Caviar House & Prunier Catalogue 2018

CAVIAR HOUSE FINEST CAVIAR
OSCIETRA
Depuis 1950, Caviar House s’est spécialisé dans ce trésor de la mer.
Pendant toutes ces années, nous avons eu le privilège de sélectionner,
classer et emballer les meilleurs caviars au monde. Il nous est
arrivé, quelque fois, de découvrir des caviars avec des couleurs, des
consistances et des tailles de grains exceptionelles. Durant toutes
ces années, c’est devenu une mission pour Caviar House de
Boîte sous vide Royal Black
Ce caviar est issu d’un jeune Osciètre, il est de par sa couleur le plus
foncé de la sélection Caviar House. Son grain est relativemant gros
et son goût exceptionnellement riche rappelle le caviar Beluga.
sélectionner les meilleurs caviars de par le monde. De nos jours, à
travers le monde, nous créons une sélection des meilleurs caviars
élevés dans les meilleures fermes d’élevage du monde, et travaillant
selon nos procédés et notre strict cahier des charges.
CAVIAR HOUSE FINEST CAVIAR OSCIETRA
Boîte Prix Prix de base
30 g CHF 129.00 CHF 4’300.00 / kg
50 g CHF 215.00 CHF 4’300.00 / kg
125 g CHF 537.50 CHF 4’300.00 / kg
250 g CHF 1’075.00 CHF 4’300.00 / kg
Boîte sous vide Oscietra
Cette sélection de caviar est issue d’un esturgeon Osciètre d’âge
moyen et a un grain ferme et plein. Sa couleur varie du brun foncé
au brun clair et son goût subtil rappelle la noisette.
Boîte Prix Prix de base
30 g CHF 129.00 CHF 4’300.00 / kg
50 g CHF 215.00 CHF 4’300.00 / kg
125 g CHF 537.50 CHF 4’300.00 / kg
250 g CHF 1’075.00 CHF 4’300.00 / kg
Boîte sous vide Imperial
Ce caviar, le plus rare car issu d’un Osciètre mature, a un grain
brilliant couleur or. Sa consistance est ferme, l’Impérial a un goût
somptueux et une saveur incomparable.
Boîte Prix Prix de base
30 g CHF 228.00 CHF 7’600.00 / kg
50 g CHF 380.00 CHF 7’600.00 / kg
125 g CHF 950.00 CHF 7’600.00 / kg
250 g CHF 1’900.00 CHF 7’600.00 / kg
Fish & Chips
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DLC boîte sous-vide : 3 mois à partir de la date de production.
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