Août 2017

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• explique-nous pourquoi tu serais le meilleur ambassadeur de l’atelier
• ajoute le #ambassadeuratelier et @bistroatelier
le concours se termine le 31 août
le gagnant devra partager son expérience sur son compte instagram personnel
les participants doivent être âgés de 18 ans et +
1 seul gagnant

SOMMAIRE
10 En couverture
18 Top 5
24 4 spectacles de musique
25 4 expositions
26 4 événements
28 SPLASH :
Entrevue avec Antoine Lortie
31 PROGRAMMATION :
Spectacle Crépuscule
32 REPORTAGE :
Toiture DBL
35 L’entrepreneur du mois
36 Quoi de neuf
37 La Ruche
38 DAME DE CŒUR :
Myriam Cyr Desbois
Ce mois-ci, plongez dans l'univers artistique de
Antoine Lortie P. 28
40 Chronique Jeux
42 Chronique Électronique
Groupe DBL : Le spécialiste en toitures,
portes, fenêtres et rénovation à Québec P. 32
Dame de Cœur : Entrevue avec
Myriam Cyr Desbois P. 38
8 Québec Scope Magazine - août 2017

EN COUVERTURE
CRÉPUSCULE - VENTS ET MARÉES
Un événement en plein air gratuit à ne pas manquer !
Du 4 août au 3
septembre prochains,
un immense
iceberg prendra
place à l’Agora Port de
Québec. Au centre de
celui-ci, figées, des bouteilles
lancées à la mer.
Chacune contient son
histoire, son voyage,
son aventure. Faisant
naviguer artistes et
public à travers les
époques et les saisons,
Crépuscule – Vents
& marées vous invite
à découvrir les périples
que portent ces
messages ; un bateau
prisonnier des glaces,
un groupe d’amis qui
jouent avec les allers-retours
des vagues
sur la plage, une
tempête au cœur de
l’océan.
Des éclats de
liquides, de
couleurs, de folies.
L’eau sera reine du spectacle et évoluera tout
au long de celui-ci. En cohabitation et à l’image
des acrobates de Flip FabriQue qui fouleront la
LES MERCREDIS SOIRS
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scène, elle sera parfois
légère comme la neige,
virevoltante comme
une fine bruine, éclatante
comme la glace,
explosive tel un geyser.
Et surtout, toujours,
source de vie.
À propos de
Flip FabriQue
La compagnie a été
créée en 2011 par des
finissants de l’École
de Cirque de Québec.
Avant sa fondation, ses
membres fondateurs
s’affairaient à performer
pour certaines des
compagnies les plus
reconnues du monde
telles que le Cirque
du Soleil et le Cirque
Éloize.
La compagnie adopte
une approche de création
collaborative développée
entièrement par
ses artistes et son metteur
en scène. Cette approche a pour but de mettre
en lumière toutes les forces et les qualités propres
à chaque artiste – ce qui crée une ambiance réellement
magique sur scène.
Dates de présentation
Du 4 août au 3 septembre 2017,
du mardi au dimanche.
4 au 20 août : 20 h 30
22 août au 3 septembre : 20 h
Les portes ouvriront 30 minutes avant le début
des représentations. Prévoyez arriver tôt!
Plus de détails au :
ville.quebec.qc.ca/cirque
Photos (couverture et éditorial):
Crépuscule 2015 – Alexandre Galliez
10 Québec Scope Magazine - août 2017

SOMMAIRE
44 À la Mode de Chez Nous
46 De toute beauté
48 Les Fêtes gourmandes
Desjardins de Neuville
52 Amuse-Gueules
53 Le secret du chef
54 Chronique Vinicole
57 Listing Resto
62 4 sorties
71 MIXOLOGIE :
Les Cocktails de Léa
74 4 activités
76 Chronique Auto
82 À surveiller dans la
prochaine édition
CHRONIQUE VINICOLE :
Bordeaux fête le vin à Québec P. 54
MIXOLOGIE :
Les Cocktails de Léa P. 71
CHRONIQUE AUTO
Comment éviter l’arnaque P. 76
12 Québec Scope Magazine - août 2017

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Les marques de commerce ci-dessus sont la propriété de PDM Royalties Limited Partnership utilisées sous licence.

NOTES
D’OUVERTURE
WKND Radio : lors du 5 e anniversaire à la
chute Montmorency, le 20 juin dernier.
Cindy Drolet &
Billy Cantin
Tommy Beaudoin &
Marjorie Veilleux
Martin Dallaire,
Joannie Fortin &
Nicolas Leclerc
Dany Gagnon &
David Marcoux
Myriam Cardinal,
Catherine Roman &
Patricia Allard
Sarah-Jeanne Lapointe, Sarah Lemelin,
Marie-Pierre Falardeau & Melissa Roux
Mélanie Dionne &
Benoit Hovington
14 Québec Scope Magazine - août 2017

NOTES
D’OUVERTURE
Four Points by Sheraton : lors de l’ouverture
de la terrasse, le 20 juin dernier.
André Rousseau, Lorie Jacques
Isabelle Côté & Francis Ouellet
Élisabeth Hinngins &
Alexandra Plante
Pierre Gagnon, Antony LʼHeureux,
Patrick Hurley & Josée Lefebvre
Martial Morrissette &
Marie-El Lebrun
Réal Bourdeaux, Gervais Landry
Roberto Devost & Denis Asselin
Jean-Michel Dumet, Camille Desrosiers,
Marie-Dominique Morin, Mélanie Bouchard,
Jean-François Blais & Charles Gagnon Turgeon
Alexandra Plante &
Daniel Plante
16 Québec Scope Magazine - août 2017

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Ste-Foy | 418.656.9993
3400, 1 ère Avenue
Charlesbourg/Québec
418.623.9595
1221, rue Charles-Albanel
Cap-Rouge | 418.877.9494
9155, boul. de l’Ormière
Loretteville/Neufchâtel
418.845.9595
990, boul. du Lac
Lac-Beauport
418.849.9020
1862. av. Industrielle
Val-Bélair | 418.842.3111
164, boul. des Écureuils
Donnacona | 418.285.1212
RIVE SUD
44, route du Président-Kennedy
Lévis | 418.833.0000
1855, route des Rivières
St-Nicolas/Lévis | 418.836.2666
950, boul. Guillaume-Couture
St-Romuald | 418.834.8222
772C, avenue Taniata
St-Jean-Chrysostome
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St-Anselme | 418.885.0122
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LE TOP 5
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER
CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1Les Fêtes gourmandes Desjardins de Neuville
Cette année, les Fêtes gourmandes Desjardins de
Neuville sont de retour en force pour leur 6e édition,
qui se tiendra du 24 au 27 août prochain. Au programme
: bouffe, arts, spectacles, nouvelle bière, animation,
parc familial et plus encore ! L’organisation mise
cette année sur une formule enrichie qui promet au public
un long week-end rempli de saveurs et de plaisir !
www.fetesgourmandesneuville.com2Crépuscule Photo: Emmanuel Burriel
- Vents & marées
par la troupe Flip FabriQue
Offert par la Ville de Québec jusqu’au 3 septembre prochain,
13 acrobates de cirque de renommée mondiale évolueront
sur la scène de l’Agora Port de Québec, accompagnés
de trois musiciens. La mise en scène est assurée par Olivier
Lépine, comédien et metteur en scène ayant notamment réalisé
Froid à Premier acte, Roméo et Juliette au Théâtre La Bordée et
Vertiges au Théâtre Périscope. ville.quebec.qc.ca/cirque
3La Fête de quartier Loisirs Bourassa
Le 20 août prochain, de 10 h à 15 heures, venez vous
divertir entre amis et en famille au parc Terrasse Bon-
Air afin de célébrer l’été en grand ! Lors de cet événement festif
offert gratuitement pour tous, vous retrouverez une vaste
gamme d’activités et d’installations ludiques, tels que des
jeux gonflables, des poneys, un espace maquillage, de l’animation,
des prix de présence. www.loisirsbourassa.com
5Le Festival MondoKarnaval
Le 2 septembre prochain, sous le thème Vibrer au
rythme de la Francophonie à travers le Monde, MondoKarnaval
réunit les cultures autour des activités gratuites
pour toute la famille au lieu historique national Cartier-
Brébeuf : danse, musique, concerts en plein air réunissant
artistes de renom et jeunes talents autour de la diversité des
expressions musicales du monde. mondokarnaval.com
4Le Théâtre de marionnettes de Guignol
L’affaire du cochon
Guignol, l’Intendant, le soldat et l’adorable petit cochon
s’animent et se poursuivent de Place-Royale au Palais de l’Intendant.
Chansons, percussions et tradition… un spectacle
vivant pour petits et grands inspiré d’une histoire vraie de
1706… Un spectacle conçu spécialement pour les enfants de 3
à 10 ans, à l’Îlot des Palais. ilotdespalais.ca
18 Québec Scope Magazine - août 2017

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Église Saint-Michel de Sillery
1600 rue du Cardinal-Persico, Québec
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MUSIK
KEITH URBAN AU CENTRE VIDÉOTRON
À
la suite de son passage mémorable sur les
plaines lors du Festival d’été de Québec il
y a deux ans, Keith Urban sera de retour
dans la ville de Québec le 13 août prochain.
Sa présence au Festival d’été en 2015 était un test
pour le chanteur qui n’avait jamais exploité le
marché québécois en 20 ans de carrière. Évidemment,
cette visite dans la capitale fut une grande
réussite. Il s’agissait certainement de l’un des
meilleurs spectacles du FEQ cette année-là. La
première partie du spectacle de Keith Urban sera
assurée par le groupe country canadien James
Barker Band.
www.evenko.ca
21

OFFREZ-VOUS UN MOMENT DE BIEN-ÊTRE
ÉLECTROLYSE
Le but de l’épilation est de dé ­
truire les cellules à l’origine de
la repousse du poil. La technique
consiste à faire glisser dans le follicule
pilo­sébacé jusqu’au bulbe
une fine aiguille transmettant le
courant électrique destructeur.
L’instrument le plus couramment
utilisé est un appareil électrique de
haute fréquence (électrocoagulateur)
et est relié à une pièce à main ou
stylo sur lequel est placée l’aiguille.
Certains appareils permettent de
combiner à cette électrocoagulation
un courant continu produisant une
destruction chimique (électrolyse).
C’est la technique dite du blend. Les
aiguilles peuvent être souples ou
rigides, de tailles différentes selon
le poil à traiter. Elles peuvent être
« isolées » de façon à diminuer la
lésion au contact de l’épiderme.
Entretien
Il est toujours nécessaire d’effectuer
plusieurs passages ou séances car
il faut tenir compte de la durée du
cycle pilaire. En effet, entre chaque
séance, on observe non pas la
repousse des poils traités mais la
croissance des autres follicules.
Résultats
Excellents, lorsque l’on a traité suffisamment
longtemps (12 à 18 mois)
à cause du cycle pilaire. Toutes les
zones du corps peuvent être traitées.
Durée de l’intervention
Variable selon la zone à traiter : de 20
minutes pour le visage à 2 heures sur
une large surface du corps (jambes).
C’est la méthode qui, bien pratiquée,
peut assurer son efficacité.
Aujourd’hui, avec les nouveaux
lasers, moins contraignants, on
l’emploie surtout pour les poils
récalcitrants au laser (poils blancs ou
blonds), ou pour les zones présentant
une très faible densité de poils.
ÉPILATION DU POIL
PAR LUMIÈRE PULSÉE
La technique consiste à détruire
le bulbe pileux grâce à la chaleur
de la lumière. Délivrée sous forme
de flash, la lumière intense pulsée
pénètre sous la surface cutanée et
repère le poil grâce à sa pigmentation.
Sous l’effet de la chaleur, le
bulbe se nécrose.
AVANT
INTERVENTION À LA
LUMIÈRE PULSÉE
APRÈS
Peut­elle être pratiquée sur moi?
L’épilation à la lumière pulsée peut
être pratiquée sur la plupart des
types de peau, de poils et sur toutes
les parties du corps.
Est­ce une technique
douloureuse?
Présentement sur le marché, la
lumière pulsée est l’une des technologies
les moins douloureuses.
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6300, boul. de l’Ormière
23

4 SPECTACLES
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
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1 3
Karim Ouellet
2
9 AOÛT
1Bruno Marquis
Comédien et auteur de théâtre, Bruno
Marquis nous arrive en musique avec ses
propres chansons, à La Grange de l’île St-Pierre.
Des textes bien fignolés et des histoires amusantes
qui nous dressent un vif portrait de société.
Parfois poétique, parfois humoristique mais toujours
avec une touche bien personnelle. À voir !
brunomarquis.com
10 AOÛT
2Douglas Renfroe & Nataliya Labiau
La Cathédrale Holy Trinity est heureuse
de présenter le baryton-basse Douglas
Renfroe (chef d’orchestre américain, artiste en
résidence et directeur artistique de la cathédrale)
et la pianiste Nataliya Labiau le jeudi 10 août 2017
à 12 h 30. Ayant amorcé au début 2015 un virage
résolument musical, la cathédrale a comme ambition
de devenir rien de moins que la St. Martin-inthe-Fields
de Québec! www.cathedral.ca
4
15 AOÛT
3
Louis Dionne, chansonnier
Ce chanteur, musicien fort d’une expérience
de plus de 30 ans, parcourt le
Québec en solo depuis déjà neuf ans. Dans les
bars, festivals, évènements privés ou corporatifs,
il y sème le party soir après soir. Ne manquez
pas sa performance dynamique et endiablée
à la Maison O’Neill le 15 août prochain.
www.louisdionnechansonnier.com
24 AU 27 AOÛT
4
Les Fêtes gourmandes
Desjardins de Neuville 2017
Lors de cette 6 e édition des Fêtes gourmandes.
Le public assistera vendredi soir au spectacle Made
in Portneuf II, une performance de deux heures
qui sera menée par l’inimitable Pépé et qui regroupera
Angel Forrest, Denis Coulombe, Jess Waite,
Jérôme Casabon et Félicia Caux. Le samedi en soirée,
ce sera le spectacle du 350 e de Neuville, Rock,
Pop’n’Corn, avec en têtes d’affiche nuls autres
que Karim Ouellet, Claude Bégin, Amélie No et Rémi
Chassé. Assistez également à plusieurs autres
performances, dont Tone Call, La Grand-Messe -
Hommage aux Cowboys Fringants, Délirium Tremens
– Hommage à Jean Leloup, le duo Lat & Ben !
www.fetesgourmandesneuville.com
24 Québec Scope Magazine - août 2017

4 EXPOSITIONS
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
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3
2
4
Gérald Gallant
Michèle Castonguay
4 AOÛT
1Alfred Pellan
Plongez dans l’univers de ce rêveur éveillé,
qui a exploré quantité de formes, de techniques
et de matières, témoignant ainsi d’un
besoin viscéral de créer. Un nouveau parcours
à la mesure de cet artiste imprégné par le surréalisme,
de la quête universelle jusqu’à l’expression
personnelle, de la grande peinture à l’objet quotidien.
mnbaq.org
5 AOÛT
2Artéfact urbain
Installées devant le Morrin Centre, la cathédrale
Holy Trinity, le Monastère des
Augustines, l’îlot des Palais et le Séminaire de
Québec, cinq vitrines visent à mettre en valeur
des artéfacts trouvés sur les multiples sites de
fouilles de la Capitale-Nationale. Ici, l’archéologie
et le numérique se rencontrent pour contrer
le problème de conservation des artéfacts.
ilotdespalais.ca
21 AOÛT
3Duo pour villes et fleurs
Jusqu’au 20 septembre 2017, Flash Coiffure
sur l’avenue Cartier reçoit pour une
première fois un duo d’artistes sur ses murs. Dans
le cadre de l’exposition Duo pour villes et fleurs le
public pourra voir les œuvres récentes de Gallant
et de Jean-Jacques Hudon. Le public est convié à
visiter l’exposition aux heures normales d’affaires
du salon, du mardi au samedi.
www.offgalerie.com/gerald-gallant
22 AOÛT
4Nature-Elle, à L’Espace Contemporain
Michèle Castonguay, par sa pratique artistique,
tente inlassablement de sortir
des lignes que le dessin figuratif exige. C’est ce
qu’elle essaie d’appliquer dans ses nouveaux tableaux.
Depuis quelques temps elle a découvert
en elle une liberté qui n’avait jamais osé paraître
artistiquement auparavant. Cette liberté nouvelle
s’exprime en gestuelles, en couleurs et textures.
lespacecontemporain.com
25

4 ÉVÈNEMENTS
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
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3
2
4
Photo: Emmanuel Burriel
5 AOÛT
1Sam Breton, humoriste
En plus de l’humour, Sam Breton a touché
plusieurs autres sphères artistiques telles
que l’improvisation, le théâtre, la radio et l’animation.
Dès son premier essai à l’École nationale
de l’humour (ENH), il est accepté sur-le-champ.
Depuis sa sortie de l’ENH en 2013, Sam a un parcours
fort impressionnant. Ne manquez pas sa
prestation le 5 août prochain au Centre d’art La
Chapelle à 20 h. centredartlachapelle.com
8 AOÛT
2François Bellefeuille (rodage 2017)
À peine sa première tournée terminée,
François est prêt à retourner sur les
planches avec un nouveau spectacle et à offrir
du nouveau matériel à ses fans. Après trois ans
de tournée, François brulait d’impatience de
faire évoluer son personnage tout en conservant
sa belle folie et sa colère presque attachante.
Présenté au Centre d’art La Chapelle.
centredartlachapelle.com
26 AOÛT
3Saturday Night Fever au Capitole
Inspiré du film culte du même nom, la
grande production qui a séduit le public
français s’installe à Québec, mettant en vedette
le danseur et chorégraphe québécois Nico
Archambault. La présentation de ce spectacle
concordera avec les 40 ans du film Saturday Night
Fever qui avait marqué toute une génération lors
de sa sortie en 1977. lecapitole.com
DU 4 AOÛT AU 3 SEPTEMBRE
4Crépuscule - Vents & marées par la
troupe Flip FabriQue
Lors des 27 représentations du spectacle
Crépuscule offert par la Ville de Québec à
l’Agora Port de Québec, 13 acrobates de cirque
de renommée mondiale évolueront sur la
scène, accompagnés de trois musiciens. La
mise en scène sera assurée par Olivier Lépine,
comédien et metteur en scène ayant notamment
réalisé Froid à Premier acte, Roméo et
Juliette au Théâtre La Bordée et Vertiges au
Théâtre Périscope. ville.quebec.qc.ca/cirque
26 Québec Scope Magazine - août 2017

QUE TU PRÉFÈRES
LES BLONDES, LES BRUNES OU LES ROUSSES...
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rendez-vous à parkindigo.ca, bon Festibière !
Plan des stationnements: page 78

SPLASH
Entrevue Avec Antoine Lortie
Par Katia Curadeau
Quelles sont vos inspirations ?
Tout ce qui est superficiel, extrêmement attirant et à la fois vide
de sens. En fait, tout ce qui est tellement beau qu’on en voit plus
le sens ou le fond. Ça représente bien mon état d’être vis-à-vis du
monde. Un peu comme une momie dans son sarcophage; on ne
voit que la première couche, lumineuse et plaquée d’or, pourtant
il s’y cache un moribond desséché. Sailormoon, les porcelaines
de Sèvres, la photographie de mode et les fleurs sans abeille.
Qui sont vos idoles dans le domaine et pourquoi?
Jon Rafman, Makoto Aida, Rachel Kneebone. Trois artistes
contemporains avec qui il me semble partager de nombreuses
préoccupations esthétiques. Ou François Boucher, le peintre le
plus important du Rococo Français. Paul Béliveau, mon mentor à
qui je dois tout. Mais j’admire avant tout les gens de métier, des
boulangers aux machinistes.
Nommez une de vos œuvres qui a une grande
importance pour vous.
Il n’y en a pas. Je me tanne très vite de mes œuvres. Les peintures
à venir m’excitent beaucoup plus. Mais pour l’histoire je suis
28 Québec Scope Magazine - août 2017
assez fier du champignon nucléaire,
Atom ( Résilience ). C’est
une toile qui réussit à faire tenir
le macabre, l’adorable, la destruction
et le ludique sans perdre
pied.
Si vous n’aviez aucune
limite de budget et
d’espace pour créer une
œuvre, quel serait votre
projet de rêve ?
Si j’avais assez d’argent et d’espace,
il me manquerait nécessairement
de temps. Peut-être
est-ce le manque qui rend les
projets encore plus nécessaire.
Dans ce cas, il serait naturel pour
moi de concevoir un sarcophage
pour enterrer la terre. Un genre
de mausolée planétaire qui serait
la dernière œuvre de l’humanité.

Artefact ( Cradle of Venus ) 2017
36 x 36 Acrylique sur canevas
Descente de la Corriveau à Pointe-Lévy ( The Parade ) 2017
48 x 48 Acrylique sur canevas
Barking ( Jupiter ) 2016
74 x 74 Acrylique sur canevas
Où peut-on se procurer vos
œuvres ?
Vous pouvez voir mes œuvres
dans les Galeries d’Art
Beauchamp dans le vieux-port
de Québec.
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Je serai également présent
cet automne à la Foire d’Art
Contemporain de Saint-Lambert.
www.lafacdesaintlambert.com/fr/
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Suivez moi sur Instagram,
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Ouroboros ( Artifact from the past-future ) 2016
67 x 67 Acrylique sur canevas
29

Spectacle de cirque extérieur
gratuit
Du 4 août au 3 septembre
Une création de
Du mardi au dimanche
Agora Port de Québec
Mise en scène
Olivier Lépine
ville.quebec.qc.ca/cirque

Rue Saint-Paul
HEURES DU SPECTACLE *
Du mardi au dimanche
4 au 20 août : 20 h 30
22 août au 3 septembre : 20 h
* Ouverture des portes 30 minutes avant le début
des représentations. Les spectateurs sont invités
à se présenter tôt aux portes.
Des places sont disponibles sur le site
de l’événement pour les personnes
à mobilité réduite.
N
O
E
S
Musée naval
de Québec
ENTRÉE
Marché du
Vieux-Port
Boul. Charest Est
Espace 400 e
Quai Saint-André
Laurie
Raphaël
La Serre
AGORA
PORT DE
QUÉBEC
ENTRÉE
Café du
Monde
Rue Dalhousie
Rue Saint-Pierre
LÉGENDE:
Arrêts d’autobus
Débarcadère STAC
Stationnement
Boul.
Champlain

Groupe DBL
Le spécialiste en toitures, portes, fenêtres et rénovation à Québec
Groupe DBL, le spécialiste en toitures, portes,
fenêtres et rénovation, repose avant tout sur
l’amitié de Jack Dufresne, Jean-Michaël
Boivin et Karl Latouche. Si l’entreprise
a été fondée en novembre 2011, les trois
partenaires cumulent plusieurs
décennies d’expérience dans
leur domaine.
UN PEU DE LEUR HISTOIRE
Présentons Karl, dont le père était
entrepreneur spécialisé en toitures, qui
se rappelle avoir commencé à accompagner
son paternel pour réaliser des
évaluations et des estimations chez des
clients dès l’âge de sept ans. S’il est
aujourd’hui reconnu comme l’un des
meilleurs dans son métier, c’est qu’il a appris toutes les
étapes d’un projet sur le terrain.
À l’instar des trois comparses Jack, Jean-Michaël et Karl,
le succès de Groupe DBL, le spécialiste en toitures,
portes, fenêtres et rénovation, provient de la fierté de
former une équipe. Quoique sans prétention à ses débuts,
le trio a transposé à l’entreprise les valeurs qui l’animent.
Ambitieux, déterminé, honnête et travaillant, le Groupe
DBL a forgé sa propre identité.
DES AMIS, DES
VALEURS ET
L’IMPORTANCE
DU TRAVAIL BIEN
FAIT SONT LES
TROIS PILIERS DE
GROUPE DBL.
UNE GRANDE FAMILLE
Les engager pour vos prochains travaux, c’est choisir
de faire affaire avec une grande famille. Si chacun des
membres a vécu sa part d’embûches dans leurs vies
respectives, ils apprécient d’autant plus
la qualité de vie et la bonne humeur qui
règnent dans leur entreprise qui compte
près d’une trentaine d’employés.
Offrir le meilleur d’eux-mêmes à leurs
clients, effectuer chaque projet comme
si c’était pour leur propre demeure,
voilà la marque de commerce de
Groupe DBL, le spécialiste en toitures,
portes, fenêtres et rénovation. Jack,
Jean-Michaël et Karl sont aujourd’hui
reconnus comme la référence à Québec
pour la qualité du travail et la tranquillité d’esprit parce
qu’ils misent sur une approche humaine et personnalisée
comme vous n’en retrouverez nulle part ailleurs.
UNE ÉQUIPE QUALIFIÉE ET HUMAINE
L’importance de l’écoute, de la fiabilité, du professionnalisme
à chacune des étapes sont des valeurs non
seulement propres aux dirigeants de l’entreprise, mais
également chez chacun des employés qui représentent
le Groupe DBL. Ils ont été choisis parce qu’ils sont
32 Québec Scope Magazine - août 2017

consciencieux, fiers de la qualité de leur travail, francs et
qu’ils placent la satisfaction du client à l’avant-plan dans
toutes leurs actions.
Il n’est pas exagéré d’affirmer que le Groupe DBL, le
spécialiste en toitures, portes, fenêtres et rénovation,
développe une relation personnelle et spécifique avec
chacun de ses clients, sans parler de son service aprèsvente
qui laisse la compétition loin derrière. La force du
côté humain de ces entrepreneurs vous fera apprécier la
confiance que vous leur aurez accordée. Et vous pouvez
être assuré que Jack, Jean-Michaël et Karl feront tout
pour combler et même surpasser vos attentes, c’est ainsi
qu’ils fonctionnent, c’est leur manière de faire des affaires
et de vous dire merci!
Groupe DBL,
le spécialiste en toitures, portes, fenêtres et
rénovation,
repose avant tout sur
l’amitié
de Jack Dufresne,
Jean-Michaël Boivin
et Karl Latouche.
Confiez vos travaux résidentiels et commerciaux en toute confiance!
WWW.GROUPEDBL.COM
Disponible 24h/24 - 7jours/7 • Recommandé CAA • 418 681-2522
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33

Succession légale : qu’arrive-t-il si vous
décédez sans testament?
Le deuil est une étape difficile à traverser pour
les proches du défunt. Mais qu’en est-il lorsque
les membres de la famille sont confrontés à
une autre réalité, soit un décès sans testament ?
Qu’arrivera-t-il aux biens du défunt ? Ils seront partagés
conformément à la loi et non selon ses propres
volontés. Selon son état civil et sa situation familiale
au moment du décès, la loi prévoira qui seront les
héritiers et dans quelle proportion. Il ne faut pas
oublier que selon la loi, les conjoints non mariés ne
sont pas reconnus comme étant des conjoints, donc
ils ne sont pas des héritiers. La meilleure façon de
protéger son conjoint au moment du décès est donc
de prévoir un testament. Vous pourrez ainsi choisir
les proches qui recevront les biens, la personne qui
sera chargée de régler la succession, l’âge de remise
des biens lorsqu’il s’agit d’héritiers mineurs, etc.
Bien qu’il existe plusieurs formes de testaments, le
testament notarié procure nombre d’avantages. En
effet, un testament notarié permet notamment aux
héritiers d’éviter des frais et des délais importants
au moment du décès. De plus, celui-ci prendra effet
dès le décès et ne nécessitera pas de procédure
en vérification devant le tribunal pour être valide. De
plus, pour les proches, le document est facilement
retrouvable puisque l’original du testament notarié
est conservé par le notaire et qu’il est enregistré
au Registre des testaments de la Chambre des
notaires du Québec. Finalement, en étant conseillé
par un notaire, les risques d’erreurs, d’oublis ou de
mauvaises interprétations de votre volonté sont
pratiquement inexistants.
Si vous souhaitez procéder à la rédaction de votre
testament, n’hésitez pas à communiquer avec notre
département de droit notarial, qui sera en mesure
de vous accompagner pour la rédaction de votre
testament et ainsi éviter de fâcheuses et coûteuses
situations à votre décès.
*Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce,
sans préjudice pour la forme féminine.
SHIRLEY CADORETTE, notaire
Droit des affaires
Financement et sûretés
Droit immobilier
2954 boul. Laurier, bureau 440,
Édifice Iberville IV
(418) 650-1511
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• Financement et sûretés
• Droit immobilier
• Litige civil et commercial
• Faillite et insolvabilité
• Droit de la construction
• Droit disciplinaire
• Droit notarial

L’entrepreneur
du mois
PRÉSENTÉ PAR
Johanne Dion et Roger Lessard
Entreprise Roger Lessard inc.
Multi Patio Rampe
Depuis longtemps, Roger Lessard œuvre
dans le domaine de la construction. Son
expérience étant sans pareil, il a même
construit plusieurs maisons pour les anciens
joueurs des Nordiques! Perfectionniste et ambitieux,
il prend le temps de faire chaque chose
soigneusement, peu importe la tâche. En mars
1995, Roger fonde Entreprises R. Lessard inc.
Plusieurs années plus tard, en 2011, il ajoute
officiellement au nom de son entreprise, Multi
Patio Rampe inc., et y accueil Johanne Dion,
qui actua lisera l’image de Multi Patio Rampe
avec brio. Les partenaires d’affaires, qui forment
également un couple, se complètent merveilleusement
et permettent à l’entreprise de se
démarquer tant sur la qualité des services que
sur les produits offerts.
« J’ai toujours admiré Roger car il est perfectionniste
et sait ce dont il parle. Dans ce domaine
il y a beaucoup de compétition ; nous
avons un service authentique et des prix qui
sont justes. » - Johanne Dion
Entreprise Roger Lessard inc.
Multi Patio Rampe
3655, boulevard Wilfrid-Hamel
418 874-7776
multipatiorampe.com
35

SHOPPING
QUOI DE NEUF ?
VIVEZ LA DÉTENTE EN FAMILLE
AU SIBÉRIA SPA CET ÉTÉ
Du 16 juillet au 4 septembre 2017, les enfants
sont les bienvenus à tous les matins de 9 h à
midi ! Une activité qui comblera petits et grands !
Découvrez les bienfaits des spas nordiques
en famille. Pourquoi ne pas combiner l’expérience
avec un excellent massage ?
Il vous est possible de recevoir un massage
dans la même salle que votre enfant !
www.siberiastationspa.com
UN SUCCÈS POUR LE 20 E ANNIVERSAIRE DE
L’ARBORETUM DU DOMAINE DE MAIZERETS
En juin dernier, la Société du domaine Maizerets
a célébré le 20 e anniversaire de l’Arboretum
avec vous… beau temps comme mauvais
temps ! Pour l’occasion, l'Arboretum était transformé
en Biergarten, une véritable brasserie en
plein air comme celles que l'on peut typiquement
retrouver dans les plus beaux coins de
l'Allemagne. La Société du domaine Maizerets
a offert animation pour les petits et pour les
grands, de la musique jazz live, ainsi qu’une
bière exclusive, et ce, dans une ambiance de
style pub !
LES INFLUENÇABLES :
UN DOCU-RÉALITÉ QUI SORT DE L’ORDINAIRE
Le métier de blogueur et d’influenceur prend de plus
en plus d’importance et fascine la jeune génération. En
quoi consiste son travail exactement ? À quoi ressemble
son quotidien ? A-t-il une vie réellement glamour ? Comment
fait-on pour devenir influenceur ? Dès septembre,
le blogueur bien connu de Québec Nico Trudelle
(lesinfluencables.com) laissera la caméra entrer dans sa
vie, sans pudeur, afin de montrer au public l’envers du
décor. Un docu-réalité captivant sur MAtv!
NOUVELLE TECHNOLOGIE
Acidité, toxines et parasites pathogènes
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,
nuisent et fatiguent notre corps.
FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !
Ionise-toi avec le Flex-ion,
Bain aux ions négatifs

La Ruche est une plateforme de financement participatif de
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets
stimulant, le rayonnement et la vitalité économique d’une
région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible
et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent
son intérêt par un soutien moral ou financier.
L’Auberge des Balcons
L'Auberge des Balcons est une auberge de
jeunesse qui verra le jour cet été dans la
magnifique ville de Baie-Saint-Paul. Le but
de ce projet est d'offrir un hébergement à prix
modique adapté autant aux jeunes voyageurs
qu'à tous ceux désirant dormir dans un lieu où
les rencontres sont mises à l'honneur.
L'argent récolté par cette campagne de financement
participatif servira à aménager le lobby, le
cœur de notre auberge de jeunesse. Le montant
demandé s’élève alors à 10 000 $, et permettra
également de défrayer les coûts pour l'espace
des produits du terroir en vente sur place, en
plus des tables, chaises, meubles, décorations
et rénovations qui feront de cet endroit la pièce
marquante de votre séjour dans Charlevoix!
En guise de remerciement pour votre collaboration,
vous pourriez recevoir de superbes récompenses,
dont une journée de ski hors piste
guidée par la compagnie Whisjack ou encore
trois nuitées à l’Auberge des Balcons pendant le
Festif de Charlevoix !
laruchequebec.com
AUBERGE
DES BALCONS
Montant demandé
10 000 $
37

D a m e d e c œ u r
MYRIAM CYR DESBOIS
Par Katia Curadeau-Joncas
À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur sur
la main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que
par sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance de Myriam Cyr Desbois, directrice
générale aux Pêcheries Raymond Desbois et La Gaspésienne 51:
Qu’est-ce qui t’as poussée à mettre sur
pieds La Gaspésienne 51 ?
Depuis mon arrivée à Québec, il y a environ
dix ans, j’ai remarqué un gros manque dans la
restauration en ce qui concerne les fruits de
mer frais. J’ai toujours rêvé secrètement d’avoir
mon propre restaurant de poissons et de fruits
de mer. Élevée dans une famille de pêcheurs,
je suis pratiquement née sur le bateau, alors je
connais très bien les poissons et j’adore cuisiner.
De plus, avec la poissonnerie qui se trouve
juste à côté cela me permettait d’assurer la qualité
des produits et de mettre en valeur les produits
pêchés par mon père.
Quel est le moment le plus
marquant de ta carrière ?
Il y a environ une semaine, lorsque j’ai réalisé
que tous mes projets qui se sont réalisés dépassaient
largement mes attentes! Ouvrir une
deuxième poissonnerie, m’occuper des viviers
à homards d’une capacité de 6 000 livres et
répondre aux attentes des clients de mon nouveau
restaurant, n’étaient pas des tâches faciles.
Il y a toujours un achalandage du côté de la nouvelle
poissonnerie et j’ai réussi à minimaliser les
pertes du côté des homards vivants. Du côté du
restaurant, j’accumule les bons commentaires et
nous sommes complets tous les soirs! Même si
je ne le réalise pas encore tout à fait, je peux
enfin me dire: Mission accomplie!
Quel est le plus grand défi à surmonter
lorsqu’on souhaite démarrer son
entreprise?
Ne pas se laisser décourager par les nombreux
obstacles et les commentaires des autres. Il y a
toujours des gens pour te mettre des bâtons dans
les roues et te décourager mais il faut donner de
son temps et travailler fort. J’ai eu beaucoup de
moments difficiles où je me demandais si tout ça
en valait vraiment la peine, malgré tout, il faut savoir
se relever et apprendre de ses erreurs!
Es-tu d’avantage une dame de la ville, ou
une dame de région ?
Ouf! C’est une question vraiment difficile! Je
dirais un peu des deux ! Je suis native de la
Gaspésie et la Gaspésie me manque énormément.
Quand j’ai une chance, je retourne dans
mon petit coin de pays pour me ressourcer. Le
calme, les beaux paysages et les gens chaleureux
de la Gaspésie c’est difficile à oublier. Cependant,
je peux dire que j’ai adopté la ville de
Québec très facilement, pour moi c’est comme
un gros village! Les gens ont le cœur sur la main,
il y a plein d’activités, de festivals, de restaurants.
Été comme hiver, il y a toujours de quoi à
faire ! On ne s’ennuie jamais à Québec !
« Il y a toujours des gens pour
te mettre des bâtons dans les
roues et te décourager mais il
faut donner de son temps et
travailler fort. »
Selon toi, de nos jours, qu’est-ce qu’une
femme accomplie ?
Une femme qui réussit ce à quoi elle aspire.
Que ce soit de fonder une famille, d’avoir son
entreprise, de travailler dans son domaine. Il
faut qu’elle atteigne ses objectifs et qu’elle soit
fière de ce qu’elle a accompli peu importe le domaine.
Nous sommes tous des femmes accomplies
à notre façon.
Nomme-nous une femme qui est
une dame de cœur à tes yeux …
Ma vieille amie Kim Bujold qui est devenue, à
ses dépens, maman à 17 ans. Malgré tous les
obstacles, a réussi à continuer ses études et
élever son garçon en même temps. Aujourd’hui
11 ans plus tard, elle a un bon travail et aspire à
des projets encore plus grands. Elle a le meilleur
des grands garçons à ses côtés car elle a su lui
apprendre les bonnes valeurs. Je suis tellement
fière d’elle!
38 Québec Scope Magazine - août 2017

39

JEUX VIDÉO
VR
Par: William Racine
Déjà disponible sur l’Oculus Rift, depuis
décembre 2016, Super Hot VR débarque
enfin sur Playstation VR. Conceptualisé par le
développeur de jeux indépendant Superhot
Team, ce jeu issu du site web à financement
participatif « Kickstarter » est une véritable
découverte, preuve que de bons projets peuvent
émerger de sites d’autofinancement.
À l’aide des manettes Playstation MOVE, le jeu
utilise les mécaniques typiques d’un jeu de tir
à la première personne. Cependant, l’aventure
se joue d’une manière très simple : sur rails.
Ce qui veut dire que vous n’avez pas
besoin de vous déplacer dans les
pièces. Le but du jeu est très
simple et très efficace
et vous
amène à un endroit précis. De
plus, vous devez éliminer les
ennemis de manière très
stratégique, tout en évitant de
vous faire tuer par ceux-ci. L’horloge
n’avance pas quand vous ne bougez pas,
ce qui permet de prendre votre temps pour
analyser la situation et décider de la stratégie
à adopter pour vous en sortir. Que ce soit par
l’entremise d’un objet en métal, pour arrêter une
balle de l’ennemi, pour baisser votre tête, ou
pour lui voler son arme, toutes les façons sont
bonnes pour espérer passer au niveau suivant.
À ma grande surprise, l’ambiance et le
graphisme très dépouillé et minimaliste sont
très immersifs et addictifs pour une raison
qui m’échappe. Il est très difficile d’arrêter de
jouer. Super Hot VR fait beaucoup avec peu,
preuve qu’il est possible de faire un jeu SUPER
HOT… sans le budget des grandes compagnies
de jeux vidéo. Super Hot VR est un must pour
le propriétaire du PSVR et est sans doute la
preuve que de beaux graphismes ne sont
pas obligatoires pour réaliser une jouabilité
très agréable, intéressante et accrocheuse.
Disponible sur le Playstation Store.

Destiny 2
Béta ou démo?
Le populaire jeu FPS de Bungie nous livrera sa
suite dans peu de temps et sa récente béta nous
a permis d’avoir un aperçu de ce qui nous attend.
Destiny 2 sortira cet automne sur console et PC.
Au programme, une histoire plus étoffée que son
prédécesseur, avec entre autres, de nombreuses
cinématiques et un système d’armes différent,
séparé en trois catégories, soit Kinétique, Énergie
et Power, qui changera la façon de jouer et
focalisera sur des combats plus dynamiques et
rapides! Destiny étant un jeu multijoueur, nous
retrouvons les même trois classes dans cette
suite mais pas sans changement.
Les spécialisations ont été revues, nous revoilà
avec deux spécialisations pour chaque classe
dont l’une est complétement changée. Une
nouvelle capacité a aussi été ajoutée permettant
de créer une barrière, booster vos alliés ou
esquiver les attaques tout dépendamment
de la classe que vous avez décidé d’incarner.
L’aperçu que nous avons eu des Boss nous
montre une volonté d’aller vers des combats
variés en plusieurs phases afin de rendre ceuxci
plus dynamiques. Les modes PVP sont passés
de 6v6 à 4v4 pour une action rapide, un travail
d’équipe renforcé et pour appuyer le souhait de
Bungie d’avancer l’aspect compétitif et e-sport
de Destiny. Dans Destiny 2 vous retrouverez
de nouvelles zones, des raids, des assauts, des
modes pvp, des histoires, etc. Il s’agit d’une
continuité avec son prédécesseur grâce à de
nombreux ajouts et modifications afin d’offrir à
ses fans et nouveaux joueurs un jeu encore plus
complet. Le bref aperçu que nous offre la béta
Par: Matthias Coupry
Président et
cofondateur du LvlOp
semble prometteur. Nous verrons si nos attentes
seront comblées dès le 6 septembre sur console
et le 24 octobre sur PC.
Nous sommes maintenant en plein été et le
resto-bar LvlOp en a profité pour accueillir des
nouveautés au cours des dernières semaines.
Vous pouvez maintenant profiter de sa terrasse
en journée ou en soirée et déguster son menu
estival vous offrant de nouveaux plats tels que de
nouveaux burgers, salades, nachos, fish’n’chips
et bien plus. Chaque lundi, c’est aussi la soirée
cinéma, avec différents films que geeks et
gamers sauront apprécier. L’été c’est aussi de
nombreuses compétitions e-sports à travers
le monde que vous pouvez retrouver sur nos
écrans les fins de semaine. Vous voulez montrer
vos habiletés ? Participez à nos événements
et tournois comme NHL, PlayerUnknown’s
Battlegrounds, Mario Kart.
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manquer ! facebook.com/lvlop
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LVLOP.COM
41

Nouveautés
Électroniques
Par: Nicolas Lacroix
La voiture intelligente
sans changer de voiture !
Vous voulez être certain que votre adolescent
conduit prudemment? Vous planifiez une traversée
du pays avec les enfants et souhaitez qu'ils
puissent se divertir? Un nouveau produit de
Rogers promet exactement ça.
Avec ce nouveau dispositif
les clients peuvent :
Surveiller l'emplacement de leur voiture et configurer
des alertes pour en suivre la vitesse;
Un petit dispositif, que l’on branche dans le port
OBD-II (utilisé pour diagnostiquer les problèmes
des voitures de 1996 et plus récentes), est relié
à la nouvelle application mobile Auto Intelligente
de Rogers.
Créer un point d'accès Wi-Fi dans leur voiture
(pour partager la connexion Internet entre les
appareils de tous);
Diagnostiquer les problèmes de la voiture, recevoir
des rappels d'entretien, et recevoir des
alertes pour toute anomalie, par exemple si la
voiture est frappée alors qu'elle est stationnée.
Il est très facile de vérifier la compatibilité de
votre véhicule sur le site de Rogers à l’adresse
suivante :
www.rogers.com/autointelligente
Le dispositif coûte entre 99 $ et 199 $ selon
que vous prenez une entente de deux ans ou
pas. Moins cher que de changer de voiture pour
avoir des fonctionnalités de 2017 !
Un fournisseur de Wi-Fi public en Grande-Bretagne,
Purple, a récemment inséré dans les
petits caractères de son service l’obligation de
faire 1 000 heures de service communautaire en
échange du Wi-Fi gratuit!
C’est bien connu, personne ne lit les petits
caractères des ententes d’utilisation de
logiciels. Ces pages et pages de textes,
qui rivalisent avec la Bible pour la durée, que
l’on accepte automatiquement à l’installation
de logiciels, pourraient cependant contenir des
surprises.
22 000 personnes ont accepté les termes et
conditions d’utilisation avant que la compagnie
ne leur révèle ce qu’elle y avait caché. Heureusement,
c’était une façon humoristique pour la
compagnie de souligner le danger de ne pas les
lire.
Si ça peut vous rassurer, ou désespérer, je ne le
fais pas non plus.
42 Québec Scope Magazine - août 2017

À LA MODE
Il y a de quoi être fiers : notre région déborde
de talent et de créativité dans le milieu
de la mode. Une multitude de collections
conçues au Québec se distinguent par leur
originalité et par leur caractère.
DE CHEZ NOUS
Kanevas
La marque Kanevas vous permet de personnaliser le
sac de vos rêves grâce à une sélection de cuirs, de tissus
et d'accessoires de haute qualité. Vous serez en mesure
de créer un accord parfait entre votre style et vos besoins,
le tout, directement sur sa plateforme électronique.
Chaque modèle de sac est développé au Québec
en suivant des lignes pures et distinguées. Ils permettront
de répondre à tous les types de besoins allant de
la clientèle professionnelle aux nouveaux-parents!
www.kanevas.ca
Bijoux Pépine
C’est en étudiant en art et design à l’École supérieure artistique
St-Luc en Belgique que la designer française Perrine Marez découvrit
sa passion pour les matières et le travail fait à la main.
Après son arrivée à Montréal, elle créa une collection de bijoux
uniques et élégants pouvant être portés en toutes circonstances.
Chaque pièce, inspirée par des textures minérales et d’anciennes
cultures tout autour du monde, est authentiquement
et délicatement fabriquée à la main lors d’un procédé unique.
www.bijouxpepine.com
Optional Clothing
Antoine Robitaille a fondé Optional Clothing depuis son sous-sol sur
la Rive-Sud de Montréal en 2014. Il y consacre sa vie depuis ce jour.
Tout ce que qui est conçu à Optional Clothing est né d’un style de vie
actif. En tirant profit au maximum de son inspiration par l’aventure
et les sports populaires, tels que le surf, la randonnée et la planche
à neige, Optional a su s’adapter aussi bien au plein air qu’à la ville.
www.optional-clothing.com
44 Québec Scope Magazine - août 2017
1

« De toute
Beauté »
Katia Curadeau
Rédactrice en chef
La bombe pour le bain
Tout de rose de LUSH
DU BEAU QUI SENT BON
Larguez cette jolie bombe dans la baignoire pour un bain
sucré et réconfortant. Prélassez-vous dans des tourbillons
argentés et des eaux colorées, tandis qu’une douce
fragrance de vanille et de fève tonka apaise vos sens.
Évadez-vous un instant dans un monde de douceur avec
Tout de rose!
La frange à « clips » !
ADOPTER LE TOUPET… À L’OCCASION !
Vous désirez arborer fièrement une frange, mais
la peur de couper officiellement vos cheveux vous
paralyse ? Pas de soucis les filles ! La solution miracle
à votre problème est une tendance pratique et économique,
soit la frange à clips. Trouvez la couleur qui
correspond à la vôtre, ajustez au besoin à l’aide de
ciseaux fins, clipez… et le tour est joué ! Allez faire
un petit tour à la Boutique Zazz pour en faire l’essai.
Truc de pro !
SUBLIMER SES CILS… SANS AUCUNE
EXTENSION !
Vous connaissez la nouvelle tendance du
« lash lift » des cils à la kératine ? Excellente
alternative aux extensions, ce nouveau
soin de rehaussement des cils est une
technique spécialement conçue pour recourber
et rehausser les cils naturels sans
les agresser tout en les préservant. Pour
parfaire l'effet, il suffit ensuite de faire une
teinture noire des cils !
Vos cils resteront recourbés et rehaussés
de six à juit semaines, pas mal non ?
46 Québec Scope Magazine - août 2017

L’huile corporelle
raffermissante de Nivea
BYE BYE VERGETURES !
On est heureuses, car Nivea met son savoir
sur les lotions raffermissantes à contribution
avec cette huile à base de Q10 (une coenzyme
antioxydante), d’avocat et de macadamia.
On aime le fait qu’un seul produit nous
offre à la fois hydratation, tonus et réduction
de l’aspect des indésirables zébrures en
même temps ! En plus… c’est seulement
13,99 $.
Truc de pro
UN MASQUE MAISON POUR DES
CHEVEUX LUMINEUX !
Vos cheveux sont ternes et vous n'avez plus
de soin à portée de main ? Dans un petit
bol, mélangez les deux jaunes d'œuf avec
trois cuillères à soupe de crème fraîche.
Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile
d'olive et mélangez le tout. Mouillez-vous
les cheveux, appliquez le masque et laissez
poser 30 minutes avant de faire votre
shampoing habituel. Résultat spectaculaire
et brillance seront au rendez-vous !
LA MINUTE FLIRT
Vous craquez aussi pour cet ensemble de
sous-vêtements à la fois glamour et confortable
? Ce model de la collection Boheme de
Simon Pérèle, couleur éclipse dans la coupe
triangle avec cerceau, est parfait pour tout
les type de morphologie (même un sein plus
mature). Bohème de Simone Pérèle se compose de cinq formes de
soutiens-gorge, d'un slip, d'un string, d'une culotte et d'un shorty ;
des pièces exceptionnelles de raffinement et de confort, avec des
coupes à la fois modernes et sensuelles.
UNE PRÉSENTATION DE
Boutique Place de la Cité
2600, boulevard Laurier
581 981 5221
lingerieflirt.com
47

LES FÊTES GOURMANDES DESJARDINS DE NEUVILLE
UNE 6 e ÉDITION QUI VOUS EN METTRA PLEIN LA VUE !
Du 24 au 27 août prochain, ne manquez
pas la 6 e édition des Fêtes gourmandes
Desjardins de Neuville, l’événement
gourmand incontournable de l’été! Désormais
considérées comme un attrait touristique d’importance
dans la région de la Capitale-Nationale,
les Fêtes gourmandes ont rassemblé plus
de 100 000 épicuriens de partout au Québec au
cours des cinq dernières années.
Pour cette édition, vous pourrez profiter d’une
formule enrichie qui promet au public un long
week-end rempli de saveurs et de plaisir!
le mouvement. Elle est bien révolue l’époque
où ces restaurateurs mobiles n’offraient que le
classique duo hot-dog/frites! Aujourd’hui, ces
véhicules sont synonymes de plats créatifs et
satisfaisants qu’on a déjà hâte de savourer alors
que près d’une dizaine de camions de cuisine
de rue seront installés sur le site.
Enfin, les Fêtes gourmandes comptent cette année
sur un porte-parole de grande renommée
en la personne de Jean Soulard.
CÉLÉBRER NEUVILLE EN MUSIQUE!
Afin de souligner cette 6 e édition comme il se
doit, tous les spectacles musicaux présentés
dans le cadre de l’événement seront gratuits.
Pour ceux qui le désirent, des macarons donnant
accès aux spectacles en formule VIP sont
disponibles au coût de 15 $ chacun et sont présentement
en vente sur le site web.
«L’Espace Terroir sera l’occasion
d’échanger avec des producteurs passionnés
tout en se délectant de leurs
produits offerts en dégustations.»
À VOS MARQUES, PRÊTS… MANGEZ!
Visiter les Fêtes gourmandes, c’est se régaler
à tout coup! Ce sera encore le cas cette année
puisque les principaux attraits qui font le bonheur
des festivaliers depuis le début de l’événement
sont de retour. L’Espace Terroir sera
l’occasion d’échanger avec des producteurs
passionnés tout en se délectant de leurs produits
offerts en dégustations. C’est plus d’une
trentaine d’exposants qui seront sur place cette
année, au grand plaisir des gourmands. Différents
forfaits de dégustations seront vendus
sur le site et l’achat d’un forfait minimum d’une
valeur de 5 $ sera nécessaire pour accéder à
l’Espace Terroir. L’Allée Artistique aura aussi
encore sa place afin de faire briller le talent de
chez nous alors qu’une quinzaine d’artistes et
créateurs locaux y présenteront leurs œuvres.
Côté nouveautés, les Fêtes gourmandes proposeront
pour une première fois de la cuisine
de rue! Eh oui, les fameux « food trucks » sont
la tendance de l’heure et Neuville entre dans
En plus de ses gourmandises et de ses spectacles
musicaux, l’événement offrira une vitrine
à de nouveaux types de performances cette année.
Ainsi, des prestations de danse seront offertes
et le public pourra même se dégourdir en
participant au grand Cardio Jam, une nouvelle
activité dynamique et énergique. Enfin, l’organisation
est très heureuse d’accueillir directement
de la France l’artiste Jacques Pissenem, qui produira
en direct d’impressionnantes sculptures à
l’aide… d’une tronçonneuse!
Tout porte à croire que cette 6 e édition des
Fêtes gourmandes sera un franc succès ! Alors,
serez-vous de l’événement gourmand incontournable
de l’été ?
WWW.FETESGOURMANDESNEUVILLE.COM
48 Québec Scope Magazine - août 2017

VIGNOBLE DE NEUVILLE
GRAPHIK • FOTO & VIDEO
Du au
24 27 août 2017
L’ÉVÉNEMENt
GOURMAND
INCONTOURNABLE
DE L’ÉTÉ
ACCÈS AU SITE ET SPECTACLES GRATUITS !
Karim OUellet
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Tone Call
VENEZ SAVOURER LE MEILLEUR… DE NOTRE RÉGION !
ESPACE TERROIR CUISINE DE RUE BANQUET CHAMPÊTRE JEAN SOULARD
Porte-parole 2017
PLUS DE 50 EXPOSANTS | ALLÉE ARTISTIQUE | HALTE-DÉTENTE | ESPACE MAÏS
ESPACE CHANSONNIERS | HALTE-BOUFFE | PARC FAMILIAL ET ANIMATION
ESPACE MICROBRASSERIE | DESTINATIONS DÉCOUVERTES | 10 SPECTACLES
WWW.FETESGOURMANDESNEUVILLE.COM 581.309.5052
Michel Matte
Député de Portneuf
DOMAINE DES 3 MOULINS
Quicaillerie
Neuville

Du
24
au
27 août 2017
Scène
24 août 2017 // 20h15
Spectace d’ouverture
Une présentation de : En collaboration avec :
25 août 2017 // 20h00
Made in portneuf II
Une présentation de :
TONE CALL
Michel Matte
Député de Portneuf
pépé
Angel Forrest Félicia Caux Jess Waite Jérôme Casabon
SUSHI
NAGANO
SAINTE-CATHERINE
22h00 // sagacité
22h15 // La grand-messe – Hommage aux Cowboys Fringants
spectacle du 350 e de Neuville
26 août 2017 // 21h45
Rock, pop ’N’ corn
Une présentation de :
Amélie No CLaude Bégin Karim Ouellet Rémi Chassé
21h30 // Jess Waite
20h15 // DÉLIRIUM TREMENS – Hommage à Jean Leloup

Du
24
au
27 août 2017
Heures d’ouverture
du site des FGDN
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Forfaits 2017 *
17h00 à 22h30
12h00 à 01h00
10h00 à 00h30
10h00 à 17h00
La mise en bouche 5,00 $
1 bracelet donnant accès à l’espace terroir pour les 3 jours
3 coupons de dégustation (valeur 3 $)
Le pique-assiette 15,00 $ (économisez 12%)
1 bracelet donnant accès à l’espace terroir pour les 3 jours
1 assiette de dégustation FGDN
10 coupons de dégustation
1 sac officiel des FGDN
La découverte du terroir 25,00 $ (économisez 22%)
1 bracelet donnant accès à l’espace terroir pour les 3 jours
1 assiette de dégustation FGDN
20 coupons de dégustation
1 bière officielle «La Belle Gourmande»
1 sac officiel des FGDN
La sortie portneuvoise à deux 55,00 $ (économisez 33%)
2 bracelets donnant accès à l’espace terroir pour les 3 jours
2 assiettes de dégustation FGDN
30 coupons de dégustation
2 bières officielles «La Belle Gourmande»
2 macarons pour accès VIP aux spectacles
1 sac officiel des FGDN
Le doublement gourmand de Neuville 100,00 $ (économisez 33%)
2 bracelets donnant accès à l’espace terroir pour les 3 jours
2 assiettes de dégustation FGDN
50 coupons de dégustation
2 bières officielles «La Belle Gourmande»
2 macarons pour accès VIP aux spectacles
2 sacs officiels des FGDN
1 sac banc-glacière « Je suis gourmand de Neuville »
1 tablier officiel « Je suis gourmand de Neuville »
230, rue du Père Rhéaume
Neuville (Québec)
581 309-5052
www.fetesgourmandesneuville.com
Horaire
Jeudi 24 août 2017
17h à 20h 5 à 8 Sur Invitation Desjardins
20h15 Spectacle d’ouverture avec TONE CALL
Vendredi 25 août 2017
12h Espace terroir, cuisine de rue, allée artistique,
espace maïs, microbrasserie et plus encore
16h à 19h Parc familial Proludik
17h Spectacle LAT & BEN
20h Spectacle MADE IN PORTNEUF II
Pépé, Angel Forrest, Félicia Caux, Jess Waite,
Jérome Casabon et Denis Coulombe
22h15 Spectacle LA GRAND-MESSE
Hommage aux Cowboys Fringants
Samedi 26 août 2017
10h Espace terroir, cuisine de rue, allée artistique,
espace maïs, microbrasserie,
parc familial Proludik et plus encore
12h à 17h Dégustation gratuite : Les fromages d’ici
12h15 Spectacle du Groupe vocal VIBRATIONS
13h15 Démonstration sculpture à la tronçonneuse
avec Jacques Pissenem
14h Spectacle LAT & BEN
14h45 Spectacle de danse des gagnants de la
compétition Reprezent Québec
de Prima Danse avec Pop Star, Rise et Halix
15h15 Spectacle MÉLOU (familial/enfants)
16h15 Activité de Pound avec France Girard
et le Studio Rebel
17h Démonstration sculpture à la tronçonneuse
avec Jacques Pissenem
17h20 Spectacle LAT & BEN
18h15 Spectacle PLAYLIST COVERBAND TRIO
20h15 Spectacle DÉLIRIUM TREMENS
Hommage à Jean Leloup
21h45 Spectacle 350 e anniversaire de Neuville :
ROCK, POP’N’CORN
Karim Ouellet, Claude Bégin, Amélie No,
Rémi Chassé et le JFL Band
Dimanche 27 août 2017
10h Espace terroir, cuisine de rue, allée artistique,
espace maïs, microbrasserie, parc familial
Proludik et plus encore
11h Banquet champêtre (jusqu’à 14h30)
Animation musicale par Le Fait d’Hiver
15h Spectacle THIERRY GOMEZ
*Achat (en ligne ou sur place) d'un forfait obligatoire pour avoir accès à l'espace terroir Québec.

RESTAURANT
AMUSE-GUEULES
UNE NOUVELLE CRÈMERIE ET PÂTISSERIE
DE L'AUBERGE SAINT-ANTOINE !
L'Auberge Saint-Antoine est fière d'annoncer l'ouverture
de sa toute nouvelle crèmerie et pâtisserie Le Canot à
Glace ! Voisine de l'Auberge, elle est également située face
à la place des Canotiers dans le Vieux-Port de Québec. La
crèmerie et pâtisserie se veut un clin d'œil aux glaces et aux
courses en canot à glace ayant lieu chaque hiver sur le fleuve
Saint-Laurent.
CASSIS MONNA & FILLES : PRÊT À VOUS RECEVOIR CET ÉTÉ !
Cassis Monna & Filles vous ouvre les portes de son restaurant, La Monnaguette, et de son
irrésistible bar laitier ! En plus de sa charmante terrasse fleurie avec une vue spectaculaire sur
le fleuve et le pont de l'île, La Monnaguette propose un menu où le cassis et les produits de
la région sont à l'honneur. Gelée de vin de cassis, moutarde au cassis, confiture d'oignons au
cassis et sirop de cassis. Les produits gourmands de Cassis Monna & Filles agrémentent de
belle façon les repas frais et savoureux qui composent la carte de La Monnaguette.
LE BAROLO : LE MEILLEUR DES
PÂTES ET DES GRILLADES
Nouvellement installé sur le
boulevard Laurier, le Barolo (situé
dans les anciens locaux
du Houston) a ouvert ses portes
en avril dernier. Baptisé ainsi
en l’honneur d’un vin italien,
le Barolo propose un menu
spécialisé en grillades et pâtes
fraîches, conçu par le chef Gabriel
Demers (ancien sous-chef de
l’Aviatic). Le décor d’inspiration
italienne séduit déjà la clientèle
avec son ambiance feutrée, sa
terrasse et son menu de qualité !
52 Québec Scope Magazine - août 2017

LE SECRET DU CHEF
LE DUO DES ÎLES DE CHEZ
BOULAY BISTRO BORÉAL
Ouvert sur la rue Saint-Jean depuis 2012,
le restaurant Chez Boulay met en valeur
le terroir boréal, c’est-à-dire, les produits
des étendues sauvages du nord canadien.
Depuis maintenant cinq ans, le bistro connaît
une belle popularité grâce à ses chefs passionnés.
Venez à leur rencontre afin de vivre une
expérience nordique exceptionnelle.
Lors de votre passage, laissez-vous tenter par
le Duo des îles, composé de pommes de terre
de l’Île d’Orléans en carpaccio, de hareng fumé
des Îles de la Madeleine, de crème fraîche au
genièvre et de condiments aux algues de la
Gaspésie.
Chez Boulay Bistro Boréal
1110, rue Saint-Jean, Québec
418 380-8166
chezboulay.com
Photo : Catherine Côté
Fournisseur
partenaire
53

BORDEAUX
FÊTE LE VIN
À QUÉBEC
Si l’on se fie au succès
de la dernière édition,
il y aura bien du
monde pour arpenter cette
année encore les quais du
Vieux-Port de Québec à
l’occasion de l’événement
Bordeaux fête le vin qui se
tiendra du 31 août au 3 septembre.
Kler-Yann Bouteiller Pour beaucoup, Bordeaux
Sommelier, enseignant à l’École
rime avec prestige, grands
hôtelière de la Capitale
vins et prix inaccessibles.
info@kleryannbouteiller.com
www.kleryannbouteiller.com
Une association réductrice
pour une région qui essaie
de plus en plus de démocratiser l’accès à ses vins.
Dans cet esprit, lors des quatre jours, vous pourrez assister
à des conférences et à des ateliers de dégustation
pour bien découvrir ou redéfinir l’univers des vins de
Bordeaux. Philippe Lapeyrie, porte-parole de l’événement,
sera bien entendu sur place et se fera un plaisir
de parler en toute simplicité des six grandes familles
de Bordeaux et d’autres sujets entourant cette belle
région.
Vous pourrez assister à des
conférences et à des ateliers de
dégustation.
Sachez aussi que votre passeport vous donne accès
à l’un des nombreux ateliers de dégustation qui se
tiendront sous la tente Tanguay. Choco’Bordeaux est
un atelier qui vous donnera l’occasion de découvrir
l’univers des vins liquoreux en association avec du
chocolat. L’atelier Bordeaux inattendu pourrait aussi
piquer votre curiosité; vous pourrez y découvrir les vins
effervescents, blancs et rosés d’une région trop souvent
associée aux vins rouges. D’autres thématiques seront
également offertes.
Pour les horaires et thématiques, je vous invite à visiter
le site www.bfvq.ca.
Enfin, voici deux petits conseils qui, je l’espère, vous
aideront à passer un agréable moment:
L’événement dure quatre jours
En cette fin de semaine de la fête du Travail, rien
ne vous empêche de revenir sur le site, le passe-
54 Québec Scope Magazine - août 2017

port vous y donnant accès pour les quatre jours.
Le temps sera alors votre ami. Prenez-le pour vivre
pleinement cette grande fête du vin bordelais et profitez
des nombreuses conférences et animations.
Dégourdissez-vous le palais
Tout le monde n’a pas la faculté de déguster convenablement
des heures durant. Prenez des pauses.
Abreuvez votre esprit et reposez vos papilles à l’aide
de grands verres d’ewau. Il y aura sur place quelques
sites d’information qui vous donneront le goût de préparer
vos prochaines vacances. Aussi, si vous repérez
un kiosque pourvu de bulles (crémant de Bordeaux par
exemple), l’acidité de celles-ci redonnera à votre palais
un nouvel élan pour bien attaquer la manche suivante.
TROIS SUGGESTIONS
ESTIVALES
ENTRE-DEUX-
MERS,
Veilles Vignes 2016,
Château Sainte-Marie
SAQ 10269151 - 16,55 $
FRONSAC,
Chartier Créateur d’Harmonies
SAQ 12068070 – 18 $
CÔTES DE BOURG,
Cuvée Prestige 2012,
Château Fougas
SAQ 10392896 – 21 $
55

ATELIER - TARTARES &
COCKTAILS
Fabio Monti,
Propriétaire
TH: de 10 à 25
Vins: 50 variétés
Sur carte: 76
BÂTON ROUGE
Mérédith et Nancy,
Gérantes
Carte: de 10 à 48
Vins: 60 variétés
Sur carte: 67
Antoine Rouleau
Propriétaire
Carte: de 8 à 35
Vins: 50 variétés
Sur carte: 49
www.bistrolatelier.com
624, rue Grande Allée Est,
418-522-2225
Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30
à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1
a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,
pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,
burgers and pulled pork.
L’atelier, un décor industriel à couper le
souffle, un vaste choix de cocktails et une
cuisine réconfortante alliant tartares et
burgers. L’atelier, with its amazing industrial
décor, offers a wide selection of cocktails
and comfort food ranging from tartare to
burgers.
www.batonrougerestaurants.com
2450, boul. Laurier 418-651-7878
1875, rue Bouvier 418-624-2525
Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à
23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from
11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,
FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.
Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:
Steak and ribs.
Les fameuses côtes levées ! Juteuses,
copieuses, elles sont les vedettes de notre
menu et elles ont fait la réputation de Bâton
Rouge. Our famous plump and juicy ribs are
the main attraction on our menu and what
the Bâton Rouge is best known for.
BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com
1179 Cartier, 418-522-3355
1242 Concorde, 418-834-3535
Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h
@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS
11h @ 3h
Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked-
Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas
CAFÉ DE PARIS
Marco Novara &
Stéphanie Langlois,
Serveurs
TH: de 20 à 40
Vins: +100 variétés
Sur carte: 53
Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et
évènements sportifs. Piste de dance et DJ
les jeudi, vendredi et samedi
66, rue Saint-Louis 418-694-9626
Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:
MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.
Spécialités: Cuisine Française et Italienne.
Specialties: Italian and French cuisine.
Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines
française et italienne. Fine Italian
and French dining in a warm and friendly
atmosphere.
CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com
84, rue Dalhousie, 418-692-4455
Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.
Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS
from 9 a.m. to 11 p.m.
Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»
à l’échalote, poulet sur la broche, jarret
d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”
beef undercut with shallots, spit-roasted
chicken, lamb shank, and mussels with fries.
Christine Normand
Directrice
TH: de 33 à 39
Vins: 200 variétés
Sur carte: 19
Ianny Xénopoulos,
Propriétaire
Carte: de 5 à 28
Vins: 125 variétés
Sur carte: 80
Véritable temple de la «cuisine bistro»
tant par son ambiance que son menu et son
personnel attentif et complice de vos bons
moments. The essence of authentic “bistro
cuisine” thanks to both the ambiance and
fare, and its friendly and courteous service.
CAFÉ SIROCCO
www.cafesirocco.com
64 René-Lévesque O 418-529-6868
Heures: D 9hà14h 17hà22h LMMJV
11h30à14h 17hà23h S17hà23h Hours: Sun
9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30
am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm
Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits
de mer, grillades, vin au verre et cocktails
Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de
mer, grillades, vin au verre et cocktails
CHARBON
STEAKHOUSE
Jean-François Houde
Chef-associé
TH: de 35 à 49
Vins: 280 variétés
Sur carte: 51
CIEL! BISTRO-BAR
David Forbes,
Chef
TH: de 18 à 28
Vins: 60 variétés
Sur carte: 79
L’ambiance branchée et un menu dans la
tradition d’un grand café de la Méditerranée,
c’est le Sirocco. A trendy atmosphere
and a menu worthy of a great Mediterranean
café.
www.charbonsteakhouse.com
450, Gare-du-Palais, Vieux-Port
418-522-0133
Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,
S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from
11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,
S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.
Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,
rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de
mer. Specialties: Sterling Silver category
beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.
Les meilleures pièces à Québec cuites sur
charbon de bois dans un décor « chic-enflammé
» The Charbon offers evenings of pure
bliss with the best cuts in Québec City grilled
on charcoal and its “sizzling chic” décor
www.cielbistrobar.com
1225, Cours du General-de-Montcalm
418-640-5802
Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la
fin de semaine . Hours: Monday through
Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday
from 9 a.m.
Spécialités: Cuisine «bistronomique»,
inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique
» cuisine, local inspirations
Bistro-bar tournant situé au sommet de
l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus
belle vue panoramique de Québec! Revolving
Bistro-Bar located at the top of the
Concorde hotel, overlooking the magnificent
Quebec City.
57

COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com
24 boul. Champlain 418-692-2013
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013
1326 ave Maguire 418-684-2013
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.
Renée Samson,
Gérante
TH: de 28 à 28
Vins: 30 variétés
Sur carte: 20
COSMOS
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes
levées, desserts cochons. Specialties: Steak
frites, mussels and ribs duo and scrumptious
desserts.
Un incontournable à Québec depuis 30 ans.
For thirty years now this restaurant has
been a true institution in Québec City.
www.lecosmos.com
2813, boul. Laurier 418-652-2001
575, Grande-Allée est 418-640-0606
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013
DISTRICT SAINT-JOSEPH districtstjoseph.ca
240 Rue Saint-Joseph Est 418 717-0240
Alain Marceau,
Directeur
Carte: de 9 à 32
Vins: 40 variétés
Sur carte: 87
JACK SALOON
Heures: L: Fermé. MMJV: 11h30 à 14h, 17h
à tard. S: 17h à tard. D: Fermé. M: closed,
TWTF: 11h30 a.m. to 2h p.m, 5h p.m to midnight.
S: 5h p.m to midnight. S: closed.
Spécialités: Cuisine du marché, viandes,
poissons et plats végétariens. Fumoir sur
place. Cocktails classiques et spectacles
variés. Specialties: Meat, fish and vegetarian
meal, Traditional cocktails.
Resto - Bar - Spectacles.
Restaurant - Bar - Shows.
jacksaloon.com
1155 Rue de la Chevrotière 418 522-5350
2360 Chemin Sainte-Foy 418 914-6974
Heures: LMM 11h30 à 3h, JV 11h30 à 3h, S
16h à 3h, D 16h à 0h00.
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888
Heures: LM: 7h à 22h, MJ: 7h à 23h, V: 7h
à 00h, S: 8h à 00h, D: 8h à 22h *Déjeuners
Spécialités: Burgers, Barbecue-BBQ, Grillades,
Steakhouse, Fumoir-Smokehouse,
servis jusqu'à 14h tous les jours. MT: 7 a.m.
to 10h p.m, WT: 7 a.m. to 11h p.m. F: 7 a.m. to
Américaine, Tartare.
Louis McNeil,
midnight. S: 8 a.m. to midnight. S: 8 a.m. to 10h
p.m, Breakfast until 14h everyday.
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,
Dave Struggle,
Le Jack Saloon vous propose un menu
élaboré selon les saisons dans le seul et
unique but de vous satisfaire. Avec le
Propriétaire
salades repas et grillades. Specialties: Chef
chef Dave Struggle derrière le grill, nous
Carte: de 8 à 33 Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads
and grills.
1 17-07-31 10:34
TH: de 30 à 45
avons développé et découvert des saveurs
gaspesienne_51_scope_aout2017_FINAL.pdf
Vins: 50 variétés
Vins: -
uniques. Notre équipe de barmen prépare
Sur carte: 14 Resto d’ambiance & branché. Trendy Sur carte:
chaque jour des cocktails qui sauront surprendre.
88
restaurant with a dynamic ambiance.

JAJA LA PIZZ
Stéphanie
Duchesneau &
Maude Beaulieu
Gérante &
Directrice
TH: 12 à 21
Vins: 20 variétés
Sur carte: 77
www.jajalapizz.com
2828 boul. Laurier 418-657-3334
5400 boul. des Galeries 418-627-4334
1225, Cours du Général-De Montcalm
418-640-5801
Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS
from 4 p.m. to 10 p.m.
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:
Pizza and wine in a pleasant ambiance.
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,
not-too-thick crust. All wines are available
by the glass, in three sizes.
LA BUCHE
Yannick Parent
Propriétaire
Carte: de 8 à 32
Vins: 13 variétés
Sur carte: 83
restolabuche.com
49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &
49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272
Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à
23h. SD de 8h00 à 23h.
Spécialités: La cuisine de nos grandmères,
revue avec une touche actuelle.
Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.
La Bûche cuisine québécoise et La Bûche
cabane du vieux vous offrent une expérience
culinaire digne du Québec. Un décor
éclectique unique et une ambiance festive.
LA FENOUILLIÈRE
www.fenouilliere.com
3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886
Heures: Du lundi au vendredi, Petit-Déjeuner:
6h30 à 10h, lundi au vendredi
Lunch: 11h30 à 14h00, tous les jours souper:
17h30 à 21h. Samedi et dimanche brunch
gourmant de 8h à 14h.
Spécialités: Cuisine du marché, régionale
et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,
grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et
abats.
TH: de 54 à 64
Vins: 500 variétés
Sur carte: 81
Myriam Cyr-Desbois,
Katherine Cyr-Desbois
Propriétaires
Carte: de 13 à 45
Vins: 12 variétés
Sur carte: 89
Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de
plaire, de satisfaire !
LA GASPÉSIENNE 51 www.lagaspesienne51.ca
1626 chemin Saint-Louis (418) 914-5606
Heures: LM fermé, M 11h à 15h30 et 17h
à 22h, J 11h à 15h30 et 17h à 22h, V 11h à
15h30 et 17h à 23h, S 11h à 15h30 et 17h à
23h, D 11h à 15h30 et 17h à 22h
Spécialités: Fruits de mer et poisson du
Québec.
La Gaspésie débarque à Québec ! Ce nouveau
restaurant de poissons et de fruits de mer se
démarque par la fraîcheur et la générosité
de ses assiettes. Ambiance et musique gaspésienne
sont au rendez-vous ainsi qu’une
bonne variété de bières de microbrasserie de
la Gaspésie et des Îles et d’un choix de vins
sélectionné par Philippe Lapeyrie.
JEUDI - VENDREDI - SAMEDI
CHANSONNIER
THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY
PLUS DE 50 BIÈRES
DE MICROBRASSERIES!

LAPIN SAUTÉ (LE)
Louise Bilodeau,
Directrice
TH: de 32 à 37
Vins: 35 variétés
Sur carte: 21
www.lapinsaute.com
52, rue Petit Champlain 418-692-5325
Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S
9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from
11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S
from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.
Spécialités: Saumon cuit sur planche de
cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,
crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon
cooked on a cedar plank, Rabbit and duck
platter, Maple crème brûlée.
Le Lapin Sauté offre un menu champêtre
faisant appel aux produits du terroir. The
Lapin Sauté offers a country-style menu featuring
local delicacies.
LE REPAIRE www.lerepaire.ca
4, rue du Petit Champlain 581 300-7677
Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h,
S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h
TH: de 30 à 45
Vins: -
Sur carte: 84
Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries
bio, fromages fins, poutine, foie
gras, tartares et pâtes
cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas,
tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine.
SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &
45 rue Couillard 418-694-0618
Simon Fortin
Chef
Carte: de 13 à 17
Vins: 10 variétés
Sur carte: 36
Pierre-Olivier Gingras,
Co-Propriétaire
Carte: de 16 à 32
Vins: 600 variétés
Sur carte: 71
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From
11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,
grilled salmon, steak and fries, burgers and
Kilkenny Irish stew.
Pub irlandais. Irish pub.
SAVINI RESTO-BAR
www.savini.ca
680, Grande-Allée est 418-647-4747
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au
verre Specialties : Homemade fresh pasta,
braised lamb shank and extensive selection
of wines by the glass.
À découvrir dans un environnement chic
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,
spectacle et plus encore... Italian cuisine
served in a chic and relaxed ambiance. Wine
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and
much, much more.
PARIS GRILL
Denis Bernard,
Directeur
TH: de 30 à 33
Vins: 75 variétés
Sur carte: 22
PARMESAN
Luigi (Propriétaire)
& Sergio (Musicien)
TH: de 19 à 31
Vins: 150 variétés
Sur carte: 18
www.parisgrill.com
2820, boul. Laurier 418-658-4415
Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner
7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11
p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7
Spécialités: Côtes levées, grillades,
viandes et poissons, pots de vin. Specialties:
Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.
60 Québec Scope Magazine - août 2017
Dans une ambiance de brasserie française
digne de Paris, un menu faisant place belle
aux grillades et plats bistros qui ont fait la
réputation de Paris. In the ambiance of a
true Parisian brasserie, the Paris Grill offers
a menu featuring grills and classic bistro
dishes for which Paris is famous.
www.restaurantparmesan.com
38, rue Saint-Louis 418-692-0341
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.
Spécialités: jambon (prosciutto) de
parme, saumon fumé maison, veau de lait,
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham
(prosciutto), homemade smoked salmon,
milk-fed veal and every variety of pasta.
Situé dans le quartier historique du
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait
partie du décor avec sa collection de bouteilles
de toutes sortes et ses beaux foyers.
Located in historic Old Quebec, the Parmesan
restaurant blends into its surroundings
with its collection of all kinds of bottles and
its beautiful old fireplaces.
TUSCANOS
Ali Lariane,
Chef & Copropriétaire
TH: de 15 à 31
Vins: 50 variétés
Sur carte: -
Philippe Rouillard-Rivard
Gérant
Carte: de 22 à 37
Vins: 45 variétés
Sur carte: 80
www.restauranttuscanos.com
1445, Jules-Verne 418-877-7200
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos
ne cesse de croître. On peut s’y rendre
trois fois par jour, puisque le restaurant
propose des déjeuners tous les matins, de
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,
the popularity of Tuscanos Restaurant continues
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,
dinner and table d’hôte menus every
evening.
ZÉNITH RESTO BAR www.zenithrestobar.com
3825 Boul. Hamel 418-871-7979
Heures: L à J 8h30-21h30 V 8h30 à 3h S
8h00-3h D 8h00-12h30 Hours : MTWT
8 :30 to 9 :30, F 8 :30 to 3 a.m., S 8 :00 to 3 a.m.,
Sun 8 :00 to 00h30 p.m.
Spécialités: Tartares de boeuf et saumon,
grillades, pâtes et burgers Specialties: Beef
and salmon tartars, grilled food, pasta and
pizza
Décor branché, ambiance unique et conviviale,
menu varié. The Zenith is the perfect
place for parties and entertaining outgoings.

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4 SORTIES
À NE PAS MANQUER CE
MOIS-CI À QUÉBEC !
Le HEros
Du mois
MARC-ANTOINE
SURNOM DE JEU : Marc-Antoine
NOMBRE DE POINTS : 9100
QUEL ÉTAIT TON SECRET? :
Courir partout et bien viser
TA CIBLE PRÉFÉRÉE : Armande Beaudoin,
car elle me suivait et restait au même endroit.
QUEL EST TON CONSEIL POUR
LES AUTRES JOUEURS ? : Courir
VIENS RELEVER LE DÉFI !
ÇA POURRAIT ÊTRE TOI
LE HÉROS DU MOIS !
Sainte-Foy : 2333, rue Galvani - 418 614-3334
Vanier : 155, rue Fortin - 418 527-0707
www.defilaser.ca
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur
quoifaireaquebec.com
4 AOÛT
1Les week-ends chauds du Trait-Carré
Jusqu’au 11 août, tous les jeudis et vendredis
dès 20 h, venez écouter de nombreux
airs repris par les grands noms de la scène
musicale québécoise ainsi que de nouvelles
compositions offertes par les jeunes musiciens
professionnels de la région. Beau temps,
mauvais temps apportez votre chaise au Trait-
Carré et profitez d'un spectacle de qualité !
www.weekendstraitcarre.com
6 AOUT
2Hommage à Guns N’ Roses
par Paradise City
Dès 22 h au Bar Spectacle Le Quartier
de Lune, ne manquez pas la performance endiablée
de Paradise City, ayant à son actif
plusieurs tournées canadiennes de Sydney à
Vancouver, et accumulé plus de 1 000 représentations.
La ressemblance est des plus frappantes
et vous constaterez que Paradise City
est l'ultime hommage à Guns N’ Roses. Info. :
418 524-4855
18 AOUT
3Shawn Phillips en Solo
Shawn Phillips, musicien folk-rock,
a été très influent dans les années
1960 et 1970. Il a enregistré une quinzaine
d'albums en carrière et a travaillé avec les
plus grands du domaine musical dont Eric
Clapton, Joni Mitchell, Donovan, les Beatles.
centredartlachapelle.com
31 AOÛT
4Dream à la Salle Albert-Rousseau
Voyez sans plus tarder Les Légendes,
ces grandes voix québécoises d’expérience
qui interprètent tour à tour les plus
grands succès des légendes de la musique.
De Johnny Cash à Johnny Hallyday, en passant
par Shania Twain et Aretha Franklin,
un rendez-vous unique à faire rêver. Soutenu
avec brio par douze musiciens chevronnés, ce
spectacle vous assure une soirée inoubliable.
theatrepetitchamplain.com

1
2
3
CHRYSTELLE DROLET
DE CHEZ KABANE porte fièrement
ses lunettes de chez Langlois opticien.
4
Lunettes solaires
Verres de contact
Lunettes
Examen de la vue par un optométriste
337, rue St-Joseph Est
418.529.9351
langloisopticien.com

LES VISITEURS DU SOIR
WENDAKE : LORS DU SPECTACLE WENDAKE ENDI’
LE 28 JUILLET DERNIER
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos
64 Québec Scope Magazine - août 2017

QUÉBEC 08 SEPT
MONTRÉAL 10 SEPT
8 e ÉDITION 2017

LES VISITEURS DU SOIR
BAIE DE BEAUPORT : LORS DE LA SOIRÉE ALOHA,
LE 28 JUILLET DERNIER (PHOTO: ÉLISABETH ANCTIL-MARTIN)
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos
66 Québec Scope Magazine - août 2017

2360 Chemin Ste-Foy, Ste-Foy | 418.914.6974
de
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- tous les jeudis -
BOUTEILLES
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v a l i d e e n t r e 1 6 h 0 0 e t 2 3 h 0 0
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Steaks - Burgers - Tartares
1155 de la Chevrotière | 418.522.5350
- www.jacksaloon.com -

MIXOLOGIE
SAVOUREZ ET DÉCOUVREZ
LE GIN FIZZ
Alors que le scorbut fit des ravages dans la
Marine britannique, l'amiral Nelson eut
l’idée de mélanger du gin et du citron. Le
breuvage fut si efficace que le scorbut disparut ! De
retour en Angleterre, les marins modifièrent le remède
en rajoutant du sucre et de l’eau gazeuse afin
qu’il soit plus désaltérant, frais et facile à boire.
Ingrédients et préparation
Réalisez la recette Gin Fizz au shaker. Frappez 6
cl de gin, 4 cl de jus de citron et 2 cl de sucre avec
des glaçons. Versez dans le verre tout le contenu
du shaker et allongez d'eau gazeuse bien fraîche.
Servez dans un verre de type tumbler et décorez
d’une tranche de citron vert.
69

OH ! KEWI
COCKTAILS
LES NOUVEAUTÉS DE L’ÉTÉ !
Fans de cocktails, vous serez réjouis !
Quatre nouvelles créations, toutes
plus rafraîchissantes les unes que
les autres, ont été ajoutées à la carte
du SHAKER par le chef mixologue
Jean-René Lebel. Le PEACHY JACK,
l’HIBISCUS, l’ABRICOT BERRY SOUR
et le OH ! KEWI – un de nos préférés -
qu’on vous présente sans plus tarder !
OH ! KEWI
Avec un nom pareil, avez-vous une petite idée de
ce qui s’y trouve ? Eh oui, du kiwi ! Premier drink
du SHAKER fait avec ce fruit lui conférant une jolie
couleur verte, le Oh ! Kewi vous charmera avec son
goût ni trop sucré, ni trop amer.
Savant mélange de Gin Tanqueray, Midori, Jack au
miel, jus de lime, de fruit de la passion, d’orange en
plus de quelques feuilles de basilic, ce nouveau cocktail
vous séduira par ses notes fraîches et herbacées.
L’HIBISCUS
L’ABRICOT
BERRY
SOUR
PEACHY JACK
Peu importent les caprices de dame nature, le soleil est au rendez-vous lors de votre prochaine sortie
au SHAKER ! Un concept, 4 restaurants et ambiances qui leurs sont propres :
STE-FOY, CAP-ROUGE, LÉVIS ET CHARLESBOURG !
shakercuisineetmixologie.com

Par Léa Messier F.
Les
COCKTAILS
de Léa
Contrairement à plusieurs domaines
professionnels compétitifs où la rivalité
est agressive et féroce, la communauté
cocktail de la province de Québec, elle, est tissée
très serrée. Les uns soutiennent les autres dans
leurs projets et tous les niveaux de l’industrie sont
respectés car tous y jouent un rôle important
dans la démocratisation du cocktail artisanal
auprès des consommateurs de notre industrie.
C’est lors d’Invasion Cocktail, la semaine
Québécoise du cocktail-artisanal, que j’ai découvert
cette création exécuté par les gens de l’École
du Bar de Montréal (EBM). Simple d’exécution,
se cocktail ce boit comme un charme et vous fera
tomber ou retomber en amour avec le whisky!
Elixir d’automne
2 onces de Forty Creek Whisky
1 once de jus de citron fraîchement pressé
½ once de sirop d’érable
2 traits d’amers Peychaud’sw
Dans un shaker, combiner tous les ingrédients.
Secouer vigoureusement puis filtrer dans un
verre avec ou sans glace, au goût. Garnir d’un
zeste de citron.
71

LES CLASSIQUES
NE MEURENT
JAMAIS
Je suis passionné par le milieu brassicole
depuis mes années passées au cégep et à
l’université. Ale Blonde, Stout, Double belge,
et on en passe, la bière est la boisson
alcoolisée la plus populaire sur la planète.
JULIEN PELLERIN PICARD, CHRONIQUEUR À CJMD 96.9
La scène microbrassicole
québécoise s’agrandit
de jour en jour. Notre
province compte plus d’une
centaine de microbrasseries
et la plupart de ces dernières
vendent des produits sur les
tablettes de plusieurs détaillants.
Certes, ceci rend les
consommateurs de plus en
plus avertis et instruits à propos
de leur breuvage favori.
Toutefois, l’envers de la médaille
à tout ce développement
est que certains d’entre
eux ne font que courir les
nouveautés et ne prennent
rarement la même bière plus
d’une fois. Revenir à nos classiques
n’est pas synonyme
de recul. En guise de comparaison,
plusieurs d’entre vous
sont certainement en mesure
d’apprécier la musique qu’ils
écoutaient il y a quelques années.
Prendre la même bière
sur une base régulière permet
d’apprécier la constance des
produits de plusieurs brasseurs.
Notre classique du mois
sera la « Blonde de l’Anse » de
la microbrasserie Pit Caribou
située à l’Anse-à-Beaufils en
Gaspésie. Cette pale ale anglaise
a su traverser les années
et conquérir le cœur de
plusieurs amateurs. Allons voir
ce qu’elle a à nous offrir!
72 Québec Scope Magazine - août 2017
Une fois versée dans notre
verre, sa belle couleur dorée,
qui nous rappelle le miel, nous
séduit immédiatement. Son
effervescence lui permet de
laisser un beau col blanc sur
le dessus de sa robe. On dirait
qu’elle porte sa plus belle chemise
blanche et qu’elle s’est
mise sur son 36 pour l’occasion.
Clairement, elle cherche
à attirer notre œil de nouveau!
LA CHRONIQUE DES BIÈRES
Au nez, elle rend toute la justice
aux céréales qui ont été
utilisées lors de son brassage.
On se croirait au milieu d’une
boulangerie en pleine production
juste avant le lever
du soleil. Une légère touche
citronnée fait également son
apparition et lui procure une
sensation rafraîchissante.
En bouche, elle est fidèle à
ce que notre nez nous laissait
présager. Son fort goût de
céréales nous donne l’impression
de croquer dans un pain
frais tartiné d’une fine couche
de miel ou de marmelade. Son
houblonnage discret nous
laisse une finale toute en douceur
et légèrement épicée.
Une bière intemporelle qui
sera transmise de génération
en génération!

SPORTS
LES 10 KM DE L’UNIVERSITÉ LAVAL
Saviez-vous que l’épreuve des 10 km de l’Université
Laval présentée par lululemon est la
2 e course la plus ancienne à être organisée au
Québec ?
Reconnue comme une épreuve accueillant année
après année un peloton d’élite composé des
meilleurs coureurs et coureuses du Québec, cette
course s’adresse également à tout le monde ! Débutants,
initiés ou aguerris, les coureurs trouveront
chaussures à leurs pieds avec les épreuves des 5 et
10 km, ainsi que le mini-marathon La Clinique du
Coureur d’un kilomètre pour les tout-petits.
Cette année, la course se déroule le dimanche 10
septembre où le départ et l’arrivée se font dans l’impressionnant
stade TELUS-UL sur une vraie piste
d’athlétisme ! De plus, un yoga géant après-course
sera offert aux participants qui pourront également
bénéficier des installations de première classe du
PEPS en plus d’un stationnement abondant et d’un
service de garderie gratuits.
Tous les coureurs inscrits contribuent au fonds
Rouge et Or soutenant ainsi les étudiants-athlètes
du programme d’excellence du Rouge et Or
athlétisme. Rappelons que la formation masculine
de cross-country a remporté le premier titre
national de son histoire lors du Championnat U
SPORTS sur les plaines d’Abraham !
Rendez-vous sur www.10kmul.ulaval.ca pour
plus de renseignements.
Merci aux partenaires qui rendent la réalisation de
cet événement possible : lululemon, Service des activités
sportives de l’Université Laval, Club d’athlétisme
Rouge et Or, TELUS, œuf.ca, Sports Experts
C4 du PEPS, Alex Coulombe, Provigo Myrand,
Journal de Québec, Club d’athlétisme de Québec,
Fédération québécoise d’athlétisme, La Clinique
du Coureur, Circuit provincial Sports Experts /
Intersport.
Crédit photo : Tjerk Bartlema
73

4 ACTIVITÉS
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com
2
3
5 AOÛT
1Le Mois de l’archéologie
En août, à la maison Girardin, ne manquez
pas cet événement pour toute la famille
permettant à tous d’en apprendre plus sur l’archéologie
et ses découvertes. Jérôme Couture,
auteur-compositeur-interprète, mais aussi passionné
d’archéologie, sera le porte-parole pour
une 3 e année consécutive ! moisdelarcheo.com
6 AOÛT
2Dimanche BOUGE - Zumba
Chaque semaine, le Salon Bouge vous fait
découvrir une nouvelle manière de bouger
en s’amusant : Zumba, Pound, Work-out et bien
d’autres. Tous les dimanches matin de 10 h à 11 h,
venez bouger au SPOT. Pour la première édition
des Dimanches Bouge, venez danser la Zumba et
faire le plein d'énergie ! Info : 581 981-3179
74 Québec Scope Magazine - août 2017
4
12 AOÛT
3Les 24 heures du Lac Archibald 2017
Les 24 heures est un défi d'endurance regroupant
des équipes composées de cyclistes
et de marcheurs qui circuleront sur le circuit
du lac Beauport pendant 24 h afin d’amasser
des fonds pour diverses causes caritatives. Nous
vous encourageons à former des équipes de cyclistes,
de marcheurs ou… hybrides ! Les participants
désirant relever le défi en solo pourront
le faire même en faisant partie d'une équipe.
www.24heuresdulac.com
23 AOÛT
4Voile et aviron sur le fleuve
Saint-Laurent
Des sorties sur le fleuve sont organisées
gratuitement par le Défi International des
Jeunes Marins tout au long de l'été. Bien que
cette activité de promotion du nautisme soit offerte
à tous, le but principal est d'intéresser les
jeunes de 15 à 35 ans à découvrir la navigation.
defijeunesmarins.com

AUTO
COMMENT ÉVITER L’ARNAQUE LORS DE L’ACHAT
D’UNE VOITURE USAGÉE À UN PARTICULIER?
Démasquer le faux particulier
Le faux particulier est un commerçant se faisant passer
pour un particulier afin, entre autres, de ne pas
souscrire à la Loi sur la protection du consommateur.
Si vous faites affaire avec lui, vous n’aurez aucun recours
si vous achetez une « réguine ».
Cynthia Labonté
Chroniqueuse/Blogueuse
auto@quebecscope.com
Faire l’achat d’une voiture usagée
est un moyen judicieux lorsqu’on
veut faire des économies.
Mais encore faut-il savoir bien magasiner
et bien évaluer afin d’éviter les
surprises.
Évaluer l’état du marché
Étudiez l’état du marché actuel des
voitures d’occasion afin d’avoir en tête
une approximation du prix de la voiture
convoitée versus le prix que vous
êtes prêt à débourser. Vous pouvez
faire une recherche sur le site Web de
Canadian Black Book pour connaître les
prix des voitures selon plusieurs critères.
Vérifier les papiers
Assurez-vous d’avoir en main tous les papiers
concernant l’entretien du véhicule ainsi que les
factures. Ces derniers vous dresseront un portrait
dudit véhicule et de son état passé et actuel. Aux
mains de combien de propriétaires est-il passé? A-til
subi des accidents de la route? Quelles pièces
ont été changées dernièrement? Le propriétaire
faisait-il régulièrement ses changements d’huile?
Dans quel garage était-il entretenu? Etc.
En ce qui concerne les accidents, les sites Web
CarFax et CarProof retracent des données partielles
sur les collisions antérieures. Consultez aussi
le Registre des droits personnels réels et mobiliers
(RDPRM) pour vous assurer que le véhicule est payé
en entier ou ne sert pas de garantie à une dette,
sans quoi le créancier pourrait saisir le véhicule ou
vous réclamer le paiement. Demandez également
au propriétaire la raison de la vente. Finalement,
un propriétaire qui ne veut pas fournir ses papiers
a sans aucun doute quelque chose à cacher…
76 2 Québec Scope Magazine - - juillet août 2017

AUTO
Inspecter la voiture à l’intérieur et à l’extérieur
Proposer un rendez-vous au propriétaire du véhicule
pour une première inspection visuelle. Idéalement,
cette étape devrait se faire en plein jour, question de
bien voir tous les petits détails. Comme vous n’êtes
pas mécanicien, n’effectuez qu’un premier check up.
Portez attention à l’usure des pneus; à l’état de la carrosserie;
au fonctionnement du chauffage, de l’air climatisé,
des phares et des clignotants; au kilométrage
sur l’odomètre; à l’humidité sous les tapis de sol, etc.
Effectuer un test de conduite
C’est le moment de prendre le volant et de pousser
la bête! Essayez la voiture dans les rues comme sur
l’autoroute. Soyez attentif aux bruits: cognement dans
les roues, sifflement du moteur, etc. Appuyez également
sur le champignon et faites des arrêts brusques
afin de voir comment la mécanique répond aux commandes
et si la voiture a une bonne tenue de route.
Faire inspecter le véhicule
par un professionnel
Que la voiture vous semble impeccable
ou que vous ayez un doute, faitesla
vérifier par un professionnel. Vous
n’achèteriez pas une maison sans la
faire inspecter, il en va de même pour
une voiture! Seul un expert sera véritablement
en mesure de faire un bilan
complet et ainsi déceler les défectuosités
mécaniques possibles.
Seul un expert sera véritablement
en mesure de faire un bilan complet
et ainsi déceler les défectuosités
mécaniques possibles.
Savoir négocier
Tout s’est bien déroulé et vous êtes
prêt à sortir votre portefeuille ? Négociez
le prix en fonction des petits défauts
trouvés et des prix vus sur le Web.
Souvent, les vendeurs haussent un tant
soit peu le prix de leur véhicule sachant
que la majorité des gens négocieront à
la baisse. Finalement, ne faites JAMAIS
d’entente verbale avec un particulier.
Mettez tout par écrit et faites deux copies
signées par les deux parties. Vous
serez ainsi protégé contre toute éventualité.
Bon magasinage!
377

Av. Lavigerie
81

Centre Vidéotron
88
82
89

Rue Antonio Barrette
Mégacentre
Duplessis
DEPUIS BIENTÔT 15 ANS
Saint-Anselme
87
86
42
13
Ste-Hélène (INRS)
62
54
10
Hôtel Le Germain
Jacques-Parizeau
88
76
71
5
4
13
8
Promenade Samuel-De Champlain

Côte de la potasse
63
Rue des Vaisseaux du Roi
54
Rue des
Soeurs de la Charité
60
74
14
6
De L'Hôtel-Dieu
85
36
13
9
Musée
des plaines
d’Abraham
80
53 18
83
Parc Cavalier
du Moulin
2
65
15
12
11
58
84
63
3
La Promenade des Gouverneurs
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec
2 Cathédrale anglicane
3 Église Notre-Dame-des-Victoires
4 Jardin Jeanne-D’Arc
5 Hôtel du Parlement
6 Parc-de-l’Artillerie
7 Musée du Fort
8 Plaines d’Abraham
9 Musée de la civilisation
10 Observatoire de la Capitale
11 Place d’Armes
12 Rue du Trésor
13 Séminaire de Québec
14 Théâtre Capitole
15 Terrasse Dufferin
16 Musée national des beaux-arts du Québec

PROCHAINE ÉDITION
ÉDITEURS • PUBLISHERS
Steve Joncas, Raymond Boisvert
Du 13 au 23 septembre prochain, ne manquez
pas la 7 e édition du Festival de cinéma de
la ville de Québec ! L’évènement mettra de
l’avant des oeuvres cinématographiques de renommée
internationale à Québec, en plus de vous offrir
des projections inédites et des activités spéciales
en lien avec la programmation.
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE
William Racine - william@lantidote.com
Dominic Arsenault - dominic@lantidote.com
Philippe Jacques - philippe@lantidote.com
Pierre-Etienne Jobin - pe@lantidote.com
Valérie-Emmanuelle Vachon - valerie@lantidote.com
Éric Dorion - eric@lantidote.com
RÉDACTRICE EN CHEF
Katia Curadeau - katia@lantidote.com
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ
Chantale Roy - chantale@lantidote.com
CORRECTION
Andrée Boisvert - andree@lantidote.com
COLLABORATEURS
Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com
Léa Messier F. - leamessier@gmail.com
Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com
Nicolas Lacroix - nico@gillesparent.com
Julien Pellerin Picard - julienpellerinpicard@me.com
IMPRESSION
Solisco
DISTRIBUTION
Serge Monico
PHOTOS/VIDÉOS
Caroline Grégoire, Martin Otis,
Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,
Alexis Bourdages-Chabot, Katia Curadeau
DÉPÔT LÉGAL
Bibliothèque du Québec et du Canada
ISSN-1206-575
WWW.QUEBECSCOPE.COM
VOL. XXI - NUMÉRO 4
août / august 2017
Date de tombée du prochain numéro:
21 août 2017
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qu’un correctif puisse rapidement y être apporté. Il est à
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