Panorama de presse quotidien du 24 01 23

Presse écrite
FRA
Famille du média : Médias professionnels
Edition : 20 janvier 2023 P.20-21
Périodicité : Hebdomadaire
Journalistes : -
Audience : 31939
Nombre de mots : 2556
Sujet du média :
Agroalimentaire-Agriculture
p. 1/5
Vignoble
français
Trop-plein de vin dans le Sud
La France semble actuellement coupée en deux. Des vignobles, comme en Champagne ou en Bourgogne, profitent d’une belle récolte, de ventes
dynamiques, tirées par l’export. En Alsace, les ventes de vins tranquilles résistent et les crémants performent, Plus au sud, le temps est à l’orage.
Bordeaux va mal, plombé par son repli en Chine, la crise Covid, l’inflation. La déconsommation des vins rouges pousse la filière à réclamer des aides
à l’arrachage pour 15000 ha. Une crise qui paraît s’étendre à d’autres bassins de production. En vallée du Rhône aussi, le syndicat des vignerons
réclame des aides à la distillation et à l’arrachage pour notamment replanter en blancs. Mêmes turbulences dans le Languedoc-Roussillon.
Avant d’être une affaire de géogra
phie, la crise conjoncturelle que
à 12 mois. Conséquence, les prix
restent bas. «Beaucoup de viticul
mesures sont réclamées par le
syndicat général des vignerons des
traverse actuellement le secteur
viticole français s'inscrit dans une
teurs bordelais travaillent à perte,
faute de ventes suffisantes à des
Côtes-Du-Rhône, qui pointe des
difficultés à la fois conjoncturelles
histoire de couleurs, un peu plus
niveaux rémunérateurs. On est au
(inflation, crise Covid, guerre en
ancienne. «Depuis des années,
dessous de 1000 euros le tonneau
Ukraine) et structurelles (baisse de
les vins rouges subissent une
déconsommation, qui s'est accélé
quand il faudrait 1200 euros. »
La profession réclame un arrachage
consommation en rouges). II s'agit
de redimensionner le vignoble et
rée», constate Jérôme Bauer, pré
aidé sur «au moins 10 000 ha»
réduire les stocks, via l'arrachage
sident de la Cnaoc (confédération
de rouges, correspondant à plus de
définitif et la distillation. Le syndi
des AOC viticoles). Leur chute est
15% de la zone des appellations
cat a aussi déposé une demande
spectaculaire: -32% en dix ans,
bordeaux, côtes-de-bordeaux et
de replantation différée, dans l’op
daprès une étude Kantar publiée le
médoc.
tique de restructurer le vignoble en
17 novembre par RTL.
S'y ajoutent, pour toutes les cou
En vallée du Rhône, les blancs
faveur des blancs. « On a perdu des
consommateurs, la demande est
leurs, «une conjoncture défavo
suscitent
l’espoir
plus volatile, plus diverse, explique
rable, liée à la crise Covid» et son
Dans le bassin sud-est (vallée du
le président Denis Guthmuller. Cela
cortège d’inflation, de pénuries de
Rhône et Provence), tel que défini
appelle des adaptations. »
matières sèches (bouteilles, car
par Agreste, les rendements sont
En Provence, le rosé traverse aussi
tons, etc.). Des hausses de coûts
supérieurs à la moyenne quinquen
une mauvaise passe. «Il reste des
qui peuvent renchérir le produit,
nale, sauf dans le Vaucluse, « le plus
stocks invendus», explique Mla
au risque de perdre des consom
affecté par la sécheresse», daprès
den Grumic directeur du syndicat
mateurs. Le Copa-Cogeca (orga
était souvent au rendez-vous, des
Daprès le CIVB (interprofession),
le ministère. La récolte est affichée
des Vins IGP Vaucluse, évoquant
nisations et coopératives agricoles
bassins de production semblent
les sorties de propriété reculent de
à +10% sur un an. Concernant les
des anciens contrats annulés par
de l'UE) a dailteurs fait part de son
économiquement moins bien lotis
5 à 10% par rapport à 2020-2021,
vins AOC de la vallée du Rhône, la
manque de bouteilles et bag-in-box
« inquiétude » sur les ventes, le vin
que d’autres. «Tout le Sud est en
«déjà pas terrible». «On enchaîne
production reste « dans la moyenne
à cause du Covid, et aujourd'hui un
n’étant « pas un produit de première
difficulté», estime Bernard Farges,
les mauvaises années: 2019, le
basse», selon Inter Rhône (interpro
marché «calme». Les IGP Vaucluse
nécessité ».
président du CNIV (interprofes
ralentissement vers la Chine, les
fession). Un peu plus de 2,5 Mhl sont
et Méditerranée veulent distiller
Les volumes s'écoulent donc plus
sion). Tour d'horizon des principaux
taxes Trump; 2020 et 2021, la pan
commercialisés, la tendance étant
100000 hl de rosé du millésime
difficilement qu'avant. D'autant que
vignobles.
démie; 2022, le marché chinois
« légèrement à la baisse » (-3 %) ces
2020.
la quantité était globalement supé
qui baisse encore, la guerre en
derniers mois, plombée par le vrac
rieure à la moyenne cette année,
Bordeaux: un marché atone
Ukraine », souligne le vice-président
(-5%) alors que les volumes condi
Dans le Languedoc-Roussillon,
avec 45,4 Mhl (+6 % par rapport
Le Bordelais connaît à nouveau une
Bernard Farges. En trois ans, les
tionnés progressent: «Cela montre
« 15 % des vins à adapter »
à 2017-2021), daprès Agreste, le
petite récolte, chiffrée par Agreste
ventes de bordeaux à destination de
une structuration de la filière»,
Le Languedoc-Roussillon connaît
service statistique du ministère de
à 4,5 Mhl (-5% par rapport à 2017
la Chine ont été divisées par deux,
considère le président Philippe Pel
une production en hausse, à 13,2 Mhl
lAgriculture. Et même si la qualité
2021). Et les ventes sont en berne.
soit quelque 300 000 hl, daprès
laton.
(+15 % comparés à 2017-2021),
lui.
Des divergences apparaissent aussi
daprès Agreste. «Vu les stocks très
Les effets du ralentissement écono
selon la couleur des vins, En blancs,
bas, la disponibilité est normale par
Mesures de restructuration des vignobles:
mique sont amplifiés par la politique
les quantités vendues grimpent
rapport à la moyenne sur cinq ans »,
pas de consensus européen
zéro Covid des autorités de Pékin.
Sur marchés européens, français,
les
de 10% par rapport à 2020-2021.
Les rouges sont -4%, avec à des
indique Ludovic Roux, président des
Vignerons coopérateurs d’Occitanie.
Faute de consensus du fait de situations très différentes d'un État
les difficultés saccumulent égale
appellations régionales en baisse
Les sorties de chai orientées à la
membre à l'autre et d'une région à l’autre, aucune demande pour
ment. Les foires aux vins dautomne
(-5% en côtes-du-rhône, -18% en
baisse s’affichent à 10,6 Mhl, contre
activer des mesures de restructuration des vignobles dans l’UE
confirment de mauvais chiffres dans
costières-de-nîmes) quand les crus
11,5 Mhl fin 2019, avant le Covid et
(dans le cadre du règlement OCM unique de la Pac) n'est réellement
l’Hexagone, avec un chiffre d affaires
progressent (+11 % en saint-joseph,
les taxes Trump. « II s'agit de retrou
portée à Bruxelles. Pour que la Commission européenne envisage
du bordeaux à -2,3 % par rapport à
+10% en lirac), signe d’une «pre
ver les parts de marché perdues,
d’activer des outils de ce type, il faudrait qu'un nombre conséquent
l'édition 2021. En cause, l’impact de
miumisation». Les rosés, à -8%,
considère le vigneron. C’est faisable:
d’États membres le lui demande. Et encore, dans le contexte actuel
l’inflation et une déconsommation
montrent un plafonnement, daprès
des possibilités s’ouvrent à l'export. »
de crise, il y a peu de chance que la priorité soit accordée à ces dis
de vin rouge qui se poursuit. « Ce qui
Philippe Pellaton. Enfin, les ten
La région dispose d’une offre bien
positifs. Le groupe de travail Vin du Copa-Cogeca estime lui-même
diffère par rapport aux précédentes
dances s'opposent entre, d’un côté,
adaptée à la demande, selon lui.
que des mesures d’arrachage ne sont pas nécessaires aujourd’hui. II
crises, c'est qu’à l'époque, on ven
les crus qui progressent (+4 %) et, de
Mais sur le plan conjoncturel, les
plaide plutôt pour des dispositifs d’accompagnement visant à faire
dait du vin. Aujourd'hui, le rythme
l’autre, les appellations régionales
difficultés s’enchaînent, entre des
face à i'envolée des coûts de production sur les engrais, bouteilles,
de commercialisation est beaucoup
«plus en difficulté, étant sur une
tensions sur le verre, le transport
bouchons, cartons... Au plus fort de la pandémie de Covid-19, l’idée
trop faible», considère Bernard
consommation
courante».
maritime, l’inflation. «Nos coûts
faisait son chemin, mais depuis, les restaurants ont rouvert et les
Farges. En 20 ans, Bordeaux a perdu
Pour ajuster l'offre, Inter Rhône
augmentent de 20% à la bouteille
exportations ont repris. Un dispositif d’aide à la distillation de crise
2Mhl de mise en marché (voir gra
a voté la création d’une mise en
de vin, souligne-t-il. On ne peut pas
a été mis en place en 2021 par la Commission européenne et pro
phique). Les stocks d'appellations
réserve interprofessionnelle (20%
le répercuter au consommateur. »
tongé d’un an.
régionales sont évalués à 18 mois
de la récolte 2022), destinée aux
Pour passer le cap, la profession
de ventes, contre un objectif de 11
côtes-du-rhône rouges. D'autres
réclame des mesures de régulation.
232569 VIGNERONS - CISION 8769344600506
Tous droits de reproduction et de représentation réservés au titulaire de droits de propriété intellectuelle
L'accès aux articles et le partage sont strictement limités aux utilisateurs autorisés.