Septembre 2017

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CONDITIONS S’APPLIQUENT. DÉTAILS EN CONCESSION. PUBLICITÉ PRODUITE EN AOUT 2017.

SOMMAIRE
10 En couverture
18 Top 5
22 4 spectacles de musique
23 4 événements
24 4 pièces
25 4 expositions
26 Festival de cinéma de
la ville de Québec
30 SPLASH : Entrevue avec
Ananas Banana
33 INTRO SHOPPING :
Langlois Opticien
35 L’entrepreneur du mois
36 Quoi de neuf
37 La Ruche
Ce mois-ci, plongez dans l'univers artistique de
Ananas Banana P. 30
38 DAME DE CŒUR :
Marie-Philippe Cyr
40 Chronique jeux
Chronique Jeux: Uncharted: The Lost Legacy
& Call Of Duty: WWII Bêta P. 40
Langlois Opticien Nouvo Saint-Roch:
Des produits de qualité supérieure depuis
plus de 50 ans P. 33
8 Québec Scope Magazine - septembre 2017

EN COUVERTURE
De biens belles surprises dans la programmation 2017
du Festival de cinéma de la ville de Québec !
Septembre signe
le grand retour
du Festival de
cinéma de la ville de
Québec : du 13 au 23 inclusivement,
c’est toute
la Capitale-Nationale
qui est invitée à célébrer
la grande fête du
cinéma ! Après une cuvée
2016 des plus réussies,
2017 place la barre
un cran plus haut.
Compétition des longs
et des courts métrages
d'envergure internationale,
soirées prestigieuses,
présences
remarquées, cinéastes
de Québec, cocktails
et conférences sont au
menu !
Si on vous dit agent
secret britannique et
gentleman mythique
du cinéma, vous répondez…?
James Bond, bien
sûr ! Avec Becoming Bond découvrez l’invraisemblable
histoire de George Lazenby, l’homme qui a
porté le smoking de l’agent 007 dans le mythique
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Klapisch en compagnie
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réputation n’est plus à
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de la
bande originale du film,
Antonio Sánchez. Et redécouvrez
La Passion
de Jeanne d’Arc l'un des
chefs d'œuvre du muet
grâce à la performance
de Renée Falconetti
qui, pour un soir, sera
accompagnée par le
jeune prodige de l’orgue
Karol Mossakowski.
Le temps d’une soirée,
le mystérieux collectif allemand A Wall is a
Screen vous proposera une réappropriation des
murs de notre Vieux-Québec. À la nuit tombée, ce
parcours cinématographique déambulatoire vous
promènera de film en mur et de mur en film. Vous
n’en saurez pas plus, la programmation et le trajet
demeureront secrets !
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communication narrative). Des conférences
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du Palais Montcalm dès le 22 août.
10 Québec Scope Magazine - septembre 2017

SOMMAIRE
42 Chronique Électronique
44 À la Mode de Chez Nous
46 De toute beauté
48 CHRONIQUE MODE :
La Jet Society
49 Le secret du chef
50 Chronique Vinicole
52 Amuse-Gueules
53 Listing Resto
60 4 sorties
68 MIXOLOGIE :
Les Cocktails de Léa
71 Chronique Brassicole
74 4 activités
De toute beauté:
Spécial rentrée P. 46
76 Chronique Auto
82 À surveiller dans la
prochaine édition
Le Secret du Chef: La Totale du
restaurant L’Ophelia P. 49
Photo : Catherine Côté
Chronique Auto: 6 voitures concept
n’ayant jamais vu le jour P. 76
12 Québec Scope Magazine - septembre 2017

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*Le concours aura lieu dans les restaurants Bâton Rouge Steakhouse & Bar participants du 28 août au 8 octobre 2017. Résidents des provinces du Québec, de
l’Ontario et de la Nouvelle-Écosse seulement. Il faut avoir atteint 18 ans au Québec et 19 ans en Ontario et en Nouvelle-Écosse pour pouvoir participer au concours.
Aucun achat requis. Question réglementaire d’arithmétique obligatoire. Chaque prix est d’une valeur de 50$ CAD. Les chances de gagner un prix sont de
1 sur 35. Tous les prix doivent être réclamés le jour même de l’achat. Pour obtenir tous les détails du concours, demandez à votre serveur, visitez le site Internet
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NOTES
D’OUVERTURE
Cosmos : lors du tournoi au Golf
de la Faune, le 20 août dernier.
Sonia, Frédérick, Louis & Alain
Nicolas, Jérémie, Jacques & Guy
Samuel, Michael, Jérôme & Daniel
Sarah, Dany & Lysandre
Marquis, Mario, Émy & Pierre
Isabelle, Jean David, Jonathan &
Marc-André
Gaétan, Micheline, Luc &
Félix-Antoine
14 Québec Scope Magazine - août 2017

NOTES
D’OUVERTURE
Fêtes gourmandes
Desjardins de Neuville :
Lors du spectacle le 26 août dernier.
Marie-Michelle Bernard,
Hugo Ouellet, Jenelle Ducharme,
Alex Bayer, Mélanie Roy &
Shaïla Denis
Kevin Moisan &
Laurianne Savard
Danielle Thibodeau &
Sandra Dussault
Luca Lefebvre, Mélanie Gagné,
Patrick Jackson & Mimi Turgeon
Vanessa Dufour, Louise Jacques
& Gabriel Langlois
Andréanne Turmelle &
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16 Québec Scope Magazine - septembre 2017

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Charlesbourg/Québec
418.623.9595
1221, rue Charles-Albanel
Cap-Rouge | 418.877.9494
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Loretteville/Neufchâtel
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Lac-Beauport
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Val-Bélair | 418.842.3111
164, boul. des Écureuils
Donnacona | 418.285.1212
RIVE SUD
44, route du Président-Kennedy
Lévis | 418.833.0000
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St-Nicolas/Lévis | 418.836.2666
950, boul. Guillaume-Couture
St-Romuald | 418.834.8222
772C, avenue Taniata
St-Jean-Chrysostome
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St-Anselme | 418.885.0122
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LE TOP 5
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER
CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
Grand Prix Cycliste de Québec
Pour une 8 e édition, les plus grands coureurs de la
planète s’attaqueront au parcours de la Capitale-Nationale
lors du Grand Prix Cycliste de Québec, le vendredi
8 septembre prochain. Ce spectacle sportif du plus
haut niveau attire plus de 100 000 spectateurs chaque
année. Une occasion unique de voir l’élite mondiale du
cyclisme en pleine action dans une ambiance des plus
festives et accueillantes ! Venez encourager ces athlètes
d’exception et profitez du moment pour découvrir le Village
des Fans où animation, surprises et exposants vous
attendent pour vous faire vivre une journée mémorable.
CRÉDIT: PETE PHOTOGRAPHIE
Rendez-vous dès 10 h sur Grande Allée ! gpcqm.ca2Cerveau à la folie au Musée de la civilisation
Jusqu’au 11 mars, vivez une incursion au cœur
de cet organe fascinant et unique, capable des
prouesses les plus extraordinaires et des détours les
plus sombres. Aux commandes du corps humain, un
seul pilote, redoutable d'efficacité : c'est notre cerveau !
Cent milliards de neurones synapsent à une vitesse
folle pour nous faire vivre les expériences les plus
folles… mais aussi les plus douloureuses. mcq.org
3Parcours Épicuriens
Le jeudi 7 septembre prochain, parcourez les quartiers
épicuriens de notre Capitale-Nationale et découvrez
ses trésors gourmands. Ces Parcours Épicuriens
d’une durée de 3 à 4 h environ, vous offrent la chance de déguster
une multitude de bouchées variées et de boissons alcoolisées
dans une atmosphère conviviale et vous donnent
un accès privilégié au cœur et à l’âme des commerçants du
centre-ville de Québec. www.celebevenements.com
5Festival Envol et Macadam 2017
Propagandhi, Streetlight Manifesto, H2O, Guttermouth,
Bodh’aktan et plusieurs autres dans le cadre de la 22 e édition
d'Envol et Macadam qui aura lieu du 7 au 9 septembre prochain.
Le site de l’Îlot Fleurie sera accessible à partir de 17 h. Les
formations de la capitale The Hunters et Portland! lanceront les
hostilités en vue de cette soirée qui sera chargée en rythmes et décibels.
envoletmacadam.com
18 Québec Scope Magazine - septembre 2017
4Le 5 e anniversaire du Studio de Danse Mirage
Ne manquez pas les très populaires Portes ouvertes et
le Spécial 5 e anniversaire le samedi 9 septembre (horaire à
confirmer). Venez faire l'essai de tous les cours offerts au studio
en deux heures, et ce, gratuitement. Profitez de cette occasion
pour échanger avec les professeures, visiter le studio et vous
inscrire, le tout, dans une atmosphère de plaisir et de détente.
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MUSIK
THE LEGEND OF ZELDA :
SYMPHONY OF THE GODDESSES
AU GRAND THÉÂTRE DE QUÉBEC.
Le 9 septembre prochain, la toute dernière
tournée de concerts The Legend of
Zelda: Symphony of the Goddesses enflammera
la scène de la salle Louis Fréchette. Vivez
pour une dernière fois cette expérience épatante
(orchestre de 66 musiciens, chœur de 24 personnes,
écran retraçant les grands moments de la
franchise) qui saura épater les plus grands fans de
musique symphonique et de jeux vidéo.
Le spectacle comprendra, notamment, un tout
nouveau mouvement issu de Skyward Sword, un
arrangement très attendu de Breath of the Wild et
le retour d’un classique qui pourrait bien faire de
vos rêves une réalité!
www.grandtheatre.qc.ca
Billets : www.billetech.com
21

4 SPECTACLES
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com
3
2
4
6 SEPTEMBRE
1Les lunchs en musique !
La SDC Vieux-Québec vous invite dans les
jardins de l'Hôtel-de-Ville de Québec pour
des lunchs tout en musique ! Chaque semaine, les
lundis et mercredis, de 12 h à 13 h, des musiciens
seront sur place pour vous offrir une prestation
et ce gratuitement ! Que ce soit pour un dîner
entre collègues, en famille ou entre amis, profitez
de l'occasion pour briser la routine et profiter du
beau temps. Facebook (Mon VieuxQuėbec - SDC
Vieux-Québec)
8 SEPTEMBRE
2Kevin Parent – spectacle solo
Armé de ses guitares, Kevin Parent présentera
les pièces de son nouvel album
Kanji ainsi que quelques-uns de ses plus grands
succès. Des chansons écrites et interprétées avec
mordant, qui viennent du cœur, sans détour. Un
spectacle à la fois fougueux, émotif et chaleureux!
centredartlachapelle.com
9 SEPTEMBRE
3The Legend of Zelda au Grand Théâtre
Enfin ! The Legend of Zelda : Symphony of
the Goddesses est de retour à Québec avec
une nouvelle version de son aventure orchestrale.
Profitez de cette offre spéciale de 15 % de rabais
afin d'assister à ce spectacle, qui comprendra un
tout nouveau mouvement issu de Skyward Sword,
un arrangement très attendu de Breath of the Wild
et le retour d’un classique qui pourrait bien faire
de vos rêves une réalité! grandtheatre.qc.ca
12 SEPTEMBRE
4Yann Perreau au Grand Théâtre
Comme 2017 marque le dixième anniversaire
de Perreau & la Lune, spectacle qui
avait obtenu à l’époque le Félix de la meilleure mise
en scène et qui avait également été mis en nomination
en tant que spectacle de l’année, Yann a eu
l'heureuse idée de le remonter, toujours avec son
fidèle acolyte, Alex Mc Mahon. Un spectacle intimiste
à la fois envoûtant et intense, comme Yann
sait si bien en proposer. grandtheatre.qc.ca
22 Québec Scope Magazine - septembre 2017

4 ÉVÈNEMENTS
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com
1 3
2 4
6 SEPTEMBRE
1Simon Leblanc au
Théâtre Petit Champlain
Découverte de l’année au dernier Gala des
Olivier, Simon Leblanc est un humoriste qui
maîtrise l’art de raconter. C’est à la suite de son
passage remarqué en 2013 au gala Juste pour rire
animé par Philippe Bond qu’il remporte le prix de
Révélation de l’année. Le rire devient plus qu’un
réflexe, il devient un outil pour amener son auditoire
dans un délire coloré et rafraîchissant.
www.simonleblanc.ca
13 SEPTEMBRE
2Pierre-Luc Pomerleau au
Théâtre Petit Champlain
En spectacle, Pierre-Luc Pomerleau est
d’une efficacité renversante. Doté d’un charisme
percutant, il offre au public du stand-up à son
meilleur. À la télé comme sur scène, il ne se prend
pas au sérieux et séduit à tout coup grâce à un style
analytique bien à lui et à une justesse de jeu peu
commune. www.theatrepetitchamplain.com
22 SEPTEMBRE
3Fredolini et Zani à la Salle
Jean-Paul-Tardif
Fredolini (Frederico Boris Iuliani) se
joint au talentueux clown-maître-équilibriste et
globe-trotter Zani (Jean Saucier) afin de présenter
dans la pure tradition clownesque, divers numéros
participatifs. Zani partagera ses prouesses
acrobatiques sur un vélo, accompagné de trois
assistants choisis parmi les enfants qui épateront
tout le public. www.sallejeanpaultardif.com
23 SEPTEMBRE
4Les FantastiX à la Salle Albert-Rousseau
Ce spectacle fantaisiste célèbre la fusion fascinante
entre l’hypnotisme, l’illusionnisme
et le mentalisme. Un récit captivant, un univers
envoûtant et cinq prestidigitateurs polyvalents,
mélangeant les genres dans chacun des numéros,
dépoussiérant ainsi le traditionnel spectacle de
magie. Une expérience qui promet de surprendre,
d’éblouir et de divertir le public au plus haut point.
www.sallealbertrousseau.com
23

4 PIÈCES
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
1
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com
3
2
4
8 SEPTEMBRE
1La Galère sur scène - Salle Méchatigan
La Galère, c’est quatre amies qui s’adorent, qui
s’immisceront peu à peu dans la vie de l’une et
de l’autre pour essayer de se réinventer, qui s’espionnent,
se bitchent, se réconcilient, s’entraident
et détruisent les mythes entourant la mère parfaite,
la femme parfaite, la famille parfaite…
Bienvenue dans l’univers survolté des femmes
d’aujourd’hui, présentée à la Salle Méchatigan.
www.ovascene.com/salle-mechatigan
14 SEPTEMBRE
2
Les 3 Ténors à la Salle Albert-Rousseau
Paris, 1936. Dans une chic suite de l'hôtel
Ritz, le producteur, Henri Beaudet
(Martin Drainville) avec l'aide de son éternel assistant,
gendre et « grand ténor par accident » Max
(Benoît Brière) mettent la touche finale à ce qui
sera « Le Concert du Siècle »! Avec Benoît Brière,
Martin Drainville, Luc Guérin et plusieurs autres.
www.ovation.qc.ca
24 Québec Scope Magazine - septembre 2017
20 SEPTEMBRE
3La Cour suprême au Premier Acte
Dans les sombres recoins de notre monde
se cachent des êtres difformes, observateurs
de notre société. Ont-ils été laissés de côté
ou ont-ils tout simplement poussé comme une
pustule sur le joli minois de nos présomptions ?
Vous êtes invités à vous joindre à eux pour jeter
un regard complice sur les bobos de notre époque.
www.premieracte.ca
30 SEPTEMBRE
4Les Grandes Crues au
Théâtre Petit Champlain
Duo humoristique féminin nous rappelant
la belle époque des spectacles de style cabaret à
la Dodo et Denise. Les Grandes Crues, c'est Eve
Côté et Marie-Lyne Joncas, toutes deux diplômées
de l'École nationale de l'humour, cuvée
2014. Elles viendront charmer un large public
grâce à leur verve, leur sens de la répartie et leur
façon bien à elles de dépeindre la société actuelle.
theatrepetitchamplain.com

4 EXPOSITIONS
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com
1 3
2
4
Gallant
5 SEPTEMBRE
1Saveurs d’urbanité
La Galerie d’art uNo présentera du 1 er au 30
septembre 2017 l’exposition Saveurs d’urbanité
de quatre photographes invités : Colette
Bordeleau, Denis Brien, Alain Charest, Guy Rochette.
Jouant avec le concept même d’urbanité,
tout en fusionnant réalité et abstraction, l’exposition
ne cherche pas à imposer une définition de l’urbanité,
mais en suggère plutôt une interprétation.
6 SEPTEMBRE
2Duo pour ville et fleurs
Jusqu’au 20 septembre 2017, Flash Coiffure
sur l’avenue Cartier reçoit pour une
première fois un duo d’artistes sur ses murs.
Dans le cadre de l’exposition Duo pour villes et
fleurs le public pourra voir les œuvres récentes
de Gallant et de Jean Jacques Hudon. Le public
est convié à visiter l’exposition aux heures normales
d’affaires du salon, du mardi au samedi.
www.offgalerie.com/gerald-gallant
6 SEPTEMBRE
3Cerveau à la folie
Le Musée de la civilisation vous offre une
incursion au cœur de cet organe fascinant
et unique, capable des prouesses les plus extraordinaires
et des détours les plus sombres. Le territoire
encore inconnu du cerveau fascine les spécialistes
de tous horizons, et les neurones qui le
composent nous dévoilent, au compte-gouttes, un
peu de leurs secrets! mcq.org
15 SEPTEMBRE
4Le monde miniature de
Ludovica Miniland
Présentée à Place Fleur de Lys, l’exposition
est une invitation au voyage dans une méga-cité
miniature, cette maquette architecturale est
un déploiement féerique de rues et de symboles
tels que l’Empire State Building, la pyramide
de Kheops, le colisée de Rome, la tour Eiffel, le
Vieux-Québec, le Burj Khalifa à Dubaï, le Château
Frontenac, la Familia Sagrada de Barcelone.
ludovica.ca
25

Dur a n t 11 j o u r s Q u ébec devi ent ci néma av ec l e
F C V Q ! Au p rog r amme plu s de 200 court s et lo ngs
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LES ROIS MONGOLS
Film d’ouverture
Mercredi 13 septembre, 20h
Palais Montcalm
C’est au FCVQ que le cinéaste, scénariste et
acteur Luc Picard présentera Les Rois Mongols
pour la première fois ! Québec, on se donne
rendez-vous.
BILLET PRESTIGE | 24,99$
PIEDS NUS DANS L’AUBE
Film de Gala
Mercredi 20 septembre, 20h
Palais Montcalm
Quelle fierté de présenter cette oeuvre du talentueux
Francis Leclerc - chez lui! - tirée du roman
éponyme de Félix Leclerc qu’il a
librement adapté à quatre mains
avec Fred Pellerin.
BILLET PRESTIGE | 24,99$
LA PASSION DE JEANNE D’ARC
CinéConcert
Vendredi 15 septembre, 20h
Palais Montcalm
Redécouvrez l’un des chefs d’oeuvre du muet
grâce à la performance de Renée Falconetti
qui, le temps d’un soir, sera accompagnée par
le jeune prodige de l’orgue Karol Mossakowski.
CINÉCONCERT - 39,99$ |
DUO CINÉCONCERT - 79,99$

BiRDMAN LiVE
CinéConcert
Jeudi 21 septembre, 20h
Palais Montcalm
Première fois au pays! Vibrez en compagnie du
célèbre compositeur-interprète de la bande
originale du film, Antonio Sánchez. Une expérience
unique, promis.
CINÉCONCERT - 61,99$ |
DUO CINÉCONCERT - 79,99$
A WALL IS A SCREEN
Jeudi 21 septembre, 20h
Départ du Palais Montcalm
Déambulation cinématographique au coeur
de notre Vieux-Québec qui propose une réappropriation
de notre ville. Les murs prendront
un tout autre sens.
GRATUIT
SOIRÉE QUÉBEC
Ailleurs + Bourse à la création des cinéastes de Québec
Samedi 16 septembre, 19h
Palais Montcalm
On déroule le tapis rouge pour NOS artistes de
la Capitale-Nationale ! Au programme, la première
mondiale d’Ailleurs de Samuel Matteau,
suivie d’une projection de courts de chez nous.
SCÉANCE DOUBLE | 19,99$
SÉANCES EXTÉRIEURES
13 au 23 septembre
Place d’Youville
Ah, la magie du cinéma en plein air ! La Place
d’Youville revisite ses classiques dans un
cadre hors-du-commun où nostalgie, humour
et surprises inclassables se côtoient.
GRATUIT

GAZ BAR BLUES
une COMÉDIE DRAMATIQUE sur la FAMILLE
Louis Bélanger - Québec - 2003 - 110min - Français
Un petit bijou de film québécois qu’il fera plaisir de
revoir en famille! Es-tu debout Guy?
Propriétaire d’une station-service, étant veuf et
souffrant de la maladie de Parkinson, François Brochu
aimerait pouvoir réunir ses proches autour de la petite
entreprise familiale.
13 SEPTEMBRE | 20H | PLACE D’YOUVILLE
SATURDAY NIGHT FEVER
un DRAME MUSICAL sur la PASSION
John Badham - États-Unis - 1977 - 119min - Français
Vous voudrez vous déhancher avec Travolta sur les airs
des Bee Gees? À bas le quatrième mur! C’est sur Place
d’Youville que ça se passe. Retrouvez-y Tony, roi de la
discothèque « 2001 », avec toute sa bande.
16 SEPTEMBRE | 20H | PLACE D’YOUVILLE
WAYNE’S WORLD
une COMÉDIE sur la RÉUSSITE
Penelope Spheeris - États-Unis - 1992 - 92min - Français
C’est le temps de travailler vos moves d’air guitar,
l’émission musicale la plus déjantée de tous les temps,
animée par Wayne et Garth, viendra envahir la Place
d’Youville en septembre! Rires garantis devant les
mésaventures de nos deux énergumènes.
22 SEPTEMBRE | 20H | PLACE D’YOUVILLE
DANS UNE GALAXIE PRÈS DE CHEZ VOUS
une COMÉDIE de SCIENCE FICTION
sur la CONQUÊTE DE L’ESPACE
Claude Desrosiers - Québec - 2004 - 109min - Français
Le Romano Fafard atterrira sur Place d’Youville le temps
d’une soirée! Le capitaine Patenaude, Fabien, Brad et la
troupe sont toujours à la recherche de la planète idéale afin
d’accueillir les six milliards de terriens un peu tatas.
23 SEPTEMBRE | 20H | PLACE D’YOUVILLE

BILLET RÉGULIER - 12,99$
LUCKY
un DRAME CONTEMPLATIF sur la MORT
John Carroll Lynch - États-Unis - 2017 - 88min - Anglais s.-t. français
Lucky, est à la fois une lettre d’amour à la vie et une méditation
sur la mortalité, la solitude, la spiritualité et les relations
humaines.
MARDI 19 SEPTEMBRE 2017 | 19H00 | THÉÂTRE LES GROS BECS
VENDREDI 22 SEPTEMBRE 2017 | 15H30 | PALAIS MONTCALM
SAMBÁ
un DRAME sur la RÉDEMPTION
Israel Cárdenas et Laura Amelia Guzmán - République Dominicaine -
2017 - 95min - Anglais / Espagnol / Italien s.-t. français/anglais
L’ex-prisonnier Cisco rentre chez lui où il doit faire des combats
pour gagner de l’argent. Il est formé par Nichi, un ancien talent
de boxe italien dépendant au jeu.
MARDI 19 SEPTEMBRE 2017 | 21H30 | THÉÂTRE LES GROS BECS
SAMEDI 23 SEPTEMBRE 2017 | 13H00 | MNBAQ
ORIGAMI
un FILM de SCIENCE FICTION sur d’AUTRES MONDES
Patrick Demers - Québec - 2017 - 95min - Français s.-t.anglais
David voyage. Un voyage singulier qui ne l’amène pas d’un lieu
à un autre, mais bien d’un moment à un autre. Cherchant à
comprendre cette étrange faculté à se mouvoir sur sa propre
ligne du temps, David devra faire face à sa propre chronologie
déconstruite ainsi qu’à son passé refoulé..
SAMEDI 16 SEPTEMBRE 2017 | 21H30 | THÉÂTRE LES GROS BECS
MARDI 19 SEPTEMBRE 2017 | 15H30 | MNBAQ
120 BATTEMENTS PAR MINUTE
un DRAME HISTORIQUE sur la SEXUALITÉ
Robin Campillo - France - 2017 - 140min - Français s.-t.anglais
Début des années 90. Alors que le SIDA tue depuis près de dix
ans, les militants d’Act Up-Paris multiplient les actions pour lutter
contre l’indifférence générale. Nouveau venu dans le groupe,
Nathan va être bouleversé par la radicalité de Sean.
VENDREDI 15 SEPTEMBRE 2017 | 21H30 | THÉÂTRE LES GROS BECS

Entrevue Avec
30 Québec Scope Magazine - septembre 2017
Par Katia Curadeau
Quelles sont vos inspirations ?
Étant formée en métiers d’art, ma relation et mon regard sur
l’objet sont très importants dans mon processus de création. Je
m’inspire autant du bel objet que des items de consommation de
masse. La culture populaire et plus précisément la culture matérielle
sont donc au cœur de ma réflexion artistique. Ma recherche
est actuellement axée sur le tissage de nouvelles matières inusitées
qui sont témoins des tendances de notre époque : cheveux
synthétiques, fibre optique, fleurs artificielles… L’intégration
aux tissages complexes et sophistiqués de matières clinquantes,
plastiques et brillantes questionne l’objet traditionnel qu’est la
murale textile et lui confère une esthétique tape-à-l’œil et ludique.
En analysant les tendances populaires actuelles, il serait difficile
de passer à côté de la place qu’occupe Internet et l’ordinateur.
Mon travail est donc fortement inspiré d’une esthétique liée
à l’informatique telle que la création d’images en faible résolution,
l’exploitation franche du pixel et l’utilisation limitée du nombre de
couleurs. J’aime confronter le dessin à la main et la peinture au
travail numérique puisque la numérisation
cristallise la gestuelle
du dessin à la main.
L’exploitation de la couleur et de
ses contrastes ainsi que l’utilisation
du motif répétitif sont aussi
au cœur de ma démarche.
Quelles sont vos idoles
dans le domaine et
pourquoi?
J’admire plusieurs tricoteuses
dont le travail se trouve à la limite
de la mode et de l’art : Katie
Jones, Lindsay Degen et Annie
Larson (All Knitwear). Chez chacune,
on retrouve une utilisa-

tion éclatée de la couleur ainsi
que l’exploitation de techniques
traditionnelles actualisées. Le
travail graphique et conceptuel
de la tisserande Marianne
Fairbanks est aussi très inspirant.
Sa production artistique est grandement
inspirée par les avancées
technologiques dans le domaine
du textile; elle contribue
présentement au développement
d’un tissu qui accumulerait
l’énergie solaire. La construction
textile est une discipline qui évolue
grâce aux diverses avancées
technologiques et je pense que
le futur de la discipline et de son
rayonnement continuera d’être
bonifié par ce mariage entre les
métiers d’art et la science.
maintenant ce lien de façon plus conceptuelle en travaillant sur
des maquettes préliminaires à des tissages faites à l’ordinateur. Il
en résulte des compositions au nombre de couleurs limités avec
des insertions d’armures de tissages qui représentent le code qui
Séquences d’animation, Balade en bateau 2017. Dessin numérique animé.
serait normalement envoyé au métier pour réaliser ladite composition
par tissage. J’aime particulièrement mes GIF animés de
motifs répétitifs parce qu’ils permettent de présenter en un seul
fichier une multitude de versions du motif en question, mais aussi
parce que, étant aujourd’hui encore impossible à présenter sur
une surface portable, ce travail animé transcende la nature du
motif qui est habituellement destiné à rester inerte en étant imprimé
sur tissu.
« L’exploitation de la couleur et de
ses contrastes ainsi que l’utilisation
du motif répétitif sont aussi au cœur
de ma démarche.»
La raison pour laquelle j’accorde de plus en plus d’importance
à cette démarche conceptuelle est que j’aime l’idée de pouvoir
travailler sans limite d’espace et de matériaux tout en ayant
droit à l’erreur. Le support numérique offre beaucoup de liberté
à ce niveau. Ces œuvres deviennent aussi très intéressantes
puisqu’elles sont optimisées par la diffusion sur le Web.
Something fun !, 2017.
Tissage sur métier Jacquard, peinture
acrylique, coton, laine et nylon. 71 x 56 cm.
Nommez une de vos
œuvres qui a une grande
importance pour vous.
Je suis en train de travailler des
estampes numériques ainsi que
des GIF animés inspirés de la
création textile. J’exploite surtout
le tissage Jacquard et la préparation
des fichiers se fait d’abord
sur l’ordinateur. Je trouve intéressant
le lien entre le numérique et
la matière, ainsi que le contraste
entre l’image appauvrie et la
richesse du tissage. J’aborde
Si vous n’aviez aucune limite de budget et d’espace
pour créer une œuvre, quel serait votre projet de rêve ?
En tant qu’artiste et designer textile, je trouve que ma force est la
réalisation de surfaces qui ont la particularité d’arborer des motifs
graphiques et colorés. Pour moi, une exploitation optimale de ces
matières passerait par la collaboration avec d’autres spécialistes
(couturiers, designers industriels, réalisateurs, etc). J’aimerais
autant collaborer à la création d’une gamme de vêtements sport
et de costumes de bain, qu’à la création de costumes et décors
de scènes, qu’à la décoration d’intérieurs. Si en plus je pouvais
retourner dans le temps, j’aurais voulu travailler aux côtés de
Murielle Moreno pour l’habiller et participer à la création des vidéoclips
de Niagara dont j’admire le style!
Où peut-on se procurer vos œuvres ?
On peut me contacter et voir mes œuvres sur mon site Web :
annemariegroulx.com
31

Comment choisir la forme juridique
de son entreprise ?
Démarrer une entreprise comporte de multiples
défis pour un entrepreneur, tels l’élaboration
d’un plan d’affaires, la recherche
de financement, l’association avec un partenaire,
etc. Le choix de la forme juridique appropriée pour
exploiter son entreprise demeure une décision difficile,
d’autant plus que ce choix doit être effectué
dès le démarrage du projet.
Au Québec, les trois formes d’entreprises les plus
communes sont l’entreprise individuelle (aussi
appelée « travailleur autonome »), la société en
nom collectif et la société par actions. Évidemment,
chacune de ces formes offre des avantages et des
inconvénients qui lui sont propres. L’entrepreneur
averti pourra bénéficier de l’expertise d’un avocat
d’affaires afin de prendre le temps d’évaluer quel
sera le régime le plus avantageux en fonction du
projet d’entreprise qu’il souhaite mettre sur pieds.
Une fois la forme juridique la plus favorable identifiée,
l’avocat pourra ensuite compléter les formalités
lé gislatives et réglementaires requises afin que
l’entreprise se conforme aux lois et règlements en
vigueur.
Afin d’éclairer l’entrepreneur dans son choix, l’avocat
s’assurera de bien saisir les besoins juridiques
propres à son client, tels que la protection de sa
responsabilité personnelle, la venue d’un associé
au sein de l’entreprise, le choix du nom de l’entreprise
et la protection de la propriété intellectuelle.
À titre d’exemple, certaines subventions
gouvernementales ne sont offertes qu’aux entreprises
cons tituées en sociétés par actions. Cette
subtilité est cruciale pour l’entrepreneur qui envisage
de requérir ce type d’aide au démarrage.
Finalement, l’expertise de l’avocat sera plus qu’utile
pour l’entrepreneur, car elle lui permettra d’anticiper
les défis et embûches éventuels auxquels son
entreprise risque d’être confrontée. Ainsi, l’avocat
sera non seulement en mesure d’évaluer quelle
structure juridique est la plus avantageuse lors du
démarrage de votre entreprise, mais il vous guidera
également vers celle qui s’adaptera à vos ambitions
et besoins futurs, de sorte que la forme juridique que
vous choisirez aujourd’hui demeure idéale pour les
besoins à long terme de votre entreprise. Si vous
vous questionnez par rapport aux aspects légaux
de votre entreprise, n’hésitez pas à contacter notre
équipe de droit des affaires, qui saura vous guider
et vous accompagner dans votre projet!
*Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce,
sans préjudice pour la forme féminine.
SIMON GRENIER, AVOCAT
Droit des affaires
Financement et sûretés
2954 boul. Laurier, bureau 440,
Édifice Iberville IV
(418) 650-1511
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LANGLOIS OPTICIEN
NOUVO SAINT-ROCH
DES PRODUITS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE
DEPUIS PLUS DE 50 ANS
Chez Langlois opticien, la qualité c'est
avant tout un engagement personnel afin
que vous soyez entièrement satisfait. Avec
plus de 1 000 montures ophtalmiques en inventaire,
sans compter nos quelque 200 paires de
lunettes solaires à votre disposition, chacun peut
trouver lunettes à son visage et le produit optimal
et personnalisé qu’il lui faut.
QUAND LA LUNETTE DEVIENT
UNE ŒUVRE D’ART
En ce moment, la tendance actuelle se veut épurée,
délicate et en finesse. On retrouve beaucoup
d’or et de transparence, bref, un véritable retour
à la simplicité. En plus du look vintage de plus en
plus populaire (formes ronde, ovale et aviateur),
on retrouve à la fois confort et légèreté.
Chez Langlois Opticien, la philosophie de l'entreprise
« la qualité avant la quantité » est une priorité.
La majorité des modèles sont conçus à la main,
par des designers et spécialistes français et autres
dans la façon la plus traditionnelle.
33

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NOS MODÈLES COUPS DE CŒUR
LAFONT : UN SAVOIR-FAIRE
À LA FRANÇAISE
Ici s’entremêlent à la fois design, qualité et chic
parisien à son meilleur. On y retrouve des lunettes
optiques ou solaires, pour femme et pour homme,
ultra tendance et au look urbain qui sauront vous
charmer à coup sûr ! La précision des assemblages,
le souci du détail dans les finitions, l’équilibre
de leur dessin ainsi que l’homogénéité et
l’harmonie des couleurs font des lunettes Lafont
un incontournable dans le monde de la lunetterie
française.
www.lafont.com
VUILLET-VEGA :
LE REGARD À LA FRANÇAISE
Le lunetier français Vuillet Vega est une des plus
anciennes lunetteries françaises. Vuillet Vega
vous propose quatre collections de montures de
lunettes Origine France Garantie : Gérard Vuillet,
Prima Linéa, Prestige et Sign. Vuillet Vega est
notamment en étroite collaboration avec les industries
locales dans le but de pérenniser et sauvegarder
les emplois ainsi que les précieux savoir-faire
dans la réalisation de montures de
lunettes Origine France Garantie.
Cette année, on peut également voir un retour en
force du clip solaire, avec des verres miroirs offrant
un look funky, mais aussi un aspect sécuritaire
pour les yeux, et pratique ! Au niveau des verres:
la marque Zeiss corrige la vision d'une façon bien
novatrice, avec une gamme de lentilles simple
vision, digitale, dégressif et progressif .
FHONE EYEWEAR : DESIGN, PETITS
DÉTAILS ET PURE QUALITÉ.
FHONE est la fusion entre un design exceptionnel,
la qualité et le confort. Le sentiment du temps
et de la mode nous permet de combiner ces éléments,
au bon dosage. FHONE est tellement plus
qu'un accessoire de mode - il devient une partie de
vous. Beau et tendance, fabriqué par des artisans
à la fine pointe de la technologie en combinant le
titane japonais, l'acétate italien, les charnières
calibrées d'Autriche associées à l'ingénierie allemande
et à la conception de Stefan Flatsche…
FHONE est sans aucun doute la collection de lunettes
parfaite pour tous les aspects de votre vie.
www.fhone.com/handmade
www.fhone.com/stefan-and-uw
En plus de la marque Zeiss Langlois Opticien
coopère avec des fournisseurs de lentilles réputés.
Nous avons le produit optimal et personnalisé,
adéquat pour tous les besoins. Chez Langlois
opticien, la qualité c'est avant tout un engagement
personnel afin que vous soyez entièrement
satisfait.
En plus de vendre une incroyable diversité de modèles
de lunettes, Langlois Opticien se spécialise
dans l’ajustement de verres de contact, et ce, pour
tous les besoins visuels.
LANGLOIS OPTICIEN
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Québec, QC
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34 Québec Scope Magazine - septembre 2017

L’entrepreneur
du mois
PRÉSENTÉ PAR
Qu'est-ce que le cautionnement ?
Le cautionnement est une entente selon
laquelle l’endosseur (généralement une
compagnie d’assurances) garantit au bénéficiaire
(généralement le donneur d’ouvrage)
que le débiteur principal (l’entrepreneur) exécutera
les travaux et s’acquittera de ses obligations
telles que décrites au contrat.
En soi, le cautionnement est plus un outil financier
qu’un produit d’assurance. À la différence
d’un contrat d’assurance, le contrat de cautionnement
implique toujours trois parties : l’endosseur,
le bénéficiaire et le débiteur principal.
Quels sont les avantages du
cautionnement pour l'entrepreneur ?
L’entrepreneur qui est cautionné bénéficie d’une
plus grande marge de manœuvre pour négocier
avec ses sous-traitants et ses fournisseurs des
prix plus avantageux et des conditions de crédit
plus souples puisqu’il leur offre une garantie de
paiement.
Comparativement aux autres formes de garanties
comme les chèques visés ou les lettres
bancaires, le cautionnement permet à l’entrepreneur
d’ajuster le montant d’une soumission
jusqu’à la dernière minute. C’est un outil de
développement qui donne accès à des secteurs
du marché habituellement réservés.
www.jgamache.com
35

SHOPPING
QUOI DE NEUF ?
TOURNOI DE GOLF SIMON GAGNÉ
AU PROFIT DE LEUCAN
C’est le 17 août dernier qu’a eu lieu
la 16 e édition du prestigieux Tournoi
de golf Simon Gagné au profit de
Leucan Région Québec, en soutien
aux enfants atteints de cancer et
leur famille. Pour l’occasion, 144
golfeurs étaient réunis au Club de
Golf de la Faune permettant ainsi
de récolter la somme de 50 000 $.
Depuis ses débuts, c’est plus de
1 million de dollars que le tournoi a
permis d’amasser pour Leucan.
OUVERTURE DE LA CACHE DU LAC CHAMPLAIN
Le complexe hôtelier quatre étoiles La cache du Lac
Champlain a été inauguré officiellement le jeudi 17 août en
présence de nombreux invités de marque. Lieu d'hébergement
et de restauration contemporain, qui allie élégance
et confort pour les visiteurs en tourisme d’agrément ou
d’affaires, La cache du Lac Champlain prend place à
Venise-en-Québec, sur les rives du lac Champlain. La cache
du Lac Champlain a nécessité un investissement de près
de 15 millions de dollars et a permis la création de plus 40
emplois, tant à temps plein qu'à temps partiel.
LE DÉFI KAYAK DESGAGNÉS 2017 AMASSE 128 000$
Les 90 participants du Défi kayak Desgagnés Montréal-Québec
sont arrivés à la Baie de Beauport le 13 août
dernier à 17 h après quatre jours d’efforts et plus de 250 kilomètres
pagayés entre la métropole et la capitale. Grâce
à leur participation et à l’appui de nombreux partenaires,
c’est plus de 128 000 $ qui permettront à Jeunes musiciens
du monde, organisme organisateur de l’événement,
de poursuivre sa mission auprès de 950 jeunes issus de
milieux où les opportunités sont moins nombreuses.
NOUVELLE TECHNOLOGIE
Acidité, toxines et parasites pathogènes
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,
nuisent et fatiguent notre corps.
FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !
Ionise-toi avec le Flex-ion,
Bain aux ions négatifs

La Ruche est une plateforme de financement participatif de
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets
stimulant, le rayonnement et la vitalité économique d’une
région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible
et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent
son intérêt par un soutien moral ou financier.
Projet Eva :
Faites partie du mouvement
Le mouvement de la mobilité électrique est
dans un tournant majeur qui se propage et
se développe grâce à l'engagement des
propriétaires d’un véhicule électrique (VE). EV
Sens recherche des clients-testeurs désirant
contribuer au développement du produit EVA
en se procurant l'une des premières unités. Eva
est un appareil de mesure de courant conçu
pour les propriétaires de VE mais permettant
également de mieux gérer sa consommation
électrique résidentielle.
Le montant demandé de 10 000 $ servira à recruter
50 clients-testeurs qui aideront à financer
l'achat du matériel nécessaire pour la fabrication
et l'homologation auprès des ULC des unités
tests, ainsi qu’à poursuivre le développement du
produit vers des fonctions évoluées. En échange
de votre collaboration, vous pourriez obtenir une
casquette EV Sens, une invitation au cocktail de
lancement ou encore, recevoir une unité test et
un capteur de courant à brancher sur le circuit
électrique de l'appareil de votre choix !
laruchequebec.com
PROJET EVA :
FAITES PARTIE DU MOUVEMENT
Montant demandé
10 000 $
Le projet du mois d'août AUBERGE
DES BALCONS a atteint son objectif et
amassé un total de 10 261 $ Bravo !
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D a m e d e c œ u r
MARIE-PHILIPPE CYR
Par Katia Curadeau-Joncas
À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur sur la
main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que par
sa personnalité. Ce mois-ci, découvrez la mannequin et présidente de l’agence de mannequins
Les Muses : Marie-Philippe Cyr
À quoi ressemble votre parcours dans
le domaine de la mode ?
Tout d’abord, à l’âge de 18 mois, j’ai fait mon premier
défilé de mode. Par la suite, à quatre ans,
j’ai débuté dans le monde du patinage artistique
et ce domaine concerne beaucoup l’apparence
en plus de l’aspect sportif.
Par la suite, à 17 ans, j’ai participé à un concours
et j’ai gagné. Le prix était une session de photos.
Par la suite, j’ai été approchée par un photographe
de presse dans la région de Québec.
Je suis entrée dans une agence de mannequins
et j’ai commencé à avoir des contrats pour des
défilés de mode et des sessions de photos.
J’ai fait de la figuration dans plusieurs films québécois.
Ensuite, j’ai eu un rôle dans une série et
j’ai obtenu mon statut de stagiaire UDA et ainsi,
j’ai pu obtenir des contrats dans des films ou
séries québécoises, américaines et coréennes.
J’ai par la suite acheté l’Agence Les Muses inc.
à l’âge de 21 ans tout en étant étudiante à temps
plein à l’Université Laval. J’ai dû travailler très fort.
Je suis ambassadrice pour plusieurs compagnies
sur mon compte Instagram. Je fais des
photos pour diverses compagnies et dans différents
domaines. Je vous invite à me suivre
sur mon compte Instagram @milouecyr où vous
pouvez voir mon travail.
Qu’est-ce qui demande le plus d’ambition
: être mannequin, ou dénicher les
meilleurs mannequins ?
À mon avis, les deux, tout dépendant dans
quelle position on se trouve. Lorsqu’on est mannequin,
on souhaite avoir le contrat qui nous
fera connaître par tous les designers.
Lorsqu’on est propriétaire d’une agence de
mannequins on espère avoir le bon mannequin
qui pourra dénicher un ultra contrat qui le fera
connaître des plus grands designers. De plus,
je suis une agente qui a à cœur que ses mannequins
poursuivent leur formation tout en travaillant
dans le domaine. On ne peut prévenir
l’avenir dans le milieu. Je trouve que les deux
sont équivalents.
Quel est le moment le plus marquant de
votre carrière ?
L’événement marquant a été lorsqu’une de mes
photos a été sélectionnée pour la compagnie
de maillots de bain TRIANGL. Elle a publié cette
photo sur son compte Instagram et à partir de
ce moment, j’ai obtenu plusieurs contrats. Je
dirais également lorsque l’équipe de tournage
de Messmer m’a donné un rôle parlant sur place
pour la série, diffusée mondialement. Cela m’a
apporté plusieurs contrats.
Quels sont vos conseils pour les jeunes
femmes qui souhaitent tenter leur
chance dans le monde du mannequinat ?
Il ne faut pas forcer. Le monde du mannequinat
est souvent une chance. Il suffit d’être le plus
naturel possible. Par contre, si une personne
désire faire du mannequinat, elle se doit d’être
représentée par une agence sérieuse. L’important,
c’est d’être au bon endroit au bon moment.
Selon vous, de nos jours, qu’est-ce
qu’une femme accomplie ?
Une femme accomplie, c’est une personne qui
est bien dans sa peau peu importe l’apparence
qu’elle a. C’est une personne qui se réalise dans
des projets qu’elle aime. Elle s’assume.
Nommez-nous une femme qui est une
« dame de cœur » à vos yeux…
La personne qui représente à mes yeux une
dame de cœur, celle qui m’inspire, est Maripier
Morin. Effectivement, cette personne a débuté
dans les médias à OD et elle ne faisait pas
l’unanimité. Elle a un parcours atypique. Elle démontre
qu’on peut réussir à force de travail et en
croyant à nos rêves.
38 Québec Scope Magazine - septembre 2017

Photo: Simon Normand
39

JEUX VIDÉO
IMAGES PRISES PAR PS4 PRO
Par: William Racine
Ce nouvel opus de la série se déroule après
les évènements de Uncharted 4 : A Thief End.
Deux personnages connus de la série, Nadine
et Chloe, partent à l’aventure pour récupérer
un ancien artéfact indien. Le voyage se déroule
en Inde, et bien sûr, elles ne seront pas seules
à vouloir le récupérer. Asav, fera tout pour les
empêcher de s’en emparer. Tout en cherchant
à trouver ce vieux trésor ensemble, elles
essaieront de sauver la région, du chaos que
prépare Asav.
Cette quête, qui au départ, n’était supposée
qu’être un contenu téléchargeable pour
Uncharted 4, c’est finalement changé en
jeu complet (standalone) court, d’une durée
d’environ 6 h 30. Malgré la courte durée du
jeu, celui-ci est très efficace, et démontre
que la série Uncharted peut être intrigante et
palpitante, même sans Nathan Drake.
Encore une fois, les graphismes sont à couper
le souffle, la possibilité d’explorer plus en
profondeur certains secteurs du jeu, ajoute
une nouvelle jouabilité intéressante à la série.
Par exemple, à l’aide de votre 4x4, vous pouvez
chercher des trésors, en apprendre davantage
sur l’histoire, ou tout simplement vous amuser
à jouer au photographe à l’aide du mode
photo. La difficulté des « puzzles » est parfaite,
et l’intelligence artificielle des ennemis est
très bien. Prenez votre temps pour apprécier
le jeu, car celui-ci passe très vite !
Le talentueux studio Naughty Dog de Sony
nous prouve que c’est possible d’avoir un jeu
très intéressant, « beau, bon, pas cher », avec
des personnages secondaires de la série, et
ce, sans avoir besoin de l’ancien titre. Le bonus
d’avoir ajouté le multijoueur d’Uncharted 4, est
une très bonne idée, et augmente le niveau
de rejouabilité. Disponible uniquement sur
PlayStation 4 pour seulement 49,99 $.

Retour aux sources
pour Call of Duty
Le mois passé, nous avons testé la bêta de
Destiny 2 qui sortira d’ici peu. C’est maintenant au
tour de Call of Duty WW II, autre jeu d’Activision
très attendu cet automne.
Par: Matthias Coupry
Président et
cofondateur du LvlOp
La bêta était disponible au LvlOp durant toute sa
durée et des prix de participation ont été offerts
aux joueurs désireux de prendre les armes.
Les fans le demandaient depuis un moment,
fini les épisodes futuristes, retour à l’époque
de la Seconde guerre mondiale. Si la franchise
est maintenant connue pour ces trois aspects :
sa campagne scénarisée, son mode zombie et
son mode multijoueur plus que populaire, nous
avons pu tester ce dernier lors de la bêta privée
PS4 pour un avoir un aperçu, entre autres, d’un
nouveau mode « Guerre ». Ce nouvel ajout
demande aux joueurs d’atteindre de nouveaux
objectifs de destruction et de capture. L’attaquant
doit progresser et faire reculer l’autre équipe, se
concentrant sur le prochain objectif. Les joueurs
de Battlefield pourraient penser à un style
de mode « Capture », mais plus rapide. Nous
sommes sur CoD après tout, la partie ne durera
donc pas plus de 20 minutes !
Niveau gameplay, on retrouve de bons moments
des premiers épisodes de la saga et de
bonnes sensations avec une rapidité d’action.
Grâce à ses différentes classes disponibles,
vous pourrez vous amuser et jouer comme
vous le voudrez. Bien que ce fut bref comme
expérience, cette bêta que l’on peut maintenant
considérer comme une démo nous montre un
CoD prometteur qui devrait plaire à bon nombre
de joueurs.
Suivez-nous sur les réseaux sociaux @LVLOP
Le resto-bar LvlOp n’est pas en manque
d’événements ce mois-ci avec le Burger Week.
Il proposera un burger savoureux et bien
particulier. Avec nos précédentes éditions
réussies de tournois 2v2 pour NHL17, nous
tiendrons notre premier tournoi 1v1 ce mois-ci et
poursuivrons en 2v2 en octobre sur NHL18, pour
la nouvelle saison. Les matchs de hockey seront
aussi diffusés au sein du LvlOp. D’autres tournois,
événements et soirées sont prévus au cours des
prochaines semaines. Que vous soyez, gamer,
geek ou amateur de bonne nourriture et boisson,
venez au LvlOp pour une expérience inoubliable.
Suivez notre page Facebook pour plus
d’information : facebook.com/lvlop.
LVLOP.COM
41

Nouveautés
Électroniques
Par: Nicolas Lacroix
Se déculpabiliser de Netflix?
Le service de diffusion en continu Netflix est devenu
rapidement le Amazon du contenu télévisuel,
une force dominante implacable. D’ailleurs, on estime
que 44% des Canadiens ont accès à Netflix, donc
près de 15 millions de personnes. De ce nombre, environ
6 millions sont des abonnés payants (les autres
profitent du compte d’un autre utilisateur).
Ça fait beaucoup de monde qui regarde beaucoup de
télévision à la maison et donc pas très actif. Un étudiant
de l’Institut de technologie de Dublin, Ronan Byrne, a
décidé de s’attaquer à ce phénomène. Il a donc mis au
point le Cycflix : une bicyclette stationnaire modifiée
pour contrôler Netflix sur un ordinateur. Pour que Netflix
démarre, il faut pédaler et garder une vitesse minimale.
Cessez de pédaler, la diffusion s’arrête.
Le concept est intrigant et fait beaucoup jaser mais pour
le moment, il s’agit d’un projet à faire soi-même et non
d’un dispositif qu’on peut se procurer. Instructions ici :
www.bit.ly/cycflix
Votre chien appellera
bientôt le 911
Passons de l’Institut de technologie de
Dublin à celui de Georgie. Le projet FIDO
de Georgia Tech vise depuis des années
à améliorer les communications entre humains
et chiens. Ses chercheurs se concentrent actuellement
sur les écrans tactiles, qui peuvent assez
facilement être utilisés par nos compagnons à
quatre pattes. On a ainsi pu entraîner des chiens
à toucher avec leur museau des icônes sur un
écran lorsque leur maître tombe ou demande de
l’aide. Ces icônes peuvent soit être reliées à la
centrale 911, à un membre de la famille ou à un
médecin. Ou encore, à un petit haut-parleur qui
demanderait de l’aide aux passants.
Poussée plus loin, cette technique pourrait être
utilisée, par exemple, par un chien renifleur pour
spécifier le genre de bombe détectée.
Non seulement vos enfants sont rivés à leur
écran mais bientôt votre chien le sera aussi !
42 Québec Scope Magazine - septembre 2017

À LA MODE
Il y a de quoi être fiers : notre région déborde
de talent et de créativité dans le milieu
de la mode. Une multitude de collections
conçues au Québec se distinguent par leur
originalité et par leur caractère.
DE CHEZ NOUS
Créations Délicath
Après plusieurs années à créer des bijoux conçus pour ellemême
et pour son entourage, Catherine Bureau a décidé de
donner naissance aux créations DéliCath. La designer travaille
autant avec du matériel recyclé que du matériel neuf,
mélangeant parfois les deux matières afin de leur donner
une seconde vie. www.creationsdelicath.etsy.com
Meemoza
En 2011, Emilie Rioux crée Meemoza, après des études dans le milieu du design, des communications
et des affaires, ainsi que quelques voyages d’inspiration en Océanie, Asie et Europe. Elle rassemble
alors ses connaissances et imagine la combinaison unique de féminité, de conscience et de bienêtre,
qui sont aujourd’hui derrière les vêtements Meemoza. Les pièces vous offrent la simplicité et
l’aisance de vêtements décontractés et d’inspiration vintage, combinées
au toucher soyeux de matières raffinées et naturelles. Ce qui les rend
idéals pour un mode de vie actif et contemporain. meemoza.ca
Cokluch
Cette gamme de vêtements
et d’accessoires est inspirée
de la mode de rue, féminine
et confortable, contemporaine
et unique. Les idées
toujours renouvelées font la
force de la compagnie, qui ne
cesse son ascension depuis
le début. Après plusieurs
défilés durant la Semaine
de la Mode de même que
lors de présentations plus
intimes accueillis avec
succès dans le milieu et
par la presse, le public est
conquis. cokluch.com
44 Québec Scope Magazine - septembre 2017

DE TOUTE
Beautee
SPECIAL RENTREE
Truc de pro !
RÉUSSIR SON TRAIT DE LIGNEUR
À LA PERFECTION
Gardez les yeux ouverts et tracez un
premier trait à l’extérieur de la commissure
externe de votre œil. En partant de la
pointe du premier trait, tracez une ligne
droite jusqu’au centre de votre œil, puis
remplissez l’intérieur du trait s’il y a lieu. À
partir du coin interne de votre œil, tracez
une ligne jusqu'au centre de l’œil, et le
tour est joué !
Katia Curadeau
Rédactrice en chef
La palette Blush Sculpting de
Sephora Collection
POUR UN EFFET BONNE MINE IMMÉDIAT !
Cette palette est conçue pour toutes les femmes
qui veulent découvrir la technique du Blush Sculpting
de manière simple et ludique. On craque
pour les textures poudres qui fusionnent parfaitement
avec la peau, permettant ainsi de moduler le
résultat maquillage en fonction de vos envies.
Le traitement Gravitymud édition
Sonic Blue de Glamglow
QUAND RAFFERMIR SA PEAU DEVIENT
UN JEU D’ENFANT
Coup de cœur total pour cet ensemble de trois tubes
de collection (en édition limitée) du soin exfoliant
à la boue qui raffermit et resserre ! Le soin exclusif
consiste en une boue qui contient des ingrédients
ultra ciblés qui combattent la perte de fermeté et
d’élasticité de la peau. Une fois sèche, cette formule
bleue innovante se décolle pour révéler une peau
plus compacte et liftée.
46 Québec Scope Magazine - septembre 2017

UNE PRÉSENTATION DE
Boutique Place de la Cité
2600, boulevard Laurier
581 981 5221
lingerieflirt.com
LA MINUTE FLIRT
LE SOUTIEN-GORGE SPORT DE
ANITA ACTIVE
Avoir un soutien-gorge de sport adapté à
la pratique sportive et à la bonne taille est
indispensable. Les soutiens-gorge de sport
Anita Active convainquent non seulement
dans leur conception, mais également
dans l'utilisation, avec un soutien ferme de
la poitrine.
Le mascara Troublemaker
de Urban Decay
« ATTENTION LES YEUX ! »
La formule du mascara Troublemaker d'UD donne du
volume et allonge tout en séparant les cils. Il est infusé
d'une association de silice creuse et de fibres ultra
légères pour renforcer le volume sans appesantir les
cils. En plus, le mascara contient de la vitamine E et
du panthénol qui nourrissent et revitalisent vos cils ! Et
que dire du look du tube… électrisant, non ?
Le parfum Wonder Woman
Classique de Jean-Paul Gaultier
MISSION "I LOVE GAULTIER" ACCEPTÉE.
Mesdames, préparez-vous à tomber sous le charme de ce
parfum chaud et épicé, aux notes essentielles d’ambre, de
rose, de vanille et de rhum. Le thème récurrent qui traverse
chacun des défilés de mode spectaculaires et des créations
de Jean Paul Gaultier est l'image de la femme vue par
« Gaultier ». Le créateur rend hommage à la femme à
travers un parfum floral oriental unique, présenté dans un
flacon aux courbes sensuelles en édition limitée !
47

Reportage
MODE
LA JET SOCIETY :
LA MODE AMBITIEUSE
Fondée en 2013, La Jet Society passe de simple marque à boutique
de vêtement, et se donne pour mission de promouvoir les meilleures
marques de streetwear new-yorkais et de mode à saveur californienne.
En plus de se donner pour mandat de disposer des meilleures
marques de l’heure, pour tous les âges et tous les styles, l’entreprise
s’engage aussi à vous les offrir au meilleur prix ! Voici donc
nos items coup de cœur du mois.
La Jet Society
2124, chemin Sainte-Foy,
418 380-9123
www.lajetsociety.com
KOLLAR
Pour Kollar, les vêtements sont d’avantage une
forme d’art plutôt que de simples morceaux de
tissu usé. Chaque pièce est conçue pour l’individu
audacieux, et comporte des détails minutieux.
Hors de l’ordinaire.
KUWALLA
TEE
La marque de vêtements prêts-à-porter
Kuwalla Tee se donne pour mission d’utiliser
uniquement les meilleurs matériaux et tissus
du marché, et de concevoir des articles « essentiels
» intemporels et confortables. Tous les
produits Kuwalla Tee sont créés en respectant
l’environnement et en essayant de minimiser
les déchets. Les paquets sont même emballés
dans un tissu recyclé, récupéré au cours du
processus de production.
48 Québec Scope Magazine - septembre 2017
PLUS D’UNE TRENTAINE DE
NOUVEAUX MODÈLES DE
THE VINTAGE FRAMES COMPANY !
Leader mondial de l’industrie Vintage Eyewear
depuis plus de dix ans, Vintage Frames
Company est le plus grand fournisseur de
lunettes de soleil vintage dans la communauté
internationale de la mode. La marque détient
environ 100 000 modèles uniques et collabore
avec les meilleures boutiques du monde afin
de vous offrir une expérience de magasinage
unique. Passez faire votre tour en boutique pour
retrouver toutes ces marques et plus encore. Le
personnel sympathique de La Jet Society sera
fin prêt à vous recevoir !

LE SECRET DU CHEF
LA TOTALE DU
RESTAURANT L’OPHELIA
C’est dans un décor comme vous ne
l’avez encore jamais vu que le tout
nouveau restaurant OPHELIA vous
accueille sur la Grande Allée. Inspiré par les
richesses de la terre et des océans, OPHELIA
vous propose une carte raffinée où steak,
poissons et fruits de mer sont à l’honneur.
Lors de votre visite, laissez-vous tenter par
le repas La Totale! Cet incroyable plat de
luxe comprend un homard complet, du
crabe royal, 12 huîtres selon la variété
du jour, un oursin avec sauce vierge,
des moules assaisonnées avec les
épices du chef Hugues, des crevettes,
un sashimi et tout nouvellement…
de la pieuvre !
Ophelia : Terre + Mer
634, Grande Allée Est
418 524-8228
www.restaurantophelia.com
Photo : Catherine Côté
Fournisseur
partenaire
49

AU CŒUR DE…
LA TOSCANE ET L’APPELLATION
CHIANTI CLASSICO
Kler-Yann Bouteiller
Sommelier, enseignant à l’École
hôtelière de la Capitale
info@kleryannbouteiller.com
www.kleryannbouteiller.com
Vous avez bien lu,
« Classico ». Pourtant,
la dernière
fois que vous êtes allé au
restaurant, c’est très certainement
un Chianti que
vous avez demandé. Après
tout, quelle différence cela
peut-il faire ? Revenons au
point de départ pour mieux
comprendre…
Une histoire
En 1716, le grand-duc
de Toscane, Cosme III de Médicis, fixe les limites
d’une zone de production comprise entre les villes de
Florence et de Sienne et qui portera désormais le
nom de « Chianti ». Fort d’une notoriété en constante
évolution, la demande dépasse vite l’offre et le mot
Chianti devient alors un style de vin bien plus qu’un
vin rattaché à un lieu.
50 Québec Scope Magazine - septembre 2017
En 1924, quelques producteurs soucieux de protéger
leur production et la qualité des vins de Chianti se
regroupent pour former un consortium de défense de
la typicité des vins de Chianti et de leur origine. C’est
en 1932 que le mot Classico est ajouté, distinguant
clairement le Chianti produit dans la zone d’origine
de celui qui s’étire sur des zones limitrophes, ne bénéficiant
pas des mêmes conditions climatiques, géologiques
et environnementales.
Mais le vrai changement, celui que l’on goûte dans le
verre, arrive en 1996 lorsque les règles se resserrent,
interdisant les cépages blancs dans l’assemblage. Depuis,
les améliorations se succèdent, interdisant en
2010 la production de simples vins de Chianti dans
la zone délimitée de Chianti « Classico ». Puis, en
2013, une nouvelle catégorie voit le jour au sein de
l’appellation, le Gran Selezione, signe d’une volonté
profonde de redonner au cépage roi de la Toscane, le
Sangiovese, toutes ses lettres de noblesse.

Une légende, devenue
l’emblème de l’appellation
Selon la légende, les républiques
de Florence au nord et de Sienne
au sud se disputaient au Moyen
Âge la suprématie du territoire
de Chianti. Afin d’en finir
avec une guerre incessante,
il fut décidé de faire partir un
cavalier de part et d’autre et
de définir, à leur point de rencontre,
une frontière définitive.
Le départ devait être donné à
l’aube, au chant d’un coq. Du côté de
Florence, on choisit un coq noir que l’on
garda quasiment à jeun et enfermé pendant
plusieurs jours. Le jour du départ, le coq
remis en liberté se mit à chanter si
fort et si tôt que le cavalier pu partir
bien avant de celui de Sienne,
qui lui, n’a réussi à parcourir
que quelques kilomètres avant
de rencontrer son adversaire.
La frontière ainsi définie, le
territoire original de Chianti
(aujourd’hui Chianti Classico)
fut en grande partie rattaché
à la république florentine. Aujourd’hui,
le coq noir est l’emblème
de l’appellation Chianti Classico, en
souvenir de cette histoire.
POUR MIEUX COMPRENDRE LES DIFFÉRENCES :
Chianti
Chianti Classico
Zone de production élargie
Zone de production restreinte
70 % min de sangiovese 80 % min de sangiovese
10 % de cépages blancs autorisés Cépages blancs interdits
2 niveaux de qualité: 3 niveaux de qualité:
- Riserva - Riserva,
- Gran Riserva - Gran Riserva
- Gran Selezione
3 CHIANTI CLASSICO
À DÉCOUVRIR
CHIANTI
CLASSICO,
San Felice 2015,
Società Agricola San Felice
SAQ 00245241 - 18,55 $
CHIANTI
CLASSICO,
Berardenga 2013,
Fattoria di Felsina
SAQ 898122 - 29,60 $
CHIANTI
CLASSICO,
Ama 2014,
Castello di Ama
SAQ 12019083 - 26,10 $
51

RESTAURANT
AMUSE-GUEULES
JEAN-CLAUDE CROUZET NOMMÉ
DIRECTEUR DES OPÉRATIONS DE NOURCY
NOURCY Comptoir & Traiteur est fier
d’annoncer l’ajout à son équipe d’un homme
d’expérience du domaine de la restauration
afin de venir lui prêter main-forte! Depuis
quelques semaines, le très connu Jean-
Claude Crouzet agit à titre de directeur
des opérations et de la restauration pour la
chaîne qui compte maintenant un restaurant,
deux camions de rue et plusieurs comptoirs
à Québec et au Village Vacances Valcartier.
Fier d’un parcours des plus remarquables
en restauration et ayant occupé différentes
fonctions dont chef, chef exécutif, directeur
de la restauration et directeur général,
M. Crouzet apporte son expérience, son
dynamisme, sa passion et son expertise de
près de 40 ans à Nourcy.
LES 40 ANS DU CAFÉ
KRIEGHOFF CÉLÉBRÉS EN
GRAND!
Le samedi 26 août dernier
avait lieu les festivités du
40 e anniversaire du Café
Krieghoff de l’avenue Cartier.
La propriétaire Kathy Rioux
était très fébrile à l’idée d’offrir
une panoplie de prestations
de qualité à ses fidèles clients.
Dans le restaurant, sur la
terrasse et même dans la
rue ce samedi, de nombreux
artistes se sont suivis pour faire
de cette journée l’une des plus
mémorables.
52 Québec Scope Magazine - septembre 2017
LE GROUPE JE REÇOIS S’ENGAGE À DONNER
Le Groupe Je Reçois donne un coup de pouce à
la camaraderie en posant une nouvelle action :
pour chaque boîte-repas de la rentrée vendue,
Le Groupe Je Reçois s’engage à en DONNER
une à un écolier de la grande région de Québec !
C’est une première pour ce mouvement de
partage qui vise à aider l’intégration de tous les
enfants dans leur milieu scolaire. Trois boîtesrepas
différentes vous sont proposées par les
traiteurs vedettes du Groupe.

ATELIER - TARTARES &
COCKTAILS
Fabio Monti,
Propriétaire
TH: de 10 à 25
Vins: 50 variétés
Sur carte: 76
BÂTON ROUGE
Mérédith et Nancy,
Gérantes
www.bistrolatelier.com
624, rue Grande Allée Est,
418-522-2225
Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30
à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1
a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,
pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,
burgers and pulled pork.
L’atelier, un décor industriel à couper le
souffle, un vaste choix de cocktails et une
cuisine réconfortante alliant tartares et
burgers. L’atelier, with its amazing industrial
décor, offers a wide selection of cocktails
and comfort food ranging from tartare to
burgers.
www.batonrougerestaurants.com
2450, boul. Laurier 418-651-7878
1875, rue Bouvier 418-624-2525
Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à
23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from
11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,
FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.
Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:
Steak and ribs.
Les fameuses côtes levées ! Juteuses,
copieuses, elles sont les vedettes de notre
menu et elles ont fait la réputation de Bâton
Antoine Rouleau
Propriétaire
Carte: de 8 à 35
Vins: 50 variétés
Sur carte: 49
Carte: de gaspesienne_51_scope_aout2017_FINAL.pdf 10 à 48 Rouge. Our famous plump and juicy ribs are
1 17-07-31 TH: de 20 à 40 10:34
Vins: 60 variétés the main attraction on our menu and what Vins: +100 variétés
Sur carte: 67 the Bâton Rouge is best known for.
Sur carte: 53
BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com
1179 Cartier, 418-522-3355
1242 Concorde, 418-834-3535
Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h
@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS
11h @ 3h
Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked-
Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas
CAFÉ DE PARIS
Marco Novara &
Stéphanie Langlois,
Serveurs
Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et
évènements sportifs. Piste de dance et DJ
les jeudi, vendredi et samedi
66, rue Saint-Louis 418-694-9626
Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:
MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.
Spécialités: Cuisine Française et Italienne.
Specialties: Italian and French cuisine.
Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines
française et italienne. Fine Italian
and French dining in a warm and friendly
atmosphere.

CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com
84, rue Dalhousie, 418-692-4455
Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.
Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS
from 9 a.m. to 11 p.m.
Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»
à l’échalote, poulet sur la broche, jarret
d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”
beef undercut with shallots, spit-roasted
chicken, lamb shank, and mussels with fries.
Christine Normand
Directrice
TH: de 33 à 39
Vins: 200 variétés
Sur carte: 19
Ianny Xénopoulos,
Propriétaire
Carte: de 5 à 28
Vins: 125 variétés
Sur carte: 80
Véritable temple de la «cuisine bistro»
tant par son ambiance que son menu et son
personnel attentif et complice de vos bons
moments. The essence of authentic “bistro
cuisine” thanks to both the ambiance and
fare, and its friendly and courteous service.
CAFÉ SIROCCO
www.cafesirocco.com
64 René-Lévesque O 418-529-6868
Heures: D 9hà14h 17hà22h LMMJV
11h30à14h 17hà23h S17hà23h Hours: Sun
9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30
am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm
Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits
de mer, grillades, vin au verre et cocktails
Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de
mer, grillades, vin au verre et cocktails
CHARBON
STEAKHOUSE
Jean-François Houde
Chef-associé
TH: de 35 à 49
Vins: 280 variétés
Sur carte: 51
CIEL! BISTRO-BAR
David Forbes,
Chef
TH: de 18 à 28
Vins: 60 variétés
Sur carte: 79
L’ambiance branchée et un menu dans la
tradition d’un grand café de la Méditerranée,
c’est le Sirocco. A trendy atmosphere
and a menu worthy of a great Mediterranean
café.
www.charbonsteakhouse.com
450, Gare-du-Palais, Vieux-Port
418-522-0133
Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h,
S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from
11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m.,
S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m.
Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver,
rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de
mer. Specialties: Sterling Silver category
beef, dry-aged rib steak, fish and seafood.
Les meilleures pièces à Québec cuites sur
charbon de bois dans un décor « chic-enflammé
» The Charbon offers evenings of pure
bliss with the best cuts in Québec City grilled
on charcoal and its “sizzling chic” décor
www.cielbistrobar.com
1225, Cours du General-de-Montcalm
418-640-5802
Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la
fin de semaine . Hours: Monday through
Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday
from 9 a.m.
Spécialités: Cuisine «bistronomique»,
inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique
» cuisine, local inspirations
Bistro-bar tournant situé au sommet de
l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus
belle vue panoramique de Québec! Revolving
Bistro-Bar located at the top of the
Concorde hotel, overlooking the magnificent
Quebec City.
54 Québec Scope Magazine - septembre 2017
COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com
24 boul. Champlain 418-692-2013
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013
1326 ave Maguire 418-684-2013
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.
Renée Samson,
Gérante
TH: de 28 à 28
Vins: 30 variétés
Sur carte: 20
COSMOS
Louis McNeil,
Propriétaire
Carte: de 8 à 33
Vins: 50 variétés
Sur carte: 14
Alain Marceau,
Directeur
Carte: de 9 à 32
Vins: 40 variétés
Sur carte: 87
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes
levées, desserts cochons. Specialties: Steak
frites, mussels and ribs duo and scrumptious
desserts.
Un incontournable à Québec depuis 30 ans.
For thirty years now this restaurant has
been a true institution in Québec City.
www.lecosmos.com
2813, boul. Laurier 418-652-2001
575, Grande-Allée est 418-640-0606
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888
Heures: LM: 7h à 22h, MJ: 7h à 23h, V: 7h
à 00h, S: 8h à 00h, D: 8h à 22h *Déjeuners
servis jusqu'à 14h tous les jours. MT: 7 a.m.
to 10h p.m, WT: 7 a.m. to 11h p.m. F: 7 a.m. to
midnight. S: 8 a.m. to midnight. S: 8 a.m. to 10h
p.m, Breakfast until 14h everyday.
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,
salades repas et grillades. Specialties:
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads
and grills.
Resto d’ambiance & branché. Trendy
restaurant with a dynamic ambiance.
DISTRICT SAINT-JOSEPH districtstjoseph.ca
240 Rue Saint-Joseph Est 418 717-0240
JACK SALOON
Dave Struggle,
Chef
TH: de 30 à 45
Vins: -
Sur carte: 88
Heures: L: Fermé. MMJV: 11h30 à 14h, 17h
à tard. S: 17h à tard. D: Fermé. M: closed,
TWTF: 11h30 a.m. to 2h p.m, 5h p.m to midnight.
S: 5h p.m to midnight. S: closed.
Spécialités: Cuisine du marché, viandes,
poissons et plats végétariens. Fumoir sur
place. Cocktails classiques et spectacles
variés. Specialties: Meat, fish and vegetarian
meal, Traditional cocktails.
Resto - Bar - Spectacles.
Restaurant - Bar - Shows.
jacksaloon.com
1155 Rue de la Chevrotière 418 522-5350
2360 Chemin Sainte-Foy 418 914-6974
Heures: LMM 11h30 à 3h, JV 11h30 à 3h, S
16h à 3h, D 16h à 0h00.
Spécialités: Burgers, Barbecue-BBQ, Grillades,
Steakhouse, Fumoir-Smokehouse,
Américaine, Tartare.
Le Jack Saloon vous propose un menu
élaboré selon les saisons dans le seul et
unique but de vous satisfaire. Avec le
chef Dave Struggle derrière le grill, nous
avons développé et découvert des saveurs
uniques. Notre équipe de barmen prépare
chaque jour des cocktails qui sauront surprendre.

LAISSEZ VOUS ENVOUTER
PAR LES AROMES DU VIN
UNE VÉRITABLE OASIS DE DÉTENTE CONTEMPORAINE
AU CŒUR D’UN SITE NATUREL EXCEPTIONNEL...
À vingt minutes au sud de Québec
CHALET
BAR LOUNGE
SPA
HÔTEL
STEAK HOUSE
265, rue Drouin, Scott (Québec)
Sortie 101 de l’autoroute 73
418 387-5060 • 1 855 387-5060 • lacache.ca
|

JAJA LA PIZZ
Stéphanie
Duchesneau &
Maude Beaulieu
Gérante &
Directrice
TH: 12 à 21
Vins: 20 variétés
Sur carte: 77
www.jajalapizz.com
2828 boul. Laurier 418-657-3334
5400 boul. des Galeries 418-627-4334
1225, Cours du Général-De Montcalm
418-640-5801
Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS
from 4 p.m. to 10 p.m.
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:
Pizza and wine in a pleasant ambiance.
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,
not-too-thick crust. All wines are available
by the glass, in three sizes.
LAPIN SAUTÉ (LE)
Louise Bilodeau,
Directrice
TH: de 32 à 37
Vins: 35 variétés
Sur carte: 21
www.lapinsaute.com
52, rue Petit Champlain 418-692-5325
Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S
9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from
11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S
from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.
Spécialités: Saumon cuit sur planche de
cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,
crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon
cooked on a cedar plank, Rabbit and duck
platter, Maple crème brûlée.
Le Lapin Sauté offre un menu champêtre
faisant appel aux produits du terroir. The
Lapin Sauté offers a country-style menu featuring
local delicacies.
LA BUCHE
Yannick Parent
Propriétaire
Carte: de 8 à 32
Vins: 13 variétés
Sur carte: 83
restolabuche.com
49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &
49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272
Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à
23h. SD de 8h00 à 23h.
Spécialités: La cuisine de nos grandmères,
revue avec une touche actuelle.
Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.
La Bûche cuisine québécoise et La Bûche
cabane du vieux vous offrent une expérience
culinaire digne du Québec. Un décor
éclectique unique et une ambiance festive.
TH: de 30 à 45
Vins: -
Sur carte: 84
LE REPAIRE www.lerepaire.ca
4, rue du Petit Champlain 581 300-7677
Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h,
S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h
Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries
bio, fromages fins, poutine, foie
gras, tartares et pâtes
cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas,
tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine.
LA FENOUILLIÈRE
www.fenouilliere.com
3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886
Heures: Du lundi au vendredi, Petit-Déjeuner:
6h30 à 10h, lundi au vendredi
Lunch: 11h30 à 14h00, tous les jours souper:
17h30 à 21h. Samedi et dimanche brunch
gourmant de 8h à 14h.
Spécialités: Cuisine du marché, régionale
et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,
grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et
abats.
TH: de 54 à 64
Vins: 500 variétés
Sur carte: 81
Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de
plaire, de satisfaire !
PARIS GRILL
Denis Bernard,
Directeur
TH: de 30 à 33
Vins: 75 variétés
Sur carte: 22
www.parisgrill.com
2820, boul. Laurier 418-658-4415
Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner
7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11
p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7
Spécialités: Côtes levées, grillades,
viandes et poissons, pots de vin. Specialties:
Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.
Dans une ambiance de brasserie française
digne de Paris, un menu faisant place belle
aux grillades et plats bistros qui ont fait la
réputation de Paris. In the ambiance of a
true Parisian brasserie, the Paris Grill offers
a menu featuring grills and classic bistro
dishes for which Paris is famous.
LA GASPÉSIENNE 51 www.lagaspesienne51.ca
1626 chemin Saint-Louis (418) 914-5606
Heures: LM fermé, M 11h à 15h30 et 17h
à 22h, J 11h à 15h30 et 17h à 22h, V 11h à
15h30 et 17h à 23h, S 11h à 15h30 et 17h à
23h, D 11h à 15h30 et 17h à 22h
Spécialités: Fruits de mer et poisson du
Québec.
Myriam Cyr-Desbois,
Katherine Cyr-Desbois
Propriétaires
Carte: de 13 à 45
Vins: 12 variétés
Sur carte: 89
La Gaspésie débarque à Québec ! Ce nouveau
restaurant de poissons et de fruits de mer se
démarque par la fraîcheur et la générosité
de ses assiettes. Ambiance et musique gaspésienne
sont au rendez-vous ainsi qu’une
bonne variété de bières de microbrasserie de
la Gaspésie et des Îles et d’un choix de vins
sélectionné par Philippe Lapeyrie.
56 Québec Scope Magazine - septembre 2017
PARMESAN
Luigi (Propriétaire)
& Sergio (Musicien)
TH: de 19 à 31
Vins: 150 variétés
Sur carte: 18
www.restaurantparmesan.com
38, rue Saint-Louis 418-692-0341
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.
Spécialités: jambon (prosciutto) de
parme, saumon fumé maison, veau de lait,
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham
(prosciutto), homemade smoked salmon,
milk-fed veal and every variety of pasta.
Situé dans le quartier historique du
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait
partie du décor avec sa collection de bouteilles
de toutes sortes et ses beaux foyers.
Located in historic Old Quebec, the Parmesan
restaurant blends into its surroundings
with its collection of all kinds of bottles and
its beautiful old fireplaces.

SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &
45 rue Couillard 418-694-0618
Simon Fortin
Chef
Carte: de 13 à 17
Vins: 10 variétés
Sur carte: 36
Pierre-Olivier Gingras,
Co-Propriétaire
Carte: de 16 à 32
Vins: 600 variétés
Sur carte: 71
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From
11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,
grilled salmon, steak and fries, burgers and
Kilkenny Irish stew.
Pub irlandais. Irish pub.
SAVINI RESTO-BAR
www.savini.ca
680, Grande-Allée est 418-647-4747
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au
verre Specialties : Homemade fresh pasta,
braised lamb shank and extensive selection
of wines by the glass.
À découvrir dans un environnement chic
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,
spectacle et plus encore... Italian cuisine
served in a chic and relaxed ambiance. Wine
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and
much, much more.
TUSCANOS
Ali Lariane,
Chef & Copropriétaire
TH: de 15 à 31
Vins: 50 variétés
Sur carte: -
Philippe Rouillard-Rivard
Gérant
Carte: de 22 à 37
Vins: 45 variétés
Sur carte: 80
www.restauranttuscanos.com
1445, Jules-Verne 418-877-7200
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos
ne cesse de croître. On peut s’y rendre
trois fois par jour, puisque le restaurant
propose des déjeuners tous les matins, de
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,
the popularity of Tuscanos Restaurant continues
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,
dinner and table d’hôte menus every
evening.
ZÉNITH RESTO BAR www.zenithrestobar.com
3825 Boul. Hamel 418-871-7979
Heures: L à J 8h30-21h30 V 8h30 à 3h S
8h00-3h D 8h00-12h30 Hours : MTWT
8 :30 to 9 :30, F 8 :30 to 3 a.m., S 8 :00 to 3 a.m.,
Sun 8 :00 to 00h30 p.m.
Spécialités: Tartares de boeuf et saumon,
grillades, pâtes et burgers Specialties: Beef
and salmon tartars, grilled food, pasta and
pizza
Décor branché, ambiance unique et conviviale,
menu varié. The Zenith is the perfect
place for parties and entertaining outgoings.
JEUDI - VENDREDI - SAMEDI
CHANSONNIER
THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY
PLUS DE 50 BIÈRES
DE MICROBRASSERIES!

Le Burger Réjean
Afin de souligner les années de service impeccable d’un homme d’exception
auprès de la clientèle des bars et restaurants de Québec, La Bourgeoise est
fière de vous offrir pour un temps limité : le Burger Réjean !
Venez déguster le Burger Réjean accompagné d’une pinte de Coors Light à la
Bourgeoise, en compagnie de notre personnel sympathique.
*Un clin d’œil à Réjean Soucy qui consacrera maintenant son temps à coacher des jeunes
représentants pour les amener à son niveau.
La Bourgeoise
5930, 1 re avenue
Québec, Qc
418 623-4996

NUITARD
PRÉPAREZ-VOUS POUR LA PREMIÈRE
ÉDITION DU KOCKTAIL KOMBAT !
Le 11 septembre prochain, dès 20 h à L'Ate -
l ier Grande-Allée, le tournoi Kocktail Kombat
arrive à Québec pour son 3 e quart de finale
présenté par Grand Marnier.
Kocktail Kombat c'est l’opportunité de présenter
vos talents de barman-mixologue à la communauté
cocktail de la province de Québec. Des jeux
quasi-olympiens contre-la montre qui rivalisent
d’imagination et de capacité d'exécution avec
ceux qui y participent.
L’événement présentera 4 quarts de finale (3 à
Montréal, 1 à Québec), 1 Grand Kombat pour la
finale. Le grand gagnant remportera une fin de
semaine tout inclus à New York avec l'équipe de
Kocktail Kombat !
www.facebook.com/kocktailkombat
59

4 SORTIES
À NE PAS MANQUER CE
MOIS-CI À QUÉBEC !
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur
quoifaireaquebec.com
Le HEros
Du mois
5 SEPTEMBRE
1Jam de musique traditionnelle
Le mardi soir, c'est de la musique traditionnelle
mur à mur au Nelligan's. Non seulement
vous pourrez apporter votre instrument afin de
vous joindre à la troupe, mais vous pourrez aussi
assister au spectacle en bonne compagnie, tout
en tapant du pied. Obtenez un rabais de 1,50 $ par
consommation (pour les musiciens seulement),
Venez montrer votre talent dès 20 h 30, et ce, en
toute gratuité. www.pubnelligans.com
9 SEPTEMBRE
2Shawn Phillips
Le 8 et le 9 septembre prochain, découvrez
Shawn Phillips, musicien folk-rock
influent des années 1960 et 1970, avec plus
d’une quinzaine d'albums en carrière, dont plusieurs
collaborations avec les plus grands du domaine
musical dont Eric Clapton, Joni Mitchell,
Donovan, les Beatles. Ce guitariste d’un registre
vocal de plus de quatre octaves sera en prestation
au Théâtre Petit Champlain dès 20 h.
MATHIS BOUCHARD
SURNOM DE JEU : Killer X
NOMBRE DE POINTS : 9900
QUEL ÉTAIT TON SECRET? : Être rapide
TA CIBLE PRÉFÉRÉE : Ceux qui sont à
l’avant, car c’est facile
QUEL EST TON CONSEIL POUR
LES AUTRES JOUEURS ? :
Bouger rapidement
VIENS RELEVER LE DÉFI !
ÇA POURRAÎT ÊTRE TOI
LE HÉROS DU MOIS !
Sainte-Foy : 2333, rue Galvani - 418 614-3334
Vanier : 155, rue Fortin - 418 527-0707
www.defilaser.ca
16 SEPTEMBRE
3Time it Was
Ne manquez pas cet hommage incomparable
à Cat Stevens et Simon and Garfunkel.
Ce spectacle saura vous combler. Formé de cinq
musiciens d'expérience, le groupe Time it Was
reprend les chansons immortelles de ces artistes
incomparables : Sound of Silence, Mrs Robinson,
Father and Son, Wild World et plusieurs autres.
centredartlachapelle.com
22 SEPTEMBRE
4Les Vendredis NightClub au District
Saint-Joseph
Le District Saint-Joseph vous invite à ses
Vendredis NightClub! Cocktails à 50 % pour les
femmes et musique électro assurée par le DJ
M.I.M. Comment on dit ça déjà? Be there or be
square! Originaire de Bogotá en Colombie, Andrei
Herran (M.I.M) est DJ, promoteur et fondateur
des populaires soirées Klandestino, Music and
Friends et Audio Club, dans la vieille capitale.
districtstjoseph.ca

1
2
3
SIMON GIGUÈRE
DESIGNER GRAPHIQUE ET ARTISTE PEINTRE
porte des lunettes de chez Langlois opticien.
4
Lunettes solaires
Verres de contact
Lunettes
Examen de la vue par un optométriste
337, rue St-Joseph Est
418.529.9351
langloisopticien.com

LES VISITEURS DU SOIR
COSMOS LB9 : LORS DE L’AFTER PARTY DU TOURNOI
AU GOLF DE LA FAUNE, LE 20 AOÛT DERNIER
Steeve & Dave
Jean-David, Jonathan, Marc-André & Isabelle
Gérald & Alison
Jérémie & Bernard
Thierry, Dave, Éric, Steeve, Philippe & Samuel
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos
62 Québec Scope Magazine - septembre 2017

DONNEZ DU PANACHE
À VOTRE SOIRÉE !
Réservez votre party des fêtes
LAC-BEAUPORT
418 841-2224
SAINTE-FOY
418 877-0123

LES VISITEURS DU SOIR
L’ANTI BAR & SPECTACLES : LORS DE L’HOMMAGE À SLIPKNOT
(KNOTSLIP) PRÉSENTÉ PAR MOLSON COORS LE 26 AOÛT DERNIER.
Francois Bédard, Jonathan Poulin,
Myriam Leblanc & Kevin Grima
Liza Bernier & Nicolas Bérubé
Spacemak3r
Éve Levesque & Emmy Guilbault
Frédérique Beaulieu & Stéphanie Déry
Véronique Dumont & Mickael Houle
KnotSlip
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos
64 Québec Scope Magazine - septembre 2017

- Jack Saloon Ste-Foy : 2360 Chemin Ste-Foy, Ste-Foy | 418.914.6974 -
- Jack Saloon Vieux-Québec : 1155 De la Chevrotière, Québec | 418.522.5350 -

LES VISITEURS DU SOIR
CRÉPUSCULE - VENTS ET MARÉES :
LORS DE LA REPRÉSENTATION DU 23 AOÛT DERNIER
Hugo Savard-Dolbec, Anne-Marie Grenier,
Marie-Michelle Poulin & Jean-Paul Poulin
Raphaëlle Beaudoin, Alveric Alie &
Jean-Frédéric Durand
Kathleen Baker & Charlyne Landry
Flora Peillard, Bruno Aguiar & Karima Zarrouk
Jonathan Sergerie & Jennifer Dionne
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos
66 Québec Scope Magazine - septembre 2017

MIXOLOGIE
LE TIKI COCKTAIL AU FALERNUM
Vous connaissez le Falernum ? Un sirop à
base d'amande, de citron vert et d'épices
comme le gingembre et le clou de girofle. Il
est souvent utilisé dans des mélanges tels que Tiki
ou cocktails tropicaux à base de rhum ! On vous
présente un cocktail idéal pour conserver une dose
de soleil malgré la fin de l’été.
Préparation
Versez 2 cl de sirop de Falernum, 4,5 cl de rhum
brun, 6 cl de jus de fruit de la passion (maracuja), 4 cl
de jus de goyaves et 3 traits de Angostura orange
amère dans un verre rempli de glaçons. Mélangez
et servez dans un verre de type tumbler et décorez
en laissant aller votre créativité !
67

Par Léa Messier F.
Les
COCKTAILS
de Léa
C’est le 11 septembre prochain qu’aura lieu
la première édition de Kocktail Kombat
dans notre belle capitale. Ce tournoi
annuel présente les talents des barmansmixologues
à la communauté cocktail de la
province de Québec. Des jeux quasi-olympiens
contre-la-montre qui rivalisent d’imagination
et de capacités d’exécution avec ceux qui y
participent en vue d’être couronné le meilleur
Maître Tenancier de la Province. Vous l’aurez
deviné, c’est mon partenaire Manny Vides Jr et
moi-même qui sommes les passionnés derrière
ce projet !!
Dans le cadre du tournoi Kocktail Kombat à
Québec, l’équipe de Grand Marnier Canada sera
au Bistro L’Atelier afin de vous accueillir avec un
classique revisité, le Sidecar aux bleuets. À refaire
à la maison peu importe la saison !
Sidecar aux bleuets
2 oz Grand Marnier®
½ oz jus de citron fraîchement pressé
½ oz sirop de bleuet Monsieur Cocktail
Dans un shaker, combiner tous les ingrédients
avec de la glace. Secouer vigoureusement puis
filtrer finement à l’aide d’un tamis et d’une
crépine dans une coupette sans glace. Garnir de
bleuets et d’un zeste de citron.
Kocktail Kombat, ROUND 3
L’Atelier, 624, Grande-Allée Est
11 septembre, 2017 dès 20 h
69

EN SEPTEMBRE,
ON SORT !
SEPTEMBRE :
LE NOUVEAU
MOIS D’AOÛT !
Accrochez-vous aux derniers rayons de soleil sur une terrasse en dégustant
l’accord plat cocktail que les restaurants SHAKER vous proposent ! À défaut
de pouvoir prolonger l’été, offrez-vous une dose de soleil en bouche !
t Le BAS-DU-FLEUVE
Cocktail à base de gin St-Laurent provenant de la région au même
nom, ce drink léger et frais qu’est le BAS-DU-FLEUVE saura vous
apporter réconfort en ce changement de saison. Thé Earl Grey,
jus d’aloès et de bleuet s’unissent pour créer un breuvage des plus
exquis, à déguster en apéro ou en accompagnement au plat proposé.
q Le TATAKI DE BŒUF
Pour accompagner le drink suggéré, un tataki de bœuf est tout
indiqué. Contre-filet mariné au soya, miel et gingembre, servi avec
une mayonnaise shiitake ; un parfait équilibre entre sucré et salé.
La fraîcheur du cocktail proposé saura équilibrer cette viande
goûteuse et sa mayonnaise aux notes asiatiques.
ET VOUS, QUE FAITES-VOUS EN SEPTEMBRE ?
Oubliez que la saison estivale s’achève le temps d’une
sortie au SHAKER ! Quatre restaurants dans la région :
STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG
shakercuisineetmixologie.com

Songe d’une soirée
de fin d’été
Je suis passionné par le milieu brassicole
depuis mes années passées au cégep et à
l’université. Ale Blonde, Stout, Double belge,
et on en passe, la bière est la boisson
alcoolisée la plus populaire sur la planète.
JULIEN PELLERIN PICARD, CHRONIQUEUR À CJMD 96.9
LA CHRONIQUE DES BIÈRES
Le mois de septembre est
déjà arrivé. Il est synonyme
de la fin de l’été et
des soirées plus fraîches. Cependant,
il nous réserve fréquemment
de belles journées
ensoleillées qui peuvent laisser
place à des soirées improisées
entre amis. Ce mois-ci
Québec Scope, je te propose
une bière qui s’agencera à
merveille avec les barbecues
et les longues discussions philosophiques
autour d’un feu.
T’es prêt ? Moi, j’ai soif!
La microbrasserie Le Naufrag
eur est en activité depuis
presque dix ans. Ses produits
sont très accessibles pour
toutes les papilles gustatives et
également chez tous les détaillants
spécialisés du Québ ec.
Ce mois-ci, je propose La
Colborne. Cette ale ambrée
qui titre 5%, vous permettra
d’en prendre plusieurs parce
qu’après tout, l’été n’est pas
encore terminé. On a encore
le droit de se gâter un peu!
Une fois versée dans ton
verre, sa belle couleur ambrée
brillera sous le soleil et
te fera voir de légers reflets
rubis. Lorsqu’on s’y attarde
plus longtemps, on croirait
avoir un grand verre de caramel
foncé, mais avec une
texture beaucoup plus
soyeuse. Je suis tanné
d’attendre, je dois sentir
les parfums qu’elle a
m’offrir. Wow! C’est un
tourbillon de pain grillé,
de caramel et de houblons
américains qui
tranche bien toutes ces
odeurs qui peuvent sembler
assez pesantes.
Pas le temps de niaiser, je
dois me tremper les lèvres
dans mon verre. Les sensations
qu’elle a données à
« Une fois versée dans ton verre, sa belle
couleur ambrée brillera sous le soleil et te
fera voir de légers reflets rubis. »
notre nez ne nous ont pas
trahis, on goûte les rôties, le
caramel et même une petite
pointe subtile de mélasse. Cependant,
l’amertume du houblon
et son faible taux d’alcool
font en sorte que tous ces
arômes, qui ont comme référence
des produits sucrés,
te permettront d’en prendre
quelques-unes.
Tu me vois probablement
m’en venir avec tout ça,
mais c’est la bière idéale
pour accompagner un
burger de porc effiloché
dégoulinant de sauce
barbecue. Si jamais t’as
rien de tout ça avec toi,
invite des amis et allume-toi
un feu!
71

CRÉDIT: PETE PHOTOGRAPHIE
SPORTS
LES GRANDS PRIX CYCLISTES DE
QUÉBEC ET DE MONTRÉAL
L’élite mondiale dans tout son éclat
Les Grands Prix Cyclistes de Québec et de
Montréal, fiers promoteurs des deux seules
courses de calibre UCI WorldTour présentées
en Amérique, accueilleront, les 8 et 10 septembre
prochain, les plus grands coureurs de la
planète.
Diffusé dans plus de 130 pays, ce spectacle sportif
du plus haut niveau se déroulera en plein cœur de
la Vieille Capitale, site exceptionnel pour la tenue
de cette épreuve grâce à son relief sur mesure et à
son charme indéniable. Le 8 septembre prochain,
dès 10 h, venez encourager avec ferveur et énergie
le peloton de course sur la Grande Allée… vous
êtes son carburant, il compte sur vous!
Ne manquez pas d’aller explorer le Village des
Fans, à deux pas de la ligne de départ et d’arrivée,
où partenaires et exposants seront là pour
vous présenter leurs dernières innovations, vous
conseiller et très certainement vous gâter ! L’occasion
parfaite de partager votre passion du cyclisme,
d’afficher vos couleurs et de célébrer ce
moment unique en famille et entre amis dans la
ferveur de cette épreuve internationale ! Accès au
site gratuit.
Info : gpcqm.ca
Facebook : @GPCQM
Twitter : @GPCQM
Instagram : grandsprixcyclistes
CRÉDIT: PETE PHOTOGRAPHIE
73

4 ACTIVITÉS
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !
CRÉDIT: PETE PHOTOGRAPHIE
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com
1 3
2
8 SEPTEMBRE
16 SEPTEMBRE
4
1Grand Prix Cycliste de Québec
Une occasion unique de voir l’élite mondiale
du cyclisme en pleine action! Venez encourager
ces grands champions dans leur quête de
victoire, le 8 SEPTEMBRE prochain. Public, supporters
et amateurs de sensations fortes, c’est un
rendez-vous dès 10 h sur Grande Allée : animation,
exposants, gradins publics, écrans géants et
bien plus encore ! gpcqm.ca
16 SEPTEMBRE
2Voile et aviron sur le
fleuve Saint-Laurent
Des sorties sur le fleuve sont organisées
gratuitement par le Défi International des Jeunes
Marins tout au long de l'été. Bien que cette activité
de promotion du nautisme soit offerte à tous,
le but principal est d'intéresser les jeunes de 15 à
35 ans à découvrir la navigation. Pour connaître
l'heure exacte et vous inscrire, consultez
defijeunesmarins.com.
3Zumba Fitness
Ducheno Danse Studio est une équipe d’entraîneurs
passionnés qui ont à coeur votre
mise en forme. Débutants ou experts, vous trouverez
assurément un cours à votre goût et adapté
à vos besoins. En extérieur sur le bord du fleuve
quand il fait beau (à 500 m du quai des Cageux)
et dans leur super studio de Sainte-Foy (au 2323
Galvani, porte 130). Achetez votre passe VIP dès
maintenant ! ducheno.com
23 SEPTEMBRE
4Défi Kéno-Dons
Une journée en plein air sur le site enchanteur
du Camp de vacances Kéno, dans le
comté de Portneuf! Épreuves amicales de canot,
de portage et d'hébertisme adaptées à tous. Lunch
au bord de l'eau, spectacle intime et transport
inclus ! Le tout, au profit de la Fondation Kéno.
74 Québec Scope Magazine - septembre 2017

GARANTI!
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FILMS AMÉRICAINS · FILMS INTERNATIONAUX
ESPACE LOUNGE · CAFÉ · RESTO · WIFI GRATUIT
*SUR PRÉSENTATION DE VOTRE CARTE D’ÉTUDIANT OU D’UNE CARTE D’IDENTITÉ, PROFITEZ DU MEILLEUR TARIF EN VIGUEUR DANS LA VILLE DE QUÉBEC.
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MANGEZ, ÉTUDIEZ ET ALLEZ VOIR UN FILM SANS VOUS RUINER...
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CHEMIN SAINTE-FOY
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CINÉMA
LE CLAP
UNIVERSITÉ LAVAL

AUTO
voitures
concept
n’ayant jamais vu le jour
PININFARINA FERRARI MODULO, 1970
Pininfarina Ferrari Modulo, 1970
Ce concept, futuriste et innovateur pour l’époque,
était un coupé sportif de deux places et elle comprenait
une seule porte avant. Il fallait donc relever
toute la section frontale, incluant le pare-brise, afin de
pouvoir entrer dans le véhicule. Cette voiture a été
présentée pour la première fois au Salon de Genève
en 1970 et a obtenu le titre de voiture la plus basse du
monde. Ce modèle unique, muni d’un moteur V12 de
5,0L, a été acquis par un collectionneur en 2014.
Cynthia Labonté
Chroniqueuse/Blogueuse
auto@quebecscope.com
L’industrie automobile, dans un
monde en rapide mutation, ne
cesse d’évoluer. Nous cherchons
de constantes avancées en matière
de rendement énergétique, de sécurité,
de performance, et tout ceci nous
transporte vers un avenir de plus en
plus prometteur.
À travers ces changements technologiques
et ces progrès audacieux, plusieurs
voitures futuristes sont développées,
mais… jamais commercialisées.
Citroën Karin, 1980
Cette curieuse voiture concept de forme pyramidale
presque entièrement vitrée a été dévoilée au Salon
de Paris en 1980. Le véhicule était spacieux et non
conformiste dans sa conception. Il pouvait contenir
trois personnes ; le conducteur étant assis au centre,
légèrement devant les deux passagers. Le prototype
proposait une voiture deux portes, coupé « papillon ».
76 Québec Scope Magazine - septembre 2017

DODGE RAZOR, 2002
AUTO
BMW GINA Light
Visionary Model, 2001
Le constructeur automobile allemand
avait conceptualisé cette voiture dont
la particularité était d’être munie d’une
carrosserie en textile élastique et hydrofuge
rappelant le lycra. Tendue sur
un châssis en aluminium articulé, la
carrosserie pouvait changer de forme
et d’esthétisme. GINA est un acronyme
signifiant « Geometry and Functions In
'N' Adaptations ».
Dodge Razor, 2002
Dodge s’affilie au constructeur de
scooters Razor et propose en 2002 ce
prototype au look sportif. Cette voiture
se démarquait par son design spectaculaire
et peu conventionnel. Possédant
un moteur turbocompressé 2,4L
de quatre cylindres, le Razor visait à
plaire à une clientèle plus jeune.
Ford Bronco
Concept, 2004
Malgré les nombreuses
rumeurs de
lancement de la Ford
Bronco Concept, année
après année, le
constructeur américain
de l’ovale bleu n’a toujours pas commercialisé sa
voiture concept. En 2004, huit ans après avoir cessé
la production de l’ancien modèle, Ford revient à la
charge en faisant rêver les amateurs de camion avec
sa nouvelle version futuriste. Contre toute attente, en
janvier dernier, Ford confirmait la commercialisation
du concept, mais pas avant… 2020.
Toyota Concept-i,
2017
Cette voiture totalement
futuriste pourrait
être conduite
manuellement ou
automatiquement
grâce à une intelligence
artificielle,
baptisée Yui qui
apprendrait d’ellemême
à partir de la conduite et des déplacements du
conducteur. Dans son concept actuel, elle réinvente
la signalisation grâce à un affichage extérieur présentant
des messages sur des écrans à l’arrière du
véhicule, sur les portes et sur le capot. La Concept-i
marquerait bien sûr un tournant technologique dans
le domaine automobile. Selon le fabricant, elle pourrait
voir le jour en 2030.
77

81
88
Centre Vidéotron
82
89
Av. Lavigerie

Rue Antonio Barrette
Mégacentre
Duplessis
DEPUIS BIENTÔT 15 ANS
Saint-Anselme
87
86
42
13
Ste-Hélène (INRS)
62
54
10
Hôtel Le Germain
Jacques-Parizeau
88
76
71
5
4
13
8
Promenade Samuel-De Champlain

Côte de la potasse
63
Rue des Vaisseaux du Roi
54
Rue des
Soeurs de la Charité
60
74
14
6
De L'Hôtel-Dieu
85
36
13
9
Musée
des plaines
d’Abraham
80
53 18
83
Parc Cavalier
du Moulin
2
65
15
12
11
58
84
63
3
La Promenade des Gouverneurs
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec
2 Cathédrale anglicane
3 Église Notre-Dame-des-Victoires
4 Jardin Jeanne-D’Arc
5 Hôtel du Parlement
6 Parc-de-l’Artillerie
7 Musée du Fort
8 Plaines d’Abraham
9 Musée de la civilisation
10 Observatoire de la Capitale
11 Place d’Armes
12 Rue du Trésor
13 Séminaire de Québec
14 Théâtre Capitole
15 Terrasse Dufferin
16 Musée national des beaux-arts du Québec

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ÉDITEURS • PUBLISHERS
Steve Joncas, Raymond Boisvert
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE
William Racine - william@lantidote.com
Dominic Arsenault - dominic@lantidote.com
Philippe Jacques - philippe@lantidote.com
Pierre-Etienne Jobin - pe@lantidote.com
Valérie-Emmanuelle Vachon - valerie@lantidote.com
Éric Dorion - eric@lantidote.com
RÉDACTRICE EN CHEF
Katia Curadeau - katia@lantidote.com
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ
Chantale Roy - chantale@lantidote.com
CORRECTION
Andrée Boisvert - andree@lantidote.com
COLLABORATEURS
Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com
Léa Messier F. - leamessier@gmail.com
Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com
Nicolas Lacroix - nico@gillesparent.com
Julien Pellerin Picard - julienpellerinpicard@me.com
IMPRESSION
Solisco
DISTRIBUTION
Serge Monico
PHOTOS/VIDÉOS
Caroline Grégoire, Martin Otis,
Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,
Alexis Bourdages-Chabot, Katia Curadeau,
Sébastien Durocher
DÉPÔT LÉGAL
Bibliothèque du Québec et du Canada
ISSN-1206-575
WWW.QUEBECSCOPE.COM
VOL. XXI - NUMÉRO 5
septembre / september 2017
Date de tombée du prochain numéro:
20 septembre 2017
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OFFREZ-VOUS UN MOMENT DE BIEN-ÊTRE
ÉPILATION À LA CIRE ET AU SUCRE
De nos jours, les femmes qui
décident de garder leur pilosité
intacte, des pieds à la tête, sont
plutôt rares. Pour la majorité qui
choisit de se débarrasser des poils
superflus, de nombreuses options
sont disponibles. Voici la cire et le
sucre.
CIRE
L’épilation à la cire est une méthode
peu onéreuse pour se débarrasser
des poils indésirables.
Les poils indésirables sont temporairement
retirés à l’aide de différents
types de cire (chaude, tiède) mais sans
arriver à détruire le follicule pileux.
Elle demeure un grand classique
rapide, abordable et efficace.
naturelle. Cette épilation peut s’avérer
une méthode définitive avec le temps
EN MOYENNE, 5 À 7
ANS DÉPILATION AU
SUCRE ÉLIMINERA 80%
DE LA PILOSITÉ.
puisque le sucre pénètre dans le
bulbe et détruit celui-ci. En moyenne,
5 à 7 ans dépilation au sucre éliminera
80% de la pilosité.
Halawa est un mot arabe qui signifie
« cire ou pâte épilatoire au
sucre ». Transmise de mère en
fille depuis des générations, cette
méthode d’épilation ancestrale à base
de sucre et de jus de citron, permettait
aux femmes arabes de se débarrasser
des poils superflus. La cire
au sucre a été introduite en Europe
et en Amérique du Nord par des
immigrantes. Les bienfaits de ce
produit d’Orient sont maintenant à
notre portée.
En général, les poils repoussent après
trois ou quatre semaines, beaucoup
plus lentement qu’après un rasage.
SUCRE
Véritable trésor de beauté, l’épilation
au sucre, méthode empreinte de tradition
et de légendes, est entièrement
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