You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
place aux
2
Fajitas
1 poivron rouge
1 poivron vert
Soyez méticuleux dans
la découpe des petits
dés de légumes
1 oignon rouge
50 g de quinoa cuit
Quelques feuilles de persil
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe d’origan
Sel et poivre
Un peu de piment (optionnel)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 tortillas
LE SAVIEZ-VOUS ?
Vous pouvez ajouter de la sauce
guacamole avant de rouler
vos tortillas. Optez, si vous le
pouvez, pour un mélange de
quinoa blanc et rouge. Pensez à
proposer des huiles aromatiques
à base de basilic, d’ail ou de
truffe. C’est un vrai délice !
× Lavez et coupez les poivrons en lanières, puis émincez l’oignon rouge.
× Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les légumes.
× Faites-les revenir quelques minutes seulement pour qu’ils gardent leur
croquant. Assaisonnez de sel, poivre, paprika et piment.
× Disposez les légumes cuits sur vos tortillas, puis ajoutez le quinoa et
le persil frais.
× Roulez les tortillas. C’est prêt !
20
MIN
DE
PRÉPARATION
15
MIN
DE CUISSON
www.santeplus.ma I 91
Change language