Panorama de presse quotidien du 05 10 22

Une petite révolution, donc, pour cette maison emblématique de la Champagne, souvent citée
comme l’une des plus prestigieuses, notamment à l’étranger. Il était logique qu’elle s’ouvre, à
son tour, sur le monde.
Une charte verte pour 2029
Alors que l’ensemble de la profession est engagé dans une transformation de son modèle, les
grandes maisons rivalisent d’annonces pour présenter un modèle plus vert que vert. Bollinger
également, en dévoilant « huit engagements pour 2029 », avec, en ligne de mire, la
certification B Corp, un label reconnu à l’international et considéré comme l’un des plus
complets en matière de RSE. Parmi ses objectifs : passer à 30 % la surface de biodiversité,
remplacer 100 % des intrants pétrochimiques par des produits biosourcés, réduire le poids des
bouteilles de 7 %, réduire les émissions de gaz à effet de serre de 40 %, réduire la
consommation d’eau et la production de déchets de 10 %, supprimer le fret aérien en 2025 ou
encore accompagner ses livreurs de raisins vers la certification viticulture durable en
Champagne.