Septembre 2017

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Septembre 2017

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le concours se termine le 30 septembre

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les participants doivent être âgés de 18 ans et +

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CONDITIONS S’APPLIQUENT. DÉTAILS EN CONCESSION. PUBLICITÉ PRODUITE EN AOUT 2017.


SOMMAIRE

10 En couverture

18 Top 5

22 4 spectacles de musique

23 4 événements

24 4 pièces

25 4 expositions

26 Festival de cinéma de

la ville de Québec

30 SPLASH : Entrevue avec

Ananas Banana

33 INTRO SHOPPING :

Langlois Opticien

35 L’entrepreneur du mois

36 Quoi de neuf

37 La Ruche

Ce mois-ci, plongez dans l'univers artistique de

Ananas Banana P. 30

38 DAME DE CŒUR :

Marie-Philippe Cyr

40 Chronique jeux

Chronique Jeux: Uncharted: The Lost Legacy

& Call Of Duty: WWII Bêta P. 40

Langlois Opticien Nouvo Saint-Roch:

Des produits de qualité supérieure depuis

plus de 50 ans P. 33

8 Québec Scope Magazine - septembre 2017


EN COUVERTURE

De biens belles surprises dans la programmation 2017

du Festival de cinéma de la ville de Québec !

Septembre signe

le grand retour

du Festival de

cinéma de la ville de

Québec : du 13 au 23 inclusivement,

c’est toute

la Capitale-Nationale

qui est invitée à célébrer

la grande fête du

cinéma ! Après une cuvée

2016 des plus réussies,

2017 place la barre

un cran plus haut.

Compétition des longs

et des courts métrages

d'envergure internationale,

soirées prestigieuses,

présences

remarquées, cinéastes

de Québec, cocktails

et conférences sont au

menu !

Si on vous dit agent

secret britannique et

gentleman mythique

du cinéma, vous répondez…?

James Bond, bien

sûr ! Avec Becoming Bond découvrez l’invraisemblable

histoire de George Lazenby, l’homme qui a

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gratuite Place d’Youville le 15 septembre).

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de la

bande originale du film,

Antonio Sánchez. Et redécouvrez

La Passion

de Jeanne d’Arc l'un des

chefs d'œuvre du muet

grâce à la performance

de Renée Falconetti

qui, pour un soir, sera

accompagnée par le

jeune prodige de l’orgue

Karol Mossakowski.

Le temps d’une soirée,

le mystérieux collectif allemand A Wall is a

Screen vous proposera une réappropriation des

murs de notre Vieux-Québec. À la nuit tombée, ce

parcours cinématographique déambulatoire vous

promènera de film en mur et de mur en film. Vous

n’en saurez pas plus, la programmation et le trajet

demeureront secrets !

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communication narrative). Des conférences

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du Palais Montcalm dès le 22 août.

10 Québec Scope Magazine - septembre 2017


SOMMAIRE

42 Chronique Électronique

44 À la Mode de Chez Nous

46 De toute beauté

48 CHRONIQUE MODE :

La Jet Society

49 Le secret du chef

50 Chronique Vinicole

52 Amuse-Gueules

53 Listing Resto

60 4 sorties

68 MIXOLOGIE :

Les Cocktails de Léa

71 Chronique Brassicole

74 4 activités

De toute beauté:

Spécial rentrée P. 46

76 Chronique Auto

82 À surveiller dans la

prochaine édition

Le Secret du Chef: La Totale du

restaurant L’Ophelia P. 49

Photo : Catherine Côté

Chronique Auto: 6 voitures concept

n’ayant jamais vu le jour P. 76

12 Québec Scope Magazine - septembre 2017


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*Le concours aura lieu dans les restaurants Bâton Rouge Steakhouse & Bar participants du 28 août au 8 octobre 2017. Résidents des provinces du Québec, de

l’Ontario et de la Nouvelle-Écosse seulement. Il faut avoir atteint 18 ans au Québec et 19 ans en Ontario et en Nouvelle-Écosse pour pouvoir participer au concours.

Aucun achat requis. Question réglementaire d’arithmétique obligatoire. Chaque prix est d’une valeur de 50$ CAD. Les chances de gagner un prix sont de

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NOTES

D’OUVERTURE

Cosmos : lors du tournoi au Golf

de la Faune, le 20 août dernier.

Sonia, Frédérick, Louis & Alain

Nicolas, Jérémie, Jacques & Guy

Samuel, Michael, Jérôme & Daniel

Sarah, Dany & Lysandre

Marquis, Mario, Émy & Pierre

Isabelle, Jean David, Jonathan &

Marc-André

Gaétan, Micheline, Luc &

Félix-Antoine

14 Québec Scope Magazine - août 2017


NOTES

D’OUVERTURE

Fêtes gourmandes

Desjardins de Neuville :

Lors du spectacle le 26 août dernier.

Marie-Michelle Bernard,

Hugo Ouellet, Jenelle Ducharme,

Alex Bayer, Mélanie Roy &

Shaïla Denis

Kevin Moisan &

Laurianne Savard

Danielle Thibodeau &

Sandra Dussault

Luca Lefebvre, Mélanie Gagné,

Patrick Jackson & Mimi Turgeon

Vanessa Dufour, Louise Jacques

& Gabriel Langlois

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16 Québec Scope Magazine - septembre 2017


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Lac-Beauport

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LE TOP 5

LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER

CE MOIS-CI À QUÉBEC !

1

Grand Prix Cycliste de Québec

Pour une 8 e édition, les plus grands coureurs de la

planète s’attaqueront au parcours de la Capitale-Nationale

lors du Grand Prix Cycliste de Québec, le vendredi

8 septembre prochain. Ce spectacle sportif du plus

haut niveau attire plus de 100 000 spectateurs chaque

année. Une occasion unique de voir l’élite mondiale du

cyclisme en pleine action dans une ambiance des plus

festives et accueillantes ! Venez encourager ces athlètes

d’exception et profitez du moment pour découvrir le Village

des Fans où animation, surprises et exposants vous

attendent pour vous faire vivre une journée mémorable.

CRÉDIT: PETE PHOTOGRAPHIE

Rendez-vous dès 10 h sur Grande Allée ! gpcqm.ca2Cerveau à la folie au Musée de la civilisation

Jusqu’au 11 mars, vivez une incursion au cœur

de cet organe fascinant et unique, capable des

prouesses les plus extraordinaires et des détours les

plus sombres. Aux commandes du corps humain, un

seul pilote, redoutable d'efficacité : c'est notre cerveau !

Cent milliards de neurones synapsent à une vitesse

folle pour nous faire vivre les expériences les plus

folles… mais aussi les plus douloureuses. mcq.org

3Parcours Épicuriens

Le jeudi 7 septembre prochain, parcourez les quartiers

épicuriens de notre Capitale-Nationale et découvrez

ses trésors gourmands. Ces Parcours Épicuriens

d’une durée de 3 à 4 h environ, vous offrent la chance de déguster

une multitude de bouchées variées et de boissons alcoolisées

dans une atmosphère conviviale et vous donnent

un accès privilégié au cœur et à l’âme des commerçants du

centre-ville de Québec. www.celebevenements.com

5Festival Envol et Macadam 2017

Propagandhi, Streetlight Manifesto, H2O, Guttermouth,

Bodh’aktan et plusieurs autres dans le cadre de la 22 e édition

d'Envol et Macadam qui aura lieu du 7 au 9 septembre prochain.

Le site de l’Îlot Fleurie sera accessible à partir de 17 h. Les

formations de la capitale The Hunters et Portland! lanceront les

hostilités en vue de cette soirée qui sera chargée en rythmes et décibels.

envoletmacadam.com

18 Québec Scope Magazine - septembre 2017

4Le 5 e anniversaire du Studio de Danse Mirage

Ne manquez pas les très populaires Portes ouvertes et

le Spécial 5 e anniversaire le samedi 9 septembre (horaire à

confirmer). Venez faire l'essai de tous les cours offerts au studio

en deux heures, et ce, gratuitement. Profitez de cette occasion

pour échanger avec les professeures, visiter le studio et vous

inscrire, le tout, dans une atmosphère de plaisir et de détente.

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MUSIK

THE LEGEND OF ZELDA :

SYMPHONY OF THE GODDESSES

AU GRAND THÉÂTRE DE QUÉBEC.

Le 9 septembre prochain, la toute dernière

tournée de concerts The Legend of

Zelda: Symphony of the Goddesses enflammera

la scène de la salle Louis Fréchette. Vivez

pour une dernière fois cette expérience épatante

(orchestre de 66 musiciens, chœur de 24 personnes,

écran retraçant les grands moments de la

franchise) qui saura épater les plus grands fans de

musique symphonique et de jeux vidéo.

Le spectacle comprendra, notamment, un tout

nouveau mouvement issu de Skyward Sword, un

arrangement très attendu de Breath of the Wild et

le retour d’un classique qui pourrait bien faire de

vos rêves une réalité!

www.grandtheatre.qc.ca

Billets : www.billetech.com

21


4 SPECTACLES

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

1

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

3

2

4

6 SEPTEMBRE

1Les lunchs en musique !

La SDC Vieux-Québec vous invite dans les

jardins de l'Hôtel-de-Ville de Québec pour

des lunchs tout en musique ! Chaque semaine, les

lundis et mercredis, de 12 h à 13 h, des musiciens

seront sur place pour vous offrir une prestation

et ce gratuitement ! Que ce soit pour un dîner

entre collègues, en famille ou entre amis, profitez

de l'occasion pour briser la routine et profiter du

beau temps. Facebook (Mon VieuxQuėbec - SDC

Vieux-Québec)

8 SEPTEMBRE

2Kevin Parent – spectacle solo

Armé de ses guitares, Kevin Parent présentera

les pièces de son nouvel album

Kanji ainsi que quelques-uns de ses plus grands

succès. Des chansons écrites et interprétées avec

mordant, qui viennent du cœur, sans détour. Un

spectacle à la fois fougueux, émotif et chaleureux!

centredartlachapelle.com

9 SEPTEMBRE

3The Legend of Zelda au Grand Théâtre

Enfin ! The Legend of Zelda : Symphony of

the Goddesses est de retour à Québec avec

une nouvelle version de son aventure orchestrale.

Profitez de cette offre spéciale de 15 % de rabais

afin d'assister à ce spectacle, qui comprendra un

tout nouveau mouvement issu de Skyward Sword,

un arrangement très attendu de Breath of the Wild

et le retour d’un classique qui pourrait bien faire

de vos rêves une réalité! grandtheatre.qc.ca

12 SEPTEMBRE

4Yann Perreau au Grand Théâtre

Comme 2017 marque le dixième anniversaire

de Perreau & la Lune, spectacle qui

avait obtenu à l’époque le Félix de la meilleure mise

en scène et qui avait également été mis en nomination

en tant que spectacle de l’année, Yann a eu

l'heureuse idée de le remonter, toujours avec son

fidèle acolyte, Alex Mc Mahon. Un spectacle intimiste

à la fois envoûtant et intense, comme Yann

sait si bien en proposer. grandtheatre.qc.ca

22 Québec Scope Magazine - septembre 2017


4 ÉVÈNEMENTS

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

1 3

2 4

6 SEPTEMBRE

1Simon Leblanc au

Théâtre Petit Champlain

Découverte de l’année au dernier Gala des

Olivier, Simon Leblanc est un humoriste qui

maîtrise l’art de raconter. C’est à la suite de son

passage remarqué en 2013 au gala Juste pour rire

animé par Philippe Bond qu’il remporte le prix de

Révélation de l’année. Le rire devient plus qu’un

réflexe, il devient un outil pour amener son auditoire

dans un délire coloré et rafraîchissant.

www.simonleblanc.ca

13 SEPTEMBRE

2Pierre-Luc Pomerleau au

Théâtre Petit Champlain

En spectacle, Pierre-Luc Pomerleau est

d’une efficacité renversante. Doté d’un charisme

percutant, il offre au public du stand-up à son

meilleur. À la télé comme sur scène, il ne se prend

pas au sérieux et séduit à tout coup grâce à un style

analytique bien à lui et à une justesse de jeu peu

commune. www.theatrepetitchamplain.com

22 SEPTEMBRE

3Fredolini et Zani à la Salle

Jean-Paul-Tardif

Fredolini (Frederico Boris Iuliani) se

joint au talentueux clown-maître-équilibriste et

globe-trotter Zani (Jean Saucier) afin de présenter

dans la pure tradition clownesque, divers numéros

participatifs. Zani partagera ses prouesses

acrobatiques sur un vélo, accompagné de trois

assistants choisis parmi les enfants qui épateront

tout le public. www.sallejeanpaultardif.com

23 SEPTEMBRE

4Les FantastiX à la Salle Albert-Rousseau

Ce spectacle fantaisiste célèbre la fusion fascinante

entre l’hypnotisme, l’illusionnisme

et le mentalisme. Un récit captivant, un univers

envoûtant et cinq prestidigitateurs polyvalents,

mélangeant les genres dans chacun des numéros,

dépoussiérant ainsi le traditionnel spectacle de

magie. Une expérience qui promet de surprendre,

d’éblouir et de divertir le public au plus haut point.

www.sallealbertrousseau.com

23


4 PIÈCES

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

1

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

3

2

4

8 SEPTEMBRE

1La Galère sur scène - Salle Méchatigan

La Galère, c’est quatre amies qui s’adorent, qui

s’immisceront peu à peu dans la vie de l’une et

de l’autre pour essayer de se réinventer, qui s’espionnent,

se bitchent, se réconcilient, s’entraident

et détruisent les mythes entourant la mère parfaite,

la femme parfaite, la famille parfaite…

Bienvenue dans l’univers survolté des femmes

d’aujourd’hui, présentée à la Salle Méchatigan.

www.ovascene.com/salle-mechatigan

14 SEPTEMBRE

2

Les 3 Ténors à la Salle Albert-Rousseau

Paris, 1936. Dans une chic suite de l'hôtel

Ritz, le producteur, Henri Beaudet

(Martin Drainville) avec l'aide de son éternel assistant,

gendre et « grand ténor par accident » Max

(Benoît Brière) mettent la touche finale à ce qui

sera « Le Concert du Siècle »! Avec Benoît Brière,

Martin Drainville, Luc Guérin et plusieurs autres.

www.ovation.qc.ca

24 Québec Scope Magazine - septembre 2017

20 SEPTEMBRE

3La Cour suprême au Premier Acte

Dans les sombres recoins de notre monde

se cachent des êtres difformes, observateurs

de notre société. Ont-ils été laissés de côté

ou ont-ils tout simplement poussé comme une

pustule sur le joli minois de nos présomptions ?

Vous êtes invités à vous joindre à eux pour jeter

un regard complice sur les bobos de notre époque.

www.premieracte.ca

30 SEPTEMBRE

4Les Grandes Crues au

Théâtre Petit Champlain

Duo humoristique féminin nous rappelant

la belle époque des spectacles de style cabaret à

la Dodo et Denise. Les Grandes Crues, c'est Eve

Côté et Marie-Lyne Joncas, toutes deux diplômées

de l'École nationale de l'humour, cuvée

2014. Elles viendront charmer un large public

grâce à leur verve, leur sens de la répartie et leur

façon bien à elles de dépeindre la société actuelle.

theatrepetitchamplain.com


4 EXPOSITIONS

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

1 3

2

4

Gallant

5 SEPTEMBRE

1Saveurs d’urbanité

La Galerie d’art uNo présentera du 1 er au 30

septembre 2017 l’exposition Saveurs d’urbanité

de quatre photographes invités : Colette

Bordeleau, Denis Brien, Alain Charest, Guy Rochette.

Jouant avec le concept même d’urbanité,

tout en fusionnant réalité et abstraction, l’exposition

ne cherche pas à imposer une définition de l’urbanité,

mais en suggère plutôt une interprétation.

6 SEPTEMBRE

2Duo pour ville et fleurs

Jusqu’au 20 septembre 2017, Flash Coiffure

sur l’avenue Cartier reçoit pour une

première fois un duo d’artistes sur ses murs.

Dans le cadre de l’exposition Duo pour villes et

fleurs le public pourra voir les œuvres récentes

de Gallant et de Jean Jacques Hudon. Le public

est convié à visiter l’exposition aux heures normales

d’affaires du salon, du mardi au samedi.

www.offgalerie.com/gerald-gallant

6 SEPTEMBRE

3Cerveau à la folie

Le Musée de la civilisation vous offre une

incursion au cœur de cet organe fascinant

et unique, capable des prouesses les plus extraordinaires

et des détours les plus sombres. Le territoire

encore inconnu du cerveau fascine les spécialistes

de tous horizons, et les neurones qui le

composent nous dévoilent, au compte-gouttes, un

peu de leurs secrets! mcq.org

15 SEPTEMBRE

4Le monde miniature de

Ludovica Miniland

Présentée à Place Fleur de Lys, l’exposition

est une invitation au voyage dans une méga-cité

miniature, cette maquette architecturale est

un déploiement féerique de rues et de symboles

tels que l’Empire State Building, la pyramide

de Kheops, le colisée de Rome, la tour Eiffel, le

Vieux-Québec, le Burj Khalifa à Dubaï, le Château

Frontenac, la Familia Sagrada de Barcelone.

ludovica.ca

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des bi j oux c inémat o g r aphi ques,

et v ous, b i en e n t e n d u !

LES ROIS MONGOLS

Film d’ouverture

Mercredi 13 septembre, 20h

Palais Montcalm

C’est au FCVQ que le cinéaste, scénariste et

acteur Luc Picard présentera Les Rois Mongols

pour la première fois ! Québec, on se donne

rendez-vous.

BILLET PRESTIGE | 24,99$

PIEDS NUS DANS L’AUBE

Film de Gala

Mercredi 20 septembre, 20h

Palais Montcalm

Quelle fierté de présenter cette oeuvre du talentueux

Francis Leclerc - chez lui! - tirée du roman

éponyme de Félix Leclerc qu’il a

librement adapté à quatre mains

avec Fred Pellerin.

BILLET PRESTIGE | 24,99$

LA PASSION DE JEANNE D’ARC

CinéConcert

Vendredi 15 septembre, 20h

Palais Montcalm

Redécouvrez l’un des chefs d’oeuvre du muet

grâce à la performance de Renée Falconetti

qui, le temps d’un soir, sera accompagnée par

le jeune prodige de l’orgue Karol Mossakowski.

CINÉCONCERT - 39,99$ |

DUO CINÉCONCERT - 79,99$


BiRDMAN LiVE

CinéConcert

Jeudi 21 septembre, 20h

Palais Montcalm

Première fois au pays! Vibrez en compagnie du

célèbre compositeur-interprète de la bande

originale du film, Antonio Sánchez. Une expérience

unique, promis.

CINÉCONCERT - 61,99$ |

DUO CINÉCONCERT - 79,99$

A WALL IS A SCREEN

Jeudi 21 septembre, 20h

Départ du Palais Montcalm

Déambulation cinématographique au coeur

de notre Vieux-Québec qui propose une réappropriation

de notre ville. Les murs prendront

un tout autre sens.

GRATUIT

SOIRÉE QUÉBEC

Ailleurs + Bourse à la création des cinéastes de Québec

Samedi 16 septembre, 19h

Palais Montcalm

On déroule le tapis rouge pour NOS artistes de

la Capitale-Nationale ! Au programme, la première

mondiale d’Ailleurs de Samuel Matteau,

suivie d’une projection de courts de chez nous.

SCÉANCE DOUBLE | 19,99$

SÉANCES EXTÉRIEURES

13 au 23 septembre

Place d’Youville

Ah, la magie du cinéma en plein air ! La Place

d’Youville revisite ses classiques dans un

cadre hors-du-commun où nostalgie, humour

et surprises inclassables se côtoient.

GRATUIT


GAZ BAR BLUES

une COMÉDIE DRAMATIQUE sur la FAMILLE

Louis Bélanger - Québec - 2003 - 110min - Français

Un petit bijou de film québécois qu’il fera plaisir de

revoir en famille! Es-tu debout Guy?

Propriétaire d’une station-service, étant veuf et

souffrant de la maladie de Parkinson, François Brochu

aimerait pouvoir réunir ses proches autour de la petite

entreprise familiale.

13 SEPTEMBRE | 20H | PLACE D’YOUVILLE

SATURDAY NIGHT FEVER

un DRAME MUSICAL sur la PASSION

John Badham - États-Unis - 1977 - 119min - Français

Vous voudrez vous déhancher avec Travolta sur les airs

des Bee Gees? À bas le quatrième mur! C’est sur Place

d’Youville que ça se passe. Retrouvez-y Tony, roi de la

discothèque « 2001 », avec toute sa bande.

16 SEPTEMBRE | 20H | PLACE D’YOUVILLE

WAYNE’S WORLD

une COMÉDIE sur la RÉUSSITE

Penelope Spheeris - États-Unis - 1992 - 92min - Français

C’est le temps de travailler vos moves d’air guitar,

l’émission musicale la plus déjantée de tous les temps,

animée par Wayne et Garth, viendra envahir la Place

d’Youville en septembre! Rires garantis devant les

mésaventures de nos deux énergumènes.

22 SEPTEMBRE | 20H | PLACE D’YOUVILLE

DANS UNE GALAXIE PRÈS DE CHEZ VOUS

une COMÉDIE de SCIENCE FICTION

sur la CONQUÊTE DE L’ESPACE

Claude Desrosiers - Québec - 2004 - 109min - Français

Le Romano Fafard atterrira sur Place d’Youville le temps

d’une soirée! Le capitaine Patenaude, Fabien, Brad et la

troupe sont toujours à la recherche de la planète idéale afin

d’accueillir les six milliards de terriens un peu tatas.

23 SEPTEMBRE | 20H | PLACE D’YOUVILLE


BILLET RÉGULIER - 12,99$

LUCKY

un DRAME CONTEMPLATIF sur la MORT

John Carroll Lynch - États-Unis - 2017 - 88min - Anglais s.-t. français

Lucky, est à la fois une lettre d’amour à la vie et une méditation

sur la mortalité, la solitude, la spiritualité et les relations

humaines.

MARDI 19 SEPTEMBRE 2017 | 19H00 | THÉÂTRE LES GROS BECS

VENDREDI 22 SEPTEMBRE 2017 | 15H30 | PALAIS MONTCALM

SAMBÁ

un DRAME sur la RÉDEMPTION

Israel Cárdenas et Laura Amelia Guzmán - République Dominicaine -

2017 - 95min - Anglais / Espagnol / Italien s.-t. français/anglais

L’ex-prisonnier Cisco rentre chez lui où il doit faire des combats

pour gagner de l’argent. Il est formé par Nichi, un ancien talent

de boxe italien dépendant au jeu.

MARDI 19 SEPTEMBRE 2017 | 21H30 | THÉÂTRE LES GROS BECS

SAMEDI 23 SEPTEMBRE 2017 | 13H00 | MNBAQ

ORIGAMI

un FILM de SCIENCE FICTION sur d’AUTRES MONDES

Patrick Demers - Québec - 2017 - 95min - Français s.-t.anglais

David voyage. Un voyage singulier qui ne l’amène pas d’un lieu

à un autre, mais bien d’un moment à un autre. Cherchant à

comprendre cette étrange faculté à se mouvoir sur sa propre

ligne du temps, David devra faire face à sa propre chronologie

déconstruite ainsi qu’à son passé refoulé..

SAMEDI 16 SEPTEMBRE 2017 | 21H30 | THÉÂTRE LES GROS BECS

MARDI 19 SEPTEMBRE 2017 | 15H30 | MNBAQ

120 BATTEMENTS PAR MINUTE

un DRAME HISTORIQUE sur la SEXUALITÉ

Robin Campillo - France - 2017 - 140min - Français s.-t.anglais

Début des années 90. Alors que le SIDA tue depuis près de dix

ans, les militants d’Act Up-Paris multiplient les actions pour lutter

contre l’indifférence générale. Nouveau venu dans le groupe,

Nathan va être bouleversé par la radicalité de Sean.

VENDREDI 15 SEPTEMBRE 2017 | 21H30 | THÉÂTRE LES GROS BECS


Entrevue Avec

30 Québec Scope Magazine - septembre 2017

Par Katia Curadeau

Quelles sont vos inspirations ?

Étant formée en métiers d’art, ma relation et mon regard sur

l’objet sont très importants dans mon processus de création. Je

m’inspire autant du bel objet que des items de consommation de

masse. La culture populaire et plus précisément la culture matérielle

sont donc au cœur de ma réflexion artistique. Ma recherche

est actuellement axée sur le tissage de nouvelles matières inusitées

qui sont témoins des tendances de notre époque : cheveux

synthétiques, fibre optique, fleurs artificielles… L’intégration

aux tissages complexes et sophistiqués de matières clinquantes,

plastiques et brillantes questionne l’objet traditionnel qu’est la

murale textile et lui confère une esthétique tape-à-l’œil et ludique.

En analysant les tendances populaires actuelles, il serait difficile

de passer à côté de la place qu’occupe Internet et l’ordinateur.

Mon travail est donc fortement inspiré d’une esthétique liée

à l’informatique telle que la création d’images en faible résolution,

l’exploitation franche du pixel et l’utilisation limitée du nombre de

couleurs. J’aime confronter le dessin à la main et la peinture au

travail numérique puisque la numérisation

cristallise la gestuelle

du dessin à la main.

L’exploitation de la couleur et de

ses contrastes ainsi que l’utilisation

du motif répétitif sont aussi

au cœur de ma démarche.

Quelles sont vos idoles

dans le domaine et

pourquoi?

J’admire plusieurs tricoteuses

dont le travail se trouve à la limite

de la mode et de l’art : Katie

Jones, Lindsay Degen et Annie

Larson (All Knitwear). Chez chacune,

on retrouve une utilisa-


tion éclatée de la couleur ainsi

que l’exploitation de techniques

traditionnelles actualisées. Le

travail graphique et conceptuel

de la tisserande Marianne

Fairbanks est aussi très inspirant.

Sa production artistique est grandement

inspirée par les avancées

technologiques dans le domaine

du textile; elle contribue

présentement au développement

d’un tissu qui accumulerait

l’énergie solaire. La construction

textile est une discipline qui évolue

grâce aux diverses avancées

technologiques et je pense que

le futur de la discipline et de son

rayonnement continuera d’être

bonifié par ce mariage entre les

métiers d’art et la science.

maintenant ce lien de façon plus conceptuelle en travaillant sur

des maquettes préliminaires à des tissages faites à l’ordinateur. Il

en résulte des compositions au nombre de couleurs limités avec

des insertions d’armures de tissages qui représentent le code qui

Séquences d’animation, Balade en bateau 2017. Dessin numérique animé.

serait normalement envoyé au métier pour réaliser ladite composition

par tissage. J’aime particulièrement mes GIF animés de

motifs répétitifs parce qu’ils permettent de présenter en un seul

fichier une multitude de versions du motif en question, mais aussi

parce que, étant aujourd’hui encore impossible à présenter sur

une surface portable, ce travail animé transcende la nature du

motif qui est habituellement destiné à rester inerte en étant imprimé

sur tissu.

« L’exploitation de la couleur et de

ses contrastes ainsi que l’utilisation

du motif répétitif sont aussi au cœur

de ma démarche.»

La raison pour laquelle j’accorde de plus en plus d’importance

à cette démarche conceptuelle est que j’aime l’idée de pouvoir

travailler sans limite d’espace et de matériaux tout en ayant

droit à l’erreur. Le support numérique offre beaucoup de liberté

à ce niveau. Ces œuvres deviennent aussi très intéressantes

puisqu’elles sont optimisées par la diffusion sur le Web.

Something fun !, 2017.

Tissage sur métier Jacquard, peinture

acrylique, coton, laine et nylon. 71 x 56 cm.

Nommez une de vos

œuvres qui a une grande

importance pour vous.

Je suis en train de travailler des

estampes numériques ainsi que

des GIF animés inspirés de la

création textile. J’exploite surtout

le tissage Jacquard et la préparation

des fichiers se fait d’abord

sur l’ordinateur. Je trouve intéressant

le lien entre le numérique et

la matière, ainsi que le contraste

entre l’image appauvrie et la

richesse du tissage. J’aborde

Si vous n’aviez aucune limite de budget et d’espace

pour créer une œuvre, quel serait votre projet de rêve ?

En tant qu’artiste et designer textile, je trouve que ma force est la

réalisation de surfaces qui ont la particularité d’arborer des motifs

graphiques et colorés. Pour moi, une exploitation optimale de ces

matières passerait par la collaboration avec d’autres spécialistes

(couturiers, designers industriels, réalisateurs, etc). J’aimerais

autant collaborer à la création d’une gamme de vêtements sport

et de costumes de bain, qu’à la création de costumes et décors

de scènes, qu’à la décoration d’intérieurs. Si en plus je pouvais

retourner dans le temps, j’aurais voulu travailler aux côtés de

Murielle Moreno pour l’habiller et participer à la création des vidéoclips

de Niagara dont j’admire le style!

Où peut-on se procurer vos œuvres ?

On peut me contacter et voir mes œuvres sur mon site Web :

annemariegroulx.com

31


Comment choisir la forme juridique

de son entreprise ?

Démarrer une entreprise comporte de multiples

défis pour un entrepreneur, tels l’élaboration

d’un plan d’affaires, la recherche

de financement, l’association avec un partenaire,

etc. Le choix de la forme juridique appropriée pour

exploiter son entreprise demeure une décision difficile,

d’autant plus que ce choix doit être effectué

dès le démarrage du projet.

Au Québec, les trois formes d’entreprises les plus

communes sont l’entreprise individuelle (aussi

appelée « travailleur autonome »), la société en

nom collectif et la société par actions. Évidemment,

chacune de ces formes offre des avantages et des

inconvénients qui lui sont propres. L’entrepreneur

averti pourra bénéficier de l’expertise d’un avocat

d’affaires afin de prendre le temps d’évaluer quel

sera le régime le plus avantageux en fonction du

projet d’entreprise qu’il souhaite mettre sur pieds.

Une fois la forme juridique la plus favorable identifiée,

l’avocat pourra ensuite compléter les formalités

lé gislatives et réglementaires requises afin que

l’entreprise se conforme aux lois et règlements en

vigueur.

Afin d’éclairer l’entrepreneur dans son choix, l’avocat

s’assurera de bien saisir les besoins juridiques

propres à son client, tels que la protection de sa

responsabilité personnelle, la venue d’un associé

au sein de l’entreprise, le choix du nom de l’entreprise

et la protection de la propriété intellectuelle.

À titre d’exemple, certaines subventions

gouvernementales ne sont offertes qu’aux entreprises

cons tituées en sociétés par actions. Cette

subtilité est cruciale pour l’entrepreneur qui envisage

de requérir ce type d’aide au démarrage.

Finalement, l’expertise de l’avocat sera plus qu’utile

pour l’entrepreneur, car elle lui permettra d’anticiper

les défis et embûches éventuels auxquels son

entreprise risque d’être confrontée. Ainsi, l’avocat

sera non seulement en mesure d’évaluer quelle

structure juridique est la plus avantageuse lors du

démarrage de votre entreprise, mais il vous guidera

également vers celle qui s’adaptera à vos ambitions

et besoins futurs, de sorte que la forme juridique que

vous choisirez aujourd’hui demeure idéale pour les

besoins à long terme de votre entreprise. Si vous

vous questionnez par rapport aux aspects légaux

de votre entreprise, n’hésitez pas à contacter notre

équipe de droit des affaires, qui saura vous guider

et vous accompagner dans votre projet!

*Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce,

sans préjudice pour la forme féminine.

SIMON GRENIER, AVOCAT

Droit des affaires

Financement et sûretés

2954 boul. Laurier, bureau 440,

Édifice Iberville IV

(418) 650-1511

tbavocats.ca

• Droit des affaires

• Financement et sûretés

• Droit immobilier

• Litige civil et commercial

• Faillite et insolvabilité

• Droit de la construction

• Droit disciplinaire

• Droit notarial


SHOPPING

LANGLOIS OPTICIEN

NOUVO SAINT-ROCH

DES PRODUITS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

DEPUIS PLUS DE 50 ANS

Chez Langlois opticien, la qualité c'est

avant tout un engagement personnel afin

que vous soyez entièrement satisfait. Avec

plus de 1 000 montures ophtalmiques en inventaire,

sans compter nos quelque 200 paires de

lunettes solaires à votre disposition, chacun peut

trouver lunettes à son visage et le produit optimal

et personnalisé qu’il lui faut.

QUAND LA LUNETTE DEVIENT

UNE ŒUVRE D’ART

En ce moment, la tendance actuelle se veut épurée,

délicate et en finesse. On retrouve beaucoup

d’or et de transparence, bref, un véritable retour

à la simplicité. En plus du look vintage de plus en

plus populaire (formes ronde, ovale et aviateur),

on retrouve à la fois confort et légèreté.

Chez Langlois Opticien, la philosophie de l'entreprise

« la qualité avant la quantité » est une priorité.

La majorité des modèles sont conçus à la main,

par des designers et spécialistes français et autres

dans la façon la plus traditionnelle.

33


SHOPPING

NOS MODÈLES COUPS DE CŒUR

LAFONT : UN SAVOIR-FAIRE

À LA FRANÇAISE

Ici s’entremêlent à la fois design, qualité et chic

parisien à son meilleur. On y retrouve des lunettes

optiques ou solaires, pour femme et pour homme,

ultra tendance et au look urbain qui sauront vous

charmer à coup sûr ! La précision des assemblages,

le souci du détail dans les finitions, l’équilibre

de leur dessin ainsi que l’homogénéité et

l’harmonie des couleurs font des lunettes Lafont

un incontournable dans le monde de la lunetterie

française.

www.lafont.com

VUILLET-VEGA :

LE REGARD À LA FRANÇAISE

Le lunetier français Vuillet Vega est une des plus

anciennes lunetteries françaises. Vuillet Vega

vous propose quatre collections de montures de

lunettes Origine France Garantie : Gérard Vuillet,

Prima Linéa, Prestige et Sign. Vuillet Vega est

notamment en étroite collaboration avec les industries

locales dans le but de pérenniser et sauvegarder

les emplois ainsi que les précieux savoir-faire

dans la réalisation de montures de

lunettes Origine France Garantie.

Cette année, on peut également voir un retour en

force du clip solaire, avec des verres miroirs offrant

un look funky, mais aussi un aspect sécuritaire

pour les yeux, et pratique ! Au niveau des verres:

la marque Zeiss corrige la vision d'une façon bien

novatrice, avec une gamme de lentilles simple

vision, digitale, dégressif et progressif .

FHONE EYEWEAR : DESIGN, PETITS

DÉTAILS ET PURE QUALITÉ.

FHONE est la fusion entre un design exceptionnel,

la qualité et le confort. Le sentiment du temps

et de la mode nous permet de combiner ces éléments,

au bon dosage. FHONE est tellement plus

qu'un accessoire de mode - il devient une partie de

vous. Beau et tendance, fabriqué par des artisans

à la fine pointe de la technologie en combinant le

titane japonais, l'acétate italien, les charnières

calibrées d'Autriche associées à l'ingénierie allemande

et à la conception de Stefan Flatsche…

FHONE est sans aucun doute la collection de lunettes

parfaite pour tous les aspects de votre vie.

www.fhone.com/handmade

www.fhone.com/stefan-and-uw

En plus de la marque Zeiss Langlois Opticien

coopère avec des fournisseurs de lentilles réputés.

Nous avons le produit optimal et personnalisé,

adéquat pour tous les besoins. Chez Langlois

opticien, la qualité c'est avant tout un engagement

personnel afin que vous soyez entièrement

satisfait.

En plus de vendre une incroyable diversité de modèles

de lunettes, Langlois Opticien se spécialise

dans l’ajustement de verres de contact, et ce, pour

tous les besoins visuels.

LANGLOIS OPTICIEN

337, rue Saint-Joseph Est

Québec, QC

G1K 3B3

418 529-9351

34 Québec Scope Magazine - septembre 2017


L’entrepreneur

du mois

PRÉSENTÉ PAR

Qu'est-ce que le cautionnement ?

Le cautionnement est une entente selon

laquelle l’endosseur (généralement une

compagnie d’assurances) garantit au bénéficiaire

(généralement le donneur d’ouvrage)

que le débiteur principal (l’entrepreneur) exécutera

les travaux et s’acquittera de ses obligations

telles que décrites au contrat.

En soi, le cautionnement est plus un outil financier

qu’un produit d’assurance. À la différence

d’un contrat d’assurance, le contrat de cautionnement

implique toujours trois parties : l’endosseur,

le bénéficiaire et le débiteur principal.

Quels sont les avantages du

cautionnement pour l'entrepreneur ?

L’entrepreneur qui est cautionné bénéficie d’une

plus grande marge de manœuvre pour négocier

avec ses sous-traitants et ses fournisseurs des

prix plus avantageux et des conditions de crédit

plus souples puisqu’il leur offre une garantie de

paiement.

Comparativement aux autres formes de garanties

comme les chèques visés ou les lettres

bancaires, le cautionnement permet à l’entrepreneur

d’ajuster le montant d’une soumission

jusqu’à la dernière minute. C’est un outil de

développement qui donne accès à des secteurs

du marché habituellement réservés.

www.jgamache.com

35


SHOPPING

QUOI DE NEUF ?

TOURNOI DE GOLF SIMON GAGNÉ

AU PROFIT DE LEUCAN

C’est le 17 août dernier qu’a eu lieu

la 16 e édition du prestigieux Tournoi

de golf Simon Gagné au profit de

Leucan Région Québec, en soutien

aux enfants atteints de cancer et

leur famille. Pour l’occasion, 144

golfeurs étaient réunis au Club de

Golf de la Faune permettant ainsi

de récolter la somme de 50 000 $.

Depuis ses débuts, c’est plus de

1 million de dollars que le tournoi a

permis d’amasser pour Leucan.

OUVERTURE DE LA CACHE DU LAC CHAMPLAIN

Le complexe hôtelier quatre étoiles La cache du Lac

Champlain a été inauguré officiellement le jeudi 17 août en

présence de nombreux invités de marque. Lieu d'hébergement

et de restauration contemporain, qui allie élégance

et confort pour les visiteurs en tourisme d’agrément ou

d’affaires, La cache du Lac Champlain prend place à

Venise-en-Québec, sur les rives du lac Champlain. La cache

du Lac Champlain a nécessité un investissement de près

de 15 millions de dollars et a permis la création de plus 40

emplois, tant à temps plein qu'à temps partiel.

LE DÉFI KAYAK DESGAGNÉS 2017 AMASSE 128 000$

Les 90 participants du Défi kayak Desgagnés Montréal-Québec

sont arrivés à la Baie de Beauport le 13 août

dernier à 17 h après quatre jours d’efforts et plus de 250 kilomètres

pagayés entre la métropole et la capitale. Grâce

à leur participation et à l’appui de nombreux partenaires,

c’est plus de 128 000 $ qui permettront à Jeunes musiciens

du monde, organisme organisateur de l’événement,

de poursuivre sa mission auprès de 950 jeunes issus de

milieux où les opportunités sont moins nombreuses.

NOUVELLE TECHNOLOGIE

Acidité, toxines et parasites pathogènes

s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,

nuisent et fatiguent notre corps.

FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !

Ionise-toi avec le Flex-ion,

Bain aux ions négatifs


La Ruche est une plateforme de financement participatif de

proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets

stimulant, le rayonnement et la vitalité économique d’une

région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible

et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent

son intérêt par un soutien moral ou financier.

Projet Eva :

Faites partie du mouvement

Le mouvement de la mobilité électrique est

dans un tournant majeur qui se propage et

se développe grâce à l'engagement des

propriétaires d’un véhicule électrique (VE). EV

Sens recherche des clients-testeurs désirant

contribuer au développement du produit EVA

en se procurant l'une des premières unités. Eva

est un appareil de mesure de courant conçu

pour les propriétaires de VE mais permettant

également de mieux gérer sa consommation

électrique résidentielle.

Le montant demandé de 10 000 $ servira à recruter

50 clients-testeurs qui aideront à financer

l'achat du matériel nécessaire pour la fabrication

et l'homologation auprès des ULC des unités

tests, ainsi qu’à poursuivre le développement du

produit vers des fonctions évoluées. En échange

de votre collaboration, vous pourriez obtenir une

casquette EV Sens, une invitation au cocktail de

lancement ou encore, recevoir une unité test et

un capteur de courant à brancher sur le circuit

électrique de l'appareil de votre choix !

laruchequebec.com

PROJET EVA :

FAITES PARTIE DU MOUVEMENT

Montant demandé

10 000 $

Le projet du mois d'août AUBERGE

DES BALCONS a atteint son objectif et

amassé un total de 10 261 $ Bravo !

37


D a m e d e c œ u r

MARIE-PHILIPPE CYR

Par Katia Curadeau-Joncas

À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur sur la

main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que par

sa personnalité. Ce mois-ci, découvrez la mannequin et présidente de l’agence de mannequins

Les Muses : Marie-Philippe Cyr

À quoi ressemble votre parcours dans

le domaine de la mode ?

Tout d’abord, à l’âge de 18 mois, j’ai fait mon premier

défilé de mode. Par la suite, à quatre ans,

j’ai débuté dans le monde du patinage artistique

et ce domaine concerne beaucoup l’apparence

en plus de l’aspect sportif.

Par la suite, à 17 ans, j’ai participé à un concours

et j’ai gagné. Le prix était une session de photos.

Par la suite, j’ai été approchée par un photographe

de presse dans la région de Québec.

Je suis entrée dans une agence de mannequins

et j’ai commencé à avoir des contrats pour des

défilés de mode et des sessions de photos.

J’ai fait de la figuration dans plusieurs films québécois.

Ensuite, j’ai eu un rôle dans une série et

j’ai obtenu mon statut de stagiaire UDA et ainsi,

j’ai pu obtenir des contrats dans des films ou

séries québécoises, américaines et coréennes.

J’ai par la suite acheté l’Agence Les Muses inc.

à l’âge de 21 ans tout en étant étudiante à temps

plein à l’Université Laval. J’ai dû travailler très fort.

Je suis ambassadrice pour plusieurs compagnies

sur mon compte Instagram. Je fais des

photos pour diverses compagnies et dans différents

domaines. Je vous invite à me suivre

sur mon compte Instagram @milouecyr où vous

pouvez voir mon travail.

Qu’est-ce qui demande le plus d’ambition

: être mannequin, ou dénicher les

meilleurs mannequins ?

À mon avis, les deux, tout dépendant dans

quelle position on se trouve. Lorsqu’on est mannequin,

on souhaite avoir le contrat qui nous

fera connaître par tous les designers.

Lorsqu’on est propriétaire d’une agence de

mannequins on espère avoir le bon mannequin

qui pourra dénicher un ultra contrat qui le fera

connaître des plus grands designers. De plus,

je suis une agente qui a à cœur que ses mannequins

poursuivent leur formation tout en travaillant

dans le domaine. On ne peut prévenir

l’avenir dans le milieu. Je trouve que les deux

sont équivalents.

Quel est le moment le plus marquant de

votre carrière ?

L’événement marquant a été lorsqu’une de mes

photos a été sélectionnée pour la compagnie

de maillots de bain TRIANGL. Elle a publié cette

photo sur son compte Instagram et à partir de

ce moment, j’ai obtenu plusieurs contrats. Je

dirais également lorsque l’équipe de tournage

de Messmer m’a donné un rôle parlant sur place

pour la série, diffusée mondialement. Cela m’a

apporté plusieurs contrats.

Quels sont vos conseils pour les jeunes

femmes qui souhaitent tenter leur

chance dans le monde du mannequinat ?

Il ne faut pas forcer. Le monde du mannequinat

est souvent une chance. Il suffit d’être le plus

naturel possible. Par contre, si une personne

désire faire du mannequinat, elle se doit d’être

représentée par une agence sérieuse. L’important,

c’est d’être au bon endroit au bon moment.

Selon vous, de nos jours, qu’est-ce

qu’une femme accomplie ?

Une femme accomplie, c’est une personne qui

est bien dans sa peau peu importe l’apparence

qu’elle a. C’est une personne qui se réalise dans

des projets qu’elle aime. Elle s’assume.

Nommez-nous une femme qui est une

« dame de cœur » à vos yeux…

La personne qui représente à mes yeux une

dame de cœur, celle qui m’inspire, est Maripier

Morin. Effectivement, cette personne a débuté

dans les médias à OD et elle ne faisait pas

l’unanimité. Elle a un parcours atypique. Elle démontre

qu’on peut réussir à force de travail et en

croyant à nos rêves.

38 Québec Scope Magazine - septembre 2017


Photo: Simon Normand

39


JEUX VIDÉO

IMAGES PRISES PAR PS4 PRO

Par: William Racine

Ce nouvel opus de la série se déroule après

les évènements de Uncharted 4 : A Thief End.

Deux personnages connus de la série, Nadine

et Chloe, partent à l’aventure pour récupérer

un ancien artéfact indien. Le voyage se déroule

en Inde, et bien sûr, elles ne seront pas seules

à vouloir le récupérer. Asav, fera tout pour les

empêcher de s’en emparer. Tout en cherchant

à trouver ce vieux trésor ensemble, elles

essaieront de sauver la région, du chaos que

prépare Asav.

Cette quête, qui au départ, n’était supposée

qu’être un contenu téléchargeable pour

Uncharted 4, c’est finalement changé en

jeu complet (standalone) court, d’une durée

d’environ 6 h 30. Malgré la courte durée du

jeu, celui-ci est très efficace, et démontre

que la série Uncharted peut être intrigante et

palpitante, même sans Nathan Drake.

Encore une fois, les graphismes sont à couper

le souffle, la possibilité d’explorer plus en

profondeur certains secteurs du jeu, ajoute

une nouvelle jouabilité intéressante à la série.

Par exemple, à l’aide de votre 4x4, vous pouvez

chercher des trésors, en apprendre davantage

sur l’histoire, ou tout simplement vous amuser

à jouer au photographe à l’aide du mode

photo. La difficulté des « puzzles » est parfaite,

et l’intelligence artificielle des ennemis est

très bien. Prenez votre temps pour apprécier

le jeu, car celui-ci passe très vite !

Le talentueux studio Naughty Dog de Sony

nous prouve que c’est possible d’avoir un jeu

très intéressant, « beau, bon, pas cher », avec

des personnages secondaires de la série, et

ce, sans avoir besoin de l’ancien titre. Le bonus

d’avoir ajouté le multijoueur d’Uncharted 4, est

une très bonne idée, et augmente le niveau

de rejouabilité. Disponible uniquement sur

PlayStation 4 pour seulement 49,99 $.


Retour aux sources

pour Call of Duty

Le mois passé, nous avons testé la bêta de

Destiny 2 qui sortira d’ici peu. C’est maintenant au

tour de Call of Duty WW II, autre jeu d’Activision

très attendu cet automne.

Par: Matthias Coupry

Président et

cofondateur du LvlOp

La bêta était disponible au LvlOp durant toute sa

durée et des prix de participation ont été offerts

aux joueurs désireux de prendre les armes.

Les fans le demandaient depuis un moment,

fini les épisodes futuristes, retour à l’époque

de la Seconde guerre mondiale. Si la franchise

est maintenant connue pour ces trois aspects :

sa campagne scénarisée, son mode zombie et

son mode multijoueur plus que populaire, nous

avons pu tester ce dernier lors de la bêta privée

PS4 pour un avoir un aperçu, entre autres, d’un

nouveau mode « Guerre ». Ce nouvel ajout

demande aux joueurs d’atteindre de nouveaux

objectifs de destruction et de capture. L’attaquant

doit progresser et faire reculer l’autre équipe, se

concentrant sur le prochain objectif. Les joueurs

de Battlefield pourraient penser à un style

de mode « Capture », mais plus rapide. Nous

sommes sur CoD après tout, la partie ne durera

donc pas plus de 20 minutes !

Niveau gameplay, on retrouve de bons moments

des premiers épisodes de la saga et de

bonnes sensations avec une rapidité d’action.

Grâce à ses différentes classes disponibles,

vous pourrez vous amuser et jouer comme

vous le voudrez. Bien que ce fut bref comme

expérience, cette bêta que l’on peut maintenant

considérer comme une démo nous montre un

CoD prometteur qui devrait plaire à bon nombre

de joueurs.

Suivez-nous sur les réseaux sociaux @LVLOP

Le resto-bar LvlOp n’est pas en manque

d’événements ce mois-ci avec le Burger Week.

Il proposera un burger savoureux et bien

particulier. Avec nos précédentes éditions

réussies de tournois 2v2 pour NHL17, nous

tiendrons notre premier tournoi 1v1 ce mois-ci et

poursuivrons en 2v2 en octobre sur NHL18, pour

la nouvelle saison. Les matchs de hockey seront

aussi diffusés au sein du LvlOp. D’autres tournois,

événements et soirées sont prévus au cours des

prochaines semaines. Que vous soyez, gamer,

geek ou amateur de bonne nourriture et boisson,

venez au LvlOp pour une expérience inoubliable.

Suivez notre page Facebook pour plus

d’information : facebook.com/lvlop.

LVLOP.COM

41


Nouveautés

Électroniques

Par: Nicolas Lacroix

Se déculpabiliser de Netflix?

Le service de diffusion en continu Netflix est devenu

rapidement le Amazon du contenu télévisuel,

une force dominante implacable. D’ailleurs, on estime

que 44% des Canadiens ont accès à Netflix, donc

près de 15 millions de personnes. De ce nombre, environ

6 millions sont des abonnés payants (les autres

profitent du compte d’un autre utilisateur).

Ça fait beaucoup de monde qui regarde beaucoup de

télévision à la maison et donc pas très actif. Un étudiant

de l’Institut de technologie de Dublin, Ronan Byrne, a

décidé de s’attaquer à ce phénomène. Il a donc mis au

point le Cycflix : une bicyclette stationnaire modifiée

pour contrôler Netflix sur un ordinateur. Pour que Netflix

démarre, il faut pédaler et garder une vitesse minimale.

Cessez de pédaler, la diffusion s’arrête.

Le concept est intrigant et fait beaucoup jaser mais pour

le moment, il s’agit d’un projet à faire soi-même et non

d’un dispositif qu’on peut se procurer. Instructions ici :

www.bit.ly/cycflix

Votre chien appellera

bientôt le 911

Passons de l’Institut de technologie de

Dublin à celui de Georgie. Le projet FIDO

de Georgia Tech vise depuis des années

à améliorer les communications entre humains

et chiens. Ses chercheurs se concentrent actuellement

sur les écrans tactiles, qui peuvent assez

facilement être utilisés par nos compagnons à

quatre pattes. On a ainsi pu entraîner des chiens

à toucher avec leur museau des icônes sur un

écran lorsque leur maître tombe ou demande de

l’aide. Ces icônes peuvent soit être reliées à la

centrale 911, à un membre de la famille ou à un

médecin. Ou encore, à un petit haut-parleur qui

demanderait de l’aide aux passants.

Poussée plus loin, cette technique pourrait être

utilisée, par exemple, par un chien renifleur pour

spécifier le genre de bombe détectée.

Non seulement vos enfants sont rivés à leur

écran mais bientôt votre chien le sera aussi !

42 Québec Scope Magazine - septembre 2017


À LA MODE

Il y a de quoi être fiers : notre région déborde

de talent et de créativité dans le milieu

de la mode. Une multitude de collections

conçues au Québec se distinguent par leur

originalité et par leur caractère.

DE CHEZ NOUS

Créations Délicath

Après plusieurs années à créer des bijoux conçus pour ellemême

et pour son entourage, Catherine Bureau a décidé de

donner naissance aux créations DéliCath. La designer travaille

autant avec du matériel recyclé que du matériel neuf,

mélangeant parfois les deux matières afin de leur donner

une seconde vie. www.creationsdelicath.etsy.com

Meemoza

En 2011, Emilie Rioux crée Meemoza, après des études dans le milieu du design, des communications

et des affaires, ainsi que quelques voyages d’inspiration en Océanie, Asie et Europe. Elle rassemble

alors ses connaissances et imagine la combinaison unique de féminité, de conscience et de bienêtre,

qui sont aujourd’hui derrière les vêtements Meemoza. Les pièces vous offrent la simplicité et

l’aisance de vêtements décontractés et d’inspiration vintage, combinées

au toucher soyeux de matières raffinées et naturelles. Ce qui les rend

idéals pour un mode de vie actif et contemporain. meemoza.ca

Cokluch

Cette gamme de vêtements

et d’accessoires est inspirée

de la mode de rue, féminine

et confortable, contemporaine

et unique. Les idées

toujours renouvelées font la

force de la compagnie, qui ne

cesse son ascension depuis

le début. Après plusieurs

défilés durant la Semaine

de la Mode de même que

lors de présentations plus

intimes accueillis avec

succès dans le milieu et

par la presse, le public est

conquis. cokluch.com

44 Québec Scope Magazine - septembre 2017


DE TOUTE

Beautee

SPECIAL RENTREE

Truc de pro !

RÉUSSIR SON TRAIT DE LIGNEUR

À LA PERFECTION

Gardez les yeux ouverts et tracez un

premier trait à l’extérieur de la commissure

externe de votre œil. En partant de la

pointe du premier trait, tracez une ligne

droite jusqu’au centre de votre œil, puis

remplissez l’intérieur du trait s’il y a lieu. À

partir du coin interne de votre œil, tracez

une ligne jusqu'au centre de l’œil, et le

tour est joué !

Katia Curadeau

Rédactrice en chef

La palette Blush Sculpting de

Sephora Collection

POUR UN EFFET BONNE MINE IMMÉDIAT !

Cette palette est conçue pour toutes les femmes

qui veulent découvrir la technique du Blush Sculpting

de manière simple et ludique. On craque

pour les textures poudres qui fusionnent parfaitement

avec la peau, permettant ainsi de moduler le

résultat maquillage en fonction de vos envies.

Le traitement Gravitymud édition

Sonic Blue de Glamglow

QUAND RAFFERMIR SA PEAU DEVIENT

UN JEU D’ENFANT

Coup de cœur total pour cet ensemble de trois tubes

de collection (en édition limitée) du soin exfoliant

à la boue qui raffermit et resserre ! Le soin exclusif

consiste en une boue qui contient des ingrédients

ultra ciblés qui combattent la perte de fermeté et

d’élasticité de la peau. Une fois sèche, cette formule

bleue innovante se décolle pour révéler une peau

plus compacte et liftée.

46 Québec Scope Magazine - septembre 2017


UNE PRÉSENTATION DE

Boutique Place de la Cité

2600, boulevard Laurier

581 981 5221

lingerieflirt.com

LA MINUTE FLIRT

LE SOUTIEN-GORGE SPORT DE

ANITA ACTIVE

Avoir un soutien-gorge de sport adapté à

la pratique sportive et à la bonne taille est

indispensable. Les soutiens-gorge de sport

Anita Active convainquent non seulement

dans leur conception, mais également

dans l'utilisation, avec un soutien ferme de

la poitrine.

Le mascara Troublemaker

de Urban Decay

« ATTENTION LES YEUX ! »

La formule du mascara Troublemaker d'UD donne du

volume et allonge tout en séparant les cils. Il est infusé

d'une association de silice creuse et de fibres ultra

légères pour renforcer le volume sans appesantir les

cils. En plus, le mascara contient de la vitamine E et

du panthénol qui nourrissent et revitalisent vos cils ! Et

que dire du look du tube… électrisant, non ?

Le parfum Wonder Woman

Classique de Jean-Paul Gaultier

MISSION "I LOVE GAULTIER" ACCEPTÉE.

Mesdames, préparez-vous à tomber sous le charme de ce

parfum chaud et épicé, aux notes essentielles d’ambre, de

rose, de vanille et de rhum. Le thème récurrent qui traverse

chacun des défilés de mode spectaculaires et des créations

de Jean Paul Gaultier est l'image de la femme vue par

« Gaultier ». Le créateur rend hommage à la femme à

travers un parfum floral oriental unique, présenté dans un

flacon aux courbes sensuelles en édition limitée !

47


Reportage

MODE

LA JET SOCIETY :

LA MODE AMBITIEUSE

Fondée en 2013, La Jet Society passe de simple marque à boutique

de vêtement, et se donne pour mission de promouvoir les meilleures

marques de streetwear new-yorkais et de mode à saveur californienne.

En plus de se donner pour mandat de disposer des meilleures

marques de l’heure, pour tous les âges et tous les styles, l’entreprise

s’engage aussi à vous les offrir au meilleur prix ! Voici donc

nos items coup de cœur du mois.

La Jet Society

2124, chemin Sainte-Foy,

418 380-9123

www.lajetsociety.com

KOLLAR

Pour Kollar, les vêtements sont d’avantage une

forme d’art plutôt que de simples morceaux de

tissu usé. Chaque pièce est conçue pour l’individu

audacieux, et comporte des détails minutieux.

Hors de l’ordinaire.

KUWALLA

TEE

La marque de vêtements prêts-à-porter

Kuwalla Tee se donne pour mission d’utiliser

uniquement les meilleurs matériaux et tissus

du marché, et de concevoir des articles « essentiels

» intemporels et confortables. Tous les

produits Kuwalla Tee sont créés en respectant

l’environnement et en essayant de minimiser

les déchets. Les paquets sont même emballés

dans un tissu recyclé, récupéré au cours du

processus de production.

48 Québec Scope Magazine - septembre 2017

PLUS D’UNE TRENTAINE DE

NOUVEAUX MODÈLES DE

THE VINTAGE FRAMES COMPANY !

Leader mondial de l’industrie Vintage Eyewear

depuis plus de dix ans, Vintage Frames

Company est le plus grand fournisseur de

lunettes de soleil vintage dans la communauté

internationale de la mode. La marque détient

environ 100 000 modèles uniques et collabore

avec les meilleures boutiques du monde afin

de vous offrir une expérience de magasinage

unique. Passez faire votre tour en boutique pour

retrouver toutes ces marques et plus encore. Le

personnel sympathique de La Jet Society sera

fin prêt à vous recevoir !


LE SECRET DU CHEF

LA TOTALE DU

RESTAURANT L’OPHELIA

C’est dans un décor comme vous ne

l’avez encore jamais vu que le tout

nouveau restaurant OPHELIA vous

accueille sur la Grande Allée. Inspiré par les

richesses de la terre et des océans, OPHELIA

vous propose une carte raffinée où steak,

poissons et fruits de mer sont à l’honneur.

Lors de votre visite, laissez-vous tenter par

le repas La Totale! Cet incroyable plat de

luxe comprend un homard complet, du

crabe royal, 12 huîtres selon la variété

du jour, un oursin avec sauce vierge,

des moules assaisonnées avec les

épices du chef Hugues, des crevettes,

un sashimi et tout nouvellement…

de la pieuvre !

Ophelia : Terre + Mer

634, Grande Allée Est

418 524-8228

www.restaurantophelia.com

Photo : Catherine Côté

Fournisseur

partenaire

49


AU CŒUR DE…

LA TOSCANE ET L’APPELLATION

CHIANTI CLASSICO

Kler-Yann Bouteiller

Sommelier, enseignant à l’École

hôtelière de la Capitale

info@kleryannbouteiller.com

www.kleryannbouteiller.com

Vous avez bien lu,

« Classico ». Pourtant,

la dernière

fois que vous êtes allé au

restaurant, c’est très certainement

un Chianti que

vous avez demandé. Après

tout, quelle différence cela

peut-il faire ? Revenons au

point de départ pour mieux

comprendre…

Une histoire

En 1716, le grand-duc

de Toscane, Cosme III de Médicis, fixe les limites

d’une zone de production comprise entre les villes de

Florence et de Sienne et qui portera désormais le

nom de « Chianti ». Fort d’une notoriété en constante

évolution, la demande dépasse vite l’offre et le mot

Chianti devient alors un style de vin bien plus qu’un

vin rattaché à un lieu.

50 Québec Scope Magazine - septembre 2017

En 1924, quelques producteurs soucieux de protéger

leur production et la qualité des vins de Chianti se

regroupent pour former un consortium de défense de

la typicité des vins de Chianti et de leur origine. C’est

en 1932 que le mot Classico est ajouté, distinguant

clairement le Chianti produit dans la zone d’origine

de celui qui s’étire sur des zones limitrophes, ne bénéficiant

pas des mêmes conditions climatiques, géologiques

et environnementales.

Mais le vrai changement, celui que l’on goûte dans le

verre, arrive en 1996 lorsque les règles se resserrent,

interdisant les cépages blancs dans l’assemblage. Depuis,

les améliorations se succèdent, interdisant en

2010 la production de simples vins de Chianti dans

la zone délimitée de Chianti « Classico ». Puis, en

2013, une nouvelle catégorie voit le jour au sein de

l’appellation, le Gran Selezione, signe d’une volonté

profonde de redonner au cépage roi de la Toscane, le

Sangiovese, toutes ses lettres de noblesse.


Une légende, devenue

l’emblème de l’appellation

Selon la légende, les républiques

de Florence au nord et de Sienne

au sud se disputaient au Moyen

Âge la suprématie du territoire

de Chianti. Afin d’en finir

avec une guerre incessante,

il fut décidé de faire partir un

cavalier de part et d’autre et

de définir, à leur point de rencontre,

une frontière définitive.

Le départ devait être donné à

l’aube, au chant d’un coq. Du côté de

Florence, on choisit un coq noir que l’on

garda quasiment à jeun et enfermé pendant

plusieurs jours. Le jour du départ, le coq

remis en liberté se mit à chanter si

fort et si tôt que le cavalier pu partir

bien avant de celui de Sienne,

qui lui, n’a réussi à parcourir

que quelques kilomètres avant

de rencontrer son adversaire.

La frontière ainsi définie, le

territoire original de Chianti

(aujourd’hui Chianti Classico)

fut en grande partie rattaché

à la république florentine. Aujourd’hui,

le coq noir est l’emblème

de l’appellation Chianti Classico, en

souvenir de cette histoire.

POUR MIEUX COMPRENDRE LES DIFFÉRENCES :

Chianti

Chianti Classico

Zone de production élargie

Zone de production restreinte

70 % min de sangiovese 80 % min de sangiovese

10 % de cépages blancs autorisés Cépages blancs interdits

2 niveaux de qualité: 3 niveaux de qualité:

- Riserva - Riserva,

- Gran Riserva - Gran Riserva

- Gran Selezione

3 CHIANTI CLASSICO

À DÉCOUVRIR

CHIANTI

CLASSICO,

San Felice 2015,

Società Agricola San Felice

SAQ 00245241 - 18,55 $

CHIANTI

CLASSICO,

Berardenga 2013,

Fattoria di Felsina

SAQ 898122 - 29,60 $

CHIANTI

CLASSICO,

Ama 2014,

Castello di Ama

SAQ 12019083 - 26,10 $

51


RESTAURANT

AMUSE-GUEULES

JEAN-CLAUDE CROUZET NOMMÉ

DIRECTEUR DES OPÉRATIONS DE NOURCY

NOURCY Comptoir & Traiteur est fier

d’annoncer l’ajout à son équipe d’un homme

d’expérience du domaine de la restauration

afin de venir lui prêter main-forte! Depuis

quelques semaines, le très connu Jean-

Claude Crouzet agit à titre de directeur

des opérations et de la restauration pour la

chaîne qui compte maintenant un restaurant,

deux camions de rue et plusieurs comptoirs

à Québec et au Village Vacances Valcartier.

Fier d’un parcours des plus remarquables

en restauration et ayant occupé différentes

fonctions dont chef, chef exécutif, directeur

de la restauration et directeur général,

M. Crouzet apporte son expérience, son

dynamisme, sa passion et son expertise de

près de 40 ans à Nourcy.

LES 40 ANS DU CAFÉ

KRIEGHOFF CÉLÉBRÉS EN

GRAND!

Le samedi 26 août dernier

avait lieu les festivités du

40 e anniversaire du Café

Krieghoff de l’avenue Cartier.

La propriétaire Kathy Rioux

était très fébrile à l’idée d’offrir

une panoplie de prestations

de qualité à ses fidèles clients.

Dans le restaurant, sur la

terrasse et même dans la

rue ce samedi, de nombreux

artistes se sont suivis pour faire

de cette journée l’une des plus

mémorables.

52 Québec Scope Magazine - septembre 2017

LE GROUPE JE REÇOIS S’ENGAGE À DONNER

Le Groupe Je Reçois donne un coup de pouce à

la camaraderie en posant une nouvelle action :

pour chaque boîte-repas de la rentrée vendue,

Le Groupe Je Reçois s’engage à en DONNER

une à un écolier de la grande région de Québec !

C’est une première pour ce mouvement de

partage qui vise à aider l’intégration de tous les

enfants dans leur milieu scolaire. Trois boîtesrepas

différentes vous sont proposées par les

traiteurs vedettes du Groupe.


ATELIER - TARTARES &

COCKTAILS

Fabio Monti,

Propriétaire

TH: de 10 à 25

Vins: 50 variétés

Sur carte: 76

BÂTON ROUGE

Mérédith et Nancy,

Gérantes

www.bistrolatelier.com

624, rue Grande Allée Est,

418-522-2225

Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30

à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1

a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.

Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,

pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,

burgers and pulled pork.

L’atelier, un décor industriel à couper le

souffle, un vaste choix de cocktails et une

cuisine réconfortante alliant tartares et

burgers. L’atelier, with its amazing industrial

décor, offers a wide selection of cocktails

and comfort food ranging from tartare to

burgers.

www.batonrougerestaurants.com

2450, boul. Laurier 418-651-7878

1875, rue Bouvier 418-624-2525

Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à

23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from

11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,

FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.

Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:

Steak and ribs.

Les fameuses côtes levées ! Juteuses,

copieuses, elles sont les vedettes de notre

menu et elles ont fait la réputation de Bâton

Antoine Rouleau

Propriétaire

Carte: de 8 à 35

Vins: 50 variétés

Sur carte: 49

Carte: de gaspesienne_51_scope_aout2017_FINAL.pdf 10 à 48 Rouge. Our famous plump and juicy ribs are

1 17-07-31 TH: de 20 à 40 10:34

Vins: 60 variétés the main attraction on our menu and what Vins: +100 variétés

Sur carte: 67 the Bâton Rouge is best known for.

Sur carte: 53

BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com

1179 Cartier, 418-522-3355

1242 Concorde, 418-834-3535

Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h

@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS

11h @ 3h

Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked-

Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas

CAFÉ DE PARIS

Marco Novara &

Stéphanie Langlois,

Serveurs

Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et

évènements sportifs. Piste de dance et DJ

les jeudi, vendredi et samedi

66, rue Saint-Louis 418-694-9626

Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:

MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.

Spécialités: Cuisine Française et Italienne.

Specialties: Italian and French cuisine.

Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines

française et italienne. Fine Italian

and French dining in a warm and friendly

atmosphere.


CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com

84, rue Dalhousie, 418-692-4455

Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.

Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS

from 9 a.m. to 11 p.m.

Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»

à l’échalote, poulet sur la broche, jarret

d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”

beef undercut with shallots, spit-roasted

chicken, lamb shank, and mussels with fries.

Christine Normand

Directrice

TH: de 33 à 39

Vins: 200 variétés

Sur carte: 19

Ianny Xénopoulos,

Propriétaire

Carte: de 5 à 28

Vins: 125 variétés

Sur carte: 80

Véritable temple de la «cuisine bistro»

tant par son ambiance que son menu et son

personnel attentif et complice de vos bons

moments. The essence of authentic “bistro

cuisine” thanks to both the ambiance and

fare, and its friendly and courteous service.

CAFÉ SIROCCO

www.cafesirocco.com

64 René-Lévesque O 418-529-6868

Heures: D 9hà14h 17hà22h LMMJV

11h30à14h 17hà23h S17hà23h Hours: Sun

9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30

am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm

Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits

de mer, grillades, vin au verre et cocktails

Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de

mer, grillades, vin au verre et cocktails

CHARBON

STEAKHOUSE

Jean-François Houde

Chef-associé

TH: de 35 à 49

Vins: 280 variétés

Sur carte: 51

CIEL! BISTRO-BAR

David Forbes,

Chef

TH: de 18 à 28

Vins: 60 variétés

Sur carte: 79

L’ambiance branchée et un menu dans la

tradition d’un grand café de la Méditerranée,

c’est le Sirocco. A trendy atmosphere

and a menu worthy of a great Mediterranean

café.

www.charbonsteakhouse.com

450, Gare-du-Palais, Vieux-Port

418-522-0133

Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,

S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from

11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,

S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.

Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,

rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de

mer. Specialties: Sterling Silver category

beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.

Les meilleures pièces à Québec cuites sur

charbon de bois dans un décor « chic-enflammé

» The Charbon offers evenings of pure

bliss with the best cuts in Québec City grilled

on charcoal and its “sizzling chic” décor

www.cielbistrobar.com

1225, Cours du General-de-Montcalm

418-640-5802

Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la

fin de semaine . Hours: Monday through

Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday

from 9 a.m.

Spécialités: Cuisine «bistronomique»,

inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique

» cuisine, local inspirations

Bistro-bar tournant situé au sommet de

l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus

belle vue panoramique de Québec! Revolving

Bistro-Bar located at the top of the

Concorde hotel, overlooking the magnificent

Quebec City.

54 Québec Scope Magazine - septembre 2017

COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com

24 boul. Champlain 418-692-2013

46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013

1326 ave Maguire 418-684-2013

1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313

Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h

à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.

to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8

a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.

Renée Samson,

Gérante

TH: de 28 à 28

Vins: 30 variétés

Sur carte: 20

COSMOS

Louis McNeil,

Propriétaire

Carte: de 8 à 33

Vins: 50 variétés

Sur carte: 14

Alain Marceau,

Directeur

Carte: de 9 à 32

Vins: 40 variétés

Sur carte: 87

Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes

levées, desserts cochons. Specialties: Steak

frites, mussels and ribs duo and scrumptious

desserts.

Un incontournable à Québec depuis 30 ans.

For thirty years now this restaurant has

been a true institution in Québec City.

www.lecosmos.com

2813, boul. Laurier 418-652-2001

575, Grande-Allée est 418-640-0606

5700, boul. des Galeries, 418-628-2013

5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888

Heures: LM: 7h à 22h, MJ: 7h à 23h, V: 7h

à 00h, S: 8h à 00h, D: 8h à 22h *Déjeuners

servis jusqu'à 14h tous les jours. MT: 7 a.m.

to 10h p.m, WT: 7 a.m. to 11h p.m. F: 7 a.m. to

midnight. S: 8 a.m. to midnight. S: 8 a.m. to 10h

p.m, Breakfast until 14h everyday.

Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,

salades repas et grillades. Specialties:

Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads

and grills.

Resto d’ambiance & branché. Trendy

restaurant with a dynamic ambiance.

DISTRICT SAINT-JOSEPH districtstjoseph.ca

240 Rue Saint-Joseph Est 418 717-0240

JACK SALOON

Dave Struggle,

Chef

TH: de 30 à 45

Vins: -

Sur carte: 88

Heures: L: Fermé. MMJV: 11h30 à 14h, 17h

à tard. S: 17h à tard. D: Fermé. M: closed,

TWTF: 11h30 a.m. to 2h p.m, 5h p.m to midnight.

S: 5h p.m to midnight. S: closed.

Spécialités: Cuisine du marché, viandes,

poissons et plats végétariens. Fumoir sur

place. Cocktails classiques et spectacles

variés. Specialties: Meat, fish and vegetarian

meal, Traditional cocktails.

Resto - Bar - Spectacles.

Restaurant - Bar - Shows.

jacksaloon.com

1155 Rue de la Chevrotière 418 522-5350

2360 Chemin Sainte-Foy 418 914-6974

Heures: LMM 11h30 à 3h, JV 11h30 à 3h, S

16h à 3h, D 16h à 0h00.

Spécialités: Burgers, Barbecue-BBQ, Grillades,

Steakhouse, Fumoir-Smokehouse,

Américaine, Tartare.

Le Jack Saloon vous propose un menu

élaboré selon les saisons dans le seul et

unique but de vous satisfaire. Avec le

chef Dave Struggle derrière le grill, nous

avons développé et découvert des saveurs

uniques. Notre équipe de barmen prépare

chaque jour des cocktails qui sauront surprendre.


LAISSEZ VOUS ENVOUTER

PAR LES AROMES DU VIN

UNE VÉRITABLE OASIS DE DÉTENTE CONTEMPORAINE

AU CŒUR D’UN SITE NATUREL EXCEPTIONNEL...

À vingt minutes au sud de Québec

CHALET

BAR LOUNGE

SPA

HÔTEL

STEAK HOUSE

265, rue Drouin, Scott (Québec)

Sortie 101 de l’autoroute 73

418 387-5060 • 1 855 387-5060 • lacache.ca

|


JAJA LA PIZZ

Stéphanie

Duchesneau &

Maude Beaulieu

Gérante &

Directrice

TH: 12 à 21

Vins: 20 variétés

Sur carte: 77

www.jajalapizz.com

2828 boul. Laurier 418-657-3334

5400 boul. des Galeries 418-627-4334

1225, Cours du Général-De Montcalm

418-640-5801

Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.

Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS

from 4 p.m. to 10 p.m.

Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:

Pizza and wine in a pleasant ambiance.

Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop

épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,

en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,

not-too-thick crust. All wines are available

by the glass, in three sizes.

LAPIN SAUTÉ (LE)

Louise Bilodeau,

Directrice

TH: de 32 à 37

Vins: 35 variétés

Sur carte: 21

www.lapinsaute.com

52, rue Petit Champlain 418-692-5325

Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S

9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from

11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S

from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.

Spécialités: Saumon cuit sur planche de

cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,

crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon

cooked on a cedar plank, Rabbit and duck

platter, Maple crème brûlée.

Le Lapin Sauté offre un menu champêtre

faisant appel aux produits du terroir. The

Lapin Sauté offers a country-style menu featuring

local delicacies.

LA BUCHE

Yannick Parent

Propriétaire

Carte: de 8 à 32

Vins: 13 variétés

Sur carte: 83

restolabuche.com

49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &

49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272

Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à

23h. SD de 8h00 à 23h.

Spécialités: La cuisine de nos grandmères,

revue avec une touche actuelle.

Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.

La Bûche cuisine québécoise et La Bûche

cabane du vieux vous offrent une expérience

culinaire digne du Québec. Un décor

éclectique unique et une ambiance festive.

TH: de 30 à 45

Vins: -

Sur carte: 84

LE REPAIRE www.lerepaire.ca

4, rue du Petit Champlain 581 300-7677

Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h,

S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h

Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries

bio, fromages fins, poutine, foie

gras, tartares et pâtes

cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas,

tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine.

LA FENOUILLIÈRE

www.fenouilliere.com

3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886

Heures: Du lundi au vendredi, Petit-Déjeuner:

6h30 à 10h, lundi au vendredi

Lunch: 11h30 à 14h00, tous les jours souper:

17h30 à 21h. Samedi et dimanche brunch

gourmant de 8h à 14h.

Spécialités: Cuisine du marché, régionale

et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,

grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et

abats.

TH: de 54 à 64

Vins: 500 variétés

Sur carte: 81

Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de

plaire, de satisfaire !

PARIS GRILL

Denis Bernard,

Directeur

TH: de 30 à 33

Vins: 75 variétés

Sur carte: 22

www.parisgrill.com

2820, boul. Laurier 418-658-4415

Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner

7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11

p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7

Spécialités: Côtes levées, grillades,

viandes et poissons, pots de vin. Specialties:

Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.

Dans une ambiance de brasserie française

digne de Paris, un menu faisant place belle

aux grillades et plats bistros qui ont fait la

réputation de Paris. In the ambiance of a

true Parisian brasserie, the Paris Grill offers

a menu featuring grills and classic bistro

dishes for which Paris is famous.

LA GASPÉSIENNE 51 www.lagaspesienne51.ca

1626 chemin Saint-Louis (418) 914-5606

Heures: LM fermé, M 11h à 15h30 et 17h

à 22h, J 11h à 15h30 et 17h à 22h, V 11h à

15h30 et 17h à 23h, S 11h à 15h30 et 17h à

23h, D 11h à 15h30 et 17h à 22h

Spécialités: Fruits de mer et poisson du

Québec.

Myriam Cyr-Desbois,

Katherine Cyr-Desbois

Propriétaires

Carte: de 13 à 45

Vins: 12 variétés

Sur carte: 89

La Gaspésie débarque à Québec ! Ce nouveau

restaurant de poissons et de fruits de mer se

démarque par la fraîcheur et la générosité

de ses assiettes. Ambiance et musique gaspésienne

sont au rendez-vous ainsi qu’une

bonne variété de bières de microbrasserie de

la Gaspésie et des Îles et d’un choix de vins

sélectionné par Philippe Lapeyrie.

56 Québec Scope Magazine - septembre 2017

PARMESAN

Luigi (Propriétaire)

& Sergio (Musicien)

TH: de 19 à 31

Vins: 150 variétés

Sur carte: 18

www.restaurantparmesan.com

38, rue Saint-Louis 418-692-0341

Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.

Hours: MTWTFSS from noon to midnight.

Spécialités: jambon (prosciutto) de

parme, saumon fumé maison, veau de lait,

variétés de pâtes. Specialties: Parma ham

(prosciutto), homemade smoked salmon,

milk-fed veal and every variety of pasta.

Situé dans le quartier historique du

Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait

partie du décor avec sa collection de bouteilles

de toutes sortes et ses beaux foyers.

Located in historic Old Quebec, the Parmesan

restaurant blends into its surroundings

with its collection of all kinds of bottles and

its beautiful old fireplaces.


SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com

1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &

45 rue Couillard 418-694-0618

Simon Fortin

Chef

Carte: de 13 à 17

Vins: 10 variétés

Sur carte: 36

Pierre-Olivier Gingras,

Co-Propriétaire

Carte: de 16 à 32

Vins: 600 variétés

Sur carte: 71

Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From

11:30 a.m. to 3 a.m.

Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,

steak frites, burgers, mijoté d’agneau à

la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,

grilled salmon, steak and fries, burgers and

Kilkenny Irish stew.

Pub irlandais. Irish pub.

SAVINI RESTO-BAR

www.savini.ca

680, Grande-Allée est 418-647-4747

Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à

3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,

and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.

Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret

d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au

verre Specialties : Homemade fresh pasta,

braised lamb shank and extensive selection

of wines by the glass.

À découvrir dans un environnement chic

et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,

spectacle et plus encore... Italian cuisine

served in a chic and relaxed ambiance. Wine

bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and

much, much more.

TUSCANOS

Ali Lariane,

Chef & Copropriétaire

TH: de 15 à 31

Vins: 50 variétés

Sur carte: -

Philippe Rouillard-Rivard

Gérant

Carte: de 22 à 37

Vins: 45 variétés

Sur carte: 80

www.restauranttuscanos.com

1445, Jules-Verne 418-877-7200

Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h

à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00

p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to

22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.

Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.

Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.

Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos

ne cesse de croître. On peut s’y rendre

trois fois par jour, puisque le restaurant

propose des déjeuners tous les matins, de

même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)

ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,

the popularity of Tuscanos Restaurant continues

to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,

dinner and table d’hôte menus every

evening.

ZÉNITH RESTO BAR www.zenithrestobar.com

3825 Boul. Hamel 418-871-7979

Heures: L à J 8h30-21h30 V 8h30 à 3h S

8h00-3h D 8h00-12h30 Hours : MTWT

8 :30 to 9 :30, F 8 :30 to 3 a.m., S 8 :00 to 3 a.m.,

Sun 8 :00 to 00h30 p.m.

Spécialités: Tartares de boeuf et saumon,

grillades, pâtes et burgers Specialties: Beef

and salmon tartars, grilled food, pasta and

pizza

Décor branché, ambiance unique et conviviale,

menu varié. The Zenith is the perfect

place for parties and entertaining outgoings.

JEUDI - VENDREDI - SAMEDI

CHANSONNIER

THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY

PLUS DE 50 BIÈRES

DE MICROBRASSERIES!


Le Burger Réjean

Afin de souligner les années de service impeccable d’un homme d’exception

auprès de la clientèle des bars et restaurants de Québec, La Bourgeoise est

fière de vous offrir pour un temps limité : le Burger Réjean !

Venez déguster le Burger Réjean accompagné d’une pinte de Coors Light à la

Bourgeoise, en compagnie de notre personnel sympathique.

*Un clin d’œil à Réjean Soucy qui consacrera maintenant son temps à coacher des jeunes

représentants pour les amener à son niveau.

La Bourgeoise

5930, 1 re avenue

Québec, Qc

418 623-4996


NUITARD

PRÉPAREZ-VOUS POUR LA PREMIÈRE

ÉDITION DU KOCKTAIL KOMBAT !

Le 11 septembre prochain, dès 20 h à L'Ate -

l ier Grande-Allée, le tournoi Kocktail Kombat

arrive à Québec pour son 3 e quart de finale

présenté par Grand Marnier.

Kocktail Kombat c'est l’opportunité de présenter

vos talents de barman-mixologue à la communauté

cocktail de la province de Québec. Des jeux

quasi-olympiens contre-la montre qui rivalisent

d’imagination et de capacité d'exécution avec

ceux qui y participent.

L’événement présentera 4 quarts de finale (3 à

Montréal, 1 à Québec), 1 Grand Kombat pour la

finale. Le grand gagnant remportera une fin de

semaine tout inclus à New York avec l'équipe de

Kocktail Kombat !

www.facebook.com/kocktailkombat

59


4 SORTIES

À NE PAS MANQUER CE

MOIS-CI À QUÉBEC !

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur

quoifaireaquebec.com

Le HEros

Du mois

5 SEPTEMBRE

1Jam de musique traditionnelle

Le mardi soir, c'est de la musique traditionnelle

mur à mur au Nelligan's. Non seulement

vous pourrez apporter votre instrument afin de

vous joindre à la troupe, mais vous pourrez aussi

assister au spectacle en bonne compagnie, tout

en tapant du pied. Obtenez un rabais de 1,50 $ par

consommation (pour les musiciens seulement),

Venez montrer votre talent dès 20 h 30, et ce, en

toute gratuité. www.pubnelligans.com

9 SEPTEMBRE

2Shawn Phillips

Le 8 et le 9 septembre prochain, découvrez

Shawn Phillips, musicien folk-rock

influent des années 1960 et 1970, avec plus

d’une quinzaine d'albums en carrière, dont plusieurs

collaborations avec les plus grands du domaine

musical dont Eric Clapton, Joni Mitchell,

Donovan, les Beatles. Ce guitariste d’un registre

vocal de plus de quatre octaves sera en prestation

au Théâtre Petit Champlain dès 20 h.

MATHIS BOUCHARD

SURNOM DE JEU : Killer X

NOMBRE DE POINTS : 9900

QUEL ÉTAIT TON SECRET? : Être rapide

TA CIBLE PRÉFÉRÉE : Ceux qui sont à

l’avant, car c’est facile

QUEL EST TON CONSEIL POUR

LES AUTRES JOUEURS ? :

Bouger rapidement

VIENS RELEVER LE DÉFI !

ÇA POURRAÎT ÊTRE TOI

LE HÉROS DU MOIS !

Sainte-Foy : 2333, rue Galvani - 418 614-3334

Vanier : 155, rue Fortin - 418 527-0707

www.defilaser.ca

16 SEPTEMBRE

3Time it Was

Ne manquez pas cet hommage incomparable

à Cat Stevens et Simon and Garfunkel.

Ce spectacle saura vous combler. Formé de cinq

musiciens d'expérience, le groupe Time it Was

reprend les chansons immortelles de ces artistes

incomparables : Sound of Silence, Mrs Robinson,

Father and Son, Wild World et plusieurs autres.

centredartlachapelle.com

22 SEPTEMBRE

4Les Vendredis NightClub au District

Saint-Joseph

Le District Saint-Joseph vous invite à ses

Vendredis NightClub! Cocktails à 50 % pour les

femmes et musique électro assurée par le DJ

M.I.M. Comment on dit ça déjà? Be there or be

square! Originaire de Bogotá en Colombie, Andrei

Herran (M.I.M) est DJ, promoteur et fondateur

des populaires soirées Klandestino, Music and

Friends et Audio Club, dans la vieille capitale.

districtstjoseph.ca


1

2

3

SIMON GIGUÈRE

DESIGNER GRAPHIQUE ET ARTISTE PEINTRE

porte des lunettes de chez Langlois opticien.

4

Lunettes solaires

Verres de contact

Lunettes

Examen de la vue par un optométriste

337, rue St-Joseph Est

418.529.9351

langloisopticien.com


LES VISITEURS DU SOIR

COSMOS LB9 : LORS DE L’AFTER PARTY DU TOURNOI

AU GOLF DE LA FAUNE, LE 20 AOÛT DERNIER

Steeve & Dave

Jean-David, Jonathan, Marc-André & Isabelle

Gérald & Alison

Jérémie & Bernard

Thierry, Dave, Éric, Steeve, Philippe & Samuel

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos

62 Québec Scope Magazine - septembre 2017


DONNEZ DU PANACHE

À VOTRE SOIRÉE !

Réservez votre party des fêtes

LAC-BEAUPORT

418 841-2224

SAINTE-FOY

418 877-0123


LES VISITEURS DU SOIR

L’ANTI BAR & SPECTACLES : LORS DE L’HOMMAGE À SLIPKNOT

(KNOTSLIP) PRÉSENTÉ PAR MOLSON COORS LE 26 AOÛT DERNIER.

Francois Bédard, Jonathan Poulin,

Myriam Leblanc & Kevin Grima

Liza Bernier & Nicolas Bérubé

Spacemak3r

Éve Levesque & Emmy Guilbault

Frédérique Beaulieu & Stéphanie Déry

Véronique Dumont & Mickael Houle

KnotSlip

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos

64 Québec Scope Magazine - septembre 2017


- Jack Saloon Ste-Foy : 2360 Chemin Ste-Foy, Ste-Foy | 418.914.6974 -

- Jack Saloon Vieux-Québec : 1155 De la Chevrotière, Québec | 418.522.5350 -


LES VISITEURS DU SOIR

CRÉPUSCULE - VENTS ET MARÉES :

LORS DE LA REPRÉSENTATION DU 23 AOÛT DERNIER

Hugo Savard-Dolbec, Anne-Marie Grenier,

Marie-Michelle Poulin & Jean-Paul Poulin

Raphaëlle Beaudoin, Alveric Alie &

Jean-Frédéric Durand

Kathleen Baker & Charlyne Landry

Flora Peillard, Bruno Aguiar & Karima Zarrouk

Jonathan Sergerie & Jennifer Dionne

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos

66 Québec Scope Magazine - septembre 2017


MIXOLOGIE

LE TIKI COCKTAIL AU FALERNUM

Vous connaissez le Falernum ? Un sirop à

base d'amande, de citron vert et d'épices

comme le gingembre et le clou de girofle. Il

est souvent utilisé dans des mélanges tels que Tiki

ou cocktails tropicaux à base de rhum ! On vous

présente un cocktail idéal pour conserver une dose

de soleil malgré la fin de l’été.

Préparation

Versez 2 cl de sirop de Falernum, 4,5 cl de rhum

brun, 6 cl de jus de fruit de la passion (maracuja), 4 cl

de jus de goyaves et 3 traits de Angostura orange

amère dans un verre rempli de glaçons. Mélangez

et servez dans un verre de type tumbler et décorez

en laissant aller votre créativité !

67


Par Léa Messier F.

Les

COCKTAILS

de Léa

C’est le 11 septembre prochain qu’aura lieu

la première édition de Kocktail Kombat

dans notre belle capitale. Ce tournoi

annuel présente les talents des barmansmixologues

à la communauté cocktail de la

province de Québec. Des jeux quasi-olympiens

contre-la-montre qui rivalisent d’imagination

et de capacités d’exécution avec ceux qui y

participent en vue d’être couronné le meilleur

Maître Tenancier de la Province. Vous l’aurez

deviné, c’est mon partenaire Manny Vides Jr et

moi-même qui sommes les passionnés derrière

ce projet !!

Dans le cadre du tournoi Kocktail Kombat à

Québec, l’équipe de Grand Marnier Canada sera

au Bistro L’Atelier afin de vous accueillir avec un

classique revisité, le Sidecar aux bleuets. À refaire

à la maison peu importe la saison !

Sidecar aux bleuets

2 oz Grand Marnier®

½ oz jus de citron fraîchement pressé

½ oz sirop de bleuet Monsieur Cocktail

Dans un shaker, combiner tous les ingrédients

avec de la glace. Secouer vigoureusement puis

filtrer finement à l’aide d’un tamis et d’une

crépine dans une coupette sans glace. Garnir de

bleuets et d’un zeste de citron.

Kocktail Kombat, ROUND 3

L’Atelier, 624, Grande-Allée Est

11 septembre, 2017 dès 20 h

69


EN SEPTEMBRE,

ON SORT !

SEPTEMBRE :

LE NOUVEAU

MOIS D’AOÛT !

Accrochez-vous aux derniers rayons de soleil sur une terrasse en dégustant

l’accord plat cocktail que les restaurants SHAKER vous proposent ! À défaut

de pouvoir prolonger l’été, offrez-vous une dose de soleil en bouche !

t Le BAS-DU-FLEUVE

Cocktail à base de gin St-Laurent provenant de la région au même

nom, ce drink léger et frais qu’est le BAS-DU-FLEUVE saura vous

apporter réconfort en ce changement de saison. Thé Earl Grey,

jus d’aloès et de bleuet s’unissent pour créer un breuvage des plus

exquis, à déguster en apéro ou en accompagnement au plat proposé.

q Le TATAKI DE BŒUF

Pour accompagner le drink suggéré, un tataki de bœuf est tout

indiqué. Contre-filet mariné au soya, miel et gingembre, servi avec

une mayonnaise shiitake ; un parfait équilibre entre sucré et salé.

La fraîcheur du cocktail proposé saura équilibrer cette viande

goûteuse et sa mayonnaise aux notes asiatiques.

ET VOUS, QUE FAITES-VOUS EN SEPTEMBRE ?

Oubliez que la saison estivale s’achève le temps d’une

sortie au SHAKER ! Quatre restaurants dans la région :

STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG

shakercuisineetmixologie.com


Songe d’une soirée

de fin d’été

Je suis passionné par le milieu brassicole

depuis mes années passées au cégep et à

l’université. Ale Blonde, Stout, Double belge,

et on en passe, la bière est la boisson

alcoolisée la plus populaire sur la planète.

JULIEN PELLERIN PICARD, CHRONIQUEUR À CJMD 96.9

LA CHRONIQUE DES BIÈRES

Le mois de septembre est

déjà arrivé. Il est synonyme

de la fin de l’été et

des soirées plus fraîches. Cependant,

il nous réserve fréquemment

de belles journées

ensoleillées qui peuvent laisser

place à des soirées improisées

entre amis. Ce mois-ci

Québec Scope, je te propose

une bière qui s’agencera à

merveille avec les barbecues

et les longues discussions philosophiques

autour d’un feu.

T’es prêt ? Moi, j’ai soif!

La microbrasserie Le Naufrag

eur est en activité depuis

presque dix ans. Ses produits

sont très accessibles pour

toutes les papilles gustatives et

également chez tous les détaillants

spécialisés du Québ ec.

Ce mois-ci, je propose La

Colborne. Cette ale ambrée

qui titre 5%, vous permettra

d’en prendre plusieurs parce

qu’après tout, l’été n’est pas

encore terminé. On a encore

le droit de se gâter un peu!

Une fois versée dans ton

verre, sa belle couleur ambrée

brillera sous le soleil et

te fera voir de légers reflets

rubis. Lorsqu’on s’y attarde

plus longtemps, on croirait

avoir un grand verre de caramel

foncé, mais avec une

texture beaucoup plus

soyeuse. Je suis tanné

d’attendre, je dois sentir

les parfums qu’elle a

m’offrir. Wow! C’est un

tourbillon de pain grillé,

de caramel et de houblons

américains qui

tranche bien toutes ces

odeurs qui peuvent sembler

assez pesantes.

Pas le temps de niaiser, je

dois me tremper les lèvres

dans mon verre. Les sensations

qu’elle a données à

« Une fois versée dans ton verre, sa belle

couleur ambrée brillera sous le soleil et te

fera voir de légers reflets rubis. »

notre nez ne nous ont pas

trahis, on goûte les rôties, le

caramel et même une petite

pointe subtile de mélasse. Cependant,

l’amertume du houblon

et son faible taux d’alcool

font en sorte que tous ces

arômes, qui ont comme référence

des produits sucrés,

te permettront d’en prendre

quelques-unes.

Tu me vois probablement

m’en venir avec tout ça,

mais c’est la bière idéale

pour accompagner un

burger de porc effiloché

dégoulinant de sauce

barbecue. Si jamais t’as

rien de tout ça avec toi,

invite des amis et allume-toi

un feu!

71


CRÉDIT: PETE PHOTOGRAPHIE

SPORTS

LES GRANDS PRIX CYCLISTES DE

QUÉBEC ET DE MONTRÉAL

L’élite mondiale dans tout son éclat

Les Grands Prix Cyclistes de Québec et de

Montréal, fiers promoteurs des deux seules

courses de calibre UCI WorldTour présentées

en Amérique, accueilleront, les 8 et 10 septembre

prochain, les plus grands coureurs de la

planète.

Diffusé dans plus de 130 pays, ce spectacle sportif

du plus haut niveau se déroulera en plein cœur de

la Vieille Capitale, site exceptionnel pour la tenue

de cette épreuve grâce à son relief sur mesure et à

son charme indéniable. Le 8 septembre prochain,

dès 10 h, venez encourager avec ferveur et énergie

le peloton de course sur la Grande Allée… vous

êtes son carburant, il compte sur vous!

Ne manquez pas d’aller explorer le Village des

Fans, à deux pas de la ligne de départ et d’arrivée,

où partenaires et exposants seront là pour

vous présenter leurs dernières innovations, vous

conseiller et très certainement vous gâter ! L’occasion

parfaite de partager votre passion du cyclisme,

d’afficher vos couleurs et de célébrer ce

moment unique en famille et entre amis dans la

ferveur de cette épreuve internationale ! Accès au

site gratuit.

Info : gpcqm.ca

Facebook : @GPCQM

Twitter : @GPCQM

Instagram : grandsprixcyclistes

CRÉDIT: PETE PHOTOGRAPHIE

73


4 ACTIVITÉS

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !

CRÉDIT: PETE PHOTOGRAPHIE

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com

1 3

2

8 SEPTEMBRE

16 SEPTEMBRE

4

1Grand Prix Cycliste de Québec

Une occasion unique de voir l’élite mondiale

du cyclisme en pleine action! Venez encourager

ces grands champions dans leur quête de

victoire, le 8 SEPTEMBRE prochain. Public, supporters

et amateurs de sensations fortes, c’est un

rendez-vous dès 10 h sur Grande Allée : animation,

exposants, gradins publics, écrans géants et

bien plus encore ! gpcqm.ca

16 SEPTEMBRE

2Voile et aviron sur le

fleuve Saint-Laurent

Des sorties sur le fleuve sont organisées

gratuitement par le Défi International des Jeunes

Marins tout au long de l'été. Bien que cette activité

de promotion du nautisme soit offerte à tous,

le but principal est d'intéresser les jeunes de 15 à

35 ans à découvrir la navigation. Pour connaître

l'heure exacte et vous inscrire, consultez

defijeunesmarins.com.

3Zumba Fitness

Ducheno Danse Studio est une équipe d’entraîneurs

passionnés qui ont à coeur votre

mise en forme. Débutants ou experts, vous trouverez

assurément un cours à votre goût et adapté

à vos besoins. En extérieur sur le bord du fleuve

quand il fait beau (à 500 m du quai des Cageux)

et dans leur super studio de Sainte-Foy (au 2323

Galvani, porte 130). Achetez votre passe VIP dès

maintenant ! ducheno.com

23 SEPTEMBRE

4Défi Kéno-Dons

Une journée en plein air sur le site enchanteur

du Camp de vacances Kéno, dans le

comté de Portneuf! Épreuves amicales de canot,

de portage et d'hébertisme adaptées à tous. Lunch

au bord de l'eau, spectacle intime et transport

inclus ! Le tout, au profit de la Fondation Kéno.

74 Québec Scope Magazine - septembre 2017


GARANTI!

*

FILMS AMÉRICAINS · FILMS INTERNATIONAUX

ESPACE LOUNGE · CAFÉ · RESTO · WIFI GRATUIT

*SUR PRÉSENTATION DE VOTRE CARTE D’ÉTUDIANT OU D’UNE CARTE D’IDENTITÉ, PROFITEZ DU MEILLEUR TARIF EN VIGUEUR DANS LA VILLE DE QUÉBEC.

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CÉGEP DE

SAINTE-FOY

CHEMIN SAINTE-FOY

CHEMIN DES QUATRE-BOURGEOIS

CINÉMA

LE CLAP

UNIVERSITÉ LAVAL


AUTO

voitures

concept

n’ayant jamais vu le jour

PININFARINA FERRARI MODULO, 1970

Pininfarina Ferrari Modulo, 1970

Ce concept, futuriste et innovateur pour l’époque,

était un coupé sportif de deux places et elle comprenait

une seule porte avant. Il fallait donc relever

toute la section frontale, incluant le pare-brise, afin de

pouvoir entrer dans le véhicule. Cette voiture a été

présentée pour la première fois au Salon de Genève

en 1970 et a obtenu le titre de voiture la plus basse du

monde. Ce modèle unique, muni d’un moteur V12 de

5,0L, a été acquis par un collectionneur en 2014.

Cynthia Labonté

Chroniqueuse/Blogueuse

auto@quebecscope.com

L’industrie automobile, dans un

monde en rapide mutation, ne

cesse d’évoluer. Nous cherchons

de constantes avancées en matière

de rendement énergétique, de sécurité,

de performance, et tout ceci nous

transporte vers un avenir de plus en

plus prometteur.

À travers ces changements technologiques

et ces progrès audacieux, plusieurs

voitures futuristes sont développées,

mais… jamais commercialisées.

Citroën Karin, 1980

Cette curieuse voiture concept de forme pyramidale

presque entièrement vitrée a été dévoilée au Salon

de Paris en 1980. Le véhicule était spacieux et non

conformiste dans sa conception. Il pouvait contenir

trois personnes ; le conducteur étant assis au centre,

légèrement devant les deux passagers. Le prototype

proposait une voiture deux portes, coupé « papillon ».

76 Québec Scope Magazine - septembre 2017


DODGE RAZOR, 2002

AUTO

BMW GINA Light

Visionary Model, 2001

Le constructeur automobile allemand

avait conceptualisé cette voiture dont

la particularité était d’être munie d’une

carrosserie en textile élastique et hydrofuge

rappelant le lycra. Tendue sur

un châssis en aluminium articulé, la

carrosserie pouvait changer de forme

et d’esthétisme. GINA est un acronyme

signifiant « Geometry and Functions In

'N' Adaptations ».

Dodge Razor, 2002

Dodge s’affilie au constructeur de

scooters Razor et propose en 2002 ce

prototype au look sportif. Cette voiture

se démarquait par son design spectaculaire

et peu conventionnel. Possédant

un moteur turbocompressé 2,4L

de quatre cylindres, le Razor visait à

plaire à une clientèle plus jeune.

Ford Bronco

Concept, 2004

Malgré les nombreuses

rumeurs de

lancement de la Ford

Bronco Concept, année

après année, le

constructeur américain

de l’ovale bleu n’a toujours pas commercialisé sa

voiture concept. En 2004, huit ans après avoir cessé

la production de l’ancien modèle, Ford revient à la

charge en faisant rêver les amateurs de camion avec

sa nouvelle version futuriste. Contre toute attente, en

janvier dernier, Ford confirmait la commercialisation

du concept, mais pas avant… 2020.

Toyota Concept-i,

2017

Cette voiture totalement

futuriste pourrait

être conduite

manuellement ou

automatiquement

grâce à une intelligence

artificielle,

baptisée Yui qui

apprendrait d’ellemême

à partir de la conduite et des déplacements du

conducteur. Dans son concept actuel, elle réinvente

la signalisation grâce à un affichage extérieur présentant

des messages sur des écrans à l’arrière du

véhicule, sur les portes et sur le capot. La Concept-i

marquerait bien sûr un tournant technologique dans

le domaine automobile. Selon le fabricant, elle pourrait

voir le jour en 2030.

77


81

88

Centre Vidéotron

82

89

Av. Lavigerie


Rue Antonio Barrette

Mégacentre

Duplessis

DEPUIS BIENTÔT 15 ANS

Saint-Anselme

87

86

42

13

Ste-Hélène (INRS)

62

54

10

Hôtel Le Germain

Jacques-Parizeau

88

76

71

5

4

13

8

Promenade Samuel-De Champlain


Côte de la potasse

63

Rue des Vaisseaux du Roi

54

Rue des

Soeurs de la Charité

60

74

14

6

De L'Hôtel-Dieu

85

36

13

9

Musée

des plaines

d’Abraham

80

53 18

83

Parc Cavalier

du Moulin

2

65

15

12

11

58

84

63

3

La Promenade des Gouverneurs

1 Basilique Notre-Dame-de-Québec

2 Cathédrale anglicane

3 Église Notre-Dame-des-Victoires

4 Jardin Jeanne-D’Arc

5 Hôtel du Parlement

6 Parc-de-l’Artillerie

7 Musée du Fort

8 Plaines d’Abraham

9 Musée de la civilisation

10 Observatoire de la Capitale

11 Place d’Armes

12 Rue du Trésor

13 Séminaire de Québec

14 Théâtre Capitole

15 Terrasse Dufferin

16 Musée national des beaux-arts du Québec


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ÉDITEURS • PUBLISHERS

Steve Joncas, Raymond Boisvert

CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE

William Racine - william@lantidote.com

Dominic Arsenault - dominic@lantidote.com

Philippe Jacques - philippe@lantidote.com

Pierre-Etienne Jobin - pe@lantidote.com

Valérie-Emmanuelle Vachon - valerie@lantidote.com

Éric Dorion - eric@lantidote.com

RÉDACTRICE EN CHEF

Katia Curadeau - katia@lantidote.com

ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ

Chantale Roy - chantale@lantidote.com

CORRECTION

Andrée Boisvert - andree@lantidote.com

COLLABORATEURS

Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com

Léa Messier F. - leamessier@gmail.com

Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com

Nicolas Lacroix - nico@gillesparent.com

Julien Pellerin Picard - julienpellerinpicard@me.com

IMPRESSION

Solisco

DISTRIBUTION

Serge Monico

PHOTOS/VIDÉOS

Caroline Grégoire, Martin Otis,

Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,

Alexis Bourdages-Chabot, Katia Curadeau,

Sébastien Durocher

DÉPÔT LÉGAL

Bibliothèque du Québec et du Canada

ISSN-1206-575

WWW.QUEBECSCOPE.COM

VOL. XXI - NUMÉRO 5

septembre / september 2017

Date de tombée du prochain numéro:

20 septembre 2017

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Information générale : info@quebecscope.com


OFFREZ-VOUS UN MOMENT DE BIEN-ÊTRE

ÉPILATION À LA CIRE ET AU SUCRE

De nos jours, les femmes qui

décident de garder leur pilosité

intacte, des pieds à la tête, sont

plutôt rares. Pour la majorité qui

choisit de se débarrasser des poils

superflus, de nombreuses options

sont disponibles. Voici la cire et le

sucre.

CIRE

L’épilation à la cire est une méthode

peu onéreuse pour se débarrasser

des poils indésirables.

Les poils indésirables sont temporairement

retirés à l’aide de différents

types de cire (chaude, tiède) mais sans

arriver à détruire le follicule pileux.

Elle demeure un grand classique

rapide, abordable et efficace.

naturelle. Cette épilation peut s’avérer

une méthode définitive avec le temps

EN MOYENNE, 5 À 7

ANS DÉPILATION AU

SUCRE ÉLIMINERA 80%

DE LA PILOSITÉ.

puisque le sucre pénètre dans le

bulbe et détruit celui-ci. En moyenne,

5 à 7 ans dépilation au sucre éliminera

80% de la pilosité.

Halawa est un mot arabe qui signifie

« cire ou pâte épilatoire au

sucre ». Transmise de mère en

fille depuis des générations, cette

méthode d’épilation ancestrale à base

de sucre et de jus de citron, permettait

aux femmes arabes de se débarrasser

des poils superflus. La cire

au sucre a été introduite en Europe

et en Amérique du Nord par des

immigrantes. Les bienfaits de ce

produit d’Orient sont maintenant à

notre portée.

En général, les poils repoussent après

trois ou quatre semaines, beaucoup

plus lentement qu’après un rasage.

SUCRE

Véritable trésor de beauté, l’épilation

au sucre, méthode empreinte de tradition

et de légendes, est entièrement

Offrez-vous ce soin épilatoire

naturel de qualité et peu douloureux.

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