Panorama de presse quotidien du 24 01 23

Trop-plein de vin dans le Sud
Edition : 20 janvier 2023 P.20-21
p. 3/5
Un groupe de travail planche sur
une «boîte à outils », comprenant
arrachage temporaire, distillation
ciblée, stockage privé. «15% des
vins sont à adapter, estime Ludovic
Roux. Cela peut être de faire du
rouge autrement, de basculer vers
le rosé, darracher pour mettre du
blanc. »
Le bourgogne
voit
un retournement de marché
En Bourgogne et Beaujolais, ta vendange
est estimée par Agreste à
+61% sur un an et à +16% par rapport
à 2017-2021. Après avoir récolté
moins de 1 Mhl en 2021, la Bour
gogne progresse de 75% à 1,75 Mhl
(+23% / 2017-2021), d'après l'interprofession
bourguignonne.
Longtemps épargnés par la
déconsommation des vins,
les bourgognes subissent un
Dans le Languedoc-Roussillon, «15% des vins sont
à adapter, estime Ludovic Roux. Cela peut être de
faire du rouge autrement, de basculer vers le rosé,
darracher pour mettre du blanc ». . Réussir
«retournement» de marché, selon
le BIVB, qui l’explique par des prix
en hausse avec de « petites quantités
disponibles». «On constate un
début de décrochage sur certains
marchés», en grande distribution
et à l’export, considérait à la rentrée
le président délégué Laurent Delaunay.
Les bourgognes voient leurs
ventes en grande distribution chuter
de -25,7% en volume, et de -16,5%
en valeur sur neuf mois en 2022 par
rapport à 2021.
Explication : les consommateurs
sont «préoccupés par leur pouvoir
dachat. confrontés à l’inflation. Ça
se traduit dans leur comportement
dachat de nos vins», analyse-t-il.
À l’export, les ventes baissent aussi
de -10,2% en volume, mais augmentent
de +12,6% en valeur sur
les huit premiers mois de l’année:
une hausse continue des prix est à
l’œuvre, avec une inflation « préoccupante»
notamment sur les bouteilles,
cartons, étiquettes, en proie
à des manques de disponibilité. Ce
«ralentissement» des volumes
exportés, qui intervient après trois
années records, est lié à la faible
récolte 2021.
Quant au Beaujolais, la production
est inférieure de 20 % à la moyenne
quinquennale, indique Agreste.
Dans la foulée, les volumes commercialisés
accompagnent cette
baisse de production. Avec -18%,
les sorties de propriétés font de
même. Cette baisse n’est pas uniforme,
puisque les quantités auprès
du négoce sont à -28% quand la
vente directe est à +5%, soutenue
par les appellations communales et
les blancs. Les prix affichent +60 %
sur la récolte 2021, conséquence
en premier lieu du manque de disponibilités,
mais aussi d’un effort de
valorisation, analyse lïnterprofession
Inter Beaujolais.
Bonne dynamique en Val
de Loire
En Val de Loire, quelques pluies
fin août ont réduit les pertes de
rendement attendues. Agreste
indique une production inférieure
de 3% à la moyenne quiquennale
2017-2021, les chardonnays apparaissant
comme les plus touchés
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