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SOMMAIRE<br />
10 En couverture<br />
20 Top 5<br />
24 4 spectacles de musique<br />
26 4 pièces<br />
27 4 événements<br />
28 4 expositions<br />
29 La chronique littéraire<br />
de Florence<br />
30 SPLASH : Entrevue avec<br />
François Lapierre<br />
34 REPORTAGE :<br />
Les Galeries de la Capitale<br />
35 L’entrepreneur du mois<br />
36 Quoi de neuf<br />
37 La Ruche<br />
38 Dame de Cœur : Élodie Déry<br />
Sibéria Spa : laissez-vous tenter par les promotions<br />
du moment, parfaites pour l’automne<br />
40 À la Mode de Chez Nous<br />
42 Chronique jeux<br />
SPLASH : Entrevue avec François Lapierre<br />
P. 30<br />
Reportage : Les Galeries de la Capitale,<br />
Innovation et nouveautés P. 34<br />
8 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
EN COUVERTURE<br />
L’OPÉRA DE QUÉBEC PRÉSENTE :<br />
RIGOLETTO DE VERDI<br />
L’Opéra de Québec<br />
se donne pour objectif<br />
de présenter<br />
au public deux ouvrages<br />
du grand répertoire par<br />
saison et ce, en privilégiant<br />
les talents de<br />
la Vieille Capitale. La<br />
première production de<br />
la nouvelle compagnie<br />
(mai 1985), Madama<br />
Butterfly de Puccini,<br />
remporte un vif succès,<br />
dû en bonne partie à<br />
la magnifique performance<br />
de la soprano<br />
Evelyne Brunner dans le<br />
rôle-titre.<br />
Un spectacle<br />
prometteur<br />
Le 21 octobre prochain<br />
à 19 h, ainsi que les 24,<br />
26, 28 octobre à 20 h,<br />
le Grand Théâtre de<br />
Québec accueillera<br />
entre ses murs un opéra<br />
saisissant de Verdi.<br />
Avec Rigoletto, Verdi<br />
nous raconte une histoire<br />
aussi déchirante qu’ironique où passion, trahison,<br />
amour filial et vengeance se côtoient. Opéra<br />
au succès universel, il renferme une quantité impressionnante<br />
d’airs connus (dont le célèbre La<br />
donna è mobile) où le pouvoir saisissant de la musique<br />
est toujours au service du drame.<br />
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gages pour éliminer ce<br />
dernier et venger son<br />
honneur. Ses plans finiront<br />
cependant par se<br />
retourner contre lui.<br />
Avec l’avènement de<br />
la technologie informatique,<br />
l’Opéra de<br />
Québec, conscient de<br />
l’importance de stimuler<br />
la jeune génération<br />
à l’art lyrique, a décidé<br />
d’apporter sa contribution<br />
au développement<br />
éducatif des jeunes en<br />
suscitant leur intérêt<br />
par le biais d’activités<br />
hors de l’ordinaire. La<br />
première activité visait<br />
à ouvrir au jeune public<br />
(secondaires I à V) les<br />
répétitions générales.<br />
Un peu d’histoire<br />
L'Opéra de Québec est<br />
une maison d'opéra<br />
créée en 1984 dans le<br />
but de soutenir la production d'opéras à Québec.<br />
Depuis sa première production, Madama Butterfly<br />
présentée en 1985, il offre deux ou trois productions<br />
par année. L'Opéra est associé à l'Orchestre<br />
symphonique de Québec et se produit à la salle<br />
Louis-Fréchette du Grand Théâtre de Québec.<br />
Rigoletto, bouffon cynique qui divertit la cour du<br />
duc de Mantoue, est aussi le père tendre et aimant<br />
de la jeune Gilda qu’il protège jalousement.<br />
En apprenant que sa fille s’est éprise du duc, un<br />
scandaleux libertin, Rigoletto engage un tueur à<br />
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10 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
SOMMAIRE<br />
Les conseils d’Animobouffe:<br />
La Mue: Solutions et produits efficaces P. 70<br />
44 Chronique Électronique<br />
48 De toute beauté<br />
50 CHRONIQUE MODE :<br />
La Jet Society<br />
52 Chronique vinicole<br />
54 Amuse-Gueules<br />
55 Le secret du chef<br />
56 Listing Resto<br />
66 Chronique Brassicole<br />
69 MIXOLOGIE :<br />
Les Cocktails de Léa<br />
70 Les conseils d’Animobouffe<br />
74 4 activités<br />
76 Chronique Auto<br />
82 À surveiller dans la<br />
prochaine édition<br />
Le Secret du Chef: Le tataki de thon<br />
tahitien de Nourcy P. 55<br />
Photo : Catherine Côté<br />
Chronique Auto: 7 applications<br />
mobiles gratuites pour conducteurs<br />
avertis P. 76<br />
12 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
Des plats saisonniers réconfortants<br />
inspirés de la<br />
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*Les marques de commerce indiquées appartiennent à leur propriétaire respectif.
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Grand Prix Cycliste de Québec : lors de<br />
la compétition à Québec, le 13 septembre<br />
dernier<br />
Renée Pomerleau & Guy Giroux<br />
Rémi Lavoie & Jean-Pierre Lavoie<br />
Martin Croteau, Lisa Tremblay<br />
& Denis St-Cyr<br />
Charles Duhamel &<br />
Louise Lévêque<br />
Michel Couture,<br />
Jean-Philippe Carange &<br />
Jean-Philippe Gingras<br />
Michel Turcotte, André Roy,<br />
Bernard Breton, Jean-Rock Durand<br />
& Luc Blanchard<br />
Jean-Charles Bellemare &<br />
Isabelle Gosselin<br />
14 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Jeune chambre de commerce de<br />
Québec : lors du lancement de saison à la<br />
Baie de Beauport, le 6 septembre dernier<br />
Maxime Gagnon, Étienne Larrivière,<br />
Sean Beauchemin & Raphaëlle Faucher<br />
Vanessa Grondin &<br />
Geneviève Doyle<br />
Benoit Bédard, Dominic Paradis,<br />
Éric Dusablon, Dany Simard<br />
& Justine Audy<br />
Nadia Hannouda &<br />
Marie-Pier Gauthier<br />
Emmanuelle Lamontagne &<br />
Pier-Luc Isabelle<br />
Dominic Paradis &<br />
Yannick Côté<br />
Raphaël Anne Samson,<br />
Benoit Bédard &<br />
Michaël Guillemet<br />
16 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
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Lévis | 418.833.0000<br />
1855, route des Rivières<br />
St-Nicolas/Lévis | 418.836.2666<br />
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St-Romuald | 418.834.8222<br />
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NOTES<br />
D’OUVERTURE<br />
Galeries de la Capitale : lors du coup<br />
d’envoi pour le nouveau Méga Parc, le 4<br />
septembre dernier<br />
Jean Pelletier, Sean Sauvé,<br />
Lise-Andrée Roy & Stephan Landry<br />
Monsieur Petit<br />
Simon Barrette, Anouk Barrette, Maya Barrette,<br />
Nelly Barrette, Juliette Barrette & Mélanie Deslauriers<br />
Éliam Kegle, Francis Kegle & Jacob Kegle<br />
Malik Bluteau, Ann-Sophie Couette,<br />
Marie-Elen Perroni & Mia P. Viger<br />
18 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
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LE TOP 5<br />
LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER<br />
CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1La semaine du manger cru<br />
Tartares, sushis, huîtres, carpaccio, ceviche, etc., c'est<br />
ce qui vous attend lors de la semaine Manger Cru du<br />
2 au 8 octobre. Plusieurs restaurants de la ville de Québec<br />
vous offrent des plats crus à 10 $ cuisinés spécialement<br />
pour l'évènement. Une présentation de RestoQuebec.ca,<br />
107,5 Rouge, ÉNERGIE 98.9, Quoi Faire à Québec, Jaguar<br />
Land Rover de Québec et Libro. mangercru.ca<br />
2Wendake Endi’ (Je suis Wendake)<br />
Présenté du 4 mai au 28 octobre, de façon ponctuelle,<br />
le spectacle Wendake Endi’ (Je suis Wendake) vous<br />
plongera dans une atmosphère des Premières Nations<br />
d’hier à aujourd’hui. Vous serez transporté dans un univers<br />
riche en culture où nous vous partagerons notre sentiment<br />
d’appartenance à WENDAKE. Présenté à l’amphithéâtre<br />
extérieur nouvellement couvert du Carrefour artistique de<br />
Wendake. tourismewendake.ca<br />
3Le Parcours Épicuriens<br />
Parcourez les quartiers épicuriens de notre Capitale-Nationale<br />
et découvrez ses trésors gourmands,<br />
le 7 octobre prochain. Ces Parcours épicuriens d’une durée<br />
de 3h à 4h environ, vous offrent la chance de déguster une<br />
multitude de bouchées variées et boissons alcoolisées dans<br />
une atmosphère conviviale et vous donnent un accès privilégié<br />
sur le «cœur & âme» des commerçants du centre-ville<br />
de Québec. celebevenements.com<br />
4<br />
Le Brunch festif #OnzeQuinze<br />
Le MC Lounge de l’hôtel Le Bonne Entente vous<br />
propose une formule de brunch les samedis et dimanches<br />
où plats à partager, bulles, cocktails et musique<br />
sont à l’honneur, sans oublier le bar à crêpes salées et sucrées<br />
à volonté. Le dimanche, Dj D-Vince est en prestation<br />
LIVE pour encore plus d'ambiance ! lebonneentente.com<br />
5<br />
La nuit des sorcières<br />
Jusqu’au 28 octobre, l'Aquarium du Québec tiendra<br />
une activité halloweenesque! La visite de l'Aquarium<br />
se fera aux flambeaux et se déroulera autant à l'intérieur<br />
qu'à l'extérieur. À travers les décors aménagés pour l'expérience<br />
et sur un parcours défini, des personnages « en chair<br />
et en os » déambuleront afin de surprendre les visiteurs et<br />
leur jouer des tours. Des jeux gonflables feront partie du<br />
décor pour la plus grande joie des enfants. Pour les braves :<br />
dégustation d'insectes. sepaq.com<br />
20 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
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(prêt d’équipement sans frais), sentiers de quad #30 et de motoneige #5
4 SPECTACLES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2 4<br />
5 OCTOBRE<br />
1Jay Sewall au Centre d’Art La Chapelle<br />
La légende du blues canadien célébrera<br />
quarante ans de carrière ! Jay Sewall interprétera<br />
pour l'occasion quelques titres de son<br />
prochain album et plusieurs chansons de Bob<br />
Dylan. En plus d’assister à sa performance extraordinaire,<br />
vous verrez également des invités<br />
surprises qui viendront le rejoindre sur scène.<br />
centredartlachapelle.com<br />
6 OCTOBRE<br />
2Renee Wilkin au Capitole<br />
Après avoir lancé son premier album<br />
L’amour, la guerre en 2015, Renee<br />
Wilkin revient en force avec Soul 67. Regroupant<br />
des grands succès de la culture R&B qui<br />
ont forgé la pop moderne, Soul 67 présente des<br />
hits de 1967 dans un enrobage actuel. Le spectacle<br />
est flamboyant, Renee est accompagnée de<br />
neuf musiciens sur scène pour enchaîner les hits<br />
pour une soirée haute en couleur et en émotions!<br />
lecapitole.com<br />
8 OCTOBRE<br />
3Les Trios Éphémères<br />
Dès 19h30 aux Voûtes de la Maison Chevalier,<br />
venez découvrir Les Trios Éphémères! Sur<br />
scène, neuf artistes du festival et le hasard créera<br />
pour nous trois trios éphémères qui, l'espace<br />
d'un spectacle, vous proposeront un mini concert<br />
en suivant un thème imposé émanant du public.<br />
mcq.org<br />
19 OCTOBRE<br />
4Patrice Michaud à L’Anglicane<br />
Dans ce spectacle, l’auteur-compositeur-interprète<br />
originaire de Cap-Chat<br />
retrouvera le public avec les mélodies qui l’ont<br />
fait connaître et l’enthousiasme qui a fait de<br />
lui un artiste qui transforme chaque représentation<br />
en expérience vivante dans laquelle on<br />
s’abreuve des chansons fraîchement composées<br />
et des succès qui continuent de nous faire vibrer.<br />
langlicane.com<br />
24 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
CULTURE<br />
HERGÉ EN VISITE À QUÉBEC<br />
Après avoir fait escale à Paris, Genève et<br />
Londres, le Musée Hergé pose ses valises<br />
à Québec, au Musée de la civilisation. Des<br />
bagages aux allures de coffres aux trésors, remplis<br />
de bijoux graphiques, sous la bannière de la ligne<br />
claire d'un artiste qui a marqué le monde du neuvième<br />
art : Hergé.<br />
L'exposition Hergé à Québec offre aux visiteurs<br />
une superbe sélection de documents précieux, de<br />
dessins originaux et de travaux divers conçus par<br />
le père de Tintin, un artiste aux multiples talents.<br />
De l'illustration à la bande dessinée en passant<br />
par la publicité, le dessin de presse ou de mode<br />
et les arts plastiques, Georges Remi, alias Hergé,<br />
sera mis à l'honneur.<br />
mcq.org<br />
25
4 PIÈCES<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1 3<br />
2<br />
4<br />
7 OCTOBRE<br />
1Bienveillance au Théâtre de La Bordée<br />
Gilles Jean est avocat. Il doit défendre une<br />
compagnie d’ambulances. Elle aurait mis<br />
trop de temps à répondre à une urgence, et un petit<br />
garçon est dans le coma. Le plaignant est Bruno<br />
Green : le meilleur ami d’enfance de Gilles Jean.<br />
Entre une cause qui servira ses ambitions et une<br />
ancienne amitié, que choisira-t-il? bordee.qc.ca<br />
10 OCTOBRE<br />
2Hypo : Les Hébertistes au Premier Acte<br />
Un homme apprend qu'il va mourir. Refusant<br />
d'attendre la fin à l'horizontale, il<br />
décide de partir, debout, à sa rencontre. Il laisse<br />
tout derrière et s’exile dans une terre qui ressemble<br />
au début ou à la fin des temps, où les glaciers<br />
chevauchent les volcans. Dans un camping,<br />
une femme propose de lui prêter main-forte dans<br />
son projet. À bord du même sac de couchage, ils<br />
prennent la route vers l'ultime destination.<br />
premieracte.ca<br />
26 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong><br />
12 OCTOBRE<br />
3Déjà, au début…<br />
Théâtre Jeunesse Les Gros Becs<br />
Déjà, au début… Il y avait des sons, un<br />
rythme, un battement de cœur. Il y avait un « je<br />
t’aime », murmuré fort. Il y avait toi, moi. Cette<br />
création pour tout-petits offre une expérience<br />
immersive au cœur des sens, un univers inconnu<br />
où l’imagination rend toute construction possible.<br />
Une aventure à la découverte de formes, de sons,<br />
d'images et de mouvement. lesgrosbecs.qc.ca<br />
28 OCTOBRE<br />
4Dans l’univers de Marcel Pagnol<br />
Théâtre Petit Champlain<br />
En compagnie de Nicolas Pagnol, petit-fils<br />
de Marcel Pagnol, expert du répertoire littéraire<br />
et cinématographique de son grand-père, voyez<br />
une formidable incursion dans l’univers de Marcel<br />
Pagnol! Le spectacle sera suivi d’une discussion<br />
entre le public, les comédiens et le metteur<br />
en scène, puis, de la projection du film Marius,<br />
un des grands classiques de Marcel Pagnol.<br />
theatrepetitchamplain.com
4 ÉVÈNEMENTS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
1<br />
3<br />
2<br />
4<br />
6 OCTOBRE<br />
1Simon Leblanc à la Salle Albert-Rousseau<br />
Simon Leblanc présente son premier spectacle<br />
solo. Comme l'humoriste n'a pas peur<br />
de la simplicité, il vous propose un show sans décor,<br />
sans musique et sans entracte (encore chanceux<br />
qu'il monte sur scène habillé). Le rire prend<br />
toute la place. Une heure trente de plaisir ininterrompu<br />
qui vous paraîtra comme 15 minutes.<br />
ovation.qc.ca<br />
9 OCTOBRE<br />
2Martin Perizzolo à la<br />
Salle Albert-Rousseau<br />
Auteur/scénariste (Un Gars, Une Fille –<br />
L’gros Show), comédien (Les beaux Malaises – Les<br />
Fromages d’ici) et humoriste (Sauver les Apparences<br />
– Q), Martin Perizzolo est avant tout passé<br />
maître dans l’art du pince-sans-rire et de « l’humour<br />
sérieux ». Il agrémente ses textes brillamment<br />
ficelés de gags improvisés et de montées de<br />
lait injustifiées qui ne font que le rendre plus drôle<br />
et plus unique. sallealbertrousseau.com<br />
10 OCTOBRE<br />
3Sam Breton au Théâtre Petit Champlain<br />
Sam Breton cumule déjà plus de 600 spectacles<br />
à son actif. En plus de l’humour, il<br />
a touché à plusieurs autres sphères artistiques<br />
telles que l’improvisation, le théâtre, la radio et<br />
l’animation. Il participe aux deux premières saisons<br />
de la télésérie Patrice Lemieux 24/7 en plus<br />
d’être un panéliste à l’émission Code F sur les<br />
ondes de Vrak TV. theatrepetitchamplain.com<br />
28 OCTOBRE<br />
4Wendake Endi’ (Je suis Wendake)<br />
Venez découvrir ce nouveau spectacle huron-wendat<br />
qui vous plongera dans une<br />
atmosphère des Premières Nations d’hier à aujourd’hui.<br />
Vous serez transporté dans un univers<br />
riche en culture qui vous donnera un sentiment<br />
d’appartenance à WENDAKE. Mis en scène par<br />
des membres impliqués de la communauté, ce<br />
spectacle sera présenté à l’amphithéâtre extérieur<br />
nouvellement couvert du Carrefour artistique<br />
de Wendake. tourismewendake.ca<br />
27
4 EXPOSITIONS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC !<br />
1<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com<br />
3<br />
2<br />
4<br />
5 OCTOBRE<br />
1Alfred Pellan au Musée national<br />
des beaux arts du Québec<br />
Alfred Pellan, ce rêveur éveillé, a exploré<br />
quantité de formes, de techniques et de matières,<br />
témoignant ainsi d’un besoin viscéral de créer. Un<br />
nouveau parcours à la mesure de cet artiste imprégné<br />
par le surréalisme, de la quête universelle<br />
jusqu’à l’expression personnelle, de la grande<br />
peinture à l’objet quotidien. mdbq.ca<br />
5 OCTOBRE<br />
2Exposition de Jef Tremblay<br />
Artiste-peintre et chanteur, Jef Tremblay invite,<br />
par ses œuvres, les gens à voyager dans<br />
un univers onirique à la Maison O’neill. Chats,<br />
animaux, oiseaux, notes de musique et personnages<br />
étranges issus d’un monde inconnu sont<br />
souvent le théâtre d’une multitude d’apparitions<br />
qui viennent se montrer et faire connaître leurs<br />
couleurs au monde tangible. jeftremblay.com<br />
28 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong><br />
7 OCTOBRE<br />
3Julien boily à la Galerie 3 – Hors Champ<br />
Inspiré par le travail des anciens maîtres de<br />
la peinture européenne, Julien Boily joue<br />
d'ironie en peignant des natures mortes constituées<br />
de formes représentatives de la marchandise<br />
moderne au moyen d'une technique - la peinture<br />
- ayant résisté à l'épreuve du temps. Tabelaux<br />
de grand formats, sérigraphies et sculptures composent<br />
cette exposition. julienboily.com<br />
8 OCTOBRE<br />
Nathalie St-Pierre<br />
4Affluents-Confluents<br />
Les artistes Nathalie St-Pierre et Christine<br />
Vallée proposent un parcours allégorique<br />
qui explore la thématique de l'eau. Leurs installations,<br />
performances et oeuvres picturales métaphoriques<br />
nous mènent sur les chemins de la<br />
fluidité de la vie, de son mouvement et de sa vélocité,<br />
du visible et de l'invisible, de ce que l'on voit<br />
et de ce l'on devine. Présenté à la Salle Jean-Paul-<br />
Lemieux. aab-qc.ca
LA<br />
CHRONIQUE<br />
Littéraire<br />
Par Florence Vézina<br />
29
Entrevue Avec François Lapierre<br />
Par Katia Curadeau<br />
Quelles sont vos inspirations ?<br />
Je m’inspire beaucoup de l’histoire même si ce n’est pas toujours<br />
évident de trouver le lien dans mes peintures. Je peins presque<br />
toujours avec des podcasts historiques en fond sonore. Ça me<br />
permet d’apprendre plein de choses et ça crée des déclics qui<br />
souvent viennent teinter l’œuvre.<br />
Qui sont vos idoles dans le domaine et pourquoi ?<br />
J’ai plusieurs idoles mais je crois que mes peintres préférés sont<br />
ceux autour de moi : Louis-David Létourneau-Gagnon, Olivier De<br />
Serres et Phelipe Soldevila. Ils ont chacun des forces dont j’aime<br />
m’inspirer et ça me motive à garder la machine en mouvement.<br />
30 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong><br />
Nommez une de vos œuvres<br />
qui a une grande importance<br />
pour vous.<br />
Son titre est: intelligence émotionnelle.<br />
C’est une peinture que<br />
j’ai réalisée il y a quelques années<br />
pour l’exposition Dialogues<br />
qu’on a organisée avec Canadian<br />
Bacon. Je revenais d’admirer le<br />
travail de Pellan au musée par<br />
un jour de pluie et quand je suis<br />
arrivé chez moi, trempé bord en<br />
bord, j’ai peint ça pratiquement<br />
d’un jet. Le titre vient des paroles<br />
d’une chanson que j’écoutais en<br />
boucle à l’époque.
Si vous n’aviez aucune limite de<br />
budget et d’espace pour créer<br />
une œuvre, quel serait votre<br />
projet de rêve ?<br />
Mon rêve c’est de construire un<br />
château rempli de sculptures<br />
et de peintures. Ha ! ha ! J’irais<br />
dans ma belle Beauce natale<br />
et je construirais un endroit du<br />
type Sagrada Familia à échelle<br />
beauceronne un peu reculé<br />
du monde. Allée de haies coupées<br />
majestueusement et de<br />
sculptures qui donne sur un<br />
château, ressemblant étonnement<br />
à ce que les enfants dessinent,<br />
et ce lieu serait remplis de<br />
peintures. Dans le meilleur des<br />
mondes, Kent Nagano et l’OSM<br />
se produiraient là tous les soirs<br />
en première partie de Diane Tell.<br />
Où peut-on se procurer vos œuvres ?<br />
La façon la plus plaisante c’est de se déplacer à une exposition<br />
de Canadian Bacon. On en fait une ou deux par<br />
année. Possiblement qu’en novembre on devrait avoir<br />
un événement. Pour les amateurs d’Internet, j’ai un site<br />
Web où j’entrepose numériquement mes réalisations:<br />
www.cestjusteunlaps.wordpress.com. Je suis aussi à travailler sur<br />
un recueil d’illustrations, ça devrait sortir au cours du mois d’octobre<br />
en même temps que mon nouveau site.<br />
31
OFFREZ-VOUS UN MOMENT DE BIEN-ÊTRE<br />
L’INFRATHÉRAPIE<br />
L’infrathérapie est un soin à infrarouge, un rayonnement<br />
complètement inoffensif procurant de grands bienfaits à<br />
l’organisme en traversant le derme jusqu’à 4 cm de profondeur.<br />
Ce rayonnement invisible permet une résonance<br />
des tissus, favorise la circulation sanguine et améliore le<br />
système cardiovasculaire et immunitaire.<br />
Les bienfaits<br />
Effets calmants, apaisants, antispasmodiques, analgésiques<br />
et anti-inflammatoires.<br />
L’infrathérapie procure un soulagement rapide des douleurs<br />
du fait que la chaleur pénètre profondément et<br />
l’infrarouge dilate les vaisseaux sanguins, ce qui permet<br />
l’apport d’un sang riche en oxygène jusqu’au tissu blessé:<br />
soulage l’arthrite, la fatigue, les spasmes musculaires, la<br />
fibromyalgie, les raideurs et les douleurs chroniques.<br />
Élimination plus efficace des déchets métaboliques:<br />
toxines, métaux lourds; soulage les maux de tête, les<br />
problèmes cutanés.<br />
Effets relaxants et déstressants.<br />
Aide à rééquilibrer les hormones dans l’organisme.<br />
Diminution de la tension artérielle: les traitements à<br />
l’infrarouge réduisent la tension artérielle en augmentant<br />
la température corporelle interne, ce qui accroît la<br />
fréquence cardiaque. La chaleur infrarouge aide ainsi à<br />
améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins et à<br />
stabiliser la circulation sanguine dans l’organisme.<br />
EFFETS CALMANTS, APAISANTS, ANTISPASMODIQUES,<br />
ANALGÉSIQUES ET ANTI-INFLAMMATOIRES.<br />
Stimule le système immunitaire: la température<br />
corporelle interne s’accroît, le corps semble fiévreux.<br />
L’organisme réagit naturellement en combattant la fièvre,<br />
c’est-à-dire en stimulant et en renforçant le système<br />
immunitaire.<br />
Réduction de la cellulite, raffermissement de la peau<br />
qui devient plus lisse: l’infrathérapie aide à tous ces<br />
niveaux et permet de brûler des calories, rend la peau<br />
mieux oxygénée et détoxifiée et visiblement plus belle.<br />
Perte de poids: combinée avec un programme alimentaire<br />
adapté, l’infrathérapie aide à la perte de poids par le<br />
fait de brûler des calories et de stimuler le métabolisme.<br />
Diminution de la rétention d’eau et la sensation des<br />
jambes lourdes.<br />
• 418 780-7335<br />
6300, boulevard de l’Ormière
INNOVATION ET NOUVEAUTÉS<br />
C’est en juillet dernier que Les Galeries de la<br />
Capitale annonçaient la construction d’un<br />
nouveau Méga Parc, un investissement de<br />
52 millions $. Le populaire parc d’attractions, tel<br />
qu’on le connaît depuis près 30 ans, sera complètement<br />
revampé et transformé en un espace de<br />
divertissement inspiré de l’ère industrielle.<br />
Plus de dix-huit attractions composeront la nouvelle<br />
offre de divertissement du Méga Parc. Les<br />
attractions-manèges existantes seront, pour la<br />
plupart, remplacées par des nouveautés.<br />
DU JAMAIS VU AU CANADA !<br />
En plus de compter parmi ses installations la première<br />
grande roue sans rayons en Amérique du<br />
Nord et une tour en chute libre doublée en hauteur,<br />
le Méga Parc offrira fièrement le plus long<br />
sentier de patinage intérieur au Canada. Animé et<br />
éclairé au DEL, l’anneau de glace s’harmonisera à<br />
merveille avec le nouveau concept du Méga Parc<br />
tout en permettant de maximiser l’espace disponible<br />
pour ce dernier. L’expérience ludique proposée<br />
par le Méga Parc sera complétée par des<br />
éléments hautement technologiques.<br />
«Au cours de la période des travaux,<br />
une offre de divertissement est<br />
maintenue, pour le plus grand plaisir<br />
de notre clientèle. Le Méga Parc<br />
Éphèmere est, en effet, en opération<br />
et offre 10 attractions … pour<br />
infos et détails : mega-parc.com.»<br />
ENCORE PLUS DE CHANGEMENTS AUX<br />
GALERIES DE LA CAPITALE<br />
Avec la construction du nouveau Méga Parc, le<br />
mail complètera la modernisation de son offre !<br />
Depuis la première phase de redéveloppement,<br />
près de 200 millions $ d’investissements ont été<br />
annoncés incluant la construction du Méga Parc,<br />
la rénovation des aires communes, la modernisation<br />
de l’Espace Gourmet, l’aménagement du futur<br />
magasin « nouvelle génération » de Simons et<br />
l’accueil de plusieurs autres enseignes.<br />
Au cours de la dernière année, des détaillants de<br />
renom tels Sephora, MEC, Urban Planet, Rinascimento,<br />
Soft Moc et Bijouterie Monaco ont ouvert<br />
leurs portes, sans oublier la cure de rajeunissement<br />
majeure qu’a subie le magasin La Baie. Les<br />
boutiques MAC, Clarks, Jean-Paul Fortin, Michael<br />
Kors et L’Occitane feront quant à elles leur entrée<br />
dans les mois à venir.<br />
LES GALERIES DE LA CAPITALE<br />
5401, boulevard des Galeries<br />
418 627-5802<br />
WWW.GALERIESDELACAPITALE.COM<br />
34 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
L’entrepreneur<br />
PRÉSENTÉ PAR<br />
du mois<br />
la hauteur de leurs attentes. Il ne faut jamais<br />
manquer de rigueur si on veut que les clients<br />
soient toujours satisfaits. » - Bobby Garneau<br />
Nathalie Dubord et Bobby Garneau<br />
de Copper Branch<br />
La mission de Copper Branch est simple: servir<br />
des aliments sains et de qualité à notre communauté,<br />
et offrir au monde de la vraie nourriture<br />
de restauration rapide pour changer.<br />
« L’important avant tout, c’est la constance dans<br />
l’expérience offerte aux clients. Il faut respec ter<br />
les désirs des consommateurs et demeurer à<br />
Les repas offerts sont à base de plantes d’inspiration<br />
gastronomique sont parmi les plus<br />
sains et les plus savoureux disponibles, utilisant<br />
uniquement les ingrédients les plus naturels les<br />
plus frais et adaptés pour le grand public.<br />
Copper Branch<br />
Laurier Québec<br />
2700 boulevard Laurier,<br />
418 948-0914<br />
www.copperbranch.ca<br />
35
SHOPPING<br />
QUOI DE NEUF ?<br />
JACQUES DUVAL INNOVE ENCORE<br />
Le danseur et professeur Jacques Duval, qui a fait de multiples grands coups<br />
tout au long de sa carrière depuis 55 ans, est fier d’annoncer une grande nouveauté pour cet automne!<br />
Le Studio Flexi Danse se joindra en effet au Centre de danse Jacques Duval pour offrir de<br />
la danse créative aux jeunes enfants telle jazz, claquette et « zumba kids et junior »! De l’aérobie<br />
hip hop (Cize Live) et de l’aérobie country (heat live) feront également partie des cours offerts<br />
pour tous grâce à cette nouvelle association.<br />
UNE DISTINCTION REMARQUÉE POUR LE<br />
MARRIOTT QUÉBEC CENTRE-VILLE<br />
Marriott International a décerné le prix d’Hôtel<br />
Marriott franchisé de l’année à l'hôtel Marriott<br />
Québec Centre-Ville, sélectionné parmi tous<br />
les hôtels Marriott franchisés multiservices de<br />
type classique du Canada. L'hôtel a été honoré<br />
en raison de son excellente performance au<br />
niveau de la satisfaction de sa clientèle, de son<br />
revenu moyen par chambre ainsi que de son<br />
respect des standards dictés par la chaîne.<br />
AU LOFT DÉBARQUE<br />
DANS LE QUARTIER MONTCALM !<br />
La populaire boutique AU LOFT par Style Libre,<br />
installée depuis près de deux ans sur la rue<br />
Saint-Vallier, vient tout juste de déménager<br />
dans le quartier Montcalm! Se trouvant à l’étroit<br />
dans son local de la basse-ville à la suite du développement<br />
de l’entreprise, elle a choisi l’effervescence<br />
et la proximité du secteur de l’avenue<br />
Cartier. C’est donc au 120, René-Lévesque<br />
Ouest (juste à côté de la pharmacie Jean Coutu)<br />
que la boutique a rouvert ses portes le 5 septembre<br />
dernier!<br />
NOUVELLE TECHNOLOGIE<br />
Acidité, toxines et parasites pathogènes<br />
s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent,<br />
nuisent et fatiguent notre corps.<br />
FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE !<br />
Ionise-toi avec le Flex-ion,<br />
Bain aux ions négatifs
La Ruche est une plateforme de financement participatif de<br />
proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets<br />
stimulant, le rayonnement et la vitalité économique d’une<br />
région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible<br />
et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent<br />
son intérêt par un soutien moral ou financier.<br />
Yoga Wall à Yoga Dandelion<br />
Situé dans Lebourgneuf, Yoga Dandelion offre,<br />
depuis septembre, une variété de cours de<br />
yoga à une clientèle pour qui cette discipline<br />
est normalement moins accessible. La mission de<br />
l’entreprise est de bâtir une offre pour les gens à<br />
mobilité réduite, les personnes âgées, les personnes<br />
aux prises avec des problèmes de santé<br />
mentale, de stress post-traumatique ou encore des<br />
maladies neurologiques ou dégénératives.<br />
Les 5 000 $ demandés serviront à absorber une<br />
portion des coûts relatifs à l'achat et à l'installation<br />
d'un mur de yoga dans notre centre. Communément<br />
appelé Yoga Wall, ce système est<br />
conçu avec des bandes ajustables et des harnais<br />
pelviens confortables qui s'ajustent à tous les<br />
types de poids et de corps.<br />
En guise de remerciement pour votre collaboration,<br />
vous pourriez recevoir un t-shirt du projet,<br />
un mois de pratique ou encore un abonnement<br />
illimité d’un an à Yoga Dandelion !<br />
www.laruchequebec.com<br />
Yoga Wall à Yoga Dandelion<br />
Montant demandé<br />
5 000 $<br />
Le projet du mois de septembre<br />
EVA: INTELLIGENCE POUR BORNE DE<br />
VÉHICULE ÉLECTRIQUE a atteint son objectif<br />
et amassé un total de 15 060 $ Bravo !<br />
37
D a m e d e c œ u r<br />
ÉLODIE DÉRY<br />
Par Katia Curadeau-Joncas<br />
À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur sur la<br />
main et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que par<br />
sa personnalité. Ce mois-ci, faites la connaissance d’Élodie Déry, animatrice radio.<br />
Selon vous, dans le métier d’animatrice,<br />
qu’est-ce qui demande le plus de<br />
« cœur »?<br />
La radio est en soi un métier de gens passionnés.<br />
Sans l’étincelle dans les yeux et du cœur au<br />
ventre, on n’y survit pas longtemps. Les artisans<br />
de ce domaine vivent plusieurs changements<br />
de programmation, de collègues, de direction<br />
et inévitablement, ils subissent quelques pertes<br />
d’emploi en carrière. Il faut du cœur pour avancer<br />
à travers chacun de ces défis et pour s’en<br />
sortir la tête haute avec la certitude qu’avec<br />
confiance et efforts, on saura à nouveau faire sa<br />
place dans ce milieu stimulant!<br />
Quel serait votre meilleur conseil pour<br />
quelqu’un qui souhaite se lancer dans le<br />
monde de l’animation radio?<br />
Malgré la critique à laquelle on s’expose chaque<br />
fois qu’on ouvre le micro, il faut savoir rester soimême.<br />
Un animateur ne fera jamais l’unanimité,<br />
mais de l’autre côté de la médaille, il recevra<br />
aussi beaucoup d’amour du public. Pour vivre<br />
à travers cette réalité, il faut bien se connaître<br />
pour ainsi assumer tous les propos qu’on partagera<br />
en ondes. Je conseille à quelqu’un qui<br />
souhaite se lancer en animation de toujours rester<br />
curieux, de se faire confiance et d’être polyvalent<br />
et ouvert d’esprit.<br />
Que pensez-vous que les femmes qui<br />
connaissent le succès ont en commun?<br />
Tout passe par la confiance en soi, je crois. Au<br />
fond, nul défi n’est trop grand, quand on croit<br />
à notre capacité d’atteindre son but, un pas à<br />
la fois.<br />
De nos jours, qu’est-ce qu’une femme<br />
accomplie ?<br />
La définition de l’accomplissement est propre à<br />
chacun. Qu’une femme fasse le choix d’être une<br />
maman à la maison ou qu’elle décide de consacrer<br />
l’entièreté de son énergie à sa carrière, elle<br />
est pour moi accomplie si elle se réveille heureuse<br />
et qu’elle sent qu’elle a trouvé son propre<br />
équilibre.<br />
«Tout passe par la<br />
confiance en soi, je<br />
crois. Au fond, nul<br />
défi n’est trop grand,<br />
quand on croit à<br />
notre capacité d’atteindre<br />
son but, un<br />
pas à la fois.»<br />
Nommez une femme inspirante, qui est<br />
une « dame de cœur » à vos yeux…<br />
Peut-être ne le sait-elle même pas encore aujourd’hui,<br />
mais elle a changé ma vie! En 1 re , 2 e<br />
et 3 e secondaire, j’étais pensionnaire au Collège<br />
Notre-Dame de l’Assomption de Nicolet. Melanie<br />
Bibeau y était alors une de mes éducatrices<br />
et aussi coach d’impro. Cette femme a été une<br />
des premières à m’encourager à développer<br />
mon sens du spectacle. Elle poussait mes limites<br />
et croyait toujours en moi. Elle m’a aidée à<br />
faire grandir mon estime personnelle à l’adolescence,<br />
qui est une période très importante pour<br />
le développement de notre personnalité. Mélanie<br />
m’a donné beaucoup d’amour et en a donné<br />
à des centaines d’ados comme moi et pour ça,<br />
je lui suis très reconnaissante. Elle prend encore<br />
de mes nouvelles aujourd’hui et suit ma carrière<br />
radio avec intérêt. Merci Melou!<br />
38 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
Photo : Nathalie Godin Photographe<br />
39
À LA MODE<br />
Il y a de quoi être fiers : notre région déborde<br />
de talent et de créativité dans le milieu<br />
de la mode. Une multitude de collections<br />
conçues au Québec se distinguent par leur<br />
originalité et par leur caractère.<br />
DE CHEZ NOUS<br />
Bijoux Lily Rose<br />
Les bijoux Lily Rose sont minutieusement imaginés<br />
et confectionnés à la main à Montréal. Ils<br />
sont principalement fabriqués avec de l'acier<br />
inoxydable, sertis de cristaux Swarovski et pierres<br />
dénichées un peu partout et agrémentés de<br />
plusieurs breloques ! Chaque pièce est unique,<br />
ce qui confère à la marque Lily Rose toute sa singularité.<br />
On craque pour ces magnifiques bijoux<br />
dont l'originalité et le caractère unique sauront<br />
répondre au goût de chacune.<br />
www.creationlilyrose.com<br />
Schwiing<br />
Schwiing est une marque<br />
québécoise de prêt-à-porter<br />
moderne et urbaine, qui<br />
puise son inspiration à travers<br />
différents styles et différentes<br />
cultures. Elle se démarque par<br />
son originalité ainsi que par<br />
la vivacité et la versatilité de<br />
ses collections. Les vêtements<br />
Schwiing jouent harmonieusement<br />
avec les couleurs, les<br />
motifs, les formes et les tissus.<br />
Schwiing se destine aux<br />
femmes de caractère.<br />
www.schwiing.net<br />
Marigold par Marilyne Baril<br />
Marilyne Baril offre à la femme de carrière des vêtements versatiles<br />
et intemporels. Fabriqués à Montréal à partir de matériaux<br />
luxueux et de coupes structurées, ces produits combinent avec<br />
brio le chic et le décontracté. marigoldmtl.com<br />
40 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
L’IMAGINAIRE<br />
UNE DISTINCTION ET DEUX<br />
NOUVELLES BOUTIQUES<br />
La Boutique Imaginaire, c’est plus d’une vingtaine<br />
d’univers de collections et de passe-temps : timbres,<br />
monnaies, cartes et vêtements de sport, cartes à<br />
collectionner et de jeux (dont les populaires cartes<br />
MAGIC), voitures miniatures, casse-têtes, figurines<br />
de Disney, jeux de plateaux et jeux de rôles, armes,<br />
accessoires grandeur nature, costumes, bandes<br />
dessinées, figurines et plus encore !<br />
Bien connue à Québec depuis 1986, la boutique<br />
dépasse désormais les frontières de la région ! Elle<br />
vient non seulement de remporter un prix au niveau<br />
national, mais ouvrira également deux nouvelles<br />
boutiques permanentes à Sherbrooke et Lévis.<br />
L’Imaginaire et son propriétaire Benoît Doyon ont<br />
effectivement remporté très récemment, lors de la<br />
remise des Joe Shuster Awards, le Prix Harry Kremer<br />
qui récompense la meilleure boutique de comics au<br />
Canada ! Il s’agit d’une première pour L’Imaginaire,<br />
qui se passionne pour l’univers des comics depuis<br />
1995. Remis depuis 2005, c’est la première fois<br />
que ce prix est attribué à un commerce québécois.<br />
Si la boutique L’Imaginaire a été choisie parmi les<br />
meilleures au pays, ce n’est pas par hasard; Benoît<br />
Doyon est fier d’offrir à sa clientèle des produits variés,<br />
satisfaisant ainsi les amateurs, du plus néophyte<br />
au plus fin connaisseur.<br />
Deux nouvelles boutiques permanentes !<br />
Le succès de l’Imaginaire ne se dément pas<br />
et année après année, la populaire boutique<br />
prend de l’expansion ou améliore ses<br />
installations. L’automne <strong>2017</strong> sera particulièrement<br />
faste pour le commerce puisque<br />
deux nouveaux espaces Imaginaire ouvriront<br />
leurs portes. D’abord, la boutique éphémère<br />
qui prend place habituellement aux Galeries<br />
Chagnon pendant la période de l’Halloween<br />
deviendra permanente ! Et au début du mois<br />
de novembre, ce sera au tour de Sherbrooke<br />
de voir un local de l’Imaginaire s’établir au<br />
Carrefour de l’Estrie. Et puisque l’Halloween<br />
approche rapidement, deux autres boutiques<br />
éphémères sont déjà installées aux Promenades<br />
Beauport et à Laurier Québec.<br />
PLACE LAURIER<br />
2740, boul. Laurier,<br />
2 e et 3 e étage<br />
418 658-5639<br />
GALERIES CHAGNON<br />
1200, boul. Alphonse-Desjardins,<br />
Lévis<br />
418 803-5931<br />
PROMENADES BEAUPORT<br />
3333, rue du Carrefour<br />
418 803-5731<br />
WWW.IMAGINAIRE.COM
JEUX VIDÉO<br />
Par: Pierre-Étienne Jobin<br />
Enfin, l’automne est arrivé ! Je m’assoie sur<br />
mon divan avec mes amis et démarre ma<br />
console, impatient d’entendre « EA SPORTS.<br />
IT’S IN THE GAME ! ». Depuis le temps que je<br />
l’attendais, NHL 18 ne m’a pas déçu.<br />
Il y a trois nouveautés principales :<br />
1- Le camp d’entraînement avec Équipe<br />
Canada. Voilà qui permet au nouveau joueur<br />
de se familiariser avec les contrôles de base,<br />
mais aussi au joueur expérimenté d’essayer<br />
de nouvelles feintes, autant offensives<br />
que défensives, en relevant des défis très<br />
stimulants et intéressants.<br />
2- Le repêchage d’expansion. Étant donné<br />
que cette année était une année d’expansion<br />
dans la vraie NHL, j’avais bien hâte de voir<br />
comment EA allait utiliser cet atout. C’est très<br />
bien fait et à ma grande surprise, le jeu permet<br />
de réaliser deux expansions, il est donc<br />
possible de recréer les Nordiques !<br />
3- NHL Threes. Pour moi, il s’agit probablement<br />
du meilleur ajout. C’est un nouveau mode<br />
arcade à 3 vs 3, où les règles sont très<br />
simplifiées. Le jeu est extrêmement rapide et<br />
robuste. Chaque erreur est très couteuse. Il<br />
est aussi possible de jouer avec une équipe<br />
de mascottes, vous pourrez donc battre<br />
Crosby avec Youppi et sa bande.<br />
À première vue, j’ai trouvé que le jeu était<br />
très semblable au précédent, mais ça n’a<br />
pris que quelques minutes pour réaliser que<br />
les changements étaient plus axés sur le<br />
« gameplay ». Il y a des ajouts intéressants dans<br />
les feintes, mais le changement majeur est<br />
l’intelligence artificielle des joueurs autant les<br />
attaquants, les défenseures que les gardiens<br />
contrôlés par la console sont vraiment plus<br />
sur la coche.<br />
Disponible sur Xbox One et Playstation 4 au<br />
coût de 79,99 $
Destiny 2:<br />
Gardiens de la Galaxie<br />
Le dernier jeu phare de Bungie est enfin disponible<br />
(sur console et le sera sur PC à la fin<br />
du mois) pour les fans de la franchise Destiny.<br />
Le premier jeu Destiny a su créer toute une<br />
communauté de joueurs au cours des trois dernières<br />
années, mais a aussi laissé sur leur faim<br />
beaucoup d’amateurs de fps. Destiny 2 a-t-il su<br />
ramener de nouveaux joueurs et plaire aux gardiens<br />
venant du premier ? L’un des gros points<br />
améliorés dans cette suite est sans aucun doute<br />
le côté narratif de sa campagne. Absent ou<br />
presque dans son prédécesseur, Destiny 2 livre<br />
une histoire épique dans laquelle le joueur se<br />
retrouve plongé. Beaucoup feront la comparaison<br />
à Halo pour cet aspect, dans lequel nous<br />
retrouvons cinématiques, phases d’actions en<br />
véhicule ou fps bourrées d’explosions. Maintenant<br />
que le moteur graphique a été peaufiné<br />
dans Destiny 1, on sent que Bungie a cette fois<br />
décidé de mettre l’accent sur tout ce qui est<br />
amusant. Peaufinant le gameplay et la rejouabilité<br />
autant en PVE que PVP. Certains aspects de<br />
cette suite ont donc évolué ou été modifiés tels<br />
que des événements publiques pouvant se faire<br />
en groupe plus dynamiques et fréquents, des<br />
boss plus évolués stratégiquement, des événements<br />
hebdomadaires et du PVP compétitif en<br />
4v4. D’autres améliorations qui avaient été ajoutées<br />
au cours des mises à jour de Destiny 1 ont<br />
cependant disparu, changement de direction de<br />
la part de Bungie ou bien retour à travers les<br />
DLC (gratuits ou payants) de Destiny 2 ? Nous<br />
Par: Matthias Coupry<br />
Président et<br />
cofondateur du LvlOp<br />
devrons attendre pour le découvrir. Destiny 2<br />
est une belle aventure, un MMOFPS divertissant<br />
pour son univers, gameplay et le temps que l’on<br />
peut y passer. Le jeu est actuellement disponible<br />
sur PS4 et Xbox One et le sera prochainement<br />
sur PC.<br />
L’équipe du LvlOp a créé un clan pour accueillir<br />
ses clients et joueurs sous une même bannière,<br />
« LvlOp Legends ». Ce nouveau système de clan<br />
offre des bonus et récompenses en jeu pour tous.<br />
Le mois d’octobre sera un gros mois pour nous<br />
au LvlOp ! Nous serons, entre autres, au Comiccon<br />
de Québec pour un espace gaming. Nous<br />
commencerons aussi à diffuser les matchs de la<br />
NHL les mardis soir ce mois-ci, avec des promotions<br />
spéciales pour ces soirées thématiques.<br />
Qui dit mois d’octobre, dit Halloween, alors nous<br />
aurons bien évidemment une soirée spéciale<br />
pour l’Halloween le 27 octobre. Mais surtout !, le<br />
28 octobre prochain, ce sera l’occasion de fêter<br />
le 1 an du LvlOp ! Préparez-vous à toute une soirée<br />
à faire la fête avec nous pour célébrer cette<br />
occasion spéciale !<br />
De nombreux autres événements et tournois<br />
sont à surveiller au cours des prochaines<br />
semaines, suivez-nous sur notre<br />
page facebook à facebook.com/<br />
lvlop pour ne rien manquer !<br />
Suivez-nous sur les réseaux sociaux @LVLOP<br />
LVLOP.COM
N<br />
uveautés<br />
Électroniques<br />
Par: Nicolas Lacroix<br />
Personnellement, je préfère l’Halloween à toutes les autres fêtes. Toujours aimé l’horreur, le macabre<br />
et il semble que le monde entier pense la même chose de nos jours, le budget dépensé<br />
à l’Halloween étant toujours en augmentation.<br />
La technologie permet maintenant des fêtes d’Halloween<br />
encore plus efficaces et originales qu’avant.<br />
Commençons par AtmosFX, une compagnie qui<br />
offre des séquences filmées à projeter dans vos<br />
fenêtres ou sur vos murs ou même sur l’écran<br />
du téléviseur. Des zombies qui tentent d’entrer<br />
dans la maison? Des fantômes sur votre patio?<br />
Un meurtrier en série masqué qui vous traque?<br />
Presque tout est possible (et la plupart téléchargeable<br />
de chez vous) à partir de leur site.<br />
AtmosFX.com.<br />
Les ampoules connectées<br />
et versatiles<br />
comme les Hue de<br />
Philips, qui non seulement<br />
permettent d’afficher<br />
des millions de<br />
couleurs mais peuvent<br />
être contrôlées via une<br />
application, sont des outils<br />
très efficaces pour Halloween. Il est possible<br />
de les synchroniser à des trames sonores par des<br />
applis. La traditionnelle citrouille elle-même peut<br />
être « pimpée » grâce à la technologie de nos<br />
jours. On y place un petit haut-parleur Bluetooth<br />
et on envoie des sons lugubres. On place une<br />
lumière DEL sans fil activée à distance (prudence<br />
pour les risques d’incendie). On peut même y<br />
placer une caméra Wi-Fi pour garder un souvenir<br />
des enfants déguisés qui passeront le 31 octobre<br />
(ou pour leur faire peur en ouvrant la porte JUSTE<br />
avant qu’ils ne sonnent he ! he !).<br />
Autres options : déguisez un drone<br />
en fantôme avec un morceau de<br />
tissu blanc. Utilisez votre cellulaire<br />
pour créer un effet de<br />
t-shirt « vivant » grâce à Digital<br />
Dudz, des t-shirts incluant<br />
une pochette interne. Vous<br />
téléchargez l’application,<br />
choisissez l’effet approprié<br />
et placez le cellulaire dans<br />
la poche interne. Faites Digital<br />
Dudz dans Google.<br />
Joyeuse Halloween !<br />
AtmosFX<br />
44 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
Comment être un acheteur «prudent et diligent»<br />
lors de l’achat d’un immeuble ?<br />
L<br />
ors de l’achat d’un immeuble, la loi prévoit<br />
que vous devez être un acheteur « prudent<br />
et diligent » afin de bénéficier d’une protection<br />
contre les vices cachés. Il s’agit d’une décision<br />
importante pour beaucoup de gens, pourtant les<br />
recours en vices cachés continuent de constituer<br />
un énorme volume de dossiers déposés devant les<br />
tribunaux chaque année.<br />
Voici donc 7 conseils généraux qui vous permettront<br />
d’adopter un comportement d’acheteur prudent et<br />
diligent et, peut-être vous éviter de faire un mauvais<br />
achat. L’absence de l’un des éléments énumérés<br />
ci-dessous est généralement considéré comme un<br />
manquement au devoir d’agir de façon prudente et<br />
diligente, ce qui peut amener les tribunaux à rejeter<br />
ou diminuer les sommes réclamées en compensation<br />
de vices cachés ou de fausses représentations.<br />
• Si vos connaissances en immobilier sont limitées,<br />
autant en tant qu’acheteur qu’en tant que vendeur, il<br />
vaut mieux recourir aux services d’un courtier immobilier<br />
qui pourra vous épauler et répondre à toutes<br />
vos questions.<br />
• Effectuez une visite méticuleuse. L’acheteur doit<br />
procéder à un examen sérieux, car même si la<br />
découverte du vice présente quelques difficultés, il<br />
n’en reste pas moins que des indices précis permettant<br />
de le découvrir peuvent suffire pour qu’il ne<br />
soit pas considéré comme « caché ». La présence<br />
de signes révélateurs ou d’indices susceptibles<br />
de soulever un doute constituent des éléments à<br />
considérer aux fins de déterminer si l’acheteur a agi<br />
avec la prudence et la diligence requises par la loi.<br />
• Inspectez l’immeuble. Contrairement à la croyance<br />
populaire, il ne suffit pas de mandater un inspecteur<br />
préachat, il vous faut également regarder attentivement<br />
l’immeuble à l’intérieur et à l’extérieur avec<br />
des yeux avertis. Faites la visite avec l’inspecteur<br />
et posez-lui des questions. Bien que le recours à<br />
un inspecteur ne soit pas exigé par la loi, nous vous<br />
conseillons fortement d’en contacter un.<br />
• Lisez le rapport écrit de l’inspecteur et portez attention<br />
aux avertissements, généralement des indices<br />
problématiques indiqués par celui-ci. Devant toute<br />
hésitation, posez des questions à l’inspecteur et<br />
demandez-lui des précisions.<br />
• Demandez une copie de la déclaration du vendeur<br />
et prenez le temps de la lire attentivement pour vérifier<br />
les points énoncés. S’il y a des incohérences<br />
ou des éléments qui soulèvent un questionnement,<br />
clarifiez ces points. Quant aux déclarations qui peuvent<br />
relever d’une certaine importance, il vaut mieux<br />
demander de les inscrire. Par exemple, si on vous<br />
informe d’un problème au chauffe-eau, demandez<br />
quel est le problème et exigez un écrit confirmant<br />
la réparation.<br />
• Si votre intention est de faire de la location<br />
résidentielle de courte ou de longue durée ou toute<br />
autre activité commerciale, faites les vérifications<br />
nécessaires à la municipalité visée et/ou auprès du<br />
ministère du Tourisme pour obtenir la confirmation<br />
des usages permis, le cas échéant.<br />
• En cas de problème, dénoncez-les sans attendre<br />
au vendeur ou son courtier et exigez des correctifs<br />
ou une diminution du prix.<br />
Plusieurs autres gestes peuvent être posés afin<br />
d’assurer une diligence élevée (demander les permis,<br />
regarder le document de localisation, requérir<br />
des factures, etc.). Gardez à l’esprit qu’il vaut mieux<br />
prévenir que guérir, mais s’il y a lieu, mandatez un<br />
avocat pour agir vite afin de protéger vos droits !<br />
JONATHAN DECHERF, ASSOCIÉ<br />
Droit immobilier<br />
Litige civil et commercial<br />
Droit de la construction<br />
2954 boul. Laurier, bureau 440,<br />
Édifice Iberville IV<br />
(418) 650-1511<br />
tbavocats.ca<br />
• Droit des affaires<br />
• Financement et sûretés<br />
• Droit immobilier<br />
• Litige civil et commercial<br />
• Faillite et insolvabilité<br />
• Droit de la construction<br />
• Droit disciplinaire<br />
• Droit notarial
Katia Curadeau<br />
Rédactrice en chef<br />
Vamp ! – L’Ombre à paupière de<br />
Pupa Milano<br />
Osez cette ombre à paupière incomparable dans la<br />
teinte Black Out pour votre soirée d'Halloween. Offrant<br />
un look épatant, cette palette offre une concentration<br />
élevée de pigments purs afin d'obtenir un résultat d'une<br />
couleur absolue. On aime sa texture et sa formule lumineuse,<br />
douce et soyeuse, ultra facile à estomper qui<br />
se fond à merveille avec d'autres couleurs. Légère et<br />
ultraconfortable… c’est LE produit à adopter pour une<br />
sortie nocturne imprévue !<br />
La bombe pour le bain<br />
« Ensorcellement » de LUSH<br />
Laissez tomber vos superstitions : ce chat noir<br />
vous portera chance. Émiettez ce fabuleux<br />
félin sous le robinet pour conjurer des bulles<br />
au parfum de baies et des eaux sombres et<br />
mystérieuses. Essayez-le et vous aurez envie<br />
de ronronner ! Mode d’emploi : Émietter le<br />
pain moussant sous le robinet pour profiter<br />
d’une montagne de bulles hollywoodiennes.<br />
Le parfum Fame de<br />
Lady GAGA<br />
Après nous avoir fait fantasmer pendant<br />
plus d’un an avec ses histoires de parfum<br />
à base de sang et d’innovation révolution <br />
naire dans l’histoire de la parfumerie, Lady<br />
Gaga et le groupe Coty présentent Fame,<br />
floral, fruité et gourmand. Que dire du flacon,<br />
qui avec ses griffes crochues et dorées<br />
nous rappelle un style gothique et original !<br />
48 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
Truc de pro !<br />
LE MAQUILLAGE D’HALLOWEEN<br />
« BANDE DESSINÉE »<br />
Envie d’un maquillage des plus funkys qui soit ?<br />
Tracez les traits les plus prononcés de votre<br />
visage avec un eyeliner liquide, exagérez surtout<br />
les sourcils afin de leur donner leur une forme intense<br />
et expressive. Pour les yeux, choisissez une<br />
couleur pétillante qui couvre toute ta paupière<br />
mobile. Appliquez un rouge pompier, et tracez le<br />
contour de celles-ci en noir… et voilà le travail !<br />
Le Savon Tarte à la citrouille<br />
& charbon de Fire 'N Bubble<br />
Fire 'N Bubble vous propose une variété<br />
de savons et de bougies entièrement artisanaux,<br />
biologiques et écoresponsables. En<br />
plus d’être mignons et tape à l’œil, tous ses<br />
produits sont certifiés biologiques, non testés<br />
sur les animaux et sans OGM ! Laissez-vous<br />
tenter par son savon spécial « Halloween »,<br />
composé d’huile d’olive, d’huile de coco,<br />
d’huile de palme, de ricin et d’argile !<br />
UNE PRÉSENTATION DE<br />
Boutique Place de la Cité<br />
2600, boulevard Laurier<br />
581 981 5221<br />
lingerieflirt.com<br />
LA MINUTE FLIRT<br />
LES PANTOUFLES CONFORT<br />
DE BEDROOM ATHLETICS<br />
Vous passerez l’hiver au chaud avec les pantoufles<br />
ultra chaudes et confortables de Bedroom<br />
Athletics. Elles sont stylées et faites de fourrure<br />
synthétique douce et confortable. Plusieurs modèles<br />
disponibles en boutique !<br />
49
Reportage<br />
MODE<br />
LA JET SOCIETY :<br />
DES TENDANCES PARFAITES<br />
POUR L’AUTOMNE<br />
Cet automne, c’est le look décontracté/relax qui vole la vedette. Délaissez pour un temps<br />
vos tenues chics et bohèmes, et renouez avec vos cotons ouatés, souliers sport et t-shirts<br />
préférés ! Le mot ordre : le confort avant tout. Voici les suggestions du mois de La Jet Society<br />
La Jet Society<br />
2124, chemin Sainte-Foy<br />
418 380-9123<br />
www.lajetsociety.com<br />
CHAMPION<br />
Champion Authentic est<br />
une marque de vêtements<br />
de sport iconique. Depuis<br />
ses débuts, Champion a<br />
privilégié la qualité et la<br />
technologie pour créer des<br />
pièces d’exception. C’est<br />
grâce à cette persévérance<br />
que Champion fait partie<br />
des marques les plus<br />
influentes du sportswear<br />
depuis plusieurs décennies.<br />
Le style rétro du sweat<br />
Champion Authentic Athletic<br />
Apparel est désormais<br />
porté fièrement par les plus<br />
grands artistes et créateurs<br />
de mode. Il peut y avoir de<br />
nombreux opposants, mais<br />
qu’un seul Champion... La<br />
marque de vêtement Champion<br />
a une collaboration<br />
avec la marque Gucci.<br />
CONVERSE<br />
Les Chuck Taylor All Star sont les sneakers les<br />
plus emblématiques au monde : ils se distinguent,<br />
entre tous, par leur authenticité et leur<br />
silhouette caractéristique, notamment le logo<br />
avec l’étoile au niveau de la cheville. À l’image<br />
des grands classiques, ils s’améliorent avec le<br />
temps. Ces sneakers aux couleurs classiques et<br />
à la semelle en caoutchouc vulcanisé de grande<br />
qualité ont marqué des générations entières.<br />
ALIVE DENIM<br />
Née dans les rues de Londres,<br />
rebelle par nature. Nous ne pouvons<br />
pas être définis, avec l’innovation<br />
comme noyau et le rock’n’roll dans<br />
notre sang #NOUS SOMMES EN VIE.<br />
Poussez les limites du denim dans<br />
le style, la qualité et le confort. Voir<br />
Chris Perceval et Joshua Tatted dans<br />
notre dernière campagne mettant en<br />
vedette notre nouvelle collection de<br />
denims, tous fabriqués à partir d’un<br />
denim élastique super doux, vous offrant<br />
la meilleure qualité et le meilleur<br />
ajustement possible.<br />
50 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
La tourtière de gibier<br />
du Repaire<br />
Connu pour ses spécialités du terroir et son emplacement enchanteur dans le<br />
très populaire escalier casse-cou du quartier le petit Champlain, le restaurant Le<br />
Repaire vous séduira par sa cuisine authentique.<br />
Lors de votre visite, laissez-vous tenter par la tourtière de gibier, composée de<br />
bison, de sanglier et de cerf, rehaussée de légumes racines et de fromages fins<br />
du Québec. Pour accompagner celle-ci, rien de mieux que le ketchup aux fruits<br />
Le maison filet du Repaire mignon et de la marinade du de betteraves. restaurant<br />
Bon appétit !<br />
Le Repaire Repaire<br />
– Terroir & Apéro<br />
4, rue du Petit-Champlain<br />
Avec 581 300-7677 sa cuisine du terroir réputée ainsi que son emplacement exceptionnel<br />
(quartier www.lerepaire.ca Petit Champlain) le restaurant Le Repaire vous offre une expérience<br />
sans pareille!<br />
Lors de votre visite, laissez-vous tenter par le populaire filet de bœuf AAA, servi<br />
avec un baluchon de haricots aux lardons et pommes de terre du jour au gratin,<br />
le tout servi avec une savoureuse sauce bordelaise.<br />
Le Repaire<br />
4, rue du Petit-Champlain<br />
581 300-7677<br />
www.lerepaire.ca<br />
51
DES<br />
ALCOOLS<br />
D’ICI ?<br />
Kler-Yann Bouteiller<br />
Sommelier, enseignant à l’École<br />
hôtelière de la Capitale<br />
info@kleryannbouteiller.com<br />
www.kleryannbouteiller.com<br />
On ne se le cachera<br />
pas, le « fait au<br />
Québec » est à la<br />
mode. Et c'est louable. Depuis<br />
quelques temps, l’industrie<br />
du gin nous arrose<br />
de produits dits « locaux ».<br />
Voici donc deux produits<br />
offrant une couleur québécoise<br />
et que vous prendrez<br />
plaisir à déguster au naturel<br />
ou sous d’autres formes.<br />
Rhum Chic Choc<br />
Ce rhum épicé est infusé à partir d’épices recueillies<br />
dans la région des montagnes Chic-Chocs,<br />
au nord du Québec. On y retrouve notamment du<br />
poivre des dunes, de la racine de céleri sauvage et<br />
bien d’autres épices qui complexifient de très belle<br />
manière cet alcool aux saveurs envoûtantes. Il y a<br />
ici une douce alliance entre la générosité d’un soleil<br />
antillais et la complexité aromatique des épices<br />
nordiques québécoises.<br />
Dégustez-le seul, légèrement rafraîchi en guise de<br />
dessert ou servez-vous-en pour créer un délicieux<br />
baba au rhum, dessert presque oublié mais ô combien<br />
délicieux ! Le rhum Chic Choc fera une très bonne<br />
52 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong><br />
base de cocktail tel le Sombre tempête, qui vous aidera<br />
à accueillir l’automne en douceur.<br />
Sombre tempête<br />
45 ml rhum épicé Chic Choc<br />
15 ml jus de citron<br />
60 ml ginger ale (ou bière d’épinette)<br />
Mélanger les ingrédients (dans le même ordre)<br />
dans un verre avec des cubes de glace. Ajouter une<br />
branche d’épinette.<br />
Gin Ungava<br />
Ce gin, déjà bien célèbre au Québec, prend son origine<br />
dans le Grand Nord canadien. Ce sont ici la<br />
ronce petit-mûrier, le thé du Labrador et la camarine<br />
noire qui donnent tout le caractère à un alcool qui<br />
est à la base relativement neutre. Et la couleur me<br />
direz-vous? On la doit à la baie d’églantier qui libère<br />
également, lors de son infusion, de belles notes fruitées<br />
aux accents acidulés.<br />
Je trouve que ce gin s’utilise bien en cocktail, notamment<br />
associé à du jus de pamplemousse ou à du thé<br />
vert, offrant ainsi beaucoup de fraîcheur.<br />
Pour retrouver des idées de cocktails élaborés<br />
à partir de ces deux alcools, rendez-vous sur<br />
www.ungava-gin.com et chic-choc.ca
RHUM & GIN... À DÉCOUVRIR<br />
CHIC CHOC,<br />
SAQ 12362674 - 34,25 $<br />
GIN UNGAVA,<br />
SAQ 11156764 - 35,50 $<br />
DU VIN<br />
AUTREMENT<br />
Etna Rosso 2014, Alberto Graci<br />
Une fois n’est pas coutume, je profite de cette tribune<br />
pour vous parler d’un événement qui se tiendra le 17<br />
octobre prochain.<br />
Julien Marchand du blogue Chez Julien et moi-même,<br />
vous donnons rendez-vous Chez Rioux & Pettigrew,<br />
restaurant Le Quai 19 pour un 4 à 6 convivial qui<br />
vous permettra de découvrir quelques vins sélectionnés<br />
en fonction des sols qui les ont vu naître. Trois<br />
toiles créées par Pierre Bouchard, artiste peintre de<br />
Québec, seront également présentées. La soirée se<br />
poursuivra autour d’un repas 4 services et de vins à<br />
prix accessibles.<br />
Pour plus d’information, rendez-vous sur la page<br />
Facebook Le vin, les sols.<br />
ALBERTO GRACI,<br />
Etna Rosso 2014<br />
SAQ 13041830 - 27,15 $<br />
53
RESTAURANT<br />
AMUSE-GUEULES<br />
LE CIEL! BISTRO-BAR<br />
LANCE SON GIN L’HORIZON !<br />
Le populaire bistro-bar lance son tout premier spiritueux, le<br />
gin L’Horizon, un gin boréal développé par l’équipe du Ciel!,<br />
mettant en valeur les épices du nord du Québec. Inspiré par<br />
l’incomparable vue panoramique du restaurant tournant,<br />
L’Horizon présente des saveurs complexes telles des notes de<br />
sureau, de myrica, de poivre de dunes, de poivre Sichuan, de<br />
camomille et de réglisse.<br />
UN THON DE 640 LIVRES<br />
POUR MYRIAM CYR-DESBOIS<br />
Le 22 août en soirée, Myriam<br />
Cyr-Desbois, fille du propriétaire<br />
des Pêcheries Raymond-<br />
Desbois et depuis quelques<br />
mois fière propriétaire du<br />
restaurant La Gaspésienne 51, a<br />
eu l’honneur de pêcher ce qui<br />
serait le premier thon gaspésien<br />
de <strong>2017</strong>! Pêchée à la ligne, la<br />
bête a nécessité un important<br />
travail d’équipe pour la sortir<br />
de l’eau! Ce thon rouge Bluefin<br />
de 640 livres sera disponible<br />
dès aujourd’hui dans les deux<br />
poissonneries de Québec et<br />
Sillery et, bien sûr, sur le menu<br />
de la Gaspésienne 51<br />
UN PREMIER PARTENARIAT CULTUREL POUR RESTOS PLAISIRS<br />
En septembre dernier, Restos Plaisirs annoncait fièrement son implication à titre de partenaire<br />
majeur de la 7 e édition du Festival du cinéma de la ville de Québec. Présenté par Québecor et<br />
alimenté par Restos Plaisirs. Outre son appui financier, Restos Plaisirs alimentait l’organisation et<br />
les bénévoles du FCVQ, en plus d'offrir un rabais dans tous ses restaurants aux détenteurs de billet<br />
CinéPasse, et ce, pendant toute la durée du festival.<br />
54 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
LE SECRET DU CHEF<br />
LE TATAKI DE THON TAHITIEN<br />
DE NOURCY<br />
Depuis 1977, Nourcy Comptoir & Traiteur se positionne comme chef de file dans le<br />
domaine de la gastronomie à Québec. Que ce soit pour une boîte à lunch, un cocktail<br />
dînatoire, une pâtisserie, un buffet froid ou chaud ou un évènement, Nourcy<br />
demeure un leader dans la cuisine actuelle.<br />
Envie de fraicheur? Laissez-vous tenter par le tataki de thon tahitien, composé de gelée<br />
de lait de coco à la lime, de safran et de coriandre, le tout accompagné d’oignons frits et<br />
de roquette frite croquante à la perfection.<br />
Nourcy – Comptoir & Traiteur<br />
5600, boulevard des Galeries<br />
418 653-4051<br />
www.nourcy.com<br />
Photo : Catherine Côté<br />
Fournisseur<br />
partenaire<br />
55
ATELIER - TARTARES &<br />
COCKTAILS<br />
Fabio Monti,<br />
Propriétaire<br />
TH: de 10 à 25<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 76<br />
BÂTON ROUGE<br />
Mérédith et Nancy,<br />
Gérantes<br />
Carte: de 10 à 48<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 67<br />
www.bistrolatelier.com<br />
624, rue Grande Allée Est,<br />
418-522-2225<br />
Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30<br />
à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1<br />
a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Cocktails, tartares, burgers,<br />
pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare,<br />
burgers and pulled pork.<br />
L’atelier, un décor industriel à couper le<br />
souffle, un vaste choix de cocktails et une<br />
cuisine réconfortante alliant tartares et<br />
burgers. L’atelier, with its amazing industrial<br />
décor, offers a wide selection of cocktails<br />
and comfort food ranging from tartare to<br />
burgers.<br />
www.batonrougerestaurants.com<br />
2450, boul. Laurier 418-651-7878<br />
1875, rue Bouvier 418-624-2525<br />
Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à<br />
23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m.,<br />
FS from 11 a.m. to 11:30 p.m.<br />
Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties:<br />
Steak and ribs.<br />
Les fameuses côtes levées ! Juteuses,<br />
copieuses, elles sont les vedettes de notre<br />
menu et elles ont fait la réputation de Bâton<br />
Rouge. Our famous plump and juicy ribs are<br />
the main attraction on our menu and what<br />
the Bâton Rouge is best known for.<br />
JEUDI - VENDREDI - SAMEDI<br />
CHANSONNIER<br />
THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY<br />
PLUS DE 50 BIÈRES<br />
DE MICROBRASSERIES!<br />
CAFÉ DE PARIS<br />
Marco Novara &<br />
Stéphanie Langlois,<br />
Serveurs<br />
TH: de 20 à 40<br />
Vins: +100 variétés<br />
Sur carte: 53<br />
Christine Normand<br />
Directrice<br />
TH: de 33 à 39<br />
Vins: 200 variétés<br />
Sur carte: 19<br />
66, rue Saint-Louis 418-694-9626<br />
Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours:<br />
MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Cuisine Française et Italienne.<br />
Specialties: Italian and French cuisine.<br />
Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines<br />
française et italienne. Fine Italian<br />
and French dining in a warm and friendly<br />
atmosphere.<br />
CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com<br />
84, rue Dalhousie, 418-692-4455<br />
Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h.<br />
Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS<br />
from 9 a.m. to 11 p.m.<br />
Spécialités: Bavette de boeuf «Angus»<br />
à l’échalote, poulet sur la broche, jarret<br />
d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus”<br />
beef undercut with shallots, spit-roasted<br />
chicken, lamb shank, and mussels with fries.<br />
Véritable temple de la «cuisine bistro»<br />
tant par son ambiance que son menu et son<br />
personnel attentif et complice de vos bons<br />
moments. The essence of authentic “bistro<br />
cuisine” thanks to both the ambiance and<br />
fare, and its friendly and courteous service.
CIEL! BISTRO-BAR<br />
David Forbes,<br />
Chef<br />
TH: de 18 à 28<br />
Vins: 60 variétés<br />
Sur carte: 79<br />
www.cielbistrobar.com<br />
1225, Cours du General-de-Montcalm<br />
418-640-5802<br />
Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la<br />
fin de semaine . Hours: Monday through<br />
Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday<br />
from 9 a.m.<br />
Spécialités: Cuisine «bistronomique»,<br />
inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique<br />
» cuisine, local inspirations<br />
Bistro-bar tournant situé au sommet de<br />
l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus<br />
belle vue panoramique de Québec! Revolving<br />
Bistro-Bar located at the top of the<br />
Concorde hotel, overlooking the magnificent<br />
Quebec City.<br />
COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com<br />
24 boul. Champlain 418-692-2013<br />
46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013<br />
1326 ave Maguire 418-684-2013<br />
1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313<br />
Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h<br />
à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m.<br />
to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8<br />
a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m.<br />
COSMOS<br />
Louis McNeil,<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 33<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: 14<br />
www.lecosmos.com<br />
2813, boul. Laurier 418-652-2001<br />
575, Grande-Allée est 418-640-0606<br />
5700, boul. des Galeries, 418-628-2013<br />
5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888<br />
Heures: LM: 7h à 22h, MJ: 7h à 23h, V: 7h<br />
à 00h, S: 8h à 00h, D: 8h à 22h *Déjeuners<br />
servis jusqu'à 14h tous les jours. MT: 7 a.m.<br />
to 10h p.m, WT: 7 a.m. to 11h p.m. F: 7 a.m. to<br />
midnight. S: 8 a.m. to midnight. S: 8 a.m. to 10h<br />
p.m, Breakfast until 14h everyday.<br />
Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger,<br />
salades repas et grillades. Specialties:<br />
Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads<br />
and grills.<br />
Resto d’ambiance & branché. Trendy<br />
restaurant with a dynamic ambiance.<br />
DISTRICT SAINT-JOSEPH districtstjoseph.ca<br />
240 Rue Saint-Joseph Est 418 717-0240<br />
Heures: L: Fermé. MMJV: 11h30 à 14h, 17h<br />
à tard. S: 17h à tard. D: Fermé. M: closed,<br />
TWTF: 11h30 a.m. to 2h p.m, 5h p.m to midnight.<br />
S: 5h p.m to midnight. S: closed.<br />
Spécialités: Cuisine du marché, viandes,<br />
poissons et plats végétariens. Fumoir sur<br />
place. Cocktails classiques et spectacles<br />
variés. Specialties: Meat, fish and vegetarian<br />
meal, Traditional cocktails.<br />
Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes<br />
Renée Samson, levées, desserts cochons. Specialties: Steak<br />
frites, mussels and ribs duo and scrumptious Alain Marceau,<br />
Gérante<br />
Directeur<br />
desserts.<br />
Resto - Bar - Spectacles.<br />
TH: de 28 à 28<br />
gaspesienne_51_scope_aout<strong>2017</strong>_FINAL.pdf Un incontournable à Québec depuis 30 ans. Carte: de 9 à 32 Restaurant - Bar - Shows.<br />
1 17-07-31 10:34<br />
Vins: 30 variétés For thirty years now this restaurant has Vins: 40 variétés<br />
Sur carte: 20 been a true institution in Québec City. Sur carte: 87
JACK SALOON<br />
Dave Struggle,<br />
Chef<br />
TH: de 30 à 45<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 88<br />
JAJA LA PIZZ<br />
Stéphanie<br />
Duchesneau &<br />
Maude Beaulieu<br />
Gérante &<br />
Directrice<br />
TH: 12 à 21<br />
Vins: 20 variétés<br />
Sur carte: 77<br />
jacksaloon.com<br />
1155 Rue de la Chevrotière 418 522-5350<br />
2360 Chemin Sainte-Foy 418 914-6974<br />
Heures: LMM 11h30 à 3h, JV 11h30 à 3h, S<br />
16h à 3h, D 16h à 0h00.<br />
Spécialités: Burgers, Barbecue-BBQ, Grillades,<br />
Steakhouse, Fumoir-Smokehouse,<br />
Américaine, Tartare.<br />
Le Jack Saloon vous propose un menu<br />
élaboré selon les saisons dans le seul et<br />
unique but de vous satisfaire. Avec le<br />
chef Dave Struggle derrière le grill, nous<br />
avons développé et découvert des saveurs<br />
uniques. Notre équipe de barmen prépare<br />
chaque jour des cocktails qui sauront surprendre.<br />
www.jajalapizz.com<br />
2828 boul. Laurier 418-657-3334<br />
5400 boul. des Galeries 418-627-4334<br />
1225, Cours du Général-De Montcalm<br />
418-640-5801<br />
Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h.<br />
Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS<br />
from 4 p.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties:<br />
Pizza and wine in a pleasant ambiance.<br />
Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop<br />
épaisse. Tous les vins sont offerts au verre,<br />
en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin,<br />
not-too-thick crust. All wines are available<br />
by the glass, in three sizes.<br />
LA GASPÉSIENNE 51 www.lagaspesienne51.ca<br />
1626 chemin Saint-Louis (418) 914-5606<br />
Myriam Cyr-Desbois,<br />
Katherine Cyr-Desbois<br />
Propriétaires<br />
Carte: de 13 à 45<br />
Vins: 12 variétés<br />
Sur carte: 89<br />
LAPIN SAUTÉ (LE)<br />
Louise Bilodeau,<br />
Directrice<br />
TH: de 32 à 37<br />
Vins: 35 variétés<br />
Sur carte: 21<br />
Heures: LM fermé, M 11h à 15h30 et 17h<br />
à 22h, J 11h à 15h30 et 17h à 22h, V 11h à<br />
15h30 et 17h à 23h, S 11h à 15h30 et 17h à<br />
23h, D 11h à 15h30 et 17h à 22h<br />
Spécialités: Fruits de mer et poisson du<br />
Québec.<br />
La Gaspésie débarque à Québec ! Ce nouveau<br />
restaurant de poissons et de fruits de mer se<br />
démarque par la fraîcheur et la générosité<br />
de ses assiettes. Ambiance et musique gaspésienne<br />
sont au rendez-vous ainsi qu’une<br />
bonne variété de bières de microbrasserie de<br />
la Gaspésie et des Îles et d’un choix de vins<br />
sélectionné par Philippe Lapeyrie.<br />
www.lapinsaute.com<br />
52, rue Petit Champlain 418-692-5325<br />
Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S<br />
9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from<br />
11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S<br />
from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m.<br />
Spécialités: Saumon cuit sur planche de<br />
cèdre, L’assiette tout lapin tout canard,<br />
crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon<br />
cooked on a cedar plank, Rabbit and duck<br />
platter, Maple crème brûlée.<br />
Le Lapin Sauté offre un menu champêtre<br />
faisant appel aux produits du terroir. The<br />
Lapin Sauté offers a country-style menu featuring<br />
local delicacies.<br />
LA BUCHE<br />
Yannick Parent<br />
Propriétaire<br />
Carte: de 8 à 32<br />
Vins: 13 variétés<br />
Sur carte: 83<br />
restolabuche.com<br />
49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec &<br />
49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272<br />
Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à<br />
23h. SD de 8h00 à 23h.<br />
Spécialités: La cuisine de nos grandmères,<br />
revue avec une touche actuelle.<br />
Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige.<br />
La Bûche cuisine québécoise et La Bûche<br />
cabane du vieux vous offrent une expérience<br />
culinaire digne du Québec. Un décor<br />
éclectique unique et une ambiance festive.<br />
TH: de 30 à 45<br />
Vins: -<br />
Sur carte: 84<br />
LE REPAIRE www.lerepaire.ca<br />
4, rue du Petit Champlain 581 300-7677<br />
Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h,<br />
S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h<br />
Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries<br />
bio, fromages fins, poutine, foie<br />
gras, tartares et pâtes<br />
cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas,<br />
tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine.<br />
LA FENOUILLIÈRE<br />
www.fenouilliere.com<br />
3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886<br />
Heures: Du lundi au vendredi, Petit-Déjeuner:<br />
6h30 à 10h, lundi au vendredi<br />
Lunch: 11h30 à 14h00, tous les jours souper:<br />
17h30 à 21h. Samedi et dimanche brunch<br />
gourmant de 8h à 14h.<br />
Spécialités: Cuisine du marché, régionale<br />
et santé. Saumon, poissons, fruits de mer,<br />
grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et<br />
abats.<br />
TH: de 54 à 64<br />
Vins: 500 variétés<br />
Sur carte: 81<br />
Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de<br />
plaire, de satisfaire !<br />
PARIS GRILL<br />
Denis Bernard,<br />
Directeur<br />
TH: de 30 à 33<br />
Vins: 75 variétés<br />
Sur carte: 22<br />
www.parisgrill.com<br />
2820, boul. Laurier 418-658-4415<br />
Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner<br />
7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11<br />
p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7<br />
Spécialités: Côtes levées, grillades,<br />
viandes et poissons, pots de vin. Specialties:<br />
Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine.<br />
Dans une ambiance de brasserie française<br />
digne de Paris, un menu faisant place belle<br />
aux grillades et plats bistros qui ont fait la<br />
réputation de Paris. In the ambiance of a<br />
true Parisian brasserie, the Paris Grill offers<br />
a menu featuring grills and classic bistro<br />
dishes for which Paris is famous.<br />
58 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
UN<br />
AUTOMNE<br />
EAUNERGIQUE<br />
CET AUTOMNE, FAITES-VOUS PLAISIR<br />
GRÂCE À NOTRE FORFAIT VEDETTE<br />
• Une nuit douillette<br />
• Un savoureux petit-déjeuner ou notre<br />
renommé brunch du dimanche<br />
• Une journée de détente au spa eaunergique<br />
du Noah Spa<br />
• Service sur les<br />
repas<br />
À PARTIR DE<br />
106 $<br />
par pers en occ. double<br />
Offre valide jusqu’au 30 novembre<br />
<strong>2017</strong>. Certaines conditions<br />
s’appliquent et selon la disponibilité<br />
de l’établissement.<br />
CHALET<br />
BAR LOUNGE<br />
SPA<br />
HÔTEL<br />
STEAK HOUSE<br />
265, rue Drouin, Scott (Québec)<br />
Sortie 101 de l’autoroute 73<br />
418 387-5060 • 1 855 387-5060 • lacache.ca<br />
|
PARMESAN<br />
Luigi (Propriétaire)<br />
& Sergio (Musicien)<br />
TH: de 19 à 31<br />
Vins: 150 variétés<br />
Sur carte: 18<br />
Carte: de 13 à 17<br />
Vins: 10 variétés<br />
Sur carte: 36<br />
www.restaurantparmesan.com<br />
38, rue Saint-Louis 418-692-0341<br />
Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit.<br />
Hours: MTWTFSS from noon to midnight.<br />
Spécialités: jambon (prosciutto) de<br />
parme, saumon fumé maison, veau de lait,<br />
variétés de pâtes. Specialties: Parma ham<br />
(prosciutto), homemade smoked salmon,<br />
milk-fed veal and every variety of pasta.<br />
Situé dans le quartier historique du<br />
Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait<br />
partie du décor avec sa collection de bouteilles<br />
de toutes sortes et ses beaux foyers.<br />
Located in historic Old Quebec, the Parmesan<br />
restaurant blends into its surroundings<br />
with its collection of all kinds of bottles and<br />
its beautiful old fireplaces.<br />
SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com<br />
1200, rue St-Jean, Vieux-Québec &<br />
45 rue Couillard 418-694-0618<br />
Simon Fortin<br />
Chef<br />
Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From<br />
11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Fish and chips, saumon grillé,<br />
steak frites, burgers, mijoté d’agneau à<br />
la Kilkenny. Specialties: Fish and chips,<br />
grilled salmon, steak and fries, burgers and<br />
Kilkenny Irish stew.<br />
Pub irlandais. Irish pub.<br />
SAVINI RESTO-BAR<br />
www.savini.ca<br />
680, Grande-Allée est 418-647-4747<br />
Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à<br />
3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m.,<br />
and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m.<br />
Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret<br />
d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au<br />
verre Specialties : Homemade fresh pasta,<br />
braised lamb shank and extensive selection<br />
of wines by the glass.<br />
Pierre-Olivier Gingras,<br />
Co-Propriétaire<br />
Carte: de 16 à 32<br />
Vins: 600 variétés<br />
Sur carte: 71<br />
TUSCANOS<br />
Ali Lariane,<br />
Chef & Copropriétaire<br />
TH: de 15 à 31<br />
Vins: 50 variétés<br />
Sur carte: -<br />
À découvrir dans un environnement chic<br />
et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ,<br />
spectacle et plus encore... Italian cuisine<br />
served in a chic and relaxed ambiance. Wine<br />
bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and<br />
much, much more.<br />
www.restauranttuscanos.com<br />
1445, Jules-Verne 418-877-7200<br />
Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h<br />
à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00<br />
p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to<br />
22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m.<br />
Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades.<br />
Specialties: Pasta, pizza, veal, grills.<br />
Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos<br />
ne cesse de croître. On peut s’y rendre<br />
trois fois par jour, puisque le restaurant<br />
propose des déjeuners tous les matins, de<br />
même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven)<br />
ainsi que tous les soirs. Since it’s opening,<br />
the popularity of Tuscanos Restaurant continues<br />
to grow. Tuscanos offers daily breakfasts,<br />
dinner and table d’hôte menus every<br />
evening.
LES VISITEURS DU SOIR<br />
BAR ST-JOSEF :<br />
LORS DU PARTY DE LA RENTRÉE, LE 7 SEPTEMBRE DERNIER<br />
Gabrielle Emond, Gabrielle Labrie, Simon Brochu &<br />
Lorraine Grimard<br />
Corine B. St-Pierre & Anne-Marie Gaudreault<br />
Simon Tessier & Pierre-Olivier Gagnon<br />
Patrick Marquis, Jessica Poliquin & Nadia Marquis<br />
Tommy Renaud, Daphnée Caron, Antoine Frenette<br />
& Frédéric Bourgault<br />
Caroline Tremblay & Stéphanie Asselin<br />
Mike Gaboury Dulac, Alexandrine Guay &<br />
Jérémy Fecteau<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
61
LES VISITEURS DU SOIR<br />
FESTIVAL DE CINÉMA DE LA VILLE DE QUÉBEC : LORS DU TAPIS ROUGE À<br />
PLACE D’YOUVILLE, LE 13 SEPTEMBRE DERNIER<br />
Niels Putman, Sophie Goyette & Lou Pascal<br />
Camille Agar & Clément Hoffman<br />
Corinne Tailleur, Clara Tailleur & Monique Tailleur<br />
Alexia Hanne & Jérémy Durieux<br />
Catherine Pouliot & Chantale Moulin Vézina<br />
Alexandre Fortier Chouinard, Catherine Savoie Perreault,<br />
Sophie Tremblay & Emmanuel Demard<br />
Gaston Lepage & Louis Bélanger<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
62 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
LES VISITEURS DU SOIR<br />
KOCKTAIL KOMBAT : LORS DE LA PREMIÈRE ÉDITION À L’ATELIER,<br />
LE 11 SEPTEMBRE DERNIER<br />
Amanda Bernard & Marie-Ange Sanchez<br />
Marlene Messier, Joanie Poulin & Stéphanie Messier<br />
Vincent Thuaud & Noémie Ducharme<br />
Jacynthe Pelletier Gagnon & Monique Labonté<br />
Sandy Cunninghan & Émile Fernandez<br />
Camille Martel, Jonathan Homier & Émilie Bazinet<br />
Julien Corriveau & Marie-Noël Picard<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
64 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
LES VISITEURS DU SOIR<br />
COSMOS LÉVIS : LORS DU LANCEMENT DES BANDS DU WKND!,<br />
LE 1 er SEPTEMBRE DERNIER<br />
Marie-Christine Belec<br />
Arianne Cloutier, Leea Craig & Jade Tam<br />
Sam Laroche & Nico Trudelle<br />
Josée Harvey, Geneviève Dubuc & Jérémie Fortin<br />
Molly Labrecque, Méghan Labrecque &<br />
Marie-Frédérik Michaud<br />
Roxanne Pomerleau & Catherine Shink<br />
Sylvie Goulet, Joannie Fortin, Catherine Bachand &<br />
Charles Pineault<br />
Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos<br />
65
le charme des<br />
TÉNÈBRES<br />
DANS VOTRE VERRE<br />
Je suis passionné par le milieu brassicole depuis<br />
mes années passées au cégep et à l’université.<br />
Ale Blonde, Stout, Double belge, et on en passe,<br />
la bière est la boisson alcoolisée la plus<br />
populaire sur la planète.<br />
JULIEN PELLERIN PICARD,<br />
CHRONIQUEUR BIÈRE DES DEUX SNOOZES CJMD 96,9<br />
LA CHRONIQUE DES BIÈRES<br />
Scope, nous sommes<br />
déjà rendus en octobre<br />
et les journées nous<br />
laissent de moins en moins<br />
voir le soleil. On entre dans<br />
la maison plus tôt et on passe<br />
davantage de temps autour de<br />
la table avec les gens qu’on<br />
apprécie. Tout ça m’a donné<br />
envie de te parler d’une bière<br />
qui est noire comme le poêle.<br />
La brasserie McAuslan roule<br />
sa bosse depuis 1989. À cette<br />
époque, il s’agissait d’une entreprise<br />
très avant-gardiste qui<br />
désirait changer la consommation<br />
de bière des Québécois.<br />
Aujourd’hui, sa mission<br />
demeure inchangée et elle est<br />
la microbrasserie la plus accessible<br />
dans la province. Son<br />
stout (ale noire) à l’avoine de<br />
la gamme St-Ambroise est une<br />
référence mondiale du style<br />
depuis longtemps. Oui, tout ça<br />
s’est fait dans notre cour sans<br />
que beaucoup de gens soient<br />
au courant.<br />
Bon, je dois avouer que ce<br />
stout peut sembler intimidant<br />
une fois dans notre verre, mais<br />
on doit foncer. Mets ta veilleuse<br />
de côté, après tout, avoir<br />
peur du noir c’est une histoire<br />
d’enfant qui est loin derrière<br />
nous. Son col de mousse de<br />
couleur moka la rend un peu<br />
plus présentable pour ceux<br />
qui seraient toujours réticents<br />
de s’en approcher. T’aimes<br />
le chocolat ? L’odeur qui s’en<br />
échappe est la même qu’un<br />
bon morceau avec 70 % de<br />
cacao. Le mariage du col avec<br />
son apparence et ses arômes<br />
va te faire croire que tu as<br />
du gâteau liquide dans ton<br />
verre. Oui oui, c’est cochon de<br />
même! En bouche, bien c’est<br />
exactement la même chose.<br />
Cependant, le côté grillé du<br />
grain vient développer une<br />
petite touche fumée qui balance<br />
très bien avec la décadence<br />
décrite plus tôt.<br />
Le mariage du col avec son apparence<br />
et ses arômes va te faire croire que tu<br />
as du gâteau liquide dans ton verre.<br />
Oui oui, c’est cochon de même!<br />
Je te parle de cette bière au<br />
début de l’automne, parce<br />
qu’elle se plaira énormément<br />
avec la plupart des plats mijotés<br />
servis avec une sauce<br />
foncée. Prends ça avec un<br />
bœuf bourguignon et elle te<br />
charmera immédiatement. Cependant,<br />
elle est également<br />
excellente pour ajouter au jus<br />
de cuisson d’un gros jambon.<br />
Essaie ça et donne-moi des<br />
nouvelles.<br />
66 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
MIXOLOGIE<br />
DES COCKTAILS FUMANTS<br />
POUR L’HALLOWEEN<br />
Faire fumer un cocktail ne résulte pas d’un<br />
phénomène magique mais bien chimique !<br />
Vous désirez offrir un coup de théâtre à vos<br />
invités lors de votre soirée d’Halloween ? Voici<br />
donc une recette audacieuse !<br />
LE VAMPIRE MIST<br />
Dans un verre de votre choix, mélangez 6 onces de<br />
Vanille Vodka, 8 onces de bière au gingembre, 6<br />
onces de jus de canneberge, 4 onces de jus de grenade.<br />
Gardez la glace sèche à part, dans un pichet.<br />
Versez le mélange dans des verres individuels<br />
remplis de glace qui ont été bordés de sucre. Placez<br />
un morceau de glace sèche dans chaque verre.<br />
Ne pas boire jusqu'à ce que toute la glace sèche ait<br />
fondu.<br />
67
L'HALLOWEEN AU<br />
DURANT TOUT LE MOIS D'OCTOBRE<br />
Parce que les grandes personnes aussi veulent<br />
se gâter à l’Halloween, l’équipe des restaurants<br />
SHAKER Cuisine & Mixologie vous a concocté un<br />
cocktail thématique aux allures monstrueuses, avec<br />
un goût tout en douceur : le FRANKY IS LAVA !<br />
t Vodka à l'orange, Southern Comfort,<br />
purée de mangues, jus de fruit de la passion,<br />
« lave » aux framboises et sa pièce maîtresse :<br />
un crâne du monstre Frankenstein à la lime<br />
et à la menthe ! Un cocktail très fruité qui<br />
saura plaire aux amateurs de drinks sucrés.<br />
CETTE GÂTERIE D’HALLOWEEN VERSION ADULTE SERA<br />
DISPONIBLE DURANT TOUT LE MOIS D’OCTOBRE<br />
DANS LES 4 RESTAURANTS SHAKER DE QUÉBEC !<br />
STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • CHARLESBOURG<br />
shakercuisineetmixologie.com
Par Léa Messier F.<br />
Les<br />
COCKTAILS<br />
de Léa<br />
Le mois dernier, on a confié à Cocktail<br />
Jedi la création du programme cocktail<br />
du nouveau Ginkgo Greenhouse situé<br />
sur la rue Sainte-Catherine à Montréal. Il<br />
va sans dire que nous sommes très fiers de<br />
notre liste de cocktails simples et accessibles<br />
à tous. En voici un aperçu :<br />
Gogi Pop !<br />
1 ½ oz de vodka Iceberg<br />
¾ oz de jus de citron<br />
1 oz sirop de thé Gogi Pop de David’s Tea<br />
Allonger au soda<br />
Sans un shaker rempli de glace, incorporer<br />
tous les ingrédients sauf le soda. Secouer<br />
vigoureusement puis filtrer dans un verre<br />
highball rempli de glace. Garnir d’une fleur<br />
d’hibiscus sans le sirop ou fraîche.<br />
Sirop de thé : Faire frémir une part de sucre<br />
blanc avec une part d’eau. Retirer du feu puis<br />
ajouter une bonne poignée de thé. Laisser<br />
reposer en remuant sporadiquement puis filtrer<br />
le thé pour le séparer du sirop.<br />
69
La Mue:<br />
Solutions et produits efficaces<br />
À l’automne on retrouve autant de<br />
poils d’animaux sur nos planchers que<br />
de feuilles sur nos terrains! Bien que<br />
les feuilles apportent un certain charme,<br />
il en est tout autre pour les poils! Pire,<br />
on dirait que ces derniers se retrouvent<br />
partout! Les meubles, les vêtements, la<br />
nourriture et plus encore! Que faire pour<br />
ne pas devenir fou? Heureusement, il y<br />
a plusieurs alternatives qui répondent à<br />
différents budgets!<br />
Premièrement, la brosse! Parfois les gens qui<br />
espèrent un miracle n’ont juste pas le bon outil.<br />
Essayez de clouer un clou avec une plume?<br />
Pas facile n’est-ce pas? Mais si je vous donne<br />
un marteau… alors là on jase! Furminator est<br />
une brosse de mue hyper performante. Utilisez<br />
la Furminator 15 à 20<br />
minutes aux deux semaines<br />
durant la mue pour diminuer<br />
considérablement la<br />
perte de poils. Elle est aussi<br />
dispendieuse mais comme<br />
je dis toujours : Quand<br />
vous serez assez tanné de<br />
ramasser, vous viendrez<br />
l’acheter!<br />
Deuxièmement, certaines personnes<br />
vont opter pour les suppléments<br />
alimentaires durant la<br />
mue pour aider la peau, le pelage<br />
et diminuer la perte de poils. Il y en<br />
a plusieurs sur le marché je vous<br />
présente donc deux excellents produits<br />
québécois. Premièrement, le<br />
Supplément de Chanvre, Chanvre<br />
Vert. C’est le seul complément<br />
Oméga qui contient le parfait<br />
ratio Oméga 3-6 pour la peau<br />
et le pelage. La quantité de<br />
liquide à donner est minime et<br />
les résultats grandioses! Même<br />
les intolérances alimentaires<br />
sont diminuées avec ce produit!<br />
Ensuite, il y a les comprimés<br />
Santé et Beauté de Zanimo.<br />
C’est un complément vitamines<br />
et minéraux avec prébiotiques<br />
qui agit sur la santé globale de l’animal et qui<br />
rend le pelage superbe! Dix jours et vous verrez<br />
les résultats!<br />
Enfin, il est certain que brosser son chien est<br />
bien mais le laver fait aussi partie du lot quand<br />
on parle de chute de poils. Le Shampoing<br />
Activ’ Hair de Biogance<br />
se démarque en activant<br />
le processus de la mue et<br />
en favorisant la pousse des<br />
nouveaux poils. Des ingrédients<br />
clés tels que le cresson,<br />
la capucine et le petit houx<br />
jouent ce rôle. Ajouter à cela<br />
l’Après Shampoing Brillance<br />
de Biogance et le tour est<br />
joué. Votre animal aura un<br />
pelage sain et la chute de poils<br />
sera grandement diminuée!<br />
Pour tout autre astuce, nous ne sommes<br />
jamais loin! Venez nous voir en magasin ou<br />
écrivez-nous via info@animobouffe.com.<br />
SAINT-JEAN-CHRYSOSTOME • LÉVIS • VAL-BÉLAIR<br />
CHARLESBOURG • SAINT-ÉTIENNE-DE-LAUZON<br />
ANIMOBOUFFE.COM<br />
70 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
CONCOURS<br />
Tirage le<br />
14 DÉCEMBRE <strong>2017</strong><br />
COUREZ LA CHANCE<br />
DE GAGNER<br />
2 CARTES-CADEAUX<br />
D'UNE VALEUR DE 500$!<br />
UNE EXCELLENTE OCCASION<br />
POUR GÂTER VOS AMOURS À NOËL<br />
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SALON NATIONAL DES<br />
ANIMAUX DE COMPAGNIE<br />
Québec, 21 et 22 octobre l Centre de foires de Québec<br />
•Plus de 1000 animaux !<br />
•Compétition nationale en agilité<br />
•Championnat félin international<br />
•Chiens-plongeurs<br />
•Zone famille gratuite<br />
Pour tous les détails :<br />
www.snac.ca<br />
Suivez-nous :<br />
Fiers partenaires :
SPORTS<br />
GOLF INTÉRIEUR<br />
UNE PASSION À L’ANNÉE<br />
Le PEPS de l’Université Laval vient tout juste<br />
d’inaugurer une nouvelle salle de golf intérieur<br />
pour les étudiants-athlètes du Rouge et<br />
Or et les amateurs de golf de la région de Québec.<br />
Pour combler les mois impraticables d’automne et<br />
hiver du Québec, le Rouge et Or et la communauté<br />
de la ville de Québec se partageront cette nouvelle<br />
salle de plus de 5000 pi 2 , dix aires de frappe et un<br />
vert de pratique de 700 pi 2 . Six de ces aires seront<br />
ouvertes au public tous les jours entre 10h30 et<br />
13h30 au coût de 10$ pour les membres du PEPS<br />
et 16$ pour les non-membres, pour chaque réservation<br />
de 50 minutes.<br />
« Cette nouvelle salle de golf intérieur nous permet<br />
d’atteindre deux objectifs : améliorer encore<br />
plus notre offre déjà extraordinaire d’activités et<br />
d’équipements sportifs pour la collectivité régionale,<br />
et aider nos étudiants-athlètes à s’entraîner<br />
dans un environnement optimal qui n’a pas d’égal<br />
dans la province », explique le directeur du Service<br />
des activités sportives Christian Gagnon.<br />
Analyse informatique<br />
Les étudiants-athlètes et inscrits aux cours de<br />
golf du PEPS auront accès à l’équipement d’analyse<br />
à la fine pointe de la technologie. Notamment,<br />
une plateforme SAM PuttLab pour l’analyse des<br />
coups sur le vert et deux écrans géants de 3 x 4<br />
mètres pour observer la trajectoire de la balle. De<br />
plus, un système d’analyse du transfert de poids<br />
et impulsion lors du mouvement ainsi qu’un système<br />
d’analyse de la vitesse, trajectoire de la balle,<br />
angle du bâton et de la balle seront disponibles.<br />
La salle de golf intérieur est ouverte au public dès<br />
aujourd’hui. Pour plus de détails concernant la réservation<br />
des aires de frappe, visitez le site Web<br />
du PEPS : peps.ulaval.ca<br />
Crédit photo : PEPS<br />
73
Le HEros<br />
Du mois<br />
4 ACTIVITÉS<br />
À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI<br />
À QUÉBEC !<br />
Retrouvez l’intégralité du calendrier sur<br />
quoifaireaquebec.com<br />
1<br />
PHOTO: SEPAQ<br />
2<br />
FÉLIX LÉONARD<br />
SURNOM DE JEU :<br />
Deep Pool<br />
3<br />
NOMBRE DE POINTS :<br />
8500<br />
QUEL ÉTAIT TON SECRET? :<br />
Éliminer tout le monde<br />
TA CIBLE PRÉFÉRÉE :<br />
Loyd. Pourquoi ? Car il était plus fort<br />
QUEL EST TON CONSEIL POUR<br />
LES AUTRES JOUEURS ? :<br />
Regarder autour de soi<br />
VIENS RELEVER LE DÉFI !<br />
ÇA POURRAÎT ÊTRE TOI<br />
LE HÉROS DU MOIS !<br />
4<br />
Sainte-Foy : 2333, rue Galvani - 418 614-3334<br />
Vanier : 155, rue Fortin - 418 527-0707<br />
www.defilaser.ca
7 OCTOBRE<br />
1La nuit des sorcières<br />
L'Aquarium du Québec tiendra une activité<br />
halloweenesque! La visite de l'Aquarium<br />
se fera aux flambeaux et se déroulera autant à<br />
l'intérieur qu'à l'extérieur. À travers les décors<br />
aménagés pour l'expérience et sur un parcours<br />
défini, des personnages « en chair et en os »<br />
déambuleront afin de surprendre les visiteurs<br />
et leur jouer des tours. sepaq.com<br />
7 OCTOBRE<br />
2Cours la VAG<br />
Le Club de course du Cégep Garneau est<br />
une branche importante de l'entreprise-école<br />
Vie Active Garneau. Il a comme<br />
but de promouvoir un mode de vie sain et actif<br />
au sein du Cégep et de la communauté extérieure.<br />
Les fonds amassés lors de l'évènement<br />
iront directement aux entreprises-écoles du<br />
Cégep Garneau afin de soutenir le club dans<br />
l'atteinte de ses objectifs. www.evensi.ca<br />
21 OCTOBRE<br />
3Total Zombie<br />
Sur un parcours de 5 km vous aurez à<br />
échapper à de nombreux zombies. Le tout<br />
se déroulera de jour et de soir (à la nuit tombée).<br />
L’événement aura lieu au Village Vacances<br />
Valcartier dans un cadre exceptionnel où les<br />
décors permettront de créer des ambiances<br />
uniques et terrifiantes avec 130 000 WATTS de<br />
sons et d'éclairages. totalzombie.ca<br />
JACQUES LACASSE<br />
ARTISTE PEINTRE FERVENT ADEPTE<br />
DE LANGLOIS OPTICIEN<br />
porte des lunettes de chez Langlois opticien.<br />
22 OCTOBRE<br />
4Courir aux abris<br />
Cette course est organisée par l'organisme<br />
communautaire l'Archipel<br />
d'Entraide et plusieurs bénévoles. Elle a pour<br />
objectif de sensibiliser la population au phénomène<br />
de l'itinérance. Les participants seront<br />
invités lors de l'événement à donner un produit<br />
d'hygiène (brosse à dents, dentifrice, serviette,<br />
etc.) Les fonds amassés seront octroyés à un<br />
programme de réinsertion au logement afin<br />
d'aider directement des gens dans le besoin.<br />
monsaintroch.com<br />
Lunettes solaires<br />
Verres de contact<br />
Lunettes<br />
Examen de la vue par un optométriste<br />
337, rue St-Joseph Est<br />
418.529.9351<br />
langloisopticien.com
AUTO<br />
applications mobiles gratuites<br />
pour conducteurs avertis<br />
7Rends tes déplacements en voiture plus<br />
efficace grâce à ces applications. Go !<br />
de voir la distance entre les deux voitures et le chemin<br />
à prendre pour se rendre sur le lieu du véhicule<br />
en panne. Pour chaque survoltage, le dépanneur reçoit<br />
20 $.<br />
Cynthia Labonté<br />
Chroniqueuse/Blogueuse<br />
auto@quebecscope.com<br />
Boostmi<br />
Cette application mobile offre un service<br />
d’assistance routière sur demande<br />
entre citoyens. Boostmi propose d’entrer<br />
en relation avec le dépanneur volontaire<br />
le plus proche afin d’obtenir un<br />
survoltage. La carte interactive permet<br />
Felo<br />
Felo est une plateforme<br />
de covoiturage<br />
interurbain au<br />
Québec. Elle permet<br />
de voyager partout,<br />
à faibles coûts, en<br />
te connectant à une<br />
personne qui fait le<br />
même trajet que toi.<br />
L’application possède<br />
un système de<br />
messagerie intégrée,<br />
ce qui te permet de<br />
conserver ta vie privée<br />
; pas besoin de<br />
fournir ton numéro<br />
de téléphone ou<br />
de communiquer<br />
via Facebook. Il est<br />
également possible<br />
de personnaliser ton<br />
trajet en mentionnant, par exemple, que tu dois arrêter<br />
quelque part pour manger ou que tu seras accompagné<br />
de ton animal domestique.<br />
76 Québec Scope Magazine - octobre <strong>2017</strong>
AUTO<br />
Constat amiable<br />
Constat amiable est une application offerte<br />
par le Groupement des assureurs<br />
automobiles (GAA). Elle permet de rapporter<br />
un accident à n’importe quel assureur<br />
automobile au Québec. Constat<br />
amiable peut être utilisé à la suite d’un<br />
accrochage impliquant jusqu’à trois<br />
véhicules et n’ayant fait aucun blessé.<br />
Tes renseignements, les données de<br />
ton permis de conduire, une photo de<br />
ton véhicule et bien plus encore se retrouvent<br />
dans ton profil. Au final, Constat<br />
amiable permet de transmettre une copie<br />
du constat aux conducteurs impliqués<br />
ainsi qu’à leur assureur respectif.<br />
My-Start<br />
Utilise My-Start pour contrôler à distance<br />
quelques fonctionnalités de ton<br />
bolide à l’aide de ton cellulaire. L’application<br />
permet de démarrer/arrêter la<br />
voiture, de verrouiller/déverrouiller les<br />
portières et d’ouvrir le coffre. Le véhicule<br />
doit, bien entendu, être muni d’un<br />
démarreur à distance compatible.<br />
Turo<br />
Turo est une plateforme de location de voiture entre<br />
particuliers. Elle permet le louer la voiture que tu<br />
veux, quand tu le veux, et ce, partout au Canada et<br />
aux États-Unis. Que ce soit pour un pick-up afin d’effectuer<br />
de gros travaux, une décapotable pour une fin<br />
de semaine entre amis ou une Westfalia pour un long<br />
voyage sur la route, tu trouveras le véhicule parfait, à<br />
une fraction du prix d’une location commerciale. Turo,<br />
c’est le Airbnb de la voiture !<br />
ChargeMap<br />
Pourquoi? Pour trouver, au<br />
Canada et aux États-Unis,<br />
une borne de chargement<br />
pour ta voiture électrique.<br />
Localise rapidement une<br />
borne, vois si elle est disponible<br />
et obtiens un itinéraire<br />
détaillé pour t'y<br />
rendre.<br />
Mode Conduite<br />
La plateforme propose divers<br />
widgets de navigation tels que des<br />
compteurs numériques, de l’information<br />
sur le trafic, une boussole,<br />
un odomètre, la météo, etc. Ces derniers<br />
peuvent fonctionner en mode<br />
normal ou en mode ATH (affichage<br />
tête haute). En utilisant ce dernier, ton<br />
écran de cellulaire sera alors projeté<br />
sur ton pare-brise afin que tu puisses<br />
garder les yeux sur la route en tout temps. L'application<br />
valide également ta conduite en se basant sur la<br />
vitesse, les accélérations, les freinages et les virages.<br />
Finalement, elle te fournit ta consommation d’essence<br />
ainsi que les coûts reliés à tes déplacements.<br />
Bonne route!<br />
77
81<br />
88<br />
Centre Vidéotron<br />
82<br />
89<br />
Av. Lavigerie
Rue Antonio Barrette<br />
Mégacentre<br />
Duplessis<br />
DEPUIS BIENTÔT 15 ANS<br />
Saint-Anselme<br />
87<br />
86<br />
42<br />
13<br />
62<br />
54<br />
10<br />
Jacques-Parizeau<br />
88<br />
76<br />
71<br />
5<br />
4<br />
13<br />
8<br />
Promenade Samuel-De Champlain
Côte de la potasse<br />
63<br />
Rue des Vaisseaux du Roi<br />
54<br />
Rue des<br />
Soeurs de la Charité<br />
60<br />
74<br />
14<br />
6<br />
De L'Hôtel-Dieu<br />
85<br />
36<br />
13<br />
9<br />
Musée<br />
des plaines<br />
d’Abraham<br />
80<br />
53 18<br />
83<br />
Parc Cavalier<br />
du Moulin<br />
2<br />
65<br />
15<br />
12<br />
11<br />
58<br />
84<br />
63<br />
3<br />
La Promenade des Gouverneurs<br />
1 Basilique Notre-Dame-de-Québec<br />
2 Cathédrale anglicane<br />
3 Église Notre-Dame-des-Victoires<br />
4 Jardin Jeanne-D’Arc<br />
5 Hôtel du Parlement<br />
6 Parc-de-l’Artillerie<br />
7 Musée du Fort<br />
8 Plaines d’Abraham<br />
9 Musée de la civilisation<br />
10 Observatoire de la Capitale<br />
11 Place d’Armes<br />
12 Rue du Trésor<br />
13 Séminaire de Québec<br />
14 Théâtre Capitole<br />
15 Terrasse Dufferin<br />
16 Musée national des beaux-arts du Québec
PROCHAINE ÉDITION<br />
La saison froide est entamée et les activités se<br />
multiplient à Québec ! Dans notre prochain<br />
numéro, découvrez les meilleures idées de<br />
sorties musicales, culturelles et culinaires à essayer à<br />
tout prix! Également, une édition spéciale sur les produits<br />
de beauté à adopter en vue du froid de l’hiver.<br />
ÉDITEURS • PUBLISHERS<br />
Steve Joncas, Raymond Boisvert<br />
CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE<br />
William Racine - william@lantidote.com<br />
Dominic Arsenault - dominic@lantidote.com<br />
Philippe Jacques - philippe@lantidote.com<br />
Pierre-Etienne Jobin - pe@lantidote.com<br />
Valérie-Emmanuelle Vachon - valerie@lantidote.com<br />
Éric Dorion - eric@lantidote.com<br />
RÉDACTRICE EN CHEF<br />
Katia Curadeau - katia@lantidote.com<br />
ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ<br />
Chantale Roy - chantale@lantidote.com<br />
Isabelle Charel - isabelle@lantidote.com<br />
CORRECTION<br />
Andrée Boisvert - andree@lantidote.com<br />
COLLABORATEURS<br />
Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com<br />
Léa Messier F. - leamessier@gmail.com<br />
Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com<br />
Nicolas Lacroix - nico@gillesparent.com<br />
Julien Pellerin Picard - julienpellerinpicard@me.com<br />
IMPRESSION<br />
Solisco<br />
DISTRIBUTION<br />
Serge Monico<br />
PHOTOS/VIDÉOS<br />
Caroline Grégoire, Martin Otis,<br />
Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan,<br />
Alexis Bourdages-Chabot, Katia Curadeau,<br />
Sébastien Durocher<br />
DÉPÔT LÉGAL<br />
Bibliothèque du Québec et du Canada<br />
ISSN-1206-575<br />
WWW.QUEBECSCOPE.COM<br />
VOL. XXI - NUMÉRO 6<br />
octobre / october <strong>2017</strong><br />
Date de tombée du prochain numéro:<br />
octobre <strong>2017</strong><br />
Le magazine Québec Scope n’est pas responsable des<br />
erreurs qui peuvent se glisser dans la diffusion des informations<br />
des différents calendriers. Nous vous invitons<br />
cependant à vérifier les informations transmises et à nous<br />
faire part de toute erreur ou omission éventuelle afin<br />
qu’un correctif puisse rapidement y être apporté. Il est à<br />
noter que Québec Scope se réserve le droit de ne pas<br />
publier l’information transmise si elle ne convient pas à son<br />
mandat ou si l’espace est insuffisant. Merci de votre compréhension.<br />
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VOYAGESNSH.COM<br />
DIM 15 H LUN 10 H 30 MAR 10 H 30 MER 19 H JEU 13 H<br />
BRÉSIL 15 oct. 17 16 oct. 17 17 oct. 17 18 oct. 17 19 oct. 17<br />
NOUVELLE-ZÉLANDE SUD 29 oct. 17 30 oct. 17 31 oct. 17 1 er nov. 17 2 nov. 17<br />
VIETNAM 26 nov. 17 27 nov. 17 28 nov. 17 29 nov. 17 30 nov. 17<br />
PÉROU 11 févr. 18 12 févr. 18 13 févr. 18 14 févr. 18 15 févr. 18
PARTY DU 31<br />
DÉCEMBRE <strong>2017</strong><br />
RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT<br />
SAINTE-FOY 418 877-0123<br />
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LAC-BEAUPORT 418 841-2224<br />
APPRÉCIEZ DE MANIÈRE RESPONSABLE. Doit avoir l’âge légal de consommer de l’alcool. ®/MD Archibald inc.
APPRÉCIEZ DE MANIÈRE RESPONSABLE. Doit avoir l’âge légal de consommer de l’alcool. ®/MD Archibald inc.
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