergents de chacun<br />
des pays participants pour ensuite les présenter<br />
au public du festival. L'édition 20<strong>17</strong> regroupe le<br />
Canada, les États-Unis, la France, la Grande-<br />
Bretagne, l’Allemagne, la République tchèque,<br />
le Japon, la Chine, l’Indonésie et le Mexique.<br />
www.envoletmacadam.com/fr/planetrox<br />
61
Le HEros<br />
Du mois<br />
4 SORTIES<br />
À NE PAS MANQUER CE<br />
MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur<br />
quoifaireaquebec.com<br />
2<br />
SÉBASTIEN<br />
2 e experience au Défi Laser<br />
3<br />
SURNOM DE JEU : SVFGQ<br />
NOMBRE DE POINTS : 12 400 points<br />
TA CIBLE PRÉFÉRÉE : Mon père, car je l’aime<br />
TON CONSEIL POUR LES AUTRES<br />
JOUEURS : Parler avec ses coéquipiers<br />
VIENS RELEVER LE DÉFI !<br />
ÇA POURRAIT ÊTRE TOI<br />
LE HÉROS DU MOIS !<br />
Sainte-Foy : 2333, rue Galvani - 418 614-3334<br />
Vanier : 155, rue Fortin - 418 527-0707<br />
www.defilaser.ca<br />
4
8 JUIN<br />
1Kiosque<br />
e<br />
Edwin-Bélanger - 25 édition<br />
Un programme exceptionnel de 25 spectacles<br />
gratuits vous sera présenté du jeudi<br />
au dimanche cet été. Dans un décor tout à fait<br />
unique, en pleine nature, vous y découvrirez et<br />
apprécierez des artistes de renom ainsi que de<br />
nouvelles têtes d’affiche. Blues, folk, pop ou musique<br />
du monde vont, nous l'espérons, ensoleiller<br />
votre été. lesplainesdabraham.ca<br />
24 JUIN<br />
2Gand spectacle de la<br />
Fête nationale à Québec<br />
Célébrez la Fête nationale du Québec<br />
dans une ambiance festive et rassembleuse. Au<br />
programme, plusieurs activités qui se dérouleront<br />
les 23 et 24 juin, dont plusieurs fêtes de<br />
quartier et le populaire spectacle sur les plaines<br />
d’Abraham, le 23 juin à 21 h. C’est un rendez-vous<br />
! fetenationale.quebec<br />
28 JUIN<br />
3Saturday Night Fever<br />
Ne manquez pas cet événement hors<br />
du commun, inspiré du film culte du<br />
même nom. La grande production qui a séduit<br />
le public français avant de venir s’installer à<br />
Québec, met en vedette le danseur et chorégraphe<br />
québécois Nico Archambault. Les célèbres<br />
pièces musicales du long métrage seront revisitées<br />
afin de les teinter d’une sonorité actuelle.<br />
saturdaynight-fever.ca<br />
LUC GOUDREAULT<br />
DIRECTEUR DES VENTES CHEZ SCOLAB &<br />
COPROPRIÉTAIRE WILLIAM J. WALTER<br />
SAUCISSIER DANS LE QUARTIER ST-ROCH<br />
porte des lunettes de chez Langlois Opticien<br />
5 JUILLET<br />
4Soirée jazz et musique du monde<br />
instrumentale avec Les Évadés<br />
Les Évadés, c’est un quintet éclectique<br />
à tendance jazz et musique du monde.<br />
Leur premier album original paru à l’été<br />
2016 a été acclamé par la critique. Découvrez<br />
leurs compositions originales ainsi que<br />
des classiques tirés du répertoire de Duke<br />
Ellington, Astor Piazzolla et John Zorn. Spectacle<br />
présenté au parc de l’Anse-Benson dès 19 h.<br />
www.ville.levis.qc.ca/culture<br />
Lunettes solaires<br />
Verres de contact<br />
Lunettes<br />
Examen de la vue par un optométriste<br />
337, rue St-Joseph Est<br />
418.529.9351<br />
langloisopticien.com
LES VISITEURS DU SOIR<br />
ASHTON : LORS DU LANCEMENT DE LA BIOGRAPHIE<br />
DE ASHTON LEBLOND, LE 16 MAI DERNIER.<br />
Claude Laberge, Benoit Mathieu,<br />
Serge Laberge & Milton Vallée<br />
Ashton Leblond, André Drolet, Lise Thériault &<br />
Sonia Reid<br />
Louis Gagné, Ashton Leblond, Bertrand Roberge &<br />
Mario Côté<br />
Jocelyn Vachon, Sylvie Demers & Éric Coulombe<br />
Jocelyne Parot, Claude Thibault & Andrew Buijs<br />
Pierre Couture, Marie-Lou Audet, François Audet,<br />
Chantal Lauzon & Isabelle Vachon<br />
Mylène Beaulieu<br />
64 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
Valérie Harvey, Karine Chamberland<br />
& Christian Larouche<br />
Alain Williamson<br />
Ashton Leblond & Steve Joncas<br />
Arlette Lavoie, Claude Hébert, Alexandra Hébert,<br />
Cindy Dubé & Mélissa Dubois<br />
Martin Dostie, Réal Parent & Chantal Dussault<br />
Pierre Gingras, Réal Perron & Richard Powers<br />
Stella Dion, Nathalie Leblond & Luce Lapointe<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
65
LES VISITEURS DU SOIR<br />
BAR CHEZ STANLEY :<br />
LORS DU 20 e ANNIVERSAIRE, LE 10 MAI DERNIER<br />
Vincent, Samuel & Bastien<br />
Isabelle, Julie & Christine<br />
Shane & Zachary<br />
Luc & Jean-Sébastien<br />
André & Mélanie<br />
Gino & Sonia<br />
Isabelle & Bruno<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
66 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
Nos chefs réputés vous invitent à<br />
déguster leurs fameuses recettes de côtes,<br />
tout en profitant du soleil sur nos terrasses<br />
exceptionnelles . Accompagnées d’une bière<br />
Archibald, vous serez conquis !
MAINTENANT<br />
OUVERT LES MIDIS<br />
Dans tous les Jack Saloon<br />
Jack Saloon Ste-Foy : 2360 Chemin Sainte-Foy, Québec, G1V 4H2 - 418.914.6974<br />
68 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong><br />
Jack Saloon Vieux Québec : 1155 De la Chevrotière, Québec, G1R 3J6 - 418.522.5350
MIXOLOGIE<br />
LE CUBA LIBRE : UN COCKTAIL SIMPLE<br />
ET PRESTIGIEUX<br />
Les amateurs de rhum cubain vous le confirmeront,<br />
le Cuba Libre est un savoureux<br />
cocktail rafraichissant qui ensoleillera vos<br />
journées en toute simplicité.<br />
Directement dans un verre de type tumbler, versez<br />
4 cl de jus de citron vert et 6 cl de rhum cubain<br />
sur des glaçons. Complétez le tout avec du<br />
Coca-Cola puis remuez lentement. Pour une version<br />
du Cuba Libre sans alcool, remplacez tout<br />
simplement le rhum par du sirop Carribean. Décorez<br />
le tout avec quelques tranches de citron vert<br />
puis servez à vos invités.<br />
69
TARTARE DE SAUMON<br />
ANETH ET CITRON<br />
Avec câpres et échalotes<br />
ACCORD PLAT<br />
& COCKTAIL<br />
COCKTAIL GÉNIE'S CUP<br />
Saveur d’agrumes et de concombre<br />
UN DUO QUI SENT L’ÉTÉ !<br />
Histoire de vous donner une autre bonne<br />
raison de venir relaxer sous les rayons<br />
du soleil, l’équipe du SHAKER Cuisine &<br />
Mixologie vous présente un accord plat<br />
& cocktail inspiré par la saison estivale.<br />
L'instant d'un moment, évadez-vous en découvrant<br />
un classique du SHAKER : le Génie's Cup. Dans ce<br />
cocktail à base de Pimm's #1, les arômes d'agrumes,<br />
de concombre et de gingembre se conjuguent pour<br />
une aventure gustative toute en fraîcheur !<br />
Complétez votre expérience avec le tartare de<br />
saumon, aneth et citron ; un mets léger aux notes<br />
désaltérantes. Par son goût frais et acidulé, il se<br />
mariera à merveille avec votre cocktail, et conviera<br />
vos papilles à une escapade ensoleillée !<br />
Tenté de l’essayer ? Cette combinaison exclusive vous<br />
attend dans l’un des quatre restaurants SHAKER de<br />
la région de Québec. En plein soleil sur la terrasse ou<br />
même en soirée, c’est un rendez-vous !<br />
shakercuisineetmixologie.com<br />
STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG
LES<br />
COCKTAILS<br />
Par Léa Messier F.<br />
de Léa<br />
Démocratiser la culture cocktail en tant qu’art<br />
culinaire est un travail constant auprès de la<br />
communauté du cocktail artisanal. Il est donc<br />
bon de voir que de plus en plus de gens s’improvisent<br />
« barman-à-la-maison » et traitent<br />
les recettes de cocktail de la même façon qu’ils<br />
abordent les recettes de plats.<br />
Voici un cocktail d’été qui sera facile, pour vous,<br />
à exécuter à la maison et qui plaira à coup sûr à<br />
tous vos convives. Bon été à tous!<br />
Le Kee Wee<br />
- 2 OZ DE GIN BOODLE’S<br />
- 1 OZ D’ÉLIXIR DE LIME<br />
MONSIEUR COCKTAIL monsieur-cocktail.com<br />
- 1 KIWI<br />
- 1 OZ DE BIÈRE DE GINGEMBRE<br />
Piler l’intérieur d’un kiwi dans un shaker avec<br />
l’élixir de lime. Ajouter le gin ainsi que de la glace<br />
et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le<br />
shaker soit bien froid. Filtrer finement à l’aide<br />
d’une passoire et d’une crépine à cocktails dans<br />
un verre Old Fashioned rempli de glace. Allonger<br />
avec la bière de gingembre et garnir de menthe<br />
ou de gingembre ou de ce qui plait à votre cœur.<br />
71
SPORTS<br />
LE PATIN À ROULETTES VINTAGE DE<br />
RETOUR EN VILLE!<br />
Tous les samedis de 19 h à minuit et les dimanches,<br />
de midi à 16 h, venez rouler sur<br />
quatre roulettes au Collège Fra nçois-de-<br />
Laval (Petit Séminaire de Québec)! Au son de<br />
la meilleure musique des années 1970, 1980 et<br />
1990 avec DJ ESL et Alain Perron à l’animation.<br />
Vous passerez une soirée inoubliable et unique…<br />
comme dans le temps!<br />
Le coût d’entrée est de seulement 12 $ par personne<br />
et la location de patins vintage à 10 $. On<br />
vous attend en grand nombre!<br />
aperron62.e-monsite.com<br />
73
4 ACTIVITÉS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
10 JUIN<br />
1Cours de sirène (monopalme)<br />
Saviez-vous qu’il existe désormais des cours…<br />
pour apprendre à nager avec une queue de sirène<br />
? Venez réaliser votre rêve à l'école Aquasirène<br />
de Québec. Le cours est offert à tous les participants<br />
de sept ans et plus qui savent nager. Cours<br />
d'initiation, abonnements et fêtes d'enfants et<br />
d'adultes disponibles. aquasirene.com<br />
18 JUIN<br />
2Défi des escaliers de Québec<br />
Vous avez envie de bouger ? Lors de ce défi,<br />
vous devrez passer par tous les escaliers<br />
qui relient le bas et le haut de la ville de Québec !<br />
En alternant entre un escalier à monter et un escalier<br />
à descendre, vous franchirez près d’une<br />
trentaine d’escaliers pour un total de plus de<br />
3 000 marches. Les départs se feront en groupe<br />
de six participants, à toutes les dix secondes.<br />
www.clubsportif50cr.org<br />
18 JUIN<br />
3Je Cours Pont-Rouge<br />
L'organisme Je cours Pont-Rouge vous<br />
présente la troisième édition du Défi<br />
Dansereau. Découvrez un événement de<br />
course à pied en forêt tenu au Centre Plein Air<br />
Dansereau à Pont-Rouge, un site exceptionnel<br />
avec ses sentiers qui longent la majestueuse rivière<br />
Jacques-Cartier. Soyez-y en grand nombre !<br />
centredansereau.com<br />
24 JUIN<br />
4Lancement de la saison estivale<br />
de la Citadelle de Québec<br />
En plus de pouvoir rencontrer et vous faire<br />
photographier avec les deux attachantes mascottes<br />
du Vieux-Québec, Batisse et Aldo, grâce à<br />
une activité inspirée de la Relève de la garde, venez<br />
découvrir toutes les activités offertes à la Citadelle-Musée<br />
Royal 22 e Régiment pour la période<br />
estivale. lacitadelle.qc.ca<br />
74 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
MUSIQUE, SPECTACLES, FAMILLE,<br />
SPORTS, EXPOSITIONS, ACTIVITÉS<br />
quoifaireaquebec.com
AUTO<br />
Quand Dodge a décidé de construire<br />
une voiture destinée aux femmes !<br />
Au printemps 1955, sous sa division Dodge, Chrysler<br />
lance en grande première une voiture de série entièrement<br />
pensée et conçue pour la gent féminine : la Dodge<br />
La Femme.<br />
Cynthia Labonté<br />
Chroniqueuse/Blogueuse<br />
auto@quebecscope.com<br />
Dès l’arrivée de l’automobile dans<br />
les années 1920, les manufacturiers<br />
orientaient leurs efforts publicitaires<br />
vers le public féminin. Il n’était<br />
pas rare de voir une publicité avec une<br />
femme au volant, mentionnant la facilité de<br />
conduite, l’absence de bruit, etc. On donnait<br />
également des noms de femmes aux<br />
voitures, comme La Parisienne de Pontiac.<br />
Dans les années 1950, les femmes commencent<br />
petit à petit à quitter les foyers<br />
pour aller travailler. La notion de « famille à<br />
deux véhicules » devenait de plus en plus<br />
en vogue et la voiture devient donc unisexe.<br />
Mais certains pensaient autrement…<br />
Le véhicule était une édition spéciale du Custom Royal<br />
Lancer, le modèle deux portes haut de gamme de Dodge<br />
à cette époque. On y avait ajouté des options et une panoplie<br />
d’accessoires. Le coût était assez élevé, seules<br />
les plus fortunées y avaient accès. De plus, Dodge en a<br />
fait un modèle rare en ne construisant que 2500 exemplaires.<br />
76 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
AUTO<br />
« By Special Appointment to Her Majesty...<br />
the American Woman »<br />
Tel était le slogan du véhicule. La voiture avait un look<br />
élégant et des plus glamour. Tout était pensé pour séduire<br />
la femme moderne : les couleurs exclusives de<br />
la peinture (Heather Rose et Saphir White); le monogramme<br />
doré « La Femme » garnissait les ailes avant,<br />
l’arrière du véhicule et le coffre à gants; ainsi qu’une<br />
foule de détails roses comme les bancs en cuir, les appliques<br />
en bois teintés, les garnitures de portes en tissus<br />
luxueux, le tableau de bord aux courbes arrondies, etc.<br />
À ceci s’ajoutaient plusieurs accessoires de<br />
coquetterie typiquement féminins :<br />
Un poudrier compact, orné de cuir rose et contenant une<br />
poudre rose clair;<br />
Un briquet en métal doré décoré de vinyle rose;<br />
Un porte-cigarettes métallisé or;<br />
Un porte rouge à lèvre en métal or et garni de cuir rose;<br />
Un peigne brun avec des détails en écailles;<br />
Un miroir garni de tissu;<br />
Un porte-monnaie muni d’une fine chaîne dorée;<br />
Une pèlerine rose;<br />
Un imperméable;<br />
Un parapluie orné de roses;<br />
Un sac à main rose garni de soie véritable.<br />
La Dodge La Femme était dotée du moteur<br />
V8 de 270 pouces cubes (soit l’équivalent<br />
de 4,5 litres aujourd’hui) développant<br />
pas moins de 193 chevaux à 4 400<br />
tours par minute!<br />
«Plusieurs spécialistes<br />
croient que la grande<br />
erreur du constructeur<br />
américain a été de penser<br />
que les femmes<br />
voulaient un véhicule<br />
différent de celui des<br />
hommes, ce qui n’était<br />
pourtant pas le cas.»<br />
Une expérience peu concluante<br />
La production de cette voiture cessa vers<br />
la fin de l'année 1956, soit à peine deux<br />
ans après le lancement. Dodge n’avait<br />
malheureusement pas vu juste avec son<br />
produit. Plusieurs spécialistes croient que<br />
la grande erreur du constructeur américain<br />
a été de penser que les femmes voulaient<br />
un véhicule différent de celui des<br />
hommes, ce qui n’était pourtant pas le<br />
cas. Depuis, aucun autre fabricant n’a osé<br />
construire un véhicule conçu uniquement<br />
pour les femmes…<br />
77
Av. Lavigerie<br />
81<br />
78 Québec Scope Magazine - juin 20<strong>17</strong>
Centre Vidéotron<br />
88<br />
82
Rue Antonio Barrette<br />
Mégacentre<br />
Duplessis<br />
DEPUIS BIENTÔT 15 ANS<br />
Saint-Anselme<br />
87<br />
86<br />
42<br />
13<br />
Ste-Hélène (INRS)<br />
62<br />
54<br />
10<br />
Hôtel Le Germain<br />
Jacques-Parizeau<br />
88<br />
76<br />
71<br />
5<br />
4<br />
13<br />
8<br />
Promenade Samuel-De Champlain
Côte de la potasse<br />
63<br />
Rue des Vaisseaux du Roi<br />
54<br />
Rue des<br />
Soeurs de la Charité<br />
60<br />
74<br />
14<br />
6<br />
De L'Hôtel-Dieu<br />
85<br />
36<br />
13<br />
9<br />
Musée<br />
des plaines<br />
d’Abraham<br />
80<br />
53 18<br />
83<br />
Parc Cavalier<br />
du Moulin<br />
2<br />
65<br />
15<br />
12<br />
11<br />
58<br />
84<br />
63<br />
3<br />
La Promenade des Gouverneurs<br />
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec<br />
2 Cathédrale anglicane<br />
3 Église Notre-Dame-des-Victoires<br />
4 Jardin Jeanne-D’Arc<br />
5 Hôtel du Parlement<br />
6 Parc-de-l’Artillerie<br />
7 Musée du Fort<br />
8 Plaines d’Abraham<br />
9 Musée de la civilisation<br />
10 Observatoire de la Capitale<br />
11 Place d’Armes<br />
12 Rue du Trésor<br />
13 Séminaire de Québec<br />
14 Théâtre Capitole<br />
15 Terrasse Dufferin<br />
16 Musée national des beaux-arts du Québec
PROCHAINE ÉDITION<br />
ÉDITEURS • PUBLISHERS<br />
Steve Joncas, Raymond Boisvert<br />
Êtes-vous prêts pour notre édition spéciale du<br />
Festival d’été de Québec ? En juillet, découvrez<br />
tous les détails sur la programmation<br />
musicale de l’un des plus importants événements<br />
musicaux au Canada ! Voyez également nos meilleures<br />
suggestions de sorties, d’activités et de<br />
shopping de l’été.<br />
FOODTRUCK<br />
EXPOSITION<br />
KTM • MOTO<br />
VTT • MOTO CROSS<br />
De 16 à 20h<br />
PARTY DE<br />
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VENDREDI 9 JUIN<br />
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ENTRÉE LIBRE<br />
418 621-9678<br />
1194, boul. Bastien, Québec<br />
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE<br />
William Racine - william@lantidote.com<br />
Dominic Arsenault - dominic@lantidote.com<br />
Philippe Jacques - philippe@lantidote.com<br />
Pierre-Etienne Jobin - pe@lantidote.com<br />
Valérie-Emmanuelle Vachon - valerie@lantidote.com<br />
RÉDACTRICE EN CHEF<br />
Katia Curadeau - redaction@quebecscope.com<br />
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ<br />
Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com<br />
CORRECTION<br />
Andrée Boisvert - aboisvert@quebecscope.com<br />
COLLABORATEURS<br />
Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com<br />
Léa Messier F. - leamessier@gmail.com<br />
Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com<br />
IMPRESSION<br />
Solisco<br />
DISTRIBUTION<br />
Serge Monico<br />
PHOTOS/VIDÉOS<br />
Caroline Grégoire, Martin Otis,<br />
Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,<br />
Alexis Bourdages-Chabot, Katia Curadeau<br />
DÉPÔT LÉGAL<br />
Bibliothèque du Québec et du Canada<br />
ISSN-1206-575<br />
WWW.QUEBECSCOPE.COM<br />
VOL. XXI - NUMÉRO 2<br />
juin / june 20<strong>17</strong><br />
Date de tombée du prochain numéro:<br />
20 juin 20<strong>17</strong><br />
Le magazine Québec Scope n’est pas responsable des<br />
erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations<br />
des différents calendriers. Nous vous invitons<br />
cependant à vérifier les informations transmises et à nous<br />
faire part de toute erreur ou omission éventuelle afin qu’un<br />
correctif puisse rapidement y être apporté. Il est à noter<br />
que Québec Scope se réserve le droit de ne pas publier<br />
l’information transmise si elle ne convient pas à son<br />
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Télécopieur : 581 981-9556<br />
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